У меня все знают о моём баре, но я никого не приглашаю в гости, достаётся только мне и подруге. В следующем году будет новое жильё и постройка бара. В квартире или в моей подземной пещере, пока не решил, вот тогда ущерб для бара будет вполне реален. :)
Скорее всего у тебя не бар, а коллекция алкоголя! У меня есть один знакомый, который из путешествий привозит всяческий алкоголь, но сам его не пьет и другим не дает, а просто все стоит и душу греет хозяину))))
@@ЛюдаКупецкая А я вот его, и таких людей не понимаю! Вот случись что с тобой, и выпьет эту коллекцию кто-то другой(а ведь это так и будет), а ты на небесах, и не попробывал всех вкусняшек стоящих у тебя на полочках))))
Вася, настойки "Доктор Август", это Уссурийский ЛВЗ. Довольно легендарное предприятие, которое в своё время выпускало "Уссурийский Бальзам", "Чёрный бархат", "Капитанский ром" и прочие вещи, которые в своё время зачастую были легендарными. У предприятия были периоды расцвета, упадка, застоя, но всегда они выпускали что-то необычное и интересное! ))) Приморский край, он вообще очень необычен в плане алкогольной культуры. Это лишь один из отзвуков.... )))
всегда думал что, Доктор Август, это разработка Архангельского АЛВИЗа, поискал, оказывается что нет, Доктор август это Уссурийск, а у нас его как свой собственный бренд гонят =)) интересненько
Отлично! Сравнил, получилось я в тренде... Все реально. Самооценка на месте... Василий, Евграф - респект! Большое спасибо за видео... Вы большие молодцы... Совесть чиста!
Блин, ну когда уже я себе полку для барных штучек и столик сделаю. Изначально был запланирован барный уголок. Полка, барная стойка, подсветка, в общем все как положенно. А на практике места не хватает. Мне бы балкон как у Васька, круто придумал!
Спасибо, после ваших видосиков тоже начал бар собирать. Незаметно бутылочек до 10 уже собрал, понятия пока не имею как и где организовать барчик дома, когда будет бутылок 20 -30
Надо кладовку под это дело, наберется 30 - вряд-ли остановишься. У меня не получаеться. Но будет сильное ограничение, если не в мск живешь, выбор резко и сильно ограничивается, у нас же москвичи избранные, а слать алко почтой низзя
А я дома делаю так , если чисто зашёл гость , то могу угостить вкусным коктельчиком разок , но если приходят пить конкретно , то у меня есть цены по себестоимости коктейлей которых я делаю , именно на тот случай что бы бар чисто случайно не пропал .И как правило все довольны , по себестоимости что бы попить выходит очень даже дёшево ,но при этом всегда вкусно и интересно . На лето закупил себе одноразовых стаканов с крышкой , что бы можно себе чего-то холодненького брать в дорогу , лето прошло хорошо )
То что делаете вы, коренным образом отличается от того, что делает Василий. Если честно брать деньги за выпивку от друзей, ставить на коктейли ценники это просто омерзительно.
@@aitait9669 Мммм, вы на скриншоте где-нибудь видите «ценники» или что-то ещё? :-)) «Не разобрался, но осуждаю», вот что действительно омерзительно. Каждый скидывается сколько хочет (можно ноль), просто друзья не глупые и у половины из них дома свой бар, и каждый из них прекрасно умеет считать, чтобы прикинуть сколько будет стоить одному человеку содержать бар, к которому еженедельно по субботам прикладываются 10-12 человек. Никто с терминалом оплаты над душой не стоит, бар - вот он у всех на виду, каждый подходит и смешивает сам что хочет (если умеет), или просит меня, и никто никому не говорит «слышь, а ты бабки скинул за коктейль?». Не знал что взрослому человеку вроде вас вообще нужно это разжёвывать. Кому-то проще принести свою бутылку, а кому-то - кинуть через Сбер рублей 200, бухать весь вечер субботы и не трахать себе мозги.
@@sergeymayner во первых я вообще не вижу скриншот. Не понимаю о чем вы. Во вторых человек отчётливо написал, что берет за коктейли по себестоимости, то есть он их продает. Ни кто не говорил, о том что вы мне тут отписали.
@@aitait9669 Продавать ≠ договориться с друзьями вместе бухать элитный алкоголь по себестоимости, у вас странная система оценки происходящего. Если у вас друзья предъявляют претензии на просьбу как-то разделить финансовую нагрузку - это вопрос ваших с ними отношений, которые мне возможно тоже покажутся омерзительными. У автора оригинального коммента и у меня очевидно иные договорённости и, простихоспаде, «понятия» со своими друзьями относительно того, кто, за что и в каком объёме платит. «Дружба дружбой, а когда большая компания бухает не на твоём ДР - деньги врозь».
@@aitait9669 омерзительно быть адекватным и дружить с адекватными людьми? я когда иду куда-то просто беру с собой бутылку и учитывая ,что это всегда 1,5 тыщи в среднем за оную пью потом ,что хочу. а у вас ,видимо,бутылка водки в холодильнике и есть весь бар)
Гавана испортилась скорее всего от того, что ты дозатор использовал сразу на несколько бутылок (одной налили, в другую вставил - налил). Собственно остатки одного алкоголя попали в другой. У меня так же было, когда одним дозатором пользовался за всю попойку. Пол бара потом с таким осадком стояло.
Некоторые напитки, настоянные на натуральных ингредиентах, имеют свойство, при определенных условиях, выпадать в осадок. Я так ром домашний настаивал на миксе фруктов, после настаивания все отфильтровал хорошенько, разлил по бутылкам и убрал. Часть была выпита на праздники, а несколько бутылок осталось. Стояло это дело в темном, но не очень прохладном месте(+ 22-25 градусов) и через какое то время выпал осадок... на самом деле ничего страшного, вскрыл, отфильтровал, снял пробу, вкус тот же, ничего не испортилось. Самый простой вариант - кофейный фильтр, или ватный диск в воронку.
@@nickb.9677 да не, не часто. Прям чтобы ОПУСТОШИЛИ - такого вообще не бывает. Бывает что на утро три павюкета стекла выносишь, но там обычно рядовые позиции. Типа набор лонгацленда
@@alcoblog просто, Василий, вас многие (я в частности) позиционируют как пример для подражания. И я конкретно, считал, что ваш бар просто эллегиоэпический по своему размеру, от чего и заготавливал огомную под него площадь. А сейчас смотрю, что есть бутылок 20-30 рядовых позиций и понимаю что "короля", я рано или поздно перещеголяю.
@@RIJlifestyle ожидание - реальность ) Ну так-то у меня в районе 50-70 бутылочек в баревиче ) P.S. Спасибо за приятные слова, буду стараться оправдывать ожидания )
У меня вопрос насчёт открытого алкоголя: он не меняется, когда долго стоит? Я слышал, что виски, водку, коньяк и т.п. допустим можно хранить 2-3 месяца из-за реакции с воздухом, и чем меньше в бутылке тем меньше срок. Это правда, или можно хранить бутылку с виски, ликёром и прочим алкоголем сколько тебе нужно (в пределах пары лет)?
Начал пробовать коктейли и собирать свой бар как раз после того, как полночи проблевал от полбутылки Капитанского рома и дал себе обещание: Лучше пить подороже и меньше, чем эту дешманскую отраву))
Капром - это лютобешено! Для большинства жителей России/СНГ, увлекающихся алкоблогами, барменским искусством - да и просто разнообразным алкоголем - Капром - это дальневосточная экзотика. Для нас же, 30+ владивостокцев (ну и для примкнувших к нам хабаровчан), Капром - это вкус студенческой юности, заплетающиеся ноги и язык, блевотина на унитазе, одежде и диване, разламывающаяся башка наутро...)))) В последние годы Капром старается прилизаться, огламуриться - сделал ребрендинг бутылки на более модерновый лад, с 48/51 градусов в лихие 90-е снизил планку до 45... Но - суровый владивостокский анонимус всё помнит!!!
Ребята, что делать, где брать ангастуру???? Где ее купить по нормальной цене??? 1500р за 200мл- это норма?? Может сслыками поделитесь(нормальных продажников), чтобы заказать? И есть ли Битеры на замену такие же как ангастура ( просто ДругВокруг бренда?)
А как же Porto Aguila? На полочке (а в оконцовке видео и на барной стойке) фигурировал данный напиток, но о нем почему то решили умолчать. Сделайте обзор/сравнение портвейнов пожалуйста
"Удивительная, между прочим, вещь: как ни придёшь - вечно эти бармены бокалы протирают, словно у них от этого зависит спасение души."Вспомнилось что-то ассоциативно.
Можете посоветовать какой-то сайт с базой по коктейлям и напиткам, что бы можно было сделать свой профиль, вести что-то вроде wishlist? Нашел красивый, удобный в плане миксования, но как зарегистрировался, профиль пользователя там - "убогая подворотня"((
Если закрывать крышкой, то жизни вашей не хватит, что бы она испортилась, если закрывать гейзером, как у Васи на спирту, то год, но гейзеры обычно используют в барах, просто для удобства и скорости работы, для домашнего бара они не нужны.
С крепким все понятно, а вот все открытые ликеры живут в холодильнике по пол года, не более, судя по многочисленным статьям. Вот и думаешь, а нужен ли мне тот Бейлиз, если я его за пол года убить обязан? У меня быстро только ром уходит )))
@@nickb.9677 а как же вся эта история, что нужны вакуумные пробки иначе выдохнется? Просто есть хороший бурбон, а открыть боюсь) Вот и хочется и колется😎
@@kosta2177 открытые ликёры в шкафу (при соблюдении условий хранения) лично у меня стоят годами. Преувеличивать не буду, но по паре лет несколько штук точно есть открытых. Сливочные да, долго не надо, а вот большинство других совершенно не страдают.
доброго времени суток.... есть небольшой вопрос по хранению (может поздно но всё же) бар, балкон???? у меня 40+ жары (солнечная сторона) как спасти??? как по мне делать бар в "тени" в комнате, на сколько реально???
печаль главная для меня - ангостуру сейчас фиг достанешь по норм цене. Кучу битеров на замену перепробовал, но всё фигня. А олд фэшнд вечерочком - это святое.
Все, что угодно получше Болсов. Но ДеКайпер тоже так себе. Лучше искать Giffard или хотя бы E. Briottet. Про Tempus Fugit я вообще молчу, он очень хорош, но у них не такой широкий ассортимент.
Скажите, пожалуйста, сахарный сироп сделанный дома (1 к 1 с водой) долго может простоять, не испортится? Т.е. есть ли смысл для домашнего бара наколотить сразу литр например?
Вопрос был в том, испортится ли сахарный сироп 1 к 1, если долго будет стоять Я и спрашиваю, почему не сделать сироп 2 к 1, который точно не испортится
Знаю вкусный сауэр Апероль 50 Белый ром 20 Сироп груша 25 Лимон фреш 25 Белок с одного яйца Все сделать в шейке, два раза. Первый раз со льдом второй без, после процедить через сито в посуду подачи Пить без льда
Штро мне подарили и я пробовал его как замену темному рому и получалось шляпа, т.к. весь вкус он перетягивает на себя. Не могу понять какой коктейль из него приготовить
Вот почему то у меня после некоторого времени простоя початых бутылок они выдыхаются и теряют свои свойства., вроде качественное всё бралось., и закрыты плотно...
Не покупаю. На тусы до 10-ти человек вполне хватает (ну ладно, не вполне, с натяжкой) морозилки. Если планируется прям туса-туса, то стараюсь заготовливать заранее, перекладываю в пакетик )
А зачем Порто Агуилу скромненько в сторонку убрали?) Достаточно интересный напиток как по мне. Хотя больше понравился Родриго Тони (бутылки один в один,отличается сортом винограда и сроком выдержки)
А мы, кстати, на поседелое и с друзьями обычно берем джин Барристер. Соотношение цены и качества очень даже приемлемое. Их ещё и целая куча разных. Я очень люблю в чёрной непрозрачной бутылке - это олд том джин, а не драй)
А как Василий летом защищает бутылки от жары? Все равно же, хоть и жалюзи есть, они стоят впритык к окнам, и нагрева алкоголя не избежать. А, следовательно, и порчи.
Коллекционирование алкогольных напитков, я думаю, интересное занятие.😂❤ К тому же позволяет время от времени отпить от бриллиантов своей колоекции, чего не сможет сделать ни один другой коллекционер.😊
Василий, у меня такой дерсковатый вопрос. Как или лучше сказать где можно проверить наличие уже мной придуманного коктейля, чтобы убедится что я не изобрел велосипед, а также название чтобы оно было уникально и главное, если так случилось что такого коктейля еще не придумали, где можно его оффициально зарегистрировать? :)
Ребят. Поясните не опытному. Если с крепким все понятно, то что касается сиропов и ликёров: как из может собирать и хранить, если они во вскрытом виде хранятся 6-12 месяцев. Не успеешь же использовать все. Ну если не пить каждый день.
-"Главное не бухать! А с бурбонами я расправляюсь мгновенно!"
В.Захаров. бармен с Едим ТВ
Так это не бухать, это выпивать. Раз в два дня или неделю вовсе, сесть и выпить пару сауэров, ничего страшного.
@@RIJlifestyle это да, только лучше "гламурный белый русский" или "крёстный отец"
Хотя и бурбоны отличная тема.
@@ФедулКазанзаки "лучше", понятие субъективное.
Первое правила домашнего баревича, ни кто не должен о нем знать! © Василий Захаров
взял это правило и себе на вооружение!
У меня все знают о моём баре, но я никого не приглашаю в гости, достаётся только мне и подруге. В следующем году будет новое жильё и постройка бара. В квартире или в моей подземной пещере, пока не решил, вот тогда ущерб для бара будет вполне реален. :)
Идеально вообще никто не знал, даже ты сам. Тогда гарантия того что бар будет полным 99%. 😂
Крохаборы
Кек
Привет, с Хабаровского края. Не ожиданно было увидеть в баре у Василия, Doctor August. :D
Спасибо Васе и Евграфу за интересные видосы
Я думал у Василия бар больше. Я себе уже пипец какой собрал. А началось с ваших видосов. Просто посмотрел у вас как делать б52 и понеслась. )))
главное чтобы любить содержимое своего бара) а размер уже опционален=)
Скорее всего у тебя не бар, а коллекция алкоголя! У меня есть один знакомый, который из путешествий привозит всяческий алкоголь, но сам его не пьет и другим не дает, а просто все стоит и душу греет хозяину))))
@@violettavioletta9313 как я понимаю вашего знакомого))) есть такие люди)))
@@ЛюдаКупецкая А я вот его, и таких людей не понимаю! Вот случись что с тобой, и выпьет эту коллекцию кто-то другой(а ведь это так и будет), а ты на небесах, и не попробывал всех вкусняшек стоящих у тебя на полочках))))
Аха, у меня также))
Вася, настойки "Доктор Август", это Уссурийский ЛВЗ. Довольно легендарное предприятие, которое в своё время выпускало "Уссурийский Бальзам", "Чёрный бархат", "Капитанский ром" и прочие вещи, которые в своё время зачастую были легендарными. У предприятия были периоды расцвета, упадка, застоя, но всегда они выпускали что-то необычное и интересное! ))) Приморский край, он вообще очень необычен в плане алкогольной культуры. Это лишь один из отзвуков.... )))
всегда думал что, Доктор Август, это разработка Архангельского АЛВИЗа, поискал, оказывается что нет, Доктор август это Уссурийск, а у нас его как свой собственный бренд гонят =)) интересненько
Бальзам "Чёрный знахарь" от тёщи - это очень подозрительно😂
Отлично! Сравнил, получилось я в тренде... Все реально. Самооценка на месте... Василий, Евграф - респект! Большое спасибо за видео... Вы большие молодцы... Совесть чиста!
Ребят спасибо за видео! И вообще за канал! Очень душевно, и классно сделано, приятно смотреть. Удачи Вам!
спасибо
Среди всего прочего на верхней полке я узнала свой шейкер у Василия))) Ура Custom Bar! Именно я у него свой любимый Бостон заказывала!
Блин, ну когда уже я себе полку для барных штучек и столик сделаю. Изначально был запланирован барный уголок. Полка, барная стойка, подсветка, в общем все как положенно. А на практике места не хватает. Мне бы балкон как у Васька, круто придумал!
Спасибо, после ваших видосиков тоже начал бар собирать. Незаметно бутылочек до 10 уже собрал, понятия пока не имею как и где организовать барчик дома, когда будет бутылок 20 -30
Надо кладовку под это дело, наберется 30 - вряд-ли остановишься. У меня не получаеться. Но будет сильное ограничение, если не в мск живешь, выбор резко и сильно ограничивается, у нас же москвичи избранные, а слать алко почтой низзя
Как приятно смотреть видео Серёжи Омельяненко, а потом приходить на ваш канал и тут слышать уже знакомые имена))
Эх, земля слишком круглая)
Аминь,пропуск в святая святых!
"Не смотрю с укором на тех, кто так делает"
Ахаха 👌 прям представил Василия с его взглядом)))
А я дома делаю так , если чисто зашёл гость , то могу угостить вкусным коктельчиком разок , но если приходят пить конкретно , то у меня есть цены по себестоимости коктейлей которых я делаю , именно на тот случай что бы бар чисто случайно не пропал .И как правило все довольны , по себестоимости что бы попить выходит очень даже дёшево ,но при этом всегда вкусно и интересно . На лето закупил себе одноразовых стаканов с крышкой , что бы можно себе чего-то холодненького брать в дорогу , лето прошло хорошо )
То что делаете вы, коренным образом отличается от того, что делает Василий. Если честно брать деньги за выпивку от друзей, ставить на коктейли ценники это просто омерзительно.
@@aitait9669 Мммм, вы на скриншоте где-нибудь видите «ценники» или что-то ещё? :-)) «Не разобрался, но осуждаю», вот что действительно омерзительно.
Каждый скидывается сколько хочет (можно ноль), просто друзья не глупые и у половины из них дома свой бар, и каждый из них прекрасно умеет считать, чтобы прикинуть сколько будет стоить одному человеку содержать бар, к которому еженедельно по субботам прикладываются 10-12 человек. Никто с терминалом оплаты над душой не стоит, бар - вот он у всех на виду, каждый подходит и смешивает сам что хочет (если умеет), или просит меня, и никто никому не говорит «слышь, а ты бабки скинул за коктейль?».
Не знал что взрослому человеку вроде вас вообще нужно это разжёвывать. Кому-то проще принести свою бутылку, а кому-то - кинуть через Сбер рублей 200, бухать весь вечер субботы и не трахать себе мозги.
@@sergeymayner во первых я вообще не вижу скриншот. Не понимаю о чем вы. Во вторых человек отчётливо написал, что берет за коктейли по себестоимости, то есть он их продает. Ни кто не говорил, о том что вы мне тут отписали.
@@aitait9669 Продавать ≠ договориться с друзьями вместе бухать элитный алкоголь по себестоимости, у вас странная система оценки происходящего. Если у вас друзья предъявляют претензии на просьбу как-то разделить финансовую нагрузку - это вопрос ваших с ними отношений, которые мне возможно тоже покажутся омерзительными. У автора оригинального коммента и у меня очевидно иные договорённости и, простихоспаде, «понятия» со своими друзьями относительно того, кто, за что и в каком объёме платит. «Дружба дружбой, а когда большая компания бухает не на твоём ДР - деньги врозь».
@@aitait9669 омерзительно быть адекватным и дружить с адекватными людьми? я когда иду куда-то просто беру с собой бутылку и учитывая ,что это всегда 1,5 тыщи в среднем за оную пью потом ,что хочу. а у вас ,видимо,бутылка водки в холодильнике и есть весь бар)
Гавана испортилась скорее всего от того, что ты дозатор использовал сразу на несколько бутылок (одной налили, в другую вставил - налил). Собственно остатки одного алкоголя попали в другой. У меня так же было, когда одним дозатором пользовался за всю попойку. Пол бара потом с таким осадком стояло.
Нет, дозаторами дома пользуюсь крайне редко. Только для слоистых коктейлей, которые ооооосень редко делаю. Обычно б52
@@alcoblog, тогда все тлен :( Но осадок похож на попадание одного алкоголя в другой...
Некоторые напитки, настоянные на натуральных ингредиентах, имеют свойство, при определенных условиях, выпадать в осадок. Я так ром домашний настаивал на миксе фруктов, после настаивания все отфильтровал хорошенько, разлил по бутылкам и убрал. Часть была выпита на праздники, а несколько бутылок осталось. Стояло это дело в темном, но не очень прохладном месте(+ 22-25 градусов) и через какое то время выпал осадок... на самом деле ничего страшного, вскрыл, отфильтровал, снял пробу, вкус тот же, ничего не испортилось. Самый простой вариант - кофейный фильтр, или ватный диск в воронку.
@@galeon285это ж настойка, а не ром
Спасибо вам за контент! Благодаря вам, стал обладателем своего домашнего бара. Друзья рады =)
Вот думал я: "Бар у Васи больше, никогда такой не соберу", а тут смотрю, да нормально вроде.
Просто его опустошают часто. У меня поболее, но только лишь потому что гости редко бывают
@@nickb.9677 да не, не часто. Прям чтобы ОПУСТОШИЛИ - такого вообще не бывает. Бывает что на утро три павюкета стекла выносишь, но там обычно рядовые позиции. Типа набор лонгацленда
Да, ничего особенного, на сам деле )
@@alcoblog просто, Василий, вас многие (я в частности) позиционируют как пример для подражания. И я конкретно, считал, что ваш бар просто эллегиоэпический по своему размеру, от чего и заготавливал огомную под него площадь. А сейчас смотрю, что есть бутылок 20-30 рядовых позиций и понимаю что "короля", я рано или поздно перещеголяю.
@@RIJlifestyle ожидание - реальность ) Ну так-то у меня в районе 50-70 бутылочек в баревиче )
P.S. Спасибо за приятные слова, буду стараться оправдывать ожидания )
У меня вопрос насчёт открытого алкоголя: он не меняется, когда долго стоит? Я слышал, что виски, водку, коньяк и т.п. допустим можно хранить 2-3 месяца из-за реакции с воздухом, и чем меньше в бутылке тем меньше срок. Это правда, или можно хранить бутылку с виски, ликёром и прочим алкоголем сколько тебе нужно (в пределах пары лет)?
Я закупориваю, но храню долго.
Начал пробовать коктейли и собирать свой бар как раз после того, как полночи проблевал от полбутылки Капитанского рома и дал себе обещание: Лучше пить подороже и меньше, чем эту дешманскую отраву))
Капром - это лютобешено!
Для большинства жителей России/СНГ, увлекающихся алкоблогами, барменским искусством - да и просто разнообразным алкоголем - Капром - это дальневосточная экзотика.
Для нас же, 30+ владивостокцев (ну и для примкнувших к нам хабаровчан), Капром - это вкус студенческой юности, заплетающиеся ноги и язык, блевотина на унитазе, одежде и диване, разламывающаяся башка наутро...))))
В последние годы Капром старается прилизаться, огламуриться - сделал ребрендинг бутылки на более модерновый лад, с 48/51 градусов в лихие 90-е снизил планку до 45... Но - суровый владивостокский анонимус всё помнит!!!
@@afterwhilecrocodile капром - даже звучит как копро.... )))
А я посли дешманки купил аппарат, но сделать бар хочу но из своих настоек и тд. Сейчас делаю джин
@@afterwhilecrocodile это шедевр, в амурке тоже пили такое, вспомнил свои походы в общагу, спасибо бро
Ребята, что делать, где брать ангастуру???? Где ее купить по нормальной цене??? 1500р за 200мл- это норма?? Может сслыками поделитесь(нормальных продажников), чтобы заказать? И есть ли Битеры на замену такие же как ангастура ( просто ДругВокруг бренда?)
1500 - нормальная цена. К тому же, вам её до конца жизни хватит.
@@EdimTVспасибо, а норм инет Магадан не подскажите??
Stroh 80 - one love! А стрэйнер с черепом просто шик!
Porto Aguila, очень вкусная штука) хоть чистым пить или с горячим крепким чаем. А в коктейли она годиться?
я не оценил..
У меня наоборот растёт и растёт бар, ставить некуда пузыри, а выпить на чужбине особо и не с кем, особенно крепкие напитки вроде вискаря
а где в баре Мараскино, Бенедиктин, Шартрёз ? )) Надо подкупить
А как же Porto Aguila? На полочке (а в оконцовке видео и на барной стойке) фигурировал данный напиток, но о нем почему то решили умолчать. Сделайте обзор/сравнение портвейнов пожалуйста
Самый классный Алкоблогер. Вася ты красавчик, приятно тебя смотреть
Василий, искренне завидую Вашей силе Воли!
"Удивительная, между прочим, вещь: как ни придёшь - вечно эти бармены бокалы протирают, словно у них от этого зависит спасение души."Вспомнилось что-то ассоциативно.
Люди нервничают, когда бармен стоит без дела.
@@fi1exin,так я и не в претензию говорю.Это из "Пикника на обочине" Стругацких цитата.
@@АлександрКсензов-ы8с а моя фраза от робобармена из к/ф Пассажиры
@@fi1exin,мельком смотрел,поэтому не запомнил.Mea culpa.
Можете посоветовать какой-то сайт с базой по коктейлям и напиткам, что бы можно было сделать свой профиль, вести что-то вроде wishlist? Нашел красивый, удобный в плане миксования, но как зарегистрировался, профиль пользователя там - "убогая подворотня"((
что думаешь по вермутам Perlino???поставщик Лудинг
жена в тихаря текилку попивает! )))))
тоже так подумал))
Жена попивает винишко, сауэры и Манхэттены ) текилку попивает друг, который заменяет ею водку в белом русском. Ну и в Лонг Айленд она уходит регулярно
@@alcoblog слышал, что белый русский некоторые сравнивают с олд фешном, намекая, что водка заменяется почти любым крепким дистиллятом
@@dragonlordskater5028 da
Промелькнул джин Barrister. Я встречал мнения, что это не очень-то джин, т.к. технология маленько не стандартная. Мне он нравится. Хочу вашего мнения
я встречал мнения - что это лучший российский джин. мне нравится )
Хороший барчик) Василий, сколько можно хранить початую бутылку алкоголя?
Крепкого алкоголя вечно при соблюдении условий хранения. Прошу прощения, что ответил за Василия - сам он редко смотрит комменты
Если закрывать крышкой, то жизни вашей не хватит, что бы она испортилась, если закрывать гейзером, как у Васи на спирту, то год, но гейзеры обычно используют в барах, просто для удобства и скорости работы, для домашнего бара они не нужны.
С крепким все понятно, а вот все открытые ликеры живут в холодильнике по пол года, не более, судя по многочисленным статьям. Вот и думаешь, а нужен ли мне тот Бейлиз, если я его за пол года убить обязан? У меня быстро только ром уходит )))
@@nickb.9677 а как же вся эта история, что нужны вакуумные пробки иначе выдохнется? Просто есть хороший бурбон, а открыть боюсь) Вот и хочется и колется😎
@@kosta2177 открытые ликёры в шкафу (при соблюдении условий хранения) лично у меня стоят годами. Преувеличивать не буду, но по паре лет несколько штук точно есть открытых. Сливочные да, долго не надо, а вот большинство других совершенно не страдают.
доброго времени суток.... есть небольшой вопрос по хранению (может поздно но всё же) бар, балкон???? у меня 40+ жары (солнечная сторона) как спасти??? как по мне делать бар в "тени" в комнате, на сколько реально???
Ликеры и особенно крепкий алкоголь никуда не денутся, а вот всякие хересы / вермуты... Из лучше хранить в холодильнике и не очень долго.
@@EdimTV почти на каждой бутылке ликёра указан срок хранения после открытия крышки. даты в зависимости от крепости разные от месяца до 2-х лет
печаль главная для меня - ангостуру сейчас фиг достанешь по норм цене. Кучу битеров на замену перепробовал, но всё фигня. А олд фэшнд вечерочком - это святое.
Классный бар для дома, ещё колоночки под стойкой - кайф ;)
Василий, не увидел в вашем баре De Kuyper. Как вы к нему относитесь? Вроде получше же Болса.
Все, что угодно получше Болсов. Но ДеКайпер тоже так себе. Лучше искать Giffard или хотя бы E. Briottet. Про Tempus Fugit я вообще молчу, он очень хорош, но у них не такой широкий ассортимент.
Проход в тайную комнату открыт! Спасибо за идею бара из балкона, буду иметь ввиду!
Урррооооо!!!! Дождались!)
Спасибо за полезную информацию про домашний бар 👏👏👏👏👏
Привет. Я приготовил ликёр Шамбор от Добровар. Очень понравился. Василий говорил есть коктейль на нем покажите пожалуйста.
Спасибо за суперский видос, как всегда пушка!)))
Скажите, пожалуйста, сахарный сироп сделанный дома (1 к 1 с водой) долго может простоять, не испортится? Т.е. есть ли смысл для домашнего бара наколотить сразу литр например?
Портится через несколько недель. Почему 2 к 1 не сделать сразу?
@@TarasNovitskyi зачем 2 к 1?
Вопрос был в том, испортится ли сахарный сироп 1 к 1, если долго будет стоять
Я и спрашиваю, почему не сделать сироп 2 к 1, который точно не испортится
У меня испортился даже фабричный (Royal Cane). Стоял початый в темном углу бара. Забродил и выстрелил, как шампанское.
Сахарный более менее постоит только в холодильнике с добавлением водки. Иначе долго хранить нельзя
Спасибо за такой уютный видос!
Ребята, покажите, пожалуйста, несколько коктейлей с аперолем. Лежит бутылка, а что с ней делать непонятно ) P.s. Апероль шприц не очень зашел
Graperol
Апероль, виноградный сок по 45 мл и немного газировки сверху. Летом очень освежает
Апероль с бурбоном. Можно добавить лимонного сока для вкуса
Aperol myst
Апероль 40
Лимонный сок 15
Пиво светлое 200
Знаю вкусный сауэр
Апероль 50
Белый ром 20
Сироп груша 25
Лимон фреш 25
Белок с одного яйца
Все сделать в шейке, два раза.
Первый раз со льдом второй без, после процедить через сито в посуду подачи
Пить без льда
@@Angry_fox4 только сначала драйшейк предпочтительнее
Как называется твой шейкер??? Это как Бостонские?
30 лет шейкерочик может и проживёт,:а вот Василий.. ну дай бох здоровья 😂
Спасибо за обзор!
Штро мне подарили и я пробовал его как замену темному рому и получалось шляпа, т.к. весь вкус он перетягивает на себя. Не могу понять какой коктейль из него приготовить
По моему сладкие это наливки. При царе была интересеая настойка - листовка. На почках и молодых листьях смородины.
тебе бы написать полный список здесь )
А что за второй коктейль, на который уходит Бурбон? Первый виски Сауэр, а другой-"махнетум"????
Манхэттен
Вот почему то у меня после некоторого времени простоя початых бутылок они выдыхаются и теряют свои свойства., вроде качественное всё бралось., и закрыты плотно...
Доктор август удивил, давненько его с друзьями не брали. Вот и отличный повод прикупить бутылочку
одно интересно , лед покупаете, когда приходит много друзей или в морозилке есть заготовка все таки?
Не покупаю. На тусы до 10-ти человек вполне хватает (ну ладно, не вполне, с натяжкой) морозилки. Если планируется прям туса-туса, то стараюсь заготовливать заранее, перекладываю в пакетик )
А где Василий Захаров? Будут ли с ним выпуски?
Василий здорова посмотрел твой видос про твой бар ,хотел бы тебе один ликёрчик выслать ,иногда сам пью его, прикольный .
Если интересно могу дать название водки которую также производит завод который производит белугу. У них есть дешевле и ничем не уступает белуге.
Вопрос. Сколько может стоять алко открытое? Спирт не испаряется?
Однозначно топ контент. Ламповый)
Разве если всё на балконе так держать непонятно в какой температуре - оно не умрёт всё? Как же правильная температура и отсутствие солнечного света?
Не густо... Удивило количество трипл сека) на мой взгляд куантро можно найти по акции.
Сам в шоке. Иногда встречаются дубляжи и менее нужных вещей. Это происходит, когда в магазин виду что-то по акции )
В Канаде кордиал с нормальным тростниковым сахаром, или как в Штатах с кукурузным сиропом?
Василий Захаров , джин Barrister он хоть пойдёт для коктейлей? Или совсем не очень ))?
Вы видео-то посмотрите.
для друзей в коктейли пойдёт , все стало понятно !)
Его сейчас половина баров использует
Вполне норм джин
А зачем Порто Агуилу скромненько в сторонку убрали?) Достаточно интересный напиток как по мне. Хотя больше понравился Родриго Тони (бутылки один в один,отличается сортом винограда и сроком выдержки)
Мне не зашёл.
Василий, вопрос: мне надарили кучу бальзамов; можно ли их использовать вместо биттера Ангостура?
Я не Василий, но... Можно, но лучше конечно нормальные биттеры использовать.
Хотелось бы выпуск чисто про декорации коктейлей
О, прям настальгия, что то из тех времен когда я работал на мафию "Лимонное амаретто без амаретто" Кайф
А мы, кстати, на поседелое и с друзьями обычно берем джин Барристер. Соотношение цены и качества очень даже приемлемое. Их ещё и целая куча разных. Я очень люблю в чёрной непрозрачной бутылке - это олд том джин, а не драй)
После него почему то похмелье жесткое. А пьётся отлично
Долгожданный видосик!
Добрый день. Альтернатива Метаксы может быть Атикус?))
С монти пайтона угарнул) полезный выпуск, спасибо
А как Василий летом защищает бутылки от жары? Все равно же, хоть и жалюзи есть, они стоят впритык к окнам, и нагрева алкоголя не избежать. А, следовательно, и порчи.
Чувак, балкон соединён, скажем с кухней, думаю кондёр и хорошие жалюзи защитят от света
Доктор аугуст! Архангельский завод алвиз! Привет с севера! У них есть очень крутые то настойка Морошка и Бальзам Поморье! В Москве находил в Винлабе!
шикаааарно!!! мойку ведь можно сделать из 20л бутылок и оформить красиво, тогда будет полный набор
Не мой вариант. Это всё-таки дом, с возможностью выпить, а не бар, где можно жить )
БРАВО!!!
"Доктор август" в Питере чуть ли не в каждом магазине "Продукты 24".
Очень ничего!
Как долго хранится открытым джин, ром и виски?
а зачем их хранить открытыми? вы крышки по пьяне проебываете?
Нет!!! Заводские крышки, в отличии от вакуумных, не защищают от контакта с воздухом.
Душевный обзор!
Коллекционирование алкогольных напитков, я думаю, интересное занятие.😂❤ К тому же позволяет время от времени отпить от бриллиантов своей колоекции, чего не сможет сделать ни один другой коллекционер.😊
знатоки виски посоветуйте что то не похожие на джемесон спасибо
Любой неирландский виски. Да и многие ирландские - тоже.
Тут у меня односолодовые вискари чивас и туламоре дью😆
Даже у гуру случаются промахи))))
@@y.m.2893 особенно когда я не гуру, а просто бармен )
Вааась! Я думал у меня скромный бар, а у тебя вообще и пить то нечего :))))
Сам в шоках ))
Вопрос по сиропам: как вижу хранишь их не в холоде? как долго не портятся?
Свитфил больше года стоит при комнатной температуре, не испортился ни один.
На новый год купил все 5 компонентов для Лонг Айленда, хватило на 3 дня.
А ещё есть FINSKY который делается в БЕЛАРУСИ. В такой же бутылке как и финский, сделан по лицензии хорошим заводом.
И хрень полная
Василий,а какие коктейли на коньяке хорошие ?
edim.tv/cgn
Живу в Финляндии, ниразу не видела Finsky в Alko или просто в магазине.
4:50 Кто пьет? Жена потихому, пока ты не видишь))
лоджия переделана под бар?
Балкон переделан под кабинет - слева ниша под бар, справа - рабочее место с компом, под ногами - ящики для хранения.
Очень грамотный подход к бару. У меня пару раз за вечеринки, по пятнадцать бутылок выпивалось.
Василий, у меня такой дерсковатый вопрос. Как или лучше сказать где можно проверить наличие уже мной придуманного коктейля, чтобы убедится что я не изобрел велосипед, а также название чтобы оно было уникально и главное, если так случилось что такого коктейля еще не придумали, где можно его оффициально зарегистрировать? :)
Думаю - нигде. Но это не точно. Можно просто выложить в инет и подписать, потом давать ссылку на запись и время, когда она была сделана.
А почему в вашем баре нет Текилы? Тоже ведь достаточно интересный напиток.
Есть. Но, в основном, для коктейлей. Чистую не пью.
Хочу внести свой вклад в бар. Как это сделать? Для будущего видосика? А то у меня кое что простаивает
Что нового в баре Василия ? Может видос обновите по домашнему бару ?
Душевно, спасибо
Вижу Василевса и ставлю лайк______)
Алкоголь не портится если долго открыт?
Ребят. Поясните не опытному. Если с крепким все понятно, то что касается сиропов и ликёров: как из может собирать и хранить, если они во вскрытом виде хранятся 6-12 месяцев. Не успеешь же использовать все. Ну если не пить каждый день.