НА НОЖАХ - 1 СЕЗОН / Судьба ресторанов после шоу.
HTML-код
- Опубликовано: 30 янв 2024
- На ножах с Константином Ивлевым - один из самых успешных проектов телеканала «Пятница». Многих телезрителей интересует будущее заведений и что стало с ресторанами после На ножах.
На ножах с Константином Ивлевым по стандартному для формата этого шоу сценарию. Шеф-повар и шоумен Константин Ивлев посещает очередной город и заходит в очередное заведение, где жестко критикует работу управляющих, поваров и официантов. Затем он устраивает заведению «стресс-тест» - приглашает полный зал людей, которых жалующиеся на малую загрузку сотрудники должны оперативно и хорошо обслужить. Как правило, с этой задачей они справляются тоже не очень и в результате Ивлев делает заведению ребрендинг - чаще всего с кардинальной сменой формата и меню. И все сразу становится лучше и появляется надежда на светлое будущее. Но пошли же на пользу посещение заведений Ивлевым?
ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ ВЫПУСКИ ► goo.gl/TMABNK
Моя группа Вк ► humor_orange
#наножах #ивлев #пятница
Учитывая, что с 1 сезона "На ножах" прошло уже 7.5 лет, то очень многие заведения у нас в стране уже и так, и так закрылись бы
Логично
Ну хз, кто-то, кто кажется едва стоит, работает десятилетиями вопреки всему. Зато сетки не стоят и года бывает. Единственная сетка, которая до сих пор у нас стоит спустя пять лет - Сицилия. Дорогая (наверное в городе самая дорогая), но очень вкусная.
@@deer_chanоо, Сицилию очень люблю)) Краснодарская сеть, очень классная
За девочек из Берлоги рада 🤗 хорошо, что их не бросили и помогли 😊
Мне понравилось, что хоть помогли девочкам работу найти)))
Я вообще удивился, что этот Женя так нормально без камер к ним отнёсся и позаботился о бывших работниках. А что касается владельцев большинства заведений, то я не удивлён, что у них проблемы
Операторам "на ножах" нужно медальки выдать. Они и пожарные и секурити и операторы
Кидать хлеб в лицо восточному человеку, находясь у него в гостях -это жестокое оскорбление.Почти смертельное.
Мусульманам так и надо получать
Кидать хлеб в лицо это для любого человека ненормально. Как и другие вещи кидать в лицо.
@@victoriawood1453 ну да, просто человек восточной наружности
А тоесть любому другому человеку это сделать нормально что ли?
Никому нельзя кидать хлеб. Не только вашим восточным людям
После фрагмента о том, как помогли девушкам, как-то по-другому пришлось на Ивлева взглянуть. Респект мужику
Шоу это и есть шоу, а то что они не смогли после шоу и всей этой рекламы удержаться на плаву это чисто вина владельцев, Ивлев всё даёт и на шару😉
Просто многие владельцы заведений воспользовались шансом не для развития, а для продажи.
На самом деле благодаря проекту, ресторанный сервис в разы улучшился.
И в первую очередь - это развлекательное шоу, сколько зрителей хорошо провели время.
Это шоу, никак не влияет на ресторанный бизнес в России и сервис.
дома готовь и вкушай. Ресторанный бизнес это хрень собачья. Где непонятно кто тебе готовит непонятно как. За упятеренный ценник. Приятного аппетита)@@epidemiksstudio
Может и прошло 7 лет и многие заведения "и так и так" закрылись БЫ (как пишут тут выше), но дело в том, что ивлевские детища закрывались в течение нескольких месяцев СРАЗУ ПОСЛЕ выхода эпизода шоу. Так что дело тут не во времени.
всё очень просто, люди надеялись что чисто "реклама по тв" всё за них сделает и можно будет работать всё также спустя рукава. Откат к старому меню и повадкам не приводи к процветанию.
7.5 лет достаточно большой срок существования заведения. Так что вполне реально что большинство заведений закрыто. Хотелось бы обзор хотя бы пятого или шестого сезона
Обязательно будут, но вначале я расскажу про предыдущие сезоны :)
Не надо забывать что это в первую очередь шоу и питать особых надежд не стоит😊
Блюда от Ивлева выглядят как контрольна работа студентов поварского колледжа, на кой хрен нужно столовские блюда подавать по ресторанному???? Походу он не разву в жизни не работал на производстве, а просто отучился на технолога или повара, даже ресторатор из него вот такой себе , хотя в плане шоумэна карьеру он себе сделал нормальную
Кстати давай на ножах отели, что стало с ними очень интересно посмотреть 😂
Шоу - это шоу. Какая разница. Сами заведения же виноваты сами. У них была реклама от этого самого шоу, но они не смогли сами удержатся на плаву и закрылись. Ни вины Ивлева или шоу тут нет.
То, что Ивлев сомнительный шеф или просто хороший шоумен вообще затрагивать глупо. Он добился этого места, он работает на этом месте. У него есть свой характер, своя харизма и этого достаточно. Глупо обсуждать то, от чего мы далеки. Поэтому этот выпуск сборник зависти и краткой сводки провалов заведений, которые вешают на того, кого удобно.
Снова Ивлев виноват у вас. А то ,что хозяева нихрена не делали для развития или брали родственников в бизнес , тоже Ивлев виноват? Там , где был Ивлев, кто хотел, тот работает до сих пор. А остальные лишь бы бизнес продать подороже!!!!
💯
Пиздит больше давайте, я был постоянным клиентом кафе Искра в микра районе искра в Сочи это спальный район. По факту это была пивнуха с хорошей местной выпечкой. После преображения этого кафе я пришёл как постоянник и отпраздновал там день рожденье и заметил что типа ивлиев ваш убрал всю выпечку и заменил на салаты из морепродуктов. В итоге через пару месяцев тишина а потом чтоб вернуть местный рабочий народ вернули и выпечку. И я тв был неделю назад и все шекарно и все по старому и моя любимая нарта с сыром и мясом вернулись. Так что не рассказывайте тут за ивлиева это просто шоу и не чем он ни кому не помог это просто ветер.
Ага,прям Ивлеву больше всех надо,чтобы кафе закрылось😂 а по факту владельцы ниче не могут,не профессионалы и набирают с улицы людей без опыта и без образования повара,они наверно думали,что после новой концепции,еда сама будет готовиться и народ будет каждый день как во 2й день будет приходить. И как бы не удивительно что большинство позакрывалось,дам долгов всегда выше крыши😂
Как классно, что ролики подлиннее ) Спасибо большое за старания и позитив :) Успехов Вам!
В общем, подводя итог: Антон, выглядишь хорошо (а то я беспокоилась из-за сложностей с мелким)), ролик супер, всё объединено, всё понятно, вспомнили сразу всех из сезона (и не только), а кому не нравится - ну... не нужно тогда смотреть, не портьте себе нервы, ребята))) И Автору. Короче, большая радость от возвращения Автора после перерыва, видео - ОГОНЬ! Антон остаётся любимчиком нашим и Единственным, кто по делу пилит контент в этой линейке. Жму руку, обнимаю, жене привет, ждём её в новых видео)
Этот пьющий бармен из Казани мой друг Валентин.
Постановка та ещё, в другом выпуске он снимался в другом заведении плюс пригласили его бывшую жену Викторию.
Постановка та ещё.
Но 30 процентов правды в этом шоу все таки есть )
спасибо огромное за такой объемный выпуск!
Кидаться едой😢😮😮😮😮. Невежество Ивлева Зашкаливает😮😮😮
да там не совсем еда - зелень и ее листья
Благодарю за подобный выпуск, ибо большую часть забыл, да и по всему каналу так искать было бы леняво :D А тут сразу всё, так сказать оптом :)
Очень рад, что вам понравилось 😊
@@epidemiksstudio , и мне понравилось)
В таком шикарном снаружи ресторане Астерия затем открыть Пятерочку... Ну, такое себе
Один из самых позитивных и скромных ведущих, которому я желаю всего самого наилучшего. Спасибо, Антон ❤
И вам огромное спасибо, за ваши комментарии, очень приятно 😊
@@epidemiksstudio правда. Ты тот ведущий, от корого идёт лёгкость, позитив, интерес. Я, правда, желаю тебе кучу просмотров, много донатеров и удачи в личной жизни, думаю, ты лучший папа для своего ребёнка. Привет из Ижевска 👋
Полностью присоединяюсь ко всему сказанному)
Это о ком? Это же как ребёнок смакует гадости
Ого. Ролик почти на пол часа. Отлично👍
Кафе "Курлык" конечно мощное, кто в здравом уме дал такое название 😂
Есть один парень, актер, экстрасенс, философ.
@@user-di2vy3ch7m покушать принёс братишкам
оххх, с удовольствием и любовью пересмотрю первый сезон 🥺❤️
18:23 попался скрин совсем из другой истории. 🙂
Посмотрела с интересом! Спасибо за видео! Рада за девочек, которым помогли!
Антон спасибо за выпуск, он лучший на эту тему, я реально отдохнул и кайфанул от просмотра!
16:15 - Ивлев делал "Точки" до того как это стало мейнстримом.
Долгожданый выпуск. Все пересмотрела уже и даже по два раза. Спасибо за ваш труд❤
Не пойму.... А при чем здесь Ивлев???? Если люди не меняются😂😂😂а обидеть художника может каждый.... И да.... 2/3 заведений именно рыгаловки "крысиные хвостики"
Когда идет обсуждение кафе Pitstop, показывают снова слова хозяйки из ХлебСоль. )))
Сразу ЛАЙК)
Спасибо 🙂
Спасибо за видео❤
Уже начала переживать, что долго нет видео пересматривала прошлые.
Жду новых роликов 🤗
А уж сколько точек закрылось без Ивлева!!!
Работает на доставку кроме блинов еще и пицца,но вот блинов там уже нет😂😂😂я запуталась
А горе-рестораторы не понимали, что за 300 т и пару дней работы просто невозможно сделать из 💩 конфетку?
Думаю проблема не в Ивливе, а в вас самих, потому что вы все ждете, что приедет волшебник и все сделает за вас...
А тут самим надо оказыаается работать и думать😂
То есть то, что менюхи от типа профи полное г тебя не смутило? Как и то, что ничего не меняя большинство заведений еще долго существовали, лол
@@airisdail3449 а тебя не смущает то, что люди сами соглашаются на эти переделки, увидев до этого кучу передач, лол? 😁
Или может всё же не желание переделать свои горе-заведения их толкает обратиться в На ножах, а тупо желание на дармовщинку пропиарить свои холупы, лол?
А держать свои заведения в нормальном состоянии, а не с тараканами и в грязи они в состоянии хотя бы, лол?
Или в этом тоже Ивлев виноват, лол?
А может Пушкин виноват, лол? 🤣🤣🤣🤣
Вау, долго ждал новый выпуск!
Очень жду твоих обзоров , каждый раз , молодец 🎉очень интересно 👍👍👍
Спасибо большое ☺️
Вывод: надо работать так, чтобы никогда Ивлев не пришел в твое заведение 😮
Я окончил профучилище на повара 4 разряда еще в далеком 1998 году,очень хорошие знания давали, но работать я не стал поварам, и вот я живу в Ростове и был неоднократно в ресторане "У Бориса" корпоративы,свадьбу,дени рождения, нормальный ресторан ,нормальное меню, многие посещали его Бориса знаю лично, далее шоу и Ивлев в городе переделывали бар-ресторан " Немец,перец.колбаса" который вскорости закрылся,(ну почему то в ролике не верно сказали,что работает)потом шоу и Ивлев переделывал кафе " Алладин" ," Корфу" судьбу данных кафе не знаю. Ну вот что хочу сказать иногда смотрю что Костя готовит у себя на канале и прихожу в ужас ,такую бурду он делал плов- это ужас, потом горшочки с мясом рагу,спалил все, и даже не стал переписывать ролик,далее делал солянку тоже такая бурда ,вообщем готовит он на уровне 1 курсника ПТУ поварского.
«Немец Перец Колбаса» работает по сей день, лучше проверяйте информацию.
@@epidemiksstudio значит заработал,просто я видел как это здание было закрыто долгое время,а в последнее время там где находился бар я не был,значит там был капитальный ремонт,но это сути дело не меняет ,речь же о том ,что Ивлева концепция не принесла успеха данному бару в его концепции
А как он картошку жарит?😀легенда
Все, на что годен автор канала - обсуждать Ивлева и его шоу, а в комментариях - одни рестораторы, шеф-повара и бизнесмены) Все всё знают про ведение и операционное управление бизнесом, заведениями, как и что правильно сделать 😂
Хлеб соль это мой любимый выпуск, 😂😂😂😂
+ я от маразма узнал о нем
Я бывал в Ярге до и после Ивлева. Имхо, с самого начала проблемой ресторана было то, что они выбрали заведомо нерабочую для России концепцию - полувегановский ресторан "здоровой еды". Здоровой и нездоровой еды не существует, если только речь не идет о каких-то заведомо испорченных продуктах, запомните это. А в России , где народ веками недоедал, идея полувеганских блюд, где мясо содержалось где-то в 1\5 всех позиций - ну, это я не знаю, для кого вообще было придумано. После Ивлева эту блинную я не застал, от неё отказались практически сразу - нужно понимать, что на одних только блинах заведение затащить невозможно. Блины - это не пища, а закуска\суррогат\фастфуд, причем по критерию цена\калории - уступающий практически любой еде. Именно поэтому культура блинов в России постепенно вымирает. В общем, когда я там был после него, там уже снова был ресторан, без блинов, зато с вменяемым мясным меню, которое мне довольно таки понравилось. Жаль, что та вторая итерация тоже закрылась.
не знаю, у нас в городе все больше блинных, так как ими наедаешься и долго ждать не надо. Сейчас это актуальнее , чем шашлык тот же ахаха
@@MikaDasl не знаю, чем вы там наедаетесь. Блинов, чтобы наесться, надо съесть рублей на 700 минимум, сколько они в блинных стоят. Шаурма и дешевле, и нажористее. И в домашних условиях их уже почти не готовят, потому что возни много, толку мало.
Расскажите это Теремку
@@user-nn3nu9xt5c у нас 2-3 шт закрылись из- за того что непопулярен был
@@user-nn3nu9xt5c теремок основное бабло не на блинах делает, ташемта.
Жалко, что просмотров мало.
Корону 👑 рестики не 🚱 пережили практически 👆
УРААА ЛЕГЕНДА ВЕРНУЛАСЬ
Съездb в кафе Чемпион в Красногорске, на удивление цветет и пахнет )
❤❤❤
Сделай лучше обзор на участников телепроектов на ножах, мастер шеф, молодые ножи, адский шеф
Не понял, это пересказ прошлых видео? Это уже все было в других роликах. В чем смысл?
Большой ролик по истории ресторанов из первого сезона
@@l_Roronoa_Zoro_l так он просто повторяет свои же слова из своих же прошлых роликов. Тут нет вообще ничего нового. А те ролики в совокупности идут дольше, чем этот ролик. С таким же успехом можно было тупо объединить те и сделать одно большое видео
@Влад, Я про весь первый сезон, в старых видео не рассказывал, только про 9 заведений, а тут их 20.
Антон, забей, не нравится - пусть не смотрят.
@@user-ox9mu7di5w это да, но Я вот например всё ролики ещё не видел, а тут всё максимально вкратце и максимально подробно рассказано (эффект Инь и Янь мазафака), потом нагоню и посмотрю те, что Я не видел
Приехали бы На ножах или нет, ничего бы не изменилось. Заведения немного пропиарились и всё
Моя любимая серия это про кафе Баклажан. Потому что я видел очень похожую актрису для взрослых, похожую на Анну, которая играла официантку. Ух, Анна, какая же ты горячая 🔥 ❤
Ахаха ну а че поделать? Ивлев же её уволил😅
Ахаха ну а че было поделать? Её же Ивлев уволил, надо как то деньги зарабатывать 😅
Что за актриса? Друг спрашивает.
Как и любой кризисменеджер костик добивает предприятия!
Узнай про кафе "усадьба" в Люберцах,интересно че там,мимо проезжал,вроде баннеры висят,то подожгли,то закрылось,интересно что там щас
Ивлеев, тупой Шеф, за деньги, да! Как он готовит😢😢😢
девушка из берлоги такая приятная!!!
Повтор. Уже было все
Там только 9 заведений повтор, остальное новое
Автор не точен - Каракатица закрылось сраз, но ресторан по этому адресу работает довольно успешно хоть и сменил несколько названий....
Это перезалив? Уже было у вас видео про все эти рестики.
Нет, не было.
У тебя же уже были ролики про эти заведения? Ты просто совместил все старые в подборку и укоротил, разве не так?
В этом видео повторяются рестораны, о которых говорилось в видео ранее
у тебя все ролики что ли одинаковые? по моему все из этого видео было в твоих предыдущих, в том числе последние 10минут, что вообще одна треть всего ролика
Те рестораны и кафе которые умеют РАБОТАТЬ,не обращаются в шоу!!!Все остальные нахлебники и лентяи, которые пытаются за счёт передачи продвинутся так и закроются от своей бестолковости
Рыба гниëт с головы
из платежеспособности потребителя идет и актуальности удовлетворения ожиданий потребителя
18:24 - повторяется вставка отзыва о кафе Кира. Киноляп обнаружен
26:05 Ивлев был в Королëве!? Хотя мне тогда было 6 лет и о этой программе я даже не знала...Но это всë равно удивительно
За девочек с Берлоги я Ивлева очень зауважал на самом деле. Каким бы липовым поваром он не был, человеческое всё же в нем есть
Я его все равно уважаю
не зря Ивлев говорит псевдо рестораторы эффект на видео!
7:51 это случаем не постер с игры For Honor?
Не понимаю, если честно, претензии по поводу постановлчных моментов. Это шоу, это так и должно быть. Единственное, что можно не так топорно это делать, но тут уже дело техники)
2 одинаковых комментария по 2 разным заведениям
да понятно же с первого кадра что это было простое шоу! кто на это купился? пришёл мужик со стороны всех материт диктует свои правила а хозяева извините мол мы всё исправим. да ему бы руки скрутили выгнали бы. а за одну ночь ремонт сделали хотя только на кафель- гипсокартон неделя уйдёт. окна нагиева намного реалистичней выглядели.
Рос. малые предприниматели в 2000-х воодушевленно подумали , что они это потенциальная богатая бургерная Америка , а оказалось , что они -это по прежнему убогая советская пельменная , в которую никто не хочет идти , а всем заправляет крупный капитал из ЕР...
По лбу Ивлеву менюшкой и беги😅
Если у человека (Ивлева) не получилось раскрутить СВОЙ ресторан то как он может что-то кому-то советовать - не понимаю 😅это как у разведёнки спрашивать о построении счастливого брака 🤷🏼♀️ но как шоу эти передачи с Ивлевым заходили на ура 🎉🎉🎉
В 90х-00х Ивлев прекрасно раскручивал свои рестораны, и те, где был шефом. Просто вы вряд ли про них слышали - уж не знаю в силу каких обстоятельств) Московской тусовке всегда были известны GQ-Bar, Лучиано, Barry White, Парус) И потом, открытые им проекты работают по сей день - Drinks&Dinners, Monster Hills, Парк Культуры, E11EVEN, Эль Гаучито. Закрылись по факту только два ресторана, где он делал то же, что и в шоу - Wicked (2013-2016) и ПроМясо (2017-2019).
@@impulse7016 сейчас не 90-е и всё немного по другому…
Ивлев как чума-куда не придет, всё умирает😂😂😂😂😂
Господи, Стокер! Мой самый любимый бар, сколько же там всего было!!!
Короче у нас в городе он из суши роллы сделал блинную и она тоже закрылась, когда у него нет идей он из заведения делает блинную ахах
Ну если персонал не умеет готовить ничего, кроме блинов, то да...
То есть, даже блинную умудрились просрать. Хозяева молодцы, ничего не скажешь.
Вы про ''Катану'' в Павлике?
Вот ты опять хейтерстовом занимаешься. В худшем его проявлении. А Ивлеев молодец
Без обид, микрофон есть, а звук будто из jопы...
Установи плагин Acon Digital DeVerberate, уберет всё эхо
Спасибо за совет 🙂
А кто спорит, что это постановка. Суть то в переделки, остальное шоу для зрителей.
А в чем смысл его приглашать в свои закрывающийся бизнес. Только для того , чтобы продать дороже. Если бы у вас было все хорошо , он бы вам не был нужен. А потом жалуетесь на него. Его задача у вас ,это поднять ценник . И вы думаете он этого не понимает. А если так , то хватит и картинки.
Салат из помидор с луком.... высокая кухня.
Ахахах, да да, я тоже над этим посмеялась))
Ивлев открывал рестики с высокой кухней, там - оверпрайс и экзотика, но они не вышли, закрылись также.
Ольга третьякова
Да уж, для меня как для ленинградца, швыряться едой.......🙄
листья салата не для всех еда
Вывод : хочешь продолжать свой ресторанный бизнес, не приглашай Ивлева 😅. Люди живите своим умом.
возьмите хорошего шефа и не нужен будет Ивлев!!!!
тут вообще нет дела до желаний конкретного держателя заведения. Попасть на телек и попробовать раскрутиться за этот счет. Чо вы несете? ...А коньтент....
Это ТВ шоу со всеми вытекающими.
а где фотки и видосы о закрытии. ТЫ че пукаешь в воздух???
Ага, а ты нюхаешь 😂
Все виноваты, кроме телевизорного повара
учитывая, что почти все заведения закрывались после его переделок, могу сделать вывод что в этой отрасли разбирается он так себе. а то, что громит все и лезет в драки- указывает на проблемы с психикой.. в общем, не хотелось бы с таким человеком работать. хотя может это все только для шоу, но мой вывод основан только на шоу, кто знает, может в реале норм человек
"Шафран". хозяин - сам не прочь был бухнуть на работе (что было замечено уже после приезда Ивлева), эту мадам администратора поперли сразу после съёмок, поставили чудака, с которым она собачилась, официанты, как были клушами необразованными, так и остались. После того, как решили вернуть в заведение старое меню, блевотня вернулась тоже!
"Хлеб-соль". Хозяйка действительно хамло, каких поискать надо. Организация , где я работала, снимала их кафе на корпоратив 8 марта, все перетравились, салаты - один майонез, есть совершенно невозможно было, вся мебель, стены и тд.,были задрипаны и затерты, до степени "на помойку", вонища чем-то сырым и тухлым, просто невыносимая.. Адекватно смотря на концепцию пельменной, она могла бы жить в этом районе! Но! Хозяйка не смогла принять, что ее заведение не лакшери фешн ресторан, а она не стала царицей всея Ярославль в номинации "Великий ресторатор"..
Эти заведения вообще переделывать надо было в сосисочные (ввиду того, что работать там просто некому, голова гнилая, руки из жопы), большего бы не потянули, ни в первом, ни во втором. А закрылись они и сменили название обратно, лишь потому, что ожидали, за 300 тысяч, ремонт и ребрендинг на 3 миллиона, с классом люкс и чуть не молекулярной кухней с лобстерами и фрикасе из кролика под шубой из золота🤦♀️ Поэтому, прежде чем поносить труд людей, которые пытаются помочь и показать, как надо, которые вложили силы и знания, вы изучите реальную предысторию заведений и их хозяев в целом.
🤨Автор, данного ролика, свои бы достижения для начала огласили, перед осуждением и хихиканиями над чужими идеями и концепциями..
Покажите, как "надо", или только за чужой счет можете втихушку языком молоть?! 🤔
Да все нормальные люди понимают что шоу это постанова, зачем на этом зацикливаться?
В итоге, на плаву остались те заведения, которые не послушали этого бездаря. Иронично🙂
Конечно хлеб-соль , так испоганить кафе 🤯🤦♀️ . Хозяйка конечно бабёнка стервозная , бесячая , но мне её так в конце жалко было ,до слёз , хотелось через экран обнять😢
Жесть,это же всё шляпа,зачем всё это в люди???
В общем. Ивлев мешок и толку нет от его переделок. Клоун но не повор
Автор просто топ 🤣🤣🤣 показать спустя х... тучу лет рестики ТОЛЬКО с унылой историей 🤣🤣🤣 днище
тут рестики по списку идут ТОЛЬКО из 1го сезона, я хз чему бы мразь недоволена 😃