Творожно-шоколадный🍫 крем( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 14 июл 2018
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Такой крем точно оценят все гости и родные, ведь он напоминает шоколадную пасту! Только он полезнее и интереснее.
Шоколадный бисквит • "Черничные ночи"🌛. Оче... , тесто делала в двойном объеме на противень 30 на 40 см.
4 квадрата 15 на 15 см, разрезала вдоль.
Вес торта 2 кг без оформления.
➡ Шоколадный соус:
Сливки - 150 мл.
Шоколад темный - 75 гр.
Сахарная пудра - 2 ч. л.
➡ Крем:
Сливки 33% - 100 мл. ( chudozero.ru )
Шоколад темн. - 150 гр.
Масло слив. - 180 гр.
Творог - 480 гр.
Сах. пудра - 80-100 гр.
💲 Поддержать канал можно по этой ссылке www.donationalerts.ru/r/tortodel
Спасибо за поддержку нашего канала!)
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - kuhni-vardek.ru/
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Мармеладная прослойка в торт. Про умные весы ( • 🍊Мягкий мармелад на пе... )
➡ Муссовый торт на Агар-Агаре. На годовщину ( • 🍰Муссовый торт на🍒 Ага... )
➡ Карамельные капкейки (как ириски) ( • Карамельные капкейки (... )
➡ Яблочный пряный торт ( • 🍎Яблочный пряный торт🍏... )
➡ 🔴Шары из изомальта🔵 ( • 🔴Шары из изомальта🔵 - ... )
---------------------------------------
Творожно-шоколадный🍫 крем #тортодел #торт #рецепт #своимируками #HOWTOCAKEIT #YolandaGampp #2018
За музыку спасибо: theartistunion.com/joakimkarud
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
![Finesse2Tymes - Pretty Ricky [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/xIoP_mhYRT0/mqdefault.jpg)
Вы такая милая,Вика! Я хожу к вам смотреть не только рецепты, но и вами полюбоваться.
Вика, спасибо большое за очередной подробный рецепт. Творожный крем, а тем более шоколадный - супер вкусняшка! Ваш сынок знает толк в тортиках )))).
Обожаю твороженные кремы! Спасибо за очередной вариант.
Самый лучший , вкусный крем доя выравнивания ! Вика, спасибо ! Умница и красавица!
Сегодня делала этот крем под выравнивание торта. Крем просто отличный, выравнивать одно удовольствие. А какой он вкусный) просто словами не передать. Виктория, спасибо большое за рецепт этого крема)). И никаких крупинок кстати у меня не осталось. Хорошо взбила блендером творог и все отлично получилось.
Добрый день, хотела поблагодарить за рецепт, оооочень вкусный не приторный, получилось с первого раза, гладкий. Теперь всегда буду готовить именно такой крем. Здоровья вам и успехов в вашем деле
Я поздравляю вашего сыночка с днем рождения и желаю ему расти под ясным голубым небом с его мечтами.А крем мне понравился и моя оценка +100
Шикарнейший крем . Спасибо за рецепт и МК . Надеюсь , что ничего не слипнется.
Виктория, это самый вкусный шоколадный крем👍спасибо огромное, делаю его и в заказные тортики и для себя ❤️
Вика. молодец.за 4 минуты рассказала все конкретно и чётко!!!
Да, мало болтовни больше дела!
Будем ждать!!!спасибо,как всегда ясно,быстро и понятно!!
Ням - Ням! !! С нетерпением жду оформления !!!
МОЛОДЕЦ МАСТЕРИЦА. Спасибо за рецепт
Урааа.какая красота новый крем.Делала два крема заварных по вашему рецепту.оба вкусны.Но мне понравился с какао.а мужу с шоколадом.Действительно очень хорошо в торт Прага.Пекла еще шокобисквит на кипятке.Спасибо вам большое Виктория.Всем сейчас рекомендую только ваш канал.Рецепт делаю от вас не первый раз и не было ещё такого чтоб не получилось.😘😘😘😍😍😍
Викусь , Крем отличный , выравнивать торт одно удовольствие , проверено на себе ! !! Большое спасибо за рецепт!
Очень вкусный крем получился. Спасибо!
Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)
Разрез тортика будет в следующем видео. Чуть раньше его можно будет увидеть в моем профиле в Инстаграм i_tortodel
Я - ТОРТодел! ,подскажите пожалуйста, а крем получается не горький?Просто не люблю темный шоколад и можно ли его заменить его на молодный?
Спасибо)), как всегда все идеально!!!
С Днем Рождениия вашего сыночка🎁🎂🎈🎈🎈🍦🍦🍦👏👏👏👏👏
Крем супер, сделала пол порции для выравнивания торта, ложится хорошо,а когда подстывает вообще чудесный в работе!! Спасибо Викусе за классный крем));)
Половину порции на торт какого диаметра хватило? Подскажите пожалуйста)
Рецепт супер 👍😊 кухня классная 😍👍
Спасибо))
Такой холодный оттенок все видео ( кремчик супер👍😜
приятно на Вас смотреть
Покажите детальное выравнивание квадратного торта под острый угол ,очень интересует )Спасибо Вам за ваши труды
Забрала в закладки! Спасибо!!🌼🌼
Сыночка с днём рождения!!!
Я вас ,очень люблю,не люблю писать комментарии,но вы супер ,спасибо вам ,многому от вас научилась ,и скажу правда завидую вашему подходу к делу ,выдержки ,мне ее не хватает ,я овен ,и хочу все быстро ,знаю ,что это мой недостаток ,но вы просто супер ,спасибо вам💋💋💋💋💝💝💝💝💝😉😉😉😉😉😉😉
Очень уж нравится мне ваш венчик! :)
Вика,чем проще ваша прическа,тем вы краше)))
Рецепт очень хороший, я делала на белом шоколаде. Для выравнивания прям чудесно! И ооооочень вкусно) спасибо за рецепт!)😍
А торт большой делали? И как начинку делали? Просто хватит ли мне этого что бы и выравнить и как начинку?
@@tortinas7875 смотря какой у вас торт, мне хватило порции этого крема, чтобы довольно тонким покрыть торт 22см в диаметре и 10 см в высоту. По опыту могу сказать, что вам не хватит 1 порции на выравнивание и в прослойку. Берите с расчетом, что нужно +/- 300 гр. крема на одну прослойку в торте диаметром ~20 см. (при том, что ещё будет начинка) (удобно будет сделать конфитюр, но по вкусу не знаю будет ли считаться)
@@tortinas7875 для начинки, кстати, советую сделать крем чиз на сливках, этот, хоть и получается лёгким нежным и вкусным, но для меня чуть жирноват для прослойки. Я его только для выравнивания использую))
Супер!
Спасибо!🌷🌷🌷
Макияж творит чудеса Вика
Большое спасибо за рецепт.Очень люблю все что связано с творогом.Крем ооочень вкусный.я делала на молочном шоколаде.объедение!
вы просто класс
Спасибо
Виктория, я очень давно подписана на ваш канал. Меня зовут Наталья, я из Украины город Днепр.Изначально было просто интересно для себя. А через два года я уже продаю тортики свои. Спасибо вам большое за все ваши рецепты. Они реально такие, как в описании, ничего не скрываете. Любой ваш рецепт-получается 100%. Именно этот творожно-шоколадный крем супер! Он очень вкусный, идеально подходит для выравнивания тортика, с ним очень хорошо и легко работать. Девочки или мальчики, Виктория это супер-Тортодел! Подписывайтесь и делайте! У вас всегда всё получиться! Виктория вам здоровья и счастья, вы супер! Спасибо за канал ваш!🙏😘🙏
Я вже вдруге роблю цей крем, і він неоднорідний виходить. Може підкажете, що можу робити не так?
Спасибо за рецепт! Подскажите можно использовать домашние сливки?
Ждём-с ...😏😘
Вика подскажите пожалуйста, какую начинку можно добавить к этому крему, ну кроме орешков конечно
Виктория. большой вам привет из Минска))) Очень приятно за вами наблюдать и черпать новые знания))) Подскажите пожалуйста какой объем продуктов понадобился вам на ваши коржики? на противень 30*40
Я заменила сливки 33%: 68 г сливок 20% + 32 г сливочного масла = 100 г сливок примерной жирностью 40%. Смешала, прогрела, добавила шоколад. Получился отличный ганаш. Просто у нас жирные сливки продаются в упаковке минимум 500 г, ради 100 г открывать не хочется. Творог выбирайте свежий, а то у меня уже чувствовалась кислинка. Я делала крем на половину ингредиентов для рулета (противень 30*40) - как раз хватило
Спасибо)) искала как раз)
Сына с днём рождения. ...крем 😊👍👌👨
Супер можно для торта цифра с этим кремом делать заранее спасибо
А можно весь тортик и поподробней? спасибо)))
Вика здравствуйте. Вы большая мастерица. Скажите пожалуйста, можно вместо черного шоколада добавить белый??? Очень хочу попробовать в таком варианте
добрый день можно сделать из домашнего творога
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Буду делать торт цифру 15 медовые коржи, пропитает ли этот крем коржи, если да, то какую порцию нужно брать ? Каждая цифра из 3 коржей будет формата А4
А моему сыночку скоро 16-ть Пеку только по вашим рецептам,моим очень нравится!Может посоветуете какой тортик ему испечь?Заранее спасибо!
Скажите подробнее про пропитку, вы все коржи без исключения пропитываете ?
Суппер.Дайте пожалуйста раскладку продуктов на такой большой протвень.Спасибо.
Валентина Пилилипчук пробуйте сами и всё получится, обрезки если что съедите. Я делала классический и шоколадный бисквит на 10 яиц на такую форму
Здравствуйте. Выглядит аппетитно. Скажите пожалуйста, вместо творога можн взять сливочный сыр по типу Филадельфия...буду благодарна за ответ 😊
Подскажите, пожалуйста,крем для начинки капкейков.
Скажите, пожалуйста, какой какао вы используете в работе?)
Скажите пожалуйста этот крем подойдёт под мастику? И можно ли творог заменить на творожный сыр?
Скажите пожалуйста вместо творога можно маскарпоне добавить?
а если нужен этот крем для выравнивания торта 18 см диаметром то какие будут пропорции, подскажите если несложно?
А можно ли использовать мягкий творог?
А можно ли в этот крем например добавить еще не орехи?
Меня тоже звать Никита ))
Спасибо.Скажите пжл.это стабильный крем?для жары подойдёт?
можно шоколад белый использовать?
Как вовремя. Вопросик, можно ли заменить сливки на молоко. Сливки нужны только для растопки и пропитки, я думаю что подойдёт и молоко. И сахарную пудру заменить на сгущеное молоко, можно?
Елена Соболевская пробуйте и тогда узнаете, только методом проб и ошибок можно это понять, в нашем деле без этого никак
Сливки в креме нельзя заменять на молоко! Крем просто не взобьётся, это нужно бы знать!
А сливки 30%можно брать?
👌🏼Que Rico☕️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐🏆🥇💛💙❤️
Здравствуйте Вика,скажите можно этот крем для капкейков.
Можно этот сыр заменить на сыр Филадельфия?
Вика, скажите пожалуйста, этот крем можно использовать под мастику?
Вика скажите, а если делать этот крем из белого шоколада, пропорция остаётся или нужно менять? У меня тортик для домашнего чаепития, и очень твёрдый крем не нужен, просмотрела несколько рецептов, этот понравился больше всего, но мне нужен именно светлый крем. Заранее благодарю за ответ!❤️❤️❤️
Скажите, темный шоколад можно заменить на белый?
Вика, здравствуйте! Можно вместо творога использовать творожный сыр? Спасибо.
Мне бы тоже хотелось узнать 👀 может бы уже попробовали с сыром ?
А можно заменить
какао, если нет под рукой шоколада?
Здравствуйте. Можно вместо творога, творожный сыр?
Может быть уже попробовали с сыром ? 👀
Очин хароши крем, можна белый пористых плитка, или белый глазурь, месте горкой шоколада? Спасибочка заранее.
Madonna P. На канале есть рецепт крема и без шоколада
Какой взять творого что бы крем не кислил?)
Здравствуйте,а можно творог на риккоту заменить?
Здравствуйте.Можно для этого крема взять сыр Креметте?
Творог можно заменить творожным сыром?
Скажите пожалуйста,А можно в место творога сыр хохлонд ?
Здравствуйте, этот крем можно использовать для финишного покрытия ?
Можно ли использовать вместо творога , сыр филадельфия
Да у меня тоже такой вопрос но ни кто не отвечает здесь 🤷♀️
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно ли соус и крем эти заморозить ? Пригодны потом???
Marina Ponomareva творожные продукты нельзя замораживать.
👍
А если я сливки не добавлю,то крем получится?
Какие у вас сливки ?животные или растительные ?
Скажите пожалуйста, сколько нужно данного крема, чтобы покрыть торт 20 см в диаметре?
Можно заменить творог на творожный сыр?
Мне бы хотелось тоже узнать 👀🙄
Отл!!! Теперь шоколадный! Виктория подскажите, может так статься, что при жаре очень тяжело творожным выровняться и все же 100% ганаш(делала ваш не раз и все было супперски до сего раза, было больше 30 и работала духовка) треснул, либо это я рукооп и сделала не так. Кондера нет😞. Так вы аккуратно делаете, обожаю наблюдать. Теперь квадратненький, тож классно(кстати есть раземки и на квадратные торты(на алике не дорого), думаю вы и без меня знаете. Спасибо!
Ой еще спрошу у вас. Делала бархат малиновый, коржи вышли прост как шоколадный, скорее темно бордовые, в чем моя ошибка, правда какао был очень темный, прям черный, может от этого? Извините, что пристаю.
Про какао, скорее всего это есть причина такого цвета) При жаре с любым кремом тяжело работать(( Сама на днях с эти столкнулась.Если правильно поняла ганаш треснул?
Да правильно поняли ганаш(но до этого100% все получалось и ваш ганаш это бесспорно отличнейшая вещь!). Викочка спасибо вам за ответ, ободрили, а то я думала я безрукая и не нечего больше браться😀). Следующий раз буду заострять внимание на цвете какао(взяла в конди маге, хотелось что б хорошего качества, но знаете "красный ярлык" извините может название немножк не то или октябрь, забыла, росскийский, зеленая пачечка ни чем не хуже. Я его всегда брала, у нас в белоруси ваш есть. Спасибо вам еще раз. Жду оформление тортика😘
Извините,что вмешиваюсь)Какао берите хороший,просто количество меньшее,чем в рецепте,иначе никакой краситель не спасет и еще хороший эффект дает смесь двух красителей.
Что вы, не вмешиваетесь, а помогаете! Спасибо за совет! Красители я брала два жирораств.вишню(российский) и гелевый фуд калор красный(польский). Говорят еще топ продукт хороший, буду его следующий раз брать, по польскому фуд калору нареканий нет и надо мало и привкуса нет никакого, но есть одно весомое но! Постоянно розовит(имею в виду розовый, малиновый короч все эти оттенки, но только не именно красный) Еще раз спасибо👍
Этот крем можно использовать в торт сникерс? Ответьте пожалуйста, мне срочно нужно 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Здравствуйте, сегодня приготовила этот крем, все строго по рецепту . На вкус супер, меня только смутила консистенция крема, немного получилась жидковата. Подскажите, пожалуйста, в чем моя ошибка? Спасибо заранее!
Kamilia 5898 ошибка в твороге скорее всего, много сыворотки в нём
Добавьте загуститель сливок и крем станет густым.
Столько хороших отзывов. А я вот взяла и сделала все точно по данному рецепту крем для выравнивания торта на торт мужу к дню рождения . Получился . Но никто из гостей не оценил по вкусу ! Увы! Невкусный, кисло-горький получился . Предполагаю, что кислота торта из-за того, что это был простой творог 9%, а не маскарпоне (конечно, с маскарпоне это был бы уже совсем другой крем и другой вкус ) и шоколад был горький каркунов, дал горький вкус . Добавляла сахар по рецепту в видео , не помогло, все равно горький . Очень расстроилась , торт провалил весь ДР. Очень жаль !
Не рекомендую рецепт !
Добрый день, сколько по времени выпекать такой бисквит? Не могу нигде найти.
это же крем
А этот крем может постоять ночь
А можно не темный а молочный шоколад использовать?
Лучше не надо
Творог можна использовать домашний?
Оля Трипадуш можно, перетирайте чтобы не было крупинок и всё
Віка, яка товщина подложки у вас?
Подскажите пожалуйста, делала несколько раз ваш основной творожный крем и у меня постоянно возникает одна проблема, начинает отсекаться масло. В чем может быть причина? Продукты одинаковой температуры.
Обожаю творожный крем. Но ненавижу масло в кремах, а можно именно в этот крем меньше масла?
Anna Petrenko крем очень вкусный и масло там не чувствуется. Попробуйте заменить масло на сливки, я один раз взбила сливки с творогом и получился стабильный крем. Эксперементируйте и всё получится)
Любовь Марченко я обычно так и делаю. Масло заменяю., или меньше кладу.
Крем делается легко,но на вкус средний,творожная масса с шоколадным оттенком.
У него на дне рождения друзей не будет? Такую крахотульку на стол? А крем вкусный.
Спасибо большое за рецепт🌸 Давно Вас смотрю!
Но вот как-то поменялась съёмка и подача видео...Вы уж извините,не хочу никого обидеть,тем более знаю,как Вы старались.Но смотреть видео и «впитывать « информацию стало как-то напряжно(((
Светлана Терентьева стало ещё лучше, я отлично впитываю полезную информацию, и не напрягаюсь.
Хорошо,но дорого всегда