Язик завжди був не дешевий , навіть в ссср , тому моя родина купляла його тільки на свята. Зараз теж купляю не часто , не всі в моїй родині його полюбляють.
Обожнюю варений язик і готую дуже часто. Останнім часом почала варити у скороварці із режимом готування під тиском - час приготування скоротився вдвічі, а шкірка знімається практично як шкарпетка 😊. Я язик варю спершу просто у воді, а як зніму шкірку, то додаю овочі як на бульйон плюс сіль і спеції і варю до готовності
Дякую за пораду як правильно солити, не знала, язики дуже любимо, готую часто, недорого (свинячий) та смачно. Готую як рубці, тобто відварені ріжу як беф строгани-смужками та хвилин 10 дотушую в підливці. Підливка: смажена цибулька з морквою, можна трохи кинути болгар. печика червоного, дати по стол. ложці можна дві сметани, майонезу, томатної пасти, в кінці часничок та петрушка трохи. Це смачно.
Дуже люблю свинячі язики, вживаю їх замість ковбаси( вони принаймні натуральні, без добавок). Готую їх давно, але сьогоднішня ваша порада для мене нова, дякую! З бульйона роблю супчик на 1 обід, дуже смачно.
Дуже люблю язик. Один з варіантів, як я готую: шарами, на дно викладаю корейську моркву, тоді варений язик (так, як ви нарізали😊), на верх гриби тушені з вершками і улюбленими спеціями, трішки зелені. Про сіль не знала, запам'ятаю! Дякую! Цікавить рецепт свинного серця.💛💙
Актуально. Саме зараз в холодильнику 19 свиних язиків (дякую мамі 🙏🏻 вона дуже переживає за моє харчування 😂) Приготую свій фірмовий соус і буду ласувати 😇
@@klopotenko У Києві, каже, мʼясо не таке смачне 😂 А які чудові консервовані огірочки та томатний сік з рожевих домашніх помідорів ще передала 😋 Мами - вони такі ❤️
Дякую, Євгене! Класні у вас рецепти. моя сім'я дуже полюбляє язики особливо моя донька (7р.). завжди готувала з овочами і лавровим листком але особисто мені не подобався присмак язика через це і навіть не думала що можна його ось так просто у водичці зварити і все. це ж так ізі насправді ☺. все! побігла готувати 😉
Любимо язик в салаті, переважно купую свинячий. Варю також приблизно 2 години з лавровим листом, єдине солю в кінці приблизно хвилин за 15-20, і також виходять м'які, головне не переварити, бо тоді м'ясо розлізається.
Отварной язык режу полосочкой(сначала,как Евген, а после на брусок),добавляю спасеровпнный лук и морковь, чеснок выдавливаю, хмели-сунели, порезанный грецкий орех и сметану.И ещё минут на 15-20 в духовку.
Свинячі язики не їла ніколи, мені весь час здається що вони воняють. Живу у Болгаріїї, тут їх вимочують в молоці декілька годин, потім варять. А телячий язик готую більше 20 років, але я варю у підсоленій воді, потім чиститься чудово, як трохи охолоне. В будь якому випадку вам дякусікі !!!
Тепер зрозуміло,коли правильно солити язик. А я першу воду зливаю потім заливаю іншу добавляю перчик горошком +лаврушку варю до готівності. Чищу,заливаю кипятком додаю вегету і залишаю у воді до ранку. Язик тоді надзвичайно м'ягкий
Якщо ви хочете отримати прозорий бульйон із язика, який плануєте використовувати для інших страв, викладіть язик у каструлю з водою та проваріть 15 хвилин. Потім воду злийте, каструлю помийте, знову налийте чисту воду, перекладіть язик та додайте необхідні прянощі.
*Як часто готуєте язик? Якщо не готуєте, то чому?*
Язик завжди був не дешевий , навіть в ссср , тому моя родина купляла його тільки на свята. Зараз теж купляю не часто , не всі в моїй родині його полюбляють.
Готую,бо люблю язик
Тільки нещодавно готував. Ваші поради дуже б знадобилися. Обожнюю язик, як холодну закуску або кубиками до салату.
Чудово, будемо готувати разом )
Купую свинячі язики. Відварюю і на сніданок роблю бутерброди з листям салату і гірчицею
На одній хвилі, я купую ранком языки, Євген як ідеальний і уважний чоловік, викладає відео з порадами, ну це ж любоф ❤❤❤
❤️ І це прекрасно
Після такого докладного відео неможливо не купити і не приготувати цю страву. Дякую, що робите наше життя простіше і смачніше.😊
Дякую. Такі відгуки надихають робите ще більше корисного контенту
Дякую за рецепт ,язики дуже ніжні ,м'які та смачні .
Обожнюю варений язик і готую дуже часто. Останнім часом почала варити у скороварці із режимом готування під тиском - час приготування скоротився вдвічі, а шкірка знімається практично як шкарпетка 😊. Я язик варю спершу просто у воді, а як зніму шкірку, то додаю овочі як на бульйон плюс сіль і спеції і варю до готовності
Гарна варіація
Дякую👍
Як вчасно) Годину тому вперше купила язик і думала, що з ним робити😊
Варити ) ❤
Своєчасність - моє друге імʼя)
Дякую за гарну роботу та чудовий рецепт.
От тільки весь час різало вуха російське "свиний" (калька зі "свиной") замість "свинячий". ))
Дякую, за ідеальний рецепт, перший раз получилось легко почистити пальцями за 5 секунд 🔥🔥🔥
Супер!
Уже приготувала! Чоловік Оцінив! І як завжди все СУПЕР! ОДНЕ ЗАДОВОЛЕННЯ БАЧИТИ ВАС, ГОТУВАТИ ПІД ВАШИМ КЕРІВНИЦТВОМ!
Язик- це дуже смачно. Готовлю іноді.
Купила голову свинну а там язик. Буду вперше готувати по вашому рецепту. Дякую що є такі відео.
Приємний бонус)
Обожнюю язик, готую його багато років. Дуже дкую за поради ) Обов'язково спробую )
Чекатиму на ваш фідбек😉
Я також ніколи не готувала язик, бо не знала як готувати, тому і не купувала ніколи( Дякую за рецепт, тепер знатиму)
Будь ласка
Дякую за пораду як правильно солити, не знала, язики дуже любимо, готую часто, недорого (свинячий) та смачно. Готую як рубці, тобто відварені ріжу як беф строгани-смужками та хвилин 10 дотушую в підливці. Підливка: смажена цибулька з морквою, можна трохи кинути болгар. печика червоного, дати по стол. ложці можна дві сметани, майонезу, томатної пасти, в кінці часничок та петрушка трохи. Це смачно.
Завжди радий)
Дякую, що поділилися рецептом!)
Привіт я обожнюю язик заливний язик з майонезом і частником і салат з язиком
Дякую за мега якісний український контент
Дякую вам, якраз сьогодні робимо. Про сіль вчасно нагадали.
Євгена, дуже вдячна Вам!!! Це нереальна смакота!)
О! А я до речі задивлялась на язик в м"ясному, але не купила, бо пам"ятала шо він в мене виходив дуже жорстким. Тепер спробую за вашим рецептом
Супер. Чекатиму на фідбек 👌
Дуже люблю свинячі язики, вживаю їх замість ковбаси( вони принаймні натуральні, без добавок). Готую їх давно, але сьогоднішня ваша порада для мене нова, дякую! З бульйона роблю супчик на 1 обід, дуже смачно.
Дякую за приємний фідбек
Ой, нет.Супчик на бульоне от языка не моё. Специфический запах, да и наличие коллагена для супчика не то. Но дело вкуса.
@@elenakremlyova1246 можно приготовить так, что очень вкусно будет
Дуже люблю язик. Один з варіантів, як я готую: шарами, на дно викладаю корейську моркву, тоді варений язик (так, як ви нарізали😊), на верх гриби тушені з вершками і улюбленими спеціями, трішки зелені. Про сіль не знала, запам'ятаю! Дякую! Цікавить рецепт свинного серця.💛💙
Ніколи не готував язик, але він мені дуже . Після цього відео мабуть приготую. Дякую, Євгене.
Будь ласка. Обовʼязково приготуйте 👌
Вперше готувала язик вчора))) Першу воду звикала. Але спробую за вашим рецептом.
Чудово
Про сіль я не знав, дякую за підказку!
Будь ласка)
Я також полюбляю яловичий язик,смачно особливо в салатах.А запечений зі спеціями то взагалі Вауу👌
Клас ❤️❤️❤️
Дякую, Євгене, за рецепт язика, здається ми трошки наблизились до рецепту нирок.
😅 Ахаха) Ви невгамовний
До язика додалося більшої смакової симпатії) спасибі за влучні підказки у приготуванні)
Будь ласка
Зараз буду готувати, знайшов Ваш рецепт :)
Евгений, огромное вам спасибо за этот маленький нюанс на счёт соли))
Ніколи не готувала язика, але мені сьогодні дуже захотілося язика яловичини. Приготую як ви порадили. Дякую 😊
Обожнюю надихати)
Дякую! Дякую! Дякую за цю інфу❤
Дякую за секрети. Вся магія в технології. Знаєш як і дотримуєшся рекомендації, - маєш чудовий результат❤
Дякую за рецепт 🌟👍🍽️🍴
Клас! Завтра ярмарок, піду за язиком🎉🎉🎉
Гарно дякую!!!
Супер ! 😍😍😍😍Дякую за такі поради .
Отакої, завжди все варила у підсоленій воді, типу так сіль швидше розчиняється...і овочі і м'ясо....вік живи, вік - учись. Дякую вам!!!
Вчитись ніколи не пізно )
Виявляється,я все робила правильно❤ дякую за популяризацію цього чудового корисного продукту
Дякую вам за коментар )
Дяка
Актуально. Саме зараз в холодильнику 19 свиних язиків (дякую мамі 🙏🏻 вона дуже переживає за моє харчування 😂)
Приготую свій фірмовий соус і буду ласувати 😇
Золота мама
@@klopotenko У Києві, каже, мʼясо не таке смачне 😂 А які чудові консервовані огірочки та томатний сік з рожевих домашніх помідорів ще передала 😋 Мами - вони такі ❤️
Мамі передавайте вітання від мене
@@klopotenko обовʼязково 🫶 Дякую і гарного Вам дня
Дев'ятнадцять? Оце клас! Смачного!
Дякую за поради!Клротко і все зрозуміло!🎉🎉🎉
Дякую за рецепт.
Дякую за рецепт ) ніколи не готувала ) приготую )
Ольга, саме час
Обожнюю 👅 це дуже смачно!
Тааак
Дякую, Євгене! Класні у вас рецепти. моя сім'я дуже полюбляє язики особливо моя донька (7р.). завжди готувала з овочами і лавровим листком але особисто мені не подобався присмак язика через це і навіть не думала що можна його ось так просто у водичці зварити і все. це ж так ізі насправді ☺. все! побігла готувати 😉
Готувати - це просто!)
Дякую за Вашу працю! 💙💛
Часто готую яловичий язик, але про сіль в кінці приготування не знала. Тепер буду готувати як Ви.
Готуйте смачно і з любов’ю )
Простий рецепт, трохи по часу довго, але поставив таймер і паралельно займаєшся іншими справами, дякую за контент!
Будь ласка
ДЯКУЮЮЮЮЮ
Все геніальне, все просто. Дякую.
Зараз вперше бужу готувати яловитчий язик. Дякую за мануал. Я вважав що буде важко. А судячі з відео - ізі катка )
Все простіше, ніж здається))
Дякую. Смачно!
Будь ласка
Дякую
Євгене, зробіть відео про інші субпродукти, наприклад серця (свинячі, курячі, індичі) та курячі пупки, буде цікаво глянути 😊
Прийняв) Почув
ДЯкую!
Будь ласка
💪🙏👍❤🇺🇦
Доброго дня !
Доброго 🇺🇦
Яка ж смакота ❤👍
оце чоловік приніс язиків, завжди варила у підсоленій воді, виходило непогано, але зараз спробую за Вашим рецептом
Поділитесь враженнями)
@@klopotenko та з'їли вже, як за себе кинули). Сподобалося, авжеж. Особисто мені було зручно чистити в воді, не знала цього, Дяка!
@olexanderzhornik7349 Дякую, що поділилися
Я дуже люблю салат з фасолі ,язика, зелені ,сметана і часник
Дякую!
Будь ласка
У Євгена завжди корисні поради❤❤
Дякую
Обожнюю язик. Найбільше мені смакує під соусом з сметани з хріном.
Люблю заливне з язиком
Так все зрозуміло буду пробувати😊
Смачного)
@@klopotenko все вдалося ,дякую...
Черговий смаколик 😍
Любимо язик в салаті, переважно купую свинячий. Варю також приблизно 2 години з лавровим листом, єдине солю в кінці приблизно хвилин за 15-20, і також виходять м'які, головне не переварити, бо тоді м'ясо розлізається.
Дякую, Євген. Дізналася багато цікавого про язик (( раніше просто відварювала 🙂
Радий бути корисним )
Ну навіщо варити стільки багато язиків одразу?!?
...
Я приготувала. І тепер все зрозуміла!
Завтра піду купувати ще!
Дякую!
Завжди будь ласка))
Готую язик для дитини. Супер, срлі щоправда майже не додаю. Але лавруша ❤ смакота. Підкажіть як готувати в мультиварці -скороварці. Ви чудовий 🤗
❤️❤️
Шефе, як завжди ❤
Стабільність )
І смачність)
Топчік)
Отварной язык режу полосочкой(сначала,как Евген, а после на брусок),добавляю спасеровпнный лук и морковь, чеснок выдавливаю, хмели-сунели, порезанный грецкий орех и сметану.И ещё минут на 15-20 в духовку.
Дякую, що поділились )
Вперше готую язик корови. Дякую за рецепт
Бідна корова
Super 👍💙💛
Доброго дня, зніміть будь ласка відео як приготувати серйя яловиче та свинне та зробити із них паштет. Дякую ;)
Дякую за запит ❤️ Прийму до уваги
Дякую ! Як легко, а я завжди думала, що.з цією стравою багато мороки…
Все простіше, ніж здається 😘
Всю жизнь так готовим, только в конце еще намазываем чесноком
Свинячі язики не їла ніколи, мені весь час здається що вони воняють. Живу у Болгаріїї, тут їх вимочують в молоці декілька годин, потім варять. А телячий язик готую більше 20 років, але я варю у підсоленій воді, потім чиститься чудово, як трохи охолоне. В будь якому випадку вам дякусікі !!!
Все буває вперше )
Євгене, запишіть будь-ласка відео про страви з сухого гороху, що продається у відділі з кашами
Буде вам відео про горох, обіцяю
А можна тепер ще продовження? Якісь соуси, поєднання, страви, салати?) ідея вам на наст відео😋
Можна. Дякую за ідею
В Києві в кулінарії Лє Сільпо нещодавно куштував олів'є але з язиком замість ковбаси. Сподобалося. Чесно кажучи, від олів'є там сама назва.
Саме смачне м'ясо як на мене.
😊
Євген, скоро вже літо і спека не за горами. Можете приготувати Kulfi?
Вже йду готуват,👅
😋😋😋
Пане Євген а рецепт рамену продемонструєте?
Юро, тримайте:
ruclips.net/video/h5s-C20-8Yk/видео.html
Дякую😀😀😀😀
Ок
Вподобайка на підтримку україномовного каналу і дяка слава нації
Дякую ❤️
А ще зверху часником притрусити.
😋👍
А кришку краще закривати чи ні? Не впливає потім на смак, коли доливаешь воду, яка випаровувалась?
Краще закрити кришкою, так меньше буде випаровуватися. І можна доливати воду, це не вплине на результат, оскільки язик встиг в себе взяти сіль
@@klopotenko Так ми ж варимо не в соленій воді. Вірно ж? А засолюємо в розчині пісья варки?
Все, як за рецептом 🙌🏻 Ніяких додаткових дій
Тепер зрозуміло,коли правильно солити язик.
А я першу воду зливаю потім заливаю іншу добавляю перчик горошком +лаврушку варю до готівності. Чищу,заливаю кипятком додаю вегету і залишаю у воді до ранку.
Язик тоді надзвичайно м'ягкий
🇺🇦❤️
Ніколи не варив, після вашого ролика вирішив спробувати.
Смачного)
Воду, в якій розчинятимемо сіль, брати нову чи ту, що в ній язик варився?
Нову)
готую на роботі
🇺🇦🦁🇺🇸👍
Вітаю,я би хотів дізнатися рецепт тіста на чебуреки.
Будь ласка ruclips.net/video/8Va7nZwbZYk/видео.html
А хіба не треба зливати першу воду?
Якщо ви хочете отримати прозорий бульйон із язика, який плануєте використовувати для інших страв, викладіть язик у каструлю з водою та проваріть 15 хвилин. Потім воду злийте, каструлю помийте, знову налийте чисту воду, перекладіть язик та додайте необхідні прянощі.
Рецепт супер, чоловік не любить язика може його змолоти на блендері 😂
Чоловіка?
😂 О, Господи
@@klopotenko 😂
@@pauldrozdне чоловіка,а язик 😅
@@klopotenko нє,ну а що робити якщо чоловік язика не любить 🥰
А якшо я бульйон від язиків посолю і туди язик закину знову?
Отримаєте наваристий бульйон