La cuisson du riz(du riz long), c'est (après lavage du riz) 2 portions d'eau pour 1 de riz, 5 minutes à feu fort (démarrage à froid), puis 15 minutes à feu faible. On laisse le couvercle du début à la fin et on ne le retire surtout pas ! la vapeur cuit le riz. Enfin, on éteint le feu en laissant le couvercle au moins 5 minute pour laisser la vapeur. Normalement il n'y a plus d'eau, et votre riz est comme chez votre resto asiatique préféré ! Bon appétit ! PS: je viens de la Réunion, et la recette créole, c'est l'autocuiseur !
La cuisson du riz(du riz long), c'est (après lavage du riz) 2 portions d'eau pour 1 de riz, 5 minutes à feu fort (démarrage à froid), puis 15 minutes à feu faible. On laisse le couvercle du début à la fin et on ne le retire surtout pas ! la vapeur cuit le riz. Enfin, on éteint le feu en laissant le couvercle au moins 5 minute pour laisser la vapeur. Normalement il n'y a plus d'eau, et votre riz est comme chez votre resto asiatique préféré ! Bon appétit ! PS: je viens de la Réunion, et la recette créole, c'est l'autocuiseur !