เค้กครีมกาแฟ Coffee Cake เค้กกาแฟเนื้อนุ่ม ทำกี่ทีก็หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน

สูตรเค้กครีมกาแฟ
1.แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3.ไข่แดง 6 ฟอง (ใช้ไข่เบอร์2)
4.นมสดจืด 160 ml.
5.น้ำมันรำข้าว 80 ml.
6.ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
7.น้ำร้อน 30 ml.
8.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
9.ไข่ขาว 6 ฟอง (ใช้ไข่เบอร์ 2)
10.น้ำตาลทราย 120+120 กรัม
11.เกลือ 1/2 ช้อนชา
สูตรบัตเตอร์ครีมกาแฟ
1.เนยสดจืด 200 กรัม
2.ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
3.น้ำร้อน 20 ml.
4.น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
5.กลิ่นกาแฟ 1/4 ช้อนชา
6.ถั่วลิสง 150 กรัม (สามารถใช้ถั่วอื่นๆ ตามชอบได้ค่ะ)
พิมพ์ขนาด 30x30 cm.
อบไฟ บนล่าง 170 C ํ ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุก
Coffee cream cake recipe
1. 200 grams cake flour
2. 2 teaspoons baking powder
3. 6 egg yolks
4. Fresh milk, 160 ml.
5. Rice bran oil 80 ml.
6. 2 teaspoons instant coffee powder
7. Hot water 30 ml.
8. 1 teaspoon vanilla extract
9. 6 egg whites
10. Sugar 120 + 120 grams
11. 1/2 teaspoon salt
Coffee Butter Cream Recipe
1. Unsalted butter 200 grams
2. 2 teaspoons instant coffee powder
3. Hot water 20 ml.
4. icing sugar 80 grams
5. 1/4 teaspoon coffee aroma
6. Peanuts 150 grams
Pansize 30x30 cm.
Bake at 170 C ํ for 30-35 minutes.