Meu Primeiro Pão com Fermento Natural !!! Sem Segredos !!! Você vai adorar !!
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- Опубликовано: 20 июн 2020
- Olá !!! Tudo bem ? Conforme sugestão, segue o vídeo para quem nunca fez um pão com Fermento 100% Natural - Fermentação Longa !!! Aproveitem !!! Abraços !!!
Conheça o curso Ser Feliz Fazendo Pão de Fermento Natural !!! Aprenda a arte e as técnicas para fazer pães sem complicação, o método completo que utilizo na minha padaria e com os meus alunos. Além do conteúdo online, você vai contar com mentorias ao vivo, suporte, acompanhamento, comunidade de alunos, receitas bônus, certificado e muitos benefícios, pessoal !!! Vamos juntos !!!
🌾 chefmancuzo.com.br/curso-pao-...
RECEITA
MEU PRIMEIRO PÃO COM FERMENTO NATURAL
CHEF CARLOS HENRIQUE MANCUZO
PARA A ISCA
Fermento Natural 80 grs
Água 20 ml
Farinha de Trigo 20 grs
PARA A AUTÓLISE
Farinha de Trigo 400 grs
Água 240 ml
PARA A MASSA
Autólise + Isca
Açúcar 10 grs
Azeite 10 ml
Sal 10 grs
O MODO DE PREPARO ESTÁ NO VÍDEO !!!
MUITO IMPORTANTE !!!
Ative o sininho para receber o vídeo da semana !!
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CONTATO PARA PARCERIAS:
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RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560
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Abraços !!!
#fermentaçãonatural #pãofuncional
Olá !!! Qualquer dúvida pode comentar ou enviar sua dúvida para o Instagram @chefmancuzo !!! BjoOutroTchau !!!
Muito obrigada
Chef, estou com dúvida na hora de assar o pão… fiz um curso e indicava assar em panela de ferro (meia hora com tampa e meia hora sem… num forno pré aquecido a 200°).
Poderia assar o pão que você ensinou nesse vídeo, na panela, ou devo assar de outra forma?
Obs.: forno elétrico.
O que é o Antônio chef ?
@@julianoleandro18 olá Juliano !! O Antônio é o fermento natural !!!!! Abraços
@@ChefMancuzo obrigado
Chefe, esse video tem 3 anos mas não tenho palavras pra agradecer o prazer que foi comer esse pão com azeite e manteiga. Fiz o panetone também. MUITO OBRIGADO!!!
Que maravilha !!! Olha que notícia boa !!! Vamos juntos sempre !!! Valeuuu
É INACREDITÁVEL que tem gente que tem a petulância de dar dislike!
kkkkk Na vida, precisamos de oposição... kkkk Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
É gente que odeia pão kkkkkk
Devem ser os donos das indústrias de fermento biológico
Deslik não existe e sim negativar
@@Onileb1 Existe sim: Dislike é Antônimo de Like em Inglês. Dislike significa Não Gostei😀
Cheff, voltei só para te contar que o pão foi um sucesso absoluto. Nem acreditei que foi eu quem preparei😅
Ebaaaa !!! Que notícia boa !!!!!!!! É só o começo !!!! Valeuuu !!!
Bom dia Patti ou chef Carlos por favor preciso dr ajuda, meu fermento ficou há 3 dias no armário sendo alimentado e no começo desse tempo dobrou e triplicou de tamanho e não coloquei na geladeira, hj de manhã transbordou, então n pude cuidar pq fui trabalhar, apenas guardei hj na geladeira. Posso refrescar e alimentar e esperar dobrar p fazer a isca e já começar o pão hj?
E p não correr o risco de estar acido demais o q faço dentro disso q falei?
Obrigada!!!
Eu fico triste em ouvir que o fermento vai morrer dentro do forno kkkkk
A gente cria ele com todo carinho né?
Eu amo esse canal, já fiz alguns pães e cometi alguns erros. Hoje vou tentar de novo com essa receita. Obrigada pela generosidade de gravar esses vídeos e manter esse canal, chef Mancuzo ♥️
kkkk Ficamos com dó mesmo... Mas ele dá o melhor dele antes de morrer......... Vamos juntos Aninha..... Valeuuuuuuuuu
🤣🤣🤣🤣🤣
Ouvindo isso eu pensei, é impossível nós se alimentamos sem matar algum ser.
Só quem tem o dom e ama o que faz da uma aula dessas ,com essa riqueza de detalhes .
De hj em diante virei sua fã .
Obrigada , vc é sensacional 👏👏👏👏👏
Uhuuuuuu !!! Valeu !!! Seja bem vinda !!!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Meu pai!!
Quando zelo e dedicação com esse pão de fermentação natural, eu me apaixonei por está obra de Arte, quero aprender.
Grande abraço chefe.
Eu tb!🙏🏻😍
Adorei a explicação. Segui as suas divas e ver amnhã como vai ficar o pão
De Londres um grande abraço.
Chef já
A vi
Comecei o levain em maio com uma instrutora, mas depois que comecei a acompanhar suas explicações detalhadas, com linguagem perfeita sem frescura nem rodeios...virei sua fã, gratidão profunda por dividir seus conhecimentos com tanto amor e humildade, você é um homem iluminado, Deus te abençoe sempre 🌺
kkkk Que delicia ler isso... Obrigado !!! Vamos juntos pra cozinha !!!! Abraços !!!
Também gostei da sua explicação, muito clara.
Concordo, descobri hoje é estou amando.
Adorei sem frescuras e sem muito rodeios outro q seguia disse q so podia ser pote de vidro . vi q o seu e pote de plástico vou tentar pela 4 vez sempre desistia porq dia crescia outro nao virava so água kkkkkk.
@@fatimasoares7849 continue por vários dias, tipo 15 dias, q vai dar certo!
Estou eu aqui no RUclips procurando receita de pão de fermentação natural e encontro um amigo querido de mais de vinte anos!!!!
Não acredito !!!! Silzeeeee !!!!! Que saudades de vcs !!!!! Entre em contato pelo Instagram !! Por favor !!! Kkkkk Abraços !!! Vamos pra cozinhaaaaa !!!!
Uma vídeo aula profissional totalmente de graça pra ver e rever quantas vezes quiser meu Deus eu vivi pra ver isso chefe que Deus crie um campo de força em volta de você é sua família te livre de todo mal e inveja desse mundo sem palavras parabéns
Obaaa !!!! Amém !!! Vamos juntos pra cozinha !!!! Valeuu !!!
Do mal visível invisível e os declarados Susseso chef eu queria muito aprender a fazer meu fermento natural dizem que é outro nível de pão obrigado.
Sensacional! Muito didático este mestre , sem enrolação, sem estrelismo. Muito humilde! Parabéns! Deus lhe abençoe sempre!
Valeu Eliene !!!!!!! Vamos juntos !!!! Valeu !!! Abraços !!!
É verdade. estava seguinda uma padeira que falava mais da vida dela que tudo, me cansa ver muita conversa e pouca explicaçao. Acabou q nao consegui fazer o pao. So perdi tempo pq tinha q ficar mais de hora hora pra ver a Live dela e ela nao deixava no ar depois, enfim graças a Deus por esse motivo sai procurando e encontrei o Chef Mancuso.
Sem frescura e sem firulas
🙏você é incrível!!❤️❤️
Onde comprar o baneton e a panela que não seja tão cara, alguém pode me ajudar?
Melhor canal de ensino !Sem segredos e sem enrolação no ensino !Seu canal vai crescer muito chef!Deus abençoe tanta generosidade e dê em dobro em sua vida !!
Valeu Viviane !!!!!!!! Amém !!!!!!!! Abraços !!!
Amo esse chef abençoado e bondoso de encimar com tanto carinho e atenção. Ele é ótimo.
Bom dia chef macuso você explica sem enrolação bem mãis detalhes Tou água na boca quero saber você vende sua padaria ok obrigada aguardando atenciosamente
@@Salete387 exatamente isso!!!
Gente fiz o meu, segui tudo certinho desde o fermento, realmente fica maravilhoso, muitisso obrigado Chef Mancuzo, Deus continue te abençoando e nos abençoando tb.
Obaaaaaa !!! Que noticia boa !!!!! Valeuuuuuuu
Quero a receita do Antônio
Desde Caracas Venezuela se que está información la encontré por casualidad le mando un abrazo fuerte y generoso que Dios te bendiga siempre 😁
Hoje, dia 21 de julho de 2024, vim aqui novamente assistir o seu vídeo, anotei detalhes no meu caderno de receita.😊 Só hoje, assisti seu vídeo três vezes, 😅 hoje será o meu quinto pão, usando a sua receita, só que eu aço na panela de ferro, estou tentando saber onde estou errando, hoje vou levar sua receita no pé da letra. 😅 confesso, que já assisti outros vídeos aqui no RUclips, mas, igual a você não tem igual. Amo a sua didática, seu jeito de ensinar. Eu Andréa Teles, fico agradecida a você por essa disposição de ensinar quem não sabe nada! Porém, tenho vontade de aprender. Obrigada de coração❤ 🙌🏽👏🏼👏🏼👏🏼
@@AndreaTeles olá Andrea !!!!! Não desista mesmo !!!! Vai dar tudo certo !!! Temos que ver passo a passo o vídeo e ir seguindo nas suas condições… Na sua cozinha… Com seus ingredientes… Isso é importante.. Conte comigo sempre !!!! Valeuu !!!!
@@ChefMancuzoobrigada.
Puxa chef, alguns profissionais cobram p dizer a palavra “LEVAIN”; no entanto o Sr passa-nos o seu conhecimento.
Deus o abençoe grandemente por ajudar-nos a compreender as etapas (começo-meio-fim) de se fazer esse PÃO estupendo!
Grata/Nilda Marli
Olá Nilda !!! O amor e o conhecimento devem ser partilhados.... Vamos juntos !!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Vdd🙏🙏🙏 gratidão Chef
Legqal
Quem partilha seus conhecimentos só próspera cada vez mais.
Verdade👏👏👏👏e sem frescura, no capricho, com clareza. Obgaduuuu
Não me lembro na minha de ter escrito alguma vez nos comentários no RUclips, mas não poderia deixar de parabenizá-lo pelas excelentes aulas e principalmente por dar aos teus seguidores a opção de usar o que tem em casa e a improvisação do Baneton, demais!! Isso é amor ao próximo!! 👏 👏
kkk Que legal Ieda !!! Fico muito feliz com o seu incentivo... Obrigado !!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef, testei fazer meu pão, dessa vez, deixando crescer durante a noite fora da geladeira. Enfrentamos temperaturas muito baixas no inverno aqui em Curitiba, daí pensei em fazer assim, por esse motivo. E deu certo! Só que o pão cresceu bem mais que quando colocado dentro da geladeira durante a noite. Melhor, não precisei esperar até cinco horas pra ele crescer, da maneira como fazia no processo anterior. Pensei até que tinha perdido o ponto de fermentação, mas ele cresceu bonito no forno e ficou com uma textura macia, além de alvéolos, menores, mas regulares, por toda a massa. É como tu falas, temos que fazer o nosso pão, buscando adaptar às nossas condições. E acreditando no processo! Obrigada chef por tu estar sempre presente em nossas dúvidas, que não são poucas, motivando a gente a fazer nosso pão. Agora vou "alçar vôo", fazendo outros pães das tuas maravilhosas receitas. Tô mais confiante!
Olá Valéria !!!! Que delicia ler este comentário.... Li várias vezes.. Com grande satisfação... Este é o nosso papel.. Mostrar que existe um caminho e vai ser seguido por vcs... Parabens !!! Fico muito orgulhoso !!!! Parabéns mesmo !!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
Fui à França e Itália no ano passado. Adorei os pães de lá.
Acabei de fazer esse pão …. Tá terminando o forno !! Tô apaixonada !❤️❤️❤️❤️
Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Esse chef é o melhor tudo simples e sofisticado ao mesmo tempo
kkkk Valeu !!! Abraços !!!
"Um pouquinho complicada, mas 'vocês merecem esse cuidado' "
Imagina se todos trabalhassem com uma paixão nos gestos assim? Já estou fã de carteirinha do canal, e da simpatia e conhecimentos do chef e sua atitude de compartilha-los!
Muito bom, esse vídeo era bem o que estava procurando agora = ]
Opa !!!!!!! É por ai o caminho Gabriel !!! Gentileza gera Gentileza !!1 Vamos juntos !!! Abraços !!!!
Amando esse canal!
Qdo o fwrmento afunda no teste da agua não esta bom?
@@analuciaferreiralopeslopes7769 isso, ainda não dá para fazer o pão.
Quando está bom ele flutua.
@@bidaborges5915 , amei sem muito rodeio, vou tentar espero acerta me acharem todos vocês postarei 😍🥰😀👍🏼🤔
Estou chorando 😢😢😢 meu gás acabou agora, ele estava tão bonito, tão lindo😢😢😢pobre não tem um dia de paz 😢😢😢
Que penaaaa !!! nossa !!!!!!!!! Espero que esteja tudo bem ....
Você é um professor INCRÍVEL!!! Obrigada :)!!
Valeu Deniseeee !!! Vamos juntos !!! Abraçosss
Muitos falam, falam... você fala e mostra como faz, e tudo num único vídeo!!! Muito obrigada mesmo!!!🙏
Obaaa !!! Obrigado pelo feedback... Valeu !!! Abraços !!!
Chef estou muito feliz ,fiz meu primeiro fermento já tem dois dias e ele tá lindo tudo graças a vc . Obrigada pela sua humildade ,seu canal vai crescer muuuiiiitoooo!!!
Olha que legallllll !!!! Uhuuuu !!!!! Vamos pra cozinha !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Estou com covid, alguns dias em casa sem poder sair, maratonando os vídeos no teu canal! INCRÍVEL tua forma de explicar! Sem mais delongas! Estou com levain crescendo, não vejo a hora de colocar em prática teus ensinamentos! Adorei esse canal, tudo explicado com tanto carinho, passa pra nós a energia de VAMOS conseguir, sem erro, “só acreditar” jahahaha!!! Abraçado Cheff!!!!!
Obaaaa !!!! Melhoras para vc Yasmin !!!! Vai dar tudo certo !!! Aproveite o conteúdo e seja feliz fazendo pão !!!!! Valeuuuuuuuuuuuu !!!
Não pode colocar na forma de alumínio pra fazer esse processo?
Parabéns chef! Você é ótimo! Não tenho palavras para dizer o quanto esses seus vídeos tem me ajudado! Que Deus abençoe você!
Amem !!! Que coisa boa ler tudo isso !!! Vamos juntos !!!!! Abraços
Eu fiz o fermento que vc ensinou.
Já está pronto para usar.
O nome dele é felicidade.
Eba !!!! Seja bem vindo Felicidade !!!! Vamos pra cozinha !!! Abraços !!!
hahaah boa
Eu chamo meu fermento de pet.
Nunca comentei em um vídeo, mas me senti obrigado. Chefe, muito obrigado pela aula.
Assisti, por acaso, sua live sobre pizza (com a massa da cerveja)... a pizza ficou excelente e sobrou massa... ao invés de congelar, deixe fermentar mais e no dia seguinte fiz pão, ficou INCRÍVEL! O pão 100% hidratado com cerveja, a galera amou.
Muito obrigado mais uma vez, forte abraço.
Ro o Olá !!! Que notícia boa !! Acredita que eu nunca fiz isso !? Kkkk Boa ideia !! Valeu pelas palavras !!!! Vamos juntos !! Conte comigo !!! Abraços !!!
Chef Mancuzo só descobri você agora, que benção está sendo! Não consegui fazer porque era muito complicada as explicações, mas com você entendi tudo, estou fazendo e dando alegria para minha família. Te agradeço do fundo de meu coração! Seja muito abençoado. Obrigada 🙏
@@bereniceborelli580 se não flutuar não pode fazer o 🍞
Essa massa de pizza como faz por favor mancuzzo
Eu não sei se você olha os comentários, mas, sua didática é maravilhosa, estou fazendo meu segundo pão arrisca o que você fala, Lógico pra quem não tem um curso estou apanhando, porém descobri que eu gosto de fazer pão, quero agradecer a sua disponibilidade de ensinar, voltarei aqui pra dizer um dia que meu pai ficou perfeito. Obrigada! 🙏 🎉
@@AndreaTeles olá !!! Tudo bem !? Que notícia boa !!!! Bora ser feliz fazendo pão !!!!!!! Me conte tudo sim !! Vamos juntos !!!! Valeuuu
@@ChefMancuzojá fiz dois pões, hoje vou fazer o meu terceiro sempre olhando esse vídeo, é impressionante sua exploração , acho que já assisti esse vídeo umas 20 vez. 😅
Os dislike são da concorrencia kkkkk.
Os videos do chef são show, sucesso total.
kkkkkkk A concorrência é complicada !!! Vamos seguindo !!!! Abraçoss
Sensacional a sua didática, vc não enrola, ensina de vdd. Obrigada!
VAleu Gleide.... A intençao é esta mesmo !! Menos á mais... Abraços !!!
Chefe ,você fala de uma forma,que nós incentiva a colocar a mão na massa.muito obrigada ,que Deus continue lhe abençoando.
Valeu !!!!! Vamos juntos !!!
Parabéns chef vc com toda humildade da uma aula perfeita tem minha admiração em quanto um chefes enfeita vc explica de maneira muito fácil parabéns
Que vídeo maravilhoso, com dicas preciosas, tanto cuidado com os detalhes e atenção para deixar claro que nos em casa podemos fazer um pão saudável e bonito. Obrigado Chef.
Valeu Denis !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Tudo maravilhoso
A única coisa que fica difícil e aguentar a ansiedade de comer o pão mas vale a pena esperar
kkkk Concordo com vc.... A ansiedade é grande mas vale a pena meeeesmo.... Valeu !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!
Boa noite Chef Mancuzo. Hoje, 31.01.2021, fiz o meu primeiro pão com a fermentação natural. Ficou excelente. Grato pelas aulas. Serrano Curitiba
Olá Serrano !!!!!!!!!!!! Que bom que deu certo !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Seu pão ficou supimpa, adorei sua aula ,vou fazer o meu agora.
Que coisa mais linda!😍Que bênção!🙏👏👏👏🙌
Valeu Ivânia !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Te amamos Chef Mancuso. Parabéns pelo seu trabalho. Muito obrigada por tudo
Obaaa !!! Valeu !!!! Abraçosssssss
Obrigada! Ao tirar o pao do forno até chorei com a perfeição😍 foi a primeira vez que deu certo!
kkkkkkk Nossa !!!! Que noticia boaaaaaa !!! Parabens !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Você fez na panela ?
@@agdapoli791 sim!
Um grande diferencial do seu canal é que realmente responde as perguntas. Essa atenção é muito importante. Obrigado
Valeu Ricardo !!!!!!!! Estou tendo este cuidado pois é o mínimo que posso fazer com o carinho de vcs... Vivo do ensino e isto me alimenta !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef, parabéns pelos vídeos. São sempre muito didáticos, eu e minha esposa começamos uma pequena produção em casa nessa pandemia, porém queríamos aumentar um pouco, forno doméstico é bem limitado, qual tipo de forno recomenda com um investimento não tao alto? Vi fornos de lastro com vapor que passavam dos 12k. Já agradeço sua atenção.
Obrigado Chef pelos seus ensinamentos.
Você é o melhor, tanto como mestre e como pessoa.
Obaaaa !!! Valeu Mauricio !!!! Vamos juntossssssss !!!! Abraçosssss
Gratidão IMENSA Chef Mancuzo!!!
Deus te abençoe!!!❤🤗💟💖😃😚💕❤
Amem !!!!!!!!!!!!!!!!! Abraçosssssssssss
O melhor vídeo explicativo sobre pão de fermentação natural q assisti até agora. Parabéns!!
Olá Maristela !!!!!!!!!!!!!!!!! Valeu pelo incentivo !!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
De todos os chefes que deram as dicas para o levai, você é o melhor.
Obaaa !!! Valeu !!! Valeu !!! Abraços !!!
Parabéns e muito obrigado, não imaginava que fazer pão fosse um processo tão incrível e maravilhoso.abs
Que legal !!!! É muito bacana, não é ?? VAmos pra cozinha !!! Abraçosss
Parabéns chef👏🏼👏🏼👏🏼vc é o melhor que já vi👏🏼👏🏼👏🏼Deus o abençoe 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Obrigado pelo carinho Elzi !!! Abraços
Muito boa, sua aula! Inclusive os detalhes na modelagem. Sem enrolação, sem blá-blá-blá, Sensacional! Sou sua fã.
Obaaaaa !!!! O importante é o detalhe... Isso que penso quando estou fazendo o vídeo... Obrigado !!! Abraços !!!
Só quem tem Deus no coração pra ensinar com tanta dedicação e amor e sem querer nada em troca! Deus na sua vida meu irmão 💙
Opaa !!! Muito obrigado Moraes !!! Amem !!! Vamos juntos !!!
Simplesmente maravilhoso! Obrigada!
Valeu !!!!!! Vamos juntos !!!!!!! Abraçosssss !!!
Isso é Uma Obra de Arte!!!!.
Aula maravilhosa.
Parabéns.
Ebaaa !!! Valeu Maria !!! Abraçosssssss
Estou começando a entender as receitas com fermentação natural. Estou gostando bastante . Parabéns chef Marcusso
Obaaa !!!! qualquer duvida me avise... Abraços !!!
"Beleza" de chef generoso e didático! Obrigada chef Mancuzo!
kkkk Valeu Rosa... Vem mais coisa boa por ai, beleza ?? kkk Abraços !!
Muito bom!
Parabéns! Adorei , foi uma obra e tanto 😀 Muito didático 👏
Gostei imensamente agora vou botar a mão na massa! Abraços!
Chef, você é um excelente professor, obrigada
Valeu Cris !!!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
Muito obrigado chef Macuzo,por toda a sua dedicação em nos transmitir seu conhecimento com tanto carinho e riqueza de detalhes.
Eu nunca havia feito esse tipo de pão,comecei a acompanhar alguns canais a esse respeito,inclusive o seu.
E acabei me apaixonando por essa arte maravilhosa,já havia bastante tempo que eu deixei de comer pão.
Mas depois dessa receita,eu não pude resistir em provar deste pão.
Eu me surpreendi muito com a textura deste pão,eu assei num forno no meu fogão a lenha econômico,com bastante vapor...ficou incrível.
Temos que nos controlar pra não comer todo o pão instantaneamente.🤭😂
Muito obrigado
Olha aí !! Que legal !!!! Obrigado por dividir sua experiencia com a gente !!! Parabens !!! Valeuuuuuuuu
Uma das mais didáticas e esclarecedoras aulas sobre panificação que eu já vi, didática limpa, objetiva e dinâmica.
Meus parabéns, e que venham novos vídeos sobre fermentação natural.
VAleu Sergio !!!! Que bom ler isso irmão... Vamos juntos !!!! Abraços !!!
Finalmente, seguindo suas receitas tanto do levain como do pão, estou acertando a mão. Melhor canal, objetivo, bem didático, sem frescura e enrolação. Obrigada!
Valeu Bia !!!!!! Como é bom ler isso... Vcs satisfeitos !!! Show !!!! Parabens !!! Abraços !!!
Comecei hj...fiz a autorize e estou esperando o fermento aumentar...mas ñ achei onde vc fala o peso do levan!
Parabéns chef!!! Obrigada por nós ensinar essa maravilha
Valeu humberto !!!!!!! Abraçosssss
Chef dos chefs! Sensacional demais, professor! Comecei meu Levain hoje!
Obaaa !!! Valeu !!!! Vamos juntos !!!!!! Abraçossssss
Chef, obrigado pela simplicidade e carinho com que passa as aulas e executa os processos. Paz e Bem.
VAleu Adson !!! Paz e Bem !!!!! Boa semana !!! Vamos pra cozinha !!!
Fiz hoje o meu primeiro pão com fermento natural seguindo a sua receita e o resultado foi maravilhoso, melhor do que o esperado e ficou super lindo. Gratidão!
Ellen !!!!! Que maravilha !!!!! Show !!! Parabens !!! Valeu !!! Abraços !!!
Olá Chef!
Antes de tudo, um grande abraço aqui da cidade do Porto - 🇵🇹 Portugal!!!
Pela primeira vez na minha vida vejo um Chef Padeiro a dar uma aula de elevado nivel sobre todos os pormenores de fabrico e cozedura de um pão caseiro!!!
Muito, muito, muito obrigado!!!!
Abraço!!!
Obaaa !! Que legal Sérgio !!!! Muito obrigado meu amigo !!! Temos mais vídeos sobre este assunto aqui no Canal… Aproveite !!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!!!
Fiz e ficou muito bom. Obrigada pela generosidade de compartilhar seus conhecimentos! =D
Ebaaaaa !!! Valeu Angélica !!!!!!! Abraçosssssss
Até que enfim uma aula bem didática! Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾
Obaaa !!! Valeu Simone !!! Valeu !!!! Abraços !!!
Até que enfim, essa é a palavra certa mesmo. Concordo.
Experiencia maravilhosa que so foi possivel com sua aula, didatica , rica e adaptada p iniciantes , muito feliz com o resultado .
Parabens Chef pelo carinho c os alunos e amor a profissao , Deus continue abençoando tds areas de sua vida;
Olá Marilene.... Obrigado pelas palavras.... Me alimenta... Vamos pra cozinha !!! Abraços !!!
Deu pra sentir o cheiro do pão aqui incrível que aula esclarecedora 🙏🥖🙏muito obrigada chefe macuncuzo 🥖
Obaaa !!!! Valeu mesmo Jane !!!!!!!!
Bom dia chef. Vc está de parabéns por ter esse amor na profissão e ainda passar suas receitas, seus conhecimentos gratuitos.
Já segui alguns chefes que dá aulas gratuitos e não compreendi nada, mas aqui fui q assistindo comecei a entender e já estou colocando a mão na massa.
Que Deus multiplica muito mais bênçãos na sua vida e sua fábrica.
Por nos ajudar de coração.
kkk Olá Maria !!! Assim vc faz o padeiro chorar... kkkk Muito obrigado pelas suas palavras !!! É de coração mesmo !!!! Amem !!! Abraços
Parabéns chef realmente esta é a melhor explicação que eu já vi sobre a confecção de paes artesanais , uma verdadeira aula !!! 👏👏👏
Obaaaaa !!! Valeu joão !! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Só amor por esses vídeos. Estou em casa desde 18 de março, e esses vídeos estão me salvando. Que Deus te abençoe
Amém !! Obrigado por tambem compartilhar seus conhecimentos !! Abraços !!!
Olá Chef! Q video maravilhoso, bem explicado! Estou fazendo o meu primeiro pão com fermentação natural! Espero que fique gostoso e bonito igual o seu!! 😋
Ebaaa !! Vai ficar sim 1!!! Abraçosss
Show! Obrigado chefe Mancuzo. O pão ficou maravilhoso.
Ebaaaaaaaaaaaa !!!!!Parabens !!!!!!!!!!!!!!!!
Chef Mancuzo,muito obrigado por sua dedicação em nós ensinar tão valiosa arte,que é fazer pão,passamos por dificuldade pra pagar um curso,mas o senhor se dedica a nós ensinar sem nos cobrar valor algum.Lhe retribuo com o like r
E também repassando suas receitas e procedimentos.Lhe sou muito grato,muito obrigado e que as Bençãos de Prosperidade e saúde se DERRAMEM das mãos de Deus sobre você e sua família,
Amem Geraldo !!! que maravilha !!! Vamos juntos sempre... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Amem !!!!!
Chef,já fiz meu primeiro pão rústico,ficou muito bonito e também muito gostoso.A família toda comeu com prazer e alegria,pois foi uma realização,fazer o primeiro pão caseiro com fermento Levin.Muito obrigado por suas aulas,em muito elas estão me reconstruindo e me ajudando,Deus continue a lhe recompensar e a lhe fazer feliz por tão nobre ensinamento que o senhor nos ensina muito obrigado.
Parabéns !
Um dos melhores vídeos que assisti sobre pão com fermentação natural, está de parabéns!
VAleu Gui !!!!!!! Menos é mais !!! DIreto no assunto !! Valeu !!! Abraços !!!
Na simplicidade, o Chef Mancuzo faz o trabalho com maestria e torna o processo simplea e acessível a todos, é só querer e seguir o processo.
Chef vc é o cara!!!!👏👏👏👏
Obaaaaaaa !!! Valeu Dri !!!! Vamos juntosssss !!!! Valeu !!!
Maravilhosa aula. Bem explicado. Parabéns!
Valeu Cris !!! Abraçosss
Chef Mancuzo muito obrigada pela sua dedicação em ensinar pessoas como eu que nunca pensou que pudesse ser capaz de fazer um pão desses!!!
Ebaaa !!! Valeu Norma !!! Abraços !!! Feliz Ano Novo !!!
Seu pão está lindo,vc não complica e com sabedoria, método,pratica.
O alvéolo, pestana,crocancia super bom.
Pão é massa.
Deus te abençoa.
Valéria.
Ebaaaaaa !! Valeu Valéria !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Que aula maravilhosa!! Obrigada!!!!😍😍
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Gente que incrível! Ele é sensacional!
Valeu Gisele !!!!!!!!! Fico feliz que esteja gostando !!!! Vamos pra cozinhaaa !!!
Chefe, vc é uma pessoa digna de aplausos. Rezo por vc. Que Deus te abençoe sempre.
Amém !!! Amém !!! Muito obrigado pelo carinho....... Valeu !!! Abraços !!!
Chef vc é simplesmente excepcional. Vai direto ao assunto, sem "mi mi", enrolação. Quase entrei um um curso hoje que a pessoa fala, fala, resumindo propaganda de um curso caríssimo, para falar o que vc ensinou com tanta clareza e classe. Parabéns e que Deus continue te iluminando. Sucesso sempre.
Obrigada por compartilhar seus conhecimento. Encantada.💯🙏🏽👍🥖🥰
Obaaaaa !!! Valeu Raquel !!! Aproveite o conteúdo do canal !!!! Vamos juntos !!! Abraços
Gratidão ao chefe 🥰 depois dos seus ensinamentos meus pães estão uma maravilha.
Ebaaaaaaaaa !!! Valeu iriss !!!! Abraçossss
Saúde e paz Chef Mancuzo!
Muitos tentam informar, mas somente os melhores sabem ensinar. Vc sabe fazer tudo isso pois és um homem afortunado também na comunicação.
Parabéns pelos seus vídeos que com certeza ajudarão muitos jovens a se interessar por essa profissão milenar, e alguns padeiros até reféns ( pelo bem, ou pelo mal) de alguns 'Reis'.
☮️🥐🥖🇧🇷
Opaaa !!! Que delícia de comentário Adilson... Muito obrigado !!!! Fazemos por amor e este é o resultado.... Vamos juntos sempre !!! Pra cozinhaaa !!! Abraçosssssss
Manoo, sensacional!! Já vi milhões de explicações mas a sua foi a melhor cara !!! Parabéns 👏👏👏
VAleu Samuel !!!!! Vamos juntos !!!!!!!!! Abraços !!!
Parabéns vc explica com muita clareza!
Deus abençoe!
Maravi(&9oa sua criacao
E muito demorado fazer um pão..
@Rosangela Barbosa estou fazendo o seu fermento e já batizei ele com o nome de felicidade ,amo comer pão e vc foi a melhor pessoa que explicou e eu consegui fazer certinho , Deus te abençoe sempre , gratidão
Achei vc incrível a bondade de passar pra nós a suas aulas, e não cobrar. Muito obrigado
Que legal Cidinha !!! Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Sem cobrar nada e sem enrolação. Que Deus abençoe grandemente sua bondade e seu amor pela sua profissão obg 🙏
Obaaa !!! Amem !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vc é muito bom! Que aula, obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Obaaaaaa !!! Valeu Maria !!!!! Abraçossss
Chef Mancuzo, através deste vídeo finalmente consegui fazer o meu primeiro pão com o fermento natural que criei e foi lindooooooo o resultado, consegui belos alvéolos, uma pestana legal e um sabor maravilhoso, segui o processo a risca do início ao fim. Muito obrigada por transmitir os seus conhecimentos de uma forma tão simpática e acolhedora. Também fiz o pão Australiano, ficou divido. Obrigada chef, vc é nota 1000! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Obaaaaaa !!! Muito obrigado pelo feedback Leda !!! Fico muito feliz !!!! Vamos juntos sempre !!! Parabens !!!
Esse chef é demais, tentei fazer o Levain várias vezes com outros chef do canal, mas parecia que eles falavam grego, nunca acertava o fermento. A primeira vez que te encontrei aqui, ensinando o Levain, peguei na hora, fiz o meu Levain, com dois dias o danado estava quase saindo do frasco.🙏🙏🙏
kkkkkkkkk Rindo muito por aqui !!! Que coisa boa este "danado".. kkkk Parabens !!! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!
Estou apaixonada!🙉 muito gratificante esse trabalho 👏👏👏😋
Show !!!!! Obrigado !!!!!!!!!!
É assim quem sabe faz sem enrolação. Parabéns Chef. Gratidão !!!
kkk Valeuuuuu !!!
Exatamente como alguns comentários, o chef ensina falando um linguajar que todos entendem tranquilamente, com muita facilidade, eu fiz um pão que o título diz - Meu primeiro pão - amigos, o pão ficou idêntico ao que o chef Mancuzo ensinou. Maravilhoso esse cara. Um grande abraço daqui de Maceió AL 👏👏👍👍
Obaaaaa !!!!! Valeu Aloisio !!! É só o começo !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Lindo seu pão! Só me arrependo de
ter caído em outros instrutores, que nao tinham a sua praticidade e didática...mas agora estou aprendendo no lugar certo!Obrigada! 🙏
Que coisa boa ler isso... Se vc está aprendendo, estamos no caminho certo !!!! VAleu !!!!!! Abraços !! Sucesso !!!
Sensacional! Super aula, muito obrigado chef!
Obaaa !!! Valeuuuuu
Assisti muitos, muitos canais, para aprender a fazer o pão com fermentação natural, e sem sombra de dúvidas, esse é o melhor canal, o mais didático, o mais bem explicado. Obrigada de coração por compartilhar sua expertise, sua sabedoria e seu amor pelos pães! Vou seguir a risca todo processo e volto aqui para contar minha experiência. Muito grata!!! ❤
Olá Cláudia !!!! Fico muito feliz com seu comentário !!! Obrigado pelo incentivo !!!! Vamos juntos pra cozinha !!!!!!! Valeuu
Olha só, Chef, sem saber direito como usar meu fermento (não é o Antônio, né) segui a indicação de outro vídeo seu e arrisquei, porém usando exatamente os 400 g com hidratação de 60% pra manipular melhor (sério!). Deu super certo, foi emocionante, só me atrapalhei em alguns processos que esse vídeo corrigiu, inclusive a fermentação na geladeira, que tinha medo de dar errado. Sem palavras, você é o melhor!
Oba !!!! Ótima notícia !!!! Este vídeo com certeza deu uma clareada.. O primeiro vídeo foi durante o meu processo na padaria.. Este foi focado... Fico feliz !!! Abraços !!!
Maravilhoso este Chef, abençoado por Deus, desapegado, ensina as pessoas a fazer esses pãos lindos, sem cobrar nada. Tenho certeza que a cada dia Deus vai abrir mais caminhos para ele.
Conheci seu canal agora, estou amando, parabéns pelas explicações 👏🙌
Obaaaa !!! Seja bem vinda.... Valeu !!! Abraços !!!
Olá! Meu nome ə Kati, sou de Curitiba,Pr!
Ainda, nem fiz o meu fermento! Descubrí seu canal hoje. Mas gostaria que você fizesse um pão de centeio( meu filho gosta muito desse tipo de pão. Eu o compro, mas quero ter o prazer de fazê-lo), me perdoe se vc já o fez e eu não visualizei. Obrigada!
Olá Kati.. Seja bem vinda...... Ainda não gravei esta receita.... Vou fazer sim.. Pode deixar... Abraçosss
Chef vc explica maravilhosamente bem,obrigada por compartilhar com a gente.
Obaaaa !!! Valeu Teresinha !!! Abraçossssss
Suas explicações são maravilhosas. Um excelente professor! Obrigada!
Obaaaa !!!! Valeu Marileia !!! Valeu !!! Abraços !!!
Você tem o Dom de fazer pão e cativar pessoas! Passando a tarde ouvindo aula preciosa.
kkk Que bom ler isso...... Valeu !!! Abraços !!!
Excelente aula, adorei todas as dicas, muito obrigada 👏👏👏
Valeuuuuuuuu !!! Abraçosssssssss