✅Как сделать сметану? Сметана из молока в домашних условиях. Очень простой рецепт!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 ноя 2017
  • How to make sour cream? Sour cream from milk at home. )))
    #Сметана
    ✅Сыр МОЦАРЕЛЛА за 2 минуты 🧀 всего из двух ингредиентов • ✅Сыр МОЦАРЕЛЛА за 2 ми...
    ✅Рецепт СМЕТАННИК мастер класс бонус 🎁 • ✅Рецепт СМЕТАННИК маст...
    НОВИНКА!!!
    ✅Сметана из топлёного молока 🍚Просто объедение 👍Не верьте на слово 😉 • ✅Сметана из топлёного ...
    Для тех кто не знает ))) • ✅Вершки 😉 Что такое ве...
    #СМЕТАНАвдомашнихусловиях
    ✅Как сделать сметану? Сметана из молока в домашних условиях.🍼 Очень простой рецепт! ❄️ • ✅Сметана 🍨 Как сделать...
    ✅Как сделать простоквашу? Простокваша из молока в домашних условиях. Очень простой рецепт! • ✅Как сделать простоква...
    ✅Сыр Рикотта из козьего молока ✅Сыр из сыворотки в домашних условиях • ✅Сыр Рикотта из козьег...
    ✅Сыворотка. В чём я буду её теперь хранить? Раритет!!! • ✅Сыворотка. В чём я бу...
  • ХоббиХобби

Комментарии • 3,7 тыс.

  • @user-vv1ih8zx6j
    @user-vv1ih8zx6j 2 года назад +18

    Спасибо за рецепт !Очень понятно и вкусно!Удачи вам!

  • @Tatiana-di7kt
    @Tatiana-di7kt 2 года назад +29

    А во времена моего детства сметану бабушка готовила из сливок, а не из молока. По вкусу сильно отличается. Часть сливок шла на сметану, а из остальной сбивали масло.

    • @user-ju9dq9ml7s
      @user-ju9dq9ml7s Год назад +2

      Вот это правильно, а то что она приготовила можно назвать по любому, но только не сметана 100%

  • @user-op3oy4ps9l
    @user-op3oy4ps9l 4 года назад +14

    Спасибо за прекрасное видео, сделала, вкусно.

  • @user-hf5ys3qr4s
    @user-hf5ys3qr4s 3 года назад +7

    Спасибо, хороший рецепт, дай вам бог здоровья!

  • @enhtaivanya2963
    @enhtaivanya2963 4 года назад +14

    Я монгол,здравствуйте всем кто смотрит этот блог.Монголы любят молочные продукты,только метод иной.Большое спасибо прекрасной даме с золотыми руками,она от души делилась своим опытом,желаю больших успехов .

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  4 года назад +2

      enhtaivan ya
      Пожалуйста) и спасибо) за тёплые слова и пожелания)

    • @user-om2nq2vw7l
      @user-om2nq2vw7l 3 года назад +5

      Здравствуйте, научите меня пожалуйста Вашему методу!

    • @user-nh8nr9lm5i
      @user-nh8nr9lm5i 3 года назад

      Мачони , гадтыг .

    • @user-gm1yj4fk1t
      @user-gm1yj4fk1t 3 года назад

      Напишите мне ваш метод пожалуйста

    • @user-xj7pu8qs6s
      @user-xj7pu8qs6s 3 года назад +2

      @@user-om2nq2vw7l сначала надо сделать сливки́ а уже потом добавить закваску и поставить в теплое место ,а то что ты сделала у нас называется Катык да вкусно но не сметана

  • @user-mf1wj2xv2f
    @user-mf1wj2xv2f 5 лет назад +7

    Умница хозяйка. Надо себе попробывать

  • @user-de4yo3er5v
    @user-de4yo3er5v 2 года назад +2

    Сппсибо за рецепт сметаны. Здоровья и добра вам. Очень вам благодарна.

  • @user-pv8ks2lc6j
    @user-pv8ks2lc6j 3 года назад +40

    Держусвоих коров и доделаю свою сметану из свежего молока . Делюсь рецептом. Берём 3 литра молока выливаем в кастрюлю нагреваем чтобы сильно горячим небыло выливаем назад в банку но не доливаем немного до плечиков. Затем добавляем стакан сметаны домашней размешиваем и укутываем. Смотрим когда загустеет выливаем в торбинку заранее прошитую из вафельного полотеНа. Раньше были белые такие. Затем подвешиваем для сцеживания потом высылаем в миску она будет очень густая . Можно на хлеб намазывать . А можно добавить свежего молока и мешая довести до консистенции сметаны . Мы называем белой сметаной . Она не кислая и очень вкусная. Дети любят есть ложками .

    • @user-sq4uz6rm3k
      @user-sq4uz6rm3k 2 года назад

      Это не сметана это́ сюзма́

  • @user-yy2wl7xn6r
    @user-yy2wl7xn6r 4 года назад +10

    вот как надо изхитрится чтобы получилось такое длинное видео спасибо!

  • @user-il9mm5yo6l
    @user-il9mm5yo6l 6 лет назад +1584

    Здравствуй, народ! Давайте ВСЁ называть своими именами. Где логика? В поллитра МолокА добавили магазинскую (!!!) сметану (неизвестно, из чего она там готовится), 2 ст. ложки (!!!) и получили сметану??!!! В действительности, конечно, это не сметану получили, а иной кисломолочный прижиренный слегка. Это обычная простокваша повышенной жирности. Настоящая сметена - это только из натурального молока: просипарировали чуть подогретое молоко - получили сливки, вот в них-то и надо положить немного кисломолочки (если хотите быстро заквасить и иметь слегка кислый вкус)... А мы никогда ничего не добавляли, просто ставили в погреб или холодильник свежие сливки, они через сутки становились такими, что ложка не просто стояла, а даже с трудом проворачивалась...Вот это мы и считали сметаной. В салат ложечку такой сметаны - сыт на несколько часов! А из обрата (молока, которое осталось после сипарирования) делали обезжиренный творог. Кому какой жирности творога надо, столько и сметанки добавляли. Кому нельзя жирное, ели так... Из 10-12 литров молока (смотря какой жирности молоко даёт корова) получался всего 1 литр густых сливок! Но вкуснее ничего молочного не ела.И творог, хотя и обезжиренный, был очень вкусен! Постепенно мы с Вами, уважаемые, так приучились к суррогатам, что уже и назвать ИХ не знаем, КАК... Я против грубых фраз, я понимаю, что люди выдумывают новые "формы" продуктов, чтобы хоть как-то улучшить вкус того, что нам впихивают. Наверно, уже все видели рекламу "Это вам НЕмолоко"... Представляю, сколько в НЕмолоке этом того, что улучшает вкус и заставляет привыкнуть и хотеть Это кушать...За ОтечествО обидно, Господа !

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +15

      Занфира Васильева
      В плейлисте "Молочка" есть масса других вариантов ruclips.net/p/PLzvQNFFVMtI1ilcV6sa0NF5XZA63-ocEn
      Каждый выбирает свой рецепт) Хорошего дня)

    • @verigud2413
      @verigud2413 5 лет назад +21

      Мы тоже так делали как вы.

    • @user-fq7gv4hw7d
      @user-fq7gv4hw7d 5 лет назад +2

      Занфира Васильева k

    • @user-fq7gv4hw7d
      @user-fq7gv4hw7d 5 лет назад +37

      Остаётся позавидов, «своей «корове! А магаз мол- это отрава для людей, разработана корпорацией Европы! И нам багрят свою отраву! У них самих заболевания раком аж 80% У нас поменьше! Коров кормят ГМО -шной отравой и в магазины белое молочко и составляющие из него- сметанка, сливки, творожки разные и тд! Кушайте на здоровье русские!...

    • @YU_T8
      @YU_T8 5 лет назад +123

      ))))))) поржал пол часа) про то как вы делаете сметану)))))) без обид но так как вы описали только испортить можно сливки)))
      но попорядку:
      1. у топикстартера вообще то не коровье молоко а козье!!!!!!!!! которое не даёт сливок!!!! из за своей большой жирности они просто не отстаиваются практически за исключением тонкой плёнки, так что слушайте внимательно о чём хотите потом рассуждать! (хотя тот продукт что у неё получился конечно не может называться сметаной)
      2. сливки ферментируются в течении 12 - 24 часов в зависимости от температуры в интервале от 20 - 37* но не в коем случае не в погребе и не в холодильнике там они простоят неделю и уже прокиснут но не произойдёт ферментации
      3. и это ещё не сметана это просто сброженные сливки)))) в них не будет стоять ложка, тут есть такой нюанс, можно сделать сметану что ножом резать придётся))))
      а делается это так: после того как сливки прошли успешно ферментацию, (через стекло хорошо видны пузырьки углекислого газа, ну как дырочки в сыре), и с низу отстоялась немного сыворотки, её аккуратно сливают (хотя можно и не сливать, но потом если сметана стоит долго то немного начинает выделятся на поверхности при хранении), эту массу просто не сильно вилочкой или ложкой ВЗБИВАЮТ)))))), и ставят на 8 часов, вот как вы писали в погреб или в холодильник, и вот только тогда она будет сметаной в которой будет стоять ложка, А ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, то можно будет её резать ножом как масло)))
      п.с.
      имею свою корову для себя и родных и друзей делаю продукты))))))
      такая история есть : у друзей ребенок, мальчик, 3 года, первый раз попробовал свойскую сметану, не могут ложку у него отнять, поругали его и запретили есть ( с не привычке много жирного испугались будет животик болеть),
      вечером смотрят телевизор, Ваня на кухне,
      мама кричит - Ваня ты что там делаешь?
      забегает Ваня, ни чего мама не делаю,
      а у самого весь рот в сметане )))))),

  • @jannatsh2080
    @jannatsh2080 3 года назад +3

    Я так делала кефир, йогурт, не знала, что можно и сметану также приготовить. Спасибо. :)

  • @user-he3fr1le8m
    @user-he3fr1le8m 2 года назад +15

    В водяной бане хорошо сохраняется ферменты, полезные свойства молока. Поэтому согревают в кастрюле. Мне очень понравилось ваш рецепт. Спасибо.

  • @mekkaguriya7873
    @mekkaguriya7873 4 года назад +15

    Таким образом можно сделать кефир ,добавив ложку кефира, можно сметану с кефиром ,Супер хозяйка 👍

  • @user-qp6ml9kd6o
    @user-qp6ml9kd6o 4 года назад +4

    Спасибо хороший рецепт обьязательно сделаю.

  • @user-kx3qp3pp2e
    @user-kx3qp3pp2e 3 года назад +15

    Спасибо за видео!Я готовлю почти также,по другому не хочу.С новым годом!!!!

  • @user-iv9mp1of7g
    @user-iv9mp1of7g 4 года назад +1

    Какая вы молодец.Сегодня попробую.

  • @user-jo2fz2fk4y
    @user-jo2fz2fk4y 4 года назад +9

    Спасибо вам за рецепт. это находка у кого нет ни коропы ни козы. А у кого коровка есть то лучше промолчите, этот рецепт не для вас. Ещё раз спасибо автору, за то что вы рассказали нам, уделив своё личное время.

  • @oksanamalolikova3551
    @oksanamalolikova3551 5 лет назад +16

    Спасибо за рецепт, обязательно стоит попробовать сделать. Искала рецепт именно сметаны а не сливок и нашла, спасибо еще раз.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  5 лет назад +2

      Oksana Malolikova
      Пожалуйста) Да, нежирная сметана намного полезнее) Готовьте с удовольствием) Хорошего дня и положительных эмоций) С уважением, Кухонные заморочки) 💝

  • @user-vz9hs5yg9b
    @user-vz9hs5yg9b 2 года назад +7

    Добрый день, попробовала из домашнего молока. Брала литр, сметаны добавила 4 ложки все получилось. На вкус получилось как йогурт, по костистенции как жидкая 10% сметана. Масса тягучая, не кислая. Скорее йогурт. Кому нельзя жирное отличный продукт.

  • @zamirbekusonov424
    @zamirbekusonov424 4 года назад +7

    Самое главное это можно кушать спасибо.

  • @samschwartz2083
    @samschwartz2083 4 года назад +10

    Прекрасно получилось, спасибо за простой рецепт!

  • @ViktoriaMaior
    @ViktoriaMaior 4 года назад +49

    💐Хорошая девочка.... Как бы этот продукт не называли.... Это лучше любого..... что покупаем в супермаркете💐🎁💃🌏

    • @verakhorova50
      @verakhorova50 3 года назад +4

      Это кефир домашний,очень вкусный (я так делаю),а сметана делается из сливок...

    • @Tina-nn8fu
      @Tina-nn8fu 2 года назад

      вот так и делают из говна котлетку, не жизнь ,а молина,что нибудь сейчвс натуральное есть?

  • @user-jx2sv7vq7t
    @user-jx2sv7vq7t 3 года назад +2

    Спасибо вам огромное за видео....будет всегда здоровы....

  • @targetworld8182
    @targetworld8182 3 года назад +18

    Спасибо вам большое за сметану,я желаю вам всего хорошего!😉💋

  • @user-go8tz2js6h
    @user-go8tz2js6h 4 года назад +9

    В городе, да и для деревни замечательный рецепт. Спасибо!!! Люди пишут комменты, ну ухохочешься, да мы все знаем какая настоящая должна быть сметана, просто люди смотрят с разных регионов и не у всех есть возможность кушать настоящие сливки,.

    • @user-su2mw6xl4y
      @user-su2mw6xl4y Год назад

      Ну нарооод,просто веселуха,в 80 годах я своей маленькой доченьке делала такую сметанку,но мы называли катык( по татарский), да и сейчас делаем,и с лапшой домашние вкусно,и с пельмешками,с варениками,с мантами ,ну и так далее...

  • @maxutovasaltanat4344
    @maxutovasaltanat4344 6 лет назад +5

    Как здорово!!!! Лайк !!!! Обязательно приготовлю, спасибо вам за рецепт!

  • @nargiznara819
    @nargiznara819 2 года назад +2

    Класс, обязательно приготовлю.

  • @user-nx6hf7il9o
    @user-nx6hf7il9o 3 года назад +6

    Я делаю домашнюю из коровьего молока, но дети любят такую и магазиную.так же делаю и кефири йогурт .хороший рецепт.👍

  • @user-sp3il4fm3f
    @user-sp3il4fm3f 6 лет назад +52

    Самое главное натуральный продукт. что вы спорите.Вкусно очень, я тоже из Казахстана 👍👍👍

  • @user-wr1dn5ur9c
    @user-wr1dn5ur9c 4 года назад +5

    БЛАГАДСРЮ ЗА РЕЦЕПТ,ОСТАЛОСЬ КУПИТЬ МОЛОКО И ЗДЕЛАТЬ СМЕТАНУ ДЛЯ СВОИХ ВНУКОВ И ДЕТЕЙ.СУВАЖЕНИЕМ Г.О
    В.

  • @user-ku5vz3vj3y
    @user-ku5vz3vj3y 3 года назад +43

    человек старается -огромный респект.
    кому не нравится
    в магазин за пальмой.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  3 года назад +3

      Благодарю 💐🤝 вас, Мария!🍵🍬🌹

    • @user-ly6dc5ge1n
      @user-ly6dc5ge1n 2 года назад

      Сметаны домашней не ел человек! Отсюда и "РЕСПЕКТ "

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад +1

      Владимир Плотников Серьёзно? За себя отвечай, а не за других!

  • @user-jw4uh2rb6z
    @user-jw4uh2rb6z 2 года назад +4

    Умница я завтра попытаюсь сделать такую вкусняшку.

  • @mohirayuldashova8648
    @mohirayuldashova8648 4 года назад +33

    Я очень люблю такое. Я тоже так делаю дома.Спасибо Вам за хороший рецепт! Удачи!

    • @verabuzadji8998
      @verabuzadji8998 2 года назад

      Кто сделает творог, сыворотка полезна, не выкидывайте....

    • @user-lp2kw5cr7p
      @user-lp2kw5cr7p 2 года назад +1

      Это называется варенец всю жизнь так делали но никак не сметана

  • @user-gr8xz1ls2b
    @user-gr8xz1ls2b 6 лет назад +3

    Спасибо за рецепт обязательно приготовлю .

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +2

      Асем Акылбаева
      Пожалуйста) Будьте здоровы, богаты и счастливы!!!) Удачного дня) С уважением, Кухонные заморочки)

  • @user-wo3im7qm3u
    @user-wo3im7qm3u 4 года назад +5

    Прикольно!!! Так просто!!! На днях сделаю,обязательно попробую сделать и напишу вам!!!! Спасибо за рецепт!!!!

  • @nasibababaeva4420
    @nasibababaeva4420 2 года назад +2

    Спасибо вам . Попробую тоже 👍👍👍

  • @cetelinabanova2363
    @cetelinabanova2363 4 года назад +8

    Благодаря , Ви за прекрасните рецепти,те ще са ми от полза!

  • @user-ys5tc5zt4h
    @user-ys5tc5zt4h 5 лет назад +36

    Отлично! Спасибо! Давно хотел уметь это делать, но не знал, как! Теперь буду делать свою сметану!!!

    • @verabuzadji8998
      @verabuzadji8998 2 года назад +8

      Народ!
      Смешно смотреть и слушать,как только умудряются сметану делать,а делается очень просто,берется правда домашнее молоко,оставляют ее скисать,и сверху образуются сливки ,они то и есть сметана, а остальное с молока делают творог , подогревая на плите,покуда сыворотка отделится от творога и здесь важно не переварить,так как будет жёстким.Ну вот как то так.

    • @user-pz7mt5df7y
      @user-pz7mt5df7y 2 года назад +5

      Это называеться ряженка просто молоко нужно испечь в духовки до жёлтого цвета или коричнего а потом добавить сметану, и оставить в теплое место, на сутки, очень вкусно

    • @user-pz7mt5df7y
      @user-pz7mt5df7y 2 года назад +2

      @@verabuzadji8998 есть такое, только не сметана а называеться ряженка

    • @user-yf6de8qu8c
      @user-yf6de8qu8c 2 года назад +2

      Я такую сметану делала сто лет тому назад, так что , ваши замечания не нужны.

    • @user-zu2wr4cl9r
      @user-zu2wr4cl9r 2 года назад

      @@user-pz7mt5df7y на сутки многовато а проверяется на готовность так,наклоняешь банку и как от стенки отходит то и готово.

  • @user-gf2xz1nj5p
    @user-gf2xz1nj5p 3 года назад +3

    Заманчиво, надо будет сделать. Спасибо.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  3 года назад +1

      Пожалуйста!) 🍬😊 Обязательно делайте) Очень вкусно, полезно и недорого) А это Вам 🍃🌹🍃

  • @user-kx3vd6ct1u
    @user-kx3vd6ct1u 3 года назад +3

    Спасибо за рецепт ❤

  • @PoliVovanovna
    @PoliVovanovna 5 лет назад +8

    Спасибо за рецепт, оказывается это так просто)

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  5 лет назад +2

      Полина Лихачова
      Да) Пожалуйста) С уважением, Кухонные заморочки)

  • @user-mj5xo7mj9e
    @user-mj5xo7mj9e 3 года назад +3

    а мне нравится уже года два пользуюсь вашим рецептом.

  • @user-ts9lf5fi7y
    @user-ts9lf5fi7y 2 года назад +1

    Спасибо Вам большое за рецепт,благодарю

  • @sharifsharifi4912
    @sharifsharifi4912 2 года назад +4

    спасибо я узнал как приготовит теперь никогда непокупая из магазина!

  • @user-vn2wr8vn9g
    @user-vn2wr8vn9g 4 года назад +16

    Марсик привет не скучаешь тебе повезло котик у тебя хозяйка красивая голос Барсик тебе хорошо кармит 😘 это вам дамочка ⚘спасибо

  • @-minifermery
    @-minifermery 5 лет назад +3

    Спасибо) попробую сделать) очаровашке Марсику надо прислать, какой паренёк изумительный

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  5 лет назад

      Мини-фермеры. Начинайте с нами!
      Пожалуйста!) От Барсика привет!)))

  • @user-yv9lr2wx1k
    @user-yv9lr2wx1k Год назад +1

    Спасибо ! Хотела сделать негустую смет. Именно такая и получилась.
    Поздравим себя с успехом! Я, к примеру, очень довольна.
    А бестактные коммент. опустим.
    Обозлённые люди хотят покусать хоть кого-то. Даже и если не за что.
    УДАЧИ!

  • @user-gf9kc9fj5j
    @user-gf9kc9fj5j 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт сметанки!

  • @villyak1899
    @villyak1899 6 лет назад +24

    Ваш способ приготовления точь в точь как наш катык (кефир). Только мы для закваски берем кефир и естественно получается кефир. Спасибо за новшества )))

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      Пожалуйста))) Только катык по жирности скачет далеко далеко вперёд))) Примерно так: катык-катык-катык))) Он намного ЖИРНЕЕ. Такой жиРРРный-преЖИРный))))) Спасибо за позитив!!!))) Люблю тонкие шуточки-намёки и нежирную сметану)))

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      Umida Dhz Добра вам)))

    • @user-cv7io6dx2s
      @user-cv7io6dx2s 2 года назад

      Это унас просто Кваша называется мы кефир айран так гатовим дорагие

    • @7764mip
      @7764mip Год назад +4

      Да не делают сметану из молока. Из молока получится йогурт. Сметана делается из сливок. Процент жирности сметаны от 10-25процентов. Как можно получить ее из молока2,5--6процентов жира. Даже по виду это йогурт ,а не сметана

    • @user-wj4ej3qf9f
      @user-wj4ej3qf9f Год назад +1

      Закваска мацони ну ни как не сметана

  • @alexandramare2909
    @alexandramare2909 6 лет назад +4

    Умничка,молодец,спасибо огромное

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      alexandra mare
      И вам спасибо за приятные слова благодарности))) Хорошего дня) С уважением, Кухонные заморочки)

  • @stepangorbunkov1334
    @stepangorbunkov1334 3 года назад +4

    Благодарю за видео!🤗🤗🤗
    И за Барсика! 🙏🙏🙏

  • @zulfiy4473
    @zulfiy4473 2 года назад +2

    Спасибо за видео👍👌 я тоже буду готовить👍👌ой какая хорошо возьму на заметку🌹

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад +1

      Пожалуйста! Приятного аппетита! 💖🌹☕🍫🍒

  • @ismspb1982
    @ismspb1982 4 года назад +4

    Спасибо большое сестра молодец 👍 дай АЛЛАХ тебе здоровья счастья тебе здоровья

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  4 года назад +1

      Спасибо Вам за душевные пожелания и тёплые слова!) Вам всех благ!) Приятного аппетита!)

  • @user-kb5rd3bz6i
    @user-kb5rd3bz6i 4 года назад +20

    Девушка да Вы гений, сейчас поставлю такую сметану и сбавлю цену в половину на сметану.

    • @user-fz6sp2xw2y
      @user-fz6sp2xw2y 4 года назад +2

      Женщина явно не в диревни жила .и далека от сметаны натуральной.,а так делают Варинец ,,Йогурт и другие нацональные..напитки .( с не.большими, t°,изменениями).,но можно эти молочные смеси в том числе обыкновенный кефир ( 2слоя марли на сито или друшлак и вылить кисломолочную смесь .на ночь оставить .сыворотка стекет .останется масса как сметана ,очень вкусная ,диетическая .Соберите ее в баночку ,и используйте как сметану в салатах.Очень вкусно .(СИТО ИЛИ ДРУШЛАК ПОСТАВТЕ НА ЕМКОСЬ КУДА БУДЕТ СЫВОРОТКА СТИКАТЬ.)

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  4 года назад

      Елена Алексеева О какой женщине вы нам повествуете? А описанный вами рецепт на нашем канале уже давно есть! Вот здесь можно посмотреть ruclips.net/video/ETFaDdn01kI/видео.html
      ruclips.net/video/uZjlgncGTIc/видео.html

  • @user-cx2bs7ns5u
    @user-cx2bs7ns5u 2 года назад +1

    Спасибо вам огромный, я рада для внуков буду делать

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад +1

      Пожалуйста!) 💖🌹 Приятного аппетита! ☕🍰

  • @valentinaparusheva9091
    @valentinaparusheva9091 3 года назад +3

    Спасибо за рецепт, кому не нравится не смотрите,! С вами поделились с опытом и как я вижу результат 100%,что кому ещё надо?

  • @user-tt4uh6jy6h
    @user-tt4uh6jy6h 6 лет назад +541

    К сожалению это йогурт. Называйте как хотите, сметана делается на сливках(10%-20%) попробуйте и будет вам сметана. Удачи.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +24

      Я каждый день десятками литров делаю сметану. Разной жирности!!! И через сепаратор и просто ложкой собираю. У меня этого счастья завались))) А вы как технолог мне совет дали, как производитель или как просто очень счастливая женщина? Удачи и вам.

    • @user-st7vb4wy5n
      @user-st7vb4wy5n 6 лет назад +16

      Кухонные заморочки. ?? Вы делаете сметану, просто ложкой собирая вершки свежего домашнего молока и заквашивая его сметаной магазинной? Не погяла. В ролике ничего ге собирали, а просто жирное молоко применяли. Поясните, всётаки из жирного подогретого молока или из вершков у горлышка банки собранных? Или это два варианта приглтовления?

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +9

      В ролике всё объяснено поэтапно. Пересмотрите ещё раз или несколько раз-поймёте. Там всё понятно, как дважды два...

    • @user-ux9ke7rp8s
      @user-ux9ke7rp8s 6 лет назад +57

      С.М.Всем приятного аппетита,но то, что Вы делаете,называется, мацони,мацун, гаймак и т.д. зависит от народностей Кавказа, Закавказья,Востока.Это очень древняя восточная еда,очень полезная,из него готовят суп,добавляя много зелени, рис, дробленную пшеницу и т. Д. Отличный освежитель для выпившего: смешать с водой,можно с минеральной и чуть-чуть солью.Едят с толмой( голубцы в виноградных листьях),смешав с тёртым чесноком,. Писать можно много,но я рада, что наше мацони так приглянулся вам и, конечно же,употребляйте как вам нравится главное, что вы получите много пользы и удовольствия.Будьте все здоровы,а "сметана" эта вам поможет, теперь у этого блюда появилось ещё одно название, и оно имеет право быть

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +25

      Спасибо вам большое за столь развёрнутый комментарий. Приятно, когда люди приходят не со своим уставом в чужой монастырь, а со своей историей, традициями и рецептами.))) Благодарю вас за ваши разъяснения, дополнения и пожелания! С Новым годом вас!!! Пусть он принесёт удачу, счастье и любовь в ваш дом)

  • @squirrel752
    @squirrel752 6 лет назад +18

    👍Домашний, хороший йогурт. Вполне заменит сметану кому её нельзя кушать.

  • @user-hr2cc2bi9j
    @user-hr2cc2bi9j 2 года назад +20

    Мы в детстве называли это "кислушкой". Очень вкусно.

  • @user-cv7pb5ku1q
    @user-cv7pb5ku1q 4 года назад +7

    Музыка заглушает голос , спасибо , я так ряженку делаю , очень вкусно , особенно , когда ещё тёплая !!!

  • @user-wo8ir3bt1v
    @user-wo8ir3bt1v 6 лет назад +3

    Спасибо за рецепт. Каждый день новое узнаю для себя.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +2

      Надежда Забродина
      И вам спасибо за приятные слова благодарности))) Хорошего дня) С уважением, Кухонные заморочки)

    • @zairabeisekeeva217
      @zairabeisekeeva217 6 лет назад

      Надежда Забродина это просто как Америку открываете

    • @zairabeisekeeva217
      @zairabeisekeeva217 6 лет назад

      Надежда Забродина это просто как Америку открываете

    • @user-it6rc1vf2p
      @user-it6rc1vf2p 4 года назад

      В будь-якому випадку корисніше, як з магазину. Молодець

  • @STATI0N
    @STATI0N 4 года назад +68

    спасибо вам за рецепт! Не переживайте вы так из-за плохих комментариев, просто пожалейте этот народ, он так несчастен.. .
    А вам всего хорошего! удачи! :)

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  4 года назад +1

      Остановка Таиланд
      ;) Большое спасибо)))

    • @user-fg9th7cd5j
      @user-fg9th7cd5j 4 года назад +3

      Сколько злющих людей!

    • @user-iz6wj7wr6t
      @user-iz6wj7wr6t 3 года назад +4

      Это вы несчастные, едите кислое молоко и думаете, что это сметана! Сметана это-Сливки!

  • @user-cg2kn4uw7q
    @user-cg2kn4uw7q 2 года назад +2

    У меня тоже козочки .Я перегоняли .Теперь буду так .Спасибо.

  • @user-bi5qf1jc3c
    @user-bi5qf1jc3c 3 года назад +2

    Спасибо за рецепт. Тоже попробую

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  3 года назад +1

      Пожалуйста!) Хорошего дня!)

  • @user-ez5ps3qs8o
    @user-ez5ps3qs8o 6 лет назад +4

    Спасибо большое за идею!) Бегу за молоком и сметаной!)

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      Пожалуйста, Ирина!) Будьте здоровы, счастливы и богаты!) Удачного дня)))

    • @user-vl5wp1rs8u
      @user-vl5wp1rs8u 3 года назад

      В МАГАЗИН!?

    • @user-qe2kr1zu4o
      @user-qe2kr1zu4o 3 года назад

      @@user-ow4ul7gc3x ио

  • @user-ml1wk8oy3l
    @user-ml1wk8oy3l 4 года назад +4

    Класс! Как просто и полезно.Спасибо огромное за рецепт.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  4 года назад +1

      Диана Севастьянова 💐 Пожалуйста) Хорошего дня, здоровья вам и вашим близким)

    • @user-mi3cg1bh6y
      @user-mi3cg1bh6y 4 года назад +1

      да отличный рецепт , важно что он в самом деле полезный. Спасибо!

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  4 года назад +1

      Дарія Музичка И вас благодарю за вашу теплоту!) Мира, счастья и удачи во всём!!!) 💐

    • @user-fr9jr8bz5n
      @user-fr9jr8bz5n 2 года назад +1

      Вот спасибо Вам большое, буду обязательно пользоваться!

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад +1

      Пожалуйста! Приятного аппетита! Здоровья, удачи и счастья! 💖🌼

  • @nazarbekmamatkulov4978
    @nazarbekmamatkulov4978 2 года назад +1

    Добрый вечер этот хороший совет для дамашный молоком зделали спасибочки за хорошее сметана

  • @muhriddinmamadiyorov8244
    @muhriddinmamadiyorov8244 3 года назад +4

    А мне панравилось, завтраже попробую. А можно ли на литр из коровье молока ? Подскажите пожалуйста.

  • @1evelin2410
    @1evelin2410 4 года назад +3

    Молодец! Спасибо

  • @-ZlayaZaya-
    @-ZlayaZaya- 5 лет назад +25

    О! А у нас бабуля это варенец называла. Но всё равно очень вкусно!!! Спасибо большое.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  5 лет назад +3

      Ольга Яровая
      Пожалуйста) Готовьте с удовольствием) Хорошего дня и положительных эмоций) С уважением, Кухонные заморочки) 💝

    • @olgab9688
      @olgab9688 2 года назад +3

      Zлая Zая варенец готовится на топленом молоке.

  • @user-ik4tm7vz1q
    @user-ik4tm7vz1q 4 года назад +8

    Молоко натуральное и сметана получилась полезнее чем магазинная. Я тоже так делаю когда нет закваски. Автор молодец!

    • @user-wg5lj7gq6r
      @user-wg5lj7gq6r 3 года назад +2

      Я тоже так делаю, покупая молочко от еоровки! СПАСИБО АВТОРУ.

    • @user-kr9of4lg7q
      @user-kr9of4lg7q 2 года назад +1

      из магазинной сметаны ) ору с вас

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад +2

      Не ори) Будь спокойнЕе)

    • @user-kr9of4lg7q
      @user-kr9of4lg7q 2 года назад +1

      @@user-ow4ul7gc3x ладно ;)

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад

      😀😉👍✌

  • @hudainazarhudjamqulov8532
    @hudainazarhudjamqulov8532 2 года назад +1

    Хароший вариант приготовление сметаны спасибо вам будте здаровы

  • @the.ali_khankishiyev
    @the.ali_khankishiyev 4 года назад +3

    Спасибо за рецепт. Сегодня приготовило молока добавлено сметаны. Жду.что получится. 🙏🙏

  • @lisin7308
    @lisin7308 6 лет назад +11

    Обязательно попробую сделать,очень мягкая сметана,на вид выглядит нежно,за рецепт огромное спасибо!

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      LISIN
      Пожалуйста))) Удачного вам дня, положительных эмоций и вкуснейших трапез))) С уважением, кухонные заморочки)

  • @user-vw4ff3vy7n
    @user-vw4ff3vy7n 2 года назад +2

    Умничка, хоть это и не сметана, но всё равно очень вкусно, потому, что НАСТОЯШЕЕ!!!

    • @user-dc8kv9ps8x
      @user-dc8kv9ps8x 2 года назад +2

      Увидят спикулянты,и будет ,в место сметаны, делать кефир,и пробовать как сметану,у нас на базаре , так и делают,да ещё и цены повышаю, что они приготовили

    • @user-dc8kv9ps8x
      @user-dc8kv9ps8x 2 года назад +2

      Зачем,усложнять, молоко прекрасно, можно согреть в любой кострюли

    • @user-uv1dk8ub1b
      @user-uv1dk8ub1b Год назад +1

      Возможно, многие друзья не настолько восприимчивы.
      Не исключено, что они из тех, кто будет забрасывать тебя миллионами гипотетических вопросов («А ты будешь есть мясо, если...?»), чавкать ростбифом тебе в лицо, вопить на тебя, прятать в твою еду мясо и молочные продукты или просто занудствовать.
      В таком случае рецепт тот же: сказать, что это твой выбор и попросить его уважать.
      Дай им время свыкнуться с мыслью, но не позволяй сесть на шею, особенно в том, что касается подбрасывания невеганских продуктов тебе в пищу.
      Оставайся тверд, но вежлив и не позволяй тебя дразнить.
      За себя постоять нужно уметь, но не ввязывайся в глупые свары, особенно во время еды.
      "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес

  • @user-ox4ty4tu9s
    @user-ox4ty4tu9s 2 года назад +6

    Смотрю видео и так домашнего кефира с сахаром захотелось, хотя я сахар уже давно не употребляю. Спасибо!

    • @user-uv1dk8ub1b
      @user-uv1dk8ub1b Год назад +1

      Доктор Джоел Фурман в своей книге «Есть, чтобы жить» отмечает сильную корреляцию между потреблением лактозы и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    • @Luiza-1975
      @Luiza-1975 9 месяцев назад

      Сахар с кефиром это любовь 😍 😅😅😅

  • @user-vx4st4xr2c
    @user-vx4st4xr2c 5 лет назад +4

    Сделала,ооочень понравилось,как раз то что надо,молоко правда фермерское не магазинное,а вот сметану магазинную взяла.Скажите в последующем,в качестве закваски можно использовать сыворотку с предыдущей сметаны и сколько добавлять на литр скажем?

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  5 лет назад +1

      Светлана Жук
      Здравствуйте) Благодарю за приятный отзыв) По закваске-сыворотке скоро сниму отдельное видео) Приятного скорого просмотра) Хорошего дня и положительных эмоций) С уважением, Кухонные заморочки)

  • @innaklimova4683
    @innaklimova4683 2 года назад +6

    Тоже так делаю, только из коровьего молока. Сквашиваю сметаной из магазина! Обожаем всей семьей. На 0,5 л молока беру 2ст.л. сметаны верхом!

    • @user-lm9pt7bw6c
      @user-lm9pt7bw6c 2 года назад

      А если молоко потомить в духовке и добатить в теплое молоко сметаны, то получится очень вкусная ряженка

    • @user-zu4kp6sh3b
      @user-zu4kp6sh3b 2 года назад

      Это не сметана, а закуска.

  • @user-jb8xn5dp1w
    @user-jb8xn5dp1w 3 года назад +8

    Спасибо вам огромное ,видимо в наше время так и делают сметану ,,которая продается в наших магазинах ,но ваша сметана из настоящего молока ,спасибо за видио ,желаю вам крепкого здоровья и вашим родным ..

  • @raisapaduret8549
    @raisapaduret8549 3 года назад +2

    Multumesc foarte mult;;Sposibo Vam Agromnoe🙏

  • @user-ke3ux3qd8s
    @user-ke3ux3qd8s 4 года назад +38

    Вообще-то так делают домашний кефир

  • @nailnail1986
    @nailnail1986 6 лет назад +165

    Как делала я .Доила корову , молоко процеживала чуть нагревала и просепорировала .Вот это сметана.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +7

      Да я тоже так делаю, но это очень жирная сметана. Очень жирно-вредно для организма)))

    • @user-gg2dz5iy7t
      @user-gg2dz5iy7t 6 лет назад +1

      есть семетана есть сливки

    • @user-fm4pw6fg2g
      @user-fm4pw6fg2g 6 лет назад +4

      Это ж сливки вы делали

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      Оля Иванова +

    • @user-eg9ci7ih6f
      @user-eg9ci7ih6f 5 лет назад +5

      Нет, это- сливки!

  • @user-ht9ms7oq9z
    @user-ht9ms7oq9z 2 года назад +2

    А я люблю коз, с ними не скучно. Меня а детстве с первых пелёнок вы кормила коза Любка, она меня и купила, защищала, и нянчила, такая и умная, и хитрая, и была она мне как вторая мамка. Молоко козье люблю.

  • @ijozatburgitova8370
    @ijozatburgitova8370 3 года назад +2

    Спасиба вам.Я очень люблю молочный продукти.Мне понравился ваш рецепт.Привет из Узбекистана.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  3 года назад +1

      Привет 😉 Пожалуйста 🤗💝🌹 Приятного аппетита ❤️

  • @user-on7hs3jw7t
    @user-on7hs3jw7t 4 года назад +4

    А мне понравилось.классно.спасибо

  • @user-fg9th7cd5j
    @user-fg9th7cd5j 4 года назад +3

    Спасибо большое за рецепт! буду пробовать!

  • @sehnazeniceli1991
    @sehnazeniceli1991 3 года назад +7

    Спасибо за рецепт очень вкусно смотрится а котику привет👍👏❤

  • @lazizabekova7718
    @lazizabekova7718 2 года назад +1

    Мне понравилась. Сейчас делаю.

  • @user-eu6xj5vp1r
    @user-eu6xj5vp1r 6 лет назад +19

    Классс!!!Не слушайте никого!!!Вы умничка!!!!

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +2

      Спасибо, Нелли!))) Очень приятно) Удачного вам дня и положительных эмоций)

  • @user-tq1id3ik7e
    @user-tq1id3ik7e 4 года назад +23

    Я так кефир делаю уже 2 года и не когда сметана не получалась.Это у вас кефирчик получился жирный.Сметанку я делаю со сливок снятых с банок,и добавляю магазинную.Не хотел вас обидеть,если что-то не так🤗

    • @user-ns6gj6gr9z
      @user-ns6gj6gr9z 2 года назад +4

      А зачем Вы в натуральный продукт ,я имею ввиду сливки снятые с банок,добавляете магазинную сметану? Неизвестно что там за сурагат

    • @user-jl3no9rd5e
      @user-jl3no9rd5e Год назад

      @@user-ns6gj6gr9z ыЖЮЮюЮюЮяю́ю
      Чри

    • @user-wu5jb2vu7i
      @user-wu5jb2vu7i Год назад +1

      У меня никогда нормальная сметана не получается!) Деревенское молоко 15 литров перегоняю на сепараторе- получается 1 литр настолько густых сливок, что через два дня хранения в холодильнике они превращаются в сливочное масло!!!)))

  • @IIIRAIII
    @IIIRAIII 4 года назад +10

    Благодарю за рецепт👍 Марсик классный, мурлыкает лапулька такой❤

    • @user-wo3uj2kt4c
      @user-wo3uj2kt4c 3 года назад

      Марсик розносить токсикоплазмоз.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  3 года назад +1

      Нина Каськевичь А вы анализы брали? Сами проверьтесь. Наверняка полно паразитов!...

    • @user-wo3uj2kt4c
      @user-wo3uj2kt4c 3 года назад

      @@user-ow4ul7gc3x Кухонные заморочки,,токсикоплазмоз -это неизлечимая болезнь ,,передаётся исключительно от котов!!!!!У меня котов отродясь не было!!!!Делаем выводы...........

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  3 года назад +1

      Нина Каськевичь Так делайте!!! Я про котов и не говорила ни слова! Полно паразитов вы приобретаете ежеминутно из других ресурсов!!! Делайте выводы!!!...

  • @larisakamenetsky3471
    @larisakamenetsky3471 3 года назад +6

    ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ 🌸🌞🌹

  • @Lena-vz4pz
    @Lena-vz4pz 4 года назад +4

    Тоже так делаю!

  • @user-kv4be9jy4h
    @user-kv4be9jy4h 4 года назад +17

    Спасибо за рецепт. Не обращайте внимание на негативные комментарии. В свое время тоже жила в деревне, Была своя домашняя сметана. К сожалению, сейчас нет такой возможности и покупать не хочу. Брезгливая. Лучше приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.

    • @user-op7qm5zk9s
      @user-op7qm5zk9s 2 года назад

      Так делается греческий йогурт или мацони на Кавказе, секрет долголетия однако

  • @user-mu1ug7cw5x
    @user-mu1ug7cw5x 6 месяцев назад +1

    Сегодня сделала по этому рецепту. Завтра напишу, как получилось ❤

  • @ad5792
    @ad5792 2 года назад +5

    Кот тоже одобрил. Значит хорошая сметана!

  • @user-ej2xm7iq4v
    @user-ej2xm7iq4v 5 лет назад +4

    Котеюшка суперский!!!!!!!

  • @user-hf2xt9qt5n
    @user-hf2xt9qt5n 6 лет назад +3

    Спасибо за рецептик....

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  6 лет назад +1

      Пожалуйста! Будьте здоровы!!! )))

  • @samsunga30s80
    @samsunga30s80 2 года назад +2

    СПАСИБО ЗАРЕЦЕПТ , Я СОБИРАЮ СЛИВКИ ( МОЛОКО ОТСТАИВАЕТСЯ 2 ДНЯ ТРИ ) И ТАК ЖЕ ДЕЛАЮ КАК ВЫ ,А ТЕМПЕРАТУРУ ПРОВЕРЯЮ МИЗИНЧИК ОПУСКАЮ В МОЛОКО И ЧТОБ ХОРОШО ГРЕЛО НО НЕ ЖЛО ПАЛЕЦ ,ЭТО 40 ГРАДУСОВ НО,ЗА 6 ЧАСОВ ЕЩЁ СМЕТАНЫ НЕ БЫВАЕТ НАДО НА НОЧЬ ЧАСОВ 10 12 ТОГДА СУПЕР

  • @user-nt9ks9jq6l
    @user-nt9ks9jq6l 2 года назад +13

    Спасибо большое. Получается экономно и вкусняшка на столе

    • @user-kl8ou5oq4m
      @user-kl8ou5oq4m 2 года назад +1

      Глупости!!! ,, Вкусняшка'' это не сметана. Ещё напишите, что пальмового масла можно сделать сливочное...

    • @user-rh6bu1kx4p
      @user-rh6bu1kx4p 2 года назад +1

      спасибо завтра сделаю.

    • @user-ow4ul7gc3x
      @user-ow4ul7gc3x  2 года назад +1

      Пожалуйста 🌹💖🍰☕