진짜 깍두기는 액젓이 안들어 가고, 새우젓과 소금으로 간해야 시원하고 맛있더라구요. 올해 김장은 양장금님 양념 레시피 믿고 60kg를 따라했습니다. 순아멸치액젓도 구입해서 육수 만들어 새우젓과 같이 넣고 끓여서 준비했구요. 진짜 야물딱지게 양념이 딱 맞더라구요. 감사합니다. 건강하세요.^^~
양장금주부님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 무김치레시피 감사합니다 양장금주부님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 양장금주부님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 금요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝
▪달달하고 시원한 가을무김치는 이것저것 넣지않고, 무와찰떡궁합인 이것!과 시원한맛으로 간만 잘맞추면 이만한 밥도둑이 없죠!
[재료]
무3개(4kg)
양파큰것1개(250g)
쪽파한줌(200g)
[무절임]
천일염1/2컵(70g)
[찹쌀풀]
물2컵(400ml)
찹쌀가루수북히2큰술(40g)
[양념]
고추가루1컵반(130g)
새우젓듬뿍2큰술(120g)
마늘듬뿍2큰술(60g)
생강듬뿍1큰술(25g)
꿀1/2컵(120g)
천일염1/2큰술(최종간은 맛을보고 취향에 맞게 소금으로 가감하세요)
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
📢이 콘텐츠는 ✔양장금주부에서 제작되었으며,
해당 콘텐츠와 레시피는 양장금주부채널에서 저작권 보호를 받고 있습니다.
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4개면 두배불량하면 되나요?
목소리도예쁘고 설명도 귀에쏙들어와요 늘~~구독하고 응원합니다
배울게 정말 많은 채널~
목소리도 너무 차분하고 듣기좋아서
끝까지 시청하게 됩니다^^
꿀이 팁이 었네요
뻑뻑하게 무침이 되었는데
알려주신 찹쌀풀과 꿀을 이용해
다시 맛난 무김치 해봐야 겠네요
최고으 레시피 감사해요
와~깍두기에도 꿀팁을 조곤조곤 알려주니 어렵게 느껴지지않아요
꿀성대를 가지셨어요🎉
목소리도 너무 예뻐요 😍
@촌사람-n3y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다^^
맛있겠다
늘 잘배워요
감사합니다~~^^
장금님ᆢ
김치레시피는 우리나라에서 최고입니다 감사합니다
@최정임-t3p 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛나게 드신것 같아 정말 기쁩니다^^
잘배우고 있어요
항상 감사 합니다
물김지도 그렇고 김치종류는 양장금님 채널이 맛도 깔끔하고 최고예요
@유존-v4w 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛나게 드신것 같아 정말 기쁩니다^^
몇일전에 석박지 담았는데 너무 맛있더라구요^^
단맛은 꿀을 넣으셨네요
참고 할께요~
엄청 맛깔스럽게보이네요.
깍둑이 야물딱지게 담으셨네요잉 맛나겠어요 아직 무가 비싸네요🥰
믿고 보는 채널 이네요~^^ 장금님 예쁜 목소리로 전해주는 레시피 깍뚜기 잘담궈볼께요~^^
@사랑비-t8w 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛나게 만들어 보셔요^^
맛있겠따~해먹어봐야징~❤
평범한 요리일수록 작은 디테일에서 맛차이가 많이 납니다. 라이브로 하나씩 자세하게 보여주시니 요리잘하는 언니가 옆에서 조분조분 알려주시는것 같아 좋아요^^
🎉🎉.❤🎉세프님 깍뚜기 담구었는데 0금방 먹을건 단감을 제철과일이라서🎉🎉🎉 감사합니당 🎉
잘배웠습니다 꼭 배운데로 하겠습니다 ^^~
너무야무지게 알려주셔서 감사합니다
저도 꿀을 넣어봐야겠네요. .😊
무김치 맛있어 보입니다
깍두기 담아봐야 겠어요 ㅋ
자세히알려주셔서감사드려요❤❤❤❤❤❤❤❤
목소리까지넘예쁘세요❤❤❤
진짜 깍두기는 액젓이 안들어 가고, 새우젓과 소금으로 간해야 시원하고 맛있더라구요.
올해 김장은 양장금님 양념 레시피 믿고
60kg를 따라했습니다.
순아멸치액젓도 구입해서 육수 만들어 새우젓과 같이
넣고 끓여서 준비했구요.
진짜 야물딱지게 양념이 딱 맞더라구요. 감사합니다.
건강하세요.^^~
@user-tgtj3qivxter님 방문해 주셔서 감사합니다^^
울엄마는 무김치에는 액젓을 안넣어서
액젓넣은 무김치는 손이안가더라구요
익어서 먹다보면 비릿한 냄새가 난다고 해야하나요~
아공~맛나게 드시일만 남았네요~
수고하셨어요^^
우리 장금님 목소리에 힘이 없네요.😮
어디 아픈신건 아니쥬
야무딱진 목소리 사랑하는 1인❤❤❤❤❤❤❤
@lunalee1004 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요리에 집중하랴 설명하랴 라이브라 목소리가 익숙하지
않아서 그럴거예요
차차익숙해졌으면 좋겠습니다~
항상 응원해 주셔서 고맙습니다^^♡
부재료 따로 믹스에갈지않고 간단해서 당 아봐야겠어요
장금이님은 목소리도예뻐
솜씨도 좋으시고
부럽네요
@김영미-l8z7r님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛나게 만들어 보시고
항상 응원해주셔서 고맙습니다^^
머리에 쏙쏙 들어오는 요리강습 항상 잘보고있습니다..다음에는 김장철별미 생굴무생채 한번해주시면 감사하겠습니다... 예전보다 개편된지금이 집중도잘되고 좋은데요^^ 항상 응원합니다.. 꿀 대신 설탕이라면 어는만큼을 넣어야할요?? 요리에는 무지라 이렇게 여쭙니다 ㅎ 😂
@가을사랑-o403g 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
꿀과설탕은 동량으로 보면 되셔요~
시원한 굴무생채 계획해 보겠습니다^^
양파 꿀팁입니다
바로 저에요 김치신생아 ❤❤ ㅎㅎㅎ 자꾸자꾸 알고리즘이 뜨는데 총각무 뜨고 무청김치 뜨고 무김치 뜨고 해서 어떤무를 살지 고민이에요 ㅎㅎ 웃긴 신생아죠 ㅎㅎ
간단 명료해서 넘 좋아요 요리하면서 별 이야기 다 하시는 분 하루종일 기다려야해서 답답ㅠ
감사해요
꿀이 신의한수^^
구독 좋아요 알림
왜이리힘이없어요
목소리가힘이없어요
맛있게담궈서먹어야겠어요
맛있는깍두기감사합니다
단맛을 내는데 꿀을 사용하시는군요!
무청 김치에도 좋을까요?
@cacaofree님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮아요^^
꿀이 한수였군요
쓴맛이났는데
이유가 있었군요
양장금주부님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 무김치레시피 감사합니다 양장금주부님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 양장금주부님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 금요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝
양장금님. 안녕하세요~ 매번실패해서 속상했는데 이번깍두기 정말 맛있게 먹고있어요~
혹시 이레시피대로 여름철깍두기 담가도 이맛이날까요?
@히초-k5u님 방문해 주셔서 감사합니다^^
여름무는 맛없기때문에 소금과뉴슈가로 절임후
만들면 되셔요~
뉴슈가로 절임을 했으니 양념에서 단맛을 줄이면
되겠죠^^
좋은 레시피 감사합니다
목소리가 20대 아가씨 목소리 같습니다
좋습니다 좋와요
@김은희-z2h 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
50대중반인 저에게 목소리젊다는소리에
대략난감할때가 많아요~ㅎㅎㅎ
@@Yangjanggeumjubu헉!!! 50대 중반이요?
장금이님~
항상체널잘보고있습니다.
감사드립니다.
깍두끼써는방법과꿀을넣는비법을잘배윘고요~내일해볼께요^^
근데요~~미원조미료는안넣어도되나요?
@양희선-u8t 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어보시고
조미료는 넣지 않아도 충분히 시원하고
맛있어요~
항상 응원해 주셔서 고맙습니다^^
선생님 김장 십킬로 레시피도 언젠가는 올려주시길ㅜㅜ
@플람-o6v님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~계획해 보도록 하겠습니다^^
양장금님 목소리가 평소와 다르네요~~
장금쌤 더빙으로는 설명이 부족해서 라이브로 하고있어요
1달정도 된거같은데요
지금이 설명도 꼼꼼하고 목소리도 자연스러워서 좋아요
@미미-h1z3h 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~영상전후반은 예전대로 더빙으로 촬영하고
요리설명은 더빙의한계가 있어서 라이브로 촬영하고 있어요
차차익숙해졌으면 좋겠습니다^^
오ㅡ양파팁
야물딱지게ㅡ배워가요.
목소리가 차분하니적응안되유ㅎ
@꿈꾸는다락방-f5c 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙보다 라이브로 하니 차분하게 설명할수있어서
전달하는데 도움이 되리라 봅니다^^
목소리가 다른사람이네요
@무지개-y9i8y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
라이브음성이라 다르게 느끼시는분들이 있으세요
그래서 영상전후반은 예전대로 더빙으로 촬영하고
요리설명은 더빙의한계가 있어서 라이브로 촬영하고
있어요.차차익숙해졌으면 좋겠습니다^^
말씨가 다른분 같아요
말끝이 내려갔는데
올라가네요 ㅎ
@복덩이-w9s 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙하고 라이브는 전달되는 목소리가 차이가 있을수
있습니다~^^
혹시 야쿠르트 넣어도될까요?저도 빨리 익으라고 야쿠르트넣는데 괜찮을까해서요
@이수영-k9o 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
가을무 너무 맛있는데 이대로 만들어보셔요~^^
쌤은 밴드를 안 하시네요.
도움이 되실텐데....
@지니K-q6u 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오프라인으로 하는일이 많아서 밴드까지는
생각을 못해봤는데 참고하도록 하겠습니다^^
다른 사람 같아요
@윤혜숙-w7l 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
라이브음성이라 익수하지 않아서 그럴거예요
차차 익숙해졌으면 좋겠습니다^^
양장금님~~
꿀은 무난하게 아카시아꿀 사용하면 될까요?
@루키-o7s님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~저도 아카시아꿀 사용했어요^^
굵은소금을 갈아서 넣어면 더 빨리 절여지지 않을까요?저는 김장 안해봐서 궁금해요
@myeonggeol510님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ그냥 굵은소금으로 찬찬히 절이셔요~
김치는 단숨에 빨리절여지는것보다 찬찬히 절여야
맛있어요^^
@@Yangjanggeumjubu 네 알겠습니다.
무 1개만 담아보고 싶은데 소금이나 모든양념 3분의1로 하면 될까요?
@MinjooHY님 방문해 주셔서 감사합니다^^
무3개이지만 4kg이니 맛나게 만들어보셔요^^
설탕넣어도되나요?
양은똑같이넣어도되나요?
@조미영-x9y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~무의 단맛에 따라 설탕양은 조절하셔도 괜찮아요^^
꿀 없는데 물엿 괜찮을까요?
@myeonggeol510 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
되도록이면 요리용꿀을 추천하나
없으면 물엿도 괜찮습니다^^
꿀 대신 조청을 넣어도 되나요 ?
@zxcvbnm-x1m 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮습니다
단!조청은 꿀보다 당도가 낮고
무의 단맛에 따라 단맛을 취향에 맞게 조절하면 되셔요^^
맛은 있어보이는데 고추가루 너무많이 넣으면 국물이 시원한 맛이안나고 텁텁하던데
@조영숙-g8k 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
전혀 텁텁하지않은 고추가루양입니다^^
아고 무 절여 놓고 찹쌀가루가 있는지 알았는데 혹시 쌀가루풀은 안 될까요??
괜찮아요~
넣으셔요^^
바뀌셨나요
예전이그립습니다
@이은숙-f3v 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상전후반은 예전처럼 더빙으로 촬영하고
요리설명은 더빙의한계가 있어서 라이브로 촬영하고
있습니다.차차익숙해졌으면 좋겠습니다^^
목소리와 멘트가 예전이랑 달라서 저는 별로에요 ㅠ
😢
찹쌀말고 밀가루로해도되나요
@유미자-k4t 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그럼요~되구말구요^^
항상잘보고갑니다 1등출석 불타는 금요일보내세요`(*>﹏﹏
ㆍ이상하다. 예전과달리 맛깔나는 멘트를 안하시네요.그게 뽀인트인데요~~^^
@베따 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙과 라이브의 차이점이라고 생각해주셔요
고맙습니다^^
@Yangjanggeumjubu 네에~~~예전 더빙이 너무 저의 뇌리에 박혀서 쉽게 잊혀지지가않네요. 야물딱지게 사시는모습 응원합니다 ~^^건강하세요
조리 하면서 직접설명을 하시니 전 더 디테일하게 설명이 귀에 들어오는거 같아요
지금 전달되는 목소리가 더 이쁘시긴 한데..
왠지 전에 목소리가 더 정감이 가고 그리워지네요^^
묘한 느낌 그대로 전해봅니다
도움되는 레시피 늘 고맙습니다~😊
그쵸
나두 옛날 멘트가 너무 정갈 스럽구 맛깔 스러웠는데
영 낮서네요.
말 하는 맨토가요.
장금 선생님이 아니구 딴 사람
같아요. ㅋ
아까운 무 물 버리세요??
@yoyoungkim8692님 방문해 주셔서 감사합니다^^
너무 과한 물이니 사용하지마셔요^^