“春江水暖‘ - 空气炸锅香酥鸭皮脆肉香
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- 香酥鸭(鸡)是传统宴席之一名菜,无奈既要蒸又要炸,一家之煮很难有耐心做完。现在福利来了,看看懒厨惰惰的空气炸锅简易版吧。你会发现香酥鸭竟然一点不难掌握,再不会蒸怕老炸怕焦。只要你有个空气炸锅,按着我的温度时间配比走,不需要盯着锅,不耽误做配菜。时间一到就开餐,成果绝对不输餐馆出品😋不但再不担心油炸食品的燥气,就连鸭皮下本身的脂肪也消失于无形,简直就是好吃不怕胖的路数👍 如果你不喜鸭子,或手头正好没有,按此方子做香酥鸡也是一样一样的😤
特此鸣谢老同学三心,是她给了我本菜谱最初的灵感🌹
食材:
连背鸭腿(鸡腿)2个
腌料:
米酒(料酒)粉盐(海盐) 椒盐(花椒粉) 姜片
器材:
空气炸锅
好主意!谢谢分享你的配方,我要试试做!🈵️🙏👍
昨天买了三个鸭腿,按照你的方法,刚刚做完了,太好吃了,全家都很喜欢。谢谢分享。
喜欢就好😊
谢谢🙏
哇,你的这个炸鸭看得好好吃, 流口水了。 我去学着做一次看看。 谢谢
嘿嘿嘿,你快试试
👍👏
做做看吧,你会喜欢的
太棒了!看了一遍一遍又一遍!
😂😂
我这次用的劳苦大众版ninja空气炸锅,内膛大不粘锅。我还有Philip也不错,网格稍微有点粘
太诱人了,马上去买鸭腿~~~
赶紧做,做好来交作业
可以考虑买一只鸭子,按我上一条视频方法自己切开,你就有了三道菜的食材😂
视频好棒👍
谢谢啊🙏
这个鸭子看起来就好吃
你要有空气炸锅你就试试。我这边凡用过这方子的群众,无一不哈哈大笑的
肉不会干干硬硬吗
先看再做!你的声音和平时不太一样🤓
其实我以前给别人讲事,或者上班跟客户展示都这样😂
👍
🌹🌹
3D旋转的空气炸锅15升,可以做全酥鸭么?
只要是按空气炸锅理念工作的,我认为都可以。你可以先少来一点测试一下,不同类炸锅有可能时间会稍微有调整。最好了来报😊
請問用雞腿行嗎
可以的,鸡腿肉嫩但没有鸭腿油多。你用那种连背大鸡腿效果最好,味道和香酥鸭还不同,各有千秋😋
@@lazyqqinkitchen4843 謝謝
沒有椒鹽,祗用海鹽可以嗎?
有没有花椒粉?把花椒粉和海盐按1:2混合炒一炒就行
@@lazyqqinkitchen4843 沒有,去買了才做。
那就买一些,花椒粉对鸭子还是很重要,去腥的利器👍
@@lazyqqinkitchen4843 今天做了,味道很好👍
喜欢就行😄 皮酥脆吧?
请问是否全程气炸锅下面都是有水的?
对,你放大半杯水,基本从头到尾够了。有水鸭油滴下去就不会过焦
明白了, 谢谢分享
@@janisl761 客气,做了来交作业,有问题欢迎来问
我是通过朋友介绍来关注你的,视频很好看,做出的菜品很有卖相,再加上你那悦耳的声音的讲解,棒极了👍👍👍我会继续关注,加油💪
@@rachelliu9723 非常感谢你及朋友的厚爱。让我们一起吃起来玩起来😊
第一
😄😄
不蒸煮,但用36分钟空气炸锅烤熟,效率很低。
可是蒸煮炸的传统做法全长超过36分钟呀😊 而且传统做法需要油炸,就是油太大了
@@lazyqqinkitchen4843 煮熟后再用空气炸锅做出表皮香酥,应该效率更高。煮也更容易入味,不需要提前腌制食材,又省很多时间。可以试一次,做一下对比。
这个我也做过,和直接炸口感不一样,也不能说不好吃,我相对更喜欢直出的