Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Pickles Recipe Ready in Its Own Juice in 3 Days The Fastest And Most Delicious Form of Cabbage Pick
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2022
- Greetings, my dear followers, how to make sauerkraut in three days with you today. I shared this video about how lactofermented sauerkraut is the most delicious form of sauerkraut. I don't know any other pickle recipe on it in terms of both taste and speed. I hope you will try this recipe and like it.
#sauerkraut #cabbage #sauerkraut
MATERIALS
5.5 6 kilograms of cabbage (kapuskalik)
1 kilogram of carrots
1.5 tablespoons of black pepper
2 bay leaves
4 heaping tablespoons of rock salt
2 heaping tablespoons of sugar
![Megan Thee Stallion - Mamushi (feat. Yuki Chiba) [2024 London Performance]](http://i.ytimg.com/vi/pxTCJUuorKc/mqdefault.jpg)
Ellerinize ve emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 👍🙏🏻
Ellerinize sağlık harika bir yöntem hep denemek istemişimdir ilk fırsatta deneyeceğim 👏👏👏
Ellerine sağlık çok güzel oldu bende yapicam
Eline emeginesaglik cok guzel oldu Afyetle yeyin
Eline emeğine sağlık olsun Afiyet şifa olsun
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Ellerinize sağlık.Çok beğendim.
Ilk defa deniyorum emegine sağlık
Ellerinize saglik hec yapmadim . Ama cok beyendim insallah deniyecem
Eline sağlık nefisi okunuşu🤗🤗🌹🌹🌹👍
18 merhabalar elinize saylık hayırlı akşamlar dillerim 🌹👍
عشتي عشتي وعاشت ايديج رووووووعة واوووووووووووو 👍👍👍👍👍👍
Eline saglik guzel oldu afiyet olsun canim ben almanyadan takip ediyorum🥰🥰❤❤
Şuan başladım inşallah güzel olur
İşte turşu bu plastikte beklemiyorsunuz ❤ tebrik ediyorum ❤ sağlıklı ellerinize sağlık ❤
Merhaba çook güzel olmuş elinize sağlık bende denicem.süper. 👍😄💓
Teşekkür ederim 🙏
Sonunda istediğim tarifi buldum.Teşekkürler.20 tane video seyrettim:))
Enfeess :)
Bol bol turşu yiyelim süper
Teşekkür ederim ☺️
Ben 60 yaşıma geldim. Böyle bir turşunun varlığından hiç haberim yoktu. Taki bu ay içinde Polonya’da yaşayan oğlumun yanına gidene dek. Orada insanlar doğal üretilmiş lahana turşusunu pazar yerinde satın almak için saldırıyorlar yaşlılar kuyruğa girmiş. Ben iki kg aldım. Türkiyeye ye getirdim. Doğal probiyotik lahana turşusu bütün restoranlarda yemeklerin yanında veriliyor her yerde her yemeğin yanında kullanılıyor. Hatta bu lahana turşusundan türlü çeşit etki yemekler yapıyorlar. Ben de acayip ilgi merak arttı. RUclips’da bununla ilgili araştırmalarda bulundum. Fakat en güzel anlatan en güzel tarifi veren siz oldunuz. Emeğinize sağlık çok güzel anlattınız tam aradığım tarifti. En kısa zamanda ben de yapacağım.
Ellerinize sağlık ilk defa denk geliyorum yapımına. Çok daha sağlıklı olduğu için bağırsaklar içinde önerilen bir yöntem.Daha önce Hiç denemedim tadı nasıl oluyor sirkesiz merak ediyorum açıkçası 🤔
Benim turşum dördünçü oldu tavsiye etiğiniz gibi biraz daha tuz ekledim o yoğun kokuda yok oldu teşekkür ederim allah razı olsun
Güle güle afiyetle tüketin 🤗
Ellerinize sağlık hemen yapacam Allah izin verirse.
Teşekkür ederim Bahar hanım 🌹🤗
Ellerine sağlık çok güzel bir tarif olmuş Afiyet olsun bende seni ziyarete bekliyorum kolay gelsin 👍❤️👏👏
Alman usulumu belki bilmiyorsunuz ama bizim çok eski tarihlerden beridir memleketimde sirkesiz yani şimdiki adiyla fermente turşu hep yapıldı yapilmayada ailem tarafindan devam ediliyor,eski kültürümüzü yeterince tanitmadiğimiz için şimdi alman yok kore turşusu diye böyle izler dururuz TURKIYEDE var,ama ya unutulmuş yada benim gibi çok az insan biliyor..saygilarimla emeğinize sağlik...
Teşekkür ederim Kader hanım özellikle Trakya bölgesinde halen lahana turşusu kendi suyunda sadece tuz İle kuruluyor. Bence en lezzetli olan turşu doğal şekilde mayalanan kanalımda insanlara tanıtmak İçin başka bir video daha eklemiştim 2 sene önce lakin insanlar halen sirkesiz turşumu olur düşüncesin de kah alay ediliyor kah yargılanıyor ve ya şaşırıyorlar maalesef
@ Siz doğru bilgiyi verdiğiniz halde dalga konusu ediliyorsa asıl kendileriyle dalga geçtiklerinin farkinda değiller,birşeyi bilmemek ayip değil,ama bilmediği halde emek verip bilgisini paylaşana bu şekilde bir yaklaşimla gelenlerin adınada cahillik diyoruz,inanın çokda titizlikle ve görünüşüyle enfesde yaptınız ellerinize sağlik,ben kendinde bu cesareti bulup kanal açip zaman ayırıp bilgilerini paylaşan insanlara çok saygı duyuyorum,mesela benim beceremeyeceğim bir iş,eeee yapamayanlar meyve veren ağaçi ancak taşlamakla yetinirler,başarilarinizin devamini dilerim,saygilarimla..
Çok teşekkür ederim iyiki sizin gibi bilgili ve hoş görülü insanlar var sağolun varolun Kader hanım 🤗🌹
Evet bizde sadece tuz su lahana ile tursumuzu kurardık
Ben 60 yaşıma geldim. Böyle bir turşunun varlığından hiç haberim yoktu. Taki bu ay içinde Polonya’da yaşayan oğlumun yanına gidene dek. Orada insanlar doğal üretilmiş lahana turşusunu pazar yerinde satın almak için saldırıyorlar yaşlılar kuyruğa girmiş. Ben iki kg aldım. Tr ye getirdim. Doğal probiyotik lahana turşusu bütün restoranlarda yemeklerin yanında veriliyor her yerde her yemeğin yanında kullanılıyor. Acayip ben de ilgi merak arttı. RUclips’da bununla ilgili araştırmalarda bulundum. Fakat en güzel anlatan en güzel tarifi veren siz oldunuz. Emeğinize sağlık çok güzel anlattınız en kısa zamanda ben de yapacağım.
Emeğinize sağlık. Bende denedim lahanalar çok az saldı çok sert bir lahana seçmiştim ondan olabilirmi acaba.
ellerine sağlık evde bolca turşum var ama bunu da mutlaka yapıp yicem çok iştah çekici görünüyor kokusunu aldım gibi hissettim obur da değilim ama herhalde turşuyu sevdiğimden tekrar eline sağlık
Teşekkür ederim Gülten hanımcım salata niyetine çok severek tüketiyoruz bizde turşuyu bu turşunun yeri bambaşka oluyor umarım dener ve beğenirsiniz 🌹
Sirke limon konmuyor mu sarımsak konmuyomu
@ 4
Sirke ve limon yok doğal fermente Meryem hanım
Hayırlı Akşamlar kızım lahana, karnıbahar, brokoli, mor lahana ortasında ki yuvarlak kısmı yaprakların sap kısmında ki sert kısmını kesip ister salataya rendeleyin veya turşuya kesin hem çöp olmuyor tadı güzel ben siyah mercimek karıştırıcam ALLAH 'İn izni ile... Ellerinize sağlık MaşaAllâh..
Emeğine sağlık ablam ❤benim turşu biraz tuzlu olmuş çözümü var mı
Ellerine sağlık ben nurten
Merhaba bitanem ☺ kısa sürede olması ve yapılışı dolayısıyla sanırım artık favorim bu olacak. Tek bir sorum var. Tane karabiber yerine toz karabiber koysam olur mu ? Çünkü birazdan yapacağım. Emeğine sağlık ve teşekkürler 💖
5 ay geçmiş yanıt yok hala daha bekliyormusunuz 😄😄
Bildirim gelmediği için yanıt yok maalesef her zaman bildirim gelmiyor sizin yazdığınız yorumun bildirimi geldi 🫤 700 üzerinde video var bildirim gelmediğinde görüp cevaplama şansım yok üzgünüm
Nermin hanım öncelikle elimde olmayan sebeplerden dolayı size cevap vermediğim için üzgünüm 😞 bildirim gelmedi.
Eski turşu tarifi bu asıl tarif purobiyotik çok faydalı
Ilknur hanim, elinize, emeginize sağlık. Iyi ki varsınız. Birsey yapmadan önce mutlaka kanaliniza goz atiyorum sizde var mi, siz nasil yapmissiniz diye. Saglikli ve mutlu gunler dilerim
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim sağolun varolun 🌹🤗🤗
merhaba ben deniyorum şuan. suyu sünmeye basladi nerede hata yapmış olabilirim veya bu saatten sonra nasıl toparlayabilirim? Şimdiden teşekkür ederim.
😍😍😍👏👏
Teşekkür ederim ☺️
Merhaba ,ellerinize sağlık çok beğendim sarımsak koysak olmaz mı acaba?
Teşekkür ederim ☺️ Biraz tadını ağırlaştırır
👌👏👌👏
🌹🌹🌹
İyi akşamlar İlknur hanımcım, ellerinize ve emeğinize sağlık, afiyet olsun.👍🤌💯 Turşunuz şahane oldu bayıldım,🥕 mutlaka en kısa zamanda bu muhteşem turşuyu yapacağım çünkü çok beğendim, biz ailece turşuyu çok severiz. Çok farklı bir turşu tarifi eminim ki, görüntüsü gibi lezzeti de güzel olmuştur. Sağlıcakla ve esen kalın, Teşekkürler. 🥀🌻⚘🦋🐞🐣🐧
Teşekkür ederim Özden hanımcım sağlık açısından oldukça faydalı bir turşu oluyor özellikle hamur işlerinin yanına salata niyetine bolca tüketiyoruz 🌹☺️🤗🥰
Çok güzel oldu elinne sağlık. Ayrıca ses tonunuz ve kanuşmanız çok ğüzel. Maşallah!🌹
Teşekkür ederim Safiye hanım 🤗🌹
Tarife aynen uydum. Sadece tuzunu biraz az attım 2 kaşık kadar. çünkü tuzlu yemiyoruz. İkinci gününde hiç sulanma olmadı. Birde hoş olmayan kokular gelmeye başladı. Cevap verirseniz sevinirim.
Turşuda tuz olmak zorunda çünkü turşuyu koruyan tuz ve şekerdir. Lahana çok güzel bir kokuya sahip olmaz ama bir miktar daha tuz eklemenizi tavsiye ederim tuzu az olursa bozulması kaçınılmaz. Birde açtığınız şişleri buz dolabında muhafaza edin
Şahane. Bugün yaptım ama havuç yerine kırmızı pancar rendeledim. Bakalım nasıl olacak :)
Nasil oldu?
@@krmsl61 benim lahananın su oranı biraz azdı yeterince sulanmadı ama yine de gayet güzeldi.
Iyi günler Saglam Hanim,
benim turşu, sizin videodaki gibi suyunu salmiyor. 4,5Kilo lahnaya 50 g tuz ilave etim.
Selamlar
Güzel akşamlar takipcinim biber ve sarımsak ve sirke koyabilirmiyiz saygılar
Mutlu akşamlar 🤗Bu turşuda üçüde turşunun tadını bozar. En güzeli biber turşusunu yanında yemek olacak sarımsak ve sirke asla eklemeyiniz ☺️
Yapıyorum sonucu bildireceğim 🎉
Esas yorum yedikten sonra❤
Gostaria da tradução Brasil
Bu turşu probiyotık olması için birazda yoğurt suyu koya bilirsin. Bir öneri. Ellerine sağlık
Teşekkür ederim bu turşuda gerek kalmıyor
@ Evet bayağıda sulandı
Zaten probiyotik hanımefendi yoğurt suyuna gerek yok. Sadece tuz ile yapılmış bir işlem turşu değil.
Merhaba,kaç gün sonra yenebilir.teşekkürler.
15 ila 20 gün beklemeli emel hanım
@ Başlık öyle atılmamış..."üç günde kendi suyunda hazır olan" diye yazilmiş...
Evet üç gün fakat insanlarımız bu durumu az kabul ediyorlar aslı üçtür. Dileyen daha fazla bekletebilir
Ukrayna nın lahana turşusu da böyleymiş
Evet genelde Azerbaycan Rusya Ukrayna gibi ülkelerde Almanya da dahil bu şekilde hazırlanıyor
Karabiber atmak ne işe yarıyor atmasak olurmu
Karabiber aroma ve lezzet veriyor karabiber olmadan tadı biraz yavan kalıyor Sevda hanım
😀🙏
🤗🌺
Sarımsak koymuyorum yavrum
Turşunun suyu neden salyalanır
Sarımsak konmuyormu
Hayır Hüsniye hanım
Ellerine saglik ama sirke yok nasil olyo sarimsak yok
Kendi suyunda fermente oluyorNurten hanım 🌹
Sarımsak yok sirke yok nasıl turşu o ancak salata olur
Muhacirlerde lahana turşusunda sarımsak ve sirke kullanılmaz. Lahana tuzla çok iyi bir şekilde fermente oluyor merak etmeyin değme lahana turşularına taş çıkartır ☺️
نريد الترجمة بالعربية
İlknur hanım lahanayi yıkamaya gerek yokmu siz yikamadiniz galiba
Yıkadım Hatice hanım dışını muğlaka yıkarım
@ sadece dışını mi yikiyorsunuz
Evet sadece dışındaki ve onun altında olan yaprakları yıkıyorum
Arkadaşlar ben yeni gördüm tarifi, deneyen oldu mu aranızda, yazarsanız sevinirim
Kâtibin kızı belki öğrenmişsindir 5 ay olmuş. Ben zahmet edip sana ilminle yazacağım. Bir teşekkür etmezsen üzülürüm .
Bu işlem fermentasyon işlemidir ve sadece tuz ile yoğrularak yapılır. Bu probiyotik bir üründür. Turşu probiyotik değildir. Fakat turşuda sağlıklıdır. Fakat fermente probiyotik değildir. Tuz ile yoğrularak kendi suyu çıkar kavanoza iyice bastırılarak konur. Sonrada çıkan su konur . Extra su konmaz. Dikkat edilecek husus temiz bir büyük taş ile yada küçük fincan konur sebze suyun içinde kalması için . kapak iyice kapanır lahana havuç rendesi oksijensiz ortamda fermente olur. Basınçlı gaz kendiliğinden kapağa baskı yapar içinden dışarı su çıkar altına bir şey koy. 3 4 gün sonra gaz biter. En az 4 6 hafta arası bekle. Tuz oranı 1 kg sebzeye 20 gramm kaya tuzu.bu tuz ile rendelenmiş sebze yoğrulur. Kendi suyu çıkar. Sonrada kavanozda fermentasyon başlar. Tane şeklinde sert ve yumuşak sebzelerde olur. Parça şeklinde kesilen havuç pancar turp filan gibi sebzelerde oran yüzde 1,5 yumuşak sebzelerde kabak filan gibi yüzde 5 . Bir turşu lezzeti yokdur. Sağlıklıdır. Ama en güzel lezzetli bence lahana havuç rendesi. Almanlar bu variasyonu yerler. Bizdeki lahana turşusu yok. Salatalık turşusuda bizdeki tatlar ile yapılmaz. Bence önce bir iki küçük kavanoz yap dene. Kuvvetli ellere ihtiyaç var. Başarılar.
Emeğinize sağlık uzun ve detaylı şekilde anlatmışsınız harikasınız 🌹🤌🏼
@ sizlere teşekkürler . Fermente işlemini tanıtıyorsunuz. Çok araştırdım turşu asla fermentasyon değildir. Tuzun dışında sirke limon vs . Ne konursa turşu olur. Probiyotik olmaz. Tek amaç kendi suyu ile fermente edip probiyotik ürün elde etmek. Sizlerede başarılar. Bağışıklık sistemine müthiş faydası oluyor. Devamlı kullanmak lazım.
Teşekkür ederim sağlıklı günler dilerim 🌹🤗
Elinize sağlık çelik tencere olmasaydı iyiydi cam bir kap kullanmanızı. İsterdm
30 litrelik bir cam kap mümkün değil çeliğin ne zararı var ? Plastiği ablarım da Çelik komik oldu biraz Aysel hanım
@ kokusuna bir bakın çelik tencerenin bunu bilmeniz komik bence ayrıca iki cam kaba bilebilirsiniz fermente olan gıdalar için metal asla olmaz
Fermente eğitimi aldım çok şükür bilirim uzun vadeli fermente de olmaz fakat kısa süreli bekletme işleminde bir sakıncası yoktur. Komik olan sizsiniz 😀. Fermentede çelik tencere zarar görür içersindeki ürün değil plastik değil tepkime yapmaz. Allah rızası için insanların eğitimini aldığı konuda bari dalga geçer gibi konuşmayın insanla. Sizler varken eğitime ne gerek var değil mi ama. 15 litrelik cam kase nerede satılıyor söyleyin alıp 30 litreyi iki adet alarak tamamlayım bu pahalılıkta bir siz çok biliyorsunuz diye mutlaka temin etmeliyim
Aysel yanlış biliyor birde bilen insanı burada eleştiriyorsunuz 😂 bilmiyorsanız öğrenin ayıp değil elbette lakin işin eğitimini alan insana komik demek daha da komik olmuş. (Lahana ekşi maya süreci tam olarak asitlerin ve bakterilerin salınmasından oluşur.... Bu paslanmaz çelik bir kapta olursa, asit kap malzemesi ile reaksiyona girmeyecektir. Bu, teknolojinin ve beğeninin değişmeyeceği anlamına gelir. Paslanmaz çelik kap, daha erken tüketilebilmesi için ürünün hızlı fermantasyonu için uygundur.)
ALLAH RAZI OLSUN BİLEN İNSAN BAŞKA OLUYOR
ليش مترجمون طريقة العمل منفتهم الكلام
Bumalakan tursusu
Merhaba!Sizin tarifi yaptım ama tuzlu olmuş,ne yapabilirim?Teşekkürler..
Biraz daha yeni malzeme doğrayıp birbirine karıştırabilirsiniz
@ Ama turşu oldu!Yine de malzeme ekleyeyi mi?Tşkler..
Tüm kavanozlardan bir miktar suyu alıp üzerine kaynamış soğumuş su ilave edin lütfen bir kaç güne normal tadına ulaşır
@ İlknur Hn.Sağolun
Hayırlı Akşamlar şu an kuru soğan fiyatları uçmuş durumdayken😂😂😂 iki soğanı yarım cay bardağından az yemeklik yağda kavurun biraz kırmızı toz biber ve yiyeceğiniz bir tabaktan fazla turşuyu orta ateşte kavurun... Ben hemen hemen her turşuyu kavurur çay yanında musafir lerim için... Arzuya göre maydanoz, taze soğan soğuduğunda karıştıran bilirsiniz limon..
А вы зелень вымыли