Ресторан после шоу НА НОЖАХ / Что СОТВОРИЛ Константин Ивлев? / Исправил или Испортил / Обзор Базилик
HTML-код
- Опубликовано: 9 май 2024
- Всё меняется - всё находится. Ориентироваться в бесконечном потоке информации, который нас окружает, поможет приложение Яндекс с Алисой: bit.ly/41beoYR
Интересные материалы про шоу На ножах: t.me/foodblogger/3024
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3023
Розыгрыш набора для китайской чайной церемонии: t.me/nagradazaedu/2018
Розыгрыш сертификата в ресторан: t.me/nagradazaedu/2021
Подпишись на второй канал Обзоры ресторанов: / brandtigraet
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
Как установить VPN: t.me/foodblogger/1718
00:00 - Приятное с полезным
00:30 - О чём выпуск
02:25 - Интерьер ресторана
02:38 - Впечатление и меню
06:43 - Салат за 560р
08:44 - Тартар лосось
11:10 - Борщ с салом
13:46 - Говяжьи щечки с пюре
16:10 - Медальоны из говядины
19:34 - Хачапури
22:18 - Авторский чай
22:58 - Десерт награда за еду
24:42 - Счёт и итоги
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
Интересные материалы про шоу На ножах: t.me/foodblogger/3024
Бледный лосось может говорить еще о том, что на хозяйстве в котором он рос - его либо мало кормили кормом с красителем, либо из за санкций тупо нет качественного корма с этим же красителем, либо просто рыба молодая и не успела набрать цвет от этого же красителя! Кормил форель от мальца до забоя - красный цвет даже приобретает плотва плавающая рядом с садками, так что кто знает чаще пытается взять рыбу более бледную, а не для на витрине магазина - чем ярче и краснее тем лучше
автор ты дурачок?? как можно испортить то что уже и так умерло?? ты хоть про передачу эту узнай - они помогают только тем кто на грани!!
То что Максу удалось найти ресторан, который не закрылся после "На ножах" уже победа!😂
+++😉👍
Только у Радика вчера смотрела про этот ресторан,интересненько было👌
Подозреваю, что на этот треш соглашаются только те заведения, которым нечего терять, ибо они и без того собираются закрываться.
Радик пераый обзор снчл, и сделал по сВойски! Так, как бы любой
человек пришел бы! Макс-это обзор для гурманов, а мы простые человеки)
@@user-lr3me2zh8bкто это Радик? Что ты там смотрел?
Было бы интересно посмотреть и в дальнейшем на обзоры подобных ресторанов
Да да да
Посмотреть на обзоры? 🙈
@@universum9876 согласен тупанул 😅
Да
у меня в городе не закрылся, а работает и процветает. Уже года наверное три с момента съемок прошло.
Это хорошо, что люди не закрылись, а продолжили дело, а Макс пришёл с хорошим настроением обзорщика и не начал топить, довольно хорошо показал,что люди действительно стараются,чтоб их дело не пошло ко дну 👍🏼
Доброе Утро❗
Я из Тулы, у нас Ивлев был со своей передачей около 3-4 лет назад, сделал заведение под названием "в муку". Оно пережило ковид и до сих пор работает.
И чо, там вкусно? Или в Туле просто все очень любят смотреть телек? 😂
@@ulianasid ну там лучше, чем было раньше. До этого туда только алкаши ходили. А сейчас и обычные люди могут зайти 😅
Так передача постанова же 🤦🏻♂️
@@russianblood и ? дальше что ?
Спасибо. Очень интересно. Я бы посмотрел ещё пару передач из мест "на ножах".
Мне в ресторанах не нравится меню без фотографий еды и тем более без указания состава блюда. Как заказывать? По каждому блюду спрашивать у официанта состав и как оно готовится?!
В чем сложность сделать красочное меню для гостя? Если это будет выглядеть эффектно , так я закажу больше блюд.
Так можно просто накидать еды в тарелку и все. Ты ж не знаешь как это должно выглядеть.
Плюс цветные наклейки по измененным ценам. Как будет забегаловка на вокзале
Для заведения плюс, что не предъявят за несоответствия с фото и прописанным составом блюда)))
@@user-do4ri2be1yтогда обязательно делать сноску, что блюдо может не соответствовать фото
@@mardziac Это клиентов может отпугнуть
@@rutlos главное писать что сервировка может быть другая)не вижу ,что в этом может отпугнуть , что не по фен шую чтоль положили помидор
Часто делают такие меню в заведении если там ставят сезонные меню, что бы не было дорого часто менять меню
Хачапури есть было нельзя... Я бы сказала прямо, с низу тесто совсем сырое! А Ивлев-бы сказал, три дня поноса и мгновенная смерть😅😅😅
Макс, восхищаюсь твоей смелостью. Кушать в таких местах рыбу - это достойно уважения.
У Макса-желудок закалённый 😊
🎖🙌
Не только уважения, а как минимум расстройства
Рыба перемороженная
@@Yuliya666 если им живую рыбу принести она тоже Перемороженна будет.
ЖДЕМ С НЕТЕРПЕНИЕМ ОБЗОР И ДРУГИХ ИВЛЕВСКИХ ПЕРЕДЕЛОК❤
Прочитала-ПРОДЕЛОК😊
@@user-ni4nl6hh4d 🤣🤣🤣🤣🤣👍😘
Перделок
Всегда было интересно, что стало с заведениями после шоу. Макс, продолжай эту рубрику🙏
не томитесь в ожидании, в инете полно инфы почти про каждый ресторан))
Как бы не проходили съемки, но вы видели какие там часто бывают владельцы. Им даже волшебник не поможет. Очень многие владельцы даже не понимают, что такое общепит и как это, а открывают собственные кафе.
Как бы _ни_ проходили
В обзоре грузинского ресторана хотелось бы видеть грузинские блюда, такие как хинкали , лобио и т.д., а не салат с лососем, борщ, тартар..
и мне =)
снимите свой - правильный - обзор)
@@user-zm1pq6nv3iчто смотрю, то и комментирую. Снимайте, если хотите!))
Ну все эти блюда надо уметь хорошо готовить, а все что тут представлено очень просто делать.
@@user-kv2kv7et6y на то это и грузинский ресторан, чтобы там там готовить грузинские блюда.
Весь 8 сезон почти был снят в Москве и ближайших от Москвы городах, Максим, поснимай там, которые он вот-вот переделал
Больше всех в этом всем накосячила самоуверенная официантка. Ну и Макс конечно зря повелся, целых 2 блюда с лососем, зная что рыба там не может быть свежей?) Какие медальоны если есть классический шашлык... Я считаю что такие официанты подставляют заведение и работают в минус. Слабоумие и отвага!
Никогда им не доверял. Если советуют что-то, то в своем большинстве что в холодильнике завалялось.
Да уж, не в лучшем свете выставила заведение, в котором работает
А может остальное еще хуже😮
@@fatcat5848 что за бред вы несете? официанты вам советуют либо блюда подороже, либо классику, которую чаще всего заказывают, потому что эти блюда быстрее приходят на ум
@@shinori7159 ну иногда им действительно нужно продать то, что вот-вот может уйти в списание
Макс после педагогического образования к ресторанам относится как к школьникам, по доброй душе всегда пытается их дотянуть до нормальной оценки, найти хоть какие-то плюсы, похвалить хоть за что-то, очень мило❤
А кто такой этот Макс?
@@deniszharkov4975 автор канала
@@user-gc5lu4ce4y И?)
@@deniszharkov4975 идиот?
Доброе Утро❗
Макс,здравствуй! Сходи пожалуйста в пирожковую Голенецкой в Питере, шеф Ивлев её хвалил и даже почти не переделывал 😊
Голенецкой*
Во дворах, любопытно бы, да!
Поддерживаю
Так можно же самому сходить и проверить 😁
@@galya_p Сходите :)
Обычный человек : Не вкусно
Макс: Пытались дифибрилировать, но не получилось😂😂😂 Ай , красава!
Здравствуйте, вопрос к администрации!!!!
Существует ли карта с отметками всех ресторанов, в которых побывал Макс?
Просто было бы удобно поискать ресторан в своём районе и просмотрев обзор сделать вывод о необходимости посещения данного места
Даааа! В топ, чтобы Макс увидел
++++++
Прикольная тема!
Было интересно😍 но цены высокие для такой печальной забегаловки((
Были, кушали. Ценник адекватный, качество блюд достойное, время подачи и обслуживание в норме - лично мы остались очень довольны
В любом случае лучше, чем у Киркорова 😂
И не поспоришь!)))
У меня кот, когда переест корма, а потом сверху закусит мышью такой же "Тартар" выдаëт😅Только без чипсиков, но подача один-в-один. Может тоже в битве "На ножах" участвовал? 😅
Меня больше смутил соус, под мясом😮😂
Все блюда просто бррррр правильно сказано как пережевали и выплюнули 😢😂😂 👎👎👎🤢🤢🤢🫢🫢🫢🥴😮💨🫢🫢🫢🫢🥵
Нет ничего лучше, чем классический грузинский борщ с салом! К нему бы ещё чарочку чачи!
Рюмку водки!
@@romanvlasov5389 всю шутку испортил...
Ахаха😂
Когда борщ стал грузинским с салом? Что то перепутали и варят повара киргизы
Макс, крутая идея пройтись по таким ресторанам 👍
Подача у всего, кроме борща, выглядит отвратительно. Я бы прямо при получении такого салата спросила "извините, а где вторая половина салата, его что, уже кто-то поел?"
И меню на вид грустное. И вроде хорошее место, но визуальные огрехи, как мне кажется, сильно в минус играют.
Это же не дорого - сделать красивую бумажку с ламинацией, по-сути самому можно набросать в редакторе и потом отпечатать.
О! Я так ждала этот формат! Спасибо, Макс! 🎉
Спасибо, Макс! Отличный выпуск. Очень хорошая идея - посещать заведения после шоу "На ножах" 👍
Базилик в рекламу что ли вложился ? Третий блогер за месяц обзор на него делает.(совпадение?)) Или он единственный кто остался после шоу))
А обсирать их блюда тоже в рекламу входило, 🤡?
А кто третий? Видела до этого Радика, ну и Макс
Открыла видео Радика, он там заказывает тоже самое😮 только там это его выбор, а тут - официант подсказала)) чудеса)
@@mashaa_kuzminaнеужели кто-то ещё верит в то, что блогеры работают чисто для души? 😅
@@mashaa_kuzmina вообще не то же самое. Даже блюда другие пробует
Макс ,пожалуйста, сделай рубрику с ресторанами, где переделывал Ивлев. Очень интересно и думаю зайдёт на ура 😊
Как всегда топ,давай больше подобных видосов!
Макс, про цвет рыбы почитай пожалуйста....цвет зависит не от заморозки-разморозки, а от питания рыбы, и вида лососевых.
Так даже та же сёмга дикая и вырощенная ооооочень сильно отличаются друг от друга
В точку. А ещё все привыкли к крашеной рыбе
Вообщем борщ там подают не всем так!был там взял борщ,без лука и одна гренка с одним кусочком сала,в борще МАКСИМУМ 1.5 кусочка мяса,за ваше здоровье господа
Теперь требуйте как у Макса и показывайте им видео, гость всегда прав!
Да и медальон на 200 гр. не похож, скорее 350
Эти медальоны выглядят, как будто чайка пролетала, нагадила прямо в тарелку и еë потом пустили на эти медальоны 🤣🤣🤣
Ничего выдающегося. Но подача это кошмар. Огромная тарелка, заполненная на 50%, а то и меньше. Я не особо разбираюсь, но даже мне это в глаза бросилось
Это притензия на высокую кухню.)
Было время, - подавали полумесяцем. Но это уже слишком не точно!))
Только подогрел еду, и видео вышло, супер. А вообще это звучит как новая рубрика, проверка ресторанов после шоу на ножах.
У нас в маленьком городе в Саратовской области тоже был Ивлев со своим шоу, переделывал ресторан-бар. И до этого вкусно было. Стало только дороже, цены прям сильно взлетели, но блюда практически полностью поменялись. Да, вкусно, но неоправданно дорого, особенно для нашего города
Что за город, что за Ресторан? Я сама с Энгельса, было бы интересно узнать
Да хотелось бы обзоров на рестораны жизнь после шоу на ножах
Обзоров на рестораны?
Макс обозревает на рестораны?
Мне кажется не стоило им лезть в тему ресторана, тем более грузинского. Судя по всему готовить умеют хорошо только базовые блюда. Можно было пересмотреть концепцию и сделать кафе-столовую или банкетный зал. Цены снизить процентов на 30 и готовить простые и понятные блюда, тогда народ бы пошёл.
ну так в шоу им предложили меню на 12-15 позиций, а сейчас уже больше 40. собственно вечная проблема всех кафешек и ресторанчиков, огромное меню из которого только малую часть умеют нормально готовить
Атмосфера заведения мне вообще не показалась ресторанной
Макс спрашивает, что точно нужно попробовать.
Официант с гоу-листом 😎
330 р за маленький кусочек чизкейка ?
Недорого?
Это что шутка какая-то?
С десертом обманули, я работала в кофейне мы заказывали такие у поставщика "десерт фентези"
Называется чизкейк яблочно карамельный 😂😂
но при этом сам - десерт фентези - агонь - лояльность, если что не так, сразу сами поменяют, привезут, исправят... плюшки, подарки.
Фетиш Обломова: сотые доли грамма. Фетиш Макса: пробелы и дефисы.
Макс, спасибо за долгожданный обзор! На 4:29 Макс показывает свою скромность)
Подача пытается в ресторанную, но слабо получается, а Грузии очень мало
P. S. С праздником 🎉
Я три года не видела тебя в рекомендациях. Приятно удивлена, что еще снимаешь 😊. Буду наверстывать 😂😂😂
Смотреть все выпуски пропущенные 😅
Вот это недорого - 500р за булку с яичницей. Шеф Ивлев правильно ругал ресторанщиков, цены загинают,а блюда и в помине названию не соответствуют. Ходит хозяйка, три золотые цепи на шею навещала, а на кухне тараканы бегают. 26:15
Ну да вы его цены видели?
Классный обзор! Спасибо, Максим! С Вами всегда приятно и уютно🤗с Днём Победы! Мира во всем мире🙏🏻
Макс, спасибо. Очень интересно было посмотреть, что стало с заведением. 👍
Достойная и интересная рубрика. Ждём продолжения!)
Официант все самые дорогие блюда предложила! Два блюда с лососем не предлагают. По-моему ей просто кухня дала задание "сбыть" лосося и она его успешно "сбывает"! И всё это не грузинские блюда.
Почаще бы такие выпуски с такой тематикой 👍 очень интересно
Макс, давай обзор на новый ресторан суши в Москва Сити Обломова)) Оч интересно
Лайк 👍
очень жду еще таких обзоров!
Макс, ну, как же так?! вроде, заведение о грузинской кухне, и только одно болеелименее грузинское блюдо взял! да и надо было брать карбонару проверить, по делу ее в меню включили или нет.
Наконец то новая идея от Макса! Сразу интереснее смотреть... Проверить ресторанчики из тв шоу
_Наконец-то_
из _ТВ-шоу_
я живу буквально в соседнем доме и мы с семьёй иногда ходим кушать туда, вкусно очень на наш взгляд ☺️
Вот та подача, там где птичка покакала под Медальены , это конечно шедевр. А Гордон Рамзи так не делает. Он соус распределяет по краям тарелки, а тут тётя Клава просто брызнула ложкой под мясо .
под _медальоны_
Мне понравился выпуск, честно и в своем стиле.
Так держать!
Эх, очередное доказательство того что хочешь поесть хорошо, вкусно и относительно дешево - готовь сам. По сути только мясо тушеное с пюрешкой и борщ с гренкой и салом нормальные получились. А эти блюда простые и без особого изыска. Как Макс сказал - "база"
"Вы явно чаще меня едите такое мясо (на тарелке говяжие щечки)" (с) Макс Брандт
- Да, да! - ответил я про себя... Наверное не один я😅
Максим , ждем в Рязани)
Пламя и вино
Рванное мясо
Есенин ) 😊
Хачапури по аджарски не о чем выглядит ужасно не эстетично 😢 Это не лодочка а подводное субмарина
5:32 а давайте тар-тар лосось ?!😂
-Прям советуете?
Прям
- Я же буду строгим судьей 😏😏😏
-Нормально все , я готова 😊
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Адёна в каждой колонке называет 2-ое по дороговизне блюдо. Не самое-самое типа Рёбрышек, но щёчки которые стоят омагааааад, не Мидии больше 600, но лосось за 550 при этом. Прям хитрый трюк такой. Не самое дорогое, но самое дорогое со 2 места))
Всем приятного аппетита ❤❤❤❤🎉
Спасибо! 🍟🍊
Прям выпуск по кайфу)) особенно за борщ.. У меня только куриный и тоже не хуже😊
Ждём ресторан Обломова в Москва сити, там от метро недалеко
Ходил один блогер уже туда и вывод - дорого, просто и не очень вкусно
Официантка … «Ховяжьи щёчки» 😂
Почему это? В украинском языке есть буква "г" и "гэ", так что не надо писать ложь
@@ann_srhvn ну значит Гэвяжьи щёчки.
@@tatianamc5704 так в российском только одна буква "гэ". Гэвяжьи щёчки на российском она сказала
У меня ДР через неделю. Точно не туда. 😊 Спасибо за обзор.
Спасибо за выпуск, очень аппетитно, только посмотрел На ножах с этим заведением и сразу же вас
Почему Ивлев только шоумен? Ресторатор - не только владелец/со-владелец заведения, а еще и СОЗДАТЕЛЬ ресторана, автор его концепции, кухни.. Ивлев как раз таковым и является. Да, своих ресторанов у него с 2018 года нет - долю в последнем своем ресторане «Wicked» он продал, а вскоре ресторан закрылся, прожив почти шесть лет под руководством Ивлева + до этого он держал рестораны аж с 2004 г. И многие жили долго.. А далее, после 2018 (как и за пару лет до этого) стал заниматься именно созданием ресторанов, их запуском, консалтингом и сопровождением. И кстати, практически все созданные им в качестве концепт-шефа и управляющего партнера проекты (E11EVEN, Ока, Drinks&Dinners, Эль Гаучито) существуют и работают до сих пор. Сейчас он, кстати, разрабатывает новый проект в Новороссийске… Ну и плюс: он в ресторанах отработал «у станка» 25 лет, из них - 20 лет шефом. Стажировался в мишленовских ресторанах, куча побед на профессиональных конкурсах, учился в Vafel’ (кто в теме, тот поймет что это….!). Ивлев гремел на всю Москву еще в начале нулевых, кучу известнейших шефов воспитал и обучил.. Он точно не просто шоумен)
Меня раздражает когда микрозелень кидают на все блюда без разбору
Уже наелся, полный живот 😅 смотрю как Макс кайфует от борща и тоже борща хочется со сметанкой 😊😊
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
Салат который подали первый и на тарелке пустое место , могли бы в это место поставить соусник с соусом и посетитель сам бы маслом или соусом бы полил..пространство бы заполнилось
Или треугольный лаваш
Очень понравилась реакция на борщ и картофельное пюре. Прямо таки расцвел❤
Пирожковая Галенецкой в СПб хороша, вчера ходили, на на ст.Владимирской не хуже есть справа от метро
Каждый раз удивляюсь, вы кушаете, а я чувствую вкус пищи 😮 Некоторое я даже не пробовала ни когда в жизни, а вкус будто знаком 😅
Макс, ну вот за этот выпуск прям респект!!! Слов нет, побольше снимай именно такой контент) Интересно реально проехаться по тем заведениям, где снимали шоу На ножах 😊 Реально крутой выпуск! А мне осталось 45 тысяч подписчиков и мы с Ириной позовём тебя на очень интересный обзор, если тебе будет интересно! 🤝
Интересный формат видео 👍
Смотрю на даче передачу... и плАчу. Бонтемпи, думаю, вспотел...от подачи!)) Макс, ты отважный! 🤣💪
тоже на дачу хочется...а не у меня нет😢😢😢😢
@@saya_wright В этом есть тоже плюсы, поверьте!!!😏💯🤭
Ты можешь приехать в Краснодар пожалуйста❤❤❤
С праздником всех!!!
Заметила что Макс всегда закидывать всю сметану которую подают . Макс, если что, это не обязательно , сметану добавляют по вкусу. 😅 вкус у борща всегда разный, иногда сметаны надо больше , иногда меньше
Порции выглядят так, будто их украли, полу пустая тарелка может и красиво, но выглядит так, будто недоложили...
Это высокая кухня) По крайней мере, они пытались😅
@@fatcat5848 да, ох извините, асквернила, сказала, что украли
МАКС, а не думал проверять места от шоу Ивлева ? где они кафе переделывают? мне кажется было бы интересно, + знаю такое место в Лыткарино там Грузины и делают реально очень вкусно!
в _Лыткарине_
_грузины_
Бледный лосось??? Ну ничего что он изначально бледный, все остальное тупо крашеный искусственно с помощью корма
В том то и дело что люди не видели живой рыбы и думаю что она в магазине выросла как и другие продукты питания.
Привет Макс) Посоветуй Где В Питере самая вкусная шаверма?)
И в чём грузинскость этого рестика????🤔🤔🤔
грузинское меню было в шоу, а дальше владельцы в 3-4 раза кол-во блюд увеличили , хорошо что хоть ролов, гамбургеров и пиццы в меню грузинского ресторана пока что нет
Макс, если увидишь этот комментарий, попробуй как-нибудь ради любопытство не размешивать сметану в борще сразу, а частично зачерпнуть ее в ложку с супом. Очень интересный вкус получается из-за контраста теплого с холодным + чувствуется сам вкус сметаны.
Я после того как узнала об этом способе, борщ теперь ем только так.
Макс, добрый день, когда прокатитесь по Саранску, Республика Мордовия. Очень интересно посмотреть
Я смотрел тот выпуск :) Вроде, ничем не запомнился особо. Но сделали действительно хорошо. Посетители скорее всего начали ходить. ))
Макс , можно попросить обзор на ресторан OVA находится в lotte
обзор _ресторана OVO_
находится в _Lotte Hotel_
Чизкейк точно делают на сами, точно такой же покупала в нескольких кофейнях в Москве
Макс, приезжай в Кемерово, столицу Кузбасса.
Тут тоже есть, что поесть)
Макс, давай больше таких видео
А что там из Грузинского?))))
Разрабатывал логотип данного заведения. Был рад, что команда Ивлева его оставила😂
Привет Макс, не насыщенность лосося, это зависит какой он, фермерский или дикий. У фермерского более тусклый, почти серый, а вот дикий он насыщенный красный.
Обычно выращенный лосось красят по требованию заказчика в нужный цвет, добавляя краситель в корм
Наоборот
Пару дней назад смотрела предыдущий выпуск и пролетела мысля, а почему Макс не проверял рестораны после Ивлева? Кажется, я потратила свое желание правильно 😂
«Бледный» цвет лосося в большинстве случаев говорит лишь о том, что лосось искусственно не красили…🙄
Возможно, Максим изучит этот вопрос для следующих обзоров, чтобы не вводить в заблуждение
Изучу, спасибо!
@@maxmakesvideo это похожая история на крашеный имбирь, который многих понимающих в этом людей раздражает:) исключительно для визуала - а в случае лосося еще и удорожания цены)))