5 Amazing meat recipes
HTML-код
- Опубликовано: 21 фев 2022
- Сегодня я готовлю мясо, 5 беспроигрышных вариантов, которые подойдут на любой праздник.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мясо в солевом панцире
Говядина - 1,2 кг
Соль - 1,2 кг
Белок - 3 шт
Перец
Розмарин
Лавровый лист - 3 шт
Клюква - 300 г
Мед - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Перец красный
Коньяк - 70 мл
2. Стейки
Стейки говядины - 2 шт
Соль
Перец
Оливковое масло
Сливочное масло - 20 г.
Чеснок - 2 зубчика
3. Баранина в винном маринаде
Баранина - 2 кг.
Соль - 2 ч.л.
Перец
Чабер - 1 ч.л.
Сушеные копченые груши - 5 шт.
Чеснок - 1 головка
Красное сухое вино - 500 мл
Гранатовый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
4. Свинина запеченная
Свиная корейка - 1,7 кг.
Маринад:
Вода - 3 л.
Соль - 3 ст.л.
Лавровый лист - 5-10 шт.
Кардамон - 1 ч.л.
Смесь из специй:
Чеснок - 3 зубчика
Пажитник - 1 ч.л.
Горчица - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
5. Рулетики из свинины
Свиная корейка - 800 гр.
Сырокопченый бекон - 200 гр.
Маринованные огурцы - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
для соуса:
Томатная паста - 100 гр.
Вода - 100 гр.
Петрушка - 10 гр.
Стебель сельдерея -2 шт.
Дорогие друзья, подписывайтесь на мой канал на других платформах, давайте не терять друг друга!
Ссылка на мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5df0cd759ca51200ad1f40a2
Ссылка на мой канал RuTube: rutube.ru/channel/24136619/
Для меня этот канал - успокоительное лекарство! .. я просто отдыхаю от всего! Спасибо! Очень люблю Ваши.заморозки и сервировку столов! Все просто и по делу!
Этот канал что-то невероятное! Столько фантазии, такое все необычное! Так уверенно и просто! Ничего лишнего, столько важного! Один вопрос: ОТКУДА???
Вы большая молодец, столько замечательных рецептов, просто загляденье 🔥 однозначно лайк 👍
Вот это умница! Одно удовольствие смотреть, а готовить и есть - ещё лучшее удовольствие! Браво!
Ура, Риточка появилась! Спасибо за новые рецепты приготовления. Многое готовлю из Вашей копилки знаний - вкусно! Удивило мясо на соли.
Добрый день, рецепте свинины вы написали кардамон, в видео говорите кориандр. Я положила кардамон и это было великолепно! Очень неожиданная специя для мяса, но этот тонкий аромат оценили все гости. Спасибо обромное!!!
Как мне повезло, что нашла ваш канал❤ спасибо! Я теперь спокойна - все ваши рецепты мне по вкусу, так что есть чем удивлять и радовать семью😊
Большое спасибо за чёткое и правильное изложение : приятная и лаконичная речь ,идеальный порядок и последовательность во всем, прекрасные рецепты из доступных продуктов и повседневные и праздничные! праздничные :
Задрот)))
Огромное спасибо Вам за ваши рецепты. С нетерпением жду ваши рецепты Много уже использовала у себя на кухни Процветания вашему каналу а вам здоровья и новых рецептов
Мясоедение - бич современного общества.
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее.
Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
Риточка, я очень ждала ваш выпуск. Спасибо за рецепты💯😘💞🥰🌾💐👍❣🌞
Как же повезло Вашей семье, такая хозяюшка в доме!🤩 Большая Вам благодарность за то, что делитесь своими кулинарными шедеврами и опытом!🌺🌺🌺🌺🌺
Рецепты и правда удивляют👌
Вы такая умница! Столько рецептов,вкусных и простых,что важно!Благодарю Вас!
Миленькая наша волшебница огромное Вам спасибо за интересные вкусные необычные рецепты
Мясо на соли я никогда не делала... Надо будет попробовать Очень неожиданно и интересно!!! Благодарю Вас!!!
Рецепты огонь! Все очень понравились, обязательно приготовлю, спасибо за такие классные подборки рецептов
Очень интересно, Спасибо огромное за идеи❤❤❤❤❤!
Какая же Вы молодец!! Настоящая хозяйка!Как же повезло Вашему мужу!!Здоровья и благополучия Вам!!
Спасибо большое за МК
Супер!👍🏻 обязательно приготовлю!
Вы такая умничка, спасибо огромное.
Потрясающие рецепты. Спасибо.
Прекрасные необычные рецепты! Спасибо!
Мир вам Благодарю
Большое спасибо за рецепты у вас
Рита всё отлично получается ждём новых идей
Спасибо! Обязательно приготовлю что-нибудь к празднику.
Спасибо что вы делитесь с нами
Спасибо Вам за рецепты с мясом.
Рита , какая же вы умничка 👍 не перестаю вами удивляться) так много перепробовала ваших рецептов и все в 10 ! Даже нет слов как вкусно все ! Спасибо огромное что делитесь с нами , здоровья вам и вашей семье 💋💋💋
Спасибо вам большое за ваш труд!!!
Спасибо.Великолепно!
Благодарю за замечательные рецепты, буду готовить👍👍👍
Всё рецепты отличные, спасибо👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Хочу попробовать всё 👍спасибо
Ура! появился классный звук! Благодарю! Шикарные рецепты)
Огромное спасибо за рецепты! Много подмечаю для себя нового
Отлично выполнено друг спасибо большое за информацию.
Спасибо за рецепты!!! Вы научили жарить меня вкусные котлеты
Спасибо большое за рецептики💐как всегда всё на высоте. Вы умничка Риточка.
Спасибо большое 👍👍👍
Рецепты обалдеть, просто бомба. Спасибо большое 👍👍👍
Только вчера подумала о новых рецептах от вас. Как всегда вкусно, красиво и оригинально ! Риточка спасибо большое!!!
Готовила по вашим рецептам ,😋😋😋 всем очень понравилось.Одна проблема, так красиво как у вас не получается ☹️
Вы волшебница 🌹💓
Благодарю за новые рецепты! Пажитник открыла для себя давно в виде уцхо-сунели: представляет собой только высушенные семена и стручки пажитника голубого. А к баранине всегда добавляю сушеный барбарис и можжевельник)))
Спасибо за рецепты. Очень красивые и вкусные. 👍🥰
Волшебница!!! Вы создаете деликатесы из обычных продуктов. Буду готовить все, спасибо за толковое и детальное видео
Мне очень нравятся ваши рецепты👍
Спасибо большое.Процветания каналу.
Спасибо за такой канал. Хотелось бы почаще встречаться. Очень вкусные и красиво поданы рецепты. Спасибо, спасибо и большое спасибо.
Огромное вам спасибо за вашчудесныи т
Руб
Я буду свинину готовить по вашему рецепту на Новый год спасибо удачи вам
Какая шикарная страница ❤️приятно удивлена 🌸
Умница
Это КАНАЛ-УНИКАЛЬНЫЙ , ШЕДЕВРИАЛЬНЫЙ ❤ПРОСТО СУПЕР КАНАЛ!
Ура! Новый влог! Спасибо😘
Привет из Сибири !!! Риточка, ура, новые рецептики от вас.Мясо в рассоле по вашему я уже делала, очень вкусно.
Мы в соли запекали форель. Тоже очень вкусно!
Спасибо
Совсем недавно нашла вас на просторах ютуба. И сегодня приготовила по вашему рецепту свинину. Просто супер.и дальше буду готовить по вашим рецептам. Все ясно понятно,без лишней воды.
Wow, looks so juicy and tasty!😋🍖
Это вкусно ВСЕГДА! Я тоже использую пажитник (шамбалу) в приготовлении свинины и солении сала. Лайк!
Огромная ВАМ благодарность.... Не люблю готовить , поэтому всегда делаю полуфабрикаты. Пожалуйста, сделайте видео на готовые блюда для заморозки 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Как всегда, молодец!
Тоже, буженину ночь выдерживаю в рассоле, но чесноком не смазываю, а нашпиговываю, а смазываю аджикой и сванской солью, и запекаю сначала в рукаве, а затем в без.
Все очень-очень здоровски! Спасибо огромное,смотрю как киношку, муж смеется, говорит что Вы наш член семьи.Чесное слово ваши рецепты суперские!!!
Спасибо ))
Вот еду домой,в автобусе,в Братиславе,с работы, и от вашего мяса слюни по пальто))))
Класс👍👍👍
Вы гениальны !
Посмотрела Ваше видео и уже наелась! Хотя с утра только яичница была. И сытая до сих пор. Ваше видео очень сытные, аппетитные и вкусные. 👍
Да,...как мало надо некоторым людям😂
Я мясо приготовлю в фалгу 😊и такой сочный мягкий пальцы оближешь ❤
Ого! Думала, в соли можно только рыбу готовить. Как раз на днях Вас вспоминала: наделала заготовок из курицы по видео про заморозку. Получилось быстрее и проще, чем казалось и теперь у меня стратегический запас вкуснятины в морозилке, а концентрированный бульон это просто спасение: не знаю, как я раньше без него обходилась. Спасибо огромное за этот канал!
Расскажите как использовать этот бульон? 😃
@@user-lf4dh5dg4u из костей с 12кг курицы получилось 2л бульона: разлила по контейнерам и в морозилку. Достаю при необходимости и отправляю в кастрюлю с водой 1:5. Маленькие контейнеры (как в видео) = 1 порция бульона/добавка в соус на 4 порции.
Хозяюшка
Больше всего нравится, что действительно все рецепты очень простые, точнее из тех продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Очень здорово! Огромная Вам благодарность за ваш труд, видео и конкретику! 💋💋💋
Огонь 🔥
Насладилась в очередной раз просмотром. Великолепно! Подкупила говядина в соляном скафандре. Приготовлю обязательно. Подаренный на Валентинов день коньяк ждёт своего участия в приготовлении блюда)). Спасибо Вам!
Всё вкусно
Рита Добрый вечер! Очень классные идеи приготовления мяса! Так необычно , оригинально и просто , и по новому для меня! Здорово! Спасибо большое! Подскажите пожалуйста а для рецепта мяса , где говядина готовиться в "панцире" из соли - подойдет крупная пищевая либо крупная йодированная соль?
Спасибо большое за рецепты! А можно заказать простенькие и не очень видеорецпты про хлеб? 🤗
Риточка профессионалка, а у меня солевой панцирь полопался в духовке, как результат мясо пересушено… перетерла в фарш и начинила пирожки.
Очень вкусно! А можно вместо баранины использывать индейку?
Здравствуйте! Всё замечательно, лучше чем в ресторане накрываете. Если не секрет где покупали посуду,соусницы, подсвечники?
Здравствуйте, тёзка! Классные рецепты! Подскажите, пожалуйста, свинину порционные кусочки в духовке как вкусно приготовить? Ананасы и помидоры дети не едят? 🤔
Ура! Очень ждала новый выпуск! Рита, спасибо огромное! Я делаю из каждого выпуска что-нибудь обязательно 🌺
🔆Если знаете вкусный рецепт пельменей, поделитесь, пожалуйста 🔆
Спасибо за простые рецепты а в Яндексе дзен вы есть
Добрый день. Расскажите пожалуйста побольше о пожитнике. Я живу в Германии и не знаю что это за приправа. Используются семена или листья? И как выглядит? Спасибо за ранее
Рита, небольшой совет-просьба: когда упоминаете термометр для мяса, говорите сразу, пожалуйста, какая должна быть температура у готового куска
С термометром идёт инструкция к каждому виду мяса
@@lidiawolkow2203 далеко не с каждым, конечно
👍👍👍
Добрый день! В каких соцсетях вас можно будет смотреть?!🤗
Рита, добрый день.А к 8 марта будет что то интересное?
Добрый вечер. Не сочтите за труд напишите температуру баранины внутри большого куска при готовности блюда
Очень вкусно все выглядит! 👍👍Привет от RealFood! Загляните к нам на ароматный мясной пирог без теста!🔥
Рита,а чем можно заменить пажитник?У нас его не продают.
У вас есть книга с этими рецептами, советами или сайт ... ????? Я печатаю все ваши советы по заморозке 🤭🤭🤭
А какой пажитник вы используете голубой или сенной?
В рецепте #4 в описании под видео Вы пишете, что в маринад добавляете кардамон, а на самом деле кориандр. Исправьте, пожалуйста. Потому что я делала закуп в магазине, ориентируясь на список продуктов под видео. В итоге и в маринад добавила купленный кардамон.
Здравствуйте
А место коньяка что можно добавить ?
Вместо свинины(буженина) .можно использывать говядину?
Спасибо вам за рецепты и видео! Не хочется потерять подписку на ваш канал. Везде пишут, что отключение ютуб и Инстаграм дело нескольких дней. Есть ли у вас ещё аккаунты на других ресурсах?❤️
Людмила, я разместила публикацию во вкладке «Сообщество» со ссылкой на мой канал в Яндекс.Дзен, там уже загружены и все старые выпуски, и новые тоже будут появляться там же.
@@etovkusno Спасибо! Уже увидела и подписалась!🌻🌻🌻
@@little_oldlady2859 поделитесь, пож-та, ссылкой, т.к. я не вижу во вкладке Сообщество никакой ссылки.