麻婆トマト豆腐～Tomato mapo～

普通の麻婆より甘い
Sweeter than normal mapo
#cookingathome #トマト料理 #tomato
材料
• にんにく　2かけ
• しょうが　1かけ
• 長ネギ　1/4
• ごま油　大さじ2
• 豚ひき肉　200g
【調味料】
• 味の素　8ふり
• 酒　大さじ1
• 豆板醬　大さじ2
• 甜麵醬　大さじ1
• オイスターソース　小さじ1
• 鶏がらスープの素　小さじ1
• トマト（小）　2個
• 水 100ml
• 木綿豆腐（小）　2個
• 水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ2）
• ラー油　適量
1. にんにく・しょうが・長ネギをみじん切りにする
2. にんにくとしょうがをごま油で加熱、香りが出てきたら豚ひき肉・長ネギも入れる
3. 【調味料】を入れる
4. トマトを食べやすい大きさにカットして、鍋に入れる
5. 水を入れる、沸騰してきたら豆腐をカットして入れる
6. 一旦火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れる
再度加熱しぐつぐつしてきたら盛り付け、ラー油等のトッピングをお好みで