Fiz hoje, a massa fica muito leve, boa para trabalhar. Ficou muito perfumado e gostoso. Obrigada chef. Estou me recuperando de uma depressão e fazer seus pães tem me ajudado bastante. Sendo feliz fazendopães.
Boa recuperação. Fazer pães está me deixando ansioso (rsss), contando os dias pra chegar logo quinta para alimentar meu "CanUva" e fazer as delícias pra toda família. Os vizinhos estão adorando, não consigo fazer pouco rs!
É verdase, fiz também! A massa fica leve e muito fácil de trabalhar, e o sabor é maravilhoso!!! A minha sensação foi de Vitória pelo resultado!!! Chef Mancuzo explica maravilhosamente bem, sou muito grata!!!
chef vc e cara e cara chef saudade meu pai ja falecido adorava massa italiana era italiano mae dele foi pega a laço pra vir pra brasil parabens adoro seus ensinamentos tb abraço forte
Chef, seu canal é ótimo e gosto muito da sua didática. E a melhor coisa que vc fez, foi colocar o calculo do padeiro. Em %. Eu sempre trabalho assim. Parabéns pela iniciativa.
Fiz, ficou uma perfeição, o dia estava chuvoso e frio, eu com pressa...coloquei a água um pouquinho morna e deixei descansar dentro do forno (apagado), com a lâmpada ligada...cresceu normal, ficou fofinho...top! Obrigada chef
Gratidão Chef Mancuzo! Fiz essa delícia !!! Foi um sucesso!!! Usei 500 g de farinha para uma forma de 22 cm de diâmtro por 7 cm de altura! Coloquei 3 gramas de fermento instantâneo biológico seco e 150 de fermento natural. Mestre, sua didática e carinho são maravilhosos!!! Grande abraço!!!😊😋😙
Essa Receita é Incrívellllll.... A assertividade das receitas do Chef Mancuzo é algo impressionante, um perfeito Alquimista. Fiz a versão com banha de porco e é impensável comer sem ter uma garrafa de vinho pra acompanhar. Um sabor incrível, a gordura da linguiça calabresa e o parmesão incorporam na massa e dá um sabor marcante e um cheiro maravilhoso. Muito obrigado Chef por sua generosidade em compartilhar seus conhecimentos.
Opaaa !!! Que legal Cassius !!! otimo ler tudo isso... São as receitas que fazemos aqui na padaria... por este motivo, se seguir o processo, a chance de acertar é grande..... Vamos juntos !!! Abraços
Já fiz receita de tortano de outros canais, mas esse acabamento em rosca, ao invés de enrolar um dentro do outro, fica infinitamente melhor! Obrigada Chef, todas as suas receitas são nota 10 aqui em casa!
Que delicia Chef!!! Gosto muito de suas receitas, ainda mais que vc usa fermento natural, alias nos dá essa opção um ou outro, perfeito. Que Deus continue abençoando sua saúde e vida. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos. E.... vamos ser felizes fazendo Pão. Grd abr.
Chef obrigada pelas suas maravilhosas receitas !! Na fermentação longa usando apenas o levain , faço a modelagem final e levo para TF? Quantas horas ? Obrigada
Olá Chef muito bom dia. Gostaria de saber se você tem algum curso? Tenho assistido a todos seus vídeos e fazendo cada dia mais pães, mais estou com dificuldade quanto a fermentação natural pois onde moro e frio e não sei como controlar isso poderia me ajudar? Estou pensando em.montar uma pequena padaria artesanal pois já estou fazendo mais pães do que consigo consumir, os vizinhos e quem mais gosta disso. Parabéns. Pelos vídeos e fico no seu aguardo. Abs
Muito bom Chef, já fazia esse pão coma receita que aprendi de uma pizzaria lá de SP no Higienópolis... Agora tenho oportunidade de melhorar graças a você... Muito obrigado
Totalmente D+....veio para esse mundo terreno de espírito contrito com as melhores energias superiores...semeando a perder de vista, por toda parte! Paz e graça..meu muito obrigada, chef!✨💫
Acabei de fazer!!! Que pão M A R A V I L H O S O.... já comi quase a metade hahaha. Super crocante mas também muito macio, e além de tudo saborossímo. Fiz na versão vegana. Linguiça e queijo veganos . Novamente, muito feliz e realizada. com os seus ensinamentos e suas receitas divinas!
Chef, deixo mais uma vez meus agradecimentos pelas suas postagens. Depois de seguir o canal, deu tudo certo. Estou fazendo uma Focaccia no estilo coreano. Alta hidratação. A original era com trigo branco. Já estou fazendo com 50% integral. O sabor, faço com alho, com gorgonzola, com aliche, presunto de Parma etc. Quero dizer que adquiri a segurança com você. Meus mais sinceros agradecimentos. Minha família não está acreditando nos resultados. Fiquei mais importante huahuahua. Um grande abraço.
Opaaa !!! Que maravilha !!!! Assim vc faz o padeiro chorar !!! Kkkk que coisa boa !!! Vamos juntos pra cozinha !!!!!!!! Conte comigo sempre !! Grande abraço !! BeijosOutroTchau!!!
Fiz hoje, a massa fica muito leve, boa para trabalhar. Ficou muito perfumado e gostoso. Obrigada chef. Estou me recuperando de uma depressão e fazer seus pães tem me ajudado bastante. Sendo feliz fazendopães.
Ebaaaaaa !!! Que legal Adriene !!!!!!!!! Que noticia boa !!! Vamos ser felizes fazendo pão !!! Abraços !!!!!
Na torcida por vc. O pão tá me deixando menos ansioso. Estamos juntos.
Canal do Sal opaa !!! Fico feliz !! Conte comigo sempre !!! Abraços
Boa recuperação. Fazer pães está me deixando ansioso (rsss), contando os dias pra chegar logo quinta para alimentar meu "CanUva" e fazer as delícias pra toda família. Os vizinhos estão adorando, não consigo fazer pouco rs!
É verdase, fiz também! A massa fica leve e muito fácil de trabalhar, e o sabor é maravilhoso!!! A minha sensação foi de Vitória pelo resultado!!! Chef Mancuzo explica maravilhosamente bem, sou muito grata!!!
Nunca vi uma receita tão bem explicada e detalhada. Impressionante! Parabéns!!
Obrigado !!!!!! Valeuuuu Mesmo !!!
Cheffffff não acredito!!! 😍 Você fez!!!!!! Gratidão eterna!!! 👏👏👏👏
Olá Pat !!!! Viu só ???? Vamos juntos sempre !!!!! Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
@@ChefMancuzo !! Você não faz sem grutem???
Gente que pão, massa leve, uma delícia
Obaaa !! Que bom que gostou !!! Valeuuu
Que delícia de receita. salivando para degustar
Obaaaaaaa
Boa tarde Chef Mancuzo, estou assistindo sua aula do Pão Tortano, amando, vou fazer amanhã.
Obaaa L!! Faça sim !!!! valeuuu
chef vc e cara e cara chef saudade meu pai ja falecido adorava massa italiana era italiano mae dele foi pega a laço pra vir pra brasil parabens adoro seus ensinamentos tb abraço forte
kkkk Pega a laço foi otimo !!! kkk Que bom Aucenir !!! VAmos pra cozinha !!! Abraços !!!
Perfeito!!!
Babando aqui. 😄🤩
Juntos sempreeeeeee
Grande explicação! Que didática, onde só não entende, os que não amam fazer pão. Vamos ser felizes ,fazendo pão! ❤
Ebaaa !!! Valeu mesmo !!!
Hummm!
Valeu !!! Vamos juntos !!
JESUS, SENSACIONAL!!!!
PARABÉNSSS...
Valeuuuu Silvia !!! Grande abraço !!!
Eu gosto muito do pão tortano maravilhoso muito bom.
Obaaaaaa !!! Valeuuuuuu
Tô fazendo meu tortano pela 15 vez agora seguindo sua receita 👍🏼vou marcar você , agora o sabor terá que acreditar nos meus degustadores😋😋😋😋😋😋😋
Obaaaaaaaaaaaa
Amei esse pão
Valeu Rosana !!!!!!!!!!!!!!!!
Esse Nelore de ouro é muito top
VAleuuuuuuuuuuu !!! É muito legal aqui mesmo !!!! Abraçosss
Chef, seu canal é ótimo e gosto muito da sua didática. E a melhor coisa que vc fez, foi colocar o calculo do padeiro. Em %. Eu sempre trabalho assim.
Parabéns pela iniciativa.
Show Thiago !!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Fiz, ficou uma perfeição, o dia estava chuvoso e frio, eu com pressa...coloquei a água um pouquinho morna e deixei descansar dentro do forno (apagado), com a lâmpada ligada...cresceu normal, ficou fofinho...top! Obrigada chef
Obaa !!!! Que delícia Marcinha !! Valeuuuuuu
Gratidão Chef Mancuzo! Fiz essa delícia !!! Foi um sucesso!!! Usei 500 g de farinha para uma forma de 22 cm de diâmtro por 7 cm de altura! Coloquei 3 gramas de fermento instantâneo biológico seco e 150 de fermento natural. Mestre, sua didática e carinho são maravilhosos!!! Grande abraço!!!😊😋😙
uhuuuu !!! Parabens Tereza !!!!!!!! Juntos sempre !!!! Abraçossssss
Muito didático! Parabéns 👏👏👏
Opaaaa !! Valeu mesmo !!!!!!!!!!!!
Belissimo questo pane
Merci !!!!! Cela coûte !!! Allons en cuisine ensemble !!!
Essa Receita é Incrívellllll.... A assertividade das receitas do Chef Mancuzo é algo impressionante, um perfeito Alquimista. Fiz a versão com banha de porco e é impensável comer sem ter uma garrafa de vinho pra acompanhar. Um sabor incrível, a gordura da linguiça calabresa e o parmesão incorporam na massa e dá um sabor marcante e um cheiro maravilhoso. Muito obrigado Chef por sua generosidade em compartilhar seus conhecimentos.
Opaaa !!! Que legal Cassius !!! otimo ler tudo isso... São as receitas que fazemos aqui na padaria... por este motivo, se seguir o processo, a chance de acertar é grande..... Vamos juntos !!! Abraços
Quanto de banha você colocou? 30g?
Obrigada
Vou fazer. Não conhecia esse pão. Deu água na boca. Com certeza deve ficar delicioso! Obrigada por compartilhar seu conhecimento e DOM!
Faça sim... É uma delícia !!! Valeuuuuuuuu
Top como sempre! !!!!!!!!!!!!
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Amo suas receitas e seu modo de ensinar,obrigada
Obrigado Doris... Valeuuuu
Gostei muito da receita
Valeuuuuuuuuu
Querido chef, não canso de indicá-lo para as pessoas de quem gosto!! 😘😘
Obaaaa !!!! Vamos juntos Liz !!!! Abraçosssss
muito legal ,obrigada pela sua disponibilidade,!!!
Obaa !! Valeu Mariaaaaa
Confio na receita, e sempre acredito..kkk abraços.
Obaaaaaaaaaa !!!! Vamos juntossssssss
Parabens ..ficou bem legal
Que bom que gostou Carlos !!!!!!!!!! VAmos juntos !!!
Vou fazer esse pão. Lindo e delícia
Valeu !!!!!! Abraços !!!! Sucesso !!!
Já fiz receita de tortano de outros canais, mas esse acabamento em rosca, ao invés de enrolar um dentro do outro, fica infinitamente melhor! Obrigada Chef, todas as suas receitas são nota 10 aqui em casa!
Que delica Karen !!!!!! Parabéns !!!!!!!! Vamos juntos !!!! Abraçossssss
Irei fazer meu "Antonio" e seguir a risca essa receita.
Deus abençoe a todos.
Ebaaa !!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
incrivel!! gostei muito do video.parabens!!!
Valeuuuu Airton !!! Abraçossssssss !!!
Gostei da receita!!!!
Valeu Mario !!!!! Abraçossss
Boa tarde
Abraços
Deus o abençoe vc é maravilho
Valeu Mariaaaa !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Que delicia Chef!!! Gosto muito de suas receitas, ainda mais que vc usa fermento natural, alias nos dá essa opção um ou outro, perfeito. Que Deus continue abençoando sua saúde e vida. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos.
E.... vamos ser felizes fazendo Pão. Grd abr.
Obaaa !!!! Valeu Raquel..... Vamos juntos........ As receitas são democráticas mesmo.. kkkk Abraçossssss
Muito boa receita👏👏👏😋😋
Valeuuuuuuuu
Chef obrigada pelas suas maravilhosas receitas !! Na fermentação longa usando apenas o levain , faço a modelagem final e levo para TF? Quantas horas ? Obrigada
Gostei do seu modo de ensinar
Valeu Janete !!!!!! Abraços !!!! Sucesso !!!
Olá Chef muito bom dia.
Gostaria de saber se você tem algum curso? Tenho assistido a todos seus vídeos e fazendo cada dia mais pães, mais estou com dificuldade quanto a fermentação natural pois onde moro e frio e não sei como controlar isso poderia me ajudar? Estou pensando em.montar uma pequena padaria artesanal pois já estou fazendo mais pães do que consigo consumir, os vizinhos e quem mais gosta disso.
Parabéns. Pelos vídeos e fico no seu aguardo. Abs
Olá André.... Vamos juntos sim... Temos os cursos pela plataforma Hotmart... Aproveite !!! Valeuuu
Como uma mineira autentica, vou fazer com torresmo . Nem vejo a hora de experimentar.
Obaaaa !!! Faça sim !!!! Valeuuuuuuuu
Sensacional Chef...esse PÃO é muito saboroso. Aula nota 10
Opaa !!! Maravilha Dani !!!!! Abraçossss
Show de aula Chef .
Valeu !!! Abraços !!!! Sucesso !!!
Maravilha chef. 👏👏👏👏
Valeu Jorge !!!!!!!!!!
Chefe, o senhor é o melhor. Bjo outro e tchau👏👏👏
Obaa !!! Valeuuuu !!! Boa semana !! BeijosOutroTchau !!!
Mancuzo obrigada pela generosidade . Amooooooooo demais seus vídeos vc é o máximo cara . Muitas muitas bençãos na sua vida .
Amem !!!!!! Vamos juntos sempreeee !!! Abraçossssss
Concordo, muitas e muitas bênçãos ao Chef Mancuzo, gratidão Mestre!!!
Adorei 👏👏👏
Valeuuuuuuuu
Conheci hoje o seu canal e me inscrevi, eu amo fazer pães e distribuir para família e você faz pães lindos. Parabéns!
Opaa !!1 Seja bem vinda !!!! ebaaaaaaaa
Muito bom Chef, já fazia esse pão coma receita que aprendi de uma pizzaria lá de SP no Higienópolis... Agora tenho oportunidade de melhorar graças a você... Muito obrigado
Olha que legal Felipe !!!! Faça e me conte !!! Abraçoss
Ok chef. Assim q eu fizer novamente te falo o resultado. Muito obrigada.
Combinado Fátima !!! Valeuuu
Parabéns chefe é o melhor 👍👍👍👍👍
Valeu Oscar !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Você Mancuso é genial!!!🤗🤗🤗🤗
Valeu Delza !!! Abraçosss !!! Vamos juntos !!!
Parabéns
Valeuuuuuuuuuuuu !!!!!!!
Maravilhoso!! 😍
Valeuuuuuu
Mestre tu és muito econômico olhar o tanto de massa na bancada.
Olá.. Podemos usar a quantidade de recheio que desejar... Aproveite.. Valeuuu
Gostei muito
Valeu !!!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
Ahhhhhhhhh ameiii sempre quis aprender, chef top das galáxias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Obaaaa !!!! Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Legal!!! Chef Mancuzo é Top das Galaxias mesmo!!!
Sensacional! Vou fazer neste fds! Obg
Obaaaaaaaaa
Amei a receita vou fazer
Ebaaa !!! Faça sim !!!!!!!
Totalmente D+....veio para esse mundo terreno de espírito contrito com as melhores energias superiores...semeando a perder de vista, por toda parte!
Paz e graça..meu muito obrigada, chef!✨💫
Olá Sandra !!! Que coisa boa ler estas mensagens.. Valeu mesmo !!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo o que vc promove é um BEM infinito...saiba disso👍
Sandra Franco Energia boa !!! Valeu !!!!!!!!!!!!!!! Vamos pra cozinha !!!!
@@ChefMancuzo somos 👏👏👏👏👍
Que lindo Sandra Franco!! Concordo plenamente!! Bênçãos ao Chef Mancuzo!!! E muita gratidão por sua generosidade!!
Que delícia!! Tudo, por suas mãos, se vê muito mais gostoso…
🚁
Obaaaaaaaaaaa !!! Vi este recado somente agora,,, kkkkk Depois de 3 meses... kkkk BeijosOutroTchau !!!!
Valeu !!!!!!
Valeu Débora !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Bello Tortano, Chef. Complimenti!!
Obaaaa !!! Valeu meu amigo !!! Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Sensacional chef. Já vou tirar o meu levain da geladeira. Beijuuuuuus
Ebaaa !!! Faça sim .... Abraços !!!
Oq é levim
Você ensina todos os detalhes muito bom
Valeuuuuuuuuuuuuuuuuu
Estou ansiosa aguardando essa receita, que pelo jeito deve ser uma delícia, como tudo que você faz!!!
Ebaaa !! Espero que tenha gostado !!! Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
No aguardo de mais receita saborosa de um grande Chef..
Valeu Carlos !!! Abraços !!! Vamos juntos sempre !!!
Obrigada, chefe , pela receita maravilhosa, como todas as suas receitas.
Valeu Maria !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Sou casada com italiano, é adirei
Ebaaaa !!! Faça e me conte !!! Abraços
Chef fiz hoje … ficou espetacular !!!!! Obrigado pela dedicação.
Obaaa !!! Parabens Denis !!!!!!!!!!!
Você chefe ,e demais , obrigada pelas receitas ,😘♥️
Valeu Terezinha !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Valeuuuu chef....
JUntos João !!! Abraçossssssss
chef ,obrigado por compartilhar mais essa receita com a gente !!!!!
Valeu Ana !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Muito obrigada Chef!
A sua explicação não deixa nenhuma dúvida e muito nos ajuda!
Ebaaa !!! Valeu Stella !!! Abraços !!!
Maravilhaaa,.chef! Sua didática é sensacional! Gratidão por tanto 🙏🏻🌻
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Acabei de fazer!!! Que pão M A R A V I L H O S O.... já comi quase a metade hahaha.
Super crocante mas também muito macio, e além de tudo saborossímo.
Fiz na versão vegana. Linguiça e queijo veganos .
Novamente, muito feliz e realizada. com os seus ensinamentos e suas receitas divinas!
Uhuuuuuuuu !!!1 Parabens !!! Que noticia boa !!! Valeu mesmo !!! Abraçosssssss
@@ChefMancuzo coloquei fotos em seu Instagram. Abraços!
Acabei de tirar o meu do forno 😋😋
Obaaaaaaaaaa
Que show...amei . Vou fazer, deu água na boca
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Chefffff😍😍😍😍
Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Chef, deixo mais uma vez meus agradecimentos pelas suas postagens. Depois de seguir o canal, deu tudo certo. Estou fazendo uma Focaccia no estilo coreano. Alta hidratação. A original era com trigo branco. Já estou fazendo com 50% integral. O sabor, faço com alho, com gorgonzola, com aliche, presunto de Parma etc. Quero dizer que adquiri a segurança com você. Meus mais sinceros agradecimentos. Minha família não está acreditando nos resultados. Fiquei mais importante huahuahua. Um grande abraço.
Opaaa !!! Que maravilha !!!! Assim vc faz o padeiro chorar !!! Kkkk que coisa boa !!! Vamos juntos pra cozinha !!!!!!!! Conte comigo sempre !! Grande abraço !! BeijosOutroTchau!!!
@@ChefMancuzo pena que não posso postar as fotos (prova do crime). Acho que ia gostar muito.
@@MarcoAurélioMatos-i1u Por favor !!! Mande pelo direct do Instagram (@chefmancuzo) !!! Valeuuu
Obrigada Chef por compartilhar sua receita
Vamos juntossss !!!!!!!!!!
Muito bom ❤
VAleuuuuuuuu
Hummmm 😋 😋 😋 Você é o máximo!!❤
Valeuuuuuuu !!!! Vamos juntossss
Amei
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Obrigada pela receita , fiz ficou show, americana sp
Valeu Antonio !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Parabéns ,estou aprendendo muito com vc ,amo fazer pão.Deus te abençoe.
Obaa !!! Vamos juntos sempre !!! abraçossssss
Um espetáculo c chef
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Muito lindo,
Vou fazer esse pão,
Obrigada por compartilhar conhecimento.
Valeu Janice !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Chef você é muito verdadeiro na sua profissão adoro tudo que você faz gratidão por tudo
Obaaaa !!!!! Valeu Maria !!!!! Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Fiz hoje ficou muito bonito Obrigado
Obaaa !!! Parabens Aninha !!! Abraçossssss
Vc é um mito chefe! Por favor, se possivel, ensina pra gente babka de fermentação natural, seria top d+!!!
Opaa !! Vamos gravar sim então !!!!!!! Abraços !!!!
@@ChefMancuzo muuuuuito obrigado
Puxa já tinha comido esse pão em restaurantes italianos e sempre amei eles. Só não tinha ideia de como era feito!!!
Tentarei fazer!!! Obrigada chefe!!
Valeu Edna !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Parabéns chef, mais um show de panificação! Sucesso sempre!
Valeu Raul !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Vou fazer Chef
Faça sim Claudia !!!! Valeuuuuuuu
Deu até água na boca!!!
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Chefe, vc é D+. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Amo as suas receitas e aprendo muito com vc
Obaaaa !!! Valeu Analia !!! Vamos juntos
Que lindo... maravilha... obrigada por compartilhar sua experiência
Valeu !!!!!! Abraços !!!! Sucesso !!!
Que lindo seu pão tortano Chef.
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Acho bom demais vc da beijinho na massa!isso é que é paixão pela panificação em!receita maravilhosa!e parece bem fácil de fazer!
kkkk Dou beijinho mesmo.. a massa merece !!!!! Abraçoss