Spaghetti alla San Gennaro - il piatto preferito di Totò (videoricetta n° 1009)
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- Опубликовано: 21 сен 2020
- Spaghetti alla San Gennaro - il piatto preferito di Totò (videoricetta n° 1009)
Per una persona: 100 g di spaghetti di Gragnano, 3 filetti di acciughe sott'olio, 1 cucchiaino colmo di origano, 8-10 foglioline di basilico, 2 fette di pane raffermo, 1-2 spicchi d'aglio, olio d'oliva extravergine, un peperoncino o ula lacrima di olio
al peperoncino.
Solo Totò, nato nel 1898, poteva ricordare un piatto simile della Napoli che fu. Questi spaghetti sono veramente antichi. Ottimi.
Che meraviglia..... e quanto è bello sentire parlare un italiano esemplare con una bellissima inflessione napoletana intercalata da termini strettamente dialettali...
Ottima ricetta nella sua semplicità e sempre un affettuoso pensiero alla memoria del Principe....
Mimmo, le voglio bene. Sono anni che mi accompagna con questi video. Ormai è uno di famiglia. Viva sempre quella splendida napoletanità che rappresenta così bene
Altro che Masterchef,
Viva San Gennaro !!!!!
BRAVISSIMO.
"o sentit skrunch skrunch?" Miglior youtuber della storia subito. A parte questo un complimento al signore per la sua eleganza e cultura
signore Mimmo, un saluto da Slovenia.. guardando il video alle 8:00 di mattina mi vien fameee... complimenti per gli video!
Il top o re dei primi
Semplicemente divino
Colto, simpatico e gentile.
Quest'uomo meriterebbe un milione di follower, anche se credo che a lui non interessi nemmeno.
vero
la semplicità con cui spiega e realizza le ricette rende sempre piacevole seguire il sig .Mimmo
Queste ricette sono il cuore e l' anima della cucina Italiana, patrimonio del nostro paese, il più bello del mondo!!!!
E niente...potrei pure avere appena finito un pranzo completo, ma guardare Mimmo che si gusta la pasta - meravigliosamente semplice, eppure sontuosa - fa venire l’acquolina in bocca e la voglia di mettersi subito ai fornelli! Fantastico! 😋👏
Vero!!
Si e vero.
Vero. Un ‘idea nuova x fare la pasta
Sono solo nato a Napoli e non porto con me la "napoletanità", purtroppo. I miei genitori dovettero trasferirsi per garantirci un futuro. Dentro di me sento tutta la malinconia di una Napoli che Lei degnamente rappresenta. L'ho scoperta per caso, Maestro e Le sono grato per ricordarmi ogni volta la saggezza di mio Padre, galantuomo napoletano d'altri tempi. Oggi preparerò questo meraviglioso piatto alla mia famiglia. Un abbraccio affettuoso.
De Argentina me parece un plato fantástico, saludos maestro
randagio bella la risposta che hai dato per il piatto che piaceva a toto' e ti faccio i complimenti per il giudizio che hai dato di tuo papa' i veri galantuomini napoletani son persone che stanno bene economicamente e parlano con tanta saggezza e aiutano le persone in difficolta' economiche e proprio questo piatto omaggia il grande toto' che di sera passava nei vicoletti e lasciava sotto le porte dove abitava gente povera e lasciava consistenti donazioni in denaro, solo un papa' come il tuo poteva ricordarti l animo nobile napoletano.
Aè (da nord)
La simpatia e la gentilezza di questo Signore sono senza pari. Grazie Sig. Mimmo, vedendola mi sento orgoglioso di essere italiano e, anche se sono toscano, di sentirmi un po' napoletano. E ovviamente grazie anche al grande Totò. 😀😀😀
Il bello di Mimmo, che quando spiega la ricetta ci mette l'amore, per poi eseguire la ricetta. Sempre un GRANDISSIMO CHEF, senza tirarsela troppo come fanno tanti stellati chef. Inoltre Mimmo fa grande la nostra meravigliosa cucina che il mondo ci invidia. GRAZIE MAESTRO
bravissimo signor Mimmo, riesce a rilassarmi meglio di un guru! davvero ascoltarlo e vederlo all'opera è un anti stress! grazie
voglio farla. La cucina dei quartieri poveri è quella che ti entra prima nello stomaco ma rimane per sempre nel cuore. Grazie Mimmo
Si sì a te e la famiglia e non si sta a tutti i miei idoli e non è stato un po’ di zia mi m
è la migliore. Quella più semplice e genuina che ti scalda il palato e il cuore.
Ciao Mimmo, ti seguo sempre con piacere la cucina tradizionale è un patrimonio da tutelare. Non sono semplici ricette ma catalizzatori di ricordi che affondano nelle radici della nostra infanzia.Grazie sempre per il tuo impegno
Un piatto che sprigiona sapori, odori e amore della napoli antica! Semplici ingredienti che si legano per un trionfo di sensazioni. Grazie sig. mimmo.🙏🏻
Questi video mi fanno ricordare di quanto sia bello essere italiani.
😭😭😭❤
Essere Napoletano
La miglior cucina del mondo
@@Luigi.Russo.Schneider anche al nord e nel resto d'Italia si mangia benissimo
Poi esci di casa e te ne dimentichi
Che gioia accompagnare questa preparazione. Sono un brasiliano di origini italiane e sento un legame molto forte con questa cultura. Grazie!! Un saluto agli amici napoletani! *scusate il mio Italiano...
Vai br 🇧🇷🇧🇷
Il tuo italiano è ottimo.
Signore Mimmo, scusate il mio italiano, domani pensavo fare un piatto ma dopo questo piatto suo, cambierò ed farò questo meraviglioso piatto in suo honore, sarà difficile que sia uguale ma tenterò.
Grazie mille e un gran saluto della Valencia Spagna 🇪🇸!!
Se hai scritto questo commento traducendolo direttamente dallo spagnolo e senza aver studiato l'italiano, hai fatto davvero un ottimo lavoro. Complimenti. E ovviamente fa sempre piacere scoprire che anche all'estero sono in molti ad apprezzare la bellezza e la tradizione della cucina povera napoletana (e italiana in generale).
@@antistiolabeo8950, grazie millle, sono apasiónate della cucina Italiana e Napoletana in concreto, mi piace cucinare ed sempre nella settimana faccio qual que ricetta Italiana.
Grazie di nuovo e un forte abbraccio!!
Me da gusto leer su comentario sobre la receta antigua napolitana, y tanbièn me gusta su interès a escribir en italiano. Bravo. Un saludo à ustèd e la maravillosa ciudad de Valencia. Francesco Fares (Ho risposto in spagnolo per doveroso rispetto)
@@francescofaresbucci7694, grazie mille Francesco e bravo anche te per lo scritto in spagnolo.
Un forte abbraccio!!
Si, ma era bono?
Grazie mille sig.Mimmo sono napoletano ma per motivi di lavoro vivo fuori, sentirla parlare mi fa ricordare molto della mia città gli aggettivi che usa in dialetto sono stupendi per non parlare delle ricette mi ricordano molto quelle che preparava mia madre, grazie ancora la seguirò con affetto, un salutone di vero cuore
I dont understand a word you said grandpa..but IM SURE YOUR RECIPIE IS MOLTO BENE.... you remind me of my dad he used to put some fried bread in our pasta too ....and you are soooo sweet...from Greece with love.. una fatsa una ratsa,,,,,
same the face, same the race
Una faccia una razza 😅👍
mia fatsa mia ratsa!!!
Di molto!
There are engkish subtitles ;-9
Ottimo. Piatto. Grande. Nella. Sua. Semplicità. Signor. Mimmo. Lei È. Un. Mito.
Semplicemente , la mia Napoli ,quella che purtroppo a livello mediatico fa meno scena di gomorra ... Napoli è arte , cultura , poesia e sentimento .... cu nu pizzico di olio forte .... un abbraccio a tutti da nord a sud
Bravo e complimenti, per il suo attaccamento a Napoli, ma pure per averci salutato tutti senza confini, da vero italiano, da vero napoletano.
Contraccambio il saluto, dalla Toscana🙋
Che meraviglia di post. Grazie
ringrazia quella cacca secca di saviano
Un abbraccio a te. ;)
W il sud Italia e W ovviamente Napoli ☺️
Sono Chef argentino di Buenos Aires, figlio di italiani... Caspita, Mimmo! Credo che ti amo!!!
Meraviglioso Don Mimmo! Grande estimatore di ricette buonissime della tradizione napoletana!🤗
ODDIO , che fame mi hai fatto venire, ecco che ho messo l’acqua a bollire e lo farò subito ; grazie tanto Sig. Mimmo 🥂 all salute , stai bene 👍
Le tradizioni sono il vero fondamento di una storia. Complimenti a chi le riscopre.
E si che meraviglia di ricetta sempre le ricette così deliziose sono sempre le migliori e le più gustose
Grande Mimmo Corcione, le tue ricette sono precise come un orologio Svizzero. La certezza della promessa (dello Chef) e non il "bidone" di certi incompetenti ne fanno delle leccornie da imitare e assaggiare di corsa. Per me, che sono nato a Napoli, credo siamo coetanei, è un momento importante per ricordare profumi e sapori, "ascoltati nel tepore" della grande cucina "di mammà".
Grazie alle tue fantastiche ricette ho "svezzato" mio figlio e mia moglie a una cultura del gusto che nemmeno immaginavano.
Sarei molto lieto di avere un tuo parere su un piatto antico e "puveriello", una pasta al forno senza niente ma, ti assicuro, squisita e leggera. Io non l'ho trovata sul web, così mi sono improvvisato cuciniere e l'ho registrata personalmente. Voglio solo precisare che, per la perfetta riuscita del Bucatino è essenziale che il pomodoro sia un vero Sanmarzano.
Grazie sempre e ... venerdì, non ci stanno santi: Spaghetti alla san Gennaro per tutta la famiglia.
ruclips.net/video/6nqriUcvfm8/видео.html
mmm .. c 'ho l acquolina in bocca!!! ....altro che Cracco ...bel video,semplice e musicale.Grazie sig Mimmo.
Mi piace tanto la sua gentilezza e la cultura che ha lei . Mi invogliano a cucinare le cose sane e buone che lei con tanto amore prepara. 💘 grazie di cuore
una delle poche cose più belle di guardare i video di Mimmo è conoscerlo di persona .
io ho avuto questo onore , una persona squisita ,quasi come i suoi piatti ;).
grande Mimmo un saluto da padova.
grazieeee
E bravo Mimmo, grazie per questa ricetta spiegata con tanta arte. Un abbraccio
Signor Mimmo Lei è il principe della simpatia! Continuerò a seguirLa
Sig Mimmo lei oltre che un ottimo cuoco, è una persona troppo simpatica,è un piacere ascoltarla e soprattutto vederla degustare con amore i suoi piatti. Provero' a fare questi spaghetti alla san Gennaro alias alla Totò👏👏👏
Grazie Mimmo per le sue ricette tradizionali e ... sublimi... e le vostre spiegazioni sono veramente semplici e fantastiche....grazie di nuovo...è sempre un piacere vedervi ed ascoltarvi.
Complimenti signor Mimmo lei è davvero bravo e anche molto simpatico. Stasera è la prima volta che ho avuto il piacere di guardare questa sua gustosissima ricetta!!!!!! Grazie sicuramente resterò una sua grande ammiratrice.💓💓
Signor Mimmo, li ho preparati, un gran successo....Semplici, gustosi e veloci da preparare! Spettacolari!
Lei meriterebbe ben altri palcoscenici. altro che you tube....W il signor Mimmo e le sue ricette!!!
Ho già provato il tuo rotolo di melanzane e la pasta peperoni,pomodori secchi,olive, capperi!! Fantastica!!!! Mio marito e mio figlio se ne sono innamorati!! Bravissimo e grazie!!
Bravo Mimmo. Grazie dei consigli. Complimenti di vero cuore
Mitico Mimmo, eh che dire, sei il migliore. Un Saluto da un Albanese che ti segue e prepara le tue meravigliose ricette ogni Domenica
💯 e Lode allo chef, non solo per la cucina, ma per il messaggio semplice. Bravo continuate così. 👏👏👏
Mimmo, amavo Antonio de Curtis per la sua comicità e mimica.. Ora anche per la cucina, ricca e povera.. Semplicemente meravigliosa! 👍🏻 🤣
Mimmo sei semplicemente un grande e rendi onore a Napoli e alla Napoletanità ! Grandeeeeeeeeeeee
Li ho cucinati oggi è mi sono leccato i baffi!!!
Che persona deliziosa, che popolo...
Quelli come lui: eccezionali.
Altri, sarebbe meglio se crepassero.
Altro che "popolo" delle capre allo sbaraglio con la museruola che fanno solo casino per strada. Fortuna che c'é De Luca che li mette in riga.
@@naturalibera3092 ma ti svegli? da quando 30/40 coglioni che fanno casino definiscono il popolo?
Io non mangio le acciughe ma la sua ricetta e soprattutto la sua simpatia mi hanno ispirato. Iscritto.
Semplicemente spettacolare... Si n'artista 'uaglio!!! ❤❤❤❤❤
Mimmo sei un enciclopedia vivente della cucina povera, pensa a fare un libro con queste tue ricercate ricette partenopee, che lascerai alle future generazioni e diventerà patrimonio del' umanità bravo....
Grande cucina napoletana ! Complimenti
E la cucina italiana in genere ......Grande paese il vostro.
Lei è unico e raro...complimenti per la passione e l’amore che ha per la nostra cultura e sopratutto per Napoli
Guardare i suoi video fa bene all’anima❤️grazie di cuore per il suo modo comunicativo così gentile e semplice ... proverò questa favolosa ricetta e le scriverò come è venuta! Un caro abbraccio signor Mimmo!
Thanks for sharing Mimmo
Looks delicious
Definitely going to try this one ☝️
Voi siete un grande cuoco e pure un grande uomo!!! Siete senza confronti!!!
L'ho fatta oggi a pranzo....che dire ? Una vera squisitezza !!!! Da rifare assolutamente!!! Grazie mille per averla condivisa !
Che bel video, ottimo piatto e bella storia! Bravo Sig. Mimmo!
Che bontà Sig. Mimmo e voi siete stupendo!!! Ho vissuto 5 anni a Napoli per lavoro, e questo video mi ha fatto venire nostalgia! 😍😘
Ecco come pranzo oggi! Grazie maestro Mimmo. Ogni video un successo.
Grande Mimmo....
ti seguo sempre .... la tua passione nel cucinare rende ogni piatto una prelibatezza ....👏👏👏👏
Grande cuoco e bella persona, seguo con piacere e attenzione le sue ricette.....Bravo Mimmo Corcione...
Grande Mimmo! Um piatto de una simplicitá maravilhosa! Buon apettito!
Noi Italiani abbiamo qualcosa , ......in piu' ; la creativita' !!!
Grazie signor Mimmo !!
Li ho fatti oggi...buonissimi!!😍un abbraccio da Roma a mimmo e a tutti i suoi followers😛☺☺☺☺
Cuoco bravissimo e simpaticissimo!
Grazie maestro, lei è una bellissima persona, complimenti.
Grandissimo!!! Bellissimo video e ottimi aneddoti!!! Bella ricettina sii!!!
Maaa mi ha fatto venire fame solo a vederlo. Uno spettacolo anche solo per gli occhi. Complimenti.
Grazie Mimmo, il suo modo competente e delicato di cucinare buca lo schermo del mio iPad e ne esce il profumo! 💕👏💕
Fantastici! Complimenti dalla Sardegna 👏👏👏👏👏👏👏
Sono capitato per caso e....iscritto immediatamente, grande lei e grande la nostra immensa cucina povera tradizionale italiana
UN GRAZIE A TE GRANDISSIMO, È UNA RICETTA SEMPLICE MA BUONISSIMA!! LA RIFARÒ SPESSO, COME FARE BELLA FIGURA CON UNA RICETTA SEMPLICE..... MA LE COSE SEMPLICI SONO SEMPRE LE PIÙ BUONE. ALLA PROSSIMA!!!
Solo a vedere il piatto pronto, mi è venuta l'acquolina in bocca, domani li faccio .
Bravo 👏👏
Meraviglioso Mimmo... una receta muy simple y exquisita, forte abrazo, Dios te bendiga.
Che bella Napoli, bella e buona
Conosco da anni questo piatto super buono che faccio sempre ma spiegato da lei diventa più buono per la sua simpatia... Totò nel ❤️
Anche questa è da provare
Un piatto povero ma eccellente, presentato in modo molto semplice ed elegante che anche un polentone come me puo' fare :-) Complimenti Mimmo, rappresenti l'eccellenza e la cultura napoletana che adoro quando vengo nella vostra splendida citta' !
Fantastico!!! Fai venire la voglia di mangiare
Ciao sei bravissimo ,bello e simpaticissimo . Che spirito di vita
Grazie per questo video buonanotte
Ha improvvisato come il Principe complimenti. Mi ha fatto venire di nuovo fame 😃
Mi hai fatto venire una fame che non ci vedo più!!!!! grandissimo!
La semplicità di un grande piatto...meraviglioso ...poi io amo le acciughe...10 con lode .. sig mimmo la sua soddisfazione sarà anche la mia .saluti raf
Fantastico signor Mimmo e ' LA prima volta CHE LA seguo MA Gia l ammiro per lsua semplicita e bonta, sono originario di Un paese in provincial di avellino, Mia mamma ogni tanto fa Eva questo ricetta con il pane raffermo buonissimo, prossimamente LO faro anche io. Grazie si tenga sempre in forma la saluto a presto
Lei è un tesoro NAZIONALE! complimenti
Grazie mille per questa ricetta, è buonissima, la mia preferita ❤❤❤
Grazie per aver rievocato questo piatto.
La semplicità in cucina é sempre la cosa mogliore al palato.
La faró domani a pranzo perchè mi hai fatto venire la colina in bocca a vederti cucinare e mangiare.
Sei stato gradito assaje😊👋
W Il principe Antonio!!!
prima volta che mi imbatto in un suo video.che gran bella persona! grazie! la seguirò senz'altro. grazie mille. saluti.
Evviva!! Che bel piatto!!! Domani di sicuro lo cucinerò... parola mia!! W Totò W Napoli!!! Aurelia
Signor Mimmo lei è davvero una bella persona
Un piatto meraviglioso li ho fatti erano buonissimi grazie x la ricetta
Questo signore è un ottimo cuoco e soprattutto simpaticissimo! Bravo
😍😍😍💋💋💋💋💯💯💯
Caro Totò .... Ci manchi tantissimo...☘️😘😘😘☘️😘☘️😘😘😘
Complimenti Mimmo, è la prima volta che seguo un tuo video e ho scoperto un piatto semplice ma invitantissimo.....grazie ....sei forte e simpatico!!!👏👏
La cucina è una forma d arte!! E noi italiani anche in questo siamo impareggiabili artisti!
"Ma proprio il fondino eh!"
Mezzo litro d'olio 😂😂😂
Comunque ricetta top, me li sto preparando una volta a settimana, grazie mille!!!!
Grazie della ricetta, ma soprattutto per la simpatia, buon appetito ed ogni bene nella vita dall'altra sponda del Adriatico...
sei fantastico stimoli l'appetito anche dopo aver mangiato 😊
E bravo Mimmo👏🏻le tue ricette fanno venire l’acquolina in bocca.... e in più sei simpatico e spiritoso😂😋grazie🙏🏼
Bellissima ricetta!Bravissimo!
Roba che Chef Ramsay levati proprio. Mitico sig. Mimmo, un saluto da un romano de Roma
Piatto semplice ma sublime......Grande Mimmo e grande Principe...sabato sera provo a farlo
Caro Sig. Mimmo,
sono un ragazzo di 34 anni, napoletano, che ha passato a Napoli tutti gli anni universitari e poi, per realizzare il sogno della sua vita, è "scappato" da Napoli per Maranello.
Posso solo dirle che grazie ai suoi video rimembro quella gioia di essere "napoletano" che sempre si è respirata a casa mia, quando la mia mamma era ancora viva.
Oggi mi è rimasto solo papà e godiamo nel vedere la semplicità delle sue apparizioni.
Cordiali saluti.
Un ingegnere vesuviano.