Дорогой Евграф, очень бы хотелось увидеть новую версию алкоголя для домашнего бара. Все что связано с домашним баром очень интересно людям, так как пить дома гораздо дешевле, а для кого то даже комфортнее)))
а что там хитрого, что планируете готовить, от того и отталкиваетесь. Если в основном Маргарита, то у вас и должны быть текила с куантро или трипл секом, что нравится, ну и лаймы или лимоны соответственно. Если негрони, то джин, вермут, биттер. и т.д. А какой именно вид покупать, тут уже только пробовать. в принципе любой алкоголь нужного типа подойдет, это дело вкуса.
Набор для Лонг Айленда (Водка Текила Ром Джин Трипл Сек) + 5 соков(Ананас, Клюква, Апельсин, Грейпфрут, Лимон(Лайм)) + сахарный сироп + Тоник, Кола + Ангостура. Этого хватит на пару десятков популярных коктейлей(Дайкири, Космо, Маргарита итд) , даже парочку тики пожно замутить (джангл джус например), не говоря уже о всяких куба либре и джин-тониках
Евграф привет! Если есть возможность, обнови список для домашнего бара! Сейчас, после ухода части брендов это будет актуально! Например Ангостура, какие варианты замены могут быть хотя бы приблизительно подходящими!
На моменте про кучу разных бокалов вспомнил о том, как делал коктейли у себя в квартире пару лет назад и пил прям из шейкера стального) было также вкусно, особенно от осознания, что мыть лишнюю посуду не надо)
Вы, Евграф, как -то сказали, что среди ваших подписчиков мало девушек. Зато среди них есть даже бабушка, и это я . Правда, не знаю, обрадует вас это или огорчит. 😊 Смотрю вас, угощаю всех коктейлями, осуществляя мечту своей молодости, когда в Совке все эти напитки были просто недоступны. Мой первый коктейль еще в прошлом веке и тысячелетии был " Плантатор" ( без ананасового сока). До сих пор его люблю. Люблю ром с первого глотка в 18 лет. Тогда его можно было купить только в валютных магазинах. Вот такая история. 😊
Благодаря видео Евграфа захотелось не просто собрать домашний бар, а разрабатывается шкаф в комнату с отделением для барных приколов. И моделирование шкафа началось именно с этого отдела ;)
Решил приобщится к барной культуре. Прошел уровень №1 - закупился качественным алкоголем... До сих пор не могу перейти на следующий уровень... Уже как 15 лет. Но я не жалуюсь!
Вот также и я. качественного алкоголя полный дом. закупал несколько лет для домашнего бара. бегал за каждой бутылкой порою переплачивая многократно. сегодня жалко пить. ведь больше не купишь такое нигде. да и денег немеряно надо. потому всякий раз на застолье бегаю за дешёвкой в магазин.
Спасибо, Евграф! Браво! Хочется прийтив бар к такому вот симпатичному и хорошо рассказывающему бармену и попить вкусных, совместимых коктейлей до приятного опьянения и хорошего настроения!😊❤
Дружище Евграф, версию выпуска "Алкоголь для домашнего бара" реально пора обновить, и воды утекло немало, и в целом ситуация на рынке алкоголя изменилась. Пора дерзать!
Спасибо! Снимите пожалуйста видео про хранение открытого алкоголя. У чего реально неограниченный срок хранения, а что быстро теряет вкусовые качества или аромат
Ох, тема льда моя извечная попоболь. Сама-то дома я имею три вида льда - прозрачный, технический для шейка и колотый. Но когда меня зовут куда-то делать коктейли, я всегда говорю, что мне нужно много льда. Вот прям очень много. Ведро, и это не шутка. А то люди думают, что стандартной морозильной палетки хватит на компанию на весь вечер. Примерно такая же ситуация с лимонами/лаймами. Люди не понимают, что два лимончика, это ни о чём.
@@picnikwalker8975 ну, на канале есть видео. Я просто беру большую пластиковую тару, наполняю её водой доверху и отправляю в морозилку. Когда она замерзает полностью, то лёд по краям прозрачный а в середине мутный. Я скалываю ножом мутный и оставляю в качестве технического. Ну, а прозрачный для подачи. Кстати, отличный антистресс, фигачить со всей дури ножом по глыбе льда😁
а вот про шраббы молчать как раз таки и не надо! штука это очень интересная, поскольку их можно сделать практически из всего. ждём новых видео с новыми рецептами 😉
Давно мечтал стать барменом, но жизнь увела меня в другую сторону. Недавно в зоне своих 30-ти лет у меня возникла идея все таки реализовать свой минибар. Недавно начал с приобретения алкогольного набора и различных приспособлений. Кое-что почерпнул из этого ролика. И вот вопрос к вам, Евграф - с каких напитков начинать и куда идти? Вроде сунулся, а на некоторые коктейли идут весьма специфичные ингридиенты, которые надо поискать, что превращается в отдельные приключения. В общем такой вопрос - как выстроить в домашних условиях базовый минибар и в какую сторону его развивать (может есть какой то методичный подход)? В общем советы с направлением движения, а то глаза разбегаются и не знаешь за что взяться.
Я бы рекомендовал начинать с классических коктейлей: негрони, маргарита итп. Алкоголь тоже покупаем классический: водка, джин, ром, текила и к этому набору постепенно докупаем необходимые ингредиенты: биттеры, вермуты, ликеры итп.
Классное видео) спасибо за рекомендации! В целом так и соблюдаю большинство пунктов. Про раствор соли открытие, пропустил этот выпуск, и доберу бокалов по мимо роксов, хайболов и бокалов для вина)) Успехов вам!
Здравствуйте. Занимаюсь сборкой домашнего бара, пристрастился к подобному благодаря вашим роликам и уже давно. Но собирать бутылки только сейчас начал. Хотелось бы актуализировать список в соответствии с новыми брендами на рынке. Кстати выпивку оказалось выгодно брать через мегамаркет как через посредника, из-за системы кэшбэков
Привет 👋 Приготовил "Пьяную вишню" по Вашему рецепту. Вишня закончилась, сироп остался. И дёрнуло меня что-то с пивом забадяжить (на 330 пива, 50 мл сиропа). Упаковка 6 на 0.33 ушла на ура!
Как насчет замены одного алкоголя на аналог. Например Текила санрайз можно сделать из текилы и апельсинового сока, а можно водки и грейпфрутового сока. Грейпфрут даст недостающую горечь текилы. Гренадин всё замаскирует.
Евграфушка, сделайте пожалуйста обзор водки, какую брать для домашних настоек и baileys чтоб недорого и спирта отвратного не чувствовалось, пей офф с водкой, очень актуально Люблю ваш канал ❤❤❤
Зочу каждый пункт подробнее. Но это будет долго думаю и затянится. Но было бы здорово. А на счет настоек согласен это вееещь. Как говорят великие "Бомбяо" (Привет ,Сергею). Недавно кстати сделал "Скорый 76" и это очень забавно вышло. А крем де касис домашний это вопще супер мега пушка!
Я со льдом вообще не парюсь, когда кончается какой-нибудь сок, заливаю в коробку от него воду из фильтра и в морозилку, потом рву коробку и ломаю эту глыбу на куски разной формы как получится. Особенно с 2х литровой много получается
У программистов "garbage in garbage out" это признак плохого кода. Хороший код это когда при "мусоре" на входе, программа выдаёт сообщение о некорректных входных данных.
Привет. В твоих выпусках часто видим разный алкоголь и думаю все запомнили самый дорогой и самый дешёвый. Но сделай пж выпуск про тот алкоголь, который бы ты первым делом купил в бар (и чтоб было не как в выпуске про бар дома, а расскажи про марки, которые именно ты считаешь качественными). Прост есть много алко разной цены и например не понятно что лучше купить : водку за 300,500 или 2к. Знаю, что выпуск будет сложным, но уверен что он очень многим пригодится, т.к. многие не часто пьют и не часто покупают алко.
Так это ж сироп, он и должен быть сладким. Я предпочитаю Sweetfill гранат или Herbarista. Или сам делаю (есть видео), но он получается не такой красный.
Меня долго мучает один вопрос. Скорее всего его уже озвучивали, так что прошу прощения заранее. Но. Мы часто говорим, что охлаждаем напиток и стакан льдом. А можно охлаждать сам напиток? К примеру, держать у себя в холодильнике "аварийный" запас ингредиентов для одного-двух любимых коктейлей. Или это как-то негативно влияет?
@@mymoonshine1854 у бармена в баре 100500 наименований, доступ к которым иногда нужен очень быстро, для приготовления 500100 коктейлей. Тут разумно, что все хранить в холодильнике - неудобно. Я же говорю буквально об об одном-двух коктейлях с 4-6 бутылками ингредиентов.
Я за обновление содеражимого бара! Иии было бы интересно поглядеть на разные аналоги... Типа вот куча ликëров мари бризар и монин. Вкусы схожи, стоять примерно одинаково, а вот в чëм разница... И насчëт соков в бутылках, у Кевина Коса были видосы с суперджусами - проьовали?
@@mkalalaka это Вы, конечно, классно, придумали) но зачем мне тратить 2-4 тысячи рублей, если Есть Евграф, который может хоть на что-то натолкнуть, подсказать?
я такие постоянно делаю - вкус отличный, хранится пару недель спокойно, расход - один лимон на поллитра сока и один лайм на 250мл. Плюс, можно спокойно делать грязный шейк. Прям мега удобно, всем советую.
ИМХО: Готовые наборы инвентаря - в большинстве своем посредственны. Лучше собрать необходимый инвентарь по частям под себя. Мерный стакан, с делениями по 5 мл - хорошая замена куче джиггеров, в домашних условиях. Хотя и не столь эффектен. --- В будущем хотелось бы увидеть выпуск о том как организовать домашнюю коктейльную вечеринку, человек на 10-12: какие коктейли предложить гостям,? сколько запасти алкоголя и сопутствующих ингредиентов? как оптимально организовать процесс приготовления, что бы и гости были довольны и хозяин не остался "за стойкой"?
не знаю для кого как, но Евграф и его команда))) стала для меня путеводителем в барменское дело, конечно без книги библии бармена дело не обошлось и многих других, но вклад внес Евграф. Жаль что я запрыгнул в последний вагон 22 года)))но все же успел купить практически все для бара. Жалею только об Бенедиктине и Гран Марнье, так как это любительская история, теперь они стоят и смотрят на меня словами: ну и че?))))
Обновите конечно видоооос😅 Я недавно подписался) «Старое» уже не вариант смотреть) время «потеряно»))) Объясню почему, нужно обновить видео, Вы растете - как канал, как личность (подача). И в Новых видео у Вас будет совсем по другому)✊🏻Так что ждем-с🥳
Eвграфушка, возможно глупый вопрос, но чем посоветуешь мыть шейкер? Уже второй год пошел как я организовал дома мини бар и шейкер уже очень воняет. К счастью на вкус и запах коктейлей это никак не влияет, но обычное посудомоечное средство не помогает, особенно когда ты предпочитаешь коктейли с белком и сливками. Рамос джин физз мой любимый коктейли и я часто готовлю его себе и друзьям, а потом по пол часа отмываю шейкер. Может быть есть какое то средство или хитрость? или все таки покупать новый шейкер?
@@EdimTV Странно что только я столкнулся с такой проблемой) может быть зависит от метала, хотя не думаю что шейкеры делают из разного материала. Тот же самый джигер нормально спаласкивается водой. В любом случае спасибо за ответ 👍
Попробуйте с содой его мыть. А ещё есть кислородный отбеливатель перкарбонат натрия (можно в хозяйственном купить персоль или сам перкарбонат на маркетплейсах) он отлично отмывает нержавейку, но надо чтобы она качественная была, иначе заржавеет. Я отмыла термос отлично. Засыпать мерную ложку и залить кипятком. Занятие не на каждый раз, но периодически можно чистить так.
У меня вопрос насчёт "сикалок". Понимаю что в небольших бутылочках формой лимона и очень невысокой ценой вряд ли будет очень качественный сок лимона/лайма. Но через интернет можно заказать более дорогие (больше 1000р за литр) соки (причём указывается что там 99% сока + 1% консерванта). Так вот интересно, сильно ли он будет отличаться от свежевыжатого (как говорил наш любимый Феникс, часто лень выжимать)
Посмотрите рецепты Super Juice. Идея в том, чтобы из цедры, сока лимона, лимонной кислоты и воды сделать большой объем сока сразу. Получается (субъективно) ярче, чем даже свежевыжитый. Плюс, благодаря кислоте, хранится даже на полке.
💰 Дополнительные видео кажду неделю для подписчиков на Patreon / Boosty и RUclips-спонсоров: edim.tv/donations
Первый секрет, никому не говори, что у тебя есть домашний мини бар ))
Во-во-во))
Порой даже себе говорить не надо))
Первое правило домашнего бара: никому не рассказывать о домашнем баре.
Второе правило домашнего бара: никому, никогда, ни при каких условиях не говори о домашнем баре!!!
база
И нафига он тогда вообще нужен?
Дорогой Евграф, очень бы хотелось увидеть новую версию алкоголя для домашнего бара. Все что связано с домашним баром очень интересно людям, так как пить дома гораздо дешевле, а для кого то даже комфортнее)))
а что там хитрого, что планируете готовить, от того и отталкиваетесь. Если в основном Маргарита, то у вас и должны быть текила с куантро или трипл секом, что нравится, ну и лаймы или лимоны соответственно. Если негрони, то джин, вермут, биттер. и т.д. А какой именно вид покупать, тут уже только пробовать. в принципе любой алкоголь нужного типа подойдет, это дело вкуса.
Набор для Лонг Айленда (Водка Текила Ром Джин Трипл Сек) + 5 соков(Ананас, Клюква, Апельсин, Грейпфрут, Лимон(Лайм)) + сахарный сироп + Тоник, Кола + Ангостура. Этого хватит на пару десятков популярных коктейлей(Дайкири, Космо, Маргарита итд) , даже парочку тики пожно замутить (джангл джус например), не говоря уже о всяких куба либре и джин-тониках
Ждем новый обновленный выпуск!!!!
Евграф привет! Если есть возможность, обнови список для домашнего бара! Сейчас, после ухода части брендов это будет актуально! Например Ангостура, какие варианты замены могут быть хотя бы приблизительно подходящими!
Четко поставленная приятная на слух речь, спасибо 👏
На моменте про кучу разных бокалов вспомнил о том, как делал коктейли у себя в квартире пару лет назад и пил прям из шейкера стального) было также вкусно, особенно от осознания, что мыть лишнюю посуду не надо)
Обязательно обновите видео про домашний бар!
Евграф, дружище, сделай выпуск про инфьюзы (настойки), какие есть рецепты, как и сколько их настаивать, на чём настаивать. Интересная тема))
Вы, Евграф, как -то сказали, что среди ваших подписчиков мало девушек. Зато среди них есть даже бабушка, и это я . Правда, не знаю, обрадует вас это или огорчит. 😊 Смотрю вас, угощаю всех коктейлями, осуществляя мечту своей молодости, когда в Совке все эти напитки были просто недоступны. Мой первый коктейль еще в прошлом веке и тысячелетии был " Плантатор" ( без ананасового сока). До сих пор его люблю. Люблю ром с первого глотка в 18 лет. Тогда его можно было купить только в валютных магазинах. Вот такая история. 😊
Это восхитительно!
А нас в стекляшке был, не покупали, водка дешевле была
Вы большая молодец!
@Mustos24 Спасибо, приятно. Думала, надо мной посмеются. ☺️
Благодаря видео Евграфа захотелось не просто собрать домашний бар, а разрабатывается шкаф в комнату с отделением для барных приколов. И моделирование шкафа началось именно с этого отдела ;)
Та же история
Новую версию выпуска с Васей хотелось бы. Но новую с участием Васи 😊
Решил приобщится к барной культуре. Прошел уровень №1 - закупился качественным алкоголем... До сих пор не могу перейти на следующий уровень... Уже как 15 лет. Но я не жалуюсь!
Вот также и я. качественного алкоголя полный дом. закупал несколько лет для домашнего бара. бегал за каждой бутылкой порою переплачивая многократно. сегодня жалко пить. ведь больше не купишь такое нигде. да и денег немеряно надо. потому всякий раз на застолье бегаю за дешёвкой в магазин.
Ефграф, а можно кратко рассказать и показать про домашние настойки. Ооочень интересно
Спасибо, Евграф!
Браво! Хочется прийтив бар к такому вот симпатичному и хорошо рассказывающему бармену и попить вкусных, совместимых коктейлей до приятного опьянения и хорошего настроения!😊❤
Всегда рад видеть и слушать Евграфа.
Жду видео про кокосовый сироп (-:
Так было ж: ruclips.net/video/vbtUcGqpMD8/видео.html
@@EdimTVэто намёк что можно ещё одно видео снять
Дружище Евграф, версию выпуска "Алкоголь для домашнего бара" реально пора обновить, и воды утекло немало, и в целом ситуация на рынке алкоголя изменилась. Пора дерзать!
Побольше про домашние сиропы и ликёры видео пожалуйста
Спасибо! Снимите пожалуйста видео про хранение открытого алкоголя. У чего реально неограниченный срок хранения, а что быстро теряет вкусовые качества или аромат
Всё крепкое и с сахаром (ликеры) хранятся долго. Вермуты, хересы лучше долго не хранить и в холодильнике. Вот и всё видео.
Чем меньше воздуха в бутылке, тем лучше хранится алкоголь (включая крепкий). Остатки лучше переливать в маленькие бутылочки (ну или не хранить долго)
Ох, тема льда моя извечная попоболь. Сама-то дома я имею три вида льда - прозрачный, технический для шейка и колотый.
Но когда меня зовут куда-то делать коктейли, я всегда говорю, что мне нужно много льда. Вот прям очень много. Ведро, и это не шутка. А то люди думают, что стандартной морозильной палетки хватит на компанию на весь вечер.
Примерно такая же ситуация с лимонами/лаймами. Люди не понимают, что два лимончика, это ни о чём.
Таки да, та же история.
я стандартную морозильную палетку только на 1 бокал 400мл использую (8 штучек). а не могли бы вы поделиться секретом приготовления прозрачного льда?
@@picnikwalker8975 ну, на канале есть видео. Я просто беру большую пластиковую тару, наполняю её водой доверху и отправляю в морозилку. Когда она замерзает полностью, то лёд по краям прозрачный а в середине мутный. Я скалываю ножом мутный и оставляю в качестве технического. Ну, а прозрачный для подачи.
Кстати, отличный антистресс, фигачить со всей дури ножом по глыбе льда😁
Обнови, сделай актуальную информацию по напиткам для домашнего Бара, пожалуйста))))😊
Дай тебе Бог здоровья за рецепт трипл-сека. Постоянно делаю и радуюсь.
Спасибо, интересно, хотелось бы выпуск про домашние настойки, ликёры, самые вкусные рецепты 😋
Жду ремейк видео про домашний бар))
Соль - натуральный усилитель вкуса. Работает эта тема со всеми продуктами. Лучше добавить немножко соли, чем пробовать абсолютно без неё
Спасибо за чудесное видео
Спасибо, вы так классно подаёте инфу, мне интересен стал мир коктейлей, благодаря вам!
Да октуальная версия нужна более подробно какой взять алкоголь чтобы делать много коктелей и ШОТЫ спасибо
Евграф, хотим обновление алкоголя для домашнего бара
Евграф, спасибо за видос, подчеркнул некоторые моменты для себя! Ну а так же жду обновленный видос про домашнюю коллекцию)
У меня домашний бар появился так- сперва я перестал пить, потом увидел едим ТВ, и собрал домашний бар. Выпиваю редко.
а вот про шраббы молчать как раз таки и не надо! штука это очень интересная, поскольку их можно сделать практически из всего. ждём новых видео с новыми рецептами 😉
"как говорят программисты..." я уж думал ща интеграция будет)
Евграф лучший! я не пью, но смотрю с удовольствием))
Самый короткий и понятный канал на ютубе про коктейли
Поставил лайк, потому что я знаю что видео будет шикарное
Евграф, очень хочется обновления ролика про алкоголь для домашнего бара, спасибо за твои видео.
Давно мечтал стать барменом, но жизнь увела меня в другую сторону. Недавно в зоне своих 30-ти лет у меня возникла идея все таки реализовать свой минибар. Недавно начал с приобретения алкогольного набора и различных приспособлений. Кое-что почерпнул из этого ролика. И вот вопрос к вам, Евграф - с каких напитков начинать и куда идти? Вроде сунулся, а на некоторые коктейли идут весьма специфичные ингридиенты, которые надо поискать, что превращается в отдельные приключения. В общем такой вопрос - как выстроить в домашних условиях базовый минибар и в какую сторону его развивать (может есть какой то методичный подход)? В общем советы с направлением движения, а то глаза разбегаются и не знаешь за что взяться.
Я бы рекомендовал начинать с классических коктейлей: негрони, маргарита итп.
Алкоголь тоже покупаем классический: водка, джин, ром, текила и к этому набору постепенно докупаем необходимые ингредиенты: биттеры, вермуты, ликеры итп.
@@PEACEEEEEE спасибо!
Классное видео) спасибо за рекомендации! В целом так и соблюдаю большинство пунктов. Про раствор соли открытие, пропустил этот выпуск, и доберу бокалов по мимо роксов, хайболов и бокалов для вина))
Успехов вам!
Евграф! Очень интересно настойки и домашние ликеры, а особенно применении их
Здравствуйте. Занимаюсь сборкой домашнего бара, пристрастился к подобному благодаря вашим роликам и уже давно. Но собирать бутылки только сейчас начал. Хотелось бы актуализировать список в соответствии с новыми брендами на рынке. Кстати выпивку оказалось выгодно брать через мегамаркет как через посредника, из-за системы кэшбэков
Момент про "Бомбяо" прям ждал что добавите)))
выпуск про настойки! (9) жду теперь
очень бы хотелось увидеть новую версию алкоголя для домашнего бара.
Доброго времени суток. Люблю текилу, какие ингредиенты посоветуете приобрести для коктейлей. Чем проще тем лучше. За ранее благодарю.
Привет 👋 Приготовил "Пьяную вишню" по Вашему рецепту. Вишня закончилась, сироп остался. И дёрнуло меня что-то с пивом забадяжить (на 330 пива, 50 мл сиропа). Упаковка 6 на 0.33 ушла на ура!
Как насчет замены одного алкоголя на аналог. Например Текила санрайз можно сделать из текилы и апельсинового сока, а можно водки и грейпфрутового сока. Грейпфрут даст недостающую горечь текилы. Гренадин всё замаскирует.
А можно без гренадина, и получится Грейхаунд / Солти дог
Евграфушка, сделайте пожалуйста обзор водки, какую брать для домашних настоек и baileys чтоб недорого и спирта отвратного не чувствовалось, пей офф с водкой, очень актуально
Люблю ваш канал ❤❤❤
Евграф, хотим видео про сиропы. В частности про кокосовый. Заранее спасибо
ruclips.net/video/222qzTP0vZo/видео.html
Надо обновить видео)
Главное заблуждение взрослой жизни - собрать свой домашний бар...
А если серьёзно, взял за правило совет Василия пополнять бар при каждой зп...
Благодаря вашему каналу я собрал свой бар, а друзья хотят попасть в гости, чтобы красиво и вкусно прибухнуть 😅
Я такой же😂😂😂
Очень хочется отдельное видео про настойки ликеры
Зочу каждый пункт подробнее. Но это будет долго думаю и затянится. Но было бы здорово. А на счет настоек согласен это вееещь. Как говорят великие "Бомбяо" (Привет ,Сергею). Недавно кстати сделал "Скорый 76" и это очень забавно вышло. А крем де касис домашний это вопще супер мега пушка!
Я со льдом вообще не парюсь, когда кончается какой-нибудь сок, заливаю в коробку от него воду из фильтра и в морозилку, потом рву коробку и ломаю эту глыбу на куски разной формы как получится. Особенно с 2х литровой много получается
У программистов "garbage in garbage out" это признак плохого кода. Хороший код это когда при "мусоре" на входе, программа выдаёт сообщение о некорректных входных данных.
Евграф, поправляйся! Ты клевый😍
Да, Ефграф, обнови НОВЫЙ БАР . Будет крутое видео❤
Полезное видео. Спасибо большое!
Привет. В твоих выпусках часто видим разный алкоголь и думаю все запомнили самый дорогой и самый дешёвый. Но сделай пж выпуск про тот алкоголь, который бы ты первым делом купил в бар (и чтоб было не как в выпуске про бар дома, а расскажи про марки, которые именно ты считаешь качественными). Прост есть много алко разной цены и например не понятно что лучше купить : водку за 300,500 или 2к. Знаю, что выпуск будет сложным, но уверен что он очень многим пригодится, т.к. многие не часто пьют и не часто покупают алко.
Подскажите, кто какой гренадит у себя в баре использует? На озоне уже почти все скупил, то химозные, либо сладкие
Так это ж сироп, он и должен быть сладким. Я предпочитаю Sweetfill гранат или Herbarista. Или сам делаю (есть видео), но он получается не такой красный.
Кстати, куда пропал Василий, давненько о нем не слышно
Обновите про домашний бар)
Евграф: Не забывайте про соль
Зрители из СПб: 🗿🗿🗿
Евграф, обнови видео домашнего бара пожалуйста, хочется конкретно от тебя подробную информацию получить))
новый выпуск о напитках для домашнего бара очень нужен
Обновить видео про домашний бар нужно! Я как раз пить бросила. Может получится собрать 😅
Нужно нужно обновить видео про Алкоголь для Домашнего Бара
Меня долго мучает один вопрос. Скорее всего его уже озвучивали, так что прошу прощения заранее. Но. Мы часто говорим, что охлаждаем напиток и стакан льдом. А можно охлаждать сам напиток? К примеру, держать у себя в холодильнике "аварийный" запас ингредиентов для одного-двух любимых коктейлей. Или это как-то негативно влияет?
Можно. Просто обводнение - важный фактор в приготовлении коктейлей.
АК как вы думаете те, в баре охлаждённый алкоголь или нет? Или бармен его постоянно из холодильника достает и готовить коктейль?
@@mymoonshine1854 у бармена в баре 100500 наименований, доступ к которым иногда нужен очень быстро, для приготовления 500100 коктейлей. Тут разумно, что все хранить в холодильнике - неудобно. Я же говорю буквально об об одном-двух коктейлях с 4-6 бутылками ингредиентов.
Нужна обновленная версия домашнего бара. Особенно хотел бы уделить вниманию льду. Я собираюсь делать домашний бар на балконе. Как быть со льдом тогда?
Хочу видео про кордиалы, особенно для gin basil smash.
Про уксусные шрабы было бы интересно увидеть выпуск и как они используются
Обязательно обнови старую версию
Я бы про настрйки посмотрел. На какой основе можно, с добавлением чего и т.д. Можно и почитать, но видосом интереснее.
Хотим, сделайте видео с алкоголем для домашнего бара)
Очень нужен выпуск на актуальный алкоголь в России сейчас, желательно с указанием цен
Дада, Евграф сделай выпуск про алкоголь для домашнего бара (обновленный)
Я за обновление содеражимого бара! Иии было бы интересно поглядеть на разные аналоги... Типа вот куча ликëров мари бризар и монин. Вкусы схожи, стоять примерно одинаково, а вот в чëм разница... И насчëт соков в бутылках, у Кевина Коса были видосы с суперджусами - проьовали?
взять один, взять другой и попробовать. может какой то больше приглянется благодаря мелким нюансам.
@@mkalalaka это Вы, конечно, классно, придумали) но зачем мне тратить 2-4 тысячи рублей, если Есть Евграф, который может хоть на что-то натолкнуть, подсказать?
я такие постоянно делаю - вкус отличный, хранится пару недель спокойно, расход - один лимон на поллитра сока и один лайм на 250мл. Плюс, можно спокойно делать грязный шейк. Прям мега удобно, всем советую.
ИМХО: Готовые наборы инвентаря - в большинстве своем посредственны. Лучше собрать необходимый инвентарь по частям под себя.
Мерный стакан, с делениями по 5 мл - хорошая замена куче джиггеров, в домашних условиях. Хотя и не столь эффектен.
---
В будущем хотелось бы увидеть выпуск о том как организовать домашнюю коктейльную вечеринку, человек на 10-12: какие коктейли предложить гостям,? сколько запасти алкоголя и сопутствующих ингредиентов? как оптимально организовать процесс приготовления, что бы и гости были довольны и хозяин не остался "за стойкой"?
Привет, Евграф! Как расшифровывается "TV" в "Edim TV"?
Ну типа телевизор. Это было придумано в 2012 году :-)
Ждём перезапуск домашнего бара )
Про лед.
Сосульки с крыши ван лав)))
Danke schön
Ждём выпуск про алкоголь для домашнего бара!
Обнови видосик про алкоголь для домашнего бара
Клевая рубашка, можно ли такую заказать на каком нить маркетплейсе?
там где продают пижамы
Предпочтение к дорогой текиле, сколько смотрел видео приготовления коктейлей, название всяких ингредиентов для меня это темный лес🙃
Don Ramon, Espolon, Milagro
не знаю для кого как, но Евграф и его команда))) стала для меня путеводителем в барменское дело, конечно без книги библии бармена дело не обошлось и многих других, но вклад внес Евграф. Жаль что я запрыгнул в последний вагон 22 года)))но все же успел купить практически все для бара. Жалею только об Бенедиктине и Гран Марнье, так как это любительская история, теперь они стоят и смотрят на меня словами: ну и че?))))
конечно хотим обновление видео про домашний бар)))
Думаю надо освежить в памяти сахарные сиропы, особенно ванильные)!
Обновите конечно видоооос😅 Я недавно подписался) «Старое» уже не вариант смотреть) время «потеряно»))) Объясню почему, нужно обновить видео, Вы растете - как канал, как личность (подача). И в Новых видео у Вас будет совсем по другому)✊🏻Так что ждем-с🥳
Eвграфушка, возможно глупый вопрос, но чем посоветуешь мыть шейкер? Уже второй год пошел как я организовал дома мини бар и шейкер уже очень воняет. К счастью на вкус и запах коктейлей это никак не влияет, но обычное посудомоечное средство не помогает, особенно когда ты предпочитаешь коктейли с белком и сливками. Рамос джин физз мой любимый коктейли и я часто готовлю его себе и друзьям, а потом по пол часа отмываю шейкер. Может быть есть какое то средство или хитрость? или все таки покупать новый шейкер?
Странно, я мою обычным Аосом. А иногда и просто водой :-)
@@EdimTV Странно что только я столкнулся с такой проблемой) может быть зависит от метала, хотя не думаю что шейкеры делают из разного материала. Тот же самый джигер нормально спаласкивается водой. В любом случае спасибо за ответ 👍
Попробуйте с содой его мыть. А ещё есть кислородный отбеливатель перкарбонат натрия (можно в хозяйственном купить персоль или сам перкарбонат на маркетплейсах) он отлично отмывает нержавейку, но надо чтобы она качественная была, иначе заржавеет. Я отмыла термос отлично. Засыпать мерную ложку и залить кипятком. Занятие не на каждый раз, но периодически можно чистить так.
@@my-name-is-nika Спасибо огромное!
про соль.
а если в выпуске рич&бич сделать 2 раза бич, но в один из них добавить соль ?
будет наглядное подтверждение
Вери гуд, спасибо 👍
Чекап прошел, не зря подписан на канал уже несколько лет :Р
З.Ы. Домашние Лимончелло и Крем де Кассис - лучшее предназначение для водки
Евграф, к слову о свежевыжатых соках, что думаешь о "супер соках"? Выходит экономнее, да и хранится может прилично
Ну это ж кордиал без сахара, по сути.
У меня вопрос насчёт "сикалок". Понимаю что в небольших бутылочках формой лимона и очень невысокой ценой вряд ли будет очень качественный сок лимона/лайма. Но через интернет можно заказать более дорогие (больше 1000р за литр) соки (причём указывается что там 99% сока + 1% консерванта). Так вот интересно, сильно ли он будет отличаться от свежевыжатого (как говорил наш любимый Феникс, часто лень выжимать)
Лимонные есть приличные, лайм приличный ни разу не пробовал.
@@EdimTV а как же быть тем кто живёт на периферии и свежие лаймы они только в ютюбе видели? :) Выращивать самим на подоконнике? )))
Посмотрите рецепты Super Juice. Идея в том, чтобы из цедры, сока лимона, лимонной кислоты и воды сделать большой объем сока сразу. Получается (субъективно) ярче, чем даже свежевыжитый. Плюс, благодаря кислоте, хранится даже на полке.
Ждем рецепты сиропов =)
очень интересно как сделать биттеры типа:ангостура, пейшо, апельсиновый и т.д......
Классно!
Собирал свой мини-бар по вашем видео)