माझी आई आणि आजी दर वर्षी आंब्याच्या सिझनला अम्रसाबरोबर अशा पोळ्या करत असू.मी पण काही वर्षे आमच्या बाई कडून करून घेतल्या.तांदूळ अंबा हे कॉम्बिनेशन खूप छान लागते .हल्ली उकडीच्या पोळ्यांचा बेत करणे जमत नाही.म्हणून आम्ही तांदुळाच्या पिठीची साधी फक्त किंचित मीठ घालून धिरडी ( घावने) करतो.ती पण रसाबरोबर सुंदर लागतात.दुधाची तहान ताकावर.जुनी आठवण करून दिल्याबद्दल धन्यवाद!
माझ्या लहानपणी (आत्ता मी ७३वर्षांची आहे),रेशनिंगचा जमाना होता, तेव्हा मका मिळायचा.मक्याचे मोठमोठाले दाणे जे सहज तुटत नसतं.असा मका दळून आणून आई त्याच्या कोयपातळ्या बनवायची. गहूं कमी मिळायचे,(दुसर्यां महायुद्धामुळे अन्नधान्य टंचाई होती.त्यामुळे गव्हाच्या पिठात उकडलेल्या मक्याच्या पिठाचे सारण (पुरणपोळ्या सारखं) भरून कोयपातळ्या करायची.सुंदर चवदार लागायची.
कोयपातळ्या काय सुरेख पदार्थ सांगितला.. आपल्या आजी पणजींची हिच तर खासियत शिकण्यासारखी आहे.. उपलब्ध असलेल्या कमीत कमी साहित्यात चांगले पदार्थ बनवून त्यांनी आपल्या कुटुंबाचे पालनपोषण केले म्हणून त्या खऱ्या सुगरणी...एरवी मुबलकता असताना तर कितीतरी पदार्थ सर्व जणी बनवतात ..पण हाच वारसा आपल्या पुढील पिढीला सुद्धा माहिती असायलाच हवा कारण वेळ नेहमीच सारखी नसते
माझी आई दरवर्षी आंब्याच्या सिझन मध्ये अशी उकडीची पोळी करायची. आमरसा बरोबर खूप छान लागते. अगदी मउसूत. माझ्या आईची आणि तिने केलेल्या पोळी ची आठवण झाली धन्यवाद ताई 🙏
हा कोकणातील प्रसिद्ध पदार्थ, मे महिन्यात हमखास बनवतात. माझी आजी सुट्टीत गेल्यावर करायचीच. Ambras बरोबर chan लागतेच परंतु चिकन मटण बरोबर सुद्धा छान लागते. ह्याला उकड-चपाती म्हणतो.,kivha कोरडी भाकरी म्हणतो. ❤❤❤
I like to eat this like toop-sakhar-poli.... only to put toop and sakhar/pithisakhar on it and eat..... simply yummmmmy.....swarganand..... Alternatively, you can eat it with shenga-khobre-lasun chutney and toop on it....fakt ek important ki ya chutney madhe bhajlele jeere ghalayche and te bharad rahayla havet....ase chutney and hi tandulpith poli hi Jain dashmyansarkhi chav laagte...❤ Thanks for publishing this tasty recipe 😊❤
सुप्रसिद्ध लेखिका, विदुषी स्व. दुर्गा भागवत यांच्या एका लेखात या पीठ पोळीचं वर्णन वाचलं होतं....काळाच्या ओघात अनेक पारंपारिक पदार्थ मागे पडले....त्यातला हा एक उत्कृष्ट पदार्थ....
मी कोल्हापूरहून आमच्याकडे या पोळीला दुगड घालून केलेली पोळी म्हणतात आजही सणावाराला, खास पाहुण्यांसाठी ह्या पोळ्या केल्या जातात अगदी तांबडा पांढरा रस्सा आणि मटणासोबत आवडीने खाल्ल्या जातात
मी मैत्रीणीच्या sadhanachya आईनी keli तेव्हा 35 वर्षापुर्वी खाल्ली होती तुमच्या recipimule मला त्याची athavan झाली कुठे असते माहित नाही,देवाला प्रार्थना करते ki लौकर आमची भेट houde🙏
तांदूळ ज्वारी किंवा नाचणीची उकड काढून भाकऱ्या केल्या नंतर जर दोन तीन भाकरीची उकड शिल्लक राहते तेव्हा मी नेहेमी दुसऱ्या दिवशी चहा बरोबर खाण्यासाठी अशी पोळी करते आणी त्याला भरपूर साजूक तूप लावते. छान लागतात त्या पोळ्या.
नमस्कार ताई🙏........ ही पोळी पहिल्यांदाच पाहत आहे ,पण खूप छान रेसिपी आहे. मी नक्की ट्राय करून बघेन ,तुमची सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे ,आणि खास करून तुमच्या सर्वच रेसिपी पारंपारिक आरोग्यदायी आणि छान असतात मी नेहमी बघत असते धन्यवाद ताई❤😊
मी तर प्रथमच बघते...कधीच नव्हते माहीत...अशी पोळी करतात....!!! ग्रेट!!! वेगळा प्रकार!!
माझी आई आणि आजी दर वर्षी आंब्याच्या सिझनला अम्रसाबरोबर अशा पोळ्या करत असू.मी पण काही वर्षे आमच्या बाई कडून करून घेतल्या.तांदूळ अंबा हे कॉम्बिनेशन खूप छान लागते .हल्ली उकडीच्या पोळ्यांचा बेत करणे जमत नाही.म्हणून आम्ही तांदुळाच्या पिठीची साधी फक्त किंचित मीठ घालून धिरडी ( घावने) करतो.ती पण रसाबरोबर सुंदर लागतात.दुधाची तहान ताकावर.जुनी आठवण करून दिल्याबद्दल धन्यवाद!
माझ्या लहानपणी (आत्ता मी ७३वर्षांची आहे),रेशनिंगचा जमाना होता, तेव्हा मका मिळायचा.मक्याचे मोठमोठाले दाणे जे सहज तुटत नसतं.असा मका दळून आणून आई त्याच्या कोयपातळ्या बनवायची.
गहूं कमी मिळायचे,(दुसर्यां महायुद्धामुळे अन्नधान्य टंचाई होती.त्यामुळे गव्हाच्या पिठात उकडलेल्या मक्याच्या पिठाचे सारण (पुरणपोळ्या सारखं) भरून कोयपातळ्या करायची.सुंदर चवदार लागायची.
कोयपातळ्या काय सुरेख पदार्थ सांगितला.. आपल्या आजी पणजींची हिच तर खासियत शिकण्यासारखी आहे.. उपलब्ध असलेल्या कमीत कमी साहित्यात चांगले पदार्थ बनवून त्यांनी आपल्या कुटुंबाचे पालनपोषण केले म्हणून त्या खऱ्या सुगरणी...एरवी मुबलकता असताना तर कितीतरी पदार्थ सर्व जणी बनवतात ..पण हाच वारसा आपल्या पुढील पिढीला सुद्धा माहिती असायलाच हवा कारण वेळ नेहमीच सारखी नसते
मी तर पहिल्यांदाच पहात आहे. असाही काही प्रकार असतो हे माहितच नव्हते. कधी ऐकलेही नव्हते. ताई खूप धन्यवाद. नक्की करून पाहीन
Thanks😊
मी पण
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ use ni hu
9:34
me too
मी पहिल्यांदा अशी पोळील पाहिली मस्तच
माझी आई दरवर्षी आंब्याच्या सिझन मध्ये अशी उकडीची पोळी करायची. आमरसा बरोबर खूप छान लागते. अगदी मउसूत. माझ्या आईची आणि तिने केलेल्या पोळी ची आठवण झाली धन्यवाद ताई 🙏
Thanks😊
गवसणी हा पारंपरिक पदार्थ खूपच छान ,नक्की करून बघेन.
अहा हा हा मऊ लुश लुशित माखोनी रोटी 👌👌 गोंदिया भंडारा चंद्रपूर जिल्ह्यात करतात.
हा कोकणातील प्रसिद्ध पदार्थ, मे महिन्यात हमखास बनवतात. माझी आजी सुट्टीत गेल्यावर करायचीच. Ambras बरोबर chan लागतेच परंतु चिकन मटण बरोबर सुद्धा छान लागते. ह्याला उकड-चपाती म्हणतो.,kivha कोरडी भाकरी म्हणतो. ❤❤❤
I like to eat this like toop-sakhar-poli.... only to put toop and sakhar/pithisakhar on it and eat..... simply yummmmmy.....swarganand.....
Alternatively, you can eat it with shenga-khobre-lasun chutney and toop on it....fakt ek important ki ya chutney madhe bhajlele jeere ghalayche and te bharad rahayla havet....ase chutney and hi tandulpith poli hi Jain dashmyansarkhi chav laagte...❤
Thanks for publishing this tasty recipe 😊❤
Wah wah👌🏻👌🏻 i love this idea.. first time dekha .. main banaungi pakka .. thank you🙋🏻♀️
खुप छान ,प्रथमच बघते आहे ही पोळी ,नक्की करून बघेन
गवसणी पोळी ऐकून माहीत होती , खुप कुतुहल होते मनात , काय असेल,?आज पाहिले छान वाटली , करुन पाहीन ,आमच्या विदर्भात आमरस बरोबर शेवया बनवतात ,❤
Very nice recipe fully watching 👍👍Now friend 🙏
Me first time bgithle khup masth😘aapn kharch aata changle june recipe visrlo aahe aaple aata kasth nako asthath ani pausthik recipe lost vhyala lagle jyachi aata kharch garaj aahe👍👍🙏🚩tai khup chann
छान करून दाखवली गवसणी, आंब्याच्या रस बरोबर खूप sadhya पोळ्या खाल्ल्या जातात म्हणुन कदाचित अशा पोळ्या करत असावेत . पूर्वी गहु कमी पिकत होता हे ही खरेच
सुप्रसिद्ध लेखिका, विदुषी स्व. दुर्गा भागवत यांच्या एका लेखात या पीठ पोळीचं वर्णन वाचलं होतं....काळाच्या ओघात अनेक पारंपारिक पदार्थ मागे पडले....त्यातला हा एक उत्कृष्ट पदार्थ....
Thanks😊
@@SwarasArt o
ताई आम्ही याला भागवटची चपाती म्हणतो. आणि विषेश करून आम्ही नॉन व्हेज बरोबर करतो. खूप छान लागतात.
आम्ही उकडीची पोळी म्हणतो आंब्याच्या रसाबरोबर भारी लागते
मी रोहा रायगड वरून बघत आहे...पहिल्यांदा ऐकले आणी बघितले 😊
नक्की करून बघेल....
Me khopoli raigad
Thanks😊
माझ्या सासूबाई देखील बनवत खुप छान लागतात
मी कोल्हापूरहून आमच्याकडे या पोळीला दुगड घालून केलेली पोळी म्हणतात आजही सणावाराला, खास पाहुण्यांसाठी ह्या पोळ्या केल्या जातात अगदी तांबडा पांढरा रस्सा आणि मटणासोबत आवडीने खाल्ल्या जातात
Thanks😊
Ho
@@SwarasArt.
मस्त आहे रेसिपी.. 👌👌
मी हि पोळी प्रथमच पहात आहे.आवडली मला . आता नक्की करुन बघेन . तुमची सांगण्याची पध्दत चांगली आहे
Thanks😊
पहिल्यांदाच बघितली... खूप छान रेसिपी...मी नक्की करून बघणार ❤❤❤
Thanks😊
प्रथमच बघितली ही ,नक्की करून बघेन.
मी बुलढाणा हून बघत आहे मी ही रेसिपी पहिल्यांदा बघितली मला खुप आवडली असेच नविन रेसिपी दाखविला ❤❤
Thanks😊
बटाटा चा रसा बरोबर छान लागत.
आम्ही दुगडाची पोळी म्हणतो छान लागते ❤
उकडपोळी नाव ऐकलं होतं पण पदार्थ आज प्रथमच बघितला.सादरीकरणासाठी खूप खूप धन्यवाद 🙏
Thanks😊
Thanks😊
मी पण पहिल्यांदाच बघितली ,आणि छान वाटली,मी नक्की करून बघेल🎉🎉
Thanks😊
आमच्याकडे पन मीठाची पोळीच म्हनतात 👨👩👧😍🔔🌏खुपच सुंदर दाखवत आहात ताई 🔥👨👩👧😍
मस्त आयडिया , बाहेरून चपाती आतून भाकरी🎉
छानच १ल्यांदाच बघीतलीय🎉
मी मैत्रीणीच्या sadhanachya आईनी keli तेव्हा 35 वर्षापुर्वी खाल्ली होती तुमच्या recipimule मला त्याची athavan झाली कुठे असते माहित नाही,देवाला प्रार्थना करते ki लौकर आमची भेट houde🙏
नक्की भेटतील
@@SwarasArt h
Never hsaw...never heard. . Going to try for sure...Thanks a lot
रेसिपी तर सुंदर आहेच पण सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे.
Thanks😊
Sukya matn barobar khup chan lagte mipan kadhitari karte❤😊
खुप छान, शास्त्रीय संगीत गाताना जो तंबोरा वापरला जातो,त्या तंबोर्याच्या कव्हर ला गवसणी असे म्हणतात
बरोबर
आकाशाला गवसणी घालणे हाही शब्द प्रयोग आहे
मी प्रथमच बघितली ही पोळी.
खूप छान दाखवली त ,नक्की करून बघेन.
धन्यवाद🙏
Thanks😊
खुपच छान.मी पहिल्यांदाच पाहिली ही पोळी.मी करून पाहीन, सद्ध्या आंब्यांचा सिझन आहे . धन्यवाद
Thanks😊
,खुप धन्यवाद खुप छान खुप सुंदर आहेत
Thanks😊
👌👌heard from you for the first time
मी पहिल्यांदाच अशी पोळी पाहीली..... जुना प्रकार पाहीला....छानच
Thanks😊
मी प्रथमच हा प्रकार पाहिला आहे. अन् आवडला पण. मी try करेन. Thanks ताई
तांदूळ ज्वारी किंवा नाचणीची उकड काढून भाकऱ्या केल्या नंतर जर दोन तीन भाकरीची उकड शिल्लक राहते तेव्हा मी नेहेमी दुसऱ्या दिवशी चहा बरोबर खाण्यासाठी अशी पोळी करते आणी त्याला भरपूर साजूक तूप लावते. छान लागतात त्या पोळ्या.
Wa wa mast👍👍
खूपच छान प्रथमच पाहत आहे धन्यवाद
खूपच छान, पहिल्यांदाच ऐकतेय, नक्कीच करून पहाणार.
Thanks😊
खूप छान आणि कधीही न पाहीलेली नऐकलेली रेसीपी धन्यवाद
माझी आई नेहमी करायची , मी सुद्धा करते या पोळ्या , आमरस आणि या गवसणीच्या पोळ्या , fantastic combination आहे
Thanks😊
पोळीचा हा प्रकार ऐकला होता. आज तुमच्यामुळे रेसिपी समजली. धन्यवाद.
Thanks😊
ही पोळी माझी मेस वाली करायची. मला खूप आवडायची पण करण्याची पद्धत माहीत नव्हती. आज तुमच्यामुळे पद्धत कळाली.
Thanks😊
पहिल्यांदा ही पोळी पाहिली. खूप छान 👌👌👌
Thanks😊
तुमच्या हातात कला आहे ताई, खूप सुंदर पोळी केलीत.
Thanks😊
खुपच छान, मी पहिल्यांदा च पाहात आहे. नक्की करणार
Thanks😊
खूप छान ताई, पहिल्यांदाच पाहिली अशीरेसिपी 👌👌😋
नमस्कार ताई🙏........ ही पोळी पहिल्यांदाच पाहत आहे ,पण खूप छान रेसिपी आहे. मी नक्की ट्राय करून बघेन ,तुमची सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे ,आणि खास करून तुमच्या सर्वच रेसिपी पारंपारिक आरोग्यदायी आणि छान असतात मी नेहमी बघत असते धन्यवाद ताई❤😊
Thanks😊
मी पण पहिल्यादा बघितली ,मस्त वाटतंय
Thanks😊
फार उत्तम रितीने तुम्ही पोळी केली आणि पाक कृती सांगितली पण उत्तम! धन्यवाद!
Thanks😊
मस्त झालेली दिसते,, नक्की करून पाहू
खुपच छान ताई👌🙏
मी नक्कीच बनवणार . मझ्या receipe मधे आणखीन एक छान गवसणी मिळाली.
Thanks😊
This is for the first time I came to know the recipe. Definitely I will try. Thank you 👍
मी प्रथमच पाहिली आहे.नक्कीच करेन.
Thanks😊
Chaan laagate hyaa prakaarchi poli.malaa aawadali.1 poli pureshi hoil.
Khup chaan receipe dakhavali Tai.. Khup khup thanks
Thanks😊
खूप सुंदर आहे .मी नक्कीच करणार
Thanks😊
मी पहिल्यांदा बघत आहे.आता करून बघेन❤❤❤❤
फारच सुंदर पहिल्यांदाच पाहिली
धन्यवाद
Thanks😊
मी रेसीपी दोन कोकणस्थ
मैत्रीणीं कडून ऐकून होते.छानच आहे.
Khoop chan recipe,thank you.he kharach vismrutit gele hote...
Thanks😊
Gr8 will definitely try
मी पण पहिल्यांदाच है पदार्थ पहिला. नक्की करून बघणार. असेच जुने पदार्थ दाखववेत 🙏🙏🙏
Thanks😊
Sahii me paheli bar dekhi h bahut swadist recipe 👌👍
Thanks😊
खुपच छान हेल्दी रेसिपी आहे.❤
Thanks😊
Bhagwat poli asa hi mhantat, karwari recipe ahe
आमच्याकडे नैवेद्य म्हणून बनवतात. सोबत गुळ घालून बनवलेलं गोड वरण असतं.
Wow
@@SwarasArt Amba season la Aamras . Yala Godi Rotti mhanatat. Kannada Godi- Gahu .
Me punyatun pahat ahe. Ya ukad madhye thode jire v lasun vatun takayache. Yacha swad khup must lagate. Aamrasabarober khup testy lagagte hi poli. 👍👍
Thanks😊
सुगरण आहात आपण...आणि हा नवाच प्रकार पाहिला.छान.
मस्त रेसिपी!👌👌
धन्यवाद
खूप छान केल्या आहेत तुम्ही, अगदी दुर्गाबाई भागवतांनी वर्णन केल्याप्रमाणे.
Thanks😊..नवीन माहिती दिली
दुर्गांची भागवतांची पोळ्या या विषयावरचा लेख फार वर्षापुर्वी वाचला होता,त्याची आज आठवण झाली.
खुपच छान वेगळा प्रकार आहे.
Thanks😊
Khup Sunder receipe me prathmach pahate hi ukad police.I will also try Dhanyavad Tai.
Thanks😊
मी पहिल्यांदाच बघितली मस्तच
Aamchyakade yala घोदी रोटी mhantat.. Aani tandula chya pitha aivaji jwari ch pith use kartat. Pan khup chhan lagtat ya polya aamrasa sobat🥰😋
Wow 👌
Khoop chan I love u r recipe👍👍👍👍👍
Thanks😊
Amhi banvto hya nehmi, nonveg sobat 🫶 chan lagtat...mau luslushit..❤️😊 I am from Kolhapur ✨
Thanks😊
खूप छान रेसिपी आहे.अतिशय सोपी आहे.
Thanks😊
बेळगावला भागवटाची चपाती म्हणतात ती अंड्याची burji बरोबर खातात खुप छान लागते,आता आम्ही कधी कधी करतो .
खूप छान
मी तर पाहिलीद पहात आहे खूप छान जुने पदार्थ आहे कधी ही ऐकले नाही 🙏🙏🙏👍
माझे माहेर खान्देशातील आहे मला पीठपोळी माहीत आहे पण मी विसरलेले होती पण तुम्ही आठवण करून मी लग्नानंतर खाल्ल्या नाही तुमचे खुप खुप धन्यवाद।
Thanks😊
हा पदार्थ महाराष्ट्राच्या कोणत्या भागात केला जातो हे सांगायला हवे होते. खुप छान झाली आहे गवसणी👌🏻👍🏻🙏🏻
Khup chan❤
अतिशय सुंदर आहेत ह्या पोळ्या!
खरोखरच सुंदर!!!
Thanks😊
मी पहिल्यांदाच पाहिले. खुप छान
Thanks😊
खुपच छान पद्धतीने दाखवले.
Thanks😊
मस्त प्रकार आहे! नक्की करून पाहीन.❤
Thanks😊
पहिल्यांदाच बघीतली ऐकली
करून बघेन
छानच दिसत होती पोळी
Thanks😊
आमच्या खानदेशात ज्वारीची पीट पोळी करायचेच 🎉❤
khup chaan ani vegli recipe
Thanks😊
Khupch vegli Ani mast 👌👍
Thanks😊
Seems to Be Yummy, soft and easy, nicely explained and showed.. Will try for sure.
Thanks😊
आमच्या इकडे कोल्हापूर जिल्ह्यात भुदरगड तालुक्यात अशी पोळी बनवतात. मटणाबरोबर खायला टेस्टी लागते.पचायला सुद्धा हलकी.