[보통날의요리] 상큼함이 살아있는 촉촉한, 레몬커드: lemon curd

오늘의 레시피는 영국식 레몬잼인 레몬커드입니다~
갓 구운 스콘이나 빵에 발라먹으면 촉촉하고 상큼하며
부드러운 맛이 일품인데요
글을 쓰고있는 지금도 입안에 군침이 도네요^^
[레몬커드]
재료
달걀 4개, 설탕 180g, 레몬 4개, 버터 75g, 옥수수전분 1T
- 레시피 -
1.레몬은 깨끗하게씻어 준비하고, 레몬2개 정도는 제스트를 만들어주세요.
2.레몬은 반을갈라 즙을 짜주세요.
3.볼에 레몬제스트와 달걀,설탕,레몬즙넣고 잘 섞어주세요.
4. 냄비로 옮겨담고 약불로 저어가며 끓여주세요.
5. 약간 농도가 생기면 버터를 두번에 나눠 넣고 섞어주세요.
6.옥수수전분 1T를 넣고 섞어준뒤 불을꺼주세요.
7. 완성한 레몬커드는 빵이나 스콘에 곁들여먹으면 맛있어요!
- 보통날의 요리 -
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[@jiyounghwang9665]

서정적인 영상미가 참 좋아요^^ 잔잔한 소리도, 정성스런 자막도 좋아서 영상 올라오길 기다리게 되네요.

[@믿음소망사랑-d6i]

좋은정보 감사합니다
👍👍👍👍♥♥♥👏👏👏👏👏

[@SRLEE-ks7mm]

이 영상보고 레몬커드 만들었습니다. 중탕해서 만드는 방법이 어려워보여 찾던중에 발견했는데 덕분에 아주 간편하고 맛있게 만들었어요. 감사합니다~^^

[@lazysoup]

영상미 진짜 좋네요ㅠㅠ! 보기만해도 힐링되는 영상들이에요.. 자주 올게요~ 보통요리님 레시피들 참고해서 저도 공부 좀 해야겠어요😍

[@botongyori339]

감사드려요~~ 저도 자주 놀러갈게요 마로의 힘은 대단하네요ㅎㅎ

[@민소연-e6d]

아침출근길 보기만해도 상큼해지네요😝

[@꼬라꼬]

영상이 이뻐요🥰

[@송콜린]

영상미도 예쁜데 소리가 asmr급.. 팬되씀니다❤️ (쿠키몬스터)

[@botongyori339]

쿠몬님 감사해요!!ㅋㅋ 자주 와주세요 ㅋ

[@꼬북꼬북꼬북이]

진짜 존맛탱입니다ㅠ

[@user-rt8kt7ni7p]

정말맛있겠어요~^^그런데 레몬커드만들때 전란을 사용해도 돼나요? 그냥 커스터드 크림만들땐 노른자만 사용하던데..차이점이 뭔가요?

[@_butterubakery2198]

요거 많이 새콤한가요!? 아 그리고 영상뒤에 나오는 잼병에 몇개정도 나오나요!? 영상잘봤습니당!!

[@유태쌤]

잘보고갑니다 :)

[@정현수-l3m]

언제까지 보관이 가능한가요?

[@이민수-u4p3i]

옥수수전분 말고 다른거로 대체해서 사용해도 괜찮을까요?

[@Lululalayo]

혹시 레몬 즙 시중에 파는거로 넣으면 몇미리넣어야되나요?

[@mkcho935]

옥수수 전분은 꼭 넣어야 하나요? 어디에 보면 안 넣은곳도 있어서요..

[@user-qo5op6hm7o]

레몬 커드가 잼같은 건가요 ??

[@botongyori339]

요리하는 남자 : 미문 TV 네 버터 계란 등으로만드는 스프레드잼이라고 생각하시면 될거같아요^^

[@유희비]

전분은 않넣어도 되나요?

[@user-rm4fl7cj4n]

전분이 걸쭉하게 만드는 거라 있어야 돼요