Marynowanie i wędzenie ryby (leszcza). Cały proces od początku do końca. Idealny smak!
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Składniki do wędzenia leszcza
- leszcz
- marynata (proporcje dla 1l wody): 100g soli, 30g cukru. Można dodać: 5 ziarenek pieprzu goździkowego, 15-20 ziarenek pieprzu kolorowego, 2 liście laurowe, 1 główka czosnku
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Okomarket.pl to najnowszy internetowy portal ogłoszeniowy.
Na tej stronie możesz zamieścić bezpłatne ogłoszenie w dowolnej kategorii na okres 7 dni i na koniec każdego miesiąca można wygrać 1000 złotych !
Więcej szczegółów na
www.okomarket.pl
Strona na Facebooku OKOmarket
/ okomarket
Grupa na Facebooku OKOmarket kupię/sprzedam cała Polska
www.facebook.c...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Subskrybuj nasz kanał :) - - - - - - - - / @okomarketshow7459
Pamiętaj o zaznaczeniu dzwoneczka, aby otrzymywać wszystkie powiadomienia :)
Tu znajdziesz nas na "Fejsie" - - - - www.facebook.c...
A tu na Instagramie - - - - - - - - - - - / okomarket_show
Playlista Okomarket Show - - - - - • Okomarket Show
Playlista Eksperymenty - - - - - - - • Eksperymenty
Kontakt do nas
okomarketshow@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
![FNAF Into the Pit has A LOT of Unused Graphics | LOST BITS [TetraBitGaming]](http://i.ytimg.com/vi/6YhZCRdipl4/mqdefault.jpg)
Zrobiłeś to od serca i naprawdę fachowo. Jesteś praktykiem a nie teoretykiem korzystającym z doświadczenia innych.
Bardzo dobry przepis i rzeczowo wytłumaczony z dodatkiem humoru;) balans zachowany jak w proporcjach zalewy👌
Długo szukałem czegoś takiego i tak profesjonalnie wytlumaczonego. Ja dopiero się uczę i dzieki Tobie myślę, że zrobię taką rybkę, że wszystkim będzie smakowała. Dzieki i pozdrawiam.
Bardzo dobry przepis... Próbowałem już samemu i rybka pyszna... Super dzięki wielkie
Zajebista robota chłopie więcej takich filmików pięknie wytłumaczone i z zartem fajnie opowiadasz czekam na następne wedzenie mięsa albo czegoś innego pozdrawiam Panowie łapa w gore leci
Super! Konkretny przepis i pozytywny film. Polecam pewien prosty sposób na przyspieszenie czasu kiedy możemy wrzucić już rybę do zalewy. By nie czekać do wystygnięcia marynaty, warto zagotować zioła w minimalnej ilości wody, szybko ostudzić i dodać esencję do zimnej, przygotowanej solanki. Zawsze tak robię przy wędzeniu mięsa i nie wyobrażam sobie gotować całość, wielki garnek i czekać aż wystygnie.
Mam do wędzenie leszcza. Wędziłem głównie wędliny i kiełbasy. Trafiła się i makrela czasem łosoś, ale leszcza nareszcie ktoś wyjaśnił o ców ty chodzi.
cenne uwagi. Jako praktyk chętnie słuchałem. Następnym razem tak zrobię
Super wyszło wędzenie . Pyszne
Super przepis i komentarz
Bardzo sympatyczny Pan. Dzieki temu wilmikowi zrobilem wedzarnie😉. Pozdrawiam
Super to pokazales pozdrawiam
Pierwszy obejrzany Wasz film i już was polubiłem👍
Mistrzu dzięki za fachowe porady
Chłopaki aż ślinka leci dziękuję,,,Atkliczna
Zajebista robota. Wielkie dzięki za film. Elegancko wytłumaczone. Pozdrawiam.
Dzięki ,będę próbowała
Super
Super filmik szacun za informację pozdrawiam.
Leszcz wygląda pięknie, ślina cieknie podczas oglądania 🤤
Super dzięki za przepis
Dowcipnie i ciekawie
Super odcinek , brawo !
👌 Super
Super konkret .
Jutro wedze 😁
Znam ten przepis jest super
Bardzo fajny przepis napewno wypróbuję
Super !
Ładnie ładnie 👍📹👍
Pyszota
Pieknie wyglada i napewno przepysznie.
jesteś super zrobie tak rybę
Chłopaku rewelacyjny film insrtuktażowy 😁👍Daję Ci łapę i suba👍
Super!!
Tak trzymaj📡
no to kilka uwag 1- dymu moze byc duzo ,,ale musi swobodnie wylatywac kominem ,nie wolno zamykac wedzarni musi byc przewiew, dwa za duzo czosnku,trzy dzwonka warto rozewrzeć np.patyczkiem ,wedzimy najpierw bez dymu by obsuszyc wsad, 4 wedzimy w dymiem do 55st przez 2-3 godziny a na pol godziny przed wyjecie dopiekamy w temp 65st
Tak jest! Poprawie śie! 😉🙂
Co do osuszania to trzeba przed wygrzać i osuszyć wedzarnik, jeśli to co chcesz wędzić jest dobrze wysuszone bo długo wisialo to nie trzeba już w wedarniku suszyć przed
Zajebiste
Jestes specjalista 300 procent dawaj coś nowego .Nie jadłem jeszcze takiej smacznej rybki
I jestem wędkarz 💪😁
Spróbuję i dam znać jak wyszło
Pierwszy raz wędziłem tak jak Pan i wogóle każdy kto jadł leszcza mówił żebym się tym zajął wniosek jes to zajebisty przepis a drewno też moczyłem bo suche było i nic noe było gorzkie.
Bardzo dziekuje! 😉🙂
Super robota 😉
I właśnie robię zalewe 🤣😁
A ile trzymamy w zalewie dzisiaj za info
Dziękuję
Besosssss 👌
super przepis!!! po kielichu chyba też było ?? :) pozdrawiam !
Troche bylo. 😂
Kwasne jest od mokrego drewna, nigdy się drewna nie moczy, ryby wędzi się w około 50-55st
kwaasne bo nieobsuszony wsad -drewno mozna moczyc ale z glowa
No ja obsuszułem wsad.
@@okomarketshow7459 i super dla tego nie masz kwaśnego- gorzkiego wyrobu
Gdybym mógł to bym dwa albo więcej lajków!
Gratuluje fajne video ...chce tylko wiedzieć jak długo trzymać rybę w marynacie? Bo chyba tego nie powiedziałeś albo ja przeoczyłem ...mam zamiar wędzić Sieje... pozdrawiam i dzięki
Hey, ja trzymam tak z dwie doby. Ale wystarczy i dobe. Pozdro!
wszystko pięknie tylko czemu wędzisz mokrym drewnem??
Tomasz Stankiewicz, no a jak? Bo suche od razu pali sie. A ja dymu potrzebuje. 😉
Nigdy nie wędzi się mokrym drewnem to po pierwsze po drugie drewno musi być okorowane zapraszam na wędzarniczą brać tam dowiesz się więcej na temat wędzenia.
Są różne sposoby wędzenia. Jak widać na filmie, nie mam profesjonalnej wędzarni, tylko grill-wędzarnie. W tym przypadku wędzenie mokrym drewnem jest najlepszym rozwiązaniem. Oczywiście ilu użytkowników, tyle teorii. Nie każdy musi się z tym zgodzić. Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam.
Są dwa sposoby wędzenia ciepłym lub zimnym dymem.Podczas wędzenia twoim sprzętem polecił bym ci przepalić brykietem i na brykiet wrzucić grubego klocka suchego drewna będzie ci się lekko żarzył dając dymek poniżej wklejam linka odnośnie drzewa przeczytaj.Pozdrawiam.blog.fimple.tv/drewno-wedzenia-suche-mokre/
@@okomarketshow7459 dla uzyskania dymu proponuje podsypać trocinami💪😎
likie, likie, likie :D
Fajny przepis tylko troche ziela angielskiego bym dodał. Dlaczego moczył drzewo bo było za suche i by nie dało tyle dymku dla posmaku i zapachu drzewa. Co do suszenia to można to zrobić samym żarem bez dymu na otwartym grillu aby tylko nie przegrzać ryby, sucha w dotyku i letko ciepła. POZDRAWIAM
Moczysz drewienka, żeby od żaru nie zapaliły się żywym ogniem tylko powoli się tliły
💥💥💥💯
Dwie doby to chyba za długo jest .
Zalezy od ilosci soli. Ale tak, starczy i 1 doba.
Zapomniałeś dodać że wędzarnia musi mieć k o m i n, żeby swobodnie odparowały kwaśne i smoliste substancje, ale wy rubta co chceta.
Pytanie dotyczące półgodzinnego gotowania ryby w zaprawie .Rybe wkładamy do zimnej zaprawy i gotujemy czy do gorącej zaprawy
Zagotowujesz wodę z przyprawami, później jak trochę ostygnie to dajesz czosnek, inaczej się rozgotuje. A jak już wszystko ostygnie to dopiero dajesz ryby do zimnej zaprawy i trzymasz ile trzeba
Do jakiej temperatury w srodku wędzić leszcza ?
+ - 55°C
@@okomarketshow7459 dziękuję za informację i super kanał
No rub tak, menzy 55 i 60
kwasna bo z kory nie oskorowales drewna , to kora nadaje kwasności chlonąc wszystko z deszczu
Ale ona nie byla kwasna u mnie. O to chodzi, ze nie kwasna.
Ty tak na poważnie ?
100 g soli przecież tego nie idzie jeść zepsułem pięknego sandacza był tak słony że nie szło tego jeść Może gdybym go moczył z 10 godzin ale nie 2 dni szkoda ryby
mam pytania cała główka czonku na 1L wody???
Nie, ja tu dawalem na caly marinad.
co to jest ten pieprz gozdzikowy ? czyli na 3 litry wody [300 soli 120 cukru 12 lisci laurowe wszystko potrojnie tak?
Tak, tylko lisci laurowe ja bym dalem tak z 5-6 na 3 litry. A tam nie gozdzikowy, a ten, ktury pachnie. Jak on nazywa sie?
@@okomarketshow7459 Ziele angiejskie?
Bardzo dobry poradnik, zapraszam do mnie na kanał.
ajlepsza do wedzenia jest topola
mniamm
Podaj na lososia recepture
Pytanie drogi kolego to wreszczie ile soli bedzie na kg ryby ,morzesz zdradzic tajemnice
Nie na kg ryby, a na liter wody. 80-100 gramów.
@@okomarketshow7459 Ja uzywam 3 litry wody na 6 kilo ryby dokladnie lososia ,to chyba ciut za malo dlatego pytam
Wiesz, losos troche wiencaj potrzebuje soli niz inna ryba. Na 6kg zrob tak z 4 litry wody i po 100g soli na liter, i po 30g cukru na liter tez, dla balansu.
@@okomarketshow7459 Dzieki sprobuje dopiero na jesieni
Zależy jak kto lubi słono, ja do łososia daje max 70g na litr i jest dość słony
Nie wędzi się mokrym drewnem.
Jak widzisz- wedzi sie.
Tylko suchą oponą
Jakiego drewna używaliście do wędzenia? :) A rybka wyszła wam kozacka :) Wszystkiego dobrego Panowie. Pozdro :D
Jesion :) dziękujemy za fajny komentarz. Drewno przed wędzeniem było trzymane przez 24h we wodzie. Pozdro!
olcha
lekarz maciej czerwinski.
Ten gość walczył w walkach ulicznych
Leszcze to w wodzie jeszcze
Na to proporcje ryby to soli za dużo wędzidłem i przepis lipa
Покажи полякам яка сишина риба, вялина і на зимно копчина
Zasada numer 1 nie moczymy drewna
To moczone drewno to jest drewno bukowe nie jesionowe
.Pl
Mam 14 leszczy w mojej klasie ktos chetny?
Czemu on po polsku nie mówi?
A jak ja mowie? I ja nie polak jestem, tak ze sory.
@@okomarketshow7459 a ja nie wiem kto ty jesteś, a że nie Polak to wiem.
Powiedz coś po swojemu, to się dowiem.
Labas vakaras. Aš- lietuvis. 😉🙂
@@okomarketshow7459 dobry wieczór 👍
Szkoda że prowadzący program starym Polskim zwyczajem Cię nie przedstawił
He he sami sobie zaprzeczacie. Mówicie o osuszeniu ryby a dajecie namoczone drewno. Dla mnie to idiotyzm
To gówno wszystko jest za słone według tego przepisu
witam i niestety żegnam gdyż szukałem przepisu nie rozrywki
Dramat....
Połowa filmu to same bzdury! Drewno musi być bez kory a węgiel? Ja pier.... Paranoja
a co to za gówno
Tak sie rodzinka pytala na twoich narodzinach?
@@-Wisnia- o żesz kurwa....ale się uśmiałem.....aż brzuch boli
Oj nie masz pojęcia o niczym ucz się zenada
Bardzo dobrze, ze ty masz. 😂
A cóż się tak chłopie prosisz o te lajki a te łapki w górę weź się człowieku uspokój
Mrożony idealny ???
Super