【經典麵包】提子大麥包🍇｜原來唔係麥包？？顏色來自黑啤🍺＋黑麥芽粉🌾 Malted Bread with Raisin
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- Опубликовано: 12 янв 2023
- 【心靈熱可可】大麥包篇
• 【心靈熱可可】大麥包篇
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👩🍳 本集食譜👨🍳
2個份量 2pcs
高筋麵粉 250g Bread Flour
黑麥芽粉 2g Dark Malt Powder* / 黑啤 150g Dark Beer
*水 150g Water (如選用黑麥芽粉需補回150g水)
黑糖 65g Brown Sugar
鹽 0.5g Salt
即溶酵母 4g Instant Yeast
無鹽牛油 25g Unsalted Butter
提子乾 50g Raisins
冧酒 少許 Rum
熱水 30g Hot Water
蛋液 適量 Egg
1.混合麵粉,酵母,黑糖,鹽,黑麥芽粉或黑啤
2.稍為拌勻,揉成光滑麵團
3.提子乾加入冧酒及熱水浸泡一會,瀝乾水
4.加入牛油及提子乾,揉成團,發酵約一小時
5.麵團壓平排走空氣,揉成團,平均分成兩份
6.按喜好揉成麵包狀,放到焗盤上,再發酵約一小時
7.麵團表面塗上蛋液
8.以180℃焗約20分鐘,完成
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馬田夠竟係咪有多重人格😂內心戲好多真係好笑 好正😂真係好鐘意馬田😂296😭雖然好笑 但每一集我都眼濕濕😢
生活很苦 感謝馬田的努力付出為我們帶來一點知識&娛樂 無論將來決定如何都必定支持
出面賣嘅大麥包係落黑水㗎，馬田尼個係高級好多
竟然加咗<水星之魔女>嘅新鮮茄醬
開始倒數後 每次看影片的心情都很沈重😭
究竟乜解救？！呢啲正經片越來越少人睇
最近真係心很累🥲好鍾意依兩條片嘅心靈熱可可☕️希望之後都會有😂多謝馬田
馬田，請問麵包機做到大麥包嗎？分量需要調整否？
過咗英國好想整包食🥹
10蚊個買唔到啦，前排睇都要17-8蚊😢
4:44
影片審批部好有趣好有時代感。睇得好開心。
最鐘意呢款包！好掛住咬住個提子麥包就趕返學嘅日子😢
馬田做嘅麵包味道特別好❤
4:44
□
影片審批部同心靈熱可可好好笑，我回帶咗幾次來睇！！忠實觀眾今日出去happy friday 返到屋企即刻睇了
謝謝馬田，重覆睇完聽完明白點點做麵包（因為之前成日發唔起麵團）
冇錯 搓面團好有趣 因為有生命 😍 雲石枱更正
細個超鍾意食，又覺得好抵食，一個大麥包可以當兩餐😋