볶지만 말고 조림해보세요. 함바집 마늘쫑멸치조림 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

[@dragonrain]

재료 : 마늘쫑1대 200g , 국물용 다시멸치50g(30개), 통마늘 5~10개
양념 : 진간장2큰술, 물 2/3컵(120ml), 미림2큰술, 물엿2큰술, 멸치액젓1큰술, 식용유1큰술, 참기름1큰술
1. 마늘종을 깨끗히 씻은 후 씨방 위 부분까지 잘라준 뒤 먹기좋게 썰어주세요.
2. 다시멸치 머리와 내장을 제거하고 찬물에 한번 깨끗이 씻어주세요.
3. 끓는물에 천일염1큰술을 넣고 마늘쫑을 30초 데쳐준 후 채망에 건져내어주세요.
4. 냄비에 데친 마늘쫑과 다시멸치를 넣고 진간장2큰술, 물 2/3컵(120ml), 미림2큰술, 멸치액젓1큰술, 물엿2큰술, 식용유1큰술 넣고 중강불에 끓여주세요.
5. 양념이 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 통마늘을 넣고 뚜껑을 닫아 뭉근히 10분간 졸여주세요.
6. 자작 소리가 나면 불을 끄고 참기름1큰술을 두르면 정말 맛있어요 ~
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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[@Hanikitchen]

마늘종 멸치조림 좋아요❤👍👍😊😊

[@박은주-v2o]

멸치와 마늘쫑 조림
감사 해요 🎉

[@hyerachoi3391]

여름이 끝나갈 무렵에 나오는 애고추로 멸치넣어 조림했었는데 데친마늘쫑으로도 이렇게 하니까 깊은 맛이 날 것 같아요.비룡님 방법대로 해보려합니다. 고마워요.😊

[@JjJ-rg7jm]

많은 요리방송 중최고~더많은요리배우고싶네여~

[@Masonshow831]

멸치가 정말 신선해 보이네요.
여기서도 저런멸치 구할수 있으면 얼마나 좋을까요, 영상 감사합니다.

[@김현정-m4c]

제철인 마늘쫑 사다가 무침도 하고 조림도 해야겠어요
비룡님 감솨~~~♡

[@소귀순-d4d]

😢😊😊 6:20

[@8622qa]

우와 👍👍👍👍

[@MM-jy6kw]

마늘의 반들반들함이 요리왕님 얼굴 피부와 닮았네요. 😅 잘 배웠습니다. 감사합니다.

[@정상숙-q7o]

남편이제일좋아하는반찬. 맛있게만들어보겠습니다.매번 감사드려요^^

[@김송파다니엘]

다시멸치는 국물용으로만 사용 했는데
좋은정보 고마워요.
꽈리고추를 넣어도 좋겠어요.

[@수잔-r9o]

오늘도 좋은정보 감사합니다

[@hyunsukssi9617]

이건 아니자나~~~용 비룡님 형, 우리 오늘 뭐 먹을까? (큰돼지) 나 오늘부터 다이어트 할래~~~ ㅠㅠㅠ 야식이든, 몰래든, 시켜먹든, 심야먹방 이든... 그게 넘 그리워여. 큰돼지님도 보고프요~~^^

[@여수사람yeosupeople]

엄마도 어느순간에 보고있더라고요 요리를 잘한다면서요

[@정상숙-q7o]

비룡님^^반가워요. 오늘도열공하러왔어요

[@안동댁-b2k]

우~와 비룡님 요리 너무 따라 하기 쉽고 몸에도 좋은듯 백종원을 능가 하실듯~~
TV에도 언능 나오셔야할듯

[@영아-i5q]

낙지전골도 해주세요~~~~

[@hej8486]

고춧가루추가하면 물더 넣어야할까요?

[@영애심-s7v]

😁😁

[@estherj.g5620]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@쑤기-b5q]

👍👍👍

[@앨리스-q2s]

요새는 군대식 대용량 요리 안하시나요?

[@김진우-i4j]

조조식당 , 심야식당 찍어주세요.. 😢

[@정명자-g6b]

비룡님 책자가 안 나오나요

[@dragonrain]

아직은 생각이 없는데, 천천히준비해볼게요^^

[@klk6357]

책 만들면 좋겠어요! 이런 소박한 반찬들이 생각외로 맛있게 만들기 어렵거든요

[@SiGi1052]

멸치 뼈 없이 하는 방법은 뭐가 있을까요? 쉽게 발라낼 방법은 뭐가 있을까요

[@dragonrain]

발라내시기쉬워요 또 안발라도 조림으로해서 조금 부드러워요

[@박경숙-j1w5r]

You얼굴이 안 나오기 바램 예쁘 말 마니마니

[@혜진박-b7g]

얼굴좀 비추지 마시지ㅜㅠ
그래서 음식배우고 싶어도
이 프로는 보기 싫음