Начинка для конфеты с продолжительным сроком хранения | Chocology

Начинки, основанные на жирах, позволяют конфетам иметь продолжительный срок хранения (от 6 до 12 месяцев). Мы сняли этот ролик что бы поинтересоваться у зрителей: интересна ли вам эта тема и стоит ли нам снять более подробное видео о жировых начинках? Как вам формат? быть может нам стоит углубляться в детали и быть предельно лаконичными?
--
Регистрируйтесь в нашей школе с прогрессивным Онлайн и Оффлайн обучением!
Школа Chocology - chocology.ru/

[@dmitriysekushenko5790]

Полезный контент, я за продолжение серии видео!

[@ArtisanneChocolatier]

Yes, I would love to know more and thank you for sharing your insights.

[@kmitkin82]

А вот кондитерский анекдот:
Меня зовут Маргарита.
Я кондитер.
Мне 35 лет.
Меня тошнит от пряников, и я хочу кнута!

[@relaxation.Katy.]

Этот ганаш можно заливать в корпусные конфеты? И сколько их можно потом хранить?

[@videoMJCCru]

Анекдот про кондитера.
Объявление: "В кошерную кондитерскую срочно требуется кондитер с сахарным диабетом"

[@ЕкатеринаЦветкова-ш8п]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а можно темперировать не на мраморной доске, а поместить миску с массой в холодную воду и помешивая?

[@natakutc9776]

здравствуйте! можно, я ещё в миску лёд добавляю)