일년내내 아삭하게 먹는 매실장아찌/삼겹살과 같이 먹으면 최고~!너무 쉬워요~!

#매실장아찌#매실#청매실#삼겹살#고기#매실청
매실장아찌만들기
재료-매실 3키로,설탕 2키로,천일염 1큰술(15ml)
-매실을 깨끗이 씻어서 바싹 말려주세요.
-말린 매실의 제를 제거해 주세요.
-칼로 십자를 내주어 단단한 주걱으로 으깨어주세요.(손목조심)(가족들과 함께 하세요)
-씨를 제거하니 매실 무게가 2키로가 나와요.
-1차로 1키로 설탕을 넣어 잘 섞어주세요.
-실온에서 하루 숙성 시켜주세요.
-숙성한 매실을 다른 통에 매실 물과 자작하게 담아 설탕 1키로를 한번 더 넣어 덮어주세요.
-천일염 1큰술도 넣어주세요.
-실온에서 하루 숙성시켜 냉장고에 넣어 일년내내 아삭아삭하게 먹어요.
음악 출처: Oneul - • 햅-삐 홀리데이! (Holiday) | ...

[@cook_today]

더보기란에 자세한 설명이 있어요^^

[@먹다올]

유친님 안녕하세요.^^
매실장아찌 담그는 방법 잘 배워갑니다.
풀청으로 응원합니다.❤1

[@cook_today]

시청해주셔서 고맙습니다❣️❣️

[@정원하라무]

씨 빼는 정성 ㅠㅠㅠ상큼할 맛이 상상되서 군침도네요

[@cook_today]

씨는 가족들과 함께 제거를…💕