Chef, olá. De vez em quando me bate uma dúvida: se eu fizer este pão recheado com queijo, com fermentação longa, eu sigo o mesmo processo do pão de forma. Faço a massa, faço as dobras com os descansos, faço a fermentação longa em bloco na geladeira. No outro dia, deixo fora em T. A. e faço a modelagem, deixo crescer e asso. Está correto?
Receita incrível e essa modelagem, ela é linda!
VAleu Adilson !!!! Ebaaaaaa
Chef que pão lindo , lindo !!! E com certeza muito gostoso !!! Agradeço muito !!! Obrigada !!!!
Obaaaaaa !!! Valeu mesmo Cleide !!! Vamos juntosssss
Sempre arrasando nas modelagens dos pães!
Mais uma linda receita. Parabéns!!
Deve ser uma delícia e a modelagem linda, amei 😍😋
Valeu Mariza.... Juntos sempre !!!
Boa noite para todos e todas ❤
Obaaaaaaa
Nossa que capricho e lindeza ❤❤❤❤
Valeuuu !! Vamos juntos !!!
Pão lindo chef! Parabéns 👏👏
Valeuuuuuu !! Vamos juntossss
❤obrigada chef você é top demais
Obaaaaaa
Oie chef boa noite !!! Que saudade das suas receitas !!!
Obaaaaaaaaaa
Que pão mais lindo 😊delícia ❤
Obaaa !!! Valeuuuuuuu
Chef, olá. De vez em quando me bate uma dúvida: se eu fizer este pão recheado com queijo, com fermentação longa, eu sigo o mesmo processo do pão de forma. Faço a massa, faço as dobras com os descansos, faço a fermentação longa em bloco na geladeira. No outro dia, deixo fora em T. A. e faço a modelagem, deixo crescer e asso. Está correto?
Exatamente Silvinha !!! Isso mesmo !!! Parabéns
Boa tarde, com essa massa posso fazer amburguinho
Parabéns chef aprendo muito com vc, meu formato que vc ensinou ficou top👏🏼👏🏼só não consegui ainda acertar o pão de fermentação longa 😓
Obaa !! Não desista !! Valeuuu
Bom dia, posso fazer uma esponja? Além do fermento biológico seco?
Sim... Perfeito !!!
@ChefMancuzo , Chef admiro seu trabalho e adoro seus ensinamentos. Gratidão
@ opaa !! Valeu mesmo !! Vamos juntos !!!
👏👏👏 delícia!!! 🙏🌹
Valeu Marina !!! Vamos juntossss