I've been storing cabbage like this for 60 years. First my mother, now me. incredibly delicious
HTML-код
- Опубликовано: 25 сен 2023
- I've been storing cabbage like this for 60 years. First my mother, now me. incredibly delicious
#recipes #winterpreparations #picklerecipes
PICKLED CAWBERRY 🔝 HAVE YOU EVER TRIED CABBAGE IN THIS WAY ❗️ INCREDIBLY DELICIOUS #WinterRecipes
1 cabbage
1 purple cabbage
200 g pepper
2 heads of garlic
1 bunch of parsley
4 onions
3-4 capia peppers
1 kg of carrots
4 tablespoons of salt
1 tablespoon lemon salt
2 cups vinegar
1 tablespoon of granulated sugar
1.5 tablespoons of salt
1 teaspoon lemon salt
1 tea glass of vinegar
1 bunch of dill
Water glass size 200 ml
tea cup size 125 ml
🔴To Subscribe to my channel / lezzetlitaam
🔴 You can support me by sharing my videos on your social media accounts.
🔴Please watch the video until the end to avoid missing any details.
🔴If you liked my video, I would be very happy if you subscribe to my channel and leave a comment and like. Thank you very much ❤
🔴After subscribing to my channel, please don't forget to turn on the notification bell🔔 to be informed about my new recipes.
А я сначала в кипятке держу капусту,а потом листья снимаю...так легче...листья не рвутся.
100%👍
На видео капуста ранних сортов. А пока созреют овощи для начинки в своем огороде, капусты такой уже не будет. А позднюю на листья не порвешь, нужно варить целиком.
@@user-pv4ci4ob9t ну не варить,а типа бланшировки.. я в кипяток кладу кочан,через минут ы 3- 4 вытаскиваю,листья снимаю.Остаток снова в кипяток...и так и снимаю все ,что нужно поэтапно.Однажды одна знакомая пришла ко мне и наблюдала этот процесс.А потом сказала,что она никогда не готовила голубцы,потому что не могла снять листья.
Это супер, обязательно приготовлю. Спасибо ❤
Вы не цените нашего времени, а за рецепт спасибо, вы старались для нас. Счастья, мира и добра вам. Крым, Севастополь.
ELİNİZE SAGLIK COK GUZEL OLDU
Качаны в гараж и до весны,какая мутота.
Сначала нужно в кипяток, а потом разделывать капусту, ведь сырую разделывать трудно, она рвется
Teşekkür ederim 😊🙏
Ona tak i sdelala.
Неправильно!Вырезаем жилы и в кипяток!Значит вы никогда не делали голубцы!
@@lidiagrabovet2082 вырезаем жилы после того как капуста побывала в кипятке и это очень удобно, ничего не трескается и быстро
А вы увидели какие-то трудности с разделкой листьев без кипятка? Люди 60 лет делают это блюдо и как-то обходились без ваших советов. А рецепт прекрасный, но мне кажется немного кисловат.
Выглядит красиво и аппетитно! 🥰
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Смущает кол-во уксуса...
Рецепт ,капуста...конечно вкусно...
Приятного аппетита!Спасибо!
уксус я думаю яблочный.потому так много
Если эти голубцы замораживать, а потом порционно готовить, то уксуса столько не нужно
а меня количество соли смутило. правда неизвестно, какой объём банки. но судя по размеру и количеству голубцов, банка не большая. и да, уксуса тоже многовато. если только 3% уксус, тогда может и нормально. хотя вкусы у всех разные
@@user-zr4ng7bv4g Сегодня сделала такое.Несколько штучек. Хочу просто проквасить без всякого уксуса, под гнетом. Просто интересно что получится. И я не клала лук. Он там ни к чему при закваске.
@@user-zr4ng7bv4gНатуральный 4-6%
Пока всю капусту переварит можно уснуть
Да,тягомотина
Я готовлю все свежее приготовила 3 дня и поели.,а год это смешно.😂
Много ми хареса рецептата.Благодаря ви.И аз ще я направя.Само ще ви помоля да ми обясните,каква е тази лимонова сол.?@@lubovzinovich3958
Режьте крупно и не отваривайте,укладывайте слоями.
Пол жизни можно потерять, пока приготовишь. Весь огород собрать, перебрать, помыть, почистить, порезать, заправить, капусту сварить, закрутить рулемиками, в банку сложить и через ЖКТ пропустить за 5 минут.......Лучше книжку почитать, а капусту просто заквасить- посолить , тот же вкус, а овощи положить на хранение в холодильник и борщики варить.
Согласна 100 проц.
Точно! И все рецепты такие у неё. Но.. Без разговоров..
Хозяйки, кто заставляет вас делать так всю капусту с огорода? Можно сделать одну баночку(под настроение.)
Я делаю качнами
по-грузински пару банок 2х л.
А по рецепту могу сказать, что точно не по мне. Не люблю в капусте столько уксуса, квашеная больше нравится.
Спасибо вам огромное за рецепт, обязательно приготовлю👍🏾
Как хорошо Вы сказали !!!
Это кропотливый труд, результат очевиден. Вкусно! Смущает пластиковая ёмкость.
Merhaba, çok emek var teşekkürler ❤️
Очень хорошая и удобная емкость.
Зд-те,это что пластик?Так и думала,пока не прочитала.
Оригинально.Наверно очень вкусно.Но извените в пластиковой посуде очень вредно, лучше в стекляной банке и это будет великолепно.
Çok teşekkür ederim. 😊🙏
😂
Ну делайте в стеклянной, кто же вас заставляет делать в пластиковой?😂😂😂
@@user-io5uy9sm5u Я то делаю, людей жалко, чтобы знали.
Когда готовиш для своих близких времени не жалко.Рецепт классный,а переца и уксуса можно добавлять меньше.
❤😮
Dziękuję bardzo
Несомненно мнение на счёт уксуса. Он убивает все витамины. И поджелудочную
Я добовляю тёртый корень хрена
Очень интересно. Надо попробовать. Спасибо.
Оооочень понравился рецепт.В молодости и при здоровье поедала бы банками.А сейчас только смотреть и за других радоваться.Видно,что очень вкусно,но по здоровью уже не могу.А рецепт замечательный.Спасибо.Лайк.Привет из России.г.Москва.
Çok teşekkür ederim. Sağlıklı güzel günler dilerim 😊🙏
Чему радоваться?Что люди уксус трескают.Не вкусно и не полезно.
Это очень вкусно , поверьте
@@user-vp3fk7rp7l
Врачи рекомендуют яблочный уксус с водой пить по утрам.
Доктор Берг вам в помощь.
@@user-vp3fk7rp7lа вы не имеете информации за уксус. Очень полезен уксус. АКАДЕМИК БОЛОТОВ ОПРОВЕРГ ИНФ. О КИСЛОТАХ.
Супер!!! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.❤
Мне кажется очень острые получатся. В любом случае молодец хозяйка❣️
Пол литра уксуса на банку😮.Тогда лучше просто уксус выпить.Зачем портить вкус овощами😂😂😂😂
Можно 2 ч.л.эсенции на 3 литра.
Столько соли и уксуса просто жесть
Ну чтобы 60 лет хранить... Как бы вы думали, сколько уксуса надо израсходовать??? 😉😉😉🙂🙂
@@user-ls4jz8iy5vУксус натуральный, он 4-6% и полезен для здоровья.
Так уксуса всего 125 мл, я считаю это нормально на 5 литровую банку. В чем вопрос?
Выглядит ну очень аппетитно,спасибо за рецепт, обязательно приготовлю❤❤❤ Привет из Тюмени.
Muhteşem olmuş . Mutlaka deneyeceğim
Teşekkürler Pervin hanım
Nefis gözüküyor hemen yapacağım inşallah
Çok teşekkür ederim. Afiyet olsun 😊🙏
лучше квашеной капусты не бывает.
Здравствуйте я вас смотрю из Крыма.Увас золотые руки машшаллох
PRVI PUT VIDIM OVAKO NESTO.VEOMA ZANIMLJIVO,I PREDPOSTAVLJAM DA JE SUPER.HVALA STO DIJELITE SA NAMA OVE ZANIMLJIVE I NEAVAKIDASNJE RECEPTA.HVALA I POZDRAV
Sizlerin beğenmesi ve güzel yorumlar yapmanız beni çok mutlu ediyor teşekkürler ❤️❤️❤️
Оригинально! 👍
Тазик маловат.Люблю смешивать такие обьемы в большей емкости.Рецепт отличный и очень вкусный.Спасибо.
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Harika tarif 👍😘muhteşemsin
Teşekkürler Vural bey
Harika çok iyi
Əllərinizə sağlıq gözəl xanım çox ləzzətli bir tutma oldu yəqinki.
Я вам открою секрет, дорогие друзья. Если с капустой нихрена не делать, она прекрасно хранится всю зиму, в овощехранилище. И когда она вам понадобится, то можно просто пойти в магазин, и купить.
😂👍
🔥👍🤣😜
А я Вам открою секрет моего Папы,он нам это всегда говорил: В жизни нужно быть готовым к трём Внезапным вещам к 1)Смерти. 2)Войне. и 3). Голоду. ПОЭТОМУ ЕСЛИ ЗЕМЛЯ ДАЁТ УРОЖАЙ,ТЫ ДОЛЖЕН ЕГО ВЕСЬ СОХРАНИТЬ,НЕ ВЗИРАЯ НА УСТАЛОСТЬ,ПОТОМУ ЧТО ТЫ НЕ ЗНАЕШЬ БУДЕТ ЛИ У ТЕБЯ ВПЕРЕДИ ВОЗМОЖНОСТЬ КУПИТЬ,НО ТЫ БУДЕШЬ ЗНАТЬ,ЧТО ТЫ СМОЖЕШЬ НАКОРМИТЬ СЕБЯ И СВОЮ СЕМЬЮ СОХРАНЁНЫМ УРОЖАЕМ. ТАК,ЧТО НЕ НАДО ЁРНИЧАТЬ. ВСЕГО ВАМ ДОРОГО И НЕ ДАЙ ВАМ БОГ ПЕРЕЖИТЬ ХОТЬ ОДНУ ИЗ 3х перечисленных БЕД😏
Не до фига ли уксуса😢😢?? Что то мне уже кисло
@@user-ko6bc5qr2l лимонки, уксуса, кошмар. Прощай желудок.
Я выросла на Северном Кавказе. У нас это называлось овощными голубцами! Капусту не приваривали, а лишь отбивали немного для мягкости. Сами голубцы делали гораздо большего размера. Внутрь вкладывплась смесь из пастарнака, моркови, болгарского перца и чеснока. Делали голубцы и залмвпли маринадом. Вкусно невозможно!!! Особенно зимой с копченым салом и куском свежего хлеба!❤️🙏
А можете рецепт маринада написать?! 🙏
У нас корейцы делают до сих пор и продают, всегда уходит на ура
все рецепты хорошие надо только отбросить лень,,,,
@@alenalizhina1945 К сожалению у меня нет рецепта маринада. Простите.
Я попробую!
Çox gözəl görünür, yəqin ki dadı da gözəldir. Əllərinizə sağlıq .
Teşekkürler
Ellerinize sağlık çok güzelll 👍🏻
Люблю только свежеприготовленную капусту в разных вариантах, только без уксуса.
Очень интересно. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Merhaba, çok güzel oluyor tavsiye ederim. Selamlar sevgiler
Geriye kalan su nereden geldi?@@nurunyemektarifleri2
Muhteşem görünüyor en kısa zamanda yapmak istiyorum bu turşuyu 😋
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Ççok güzel görünüyor ellerine sağlık
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Интересно, а если попробовать так сделать ферментированные овощи, без уксуса, надо попробовать, будет полезно!
Ellerinize emeğinize sağlık Rabbimiz yemeği nasip etsin çok beğendim bizlerle paylastiğiniz içinde ayrıca teşekkürler hakkınızı helal edin
11
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel oldu ful izledim afiyet olsun 👍🏻 👍🏻 👍🏻
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Harika görünüyor. Eminim tadıda Süperdir.
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Спасибо за рецепт такой нужный и полезный и экономный! Мира вам и Добра! Присылайте ещё. С уважением Татьяна
Спасибо маме скажите , которая вас прокормила и вырастила А чужым видео роликам не стоит подлизывание делать
Вы не представляете, как это вкусно!
Një mrekulli , BRAVO .
Güzel tarif elinize emeğinize yüreğinize sağlık 👏🏻👍🏻❤️
Надо же как за 60 лет капуста сохранилась. Это чудо консервации
Merhaba, 60 yıllık bir tarihtir. Genel olarak tarihimi beğendiğiniz mi? Yazarsanız sevinirim. Sevgiler ❤️
😂😂😂💯👍
В таком количестве уксуса и соли , думаю и сто лет простоит.
Она имела ввиду 60 лет они этот рецепт готовят
@@raziyatmagomedova1970
А стеб никто не отменял.
Здорово! Моя мама такую капусту очень любит, я тоже так готовлю. Вы- молодец. Так все у Вас здорово получается 😊
Maşallah şifa olsun
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Güzel görünüyor deniycem
Çok teşekkür ederim. Afiyet olsun 😊🙏
Закиснет вся эта красота.Заморозка!
Не будет так храниться капуста , тем более год . Закиснет и покроется плесенью
Нет,не зависнет , турчанки все так закрывают и вкусно
Скажите а что такое лимоная соль и чем ее заменить
То есть, перец капия вас не удивил? Только лимонная соль вопросы вызвала?
Limon tuzu koruyucu kimyasal madde. Onun yerine limon dilimi koyabilirsin
Əllərinə sağlıq, çox gözəl görünür, yəqin dadı da gözəl olar. Sumqayıtdan izləyirəm. Mən də dənəyəcəm.
Merhaba, sevgi ve selamlar ❤️👋
Çok teşekkür ederim
А мы в России так делаем голубцы. В капустные листья заворачиваем мясной фарш с луком и рисом. Обжариваем и тушим в томатной сладкой подливке,в конце добавить сметану. Это очень вкусно
In Deutschland wird nur eine Hackfleischfüllung in die Kohlblätter gewickelt....und auch mit Tomatensauce oder leichten rahmsauce gegessen...mit Kartoffeln oder kartoffelpürree sehr lecker...
Конечно, голубцы намного важнее, чем молодой генофонд ,гибнущий в Украине. Мы так и будем делать голубцы, пока повестку на войну не принесут сыну или мужу.
Летят на Ладах, как в карете, на свежие могилы сыновей. И с завистью глядят на них соседи, родившие когда-то дочерей.
Вот такое моральное состояние россиянок.
Голубцы с мясом и рисом - это горячее блюдо. Здесь предлагается вариант вместо салата, квашеные сырые овощи.
Хорошая интересная закуска на праздничный стол. Молодец.
Teşekkür ediyorum ❤️
Çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Görünümü çok güzel eminim lezzetli de olmuştur elinize sağlık
Çok teşekkür ederim. Kesinlikle çok lezzetli 😊🙏
Думаю, что если к этой смеси добавить отварной рис, то можно нафаршировать болгарский перец... Будет вкусно.... Спасибо
Çok şahane olmuş ellerinize sağlık ❤
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Капуста не любит много соли, добавили очень много соли.
@@nurunyemektarifleri2 ii
@@nurunyemektarifleri2 i
Harika
Harika olmuş afiyetle yiyin 👍
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Спасибо за рецепт приготовления красивых и вкусных капустных рулетиков! Готовила раньше капустные рулеты, только с натертой морковью и чесноком; обязательно попробую Ваш рецепт с разным овощным наполнением! Москва.
Это просто овощные голубцы .,только с маринованными овощами.
Wygląda super muszę koniecznie zrobić dziękuję za wspaniałą receptę pozdrawiam z Polski
Çok teşekkür ederim. Afiyet olsun 😊🙏
Ellerinize sağlık paylaştım ve denicem
Çok teşekkür ederim 😊🙏
ELİNİZE SAĞLIK
Merhaba çok teşekkür ederim 😊🙏
Как то смущает количество соли и уксуса,но идея интересная.Благодарю .
Merhaba, yorum için teşekkürler
Я смотрела и слюньки текли!!!!очень аппетитно,надо сделать!!!!
Çok teşekkür ederim. Afiyet olsun 😊🙏
Çok güzel fikir ellerinize sağlık 👍🏻
Çok teşekkür ederim 😊🙏
روعه روعه مخلل الكرنب بالخضار very very nice
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Даже и не попытаюсь сделать это не верится что простоит в такой банке 1 год
60 лет назад таких банок не было,даже за границей.Всё консервировалось в мелких банках и стекло
Простоит отлично, а уксус в рецепте винный
Это овощные маринованные голубцы, их едят в холодном виде, и наверное очень острые.
В них так много чеснока, острого перца и уксуса, блюдо на любителя. Спасибо, надо будет попробовать сделать, только с меньшим количеством острого!
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Jest tak ostre, słone i kwaśne, że nadaje się tylko do wyrzucenia! Szkoda produktów ,pracy i czasu!Kiedyś przywiozlem ten przepis z wycieczki.
MINGECEVIR SEHERINDEN IZLEYIREM ELLERINE SAGLIQ
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Muhteşem bir şey bu ilk defa gördüm tebrik ediyorum 👌👌
Привет из Украины. Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Çok teşekkür ederim . Afiyet olsun😊🙏
Я оце тільки ,про лимонну сіль незрозуміла. Така є? Якось і не бачила такої. Може лимонна кислота?
Çoook ama çok güzel fikir harikasın Nur hanım ❤
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Bayıldım canım teşükkürler ellerin dert görmesin
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Пока уклад в банку можно и поспать.Спасибо
Человек старался для вас! А вам бы только поспать! 😂
Ничего себе - 60 лет хранится и выглядит как новая
😂!!! Супер, порадовали!
60 лет😂 она имела ввиду на протяжении 60ти лет😂, а если электричество отключат?😂😂😂❤
😊😊😊 а может,через 60 лет можно есть,тогда эти овощные голубцы.Они настоятся за это время и будут самые вкусные.😊.Это шутка конечно.Но на самом деле трудоемкий рецепт ,можно попробовать в маленькой банке.
Вековые голубцы получились😂😂😂
А сразу отварить ( 5 мин ) и разбирать г-н легче?
Çox gözəl elə bil dolmadı .hazırlayanda bilinirdiki dadlı olacaq əlinə sağlıq çox gözəl idi
Adaşım elinize sağlık yapacağım. Çok güzel
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Интересный рецепт, правда замороченый, но аппетитный!
Ну и зачем? 🤔🤔🤔🤔
Looks delicious. Love pickled vegetables!❤
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Мног уксуса
Ellerinize emeklerinize sağlık
Mutlaka deneyeceğim 🧿
Çok teşekkür ederi. Kesinlikle denemenizi öneririm 😊🙏
Cok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Şahaneee Şahaneee
Elinize sağlık şimdiye kadar hiç görmemiştim ama deneyeceğim böyle değişiklikler hoşuma gider şimdiden teşekkür ederim
Merhaba Sebahat hanım, güzel sözleriniz için teşekkür ediyorum ❤️🙏
Merhaba şükran hanım, Beğenmeniz beni mutlu etti selamlar sevgiler ❤️
@@nurunyemektarifleri2д 9
Добрый день! Я не поняла уксус 400мл не много или процент какой?
Капустные листки замачивать в кастрюле намного удобнее и быстрее.
İlk defa gördüm muhteşem bur şey bu.En kısa zamanda yapacam.Ellerine sağlık canım
Çok teşekkür ederim. Mutlaka deneyin 😊🙏
Harika oldu eline sağlık
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Удевительный наш народ: полжизни готовы на кухне провести, а цена вопроса три копейки.
удИвительный
Проверочное слово - диво.
😊😊😊😊 это Турецкий канал..😊😊😊😊
УдИвительно!!!!!!!!!!! От слова дИво!
Ну, дело не в деньгах. У меня качанов штук по 30,я конечно такое проворачивать с ними не буду, все на комбайне перемолотить, засолить и по банкам распихать. Я работаю, и у меня просто нкт времени на вот это все. А зимой своя капуста, совершенно бесплатная и в неограниченных количествах, еще и засоленная на свой вкус, это бесценно. И огурчики свои.
Наш "удивительный народ" лучше проведет пол жизни на кухне, чем будет забрасывать в желудок весь тот набор химикатов, который продают под видом пищи. Чтоб потом забрасывать в желудок химикаты из аптек для удаления последствий магазинных химикатов. И так по кругу.
А зачем тогда такие ролики смотрите?
Количество уксуса и соли зашкаливает!🙈
Это тоже меня очень удививило
Əllərinizə sağlıq çox xoşuma gəldi məncə çox dadlı olar məndə hazırlayacaqlar çox saqolun
Çok teşekkür
Azərbaycan dan salamlar .. Ellerinize sağlık. inseAllah mütləq edəcəm . Çox bəyəndim.❤❤❤
СПАСИБО , РЕЦЕПТ СОХРАНЯЮ , НОВЕНЬКОЕ , ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ! А ЧТО ЕСЛИ ВМЕСТО КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ , СВЕКЛУ ?! 😊😊😊
ВСЕМ МИРА И ДОБРА ❤❤❤
Я делала со свеклой. Только ее добавляла немного. Примерно одну среднего размера
Хорошо, что не бак заготовила!
Ne kadar güzel değişik bir tarif göze de hitap ediyor.cok sağolun bununda öğrenmiş oldum emeğini ze sağlık
Çok teşekkür ederim 😊🙏
Олдиндан рахмат таййорлаб куриш кк экан
Merhaba ❤️❤️🌹
Я не критикую, а предлагаю( если есть отдельно морозилка, то можно голубцы начинить чем хочешь, аккуратно положить в большую бутылку и заморозить. А потом обрезать верх и доставать ложа в посуду для приготовления, залив заправкой). Но это если у тебя огород и свои овощи. Это удобно в любое время приготовить. А так круглый год все продается.
Да мне просто сама идея понравилась этих голубцов. Никто морозить их не собирается (как в правильно заметили - круглый год все продается) Я попробовала несколько штук заквасить (без лука, уксуса и лишней соли) Просто ради интереса....
Салем из Казахстана. Рахмет за рецепт. Попробую.Желаю вам здоровья
и что с такой капусты делать борщь варить??? так лучше капусту квасить и не заморачиваться это лично мое мнение
Они ее так, в сыром виде едят. Как мы квашеную.
Ellerine sağlik afiyet olsun🧿💐💐💐💐
Teşekkürler Ayşe hanım
Eline saglık çok güzel
Çok teşekkür ederim 😊🙏