超Easy【蘑菇醬】萬用百搭蘑菇醬，不失敗配方！秒殺版Wild Mushroom Sauce | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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🌸食譜：
之前分享過自製黑胡椒醬的做法，很多朋友試做都非常喜歡，很多不能吃辣的朋友，敲碗「蘑菇醬」，今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬，輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬，不只可以搭配牛排，也能自製鐵板蘑菇麵，甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬，老公孩子都好喜歡，做法真的無敵簡單，晚餐煎塊牛排，順便炒個鐵板蘑菇麵，上桌立馬秒殺！
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存，食用前請再加熱即可，盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧！
📌詳細文字食譜🔗
reurl.cc/ZG0Va6
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排

[@蔡宗利-m1o]

妳的牛排夾怎麼那麼可愛啊？

[@vuu4bp6]

旁邊那個炒蛋好搶戲，也好想吃！

[@te-sanyang9061]

這個真的很好吃。剛好買到比較大型的蘑菇結果濃稠感跟老師影片上面的一樣😂 我有把黑胡椒再多加一些，整個就是黑胡椒混蘑菇醬。今天跨年晚上吃Raclette 醬汁就靠它跟莎莎醬了！謝謝老師的好吃食譜❤

[@lilychou8263]

請問可以用杏鮑菇代替蘑菇嗎？如果可以，份量也是一樣嗎？

[@李-g2h]

小时候东南沿海有很多台商合资的牛排店，牛排套餐都带面条的那种应该就是台式牛排吧，我还是吃得惯这种😅

[@crozierbenita2513]

想請問你的漂亮平底鍋是哪個牌子跟材質? 看起來超級好用!!

[@buiding2000]

我是把水分收得非常乾，拿來用作三明治用的醬料，再片一些煙燻火腿+黑橄欖，夾一點萵苣

[@dreamchefhome]

👍👍👏👍👍👏

[@lunglang1274]

可以再給我一次材料配方嗎？因為我之前沒看😅😅

[@幕幕柯]

請問牛排是用什麼部位呢，去骨的牛小排嗎？

[@阮麗華-d9z]

美味 精彩
👍😋😋😋👍

[@2hj536]

謝謝老師
我照食譜做了 超讚👍

[@dreamchefhome]

你超棒👍👏👍👍👏👍

[@wuwu365]

肚子餓了

[@sean73831]

請問甘甜醬包裝長什麼樣可以分享嗎？

[@美華-t3g]

不錯，但姊自己作兩天內要吃完，不然就是分裝凍起來，冷藏三天比較安全，我現在吃的下飯的，都用這個模式，我覺得有差，最多作三天份，不然當天吃完比較好.

[@capon6967]

香 用牛油 是吧讚！

[@musk4210]

有點跑題了
那個夾子 可愛啊看起來也好用
請問 Vivian老師可去哪買啊

[@hakunamatata1327]

Hello Vivian老師妳的Wild Mushroom "Source"醬字拼錯了喔是sauce不是Source

[@dreamchefhome]

感謝你❤️….我最近要喝蠻牛惹～

[@janetlee8973]

👏👏👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@沈麗卿-t2v]

太棒了!

[@tofu8445]

老師請問一定要用洋菇嗎
用其他的菇類 例如杏鮑菇
味道會有差嗎

[@dreamchefhome]

香氣有點不同但也可以試試看

[@sukiho2250]

请问有自制鸡粉的食谱吗？

[@lindaz2302]

哇，这个蘑菇酱非常诱人啊。拌面的话也是可以想到的美味。谢谢分享。

[@dxfgimacsaw6474]

您这个量是能几个人吃的？

[@a-win1981]

請問如果家人完全不不吃辣黑胡椒粉可以不加嗎？或者分量能減少又或者用什麼替代？

[@dreamchefhome]

那就不加了！少了香氣而已

[@a-win1981]

@@dreamchefhome 謝謝您～ 加了味道真的很不錯很好吃，可惜小孩不吃辣😩

[@yannchang3924]

好吃 好看 一級棒👍

[@黄佳穎]

蘑菇需要盐水浸泡清洗然后焯水吗？

[@dreamchefhome]

不用喔請按影片做法

[@林盈宏-x6u]

請問片尾曲歌名，謝謝。

[@heavyblue1379]

that someone is you ruclips.net/video/EOEfMISZyTw/видео.html

[@chunhuichang4772]

：

[@陳義隆-x1l]

請問您說的大匙是多大?小匙是多大?

[@dreamchefhome]

烘焙料理用的有專用的大匙小匙喔！

[@陳義隆-x1l]

@@dreamchefhome 了解,謝謝您!!!!

[@plmoknijbugc]

图片上的酱太像那什么了。。

[@liu6279]

麵粉是低筋嗎?

[@olive188]

什么筋的面粉加热后都是低筋了😂

[@susanhsieh4419]

請問老師！我不敢吃有血的牛排，是不是要煎久一點？

[@Jason-pb2vo]

不然?......

[@fengfeng6680946]

牛排一般建議不要全熟。。可以做蘑菇醬炒牛肉片

[@9p733]

你可以吃豬排或雞排啊！

[@houhc778]

煎完表面以後進烤箱180度烤個10分鐘，裏頭就沒什麼血啦

[@柏宋]

乾那賽

[@boxer_Chung]

太濃了吧醬色有點像（）（）但是應該好吃啦，黑胡椒那個就不錯簡單易懂讚