Ребяяяятки, вы не поняли. Бабуле не 50 лет, а она стоит,месит,лепит, обьясняет. Она ни разу не присела... Боже, дай здоровья и долгих лет жизни бабушке!
Да всё понятно, бабуля-то молодец, но вопрос к автору: почему бы не написать просто: выпечка, рецепт бабы Маши. Это не Сибирские шаньги, что-то перепутали..
@@user-zy7sf9id2oЯ, как уроженка Коми АССР, прекрасно понимаю о чем вы... Но и канал ведь не кулинарный. По своей сути, а не по названию. В оправдание автора канала могу сказать что есть же морковь по корейски, например. О которой корейцы понятия не имеют😊
Это изделие совсем не шаньги, шанешки круглая, плоская дрожжевая лепёшка помазанная сладкой сметанкой. В печи она подойдёт, немного поджарится, хрустящая на здобе ароматная да с молочком вкуснотище. Такие в детстве баба Валя пекла, до сих пор и вкус и аромат помню, а мне уже самой за 60. Это было все в далёком детстве в Свердловской обл. Сейчас сама такие пеку, получаются.
Какая прелесть, шаньги! Бабушка делала, правда на Урале, в русской печи . С картошкой или творогом. Утром спим вповалку на полу все внучата а по избе аромат неземной! Светлая тебе память, моя дорогая!
Моя бабушка делала из ржаной муки коржи с верху картофельное пюре края закручивала только круглые очень вкусные сейчас такие не делают .Тоже назывались шаньги
Дааааа.на Урале..бабушка в русской печи пекла шаньги с картошкой и с творогом и ещё манник.Вкусноты необыкновенной- до сих пор помню этот аромат и вкус!
Мне кажется это другое блюдо имеет шанги без мягкого знака говорится и пишется, шаньги да, в русской печи самые вкусные и мы так же летом, все внуки спали на полу, на перине и нам нравилось)) эх детство. У нас было три бабушки. Бабушка и две ее сестры , их дети, семья огромная была , хозяйство то же. Все каникулы в деревне. Жаль, никого там не осталось.
Моя бабуля точно так же готовила тесто.. Горочка, ямочка, яйца свойские... Ручками все месила на столе. И такая вкуснятина получалась, неделями не сохло.. Куличи, пироги, пирожки.. Вставала в 6 утра вместе с петухами, пока встанем, уже горячие пирожки к завтраку. Во, были времена и нравы... Боже, подай таких бабушек нам, и здоровья им! ❤❤❤❤
Что же делать, нет уже и бабушек моих, нет и мамочки. Теперь наша очередь становиться бабушками, и так надо стараться, что бы наши внуки с такой же теплотою и любовью вспоминали нас, как мы своих бабушек и мам.
Смотрела и улыбалась. Родной гОвор, простота в общении, открытость, доброта. Чистый взгляд и молитва. Всё очень близко моему сердцу. Это русская душа! Люблю тебя, Россия- Матушка!
Не могу без слез смотреть, бабуленьку свою вспоминаю. Ц, ей Н. Раньше бабушки были настоящими. Хоть бы раз сказала вечером, что она устала, рассказывала сказки, читала стихи ,гладила по голове и тихооохонько рассказывала. Мне 72, а я до сих пор помню её чудный запах и помню каждую морщинок и натруженные руки. Бабуленька, спасибо Вам, живите долго, дорогая. ❤❤❤❤❤😘😘😘
НАШИ СОВЕТСКИЕ БАБУШКИ БЫЛИ САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ БАБУШКАМИ В МИРЕ, КУДА БЫ МЫ НЕ РАЗЪЕХАЛИСЬ ПАМЯТЬ О НИХ НИКОГДА НЕ УЙДЁТ, ПОКА МЫ ЖИВЫ ! С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ЗА КАНАЛ С ЛЮБОВЬЮ КО ВСЕМ БАБУШКАМ !
@@user-im7et3hs4l это точно. Призрак коммунизма, он же дух сатанизма...так прочно впился в сознание бедняг...что они не в состоянии нормально жить и думать.
❤Дорогие наши современные бабушки 👵 (я в том числе 1957 г/р) , наша миссия - передать внучатам и правнучатам всё то, чему научили нас наши бабулечки😊... И , ничего не пропадет! Живу на Урале, а родилась в Сибири🌹
@@user-iz6pw5im4r Не обижайтесь, пожалуйста. Написала, потом вспомнила свое детство. У моих друзей бабушки были польки, латышки, татарки, еврейки, если кого-то забыла, простите. Все любили нас. На праздники каких только пирожков мы не ели, от всех бабушек.
Сердце просто разрывается.....как будто свою бабушку увидела.... бабулечка моя родная, нет тебя давно..... Натруженные руки, клеёночка на столе.....Дай Бог здоровья и благополучия этой женщине 🧡💐
У нас тоже бабушка сама печёт, вяжет, вышивает лентами ,делает подушечки и дарит всем...Ей 90 лет...Кто раньше двигался много...физически работал ,порою тяжело с 5-ти утра до позднй ночи...они жиут дольше ,не болеют так,как сейчас люди...Потому что движение -Жизнь! И конечно они кушали в меру! А мы сейчас много едим, мало двигаемся...
@@user-oq4xx4kd7t Откуда вы берёте, что раньше не делали прививок?! Благодаря прививкам остановились эпидемии ,от которых умирали раньше люди ...Мне сейчас 68 лет...и все прививки обязательно делала, без этого никуда ...И я в норме...не болею ничем...я не знаю какое у меня давление...и какой сахар ! Только последние годы ,как и почти все...переедаю ! Зимой, пока нет дачи , толстею...А летом на даче оздоравливаюсь! Одна сажаю и работаю на даче...Туда еду на велосипеде, потому что далеко пешком идти! Работаю над тем, чтобы досыта не кушать...это проблема сейчас у человечества...и мало физически работают ,поэтому болезни! Ну а эпидемии сейчас усилились, потому что нарушили экологию , горят леса от аномальной жары и местами нет дождей...Подтопления несут воды через места захоронений людей и скотомогильники! Распространение болезней ещё и от этого...Также ледники тают и идёт распространение древних вирусов...
@@user-oq4xx4kd7t Наоборот, бабушки и мои бабушки тоже, советовали делать все прививки, которые есть. У моей знакомой умер ребёнок в младенчестве, потому что не делола прививку.
Бабуля очень милая. Вспомнилось, как моя мамулька готовила. Всё делала на глаз и даже не пробовала, но всё всегда получалось очень вкусно. А какие пирожки пекла, а куличи на Пасху- просто объедение. До сих пор помню запах её теста... Нет моей мамули больше, ушла в этом году, царство ей НЕБЕСНОЕ!!! Берегите своих мам и бабушек, без них этот мир становится тусклым, как в той песне: "Опустела без тебя земля"... Всем мира и добра
Моя мама ( 1913 года рождения)была родом из с.Чабоклей,Ишимского уезда,Тобольской губернии.Помню шанЬги с детства,но мама делала дрожжевое тесто и начинка могла быть разной. Ее шанЬги по внешнему виду напоминают ватрушки. И всегда,перед выпечкой ,она надевала светлую одежду,белую косынку и выглядела такой светлой,радостной и выпечка всегда была изумительной.
Татьяна Татьяна.Моя мама 1938 гр.Родилась в Серове ,Свердловскаяобл. И тоже пекла шанЬги. И тоже круглой формы.Дрожжевое тесто,а в начинку - картофельное пюре жидкое,или жареные грибыопять таки с картохой, или гречу с луком и грибами. А еще стряпала пирожки с черемухой,которую пропускали 2 или 3 раза через мясорубку.И все это в русской печке.И тоже повязывала на голову белый платок,и говорила нам, детям, чтоб не шумели : тесто подходит. Вот как то так, воспоминания из детства.😢
Я знаю шанЬги с картошкой. Но в духовке. Их можно выпекать как из дрожжего теста так и из теста на сметане. Очень вкусно. Тоже в моем детстве мама готовила👍❤️
Жаль, что сейчас уже не будет таких бабушек.(.Что- то не то в нынешнем поколении. Агрессия ,жёсткость ,Не могу даже представить их бабушками. Спасибо за рецепт .! А от общения с Марией Егоровной как будто в раю побывала . Здоровья и долгих лет ей !! Красотка женщина !!!
@@user-gb6ik6vw5d что то не похожи они на шаньги. Пышки не в обиду. Бабушке Маши. Первый раз пробовала шаньги со сметаной в середине шкуснейшие, в Архангельске, запомнила на всю жизнь. И печёные в русской печи или духовке из дрожжевого теста, румяные, с корочкой на сметане оранжевой.
Я вспомнила свою бабушку, её натруженные руки, везде она успевала, и блины которые она пекла в печке на таганке, а потом брала гусиное перо и смазывала их топленым маслом! И так было вкусно!Здоровья Вам бабуленька , живите как можно дольше!
Привет из Сибири.Как приятно смотреть на бабушку Машу,добрая, простая русская душа.Смотришь и вспоминаешь детство, когда была жива бабушка, которая всегда суетилась у плиты, готовила вкусности нам,внукам, было время замечательным и беззаботным.Вам бабушка Маша, здоровья и долголетия.
Не могла без слез смотреть и слушать..вспомнилась моя родная бабушка,которая выростила меня и воспитала! Всем хорошим во мне я обязана ей!хорошо помню, как она заводила тесто на пирожки и булочки по выходным..это был целый церемониал...с какой любовью она это делала и потом передавала гостинцы детям и внукам! Как сильно я ее люблю и скучаю сейчас по ней..она всегда со мной в моем сердце и мыслях!
Я родом из Забайкалья, моя бабушка была мастерицей печь и выпекать, хлеб до глубокой старости пекла сама. Шаньги она делала с творогом и яйцом, а с молотой черемухой пеклись тарочки, это круглые булочки, внутри с начинкой. Выпечку замораживали в бочках и держали на улице зимой, по мере надобности заносили с улицы, размораживали и пили с ними чай. Вкуснятина! Вкус детства. Сейчас так уже никто не делает. Жалко. Знать бы рецепт, сделала бы сама.
Какой она ,,мастер своего дела"? Замесила тесто что под рукой было, ещё сказала, был бы кефир и его можно. Видно что вообще ничего готовить не умеет. Кстати, шаньги делают с открытой начинкой, и не жарят на сковороде в масле, а в печи или духовке.
Господи, до чего же мило смотреть на эту простую бабулечку, с ее незамысловатым скарбом, в платочке, на столе с обычной клеенкой и слезы, слезы...вспоминается своя бабушка и так тепло на душе... Спасибо большое за это видео, живи долго милая бабушка в здравии!
Привет из Германии. С огромным удовольствием смотрю Бабу Машу. Она напоминает мне мою Бабушку. Как приятно слышать её голос. Огромный привет и крепкого здоровья Бабушке Маши.
Бабушка Маша это все русские матери, которые умеют все. Шаньги делали и Костромском крае , где яйца тоже свойские. Спасибо за видио, я будто дома побывала
И вот снова вернулись в самое золотое время!Детство,любимая бабушка,пирожки,шарики и вечерние бабушкины истории и сказки!Спасибо огромное,здоровья милой бабушке.Спасибо за доставленную радость и сладкую печаль!
Я живу в Сибири , но про такие шаньги первый раз слышу и вижу У нас стряпали их из дрожжевого теста, круглые плоские, сверху смазывали помазкой из муки и сметаны. Готовые они были очень красивые , пышные золотистые. Делали чай из душицы забеливали молоком , а шаньги макали в сметану. Не передать эту вкусноту и красоту! А Мария Егоровна молодец!
Я тоже из Сибири, респ.Алтай, у нас была тетя моего отца и она делала шаньги с творогом, смешанным с яйцом сырым и зелёным луком, по форме круглые как ватрушки. Они были божественны, я была совсем мелкой, но аромат и вкус помню всю жизнь, и тесто было невероятное, мягкое воздушное.
Нас тоже бабушка и мама кормили такими же шаньгами, со сметанной насадкой, ещё с картофельной делали, папа очень любил. А такие первый раз вижу, но это же здорово, что-то новое! Бабе Маше -здоровья!!!
Я выросла в Архангельской области,вот где пекли настоящие шаньги! Мама ставила тесто рано утром или почти ночью,а утром истопив русскую печь длинной метелкой подгребали уголья к стенкам печи и на деревянной лопате в специальных маленьких сковородках ставили шаньги выпекаться ,по всему дому стоял божественный аромат,затем их смазывали растопленным сливочным маслом,а мы дети уплетали эти шанежки с молоком.Это самый настоящий вкус детства!
Смотря это видео, невольно возвращаешься в детство. Вспоминаешь как ездили на каникулы к бабушкам, которые от всей души старались угодить внукам и кормили нас очень вкусными и притом простыми блюдами, но приготовленными с любовью. И сейчас в зрелом возрасте с нежностью и улыбкой вспоминаешь наших бабушек, ведь самые вкусные пироги и пирожки это те, которые готовили нам
Живу 50 лет в Красноярском крае, в первый раз вижу, чтоб так делали шаньги, моя мама и бабушка шаньги пекли из дрожжевого теста с творогом, сметаной и выпекали в русской печи или духовке, я тоже так делаю. А из такого теста и жарке на масле, как на видео, у нас в деревне пекли лепёшки, только круглой формы в центре делали прорези, очень вкусно с молоком или чаем!
Я родом из Сибири, из Томска, но шаньги у нас делали типа ватрушек. Тесто заводили на сметане, оно было как песочное и из теста делали блюдце с защипами на краях и клали любую начинку. После выпечки их смазывали обильно топлёным сливочным маслом и блюдце из теста становилось хрустящим, и почти прозрачным. Я люблю шаньги с пюре и грибами. Про шаНги я не слышала. Хотя Сибирь большая, кухня Сибири богата. Бабушке большое спасибо, попробую таки сделать. Здоровья вам бабулечка!
Моя бабуля и мама тоже пекли шаньги . Сейчас мне думается что вкусные они такие были потому, что было все свое. Молоко, масло, яйца, творог, сливки!!! А самое главное была русская печь! Вот и получалась вкуснятина!
хоть мне всего 36, но у меня была такая же бабушка, 1920 года рождения....скучаю по бабуле, но знаю, что она всегда рядом! столько в ней любви было несмотря на тяжелую жизнь!
@@ulviyebasaran5623 скажите пож.ну вот бывают же такие люди,от Бога,? Вот так пекла моя бабуля сдобное тесто,проходит уже и моя жизнь,очень люблю сдобные изделия,все перепробовала,но такого вкусного теста не ела. Даже мой сын об этом помнит и говорит царствие ей Небесное,вечная память.
@@user-gs5me4wd1i Неужели нельзя нормально замесить тесто в миске и всё вымесить? Высыпает муку, льёт, клеёнка тащится за тестом. Качество клеёнок не ахти, всё в тесте будет. Ну вобщем как могла, так сделала. Голодом не останется, но не на камеру же делать такое безобразие? 😮😮
В современных кулинарных каналах вы видели хоть у кого 1,5тыс.отзывов и все положительные?Я не видела.Мне этот канал с Марией Егоровной нравится тем,что там уют,неописуемый,даже если там все очень простенько и кухонка и плита и посуда,но это шедевр люди,таких людей мало.Здоровья Вам,побольше рецептов старинных ждем от вас.Спасибо,огромный лайк вам!
Слава Богу нашему !!! Люблю смотреть ваш канал, все видео окунают в детство, как бабушка готовила. Жили бедно, были рады когда мама нас отправляла в село на лето к бабушке. А сейчас сама бабушка, живу тоже в селе , держу козочки, служу Господу на своём ютуб канале. Будьте благословенны и Богом хранимы !!! Все кто добрый душой и сердцем 😘
@@vasylynaivanushchak6965 a где вы видите грязь у бабули? Плита, стол все чистенькое и это в деревне. Не то что в городе, все под рукой и горячая вода, сан узел
Смотрю и улыбаюсь,мамочку вспомнила.Тоже готовила тесто на глаз,жизненный опыт великое дело.И всегда получались вкусные пироги,булочки,блинчики и пирожки.Великое поколение рукодельниц и труженниц,хранительниц домашнего очага.Низкий поклон Вашей бабушке.
Сколько любви и тепла в ваших видео! Спасибо за такую встречу и память о наших бабушках и мамах. Дай Бог, здоровья и долгих лет жизни всем бабушкам, с которыми нас знакомите! Вам здоровья и успеха!❤
Такая хорошая бабуля уверенная в себе чистоплотная аккуратная настоящая хозяйка в доме мира здоровья счастья всего самого наилучшего вам и спасибо за ваши рецепты живите долго
Смотрю, и понимаю, что все бабушки одинаковые. Вспоминаю свое детство. Моя бабушка жила в черниговской обл. Украины. Так же готовила нам внукам. До сих плр вспоминаю вкус приготовленных ею блюд. Вторая моя бабушка жила как и я в крыму. Такого вишневого киселя , как она готовила, таких пирожков я больше никогда не попробую.
Моя бабушка такие называла палижки(от слова палить, жечь), обычно из остатков теста от пирогов. А шаньги делала круглые, смазывала сметаной,типа ватрушек.. А еще плюшки какие пекла, мм. Из пресного теста всегла пекли преснушки. Мы все в родне что-то печем, но особого вкуса, как у бабушки, не можем получить, увы... Спасибки за ролик, так приятно повспоминать.. В русской культуре, в силу больших пространств, замечена особенность:разные предметы назывались одним и тем же словом в разных губерниях
Любо посмотреть, так это мило! Хоть бы никогда, никогда не кончались такие бабушки, как я их люблю, такое тепло идёт, хочется обратно в детство. Спасибо милые девушки, всё время вас смотрю, дай боженька что ваше добро вернулось к Вам сполна🙏🙏🙏
Смотрю на руки этой бабушки и вспоминаю свою, также все делала, нет уже 23 года...А так и пироги, и вареники, и кисель овсяный, и хлеб подовый и все в русской печи. Здоровья и многие лета жизни Бабушке!
Мою бабулечку тоже звали Мария Егоровна. Знатная была стряпуха. И мама стряпала, и я очень люблю это дело, и дочь моя тоже стряпает. Это прекрасно, кормить семью и друзей. Шаньги стряпаем с творогом, с черёмухой, и налевные, т. е. сверху смазываем налевкой из сметаны, сахара, масла и муки. Баба так называла и мы продолжаем. Здоровья Вам, уважаемая Мария Егоровна.
@@user-mr3og9pw6s Черёмуха молотая - сухой порошок. Надо заваривать. Свежую - на мясорубке 3 раза перекрутить, протереть через сито. Вуаля. Косточки остаются в сите.
Боже, как приятно смотреть именно такие добрые,теплые, домашние видео ! А не всякую,,роскошную КУХНЮ,, ! С бабушкой, по старинным рецептам....в такой уютной обстановке ! Спасибо большое за это чудо,девочки! Вы лучшие ! 😍🙏❤
Смотрю на руки, как месит, раскатывает тесто… можно смотреть бесконечно. Руки труженицы. Не перстней, не ногтей, не перчаток. Живые руки бабушки. Молодец. Сколько блюд она приготовила. Здоровья ей. В подарок ей хлебопечку…🙏
Сделайте доброе дело: пусть Мария Егоровна покажет, как замешивать тесто на хлебы, пусть хоть без русской печки, чтобы мы поняли технологию и секреты приготовления, а у кого есть печь, тот испечет в печи. Чтобы тесто не переводить, то испечь на камеру можно и в духовке. Заранее спасибо.
Здравствуйте. Я пеку хлеб сама, правда из цельнозерновой муки. Но рецепт не заморочный, думаю можно испечь из смеси ржаной и пшеничной. Или чисто ржаной. Еле нашла такой рецепт на просторах интернета, где практически нет дрожжей, а он получается отличный. Старые люди в деревне пекли на закваске. Но её приготовить надо и омолаживать постоянно. Если интересно, что это за хлеб у меня есть подробный рецепт на канале. Не рекламирую себя, просто хочу помочь. Сама перепробовала много всего, и закваску готовила сама раньше. Но этот рецепт супер! И главное без заморочек!😊
Я с детства ,помню вернее бабушка рассказывала ,что в класс четвертом ,я к ней пристала научи,да научи тесто месить.Вот с тех времён я люблю с тестом возиться.Так вот я хлебом в итоге вплотную занималась,в поселке,работала зав пекарней пекли хлеб в русской речи дровами топили а после жар выберешь и за пять минут сажали хлеб на лопату и в печь где то 250 булок ,а такой хлеб получался.Кто ехал через поселок мимо не проедет ,заезжали и говорили, привозят домой хлеб ,как какое заморское блюдо,домой без хлеба не пускали.Так вот секрет хлеба в том ,что опара должна стоять минимум три часа.И опару ставить надо так ,муку чуть запарить кипятком остынет и дальше уже дрожжи разводить теплой водой и ввести в запаренное тесто добавив муки ,чтоб опара получилась как густая сметана.По истечении нужного времени замесить тесто с добавлением естественно воды,соли ,муки я добавляю чуть масло растительное.Хлеб долго не черствеет.А месить надо тесто,как бабушка меня учила, пока тесто от руки не отстаёт.Хлеб получается такой зажмешь булку снова свою форму заимеет и не крошится.А теперь сама бабушка.
@@user-xk1hm9pn3t интересное это дело возиться с тестом! Но я сейчас стараюсь печь только цельнозерновой или ржаной. А если и покупаю изредка, то не булки и батоны( сахар стал подниматься, слежу за этим). Ну а заморочки с готовкой с любой не люблю, стараюсь всё минимизировать. Поэтому выбрала рецепт, который меня устраивает. Может быть и ваш попробую, если будет время. Я тоже помню запах пекарни в деревне😊
@@olgatelegina486 я беру чуть больше половины стакана муки ,запариваю кипятком одним стаканом ,когда остывает до комнатной температуры ложу дрожжи,сахар по ст. ложке без верха ,разводя в половине стакана воды,расходится хорошо в воде сахар и дрожжи и ввожу в заваренную смесь,если нужно чуть добавляем муки,чтоб было, как густая сметана.И опара на три часа минимум.А там производишь замес мука соль сахар и масло раст пару ст ложек.Я на глаз всегда делаю получается две большие булки.Пеку час при 150, минут десять,а там дальше 170 градусов.Хлеб отличный получается,когда замес делаю на сыворотке,когда как пожелаеш.Я на глаз и вы со временем привыкнете.Это на работе закладки по технологии были,а дома сама себе хозяйка.
Спасибо огромное бабушке Маше. А моя бабушка жила в Забайкалье, г.Сретенск, а другая на Алтае. Они нам пекли шаньги из дрожжевого теста, а начинка была картофельная. Эти шанежки , мы внуки обожали, ели их и запивали козьим молоком. Вкуснотища. И пекли их в духовке русской печи.Шанежки были мягкие, такие нежные, как руки наших бабушек и мамы.
Спасибо за рецепт. Читая нашу классику, обязательно встретишь упоминание о шаньгах . Например. у. Мельникова Печёрского. Спасибо. Вам душевное. Я, сама уже бабушка, но потеряла мамин рецепт пряников и как-то горевала об этом.. Но однажды моя маленькая внучка, которую я научила стпряпать, приготовила их. Это было чудо. Память ген.
Бабулька хлопотушка ,все у неё под контролем - везде порядок и балует своего сыночка всякими прстряпушками .Как всегда , после просмотра , засучила рукава и пытаюсь испечь сибирские шанешки ..всем приятного аппетита и жирный лайк на любимом канале .🥰🥰🥰
Вот как моя мама пекла когда то пирожки и пироги. Прибегаешь зимой с улицы, весь в снегу, обретаешь валенки веником, заходишь и пахнет пирожками. Мама уже напекла. Тепло уютно и пахнет печеным. Это было давно и недавно 50 лет назад.
Какое счастье что у меня была бабушка, была мама . Смотрю Бабулечку и вижу своих роднуличек. Также замешивали тесто, ручки такие же натруженные. Дай Бог Бабулечке здоровья 💖💖💖💖💖
Да,НЕхватает Вам простоты душевной; а там все переводится на деньги; и как кого обдурить; Ятолько в60лет узнала;что раньше Ювелирами были только евреи; аТеперь:только Армяне-бизнес; торговля;
Впервые вижу бабулю, работающую с тестом и мукой без фартука. И катает на клеëнке. Обычно для этих работ у всех бабулечка сельских приготовлена смолоду или фанерка большая или специальная доска для замеса. Клеëнка не приветствуется. Еë берегут , на ней не режут, чтоб не повредить.
@@user-ny2xt2dh5c и моя бабушка тоже не резала на клеёнке. Другая бабушка всё делала на деревянном столе ,просто месила так же, как и тут показывали на клеёнке, стол маленький, низкий ,но добротный, тяжёлый.) И всё уседались возле него в круг 6 человек и ребёнок ). Ели просто вилками и ложками с одной тарелки все.
Ребяяяятки, вы не поняли. Бабуле не 50 лет, а она стоит,месит,лепит, обьясняет. Она ни разу не присела... Боже, дай здоровья и долгих лет жизни бабушке!
Да всё понятно, бабуля-то молодец, но вопрос к автору: почему бы не написать просто: выпечка, рецепт бабы Маши. Это не Сибирские шаньги, что-то перепутали..
@@user-zy7sf9id2oЯ, как уроженка Коми АССР, прекрасно понимаю о чем вы... Но и канал ведь не кулинарный. По своей сути, а не по названию. В оправдание автора канала могу сказать что есть же морковь по корейски, например. О которой корейцы понятия не имеют😊
@@user-zy7sf9id2oА для бабушки это Шаньги! Как хочет, так и называет, как её учили. Спасибо за ваше тепло, дорогая бабушка!
@@user-zy7sf9id2o Почему не Сибирские, очень даже... Как уроженка Сибири Я вам прдтверждаю пекли такие и пекут до сих пор.
Это изделие совсем не шаньги, шанешки круглая, плоская дрожжевая лепёшка помазанная сладкой сметанкой. В печи она подойдёт, немного поджарится, хрустящая на здобе ароматная да с молочком вкуснотище. Такие в детстве баба Валя пекла, до сих пор и вкус и аромат помню, а мне уже самой за 60. Это было все в далёком детстве в Свердловской обл. Сейчас сама такие пеку, получаются.
Я очень люблю стариков и очень скучаю по родителям ,которых уже нет , бабулечка здоровье Вам и низкий поклон.
Какая прелесть, шаньги! Бабушка делала, правда на Урале, в русской печи . С картошкой или творогом. Утром спим вповалку на полу все внучата а по избе аромат неземной! Светлая тебе память, моя дорогая!
Моя бабушка делала из ржаной муки коржи с верху картофельное пюре края закручивала только круглые очень вкусные сейчас такие не делают .Тоже назывались шаньги
@@user-rt6fj6cz6w1:29
Дааааа.на Урале..бабушка в русской печи пекла шаньги с картошкой и с творогом и ещё манник.Вкусноты необыкновенной- до сих пор помню этот аромат и вкус!
Мне кажется это другое блюдо имеет шанги без мягкого знака говорится и пишется, шаньги да, в русской печи самые вкусные и мы так же летом, все внуки спали на полу, на перине и нам нравилось)) эх детство. У нас было три бабушки. Бабушка и две ее сестры , их дети, семья огромная была , хозяйство то же. Все каникулы в деревне. Жаль, никого там не осталось.
Моя бабуля точно так же готовила тесто.. Горочка, ямочка, яйца свойские... Ручками все месила на столе. И такая вкуснятина получалась, неделями не сохло.. Куличи, пироги, пирожки.. Вставала в 6 утра вместе с петухами, пока встанем, уже горячие пирожки к завтраку. Во, были времена и нравы... Боже, подай таких бабушек нам, и здоровья им! ❤❤❤❤
Наверное все наши бабушки такие были😊❤.
Да, и моя бабулечка также все делала. Все наши бабулечки, Царство вам Небесное и здоровья живущим!
У кого корова была, те вставали раньше 6, а летом - с рассветом, около 4 утра!
И мои бабушки так тесто замешивали. Вечная им память. Как нам их не хватает. Здоровья Марии Егоровне и долгие лета.
Господи, какими же мы бедными станем без таких вот бабушек, спасибо за видео! Здоровья бабушке и ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ!
Кабочки
Ц
Станьте ими сами
😮
Мы уже почти нищие и лысые без них Это наши мамы уходят
Что же делать, нет уже и бабушек моих, нет и мамочки. Теперь наша очередь становиться бабушками, и так надо стараться, что бы наши внуки с такой же теплотою и любовью вспоминали нас, как мы своих бабушек и мам.
Смотрела и улыбалась. Родной гОвор, простота в общении, открытость, доброта. Чистый взгляд и молитва. Всё очень близко моему сердцу. Это русская душа! Люблю тебя, Россия- Матушка!
Не могу без слез смотреть, бабуленьку свою вспоминаю. Ц, ей Н. Раньше бабушки были настоящими. Хоть бы раз сказала вечером, что она устала, рассказывала сказки, читала стихи ,гладила по голове и тихооохонько рассказывала. Мне 72, а я до сих пор помню её чудный запах и помню каждую морщинок и натруженные руки. Бабуленька, спасибо Вам, живите долго, дорогая. ❤❤❤❤❤😘😘😘
что такое ц и н
@@user-se7ge5vf8n Царство Небесное означает ц н.
То же самое. Моя до 98 дожила. До последнего мне помогала. Дай говорит хоть овощи тебе почищу, что я сижу ничего не делаю.😢
@@user-se7ge5vf8nЦарствие ей Небесное
Ц и Н - Царствия Небесного.
НАШИ СОВЕТСКИЕ БАБУШКИ БЫЛИ САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ БАБУШКАМИ В МИРЕ, КУДА БЫ МЫ НЕ РАЗЪЕХАЛИСЬ ПАМЯТЬ О НИХ НИКОГДА НЕ УЙДЁТ, ПОКА МЫ ЖИВЫ !
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ ЗА КАНАЛ
С ЛЮБОВЬЮ КО ВСЕМ БАБУШКАМ !
Почему советские? Это наши русские бабушки, с которыми в этом мире ничто не сравнится. Жаль, что таких все меньше и меньше.
@@user-im7et3hs4l это точно. Призрак коммунизма, он же дух сатанизма...так прочно впился в сознание бедняг...что они не в состоянии нормально жить и думать.
❤Дорогие наши современные бабушки 👵 (я в том числе 1957 г/р) , наша миссия - передать внучатам и правнучатам всё то, чему научили нас наши бабулечки😊... И , ничего не пропадет! Живу на Урале, а родилась в Сибири🌹
@@user-im7et3hs4l дорогая, а что делать нерусским с нерусскими бабушками?
@@user-iz6pw5im4r Не обижайтесь, пожалуйста. Написала, потом вспомнила свое детство. У моих друзей бабушки были польки, латышки, татарки, еврейки, если кого-то забыла, простите. Все любили нас. На праздники каких только пирожков мы не ели, от всех бабушек.
Как нам не хватает наших бабушек , это были прям бабушки НАСТОЯЩИЕ.......
А нынешние бабушки в бургерные внуков таскают. Балуют ...
Коржики моя жарила такие только круглые
@@gallakostenko233 ну не все конечно, а родители что, печь не умеют--скорее не хотят, я своему внуку пеку и булочки и пирог и блинчики и т д
@@gallakostenko233 какие бабушки в бургерную внуков водят? Ты уж ври и не завирайся.
Л от ни
Сердце просто разрывается.....как будто свою бабушку увидела.... бабулечка моя родная, нет тебя давно.....
Натруженные руки, клеёночка на столе.....Дай Бог здоровья и благополучия этой женщине 🧡💐
💟💟💟🙏
И ножем по ней! Вжик......
🙏🙏🙏🫶🫶🫶
А я свою мамочку вспомнила😭
Я тоже! Аж всплакнула! 😢💐
Благодарю вас, девушки, за то, что вы такими видео сохраняете культуру нашей страны!!! Всем добра и процветания!!! Низкий вам поклон!!!
Да,моя бабушка тоже с Урала,там с картошкой, с творогом!
У нас тоже бабушка сама печёт, вяжет, вышивает лентами ,делает подушечки и дарит всем...Ей 90 лет...Кто раньше двигался много...физически работал ,порою тяжело с 5-ти утра до позднй ночи...они жиут дольше ,не болеют так,как сейчас люди...Потому что движение -Жизнь! И конечно они кушали в меру! А мы сейчас много едим, мало двигаемся...
Были здоровы, потому что не делали раньше прививок.
@@user-oq4xx4kd7t Откуда вы берёте, что раньше не делали прививок?! Благодаря прививкам остановились эпидемии ,от которых умирали раньше люди ...Мне сейчас 68 лет...и все прививки обязательно делала, без этого никуда ...И я в норме...не болею ничем...я не знаю какое у меня давление...и какой сахар ! Только последние годы ,как и почти все...переедаю ! Зимой, пока нет дачи , толстею...А летом на даче оздоравливаюсь! Одна сажаю и работаю на даче...Туда еду на велосипеде, потому что далеко пешком идти! Работаю над тем, чтобы досыта не кушать...это проблема сейчас у человечества...и мало физически работают ,поэтому болезни! Ну а эпидемии сейчас усилились, потому что нарушили экологию , горят леса от аномальной жары и местами нет дождей...Подтопления несут воды через места захоронений людей и скотомогильники! Распространение болезней ещё и от этого...Также ледники тают и идёт распространение древних вирусов...
@@user-oq4xx4kd7t Наоборот, бабушки и мои бабушки тоже, советовали делать все прививки, которые есть.
У моей знакомой умер ребёнок в младенчестве, потому что не делола прививку.
Смертность была высокая, потому что не делоли прививки.
@@user-oq4xx4kd7tСмертность была высокая, потому что не делоли прививки.
Мне уже 63 года , а я вижу себя маленькой девочкой у бабушки в гостях . Завороженно наблюдаю , как она готовит …. Спасибо вам огромное !!!
Моя бабушка пекла хеб вколхозе.
Самой надо быть уже такой же бабушкой
@@newfic2290
Но только не такой. Неряшливо всё.
Муку не просеяла
Бабушки всегда заранее просевают
Как хорошо, что есть ещё такие милые и замечательные бабушки, дай бог здоровья долгих лет жизни как в детстве побывала 👍❤️
О очень интересно
Буду. Пробовать делать в Киеве сппсибо
@@user-ov9qk3vl7i
Это не шаньги! Просто сдобные лепёшки. Вбейте в инете, и вам выпадет много рецептов, кому интересны шаньги.
Бабуля очень милая. Вспомнилось, как моя мамулька готовила. Всё делала на глаз и даже не пробовала, но всё всегда получалось очень вкусно. А какие пирожки пекла, а куличи на Пасху- просто объедение. До сих пор помню запах её теста... Нет моей мамули больше, ушла в этом году, царство ей НЕБЕСНОЕ!!!
Берегите своих мам и бабушек, без них этот мир становится тусклым, как в той песне: "Опустела без тебя земля"...
Всем мира и добра
😢
Бабушка здоровья вам и долгих лет жизни.
Спасибо ❤
Моя мама ( 1913 года рождения)была родом из с.Чабоклей,Ишимского уезда,Тобольской губернии.Помню шанЬги с детства,но мама делала дрожжевое тесто и начинка могла быть разной. Ее шанЬги по внешнему виду напоминают ватрушки. И всегда,перед выпечкой ,она надевала светлую одежду,белую косынку и выглядела такой светлой,радостной и выпечка всегда была изумительной.
Какое милое,светлое воспоминание! Это так приятно!
P.
M äu zu
Татьяна Татьяна.Моя мама 1938 гр.Родилась в Серове ,Свердловскаяобл. И тоже пекла шанЬги. И тоже круглой формы.Дрожжевое тесто,а в начинку - картофельное пюре жидкое,или жареные грибыопять таки с картохой, или гречу с луком и грибами. А еще стряпала пирожки с черемухой,которую пропускали 2 или 3 раза через мясорубку.И все это в русской печке.И тоже повязывала на голову белый платок,и говорила нам, детям, чтоб не шумели : тесто подходит. Вот как то так, воспоминания из детства.😢
Я знаю шанЬги с картошкой. Но в духовке. Их можно выпекать как из дрожжего теста так и из теста на сметане. Очень вкусно. Тоже в моем детстве мама готовила👍❤️
@@user-qi9cf9vk3p о да, вы напомнили про пирожки с черемухой. Ммм! Как же это было вкусно!!!
Смотрю и вспоминаю свою любимую бабушку ...она тоже постоянно пекла пирожки, плюшки, варила варенье...самое вкусное время моей юности...спасибо...
Баб Маша-глаз не оторвать!
Вот она-русская душа!!!
Жаль, что сейчас уже не будет таких бабушек.(.Что- то не то в нынешнем поколении. Агрессия ,жёсткость ,Не могу даже представить их бабушками. Спасибо за рецепт .! А от общения с Марией Егоровной как будто в раю побывала . Здоровья и долгих лет ей !! Красотка женщина !!!
А я могу! Губищи отвисшие до пола и татуировки на руках.
Приземлитесь. Когда рай на земле будет, тогда все будут хорошими людьми. Извените, но это просто лепёшки. Сдобные.
Про шаньги она не слышала.
Я смотрела на бабушку и вспомнила свое детство и свою бабушку .Это были не забываемые мои годы .Здоровье Вам ,живите долго ,долго .
Читаю все эти комментарии и слезы текут, вспоминаю свою бабулю.
Моя
Бабуля
Тоже
Такая
Была
Милая.
@@nastiaprosk.9426 дуже
У 7
@@user-gb6ik6vw5d что то не похожи они на шаньги. Пышки не в обиду. Бабушке Маши. Первый раз пробовала шаньги со сметаной в середине шкуснейшие, в Архангельске, запомнила на всю жизнь. И печёные в русской печи или духовке из дрожжевого теста, румяные, с корочкой на сметане оранжевой.
Прослезилась даже..Слава русским женщинам,труженицам!!!
Спасибо бабулечке за шаньги. Дай бог ей здоровья и сил на долгие годы.
Я вспомнила свою бабушку, её натруженные руки, везде она успевала, и блины которые она пекла в печке на таганке, а потом брала гусиное перо и смазывала их топленым маслом! И так было вкусно!Здоровья Вам бабуленька , живите как можно дольше!
Привет из Сибири.Как приятно смотреть на бабушку Машу,добрая, простая русская душа.Смотришь и вспоминаешь детство, когда была жива бабушка, которая всегда суетилась у плиты, готовила вкусности нам,внукам, было время замечательным и беззаботным.Вам бабушка Маша, здоровья и долголетия.
Да я вспомнила свою бабулю,но её давно нет. Спасибо .
Вот эта бабушка хорошая, а не Фрекен рыжая , бесстыжая
Спасибо,бабушка Маша,родная такая,здоровья,Вам!
Обожаю, когда именно русские бабули готовят!!! Бабуля низкий мой поклон вам, и долгих лет жизни вам!!! КБР г. Нальчик. ❤💙💜🧡💚🇳🇱
А флаг Нидерландов!
Я тоже с Нальчика 👋
Вероника!!! Очень приятно, будем знакомы!!! Мне45 лет. Ваш телефон, если можете!!!
Но это не шаньги, а просто лепёшечки.
@@annafukalova475
Чё тут нахваливать?
Лепёшки нажарила в сковороде. Сдобные. Вот удивила.😅
С грязью пополам.
Не могла без слез смотреть и слушать..вспомнилась моя родная бабушка,которая выростила меня и воспитала! Всем хорошим во мне я обязана ей!хорошо помню, как она заводила тесто на пирожки и булочки по выходным..это был целый церемониал...с какой любовью она это делала и потом передавала гостинцы детям и внукам! Как сильно я ее люблю и скучаю сейчас по ней..она всегда со мной в моем сердце и мыслях!
Я родом из Забайкалья, моя бабушка была мастерицей печь и выпекать, хлеб до глубокой старости пекла сама. Шаньги она делала с творогом и яйцом, а с молотой черемухой пеклись тарочки, это круглые булочки, внутри с начинкой. Выпечку замораживали в бочках и держали на улице зимой, по мере надобности заносили с улицы, размораживали и пили с ними чай. Вкуснятина! Вкус детства. Сейчас так уже никто не делает. Жалко. Знать бы рецепт, сделала бы сама.
Ох и правда, вспомнила ,ведь детство прошло в Забайкалье и родные папины оттуда. Замораживать и выпечку и молоко ,
Мама пекла шаньги с пшонной каши ❤
Милая бабусечка...приятео видеть настоящего человека ..мастера своего дела.здоровья ей и радости...как и всем кто рядом с ней
Какой она ,,мастер своего дела"? Замесила тесто что под рукой было, ещё сказала, был бы кефир и его можно. Видно что вообще ничего готовить не умеет. Кстати, шаньги делают с открытой начинкой, и не жарят на сковороде в масле, а в печи или духовке.
@@user-lh1sk5np9pне шанЬги она называет, а шанги
Добрый человек всех видит добрыми.Так и в комментариях столько добрых людей.Благодарю бабушка,здоровья вам
голубушка.
Светлый ,добрый человек. Дай Бог здоровья и долгих лет .Это такое счастье ,что есть такие бабушки на земле русской.
Все, что готовила бабушка самое вкусное. Всегда только руками, с душой. Здоровья вам и вашим близким, милая бабулечка.
Господи, до чего же мило смотреть на эту простую бабулечку, с ее незамысловатым скарбом, в платочке, на столе с обычной клеенкой и слезы, слезы...вспоминается своя бабушка и так тепло на душе... Спасибо большое за это видео, живи долго милая бабушка в здравии!
Бабушка молодец в свои преклонные годы готовит вкусно и такая живая здоровья ей и сил
Молодец Маша.
Привет с Кудымкара.
Молодец бабушка мария.
Здоровья ей сил.
Приятного аппетита.
Привет из Германии. С огромным удовольствием смотрю Бабу Машу. Она напоминает мне мою Бабушку. Как приятно слышать её голос. Огромный привет и крепкого здоровья Бабушке Маши.
Бабушка Маша это все русские матери, которые умеют все. Шаньги делали и Костромском крае , где яйца тоже свойские. Спасибо за видио, я будто дома побывала
@@user-fe4fc1mr6n з
В одном лице этой милой женщины все наши милые бабулечки
И вот снова вернулись в самое золотое время!Детство,любимая бабушка,пирожки,шарики и вечерние бабушкины истории и сказки!Спасибо огромное,здоровья милой бабушке.Спасибо за доставленную радость и сладкую печаль!
Я живу в Сибири , но про такие шаньги первый раз слышу и вижу
У нас стряпали их из дрожжевого теста, круглые плоские, сверху смазывали помазкой из муки и сметаны. Готовые они были очень красивые , пышные золотистые. Делали чай из душицы забеливали молоком , а шаньги макали в сметану. Не передать эту вкусноту и красоту!
А Мария Егоровна молодец!
Полностью согласна с вами , шаньги в основном картофельные делали , но и с черёмухой тоже делали , но не треугольнички.
Я тоже из Сибири, респ.Алтай, у нас была тетя моего отца и она делала шаньги с творогом, смешанным с яйцом сырым и зелёным луком, по форме круглые как ватрушки. Они были божественны, я была совсем мелкой, но аромат и вкус помню всю жизнь, и тесто было невероятное, мягкое воздушное.
Да нет это обычные пресные лепешки
Нас тоже бабушка и мама кормили такими же шаньгами, со сметанной насадкой, ещё с картофельной делали, папа очень любил. А такие первый раз вижу, но это же здорово, что-то новое! Бабе Маше -здоровья!!!
Я выросла в Архангельской области,вот где пекли настоящие шаньги! Мама ставила тесто рано утром или почти ночью,а утром истопив русскую печь длинной метелкой подгребали уголья к стенкам печи и на деревянной лопате в специальных маленьких сковородках ставили шаньги выпекаться ,по всему дому стоял божественный аромат,затем их смазывали растопленным сливочным маслом,а мы дети уплетали эти шанежки с молоком.Это самый настоящий вкус детства!
Смотря это видео, невольно возвращаешься в детство. Вспоминаешь как ездили на каникулы к бабушкам, которые от всей души старались угодить внукам и кормили нас очень вкусными и притом простыми блюдами, но приготовленными с любовью. И сейчас в зрелом возрасте с нежностью и улыбкой вспоминаешь наших бабушек, ведь самые вкусные пироги и пирожки это те, которые готовили нам
Súhlasím
Вкусные потому, что без химозы и прочего.
Мне не готовили у меня детсво не горюй мама ..конц лыгере и то легче жылось
@@giorgivolkov5365 все в ваших руках - сделайте так, чтобы ваши дети внуки вспоминали вас с теплотой и любовью.
Как коржик
Живу 50 лет в Красноярском крае, в первый раз вижу, чтоб так делали шаньги, моя мама и бабушка шаньги пекли из дрожжевого теста с творогом, сметаной и выпекали в русской печи или духовке, я тоже так делаю.
А из такого теста и жарке на масле, как на видео, у нас в деревне пекли лепёшки, только круглой формы в центре делали прорези, очень вкусно с молоком или чаем!
Я родом из Сибири, из Томска, но шаньги у нас делали типа ватрушек. Тесто заводили на сметане, оно было как песочное и из теста делали блюдце с защипами на краях и клали любую начинку. После выпечки их смазывали обильно топлёным сливочным маслом и блюдце из теста становилось хрустящим, и почти прозрачным. Я люблю шаньги с пюре и грибами.
Про шаНги я не слышала. Хотя Сибирь большая, кухня Сибири богата.
Бабушке большое спасибо, попробую таки сделать. Здоровья вам бабулечка!
Пожалуйста, дайте ваш рецепт!!🙏🏻
На Алтае бабушка моя пекла шаньги необычайно вкусные, они были круглые, сверху сметанные. Никогда больше не ела такой вкусноты и рецепт не знаю.
Здравствуйте,можно рецепт
Моя бабуля и мама тоже пекли шаньги . Сейчас мне думается что вкусные они такие были потому, что было все свое. Молоко, масло, яйца, творог, сливки!!! А самое главное была русская печь! Вот и получалась вкуснятина!
Я вспоминаю свое сладкое детство ,моя мама каждое воскресенье пироги пекла ,хлеб домашний ,разн ые печенья,постоянно готовила вареники с разной начинкой; плохо без мамы, ...Спасибо. вам.,здоровья.пойду делать шанежки ,слово -то какое вкусное .
Дай Бог здоровья нашим старикам. Мама, прости меня, Мама, так скучаю. Царствие Небесное мамочке моей...
хоть мне всего 36, но у меня была такая же бабушка, 1920 года рождения....скучаю по бабуле, но знаю, что она всегда рядом! столько в ней любви было несмотря на тяжелую жизнь!
Очень полюбилась Мария Егоровна,добрая,милая,так комфортно у неё в доме.
Как же приятно на это смотреть!!!!! Какая милая бабушка!!!!! Ручки ЗОЛОТЫЕ!!! 🤗🤗🤗😍😍😍
😍👍😘💕💕💕💐💐🌹🌹
@@ulviyebasaran5623 скажите пож.ну вот бывают же такие люди,от Бога,? Вот так пекла моя бабуля сдобное тесто,проходит уже и моя жизнь,очень люблю сдобные изделия,все перепробовала,но такого вкусного теста не ела.
Даже мой сын об этом помнит и говорит царствие ей Небесное,вечная память.
Раньше мука была другая, это факт. И это очень влияет на конечный вкус продукта.
@@user-gs5me4wd1i
Неужели нельзя нормально замесить тесто в миске и всё вымесить? Высыпает муку, льёт, клеёнка тащится за тестом.
Качество клеёнок не ахти, всё в тесте будет. Ну вобщем как могла, так сделала. Голодом не останется, но не на камеру же делать такое безобразие? 😮😮
В современных кулинарных каналах вы видели хоть у кого 1,5тыс.отзывов и все положительные?Я не видела.Мне этот канал с Марией Егоровной нравится тем,что там уют,неописуемый,даже если там все очень простенько и кухонка и плита и посуда,но это шедевр люди,таких людей мало.Здоровья Вам,побольше рецептов старинных ждем от вас.Спасибо,огромный лайк вам!
Я из Сибири, моя мама с 1928 года рождения, пекла в печи круглыми и сверху промазывали сметаной, самые лучшии были наши сибирские шаньги.
Слава Богу нашему !!!
Люблю смотреть ваш канал, все видео окунают в детство, как бабушка готовила. Жили бедно, были рады когда мама нас отправляла в село на лето к бабушке. А сейчас сама бабушка, живу тоже в селе , держу козочки, служу Господу на своём ютуб канале. Будьте благословенны и Богом хранимы !!! Все кто добрый душой и сердцем 😘
Спасибо. Вам и доброго
здоровья.
Надо от наших бабушек все. Рецепты сохранять.
1
Как я обожаю наших российских бабушек!Они самые настоящие бабушки!Более таких ни будет ...
Очень все грязно. Не нравится мне.
У тебя не чище .
Дожевите до её лет!
@@vasylynaivanushchak6965 покажите свою "чистоту".
@@vasylynaivanushchak6965 a где вы видите грязь у бабули? Плита, стол все чистенькое и это в деревне. Не то что в городе, все под рукой и горячая вода, сан узел
Какая Бабушка шустрая милая Здоровья ейи долголетия Эстония
Смотрю и улыбаюсь,мамочку вспомнила.Тоже готовила тесто на глаз,жизненный опыт великое дело.И всегда получались вкусные пироги,булочки,блинчики и пирожки.Великое поколение рукодельниц и труженниц,хранительниц домашнего очага.Низкий поклон Вашей бабушке.
Какая замечательная бабушка, здоровья ей и всего хорошего.
Как хорошо, что есть ещё бабушки которые умеют делать все. Здоровья крепкого и долголетия Марии Егоровне.
Смотришь и вспоминаешь свою бабушку с Урала, также готовила всю жизнь всякую вкуснятина... Спасибо всем таким бабушкам за настоящее детство!!!
👍👍👍😘😘😘volim nasu Rusku bracu pozdravljam vas puno od ❤️
Какая душевная бабулечка.
А готовит то как аппетитно.
Сколько любви и тепла в ваших видео! Спасибо за такую встречу и память о наших бабушках и мамах. Дай Бог, здоровья и долгих лет жизни всем бабушкам, с которыми нас знакомите! Вам здоровья и успеха!❤
Thanks for this recept greetings from the Nederlands.
Такая хорошая бабуля уверенная в себе чистоплотная аккуратная настоящая хозяйка в доме мира здоровья счастья всего самого наилучшего вам и спасибо за ваши рецепты живите долго
Дай Бог здоровья всем Я из Сибири у нас делали шаньги как ватрушки смазывали сметаной в русской печи произноситься мягко не шанги а шаньги шанешки
Очень нравится как готовят наши бабушки🙂. И домашнее вкуснее. Спасибо большое за рецепт.
Желаю крепкого здоровья и благополучия 💐
Смотрела на руки МАРИИ ЕГОРОВНЫ как она замешивала тесто и руки мамины вспоминала 😢😢🤲🤲🤲она же на столе ВСЕГДА замешивала тесто ❤❤❤
РАХМЕТ АС БОЛСЫН
Только увидела заставку,сразу поняла,что будет вкусно! Бабушке долгих лет !
Смотрю, и понимаю, что все бабушки одинаковые. Вспоминаю свое детство. Моя бабушка жила в черниговской обл. Украины. Так же готовила нам внукам. До сих плр вспоминаю вкус приготовленных ею блюд. Вторая моя бабушка жила как и я в крыму. Такого вишневого киселя , как она готовила, таких пирожков я больше никогда не попробую.
Такая славная женщина, все у нее просто, без заморочек, сколько за всю жизнь она этих шаньгов постряпала, пусть у нее будет все хорошо, здоровья ей
Моя бабушка такие называла палижки(от слова палить, жечь), обычно из остатков теста от пирогов. А шаньги делала круглые, смазывала сметаной,типа ватрушек.. А еще плюшки какие пекла, мм. Из пресного теста всегла пекли преснушки. Мы все в родне что-то печем, но особого вкуса, как у бабушки, не можем получить, увы... Спасибки за ролик, так приятно повспоминать.. В русской культуре, в силу больших пространств, замечена особенность:разные предметы назывались одним и тем же словом в разных губерниях
Плачу вспомнила мою бабулечку
Чистюлечку готовила всегда в
Платочке 🥰🙏❤
Любо посмотреть, так это мило! Хоть бы никогда, никогда не кончались такие бабушки, как я их люблю, такое тепло идёт, хочется обратно в детство. Спасибо милые девушки, всё время вас смотрю, дай боженька что ваше добро вернулось к Вам сполна🙏🙏🙏
Смотрю на руки этой бабушки и вспоминаю свою, также все делала, нет уже 23 года...А так и пироги, и вареники, и кисель овсяный, и хлеб подовый и все в русской печи. Здоровья и многие лета жизни Бабушке!
Глядя на эту женщину, так захотелось к своей бабушке, которой уже нет много-много лет! А сейчас я и сама уже бабушка! Здоровья Вам , Мария Ивановна!
Девушки, вы молодцы!
Очень хорошо , что передаете бабушкины рецепты!👍
Молодцы я подсела на рецепты сегодня солила помидоры по рецепту бабушки
Мою бабулечку тоже звали Мария Егоровна. Знатная была стряпуха. И мама стряпала, и я очень люблю это дело, и дочь моя тоже стряпает. Это прекрасно, кормить семью и друзей. Шаньги стряпаем с творогом, с черёмухой, и налевные, т. е. сверху смазываем налевкой из сметаны, сахара, масла и муки. Баба так называла и мы продолжаем. Здоровья Вам, уважаемая Мария Егоровна.
А ещё с картошкой
Что то я забыла, а как убирали косточки у черемухи
@@user-mr3og9pw6s прокручивали несколько раз на мясорубке
@@user-mr3og9pw6s Черёмуха молотая - сухой порошок. Надо заваривать. Свежую - на мясорубке 3 раза перекрутить, протереть через сито. Вуаля. Косточки остаются в сите.
@@user-dq2ch9sj6b Да, да, забыла. Конечно, картофельные.
Дай бог здоровье бабушке. С наступающим вас всех желаю добра и здоровье. 👍🙏
Девчонки, спасибо вам, что собираете мудрость! Это бесценно!
В чём мудрость--то?
С черемухой вообще было бы волшебно. Вспомнился вкус этой вкусной ягоды. Бабушка Бога не забыла. Благословилась и все вкусно и красиво получилось.
Здравствуйте не пробовала с черемухой. Наверно вкусно очень. Обожаю аромат черемухи.
Вкуснее пирогов с молотой черемухой ничего нет!
Это вкус моего детства! Моя бабушка пекла такие пироги с черемухой. Незабываемый вкус, лет
Я тоже помню этот самый вкусный на свете бабушкин Черемуховый Пирог!
Боже, как приятно смотреть именно такие добрые,теплые, домашние видео ! А не всякую,,роскошную КУХНЮ,, ! С бабушкой, по старинным рецептам....в такой уютной обстановке ! Спасибо большое за это чудо,девочки! Вы лучшие ! 😍🙏❤
И, главное, без длинных ногтей)
Вспомнила свою бабулечку, заплакала....дай Бог здоровья нашим бабушкам
Руки теплые и светлые, душа удивительно прекрасна . Не могу назвать бабушкой--невероятно светлая душой... девушка.
😂 я тоже подумала, душа как у- девочки
Здоровья бабушке, и долгих лет жизни 👏👏👏
Какая она молодец! Чудесный рецепт!!!
Смотрю на руки, как месит, раскатывает тесто… можно смотреть бесконечно. Руки труженицы. Не перстней, не ногтей, не перчаток. Живые руки бабушки. Молодец. Сколько блюд она приготовила. Здоровья ей. В подарок ей хлебопечку…🙏
Приятна Марья Егоровна, дай бог здоровья, чистюля что дома , что на огороде умничка. Спасибо
ЗДОРОВЬЯ МАРИИ ЕГОРОВНЕ, ДЕВЧОНКИ ВАМ И ВСЕМ ВСЕМ
Здоровья вам. Храни вас Господь дорогая Мария Егоров на.
нестеренко зинаида, БОГ с Большой буквы!
Люблю бабулечек таких, милые они , добрые, теплые душой! Мама моя тоже так делает тесто.
Спасибо за деревенский бабушкин уют и гостеприимство! За рецепт спасибо!!! Долгих лет!
Сделайте доброе дело: пусть Мария Егоровна покажет, как замешивать тесто на хлебы, пусть хоть без русской печки, чтобы мы поняли технологию и секреты приготовления, а у кого есть печь, тот испечет в печи. Чтобы тесто не переводить, то испечь на камеру можно и в духовке. Заранее спасибо.
Здравствуйте. Я пеку хлеб сама, правда из цельнозерновой муки. Но рецепт не заморочный, думаю можно испечь из смеси ржаной и пшеничной. Или чисто ржаной. Еле нашла такой рецепт на просторах интернета, где практически нет дрожжей, а он получается отличный. Старые люди в деревне пекли на закваске. Но её приготовить надо и омолаживать постоянно. Если интересно, что это за хлеб у меня есть подробный рецепт на канале. Не рекламирую себя, просто хочу помочь. Сама перепробовала много всего, и закваску готовила сама раньше. Но этот рецепт супер! И главное без заморочек!😊
Я с детства ,помню вернее бабушка рассказывала ,что в класс четвертом ,я к ней пристала научи,да научи тесто месить.Вот с тех времён я люблю с тестом возиться.Так вот я хлебом в итоге вплотную занималась,в поселке,работала зав пекарней пекли хлеб в русской речи дровами топили а после жар выберешь и за пять минут сажали хлеб на лопату и в печь где то 250 булок ,а такой хлеб получался.Кто ехал через поселок мимо не проедет ,заезжали и говорили, привозят домой хлеб ,как какое заморское блюдо,домой без хлеба не пускали.Так вот секрет хлеба в том ,что опара должна стоять минимум три часа.И опару ставить надо так ,муку чуть запарить кипятком остынет и дальше уже дрожжи разводить теплой водой и ввести в запаренное тесто добавив муки ,чтоб опара получилась как густая сметана.По истечении нужного времени замесить тесто с добавлением естественно воды,соли ,муки я добавляю чуть масло растительное.Хлеб долго не черствеет.А месить надо тесто,как бабушка меня учила, пока тесто от руки не отстаёт.Хлеб получается такой зажмешь булку снова свою форму заимеет и не крошится.А теперь сама бабушка.
@@user-xk1hm9pn3t интересное это дело возиться с тестом! Но я сейчас стараюсь печь только цельнозерновой или ржаной. А если и покупаю изредка, то не булки и батоны( сахар стал подниматься, слежу за этим). Ну а заморочки с готовкой с любой не люблю, стараюсь всё минимизировать. Поэтому выбрала рецепт, который меня устраивает. Может быть и ваш попробую, если будет время. Я тоже помню запах пекарни в деревне😊
@@user-xk1hm9pn3t Надежда, спасибо что делитесь технологией! А все же, сколько надо муки и воды, дрожжей?
@@olgatelegina486 я беру чуть больше половины стакана муки ,запариваю кипятком одним стаканом ,когда остывает до комнатной температуры ложу дрожжи,сахар по ст. ложке без верха ,разводя в половине стакана воды,расходится хорошо в воде сахар и дрожжи и ввожу в заваренную смесь,если нужно чуть добавляем муки,чтоб было, как густая сметана.И опара на три часа минимум.А там производишь замес мука соль сахар и масло раст пару ст ложек.Я на глаз всегда делаю получается две большие булки.Пеку час при 150, минут десять,а там дальше 170 градусов.Хлеб отличный получается,когда замес делаю на сыворотке,когда как пожелаеш.Я на глаз и вы со временем привыкнете.Это на работе закладки по технологии были,а дома сама себе хозяйка.
Спасибо огромное бабушке Маше. А моя бабушка жила в Забайкалье, г.Сретенск, а другая на Алтае. Они нам пекли шаньги из дрожжевого теста, а начинка была картофельная. Эти шанежки , мы внуки обожали, ели их и запивали козьим молоком. Вкуснотища. И пекли их в духовке русской печи.Шанежки были мягкие, такие нежные, как руки наших бабушек и мамы.
Я тоже из Забайкалья, помню вкус бабушкиных шанежек,а эти что то похожи на лепешки ,но тоже вкусные
У меня собаку зовут Шаньга! Она родилась маленькая, толстая, пушистая как колобок!
Спасибо бабушке ,нравятся мне русские бабушки ,такие милые рецепт тоже понравилось.Бабушке дай Аллах здоровья.
Спасибо за рецепт.
Читая нашу классику,
обязательно встретишь
упоминание о шаньгах .
Например. у. Мельникова
Печёрского. Спасибо. Вам
душевное. Я, сама уже
бабушка, но потеряла мамин
рецепт пряников и как-то
горевала об этом..
Но однажды моя маленькая
внучка, которую я научила
стпряпать, приготовила их.
Это было чудо.
Память ген.
Бабулька хлопотушка ,все у неё под контролем - везде порядок и балует своего сыночка всякими прстряпушками .Как всегда , после просмотра , засучила рукава и пытаюсь испечь сибирские шанешки ..всем приятного аппетита и жирный лайк на любимом канале .🥰🥰🥰
Хочу узнать где Виктор которого т так любил собак кошек особенно казбек.а хочу узнать ещё не здох садист проклятый
Спасибо за рецепт бабы Маши,у нас на Урале их называли ласково шанюшки,очень вкусные.дай бог всем здоровья.
@@user-wc8wn6hn4c На Урале другие шаньги, несладкие и с картошкой. Очень вкусные, выпекаются в духовке.
Вот как моя мама пекла когда то пирожки и пироги. Прибегаешь зимой с улицы, весь в снегу, обретаешь валенки веником, заходишь и пахнет пирожками. Мама уже напекла. Тепло уютно и пахнет печеным. Это было давно и недавно 50 лет назад.
Яувпжаю таких бабушек дай алах здоровя идолгожизня
У меня тетушка, прожила на Урале всю жизнь, но шаньги, она готовила другие. Это открытые пирожки, посередине были начинены картошкой. Очень вкусно.
@@ninafrljevic5450 ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B0
Точно. Круглые , типа ватрушек , только с картошкой.
И масло сливочное обязательно на картошку . была на Урале отведала их .
@@ninafrljevic5450 Никакие это не сибирские шаньги. У нас так сроду никогда не пекли. И шаньги не жарят, пекут.
@@user-zw6en9eq4i Согласна с вами.
Вкусно и просто! Спасибо бабушке Маше! Здоровья, бодрости, мира, счастья Вам девочки и бабушке Маше!❤️☀️
Какое счастье что у меня была бабушка, была мама . Смотрю Бабулечку и вижу своих роднуличек. Также замешивали тесто, ручки такие же натруженные. Дай Бог Бабулечке здоровья 💖💖💖💖💖
Вспомнила детство.Лежишь на печке и смотришь,как бабушка лепешки или хлеб месит. Золотое время было
Мария Егоровна, умничка, все так быстро сделала вкусно. Шаньги удались на славу. Долгие лета вам бабулечка!
Как же это здорово!..Вспомнила натруженные руки своей бабушки...
Спасибо за видео,дай господь бабушке здоровья и всего самого наилучшего
Эти трудолюбивые рученьки , столько теста заметили , за свою жизнь . Дай .
Бог здоровья этой милой женщине . И вам девочки спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, главное простой... спасибо Марии Егоровне!!! Обязательно приготовлю.
Какое светлое одухотворённые лицо ,сияющее добротой, не как у нас в Израиле все злые вечно все им не так капризные удачи вам островок доброты
Да,НЕхватает Вам простоты душевной; а там все переводится на деньги; и как кого обдурить; Ятолько в60лет узнала;что раньше Ювелирами были только евреи; аТеперь:только Армяне-бизнес; торговля;
Впервые вижу бабулю, работающую с тестом и мукой без фартука. И катает на клеëнке. Обычно для этих работ у всех бабулечка сельских приготовлена смолоду или фанерка большая или специальная доска для замеса. Клеëнка не приветствуется. Еë берегут , на ней не режут, чтоб не повредить.
@@user-ny2xt2dh5c и моя бабушка тоже не резала на клеёнке. Другая бабушка всё делала на деревянном столе ,просто месила так же, как и тут показывали на клеёнке, стол маленький, низкий ,но добротный, тяжёлый.) И всё уседались возле него в круг 6 человек и ребёнок ). Ели просто вилками и ложками с одной тарелки все.
😂🤣🤣🤣🤣
Простая русская добрая бабушка, некрашеная, в платочке, такая, какая должна быть по природе. К ней одно сплошное уважение.
Супер бабулечка...Здоровья ей!..СпасиБОГ,девчата...🙏🏻🙏🏻🙏🏻