Хотелось бы стать вашим учеником и освоить все тонкости такого замечательного искусства!!! Шеф Вивьен 👏🏻 Впитываю каждую секунду ваших передач, боясь что-то упустить!! Благодарю Вас! Ещё ни от кого не узнавал столько тонкостей!!! Спасибо Вам и вашей мадам!!!
Спасибо за рецепт, попробуем! Сначала даже испугался, где мне взять воронье яйцо, но ничего, заменю куриным :D Отличный канал, мы с вами, гратен уже в духовке)
Своим русским необязательно выпячиваться. Попробуйте лучше по французки. Вивьен тогда может то-же ,, прогнётся ". Если выражаться на вашем жаргоне. Поздравляю, вы блеснули своей бестактностью.
Канэчна, молодежь не помнит юмористическую миниатюру Аркадия Хайта "Варонии яйца" 1981 года, в которой командарованный грузин просил в буфете московской гостиницы варёные яйца, но произносил их как «варонии», чем чуть не довёл буфетчицу до дурдома. Спасибо большое шефу не только за интересный вариант форшмака, но и за разбуженное воспоминание. Найду, пересмотрю посмеюсь.
Оооой! Шеф! …. Напомнили о моем родном городе!!! Шоб Вы были здоровы! Какая красота! Я очень рада, что Вы побывали в моем любимом родном городе Одесса. Спасибо за рецепт вкусного форшмака!
Блин, как это видео мимо меня прошло) И приятно узнать, что шеф Вивьен был в Одессе! Моя мама готовит форшмак по другому, но у нас тут в каждой семье свой рецепт) Привет из Одессы. Ждем в гости, когда весь этот кошмар закончится.
@@chefvivienкак я рада, что увидела вас в youtube и подписалась на вас, я обожаю форшмак Вообще обожаю простые блюда. Которые приносят организму пользу, а не вред.😊привет от Елены из красноармейска-московская область.
Спасибо шеф. Я ещё ничего не готовила по вашим рецептам но я уверена что это все очень вкусно.я просто наслаждаюсь и получаю много радости .спасибо вы очень симпатичный человек и хороший отец.
Я из Одессы,приятно,что Вы работали в нашем городе.Есть вариант форшмак с добавлением немного картофеля отварного,это,видимо,для увеличения массы придумано.Успеха Вам!
@@alexandratheodosiou7872 именно так молоки в пюре и в форшмак добавляли, вместо яблок туда яблочный уксус! Вкус на любителя. Кто рыбную экзотику любит, тому по вкусу будет. Делайте сами, это не колдовство.
А я тоже услышала про ворону и, решив, что это французский шик, пристально вгляделась в изображение - ну, наконец-то я увижу яйца вороны! Сильно удивилась их гигантскому размеру, так как приняла луковицу за яйцо вороны…, но лежащее рядом куриное яичко поставило все на место в моем взволнованном воображении… Шеф ! Ваши видео наполнены радостными сюрпризами - ведь от Вас люди ждут чудо !💖
При этом в рецепте не нарушена изначальная традиция, и он хорошо адаптирован к традиции французской кухни. Приятно, что у Вивьена такое бережное обращение к исходнику.
Ах, как изящно! Французский шик! А мои дети хватают форшмак столовыми ложками из литровой банки и на белый хлеб. А вторая литровая банка тоже ждёт в холодильнике:))
Добрый день, Вивьен!!! Спасибо большое за форшмак глазами гасконца!!! Очень красивая подача и я уверена очень вкусно!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! Будьте здоровы, удачи и до новой встречи!!!! 🌹🎼❤❤❤❤💕
Добрый день, бабушкиным рецептом можете поделиться? Когда-то ела очень вкусный форшмак, после этого ни в ресторане, ни в гостях также вкусно не было…. Может Ваш рецепт ТОТ самый? Спасибо заранее.
Спасибо большое за оригинальный рецепт. Очень люблю форшмак. Искала рецепт лукового супа и нашла ваше видео. Понравилось. И я подписалась. Спасибо за вашу работу!💖👍🏻🤗
О думаю надо сделать свою вариацию из скумбриевича! Не очень селедку люблю Шефу браво за лайфхаки как всегда! Ведь одна из главных задач показать не пошаговку а дать направление! Этот канал вообще открытие!
@@Koldunja я не знаю какая,но это не Одесский форшмак,приезжайте к нам в Одессу и попробуйте ,у нас очень много ресторанов и кафе и везде вкусно.Зайдите на сайт Одесского ресторатора Саввы Либкина.
Спасибо, Шеф Вивьен! Я знаком с другими рецептами и способами измельчения и смешивания. Думаю Ваш мне нравится больше. У меня лежит селедка в холодильнике, я завтра (если не разленюсь) сделаю по Вашему рецепту, только без мягкого-сыра, а совсем чуть-чуть сливочного масла.
Спасибо за рецепт, очень классно. Но у нас была проблемка. Мы так и не нашли варонье яйца 🧐🤔🤣 Может у дяди Васи Емельяненко в магазине перьев совы есть ?
Самый вкусный форшмак из советской бочковой селёдки, которую нужно было вымачивать. У неё был зрелый, особый вкус. Сейчас эти скороспелые, суточные совсем не то. Можно в банках брать, бывают.
А мне понравилось Ваше видение рецепта. Я думаю, каждый человек может вдохновиться базовым рецептом и привнести что-то свое. Сделать так, как нравится ему и его близким. Тч перец, крем-чиз... почему нет? Сколько вариантов в мире салата Цезарь? Если еще что-то вас вдохновляет, делитесь с нами. Будем очень рады. Спасибо за позитив. У Вас хороший русский язык.
Месье Вивьен, на мой взгляд у Вас просто нет таких роликов, которые не достойны лайка! Всё очень профессионально и уютно! А есть что-нибудь из молекулярной кухни?)
Моя бабушка делала форшмак из сельди,добавляла зеленое яблочко,яйцо,булочку,сливочное масло,морковь вареную (нужен и лук,но она говорила,тогда грубо будет).Конечно возможны варианты.Но форшмак,это как еврейская фуагра.Что только в форшмак не добавляли,но ....Так,что это риет а-ля форшмак.
Это же не фаршмак, а произведение искусства! 🤩😍
Не смешите мои тапочки😅
Такая подача форшмака - отдельные аплодисменты шефу!
Шеф Вивьен, очень благодарна вам за ваши рецепты и ту добрую атмосферу, которую вы дарите нам вместе с ними 🌹
Привет,мы в Одессе поливаем лук кипятком(ошпариваем/бланшируем) чтобы убрать горечь свежего лука в форшмаке, спасибо за видео)
Хотелось бы стать вашим учеником и освоить все тонкости такого замечательного искусства!!! Шеф Вивьен 👏🏻
Впитываю каждую секунду ваших передач, боясь что-то упустить!! Благодарю Вас! Ещё ни от кого не узнавал столько тонкостей!!! Спасибо Вам и вашей мадам!!!
Спасибо за рецепт, попробуем!
Сначала даже испугался, где мне взять воронье яйцо, но ничего, заменю куриным :D
Отличный канал, мы с вами, гратен уже в духовке)
😆
😁
Я тоже прогнулась сначала. :)
Своим русским необязательно выпячиваться. Попробуйте лучше по французки. Вивьен тогда может то-же ,, прогнётся ". Если выражаться на вашем жаргоне. Поздравляю, вы блеснули своей бестактностью.
@@ludmiladorn7928 расслабьтесь, мадам, это всего лишь шутка.
Канэчна, молодежь не помнит юмористическую миниатюру Аркадия Хайта "Варонии яйца" 1981 года, в которой командарованный грузин просил в буфете московской гостиницы варёные яйца, но произносил их как «варонии», чем чуть не довёл буфетчицу до дурдома. Спасибо большое шефу не только за интересный вариант форшмака, но и за разбуженное воспоминание. Найду, пересмотрю посмеюсь.
Спасибо дорогой шеф Вивьен за наше одесское блюдо! Смотрим Вас с огромным удовольствием!❤ ❤❤
Спасибо за идею по хранению форшмака: разделение на базу и ингредиенты для непосредственной сервировки. Очень полезно.
Мои восхищения... Огромное спасибо за ваш интерес к другим культурном и желание делиться вашими идеями !!!!
Мы ждём с нетерпением ваших новых творений... С удовольствием учусь готовить блюда французской кухни.. до этого было какой то странный микст
Вот никогда не готовила форшмак, а тут - прям буду! :) «Вороне яйцо» на секунду заставило залипнуть 😂
Форшмак превратился в произведение искусства. 👍 Спасибо.
Соломка из свежего яблока не только для красоты, но и для витамин-это самое главное.
Вообще-то яблоко для вкуса, для красоты - цветы, но вам не понять😂
Оооой! Шеф! …. Напомнили о моем родном городе!!! Шоб Вы были здоровы! Какая красота!
Я очень рада, что Вы побывали в моем любимом родном городе Одесса.
Спасибо за рецепт вкусного форшмака!
Гасконец! Я офигел от уровня профессионализма! Я счастлив, что Вы даете свои знания нам. Ну и по качеству форшмак самой лучшей.одесской бабушки
Увидел в описании форшмак - чуть не поперхнулся, а когда увидел что он ещё и одесский, вот тогда уже да ))
Спасибо шефу за интересный рецепт, классную подачу и за удовольствие послушать французский акцент. Вы неподражаемы! Подписка однозначно!!!
Привет, Вивьен, из Одессы! Приезжайте ещё! С удовольствием смотрю аутентичную французскую кухню❤!
Блин, как это видео мимо меня прошло) И приятно узнать, что шеф Вивьен был в Одессе! Моя мама готовит форшмак по другому, но у нас тут в каждой семье свой рецепт) Привет из Одессы. Ждем в гости, когда весь этот кошмар закончится.
🖐️
Желаем добра и мира всем. Прости нас, Украина. Мы простые люди.
Люблю одесситов и Одессу маму!!!
Жду победы Украины в этом кошмаре. 2 года не была.
@@chefvivienкак я рада, что увидела вас в youtube и подписалась на вас, я обожаю форшмак Вообще обожаю простые блюда. Которые приносят организму пользу, а не вред.😊привет от Елены из красноармейска-московская область.
Если у кого пропал аппетит - смотреть видео на этом канале. Вкуснее приготовления еды я не видел.
Очень интересный рецепт, надо попробовать сделать, и замечательный ингредиент "воронье яйцо" - полный восторг у народа!!! )))
Дорогой Шеф Вивьен! Замечательно! Одесса и Франция связаны навечно! Спасибо, месье Настоящий Гасконец!
за Одессу отдельное спасибо
... ВЕЛИКОЛЕПНО! КРАСОТА! Вивьен, ВЫ - СУПЕР! 👍👍👍💓🎊🎉
Спасибо шеф. Я ещё ничего не готовила по вашим рецептам но я уверена что это все очень вкусно.я просто наслаждаюсь и получаю много радости .спасибо вы очень симпатичный человек и хороший отец.
Шеф, теплый привет Вам из солнечной Одессы))
Спасибо за Ваше видео)
Шикарно и вполне исполнимо!
Красота.
Спасибо!
Я из Одессы,приятно,что Вы работали в нашем городе.Есть вариант форшмак с добавлением немного картофеля отварного,это,видимо,для увеличения массы придумано.Успеха Вам!
Думаю, для текстуры.
Нет,булочка для текстуры.Готова поспорить.Это Риет а-ля форшмак 😊
Я в Одессе и форгмак с молоками ел. Вкусно.
@@kasekeksdeluxe6529 молоки вроде с уксусом растирают как паштет?Вкусно было?Мечтаю попробовать,
@@alexandratheodosiou7872 именно так молоки в пюре и в форшмак добавляли, вместо яблок туда яблочный уксус! Вкус на любителя. Кто рыбную экзотику любит, тому по вкусу будет. Делайте сами, это не колдовство.
Спасибо. Одесский фаршмак - наслаждение. Мерси
Интересный вариант форшмака. Спасибо из Одессы :)
Потрясающая подача! Браво ! 👍
О, как захотелось приготовить форшмак. Шеф, спасибо, что напомнили об этом блюде!
Очень интересно и приятно вас смотреть
А я тоже услышала про ворону и, решив, что это французский шик, пристально вгляделась в изображение - ну, наконец-то я увижу яйца вороны! Сильно удивилась их гигантскому размеру, так как приняла луковицу за яйцо вороны…, но лежащее рядом куриное яичко поставило все на место в моем взволнованном воображении…
Шеф ! Ваши видео наполнены радостными сюрпризами - ведь от Вас люди ждут чудо !💖
Дорогой Шеф Вивьен!
Посмотрел втрой раз. Замечатеоьно, поднялось настроение. Спасибо мсье Настоящий Гасконец!😊
Браво шеф., за супер подачу форшмака огромное СПАСИБО! и до скорой встречи.
При этом в рецепте не нарушена изначальная традиция, и он хорошо адаптирован к традиции французской кухни. Приятно, что у Вивьена такое бережное обращение к исходнику.
За идею с крем-чизом спасибо!
Спасибо Вивьен,обалденные объяснения всех рецептов.Поклон любителя❤😊
Ах, как изящно! Французский шик! А мои дети хватают форшмак столовыми ложками из литровой банки и на белый хлеб. А вторая литровая банка тоже ждёт в холодильнике:))
Та пускай на картоху намазывают .
@@alexandratheodosiou7872 так они не намазывают они накладывают...
@@князьтараканов 😁
Интересный рецепт. Буду пробовать в этой версии. Спасибо.
Спасибо,шеф!🙌Замечтательный рецепт.👍Осталось только ворону с яйцами поймать.😂
Произведение искусства, надо обязательно попробовать этот вариант, думаю, что очень вкусно
Это ближе к риету, все же, но не важно. Уверена это вкусно и выглядит красиво и изысканно!
Ну да, такая подача и когда просто все перемешано - ну одесситы точно бы сказали что это 2 большие разницы! Спасибо!!!
Добрый день, Вивьен!!! Спасибо большое за форшмак глазами гасконца!!! Очень красивая подача и я уверена очень вкусно!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! Будьте здоровы, удачи и до новой встречи!!!! 🌹🎼❤❤❤❤💕
Нравится только мой форшмак, честно. Как бабушка готовила - сохранила, рецепту пол-века, с картошечкой👍👍👍
Бабушкины рецепты надо хранить 😃
Добрый день, бабушкиным рецептом можете поделиться? Когда-то ела очень вкусный форшмак, после этого ни в ресторане, ни в гостях также вкусно не было…. Может Ваш рецепт ТОТ самый? Спасибо заранее.
Пошла делать, вкуснятина, спасибо!
Шеф,привет с Одессы!😃👍😃
Еще один отличный рецепт! Настоящий мастер-класс👌👌👌
Самый удачный форшмак в моей поактике!
Получилось очень вкусно, спасибо!!!
Мотивирует повторить! Мерси
Смотрю все рецепты с удовольствием!
Спасибо большое за оригинальный рецепт. Очень люблю форшмак. Искала рецепт лукового супа и нашла ваше видео. Понравилось. И я подписалась. Спасибо за вашу работу!💖👍🏻🤗
слушаю ингредиенты и слышу - ...ВОВРОНЬЕ ЯЙЦО... как приятно слушать француза говорящего на хорошем русском.
Спасибо это было великолепно и очень по русски
О думаю надо сделать свою вариацию из скумбриевича! Не очень селедку люблю
Шефу браво за лайфхаки как всегда!
Ведь одна из главных задач показать не пошаговку а дать направление!
Этот канал вообще открытие!
На счёт сумбриевича, я пробовала. Тут нужно лук замочить в маринаде(уксус, сахар) тогда получится пикантный вкус.
Спасибо! Очень интересный рецепт. Обязательно попробую с крем виз. Никогда так не делала. С уважением Валентина
Шеф: - один вороний яйцо.
Я: 🤯
Субтитры: - это вареный яйцо.
Браво, Маэстро!
Спасибо шеф . Интересно . И познавательно
Шикарно, шеф !!!)
Ааа, ОТДЕЛЬНО ОТ ЛУКА ХРАНИТЬ ...СПАСИБО .
Отличный вариант! Спасибо
C'est parfait mon ami, bonjour à vous d'Odessa))
Воронье яйцо😅😅😅👍👍👍👍 Очень красиво выглядит в итоге))
Ах форшмак..... как я мог его забыть...Месье Вивьен спасибо что напомнили. Он называл ее Сашхен, она звала его Альхен.
Я родилась в Москве, но этого блуда я не знала.
Надо попробовать.😉
Спасибо!!! Браво!!!
Приветствую Шеф, очень интересно. Подписываюсь!!!
Сделаю на завтрак! Благодарю!❤
Оооо, класс. Мне хотелось бы больше рецептов Одесской кухни.
Это не Одесская кухня🥲
@@ТатьянаФридман-г9о а какая?
@@Koldunja я не знаю какая,но это не Одесский форшмак,приезжайте к нам в Одессу и попробуйте ,у нас очень много ресторанов и кафе и везде вкусно.Зайдите на сайт Одесского ресторатора Саввы Либкина.
Он вообще то французский повар, а не одесский
@@MimiMclovski и что? А в этом видео он Французский форшмак готовит? Думайте головой по возможности. 🤦 Люди, как всегда, короче.
Спасибо, Шеф Вивьен! Я знаком с другими рецептами и способами измельчения и смешивания. Думаю Ваш мне нравится больше. У меня лежит селедка в холодильнике, я завтра (если не разленюсь) сделаю по Вашему рецепту, только без мягкого-сыра, а совсем чуть-чуть сливочного масла.
Спасибо за рецепт, очень классно. Но у нас была проблемка. Мы так и не нашли варонье яйца 🧐🤔🤣 Может у дяди Васи Емельяненко в магазине перьев совы есть ?
Самый вкусный форшмак из советской бочковой селёдки, которую нужно было вымачивать. У неё был зрелый, особый вкус. Сейчас эти скороспелые, суточные совсем не то. Можно в банках брать, бывают.
Супер рецепт, большое спасибо
Excellent recipe!!! Will definitely make it. Easy and yummy as usual 😍 keep cooking Vivien. We need your recipes. Thank you for your hard work.
"используем один вороний яйцо". очень мило)))) Я насмеялась)))
Спасибо! 👌👍Приготовлю, вроде все просто кажется...бабушка готовила форшмак, я что-то забыла про это блюдо совсем. Надо вернуть в меню...
Как аппетитно выглядит блюдо. Спасибо вам за советы. ❤😊👍
Шикарное компазиционное видение! Привет от одесситки.
Привет с Одессы ❤
Давно хотела приготовить!
Спасибо за отличный рецепт!
Molodec,ochen originalno, spasibo.
Очень красиво!
А мне понравилось Ваше видение рецепта. Я думаю, каждый человек может вдохновиться базовым рецептом и привнести что-то свое. Сделать так, как нравится ему и его близким. Тч перец, крем-чиз... почему нет? Сколько вариантов в мире салата Цезарь? Если еще что-то вас вдохновляет, делитесь с нами. Будем очень рады. Спасибо за позитив. У Вас хороший русский язык.
Месье Вивьен, на мой взгляд у Вас просто нет таких роликов, которые не достойны лайка! Всё очень профессионально и уютно! А есть что-нибудь из молекулярной кухни?)
Воронье яйцо - это прям перо с попы совы у Васи. Не сразу понял, но уже был готов разорять воронье гнездо.
Спасибо за рецепт, получилось вкусно!
Понравилось. Спасибо.
Мені сподобалась ваша ідея. Дякую.
Хороший рецепт!
Ели, делали -любим, 🥰💪, спасибо!
Супер!! Спасибо за обновление рецепта! Но воронье яйцо звучит двусмысленно))))
Благодарность!
👍.надо приготовить)))
Моя бабушка делала форшмак из сельди,добавляла зеленое яблочко,яйцо,булочку,сливочное масло,морковь вареную (нужен и лук,но она говорила,тогда грубо будет).Конечно возможны варианты.Но форшмак,это как еврейская фуагра.Что только в форшмак не добавляли,но ....Так,что это риет а-ля форшмак.
Спасибо большое!
Очень вкусно! Спасибо огромное! Все шикарно! С двумя видами селёдки замечательная идея! И подача супер! 🤩