Pão Bisnaguinha !!! O pão fofinho que você estava esperando !!!

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 293

  • @mariajanecardoso8867
    @mariajanecardoso8867 19 дней назад

    O Chef é de uma generosidade inigualável ❤
    Comecei meus pães com as receitas dele, e se hoje domino o meu levain, devo isso ao chef. Que Deus o abençoe 🙏🏻

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  19 дней назад +1

      Obaaa !!!! Valeuuuuu !!! Adorei o comentário !!! Vamos juntossssss

  • @andreiamunizostomiaevida3
    @andreiamunizostomiaevida3 2 месяца назад

    Minha próxima aventura deliciosa . Já fiz o pão de batata doce e salgados com e sem recheio .
    Pão de alho .
    Todos apaixonados aqui em casa . gratidão chefe

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 месяца назад +1

      Obaaa !!!! Parabéns !!! Vamos juntosssssss

  • @mariliamartins9648
    @mariliamartins9648 2 месяца назад

    22:34 gosto de fazer pão caseiro, faço já com salsicha dentro fica muito bom.

  • @iaramello5142
    @iaramello5142 2 года назад +1

    Sempre te vi de boné. Achei que fosse careca…Amo suas receitas e sua maneira de explicar. Deus te abençoe sempre.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +2

      kkkkkk Viu Só ? Tenho cabelo.. kkkk Valeuuuuuuuuuu

    • @zizijardim9300
      @zizijardim9300 2 года назад

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 essa foí ótima!!!

  • @fabianafigueira820
    @fabianafigueira820 Месяц назад

    Obrigada chef! Eu faço uma receita sem leite. Eu estava modelando errado. Me ajudou demais. Gratidão 🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Месяц назад

      @@fabianafigueira820 obaaaa !!!! Valeuuuu

  • @ledircoelho4833
    @ledircoelho4833 2 года назад +1

    Mancuzo, maravilhoso!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Ledir !!!!!! Abraçossssss

  • @alice.organiza2136
    @alice.organiza2136 2 года назад

    Muito obrigada pela receita faço questão de toda vez que recebo encomenda das bisnaguinhas assistir novamente o video. Gratidão professor😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Ebaaa !!! Aproveite a receita mesmo !!! Abraçossssssss

  • @gersonmendes628
    @gersonmendes628 2 года назад

    Fazer pão é Arte,estilo de vida,eu ganho a vida fazendo pão!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Valeu !!!!!!!!! Parabénssssss

  • @cidinhacaruso2236
    @cidinhacaruso2236 Год назад

    Chefe com vc eu estou conseguindo fazer meus pães gratidão por tudo.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Год назад +1

      Obaaa !!! Que delícia Cidinha !!!!! Vamos juntossssss !!!

  • @leydeviana2362
    @leydeviana2362 Год назад +1

    Você é muito generoso. Além da competência nos motiva acreditando como você diz sempre, nos permitindo a fazer com carinho.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Год назад

      Obaaa !!! Isso mesmo Leyde : Acreditar sempre !!! Vai dar tudo certo !!! Valeuuuuu

  • @iaramello5142
    @iaramello5142 2 года назад

    Tenho feito esta maravilha toda semana. Virou o pãozinho preferido das crianças do meu condomínio. Delícia! Meus netos tb adoram.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Uhuuuuuu !!! Valeu Iara !!! Juntos sempreee

  • @videmidia
    @videmidia 2 года назад

    Podem fazer que a receita é ótima. Essa bisnaguinha fica muito fofa e gostosa. Obrigado pela receita.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Uhuuuuuuu !!! Valeu !!!!! Vamos juntos !!!! Abraçossss

  • @veraalicegalhardo7805
    @veraalicegalhardo7805 2 года назад +1

    Você é um chef muito generoso que Deus o abençoe grandemente! Sou sua fã.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Amém !!!!!!!!!!!!! Vamos juntos !!!!!!!!1

  • @atelierbonifacio8379
    @atelierbonifacio8379 2 года назад +1

    Chef você é extremamente didatÍco, uma perfeição, GRATO!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaaa !!!! Valeu mesmo !!!!!!!!!!! Vamos juntossss

  • @julietacosta1
    @julietacosta1 2 года назад

    Que lindos, vou fazer hoje, vamos como corre, do digo. Obrigada chef 😊

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaa !!! Faça sim Ju !!! Abraçossss

  • @alice.organiza2136
    @alice.organiza2136 2 года назад

    Adorei a receita. Professor gostaria se não fosse pedir muito. Falar no vídeo quanto tempo ele dura dentro do saquinho de plástico. 😘😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Alice.... Temos 5 dias de validade aqui na padaria..... Abraçoss

  • @ednaschefer5425
    @ednaschefer5425 Год назад

    Chefe esta receita é um espetáculo. Como sou intolerante ao leite, fiz com manteiga de côco, ficou delicioso.
    Parabéns!

  • @paulooliveira2163
    @paulooliveira2163 Год назад

    Fiz! Não consegui fazer o ponto de véu tão perfeito, mas mesmo assim ficou uma bisnaguinha deliciosa. O forno aqui está fraco pelo jeito, pois precisei colocar em 200 graus e depois em 180. Aqui em casa todo mundo gostou.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Год назад +1

      Obaaa !!! o importante é isso mesmo... Fazer a receita e ir adaptando para as suas condições !! Parabens !!!

  • @rozelypinheiro7466
    @rozelypinheiro7466 Год назад +1

    Tudo muito bem explicadinho 👌👌... obrigada Chef, quando o meu braço e a minha mão ficarem bons, quebrei 😳😔, será a 1 receita que farei!!!
    Um Feliz e abençoado 2023 para você!!!❤😘

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Год назад +1

      Combinado !!! Melhoras !!!!! Vamos juntos !!!!!!

  • @MyJanelima
    @MyJanelima 4 месяца назад

    Fiz pãozinho pra cachorro quente, quando fermentou ficou enorme! ❤❤❤

  • @cassiuspinto4766
    @cassiuspinto4766 2 года назад

    Topppppp... ficou incrível essa receita. Fiz com acréscimo de leite em pó e ficou simplesmente espetacular. Muito obrigado pela generosidade.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Ebaaaaaa !!! Que noticia boa Cassius !!!!!! Show !!!! Vamos juntosssssss

  • @zeniraquino8731
    @zeniraquino8731 2 года назад +1

    Chef o que me encanta é tua paciência pra ensinar , não tem quem não aprenda .🙏👏👏👏❤️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaaaaa !!!! Valeu Zenir !!!!!!!! Juntos sempre !!!

  • @nadiabarbosa8760
    @nadiabarbosa8760 2 года назад

    Show de ensinamento. Parabéns chef, pela sua disposição em ensinar os mínimos detalhes. Desejo muitas felicidades na vida profissional e familiar

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaa !!! Valeu Nádia.. Vamos juntosssss

  • @rosangelaamaral2491
    @rosangelaamaral2491 2 года назад +2

    Parabéns Chef
    Já estou quase uma padeira 🤭🤫
    Fico encantada em assistir seus videos

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Uhuuuuuuuu !!!! Ai sim !!!! Valeu !!! Abraçosssss

  • @miriampinheiro9104
    @miriampinheiro9104 2 года назад +1

    Irei fazer correndinho essa receita. Todos aqui apreciamos bisnaguinhas. Vai bem com vários recheios. Valeu Chef! Mais uma receita MARA!!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      uhuuuuu !!! E já fez mesmo !!! Já vi as fotos !!!!!!! kkkk Abraçossss

  • @cleidemurca778
    @cleidemurca778 2 года назад

    Boa noite !!!Que linda essas bisnaguinhas !Vou fazer, e ficar muito feliz !!!! Agradeço muito !!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Cleide !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @marivonecarvalho3561
    @marivonecarvalho3561 2 года назад

    Boa noite chef. Amei o video. Vc ensina de uma maneira que da vontade de ir correndo para a cozinha fazer a receita. Obrigada por mais essa delícia e por compartilhar seus conhecimentos.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Uhuuuu !!! Que coisa boa !!! A idéia é essa mesmo !!!! Vamos juntosssss

  • @eunicebitaraes2204
    @eunicebitaraes2204 2 года назад

    Está sua receita nunca fiz , vou fazer obrigada!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Faça sim !!! Abraçossssss

  • @BeatrizOliveira-rn7dh
    @BeatrizOliveira-rn7dh 2 года назад

    Muito legal!
    Vou fazer, meus filhos adoram bisnaguinha.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeuuuu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @mariaarruda5413
    @mariaarruda5413 2 года назад

    Parabéns. Você ensina muito bem ❤️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Maria !!! Vamos juntosss

  • @aloisiocustodio4961
    @aloisiocustodio4961 2 года назад

    Grande Chef Mancuzo, você é o cara. Abraços daqui de Maceió AL.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Aloisio !!!!!!!!!!!!! Vamos juntos !!!!!!!!!!! Abraços !!!!!!!!!

  • @anjodagua
    @anjodagua 2 года назад

    Bota um vídeo de pão doce Edvaldo de carpina Pernambuco

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Edvaldo... Temos receitas de pão doce no canal.. Aproveite !!! Abraçosssss

  • @luizchecchia2204
    @luizchecchia2204 2 года назад

    Obrigado, Chefe, receita simples e precisa. Só senti falta da boina... Sempre que preparo uma receita sua falo pra minha esposa: "é do mestre que usa boina do povo lá do Bixiga" rs. Também percebi que houve uma mudança na produção, ficou mais sofisticada, parabéns. Abraços!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      kkkk Olá Luiz.... Vou gravar com a boina novamente... kkkk Eu não uso quando eu gravo em casa... Mas vc tem razão.. Vou usar !!! Valeuuuuuuuuuuuuuu !!! Obrigado pelo incentivo !!! Abraçosss

  • @madalenaberaldi2668
    @madalenaberaldi2668 2 года назад

    Bom dia! Seus ensinamentos são valiosos! Parabéns!
    Gostaria de saber por que meus pães murcham quando esfriam.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Olá Madalena.... Obrigado !!! Este processo de murchar depois de frio é a quantidade de hidrataçãoque ainda tem no pão.. Deixe um pouquinho a mais no forno.. Assim ele perde esta umidade... abraçossss

  • @miriamtasso7342
    @miriamtasso7342 2 года назад

    Já chego curtindo !!!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      uhuuuuuuu !!!! Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @Grifedosabor
    @Grifedosabor 2 года назад

    Esse pão é perfeito pro lanche do colégio, eu compro pro meu filho, vou tentar fazer em casa !!😋🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      uhuuuu !!! Isso mesmo !!!! Vc vai ver que legal !!!!!!!! Abraçosssssssssssssssss

  • @jerusadepadua6563
    @jerusadepadua6563 2 года назад

    Oi chefe. Que maravilha! Como sempre, nos encantando com seus ensinamentos. Estava meio afastada dos pães, mas retornando com força total. Como sempre digo: O senhor é o melhor! Gratidão! Super like👏👏👏👏👏👏👏👏Um grande abraço, bjo outro e tchau👍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaa !!! Vamos juntos sempre !!!!! BeijosOutroTchau !!!!

  • @barbaragomes6854
    @barbaragomes6854 2 года назад

    Fiz hoje chefe....esse clássico ameiiii super macio.GRATIDÃO 💕🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Que delícia !!!! Juntos sempre !!!!!!!!!!!!! Parabéns pelo seu trabalho !!! Valeuuuuuuuu

  • @rosariaperpetuo5252
    @rosariaperpetuo5252 2 года назад +1

    Sensacional!! Agradeço pelo vídeo, receita e aprendizado.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Nos motiva a continuar neste caminho Rosaria !!! Abraçoss

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Rosaria !!!!!!!!!!!!! Abraços !!! Sucesso !!!

  • @carlosreis1449
    @carlosreis1449 2 года назад

    vamos para mais uma delicia de receita..como sempre do Chef..

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaa !!! Valeu Carlos pela parceria... Vamos juntos !! Abraçossss

  • @jerusadepadua6563
    @jerusadepadua6563 2 года назад

    Chefe, fiz o pão do jeitinho que o senhor ensinou. Tudinho! Só fiz um pouquinho maior. Ficram maravilhosos! Só que ao invés de passar a manteiga dessa vez, passei uma calda de açúcar. E ele murchou por cima e quando passo a manteiga as vz acontece isso. O que fiz de errado? Mas ainda assim, ele ficou maravilhoso. Super levinho, precendo algodão. Gratidão chefe! O senhor é o melhor👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Olá !!!! Quando o pão sai do forno, ele ainda tem umidade… Pode ter sido isso !!! Pode deixar um pouquinho mais no forno… Bem pouquinho… Valeuu !!! Parabéns !!!

    • @jerusadepadua6563
      @jerusadepadua6563 2 года назад

      @@ChefMancuzo obrigada chefe. Com suas aulas,eu vivo o prazer de ser feliz fazendo pão. Foi o senhor quem me proporcionou esta felicidade. Cada fornada,um sentimento de mais uma etapa vencida, de vitória. Na verdade, o pão não murchou,ele enrugou depois que passei a calda. Por que acontece isso? Obrigada por tudo, chefe!

    • @jerusadepadua6563
      @jerusadepadua6563 2 года назад

      @@ChefMancuzo deixei e até ficou mais moreninho, mas, infelizmente, enrugou novamente por cima. 😔😔

    • @ismaeldasilva9982
      @ismaeldasilva9982 4 месяца назад

      ​@@ChefMancuzo, boa noite amo seus vídeos. Não tenho pretensão de fazer pães pra venda, mas gostaria de adquirir um forno bom. Tem como indicar um forno não tão caro e profissional para eu realizar meu sonho de fazer pães maravilhosos? Obrigada

    • @ismaeldasilva9982
      @ismaeldasilva9982 4 месяца назад

      ​@@ChefMancuzo, se eu apenas usar o fermento natural depois da sova deixo descansar 72 horas na geladeira?

  • @augustofonseca8012
    @augustofonseca8012 2 года назад

    É surpreende como você é capaz de ser atual sem deixar de ser prático. Quem me dera um dia poder assistir ao vivo suas primorosas aulas.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Obaaa !!! Valeu Augusto !!! Vamos fazer pães juntos sim... Abraçossssss

  • @Dulcineia27
    @Dulcineia27 2 года назад

    Sempre deixando a nossa vontade fluir.... Água na boca

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      kkkk Valeu Dulcinéia !!!!!!!! Abraçossssssss

  • @josimarjansen3474
    @josimarjansen3474 2 года назад +1

    🤗🤗🤗

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!! Sucesso !!! Abraçosss !!!

  • @digraf51
    @digraf51 2 года назад

    E Forno A LENHA, como ficaria a temperatura ? Gratidão pelas receitas. Adorei seu entusiasmo. Valeu.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Diego !!!! A temperatura do forno a lenha é a MÉDIA... 170 a 190 graus.. Abraçossss

  • @IsabelCristina-xr7lx
    @IsabelCristina-xr7lx 2 года назад +1

    Sempre nos encantando com simplicidade e sabedoria. Gratidão!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Valeu Isabel !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @cristinagomes7111
    @cristinagomes7111 2 года назад +1

    Agradecida hoje fiz bisnaguinha,não ficou perfeita ..Mas ficou deliciosa..Posso aumentar o açúcar ,quanto sem prejudicar resultado final..

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá !! Pode aumentar até 10% sobre a quantidade de farinha para esta receita !!! Valeuuuuuu

  • @neuzadealmeidadomiciano5470
    @neuzadealmeidadomiciano5470 2 года назад

    Boa noite chef

  • @andrezamatavelli5907
    @andrezamatavelli5907 2 года назад

    Podem fazer. Ficaram espetaculares! Macias e saborosas.
    Obrigada pela generosidade chefe!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      uhuuuuuuuuuuu !!! Valeu !!!!! Abraçossss !!! Sucesso !!!!!!

  • @guilhermesesmilo2198
    @guilhermesesmilo2198 2 года назад

    Parabéns pelo ensinamento e dedicação que vc tem por nós. Obrigado.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Gui !!!!!!!!!!! Abraçosssssssss

  • @MyJanelima
    @MyJanelima 2 года назад

    Show de bisnaguinha!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Jane !!!!! Abraçossss !!! Sucesso !!!!!!

  • @RafaellSander
    @RafaellSander 2 года назад +5

    Grande mestre meu amigo!! Parabéns por mais um vídeo e lhe desejo muito sucesso sempre, uma pergunta se for fazer hotdog qual a quantidade de massa ? E tempo de forno no turbo ? Abraço

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +2

      Ola Rafa !!!!!!! Valeu !!!! Para o hot dog, usamos 100 gramas para cada pão.. no forno turbo, usamos 150 graus..... Por 15 minutos... Abraçossss

  • @anapaulamenezes4932
    @anapaulamenezes4932 2 года назад +1

    Que lindo, Chef! Vou fazer pra minha família! Com certeza é maravilhoso como tudo que tu nos ensina! Gratidão por encher nossas vidas de gostosuras! Deus te abençoe!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Obaaaaaaa !!! Valeu Aninha !!!!!!!!!!!! Juntos sempre !!!!!! Amém !!!!!!!

  • @tiorinocontos
    @tiorinocontos 2 года назад

    Muito bonito, com doce de leite ou Nutella deve ficar uma delícia!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Sim Raul !!!!!!!!!! Exatamente !! abraçossss

  • @marcelosette1903
    @marcelosette1903 6 месяцев назад

    Parabéns chef, receita perfeita.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @mercesaguiar4927
    @mercesaguiar4927 2 года назад

    Chef,estou amando seguir vc é maravilhoso.
    Eu gosto muito de pães com fermento natural. OBRIGADA.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Obaaa !!!! Valeu mesmo !!!!!! Fico bem feliz !!! Abraçossssssss

    • @mercesaguiar4927
      @mercesaguiar4927 2 года назад

      @@ChefMancuzo Estou bom dia chef. hoje estou alimentando o meu fermento pra fazer as bisnaguinha bjs. ❤

  • @TheLelione
    @TheLelione 2 года назад

    Receita sensacional, meus netos amam! Obrigada, chef!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Obaaaaaaa !!! Valeuuuuuuuu

  • @martaprado9295
    @martaprado9295 2 года назад

    Chef vc é um show 😍😍🌻🌻🌻🌻vou fazer e te marcar😀😀😀

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Valeu Marta !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @inessteinert8823
    @inessteinert8823 2 года назад

    Parabéns

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!! Abraçossss !!! Sucesso !!!!!!

  • @ktl4167
    @ktl4167 2 года назад

    Maravilha!!!

  • @celinamarchetti868
    @celinamarchetti868 2 года назад

    Grata, Chef. Vou fazer para os meus. Parabéns pela sua dedicação e explicações detalhadas.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Oba !!! Faça sim Celina !!!! Conte comigo sempre !!!

  • @fatimainacio6282
    @fatimainacio6282 2 года назад +1

    Sensacional Chef, obrigada por mais uma delícia... vou fazer hoje

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaaaaaa !!! Faça sim !!! Abraçosssss

  • @gelileao2023
    @gelileao2023 2 года назад

    Chefe ,fiz as bisnaguinhas que ficaram lindas e gostosas ..suas receitas são top 1000

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaaaaaaa !!! Valeuuuuuuuuuu

  • @ceucarvalhoeducacaomusical9813

    Nota mil chefe Mancuzo

  • @reginaoliveira735
    @reginaoliveira735 Год назад

    Lindo. E parece ótimo esse pão

  • @mariaelenapedroso6728
    @mariaelenapedroso6728 2 года назад

    Adorei chef vou fazer, obrigada

  • @cristianerocha5518
    @cristianerocha5518 2 года назад

    Maravilhosa receita.

  • @jonascelestinodeoliveira6503
    @jonascelestinodeoliveira6503 2 года назад

    Muito bom

  • @celiasena708
    @celiasena708 2 года назад

    Eu quero

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Celia !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @lourdestopan3299
    @lourdestopan3299 2 года назад

    Sensacional parabéns receita top

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Lourdessssss !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @mariadosanjossilva1582
    @mariadosanjossilva1582 Год назад

    ebaaaa!!!😍

  • @naturezanativaanaclsc7349
    @naturezanativaanaclsc7349 2 года назад +1

    Que incrível,vou fazer sem dúvida. 👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @joanamariano5125
    @joanamariano5125 2 года назад

    Didática e generosidade!! Obrigada Chef Mestre!!!😍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Joana !!!!!!!!! Abraços !!!!!!!!!!

  • @mylened1327
    @mylened1327 2 года назад

    Mais um presente😍
    Obrigada por tanto carinho

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Valeu Mylene !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @vivianevafcarvalho709
    @vivianevafcarvalho709 8 месяцев назад

    ❤❤❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  8 месяцев назад

      Valeu Viviane !!!!!!!!!!!!!

  • @mariacristinasieirooliveir8305

    Vou fazer!!

  • @sylviamaria7804
    @sylviamaria7804 2 года назад

    Excelente!
    Farei, com certeza.
    Obrigada!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!! Abraçossss !!! Sucesso !!!!!!

  • @andreadias9245
    @andreadias9245 Год назад

    Adorando esse canal ❤ posso fazer no formato redondinho?

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  11 месяцев назад

      Obaaa !!! Pode sim... Valeuuuuuuuu

  • @iracemacrisostomo3402
    @iracemacrisostomo3402 2 года назад

    Arrasou, já salvei a receita

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu Iracema !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @luciatorres690
    @luciatorres690 2 года назад

    Muito grata. 🙏🏻❤️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeuuuu !!! Abraçosssss !!! Sucesso !!!

  • @toratora7127
    @toratora7127 2 года назад

    Sensacional! Farei com certeza

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!! Abraçossss !!! Sucesso !!!!!!

  • @zenaydereis7606
    @zenaydereis7606 2 года назад

    Hum muito bom

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @ricardooliveira1569
    @ricardooliveira1569 2 года назад

    Boa tarde, pode congelar antes de assar, depois da modelagem final

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Ricardo... Geralmente não indico congelar massa crua no freezer doméstico... Por conta da fermentação.. Mas vc pode tentar sim.. Abraçosssss

  • @MariaLourdes-ck1zp
    @MariaLourdes-ck1zp 2 года назад

    Maravilindo!!!😍😍😍😍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @eunicebitaraes2204
    @eunicebitaraes2204 2 года назад +1

    Chef se eu fizer este mesmo processo não a mesma massa, para pão francês será fica mais leve a massa?

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Olá.. Pode fazer o teste sim.. Claro.. Valeuuu !!!

  • @joaopaulooliveira1142
    @joaopaulooliveira1142 2 года назад

    Chefe, fiz essas bisnagas e elas ficaram incríveis. Parabéns pela didática. Uma pergunta: eu posso trocar o ovo pela lecitina de soja nesta receita? Se sim, qual a regra para usar?

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Opa !!! Show joão.. Valeu... Utilize 10% de lecitina sobre a quantidade de farinha.... Abraçossssssss

  • @celestecibinzamboni5340
    @celestecibinzamboni5340 2 года назад

    Chef Mancuzo, boa tarde! Amei a receita! A temperatura das mãos podem influenciar na massa? Tenho percebido que a minha massa da uma pequena amoleciadurante o sovamento.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Celeste... É isso mesmo... A temperatura da mão influencia sim.. Vc pode deixar uma vasilha com água gelada do lado da bancada e vai molhando a mão para diminuir a temperatura da mão... Faça isso e depois me conte... Abraçossssss

  • @nilsenunes
    @nilsenunes 2 года назад +1

    Fantástico! Parabéns!
    Gostaria de fazer só com fermento natural, com longa fermentação.
    Por favor nos informe o procedimento, o que mudamos. Obrigada, sucesso sempre!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Olá Nilse... Fazemos a massa e trabalhamos com o processo da fermentação longa (descansos e dobras) e levamos para a geladeira a massa toda. Após 12 horas, tiramos do frio, modelamos e deixamos fermentar em TA !!! Abraçossssss

    • @nilsenunes
      @nilsenunes 2 года назад

      @@ChefMancuzo muito obrigada Chef!

  • @vergiliomorettojunior9575
    @vergiliomorettojunior9575 2 года назад

    Linda receita e ótima explicação. Só acho q pra fazer em escala demora demais neh pra modelar etc. Alguma dica? Parabéns!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Olá Vergilio.. Em grande escala usamos a modeladora !!!! Ou fazemos a modelagem sem utilizar o rolo de massas... Abraçosssss

  • @adilsont
    @adilsont 2 года назад

    Sensacional! Que delícia de receita! Obrigado por compartilhar conhecimento!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu meu amigo !!!!!!!! Vamos juntos sempre !!!!!!!!! Abraçossss

  • @marciamarinomaron8855
    @marciamarinomaron8855 2 года назад

    Olá Chef boa tarde! Feito e aprovado! Excelente, muito obrigada. Pergunto: É possível CONGELAR essa massa crua? E outros pães? Grata novamente.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Marcia.... Podemos congelar sim, mas corremos o risco com a fermentação... Eu indico congelar pré assado mas podemos congelar cru sim.. Abraços

  • @sirleimota5879
    @sirleimota5879 2 года назад

    Aprendi fazer pão 🍞
    Gratidão 🙏🙏🙏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Obaaaaaaaaaaa !!! Valeu !!!!! Abraçossss !!! Sucesso !!!!!!

  • @elianeteresakuckoski4800
    @elianeteresakuckoski4800 2 года назад

    Ótima receita
    Chef pão hot dog qtas gramas?
    Obgada

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá Eliane... O pão de hot dog é com 100 gramas.. Abraçosssss

  • @gustavogoutahashizume5675
    @gustavogoutahashizume5675 2 года назад

    Parabéns 🎉🎉🎉🎉💞💞

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @ReceitinhasdaDRI
    @ReceitinhasdaDRI 2 года назад

    👏👏👏👏😍
    Adoro suas receitas, já fiz e deu muito certo 🤗

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад +1

      Obaaa !!! Valeu Dri !!! Vamos juntos !!! Abraçossss

  • @aparecidogarcia2442
    @aparecidogarcia2442 2 года назад

    Boa noite Chef!
    Parabéns por mais está maravilha de receita e aula.
    Permita uma dúvida.
    Meu forno a temperatura mínima é 180 graus posso deixar esse tempo todo?
    Abraços
    Obrigado

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Olá aparecido.. Isso mesmo... Use o minimo do forno e vai acompanhando a cocção... Abraçosssssssss

  • @iraildesfontes9672
    @iraildesfontes9672 2 года назад

    Boa noite chef Carlos que delícia ficaram lindos 💓

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Oie !!!!!! Que coisa boa !!!! Vamos juntos !!! abraçossssss

  • @claudineisilva8053
    @claudineisilva8053 Год назад +1

    Boa tarde chef, me responda 2 perguntas por favor, eu posso trocar a manteiga por margarina, e fazer bolinhas em vez de rolinhos

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  Год назад

      Olá !!! Pode sim !! Sem problemas !! Coloque margarina e faça a modelagem boleada !!! Valeuuu

  • @mariadelettieri9752
    @mariadelettieri9752 2 года назад

    Parabéns chef!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!

  • @g--f
    @g--f 2 года назад

    Obrigado Chef, esperava mesmo!!!!
    Gratidão!!!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 года назад

      Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!