麻婆トマト豆腐~Tomato mapo~
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 普通の麻婆より甘い
Sweeter than normal mapo
#cookingathome #トマト料理 #tomato
材料
• にんにく 2かけ
• しょうが 1かけ
• 長ネギ 1/4
• ごま油 大さじ2
• 豚ひき肉 200g
【調味料】
• 味の素 8ふり
• 酒 大さじ1
• 豆板醬 大さじ2
• 甜麵醬 大さじ1
• オイスターソース 小さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1
• トマト(小) 2個
• 水 100ml
• 木綿豆腐(小) 2個
• 水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2)
• ラー油 適量
1. にんにく・しょうが・長ネギをみじん切りにする
2. にんにくとしょうがをごま油で加熱、香りが出てきたら豚ひき肉・長ネギも入れる
3. 【調味料】を入れる
4. トマトを食べやすい大きさにカットして、鍋に入れる
5. 水を入れる、沸騰してきたら豆腐をカットして入れる
6. 一旦火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら入れる
再度加熱しぐつぐつしてきたら盛り付け、ラー油等のトッピングをお好みで