Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN
HTML-код
- Опубликовано: 12 мар 2019
- Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Листы лазаньи - 10-12 шт.
Сыр - 250 гр
Соус болоньезе:
Фарш говяжий - 750 гр
Морковь - 100 гр
Лук - 100 гр
Сельдерей - 100 гр
Томатное пюре - 500 мл
Базилик - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бешамель:
Молоко - 800 мл
Мука - 60 гр
Сливочное масло - 60 гр
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 1 щепотка
Lasagne recipe:
Lasagna sheets - 10-12 pcs.
Cheese - 250 gr
Bolognese sauce:
Beef mince - 750 gr
Carrot - 100 gr
Onion - 100 gr
Celery - 100 gr
Tomato puree - 500 ml
Basil - 0.5 tsp.
Oregano - 0.5 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp.
Salt - to taste
Black pepper - to taste
Bechamel:
Milk - 800 ml
Flour - 60 gr
Butter - 60 gr
Salt - to taste
Nutmeg - 1 pinch
1. Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком морковь, лук и сельдерей. В оригинальном рецепте используют стебли сельдерея, но у меня в рецепте корень, он более доступный в наших краях. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут.
2. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, разбивая все комочки. Обжариваем, пока не останется сырого фарша.
3. Добавляем томатное пюре или томатный сок, базилик и орегано. Также можно добавить 200 мл красного сухого вина. Тушим соус болоньезе минимум 2 часа на очень медленном огне, при необходимости добавляем немного воды.
4. Для соуса бешамель обжариваем муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Маленькими порциями постепенно вводим молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Варим соус на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый соус накрываем пленкой в контакт.
5. Листы лазаньи подготовим согласно инструкциям на упаковке. У меня было написано отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Чтобы листы не слипались, их можно проложить пищевой пленкой.
6. Натереть сыр.
7. Собираем лазанью: на дно формы выкладываем бешамель, потом листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр, листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр и т.д. пока не закончатся все листы. На последний слой листов лазаньи выложите болоньезе, бешамель и присыпьте сыром.
8. Выпекаем лазанью 30-40 минут при 180 градусах. Время выпекания также было указано на упаковке с листами лазаньи. Готовой лазанье даем немного остыть, так она будет лучше держать форму. Подаем лазанью горячей.
#лазанья #запеканка #lasagne #фарш
![Latto - Sunday Service (feat. Megan Thee Stallion & Flo Milli) [Remix] (Official Video)](http://i.ytimg.com/vi/9gL0F1xIt2I/mqdefault.jpg)
Дорогие мои, всем привет! Давайте голосовать, какой рецепт готовим следующим: 🤗
1) Чиабатта (итальянский хлеб без замеса)
2) Проверим способ получения жирных сливок для взбивания из молока и масла?
3) Рецепт полезного куриного филе без масла?
Сливки.
Вкусненький хлебушек.🍞🥖
Любые мне нравится ваше кулинарное творчество
Чиабатта
3
Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.
Вкуснятина!!!)))прощай талия привет Италия))))
😂
😂🔥
Ход 🎉
Обожаю рецепты с вашей подачей . Приготовила сегодня лазанью . Получилась просто божественной , даже ребенок (4года) заценила эту вкуснотень .!!!
Алиночка доброе утро!!! День начинается с вашей милой, теплой улыбки это так здорово. Огромное спасибо вашим родителям отцу и маме. Ну, а рецепт высший класс!!! Обязательно приготовлю.
Как всегда, здорово! Вы такой позитивчик…..! Очень красивая и приятная девочка! И видео профессиональные, все по делу, без лишних слов. Удачи вам!
Людмила, спасибо большое! 😘
"девочка" нашла удобную маску. Посмотрите видео "ответы на вопросы" - далеко не так проста, какой хочет казаться, увы...
Алиночка, спасибо за подробный и доступный видео рецепт лазаньи! Люблю сочные запеканки - именно такие!!!
Катюша, спасибище) 😘
Первый раз готовила лазанью, все по рецепту, только сельдерея не было. Получилось обалденно вкусно, даже мой привередливый 4хлетний сынок с удовольствием съел большой кусок)
У меня тоже детенок привередливый был пока я его на 2 ух недельную гречнивую диету на воде не посадил как шёлковый стал
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
Щебетушечка наша! Спасибо за рецепт!👍👍👍😘😘😘😘😘
Тушить шесть часов?😲🤔
Причина смерти- истёк слюной!😃
А если серьезно- Алиночка вы просто прелесть. Спасибо за рецепт💐.
Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт . Уже второй раз делаю и получила массу комплиментов . Это очень- очень вкусно !!!
Большое спасибо за рецепт и наглядность!)
Приготовила-мужу очень понравилось)
Вы-умница, что создали такой канал)
Большое Вам спасибо 🤗 Я всегда очень радуюсь таким комментариям!
Спасибо за рецепт. Как всегда вкусно и просто. Лазанья очень нежная получилась
Шикарная лазанья! А выглядит просто обалденно.
Света, спасибо Вам) 🤗🌺
Отдельное огромное спасибо за полный текст рецепта! Это в первый раз хорошо видео посмотреть, а потом хочется иметь текст - очень удобно!
Добрый вечер. Алиночка. лазанья великолепная. благодарим за рецепт и подробную его подачу. Вам желаем всего доброго.
Вышла идеальная лазанья! Спасибо за отличный рецепт!
Алина, спасибо большое за подробный рецепт. Первый раз готовила лазанью. Очень вкусная получилась)))
Алиночка,какая вы приятная женщина,все у вас так легко получается,спасибо вам за ваши видео уроки,я из Казахстана ,мне 63 года,у меня 9 внуков,постоянно смотрю ваши мастер классы,учусь у вас многому,хотя много опыта в приготовлении многих блюд,но кое какие нюансы даже записываю.
Какя же вы хорошенькая. Смотреть одно удовольствие).
Спасибо большое 🤗 мне очень приятно)
Ну хуй знает...
Завжди в очікуванні ваших нових кулінарних шедеврів!
Дуже дякую!😊
Какая Вы умничка и аккуратистка.....Спасибо
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое за ваши рецепты.Вы большая умничка а главное позитивный и приятный человек. Как приятно на Вас смотреть и слушать.Желаю Вам и вашим близким здоровья счастья успехов и хорошего настроения💖💕🍓
Давно хотела приготовить лазанью. Спасибо за рецепт. Очень очень вкусно
Дякую Алінка,дуже люблю слухати вас і ваші рецепти.Ви чудова дівчина і прекрасна господинька.
Наконец-то правильный рецепт лазаньи👏🔝👍
Я всегда готовлю её по Вашему рецепту! Замечательно!
Алиночка огромное спасибо вам за вкусный рецепт!!! Всем👋пока-пока👋
Алина, как аппетитно! Особенно на разрезе. Лазанья супер!
Ты просто само очарование. Благодарю за вкусные рецепты.
Спасибо большое 🤗 я радуюсь всегда,когда нравятся рецепты и видео!
Спасибо, Алина сегодня буду готовить твой рецепт на обед для моей семьи, удачи ты прекрасна всё презентируеш!!!
Сегодня приготовила. Всё получилось. Вкусно. Спасибо.
О моя милаха
Наконец-то адекватный рецепт лазаньи
Спасибо)
Сделала с корнем сельдерея, очень вкусно, спасибо Алина за рецепт!!!
Быстро, четко и безумно вкусно! Я аж запах чувствую! Пойду готовить!
Спасибо большое, отличный рецепт. Сегодня приготовила, получилось очень вкусно.
Вам очень к лицу это кофточка, Алина!
За рецепт отдельное спасибо!
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.
Изумитьельно готовите, Браво!!
Хороший рецепт! Получилось, как надо. Только для бешамеля чуть больше муки взяла, чтоб нужной густоты был (но это уже от самой муки зависит).
Вчера подписалась, второй день смотрю,ставлю лайки👍
Какая вы умница, красавица, невероятная ❗
Спасибо Вам большое-пребольшое! Очень приятно!
Привет,рецепт хороший,но лучше добавлять красное вино,и бульон в течении варки .И в место моцареллы мы добавляем пармезан,но это зависит вкуса.Живу в Италии и очень часто готовлю лазанью,очень вкусная запеканка,спасибо,лайк от друзей!😉👍🏻
Спасибо большое 🤗 Ваши советы будут очень ценны, информация из первых уст очень важна) я не добавила красное вино и пармезан, чтобы немного упростить рецепт)
О да!) Лазанья просто космос) Как всегда - шикарно приготовлена!)
Спасибо большое 🤗
Очень круто, спасибо за рецепт, думала уйдёт очень много времени , но приготовила за, час так что сломала миф о том что это сложно и долго для себя)
Благодарю вас за рецепт!
Алиночка спасибо , лазанья очень вкусная !!
Завидую прям кто живёт у неё дома."
Девочка умничка, успехов вам
Спасибо большое 🤗
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
Просто СУПЕР!!!
Спасибо большое 🤗
Найкращий рецепт ❤. Дякую 😊
Дякую Алінка,твої рецепти ,то настільна книга для мене
Шикарно, прекрасно , супер!!!!! Пять баллов
Шикарный рецепт, выглядит очень вкусно!!!👍👍
Спасибо большое))🤗
Бомба пушка петарда!
Это ооооочень вкусно 💖😝
Кстати листы я не варила, заакала при 180 градусах 35 минут. Получилось БЕЛИССИМОООО🥰
Ах какие ушки кругленькие,милаха😍
Отличная лазанья . 👍
Танюша, спасибо)
Спасибо за рецепт! Если листы сначала поливать соусом, а потом выкладывать мясо и сыр, то листы можно не варить, они и так отлично пропекаются)
Я листы просто опустила на 2 секунды в горячую оч воду)
У вас такой не обычный голос😍 мне нравится😊
Спасибо Вам 😘
Смотрю несколько каналов, но только с вашего всегда всё получается
Мне очень приятно!
Есть чего подсказать (живу в Италии), но не буду. В конце концов -- всё здорово! Умничка.
Красавица и умница!
Прекрасная девушка,прекрасный рецепт,прекрасно сделано,даже как шеф повар с опытом,получил удольствие от просмотра.Но с домашней пастой (листы лазаньи) вкуснее и проще,без отварки лишней,вкус ещё более интересный и время приготовление уменьшается разумеется)
Шикарная лазанья!
Такая милая, так приятно смотреть )
Просто вкусно и полезно и приятно смотреть как вы это готовите умничка спасибо за ваш весёлый рецепт 💋💋💋🌹🌹🌹мне так понравилось что я подписалась на ваш канал удачи вам
Спасибо!)
Алиночка! Спасибо за рецепт, всё получилось и ооочень вкусно👍🏻😍
Я тебя люблю, у меня получилась лазанья!))
Вкуснятина, лайк.
Аида, спасибо 🌻
Посмотрела.Подписалась.Лайк.Попробую по вашему рецепту.Очень позитивный канал.
Спасибо!!!
Ммм какая вкуснята😋 эх жаль что на диете, но мужу и детям обезательно приготовлю.
Спасибо)) рада, что пригодится рецепт)
Очень вкусно 👍
Спасибо большое) 🤗
спасибо) тоже купила листы лазаньи, приступаю к готовке))
Благодарю вам 🙏
Спасибо большое,Алина тебе!!!
За прекрасный рецепт.
УМНИЧКА!!!
Первый раз в жизни готовила лазанью , получилась изумительно вкусной как в ресторане ! Спасибо за рецепт ❤️🙏
Дякую тобі .ти умнічка хозяюшка надивитися неможливо очей відвести. 👏👏👏🤗🤗🤗
Блин, блин что я раньше не посмотрел это делаю по другому и уверен этот рецепт топ... Ну в следующий раз буду иметь введу...
Обов'язково приготую виглядає апетитно.
Уже испробовали, это бомба!
Благодарю за рецепт ! Не совсем понятно, варить лисиц лазании прямо в пленке?
Вкуснота..... 😋
Спасибо))) 🤗 Хорошего дня!
Из всего процесса самое простое это съесть😊
попробовать бы когда - нибудь лазанью
Ricetta giusta, complimenti 👍
Приготовил жульен , смотря ваше видео ..получилось супер
Спасибо Алина Доброй недели вам
Светочка, добрый день! И Вам отличного настроения! 😘
Какая прелестница, милая девочка. Замечательные рецепты! Я теперь умею морковку "Кубриком" резать 😂...я по доброму смеюсь. Сама часто оговорки допускаю, веселую и себя, и всех вокруг. Удачи и процветания!!! 🌺🌺🌺
Листы варить не обязательно. Лишняя морока. Я готовлю всегда без предварительной варки, в процессе запекания они и так прекрасно приготавливаются и получаются очень мягкими засчет соусов
Тоже никогда не отваривала)))
Спасибо! Лайк.☺
Спасибо!🤗
Круто, попробую
Спасибо 👍👍👍
Запеканка просто сказочная!
Спасибо 🤗
Супер!!!
Надо же, сколько дорогих ингридиентов, сколько трудов! Я думала раньше, что это дешевое быстрое блюдо🙈
Покупала как-то в магазине. Не понравилось. Фигня сопливая.
Видно, придется делать по-Вашему рецепту. Минус, потом не отстанут😂
Как с шарлоткой и сливовым пирогом. Каждый день почти эксплуатируют😂
Вы- чудо! Спасибо-спасибо-спасибо!❤
Как всегда классно!
Так аппетитно, аж слюнки побежали ...
Я бы хотела посмотреть , как готовится чиабатта в вашем исполнении )))
Ирочка, спасибо Вам))) Хорошо)
Видели чиабатту* Классно девчушечка готовит!
дуже смачно❤, я в болоньєзе не додавала морковку, а додала трохи часничку
Вкусно получилось и с доступными продуктами)) Вы молодец!
Спасибо Вам большое 🤗
очень доступные, особенно листы лазаньи - прям в каждом колхозе продаются!