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- Опубликовано: 21 сен 2024
- Thank you for Watching! 😉
권포근의 건강요리 - 밥상이 약상이다.
[Korean]
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권포근의 건강요리 No. 032 | #032 잡초튀김 7가지 | 흔한 풀과 잡초로 차리는 건강밥상 | 잡초레시피
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들녘에서 흔하게 자라는 야생식물은 식재료로 손색이 없을 만큼 풍부한 영양과 약성을 지니고 있습니다. 이런 야생식물은 인체의 리듬을 활성화 시키는 생리활성 물질인 파이토케미컬을 많이 함유하고 있습니다.
봄내음이 가득한 잡초들로 바삭~한 튀김을 만들어 드셔 보세요!
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[재료]
광대나물, 개망초, 질경이, 꽃마리, 별꽃, 꽃다지, 민들레 각각 조금씩, 압착유채유.
밀가루80g, 감자전분40g, 소금1/2t, 물200ml.
(나물에 묻히는 감자전분은 따로 준비해둡니다)
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#잡초튀김
#잡초레시피
[레시피]
1. 볼에 감자전분을 넣고 재료에 가루를 골고루 묻힙니다.
2. 볼에 밀가루와 감자전분을 2:1 비율로 넣고 소금과 물을 넣어 골고루 젓습니다.
3. 중약 불에서 기름이 달궈지면 반죽을 입혀서 튀깁니다.
4. 다시 한 번 더 바삭하게 튀겨서 건집니다.
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Camera : Canon EOS 200D II / Canon PowerShot G1 X Mark III
Lens : SIGMA 30mm F1.4 EX DC HSM
Edit : Davinci Resolve, Adobe Photoshop / Adobe Illustrator
Music used
Purpose - by Jonny Easton
Link: • Emotional Piano - Purp...
Check out his channel
Link: / jonnyeaston
Cover design : Go Eun ( / warmandfuzzy.. )
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아이들도 좋아하겠네요.
포근 사모님~ 예전에 인간극장 나오신거 좋아서 수십번은 계속봤는데 그런 일상의 영상도 올려주심 좋겠습니다~ 목소리도 너무 좋으시구 너무 단아하시고~
따님이 촬영해주시구 하면 구독자도 훨씬 많아질거라 생각합니다~^^
반갑습니다~ ~ 저희 애가 바쁘니 아쉬운 점이 많답니다. 자주 들러 주세요 고맙습니다~~^^
영상을 보는 것만으로 힐링이 됩니다~^^
3년전 [잡초 레시피]를 책으로 접했는데,
삼남매중 막둥이인 늦둥이를 임신중이여서
엄두를 못내고 잊고 있었습니다.
그런데 요즘 코로나19로 집콕중인 막둥이를
사회적 거리를 유지하면서 데리고 놀려니 산과 들로 나가
숲속놀이터에서 놀다보니 산나물이 다시금 눈에 들어오더라구요~^^
고1이 되는 큰딸과 아는 나물 뜯는데
힐링이 되는 기분이 들고 딸도 좋아하더라고요^^
봄향 가득 밥상이 얼마나 좋던지요^^
그래서 [잡초 치유밥상] 책도 구입해
기대하며 기다리고 있는 중입니다~^^
좋은 책과 컨텐츠를 만들어 주셔서 감사합니다❣
늘 응원하며 기도합니다🙏
반갑고 고맙습니다~~^^
응원해 주셔서 큰 힘이 됩니다~~^^
안녕하세요.
오늘 선생님 지나가시는 길에 잠깐 인사드린 사람입니다.
영상 잘 보았습니다.
주변에 흔한 풀들이 맛있는 요리로 만들어 지는것을 보니 신기하네요.
좋은 영상 많이 부탁드립니다.
감사합니다~~^^
유럽에서는 이런 야생초들이 레스토랑에서 고가의 음식으로 팔리고 있습니다. 알면 약초, 모르면 잡초 입니다~~^^
꽃다지 개망초 질경이 광대나물 별꽃 꽃마리 민들레 하나하나 정성껏 튀기니 고급 요리가 되었네요. 먹기도 아까운 것 같아요.바삭 부서지는 소리 들립니다.
네~ 쌤!!
향이 제각각~~ 골라 먹는 재미도 있어요.
야생초를 알아 주시는 분을 뵈면 그저 고맙고 감사할 따름 입니다~^^
잔잔한 영상에 마음 힐링합니다 ♡♡♡ 잡초튀김... 오늘 해먹어봐야 겠습니다 ^^
감사합니다~~^^