Mapo Tomato
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- 旬のトマトをたっぷり使って作る、ごはんが進むおかずです。豚こま肉を刻んで使うことで食べ応えが出ますが、ひき肉を使っても。トマトの酸味がさわやかで、麻婆なすにも負けないおいしさです。
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/ @user-lc9qb9ul7l
◆材料（2～3人分）
トマト 2～3個（300g）
豚こま肉 200g
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
にんにく（みじん切り） 1片分
しょうが（みじん切り） 1片分
A しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
ごま油 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 2本分
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単
これ美味しい！！！ひき肉で作りました。色んな野菜いれてもいけそう！！夏ずっとこれでいい！！
トマトをここまで美味しくできるとは流石🍅
米だけじゃなく麺も良いなぁ🤤🍜
夏らしいおかずレシピ。嬉しいです。美味しそう。生で食べるのも、飽きてくるので、早速作ります。
デカイ場合は潰れないようにトマト🍅を切れば良いわけ😂値段が高い場合はミニでもいいのですか？🤔❓️❣️
うまそー😋
材料あるので、早速作ってみます‼️
おー、ンマそう😮
麻辣が好きなので、自分的にはここに一味と花椒で味変もありな気がした。
あとね😋パスタにのせたい🍝
簡単で材料も手に入りやすくて最高です😄
ありがとうございます😄
作ってみました
まず結構塩っぱかったです。醤油大さじ2は多い気がします。お酒のおつまみ用の味つけなのかな
そして他の方も言われていますが、「麻婆」の味ではないです。頭で麻婆を想像して食べると感想は「違うなぁ」となります。豆板醤と甜麺醤を少し加えて麻婆っぽくなりました。
栗原さんはレシピ全般塩気が強いのかな？他のも作ってみたいと思います。
豆板醤が入っていないのに麻婆って言っていいんですか?
美味しそうで作るんですが麻婆なのかな？
素人としてはプロの人にこれが麻婆と言われると中華風炒めとかはみんな麻婆になる気がしちゃいます😅