ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ КАК В ДЕРЕВНЕ У БАБУШКИ
HTML-код
- Опубликовано: 19 ноя 2020
- ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ КАК В ДЕРЕВНЕ У БАБУШКИ
Тесто:
Мука 500-530 гр.
Молоко 180-200 мл.
Яйцо 1 шт.
Масло 80-100 мл.
Сметана 3 ст.л.
Сахарный песок 2 ст.л.
Соль 1,5 ч.л
Дрожжи 8-10 гр.
Начинка:
Картофель 1 кг. чистого веса
Молоко горячее 70 мл.
Масло 30-50 гр.
Сметана 1-2 ст.л.
Соль 1,5-2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Заливка:
Сметана 1-2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное (обмазывать)
Выход теста +-900 гр.. Диаметр лепешки от 10 до 15 см.. Вес заготовки 70-72 гр.. Вес начинки примерно 3 ст.л.
Время выпекания 30 минут при температуре 200 градусов 
Хобби
Спасибо, рецепт отличный, результат превосходный!
Молодец, рецепт прекрасный, шаньг вкусный ,обьяснение конкретное, понятно!
Наконец то увидела настоящие шаньги,мама так стряпала,и пюре так готовила.
УРРРРАААААА!!!!! Наконец-то нашла рецепт бабушкиных шанежек!!!! Спасибооо!!!!!
❤Это настоящие шаньги!!!
Точно такие шанежки готовила моя мама. Вкус детства. Спасибо, Хозяюшка. Здоровья Вам и мира.🙏🙏🙏
Другой посудиеы нет😭
Изумительные ШАНЬГИ !!! Спасибо 💖💖👌💖💖
Отличный рецепт, испекла сразу же!!! нашла в нем много новенького для себя. Большое спасибо!!! Получились просто замечательные!!!
Спасибо огромное. В детстве ела - очень вкусные! А вот и рецептик. Теперь сама приготовлю!
Прелесть !!!!как у нас !!!!
Спасибо, замечательно! Настоящие шанежки! Молодец, всё подробно рассказали! Для новичков и чайников самое то!
Спасибо рецепт шикарный вкусный, такие моя бабушка всегда готовила, нам в детстве обьязательно попробую, спасибо вам большое за рецептик😋🥰👍
Спасибо .спокойно и уютно
Спасибо вам большое,это очень вкусно!🤗👍👍👍
Прекррррасные шанежки!!!!! Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо ручкам золотым!
Приготовила по Вашему рецепту.Получились очень вкусые .Спасибо🥰
спасибо за рецепт,а то я даже не знала что такое шаньги, обязательно приготовлю ❤
Моя мама готовила без дрожжей,ели с удовольствием, но я так и не знаю, как точно она готовила, помню привкус свиного жира, наверное масла не было и мама жир добавляла. Я готовила шаньги, но не много не так,но получились вкусные муж и внуки оценили на отлично.. Приготовлю теперь по Вашему рецепту, как говорится век живи и век учись, мне то уже 62 года. Спасибо большое за рецепт!
Благодарю вас!
Вкусно! Дэуэни мужа всегда такие готовила... Танзиля апа,спасибо за рецепт!
Моя бабушка Лена с Кировской области так их вкусно готовила,жаль не записала рецепт!
Спасибо вам за хороший рецепт!
Не понимаю, зачем люди пишут злые отзывы?
Воспитание нынче не в почёте ((
Вот это настоящие шаньги, и по бортику защипаны как тарелочка
Спасибо вкусные ☺
Спасибо большое, вкусные
Спасибо! Очень хотелось услышать этот рецепт именно от уроженки Урала, благоденствия вам! Надеюсь, что и у меня получится, искала этот рецепт.
Супер
Да уж,точно как моя бабуля и маминого брата жена,моя любимая тетя Тамара, пекли!Я аж запах и вкус почувствовала.Только бабуля готовила в русской печке.Это было очень давно.Мама вышла замуж в Казахстан.В последний раз мы были с папой в ...72 году.
Мама всегда ложку пюре ложила.. Когда сметану с яйцом взбивала... Тогда не течёт... Когда смазываешь верх... Все варианты хороши.. 🙏💕Спасибо
А , холодные шанешки вкусные ? Или нужно раогревать ?
А я делаю заливку так: сметану смешиваю с майонезом и немного манки.
А у нас в Пермской обл.в картофельное пюре добавляли сахар,А соли меньше.
Я с Пермской, но мама никогда сахар в пюре не добавляла, только сметану сверху.
Зачем нам диабет
В сметану надо яйцо добавить, красивые получаются, румяные
Рецепт хорош, но почему так дооолгоооо то?
Побыстрее можно не?
Марина, для скорости есть настройка. пользуйтесь!
Сделала все по рецепту, но почему то тесто отдаёт дрожжами. Не знаю что не так сделала
Нужно тесто ,после того как оно поднимается ,обминать его раза 2, тогда запах дрожжей исчезает
Шаньги бывают не только картофельные
комбайна у меня нет значит найдем другой рецепт где тесто замешивют руками.
Добавьте в сметану загуститель , и она не будет течь.
Правильно заметила одна из клиентов сайта.. когда же будут шаньги в деревне ..как у дедушки?!?!
Бабушка уже запарилась стряпать ..А где же дедушка?! или он только пожирать способен?!
Замечательные шаньги,но должен быть бортик обязательно. Без бортика не то. Русские,а тем более уральские шаньги всегда с бортиком. Без бортика - ватрушка. Прошу прощения.
А где соль
Все интересно, прозвучало слово "опара" а почему не показали как получили опару, то что показано в ролике -, тесто без опарное.
Вот интересно, а что же тогда показывает автор ролика на 1м.34 с?
Нужно быть внимательнее
Шанежки хорошие, но очень длинный и нудный рецепт. Нет, буду искать другой, более быстрый.
Быстро хорошо не бывает! 🤷♀️
@@user-vm8zk9pn6i На дворе 21 век, век скорости и нано-технологий. Пока ваш рецепт просмотришь, с голоду умрешь...
Так поставьте скорость просмотра на 1,5-2 , быстро будет ...
@@rosekira1634 Нет, я воспользовалась более подходящим выходом из ситуации - нашла десятки других роликов с минимумом слов, а максимом информации за очень короткий промежуток времени.
так долго говорим....ужастно
Я не понимаю предназначения этих блогеров.. ведь все рецепты есть в интернете.. их миллиарды!!!
и шанежки с картофелем ..и с творогом ..и и даже с какашками есть!
Ну почему-то большинство людей незаслуженно подкармливают этих блогеров..
Лучше отправьте деньги на благотворительность животных в приюты ..намного круче будет.. чем травить деньги каким-то блогерам ..которые сами тырят рецепты из интернета.. и преподносят за свои
Еще не хватало бродячим животным, чтобы хозяева этих питомников мучали их
Нудно .Нудно. Нудный показ!
суета и спешка понижает вибрации, паразиты внутри активизируются, вызывая болезни😄