КРОВЯНКА\КАК ГОТОВИЛА МОЯ БАБУШКА
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Деревенская жизнь в Беларуси. Канал обо всём.
Простые и вкусные рецепты, домашние животные,инкубация и разведение гусей и разной птицы, шитьё, здоровье,покупки с алиэкспресс,строительство дома своими руками и многое другое. Я буду рада поделиться своими знаниями с Вами, подписывайтесь на мой канал:)
Канал моего сына: / @mr.antonyn
Канал моей дочки: / @daryafox7834
Канал о рыбалке для мужчин и не только.. / @twistertv.7565
#Деревенскаяжизнь #НаташаКасьяник #Беларусь #Село #разведениегусей #фермер # жизньвдеревне
Ещё БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ruclips.net/p/PLrKfDtggs9BUg1sv0_Tt_Dy2-EiWodFnn
спасибо.понял.посмотрю
Когд нашла канал оторваться не могу.Каждую минуту свободную смотрю видео.Вспоминаю детство своё в Белорусси,своих маму и бабушек.Всему меня они научили.Колбасу домашнюю делать,паляндвицу,кровянку и все продукты из молока,даже сыр.Когда было своё хозяйство,всё делала.Кровянку делала с молоком и немножко картошки тертой добавляла,а в остальном все так.Что- то взгрустнулось.
Наталья !!! У тебя все идет в дело , ничего не пропадает , чудесная хозяюшка !!!!!!!!
Ти кто?
нравятся все ваши видео .смотрю вас очень давно .все очень нравится . вы супер мама жена и хозяйка
Моя бабушка и тети ВСЕГДА готовили кровянку ВКУСНО очень я очень люблю.
Дякую, я вперше роблю сам кров'янку все ясно і доступно . Клас дякую)
Привет Наташа! Какая ты молодец все делаешь как раньше. Дай бог тебе здоровья!!!
Наташенька какая же ты замечательная хозяйка! Была бы вся молодёжь такая.....
спасибо большое
Наталочка, ты просто чудесная хозяюшка, но добавь домашнего молочка и яичек домашних, это неповторимый вкус.
Спасибо Вам Наташа, детство вспомнила моя бабушка тоже кровянку готовила вкуснатищяяя 🤗с Наступающим Вас!!!❤❤❤
Кровянка смотрится аппетитно-наверно очень вкусно. Ты умничка.
какааая косичка...ух белорусочка, Наташ, конечно же помню тоже кровянку бабушкину. она даже делала с картошкой. Весь вкус кровянушки заключается именно если сделана она с толстой кишки свинки. От её вот и идёт тот особый аромат. Я сейчас покупаю на рынке у бабушки одной. Это просто деликотес. Лайк тебе что отправила хоть не намножко но в детство, подписался и желаю процветания твоему каналу.
спасибо, рада новым хорошим людям :)
Мы делали с манкой, привет из Забайкальского края
У нас,в Украине,лично мои пра-пра добавлявляли не выжарки,а сало,ливер,чеснок,молоко,яйца,соль,перец. Сам фарш делают реже,чем у вас. У каждого свой рецепт,свои вкусы и традиции.
ПО РУССКИ НА УКРАИНЕ, ПОЕХАТЬ НА РОССИЮ, НА УРАЛ В СИБИРЬ. НА УКРАІНСКІЙ МОВІ ПИШЕТСЯ ПОЇХАТИ В УКРАИНУ. ЭТОМУ УЧИЛИ ЕЩЁ ПИ СССР. В 1989 ГОДУ ЗАКОНЬЧИЛ ШКОЛУ С УКРАИНСКИМ УКЛОНОМ. И КА НЕ СТРАНО Я ПРОЖИВАЮ В ДОНБАССЕ. УЧИТЕ ЯЗЫКИ ПРАВИЛЬНО........
Еще из шкварок можно делать картофельную колбасу там они тоже вкусно будут
Звучит рецепт довольно гадко, но как же это вкусно!!!! Особенно когда парудневная кровянка поджареная на сковородке... мммммм, объедение!
Выглядит очень красиво и аппетитно👍. Я кровянку ни когда не пробовала.
ЗАМОРАЖИВАТЬ ПЕЧЕНУЮ КРОВЯНКУ НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНО,ОНА ТЕРЯЕТ ВКУС. СТАНОВИТСЯ РАССЫПЧАТОЙ И ВОДЯНИСТОЙ ОДНОВРЕМЕННО. И ЕЩЕ СОВЕТ--НУЖНО НАМНОГО БОЛЬШЕ КЛАСТЬ САЛА ,МОЖНО ЧАСТЬ ПОРЕЗАТЬ МЕЛКО ,А ОСТАЛЬНОЕ ПЕРЕКРУТИТЬ .КОЛБАСКА ТОГДА ОЧЕНЬ МЯГКАЯ И ВКУСНАЯ(ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА) УКРАИНА
бабушка не весь внутренний жир с кишек снимала и она была обалденная, с хрустящей корочкой
@@natasha_kasyanik Наташа ,спасибо за ответ,каждый делает по своему,и у всех вкусная,соглашусь с Вами. Просто хотелось рассказать ,как делают в Украине (Сумщина) и лично я .Успехов Вам и здоровья
Наташенька.слов нет.как всегда прекрасна !! ну про вкуснятину что твои волшебные ручки готовят.-это шедевр. -сердечно поздравляем с наступающим Новым годом !!! Счастья .Здоровья .Удачи в ваш дом !!!!!
Спасибо большое и вам всего хорошего в новом году :)
Укажите время жарки и надо её показывать иначе лопнет
@@natasha_kasyanikсколько по времени в духовке ей быть? И при какой температуре?
Наталья, спасибо, что потратили время, сделали видео, поделились. Ваш рецепт хорош. Но это дело вкуса, соотношение гречки и крови. Я люблю гречки меньше, крови больше. Гусинные выжарки, какая прелесть! Я на обычных шкварках делаю. Но были бы гусиные, то сделала б на них тоже :)
А на дикарей не обращайте внимания. Кто не умеет тушку разделать и приготовить кровянку, всегда найдет повод обругать тех, кто умеет ещё и библией прикрыть свою убогость и рукожопость.
Неженки и ко., никому не интересно ваше мнение, не интересно, что у вас в деревнях НЕ едят, и НЕ готовят и ваши интимные отношен я с богом, оставьте при себе. Если вам так страшно, идите парьте репу дальше, кушайте её и снимайте свое видео. Нам до вас дело нет, так и нечего нас жизни и кухне учить.
Наташ провари кровь и все смешай и через мясорубку быстро и удобно раньше сырой наливала кровью долго и одной не удобно .хочешь попробуй
АППЕТИТНАЯ КРОВЯНОЧКА......МОЛОДЕЦ НАТАША.
Спасибо :)
Еще можно перекрутитьчерез мясорубку легкого кусочек тоже вкусно и чеснок
Спасибо 🙏👍 за видио,в детстве моя мама тоже делала кровяную колбасу, очень вкусная
Первый раз услышала о кровянистых с рисом. Интересно.
умничка!!!!!!!совет я тоже делаю с гречки попробуй,кровь,чеснок,сало приварить,кубиками,на 3литра крови идет 1 литр молока,но отвариваешь патроха .это легкие и сердце .можно мелко резать можно на рубленную сетку перекрутить!чеснока нужно много 300грамм попробуй!!!!!!!!!пальчики оближешь а молоко надо обязательно оно смягчает и более нежная масса получается!
еще молоко смешать с яйцами -5шт,а сало обжарить с мукой охладить исмешать кровью
Не все люблят с чесноком...
Блин как вкусно, очень люблю шкварки, кровянку, приеду в гости😉
Лью молоко, вбиваю 5 яиц, приправы, много лука жарю со шкварками, вот это настоящая вкуснотень. ..
С молоком даже не пробовала :(
рецепт яичницы
На 3л крові 1л молока і 5 яєць тоді ковбаса більш ніжніша.
@@КардашКардаш-ц6е добрый день. Напишите, пожалуйста, весь рецепт. Бабушка делала, вкуснота) помню было молоко, яйца, кровь, гречка, сало перекручивали, а что ещё, не помню ( и колбасу отваривали сначала, а потом обжаривали. Ищу хоть приблизительно тот рецепт) почему-то во многих рецептах молоко и яйца не добавляют. Раньше бабушки были, мы рецепты не додумались записывать, а сейчас спрашивать не у кого.
как ты вкусно рассказываешь)))))
Эх не ту женщину я в жены взял)) Наташа- умница , супер хозяюшка! Делай побольше таких видео ! У меня вопрос и заказ на видео. Вопрос- из чего получаются шкварки? Что нужно жарить? И если можешь сделай пожалуйста видео как делать домашнюю колбасу от начала и до конца. И ещё вопрос.- а в каких пропорциях уксуса соды и соли вымачивать кишки и как часто менять раствор? Спасибо за видео и за ответы заранее!!
шкварки выжарки из внутреннего жира, того, что на толстых кишках крепится. Тут про домашнюю колбасу ruclips.net/video/YZ-QTuYWrRI/видео.html
кишки замачиваю и обрабатываю всё лью и сыплю приблизительно, чем чаще полоскать, тем быстрее они станут беленькими и уйдёт запах.
Наташа Касьяник Деревенская жизнь в Беларуси. Спасибо вам большое, а то я в америке живу и не у кого спросить и научиться, а в детстве бабушка постоянно делала домашнюю колбаску и кровянку, как замечательно что есть вы и что вы делаете такие интересные и познавательные видео! Ещё раз огромное спасибо 😊
рада помочь :)
@@TruAmericachannel в америке кровь только на фермах покупаю. кишки один раз подвезло купить в валмарте. но сейчас они исчезли там. теперь тоже на фермах. Отъежаю за 20 км от Линчберга (Вирджиния) и у меня и кровь и чрева и шкурки от сала) как на родине зато побывал
Привет
А с гусинной крови не пробовали? Когда режите гусей кровь собираете? Я знаю из уток собираю и жарят с печенкой , вкусно получаеться
Только свиную.
Я раньше всегда делала с гусинной,это сказка,это песня!!
Я с Украины, сама никогда не делала кровянку, а у бабушки было вкусно как она делала была малая не интересовалась. Братик живет в селе,когда режут хрюшку то делают кровянку без молока и гречки но много сала шкурок от сала, чеснок получается обалденная нам-ням
Какая красота.🤩🤩🤤🤤
Лайк. Отлично кровянка!
Наташа,снимите пожалуйста видео как вы делаете и закатываете выжарки ( шкварки ).
ruclips.net/video/Y11NidxnoR4/видео.html
Можно кишку одевать не полностью,если она широкая,внизу завязать, наливвать через широкуюю воронку.
Смесь густовата. И наполнять лучше через обрезанную пластиковую бутылку
Аааааааа колбасочка 💖надо тоже Так приготовить ☀️
Такая вкуснятина получилась, не разу не ела, но думаю что вкусно. У нас такое не готовят, кишки уж очень муторно чистить. Как-то пробовала, всё изорвала.
Спасибо :)
Просто Вы нечасто это делаете,а может вообще не делали)) я кишочки замачиваю на сутки в воде с хорогей горстью соды.потом начинаю чистить ночтем легко а выворачиваю так кончик выворачиваю и заполняю проточной водой из крана она под тяжестью воды из крана заполняется и выворачивается.опыт))) а вообще на канале Галина Кухня(отличный канал)есть вилео колбасы домашней,там она говорит,что сейчас кишки продаются в магазине(ашан)
суровый кот 🐱
выглядит аппетитно😋
Наташа, спасибо за видео! Как раз вовремя в субботу забили свинку и очередь дошла уже до кровянки. Я делаю по другому. Тоже супер. Но к сожалению не знала, что Нада трубочку и кишку смазывать маслом. Спасибо за подсказку. Молодец хозяюшка!!!
Условия в толстые кишки, то просто столовой ложкой накладывают, в тонкие пальцемпханая колбаса делается. У меня просто толстые закончились, поэтому на тонких показала.
А Я ГОТОВЛЮ ...... САЛО ПОДЧЕРЕВИНА......СНЯВ ШКУРКУ.....ПЛЮС МОЛОКО......И НЕ ЛУК.......А ЧЕСНОК.......
nice video~ thank you for sharing!
Спасибо,моя мама в начале кашу и т д..наполняла, потом заливала кровью.
Обьеденье 👍😁
Наташенька,ответьте пожалуйста!Вы добавляете "сырую"кровь?А мне соседка сказала,что нужно ее сначала варить(кровь).Как правильно?И сколько варить кровь по времени?
у меня кровь сырая, никогда не варила, если боитесь, что не пропечется, то закиньте в кровь горячий рис, сразу с кастрюли, он немного её свернёт.
@@natasha_kasyanik спасибо большое за ответ!!!😘😘
Здравствуйте. Скажите пожалуйста вы кровь замораживаете в морозилке и сколько можно её там хранить? Спасибо.
в бутылки пластиковые и в морозилку, год точно хранится может
💯👍
люблю такую колбасу.
Кровь разбиваем с молоком, нежная получается.
Чеснок и яйца не добавляю- грубо . Специфичная. На любителя.
Доброго дня. Хочу приготовить такую колбасу. Никогда раньше не готовила. Скажите а духовку на сколько градусов ставить?
180
Хозяюшка)
Спасибо
Я думала,что из мяса делают
Колбаса гречневая с добавлением крови.
Я тоже раньше готовила кровянку,а девочки ваши едят?
Даша, ест, чтобы не обидеть :), Маша смотрит как на дикорей :) я, сын и муж любим :)
Так это вышла гречневая калбаса а не кровяная. Основной ингридиент должна быть кровь
Мая мама дабовляла ещё тёртую картошку
А где сама бабушка сейчас?
уже умерла :(
Спокойной
От куда вы узнали как готовила моя бабушка ;)
:)
Ни разу,не пробовала,на Урале такое не делают,субпродукты едят,кровь нет
Скажите пожалуйста, по этому рецепту сколько выходит кг кровянки?
точно сказать не могу, я на глаз делаю, ещё смотря какой густоты кровь и как запечь, можно не пересушивать, тогда она будет более сочная, кто боится, что сырая, то обжаривается на жире кружочками, можно сильнее запечь, тогда она будет более тёмная, ну и в весе потеряет.
Я думала гречки всегда было много)
Помню в мешочках была , на чердаке, ели очень редко, мне картошка больше нравится :)
К сожалению не всегда , диабетикам по талонам или по карточке продавали , а я её так любила , особенно в брикетиках , теперь гречки полно , но не всегда вкусная !
При какой температуре и сколько времени запекать? Слишком много говорите
180, зависит от толщины кишек, проткните, если сок идёт прозрачный, то готова, если розовый, то ещё сырая
А сколько по времени в духовке лержать?
я смотрю по цвету, когда потемнела и при проколе вытекает прозрачный сок, готова
Я вообще то не придирчивый человек..... Но, если вы ведете канал .потрудитесь выглядеть..... и кухонную утварь держите в чистоте Наталья посмотрела на вашу сковородку , сковорода не "ХОЗЯЙКИ",...руки волосатые, если не делаете апелляцию . то одевайте кофточку с длинным рукавом. Это не прилично. Простите это мое мнение. Я тоже живу в Белоруссии..
Я живу в Беларуси, а не в Белоруссии, вы что не знаете название своей страны. И это мой канал и я могу снимать, что хочу. Не прилично, это переходить на внешность, если вы бреете руки, это не значит, что все их должны брить или прятать под кофту, если вам это не нравится. Сковородка жарит 15 лет и чистится болгаркой по мере загрязнения, она в подмётки не годится сковородками с антипригарным покрытием.
Ой 😁, тебя Петросян укусил, что шутки за 300 пошли? Руки волосатые он увидел 😂🤣. Депиляцию ему надо на руках! Сидишь бритый весь и сковородки чистишь днями?😁
А где брать кровь или чем её заменить?
на рынке или я ещё кровянку магазинную брала раньше у нас в кольцах продается, как ливерная, её распускала в сковороде и добавляла крупу, лук и шкварки, тоже вкусно
Мда уж,печалька
Думаю можно эту кашу на крови так есть или сделать из нее колбасу.
если на сковороде поджарить, очень вкусно
Морозиловка
Super
Гуманитарный рецепт.
На украине добавляют сердце лёгкие почки
У меня это всё идёт в сальтисон и вся голова =)
на где живете?
Не все.
это ещё называют ковбык. пхается в желудок. Черниговская обл)
Спасибо за видео Наталья!
Корейцы считают ее почему то корейской колбасой и называется она сундя
А где купить кровь?
на рынке где мясо продают спросите
Сковородку можно было и помыть.
так лучше тепловая энергия передаётся продуктам
Чеснока не хватает
Где найти жену такую? )
:)
В деревне.
Очень много болтовни не нужной, рецепт и все ну показать как то но что делала ваша бабушка и как и что там в холодильнике было не было. До рецепта не досмотрела,,,... 👎
это хорошо, значит он вам не нужен
Наталья надо писать рецепт.
Всё на глаз, я показала сам процесс и состав, пропорции может быть разные, да и ингредиенты можно менять, главное не делать сильно жидкую и туго не набивать.
Посмотреть интересно, мы такое и в глаза не видели никогда. Немного страшно про кровь... У нас никогда кровь животного никуда не применяется. Ну это ваши традиции. Для нас это жуть.
Тут ещё не так страшно =) я видела рецепт в интернете, кровь жарят и делают вареники =)
@@natasha_kasyanik у меня нервы слабые (((
У нас её даже в магазинах продают, но там она похожа больше на ливерку с кровью, кстати можно её тсмешать с рисом и выжарками, тоже будет вкусно.
@@natasha_kasyanik у нас кровянку никогда не продавали , для меня это вообще что-то незнакомое. Ну я только в кино это слышала. Ливерную колбасу в советские времена продавали, сейчас тоже продают, родители для интереса брали ее , невкусно говорят.
Я знаю в Азербайджане яйца баранов готовят и их едят только мужчины. И это для меня тоже непонятно.
У каждого народа свои традиции...
У нас ливерку есть разная, есть как один желатин, а есть паштетная, она с добавлением печени, можно мазать как паштет.
Сколько по времени запекать?
Надо смотреть, зависит от толщины и духовки, когда цвет шкуры станет темным, можно проколоть и посмотреть, если сок прозрачный вытекает, то готова.
На Украине делают еще с макаронами (рожками) и ливер дрбавляют .
более 2 минут болтовни перед готовкой это долго
ТОТ, кто нас создал, с любовью позаботился о нас, дал нам обильно пищи. Единственное что ЗАПРЕТИЛ - это употреблять в пищу КРОВЬ. Прочитайте, пожалуйста,в БИБЛИИ ( Бытие 9:4; Левит 17:14; Деяния апостолов 15: 20, 28,29 ) это очень серьезно!
@@natasha_kasyanik Наташенька, сразу после Потопа, Бог разрешил Ною и его семье есть мясо,но предупредил, не с кровью ( Бытие 9: 4). Позже, когда образовался еврейский народ, Бог дал Закон о крови для израильтян. ( Левит 17:14 ) также это касалось и пришельцев, т.е. неизраильтян. Позже, уже в первом веке, это повеление дано было христианам, что касается сегодня и нас. ( Деяния 15: 20, 28,29)
Ну не ешь!Зачем умничать!Здесь показывают рецепт для тех кто кровянку любит и ест.
Наташа, ничего личного, но это пипец. Кишки, кровь, выжарки. 21 век на дворе. Вы это едите? 🤮🤮🤮
Да, очень вкусно. У нас и в магазине её продают, правда она как ливерка.
Ну не всем же есть гмо и пальмовое масло.
Всё детство ела такую колбасу... сейчас стали сами держать свиней,будем готовить обязательно...
Это самая полезная и вкусная колбаса. Повышает гемоглобин.
Только я тоже молоко добавляю и чеснок обязательно.
Ерунда
лук не золотистый.
Задолбала, кишкИ!, а не кИшки, по мозгам бьёт
когда кишки бьют по мозгам, это конечно задолбает :(
Колбаса будет сухая!!! Ето плохой рецепт!!!!!!
хорошая, в толстых кишках конечно жирнее.
наташа если вы православная то блюда из крови нам нельзя употреблять
В УКРАИНЕ а не НА УКРАИНЕ
На Окраине
что у тебя со сковородой??? КАК!!!!!!! Как из этого есть? меня сейчас стошнит.
Да, я вижу :) уже вырвало.
Какая фифа,такая сковорода самая проверенная,а на чистой ты выходит ничего не готовишь
Буду рад если вас ещё и пропоносит.....