진짜 깍두기는 액젓이 안들어 가고, 새우젓과 소금으로 간해야 시원하고 맛있더라구요. 올해 김장은 양장금님 양념 레시피 믿고 60kg를 따라했습니다. 순아멸치액젓도 구입해서 육수 만들어 새우젓과 같이 넣고 끓여서 준비했구요. 진짜 야물딱지게 양념이 딱 맞더라구요. 감사합니다. 건강하세요.^^~
양장금주부님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 무김치레시피 감사합니다 양장금주부님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 양장금주부님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 금요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝
▪달달하고 시원한 가을무김치는 이것저것 넣지않고, 무와찰떡궁합인 이것!과 시원한맛으로 간만 잘맞추면 이만한 밥도둑이 없죠!
[재료]
무3개(4kg)
양파큰것1개(250g)
쪽파한줌(200g)
[무절임]
천일염1/2컵(70g)
[찹쌀풀]
물2컵(400ml)
찹쌀가루수북히2큰술(40g)
[양념]
고추가루1컵반(130g)
새우젓듬뿍2큰술(120g)
마늘듬뿍2큰술(60g)
생강듬뿍1큰술(25g)
꿀1/2컵(120g)
천일염1/2큰술(최종간은 맛을보고 취향에 맞게 소금으로 가감하세요)
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
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4개면 두배불량하면 되나요?
꿀이 팁이 었네요
뻑뻑하게 무침이 되었는데
알려주신 찹쌀풀과 꿀을 이용해
다시 맛난 무김치 해봐야 겠네요
최고으 레시피 감사해요
배울게 정말 많은 채널~
목소리도 너무 차분하고 듣기좋아서
끝까지 시청하게 됩니다^^
와~깍두기에도 꿀팁을 조곤조곤 알려주니 어렵게 느껴지지않아요
꿀성대를 가지셨어요🎉
장금님ᆢ
김치레시피는 우리나라에서 최고입니다 감사합니다
@최정임-t3p 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛나게 드신것 같아 정말 기쁩니다^^
몇일전에 석박지 담았는데 너무 맛있더라구요^^
단맛은 꿀을 넣으셨네요
참고 할께요~
맛있겠다
늘 잘배워요
감사합니다~~^^
엄청 맛깔스럽게보이네요.
진짜 깍두기는 액젓이 안들어 가고, 새우젓과 소금으로 간해야 시원하고 맛있더라구요.
올해 김장은 양장금님 양념 레시피 믿고
60kg를 따라했습니다.
순아멸치액젓도 구입해서 육수 만들어 새우젓과 같이
넣고 끓여서 준비했구요.
진짜 야물딱지게 양념이 딱 맞더라구요. 감사합니다.
건강하세요.^^~
@user-tgtj3qivxter님 방문해 주셔서 감사합니다^^
울엄마는 무김치에는 액젓을 안넣어서
액젓넣은 무김치는 손이안가더라구요
익어서 먹다보면 비릿한 냄새가 난다고 해야하나요~
아공~맛나게 드시일만 남았네요~
수고하셨어요^^
깍두기 담아봐야 겠어요 ㅋ
무김치 맛있어 보입니다
물김지도 그렇고 김치종류는 양장금님 채널이 맛도 깔끔하고 최고예요
@유존-v4w 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛나게 드신것 같아 정말 기쁩니다^^
맛있겠따~해먹어봐야징~❤
목소리도 너무 예뻐요 😍
@촌사람-n3y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다^^
평범한 요리일수록 작은 디테일에서 맛차이가 많이 납니다. 라이브로 하나씩 자세하게 보여주시니 요리잘하는 언니가 옆에서 조분조분 알려주시는것 같아 좋아요^^
깍둑이 야물딱지게 담으셨네요잉 맛나겠어요 아직 무가 비싸네요🥰
믿고 보는 채널 이네요~^^ 장금님 예쁜 목소리로 전해주는 레시피 깍뚜기 잘담궈볼께요~^^
@사랑비-t8w 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛나게 만들어 보셔요^^
저도 꿀을 넣어봐야겠네요. .😊
목소리도예쁘고 설명도 귀에쏙들어와요 늘~~구독하고 응원합니다
깔끔한 설명 좋아요.
자세히알려주셔서감사드려요❤❤❤❤❤❤❤❤
🎉🎉.❤🎉세프님 깍뚜기 담구었는데 0금방 먹을건 단감을 제철과일이라서🎉🎉🎉 감사합니당 🎉
잘배웠습니다 꼭 배운데로 하겠습니다 ^^~
잘배우고 있어요
항상 감사 합니다
너무야무지게 알려주셔서 감사합니다
바로 저에요 김치신생아 ❤❤ ㅎㅎㅎ 자꾸자꾸 알고리즘이 뜨는데 총각무 뜨고 무청김치 뜨고 무김치 뜨고 해서 어떤무를 살지 고민이에요 ㅎㅎ 웃긴 신생아죠 ㅎㅎ
머리에 쏙쏙 들어오는 요리강습 항상 잘보고있습니다..다음에는 김장철별미 생굴무생채 한번해주시면 감사하겠습니다... 예전보다 개편된지금이 집중도잘되고 좋은데요^^ 항상 응원합니다.. 꿀 대신 설탕이라면 어는만큼을 넣어야할요?? 요리에는 무지라 이렇게 여쭙니다 ㅎ 😂
@가을사랑-o403g 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
꿀과설탕은 동량으로 보면 되셔요~
시원한 굴무생채 계획해 보겠습니다^^
양파 꿀팁입니다
우리 장금님 목소리에 힘이 없네요.😮
어디 아픈신건 아니쥬
야무딱진 목소리 사랑하는 1인❤❤❤❤❤❤❤
@lunalee1004 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요리에 집중하랴 설명하랴 라이브라 목소리가 익숙하지
않아서 그럴거예요
차차익숙해졌으면 좋겠습니다~
항상 응원해 주셔서 고맙습니다^^♡
부재료 따로 믹스에갈지않고 간단해서 당 아봐야겠어요
장금이님은 목소리도예뻐
솜씨도 좋으시고
부럽네요
@김영미-l8z7r님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛나게 만들어 보시고
항상 응원해주셔서 고맙습니다^^
구독 좋아요 알림
간단 명료해서 넘 좋아요 요리하면서 별 이야기 다 하시는 분 하루종일 기다려야해서 답답ㅠ
감사해요
목소리까지넘예쁘세요❤❤❤
단맛을 내는데 꿀을 사용하시는군요!
무청 김치에도 좋을까요?
@cacaofree님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮아요^^
꿀이 신의한수^^
장금이님~
항상체널잘보고있습니다.
감사드립니다.
깍두끼써는방법과꿀을넣는비법을잘배윘고요~내일해볼께요^^
근데요~~미원조미료는안넣어도되나요?
@양희선-u8t 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어보시고
조미료는 넣지 않아도 충분히 시원하고
맛있어요~
항상 응원해 주셔서 고맙습니다^^
꿀이 한수였군요
쓴맛이났는데
이유가 있었군요
왜이리힘이없어요
목소리가힘이없어요
맛있게담궈서먹어야겠어요
맛있는깍두기감사합니다
양장금님. 안녕하세요~ 매번실패해서 속상했는데 이번깍두기 정말 맛있게 먹고있어요~
혹시 이레시피대로 여름철깍두기 담가도 이맛이날까요?
@히초-k5u님 방문해 주셔서 감사합니다^^
여름무는 맛없기때문에 소금과뉴슈가로 절임후
만들면 되셔요~
뉴슈가로 절임을 했으니 양념에서 단맛을 줄이면
되겠죠^^
양장금주부님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 무김치레시피 감사합니다 양장금주부님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 양장금주부님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 금요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝
무서는거는 저랑똑같네요
오ㅡ양파팁
야물딱지게ㅡ배워가요.
목소리가 차분하니적응안되유ㅎ
@꿈꾸는다락방-f5c 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙보다 라이브로 하니 차분하게 설명할수있어서
전달하는데 도움이 되리라 봅니다^^
선생님 김장 십킬로 레시피도 언젠가는 올려주시길ㅜㅜ
@플람-o6v님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~계획해 보도록 하겠습니다^^
좋은 레시피 감사합니다
목소리가 20대 아가씨 목소리 같습니다
좋습니다 좋와요
@김은희-z2h 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
50대중반인 저에게 목소리젊다는소리에
대략난감할때가 많아요~ㅎㅎㅎ
@@Yangjanggeumjubu헉!!! 50대 중반이요?
맛을 내는데 고춧가루 입자도 중요하더라구요 굵기는? 고추장고춧가루?
어느정도에요?
@짱아-o8l님 방문해 주셔서 감사합니다^^
김장김치 고추가루는 좀 굵어야겠죠^^
아고 무 절여 놓고 찹쌀가루가 있는지 알았는데 혹시 쌀가루풀은 안 될까요??
괜찮아요~
넣으셔요^^
설탕넣어도되나요?
양은똑같이넣어도되나요?
@조미영-x9y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~무의 단맛에 따라 설탕양은 조절하셔도 괜찮아요^^
양장금님~~
꿀은 무난하게 아카시아꿀 사용하면 될까요?
@루키-o7s님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~저도 아카시아꿀 사용했어요^^
혹시 야쿠르트 넣어도될까요?저도 빨리 익으라고 야쿠르트넣는데 괜찮을까해서요
@이수영-k9o 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
가을무 너무 맛있는데 이대로 만들어보셔요~^^
굵은소금을 갈아서 넣어면 더 빨리 절여지지 않을까요?저는 김장 안해봐서 궁금해요
@myeonggeol510님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ그냥 굵은소금으로 찬찬히 절이셔요~
김치는 단숨에 빨리절여지는것보다 찬찬히 절여야
맛있어요^^
@@Yangjanggeumjubu 네 알겠습니다.
꿀 없는데 물엿 괜찮을까요?
@myeonggeol510 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
되도록이면 요리용꿀을 추천하나
없으면 물엿도 괜찮습니다^^
꿀 대신 조청을 넣어도 되나요 ?
@zxcvbnm-x1m 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮습니다
단!조청은 꿀보다 당도가 낮고
무의 단맛에 따라 단맛을 취향에 맞게 조절하면 되셔요^^
찹쌀말고 밀가루로해도되나요
@유미자-k4t 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그럼요~되구말구요^^
무 1개만 담아보고 싶은데 소금이나 모든양념 3분의1로 하면 될까요?
@MinjooHY님 방문해 주셔서 감사합니다^^
무3개이지만 4kg이니 맛나게 만들어보셔요^^
양장금님 목소리가 평소와 다르네요~~
장금쌤 더빙으로는 설명이 부족해서 라이브로 하고있어요
1달정도 된거같은데요
지금이 설명도 꼼꼼하고 목소리도 자연스러워서 좋아요
@미미-h1z3h 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~영상전후반은 예전대로 더빙으로 촬영하고
요리설명은 더빙의한계가 있어서 라이브로 촬영하고 있어요
차차익숙해졌으면 좋겠습니다^^
쌤은 밴드를 안 하시네요.
도움이 되실텐데....
@지니K-q6u 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오프라인으로 하는일이 많아서 밴드까지는
생각을 못해봤는데 참고하도록 하겠습니다^^
목소리가 다른사람이네요
@무지개-y9i8y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
라이브음성이라 다르게 느끼시는분들이 있으세요
그래서 영상전후반은 예전대로 더빙으로 촬영하고
요리설명은 더빙의한계가 있어서 라이브로 촬영하고
있어요.차차익숙해졌으면 좋겠습니다^^
말씨가 다른분 같아요
말끝이 내려갔는데
올라가네요 ㅎ
@복덩이-w9s 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙하고 라이브는 전달되는 목소리가 차이가 있을수
있습니다~^^
다른 사람 같아요
@윤혜숙-w7l 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
라이브음성이라 익수하지 않아서 그럴거예요
차차 익숙해졌으면 좋겠습니다^^
맛은 있어보이는데 고추가루 너무많이 넣으면 국물이 시원한 맛이안나고 텁텁하던데
@조영숙-g8k 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
전혀 텁텁하지않은 고추가루양입니다^^
바뀌셨나요
예전이그립습니다
@이은숙-f3v 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상전후반은 예전처럼 더빙으로 촬영하고
요리설명은 더빙의한계가 있어서 라이브로 촬영하고
있습니다.차차익숙해졌으면 좋겠습니다^^
항상잘보고갑니다 1등출석 불타는 금요일보내세요`(*>﹏﹏
목소리와 멘트가 예전이랑 달라서 저는 별로에요 ㅠ
😢
ㆍ이상하다. 예전과달리 맛깔나는 멘트를 안하시네요.그게 뽀인트인데요~~^^
@베따 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙과 라이브의 차이점이라고 생각해주셔요
고맙습니다^^
@Yangjanggeumjubu 네에~~~예전 더빙이 너무 저의 뇌리에 박혀서 쉽게 잊혀지지가않네요. 야물딱지게 사시는모습 응원합니다 ~^^건강하세요
조리 하면서 직접설명을 하시니 전 더 디테일하게 설명이 귀에 들어오는거 같아요
지금 전달되는 목소리가 더 이쁘시긴 한데..
왠지 전에 목소리가 더 정감이 가고 그리워지네요^^
묘한 느낌 그대로 전해봅니다
도움되는 레시피 늘 고맙습니다~😊
그쵸
나두 옛날 멘트가 너무 정갈 스럽구 맛깔 스러웠는데
영 낮서네요.
말 하는 맨토가요.
장금 선생님이 아니구 딴 사람
같아요. ㅋ
아까운 무 물 버리세요??
@yoyoungkim8692님 방문해 주셔서 감사합니다^^
너무 과한 물이니 사용하지마셔요^^