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- Опубликовано: 10 ноя 2024
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ポグンの健康料理 - 食事は薬なり
[Japanese]
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ポグンの健康料理 No. 020 | じゃがいもの千切り炒め
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今日は韓国の家庭食で欠かせないおかずであるじゃがいもの炒めを作りました。
ポイントとしてカルシウム豊富なエゴマの葉を加えることで、味と香りを増しより健康なじゃがいもの炒めになりました。
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[材料]
じゃがいも３コ、人参1/2コ、エゴマの葉8枚、玉ねぎ1コ
紫色の玉ねぎ１コ、油５T、塩3/4T、胡椒(選択可)、コマ油、ネギ、ニンニク、胡麻
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[レシピ]
1. じゃがいも、人参、玉ねぎを千切りしてボウルに入れる。塩をして10分間置く。2～3回かき混ぜる。
ニンニク、紫色の玉ねぎ、エゴマの葉を千切りする。
2. お水に浸してから5分ほど水気を取る。
3. 中火で油をひいてニンニクを入れた後、じゃがいもを入れて炒める。
じゃがいもが煮えたら、ネギを入れて炒める。
4. 紫色の玉ねぎとエゴマの葉を入れて1分間炒める。
最後に胡麻と胡椒(選択可能)を入れる。
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Camera : Canon PowerShot G1 X Mark III / Samsung Galaxy 7
Edit : Davinci Resolve, Adobe Photoshop CS6
Music : RUclips Audio Library
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출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
Cover design : Go Eun ( / warmandfuzzyeunbi )
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