咖啡知识(1) | 初步了解你喝的咖啡(动图文字直观了解咖啡)

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 127

  • @爱喝咖啡的林同学
    @爱喝咖啡的林同学  3 года назад +50

    各位同学,对不起!视频中有一处错误。
    正确的是馥芮白奶泡最薄,拿铁中等,卡布最厚。

    • @黄泰-d1l
      @黄泰-d1l 3 года назад

      你在成都吗?

    • @爱喝咖啡的林同学
      @爱喝咖啡的林同学  3 года назад +1

      @@黄泰-d1l 是的

    • @Grace-cp3ov
      @Grace-cp3ov 3 года назад

      就喜欢卡布

    • @javiermiguel6241
      @javiermiguel6241 3 года назад

      A tip: watch movies at Flixzone. I've been using it for watching loads of movies lately.

    • @vincentreuben8000
      @vincentreuben8000 3 года назад

      @Javier Miguel definitely, I have been using Flixzone} for months myself :D

  • @loulou9946
    @loulou9946 3 года назад +17

    咖啡豆不夠新鮮的確會導致crema很少,crema是高壓萃取時,咖啡粉的二氧化碳與少量空氣結合的產物,例如羅布斯塔的crema很多、阿拉比卡卻比較少;深焙的crema明顯較多,相對淺焙就比較少,但會說淺焙的咖啡不好嗎?crema的多寡跟好不好喝是兩回事哦,並不是拿來判斷咖啡好壞的標準,總而言之好不好喝最重要~

  • @andys6303
    @andys6303 2 года назад +5

    对于乳品不耐的我来说,花咖是永远不能碰的东西,夏天少了冰美就不叫真正的夏天了,习惯了原汁原味的苦以后,谁都会爱上这个味道,不过,现在胶囊咖啡已经发展得五花八门了,要意式有意式,要美式有美式,要单品有单品,要调和有调和;你做的视频质量很好,当然我说的是视频质量,看得出是个熟手,喜欢你的风格,希望多多出视频

    • @爱喝咖啡的林同学
      @爱喝咖啡的林同学  2 года назад +1

      谢谢观看!这个视频做得比较早了,也只有这个视频是我播放量最高的。做视频我还算不上熟手,视频内所有剪辑和动画(keynote制作)都是现学的。至于视频内容(多半你没看过我前期的)这期算是最浅显的,也没想到我花最少时间制作的最浅显的视频,播放量会这样。像我制作的瑞幸咖啡(招股书都看了几遍),咖啡历史文化(花大量时间到处找资料)却反响一般般,我还日更过咖啡冷知识(没在油管发)。对于制作视频我还是初学者。感谢你的观看和回复,谢谢!

  • @qk6606
    @qk6606 3 года назад +9

    小白表示讲得太快了

  • @jacktheripper4814
    @jacktheripper4814 3 года назад +2

    我喜歡中淺焙 滴濾或手沖 喜歡台灣古坑
    的阿拉比卡豆 喜歡先用光透過咖啡觀看咖啡的
    透光性與清澈度 品嚐咖啡豆 不過苦不過澀
    不過酸且略帶花香的香氣

  • @iila
    @iila 2 года назад +4

    我喜欢“意式”的土耳其咖啡=“美式”😆。没有条件喝手冲,调配的阿拉比卡在欧洲2欧100克,起码够两周,适合喜欢香味的我等穷人。只有一次在非洲买到了产地咖啡,也是一样的极品香、一样的便宜!就爱“土”咖啡😄

  • @Xiaoyi_Wang
    @Xiaoyi_Wang 3 года назад +1

    这个视频做的非常不错,从制作上来说展现方式非常好。

  • @alexd.5251
    @alexd.5251 3 года назад +3

    煮出藝術般的義式咖啡
    才是喝咖啡的…前戲
    感覺+視覺+味覺的三重饗宴
    懂得煮的才會懂這句話

  • @蔣烱隆
    @蔣烱隆 3 года назад +3

    果酸是最好的口感

  • @shaomeiliang6673
    @shaomeiliang6673 2 года назад

    学习了,对于一个爱喝咖啡的我,看完您的视频后才知道原来我个咖啡小白🥺

  • @NovaM87
    @NovaM87 3 года назад +44

    辛苦了,不过还是要提点建议。首先,两个咖啡品种各自是一个不同的物种,出产在不同的国家,并不是种和亚种的关系:C. canephora 是 Robusta, C. arabica 是Arabica 。还有,你讲的咖啡做法都太星巴克了。星巴克是个美国西雅图品牌,已经按照美国人爱奶爱糖的口味,刻意改变了意式咖啡的传统做法。在它们的原创地的南欧,你会发现玛奇朵只加一丢丢奶,而要点拿铁的话人家可能都不知道你说的是啥,最后给你一杯热奶(lait) , 哈哈。最后,做这种片子就不要用那么多Nespresso的胶囊咖啡的镜头咯,来点真格的😆

    • @爱喝咖啡的林同学
      @爱喝咖啡的林同学  3 года назад +2

      谢谢。

    • @一帆李-n6k
      @一帆李-n6k 2 года назад

      lait(法语) latte(意大利语)

    • @njjs5196
      @njjs5196 2 года назад

      没错,我去罗马cafe点咖啡,我说要latte。店员再三确认是要latte?我很奇怪的再三肯定,最后拿到手的是一杯热牛奶😂😂😅。

  • @FerencL
    @FerencL 6 месяцев назад

    快速易懂点赞

  • @billychao3394
    @billychao3394 3 года назад +4

    感謝分享,辛苦了

  • @ty-cf6zi
    @ty-cf6zi 3 года назад +4

    喜欢你的音色,很好的解说

  • @shirleyc3020
    @shirleyc3020 2 года назад

    主播第一次喝咖啡那個,很可愛,哈哈!

  • @zexix5701
    @zexix5701 Месяц назад

    谢谢分享 看动图比文字效率高太多了!

  • @zhangyumo
    @zhangyumo 2 года назад +1

    咖啡视频,打卡

  • @nanalin8194
    @nanalin8194 3 года назад +1

    謝謝你~長知識了!

  • @yuyuwang1897
    @yuyuwang1897 3 года назад +6

    你很棒喔!

  • @kuankuan5864
    @kuankuan5864 3 года назад +1

    学习到了,谢谢。

  • @quoctrulam8992
    @quoctrulam8992 3 года назад +5

    太好的咖啡知識,這正是我一直想知道的 !非常感謝 !

    • @爱喝咖啡的林同学
      @爱喝咖啡的林同学  3 года назад +2

      关于奥瑞白那里,我弄错了。奥瑞白的奶泡是最薄的。卡布的奶泡最厚。

    • @quoctrulam8992
      @quoctrulam8992 3 года назад

      @@爱喝咖啡的林同学 謝謝你 .

  • @MrWang-tu7nm
    @MrWang-tu7nm 2 года назад

    第一次看你的时评。 非常喜欢最后的人生描述。

  • @curry2131
    @curry2131 3 года назад +4

    最正宗的玛奇朵应该是浓缩咖啡加一小勺奶泡吧?您讲的玛奇朵咖啡做法应该是在星巴克点的。。。

    • @wudi1767
      @wudi1767 3 года назад

      你那个就是玛奇朵 焦糖玛奇朵是星爸爸的自创

  • @ggkong9533
    @ggkong9533 3 года назад

    你的風格很有特色,幽默又易明,我決定以後都聽你的🤣🤣🤣

  • @T0931
    @T0931 3 года назад +2

    感謝您,真棒

  • @yuyuwang1897
    @yuyuwang1897 3 года назад +6

    好有趣的講解!加油!

  • @checkytse6061
    @checkytse6061 3 года назад

    謝謝好詳细!有:問題想請教為何用咖啡機我做唔到有咖啡油脂

  • @tam-im7tz
    @tam-im7tz 3 года назад +5

    長了知識了、加油💪

  • @wudi1767
    @wudi1767 3 года назад

    星爸爸的焦糖玛奇朵加的可是香草糖水哦

  • @xinpan1676
    @xinpan1676 3 года назад

    讲的真好啊, 最后还升华一下主题!

  • @Alex-ni3nz
    @Alex-ni3nz 3 месяца назад

    爱了❤支持❤

  • @Grace-cp3ov
    @Grace-cp3ov 3 года назад

    林同学讲的很详细周全啊👍

  • @hqcm
    @hqcm 2 года назад

    一点建议,有些专有名词能否标上对应的英语?比如阿拉比卡等。这样可以方便国外生活的华人。

  • @Arwen-b1d
    @Arwen-b1d 3 года назад +3

    喜欢~

  • @Nana_NewZealand_life_sharing
    @Nana_NewZealand_life_sharing 2 года назад

    谢谢分享!我在新西兰这边,很爱喝flat 💕很喜欢咖啡文化,但很少看到中文讲解。已订阅✌️

  • @summercwlau
    @summercwlau 3 года назад +3

    演繹得非常好,簡單容易明白👍🏻我已經收藏了😊

  • @scottwang7498
    @scottwang7498 3 года назад +1

    各類型的義式咖啡圖解很清楚、一目瞭然。 不過若對於新手來說,不曉得影片的節奏會不會稍為快了ㄧ些些。感覺速度放慢12%左右也許更剛好?

    • @爱喝咖啡的林同学
      @爱喝咖啡的林同学  3 года назад +1

      谢谢留言!以后的视频会注意这点,还是比较多的朋友提出这个问题。

  • @vittorialin1261
    @vittorialin1261 Год назад +2

    坐标:意大利。早上不来一杯咖啡总感觉是还没睡醒的样子。

  • @熊來了又走了
    @熊來了又走了 8 месяцев назад

    夠精闢!

  • @fengtang1244
    @fengtang1244 3 года назад

    喜欢和美式

  • @leofc8888
    @leofc8888 3 года назад

    馥芮白是什么鬼? 想了想,原来是flat white…

  • @Empstorm_coffee_maker
    @Empstorm_coffee_maker Год назад

    好详细的解说,有需要制作拿铁、意式美式、卡布奇诺咖啡机的也可以关注我😃

  • @deqiangpan3928
    @deqiangpan3928 3 года назад

    喜欢黑咖啡的酸味

  • @acessoon8518
    @acessoon8518 3 года назад

    比起胶囊咖啡机 意式咖啡机真的适合大家买在家里 不妨大家试剁手买一下 而且可制作的不止咖啡 比如 热巧克力 热奶茶 热抹茶 都可以拉花 而胶囊咖啡就是个商业手段 (被打

  • @adelewu4086
    @adelewu4086 2 года назад +1

    对我来说,喝咖啡就是为了咖啡因,没来一杯我就不能一口气跑上5公里。所以我从不加奶加糖加任何东西,咖啡店里买的咖啡那是饮料,我爱那一口苦酸😆

    • @arnoldgood1
      @arnoldgood1 Год назад

      和你一样, 深度烘培的咖啡, 咖啡因最少. 都被烘培掉了. 我喜欢轻度烘培的咖啡. 里面保留的咖啡因最多. 而且不容易上火.

    • @smartfrybird
      @smartfrybird Год назад

      喝茶啊

  • @Mi-ne421
    @Mi-ne421 3 года назад

    是小七的耶加雪夫嗎

  • @光希的世界
    @光希的世界 3 года назад +1

    这也太好听了吧妈呀! 想听更多的话~欢迎来我的主页看看! 物超所值!

  • @李海洋-e1y
    @李海洋-e1y 2 года назад

    我就想知道在中国怎么能喝到真正的原味咖啡。前提是味道一流价格不离谱。

  • @不爱抽烟的烟民
    @不爱抽烟的烟民 Год назад

    有效果
    各种免税国(火因)越代口粮等,让您白菜价(百/乐200元)抽到正宗(火因)
    各种免税国(火因)越代口粮等,让您白菜价(百/乐200元)抽到正宗(火因)

  • @wensanfel5980
    @wensanfel5980 2 года назад

    會傷胃便祕等等...副作用超級多...這些賣咖啡的在賺咖啡因的錢...

  • @Alaia766
    @Alaia766 3 года назад

    喜欢

  • @ih9459
    @ih9459 3 года назад +1

    云南你不说,不知道云南产量也很大?

    • @Eric.T.u
      @Eric.T.u Год назад

      云南咖啡?😄7刀两斤那种?

  • @remeycn
    @remeycn Месяц назад

    flatwhite就是咖啡加热牛奶,没有奶泡

  • @ukownyunhofan
    @ukownyunhofan 3 года назад

    谢谢

  • @mayohye4759
    @mayohye4759 3 года назад

    讲得真好,感兴趣

  • @fengtang1244
    @fengtang1244 3 года назад

    跟普洱茶一个道理,其实市面上所谓的什么高端,等等。这只是饮料。

  • @CA-hy2du
    @CA-hy2du 3 года назад

    原产加伴侣加什么🤔

    • @Com-sd5dy
      @Com-sd5dy 3 года назад

      纯牛奶或淡奶!

  • @christina8992
    @christina8992 3 года назад +1

    既然是喝咖啡,那就说话语速可以放缓一下哦,

  • @jayzer09
    @jayzer09 3 года назад +3

    你再说一遍,馥芮白来自哪里(澳大利亚隔壁的新西兰好么)?再讲一遍馥芮白的主要构成?不懂就别瞎说。馥芮白的奶泡是最少的。

    • @leofc8888
      @leofc8888 3 года назад +1

      较什么劲呢,flat white和 latte都是极度相似的东西,带咖啡味的奶…来自哪里很重要吗?真正的咖啡是只有水和咖啡豆…

  • @GPFSam
    @GPFSam 3 года назад

    有意思的分享,已訂閱!

  • @yechuwu3060
    @yechuwu3060 3 года назад +1

    爱喝咖啡的人除了水什么都不加

    • @jayzer09
      @jayzer09 3 года назад

      错,连水都不加好么

    • @yechuwu3060
      @yechuwu3060 3 года назад +1

      讲得冇错,拿来当花生吃。

  • @chriskhoo9145
    @chriskhoo9145 3 года назад +4

    讲得太快太急了,有点赶火车的感觉

  • @oo5779
    @oo5779 3 года назад +1

    我喝茶

  • @闲人-l8j
    @闲人-l8j 2 года назад

    打铁还要自身强。

  • @stevenzhao
    @stevenzhao 2 года назад

    espresso没读对

  • @yaocui3488
    @yaocui3488 3 года назад +1

    3:14 我喜欢手冲咖啡
    我稀饭
    手冲......

    • @yaocui3488
      @yaocui3488 3 года назад +1

      5:22 哪里买手冲器具

  • @wnlny233
    @wnlny233 2 года назад

    节奏太快了,有点儿反应不过来

  • @傅秋善
    @傅秋善 3 года назад

    只喝藍山

    • @Randy0917-q7j
      @Randy0917-q7j 3 года назад

      我買幾種豆子輪著喝,各有個自口味,南山的豆子最便宜,但台灣賣得也不便宜?

    • @真悲劇
      @真悲劇 3 года назад +2

      @@Randy0917-q7j 要看是真藍山還是特調藍山,大多市面上說的藍山都是特調風味的,因為真藍山只要幾百克就好幾千元台幣,特調藍山就要看商家用哪幾種豆子去調出類似的味道,所以價格就有明顯的落差

  • @cats-m2n
    @cats-m2n 3 года назад

    喝多了咖啡会不会致癌

  • @g_sc18
    @g_sc18 3 года назад

    有一些标准你分析的不是不怎么好 有些错误 你应该重新去查查资料了

  • @nancysu232
    @nancysu232 Месяц назад

    講的速度應該慢些!聽了有壓迫感

  • @hswang5351
    @hswang5351 3 года назад

    混乱

  • @guichan1726
    @guichan1726 3 года назад +3

    说了皮毛

  • @EReaderChannel
    @EReaderChannel 3 года назад +5

    哈哈哈哈,各种误读和网络信息拼接

  • @huayin7470
    @huayin7470 3 года назад

    没有奶 咖啡就啥也不是 哈哈哈

  • @karlx4954
    @karlx4954 3 года назад +2

    杠精一词听着很不舒服,您对咖啡理解到这种程度你不也杠精么。。。明明对事物的认真挺好的,却被这种垃圾词汇影响人的思考。。

  • @Jack-uq9pu
    @Jack-uq9pu 3 года назад +2

    你讲的没你想的好

  • @simonliu5049
    @simonliu5049 3 года назад +3

    基本概念都没搞清楚,就大言不惭五分钟让人了解咖啡,真应了那句“以其昏昏使人昭昭”。谈咖啡言必称星巴克就漏底了,星巴克是咖啡界的麦当劳,食客怎么会拿麦当劳说事讨论美食呢。

    • @averynkh
      @averynkh 3 года назад +1

      星巴克確實是所有我喝過的咖啡廳中咖啡最不好喝的,我的標準是喝美式咖啡什麼都不加,星巴克的簡直淡到離譜,連7-11的都比他們好喝多了。。。

  • @jameswattana7537
    @jameswattana7537 2 года назад

    管那么多,入口好喝的就是好咖啡,装逼没用的……

  • @vivianvi5490
    @vivianvi5490 2 года назад +1

    你好多错

  • @josyjosy7495
    @josyjosy7495 3 года назад

    謝謝