cela fait des années que je fais mes canards gras, mais là respect pour la découpe, il est sur que le prochain et tous les autres seront fait suivant cette méthode. Merci à toi pour cette vidéo hyper instructive amitiés
Je suis impatiente de voir la vidéo des confits ! J'ai déjà fait le foie gras à la façon "La cuisine du moun" je l'ai bien réussi et maintenant je m'apprête à faire les cuisses confites. Merci du partage et à bientôt
Coucou Chef Moun. Vous faites vous même votre graisse de canard ? Y a-t-il une vidéo que vous auriez faite ? Chez moi impossible de faire cela département 52, référence De Gaulle Colombey les deux églises. J’ai récemment appris qu’un producteur de canard s’était installé dans un village voisin j’irai voir on sait jamais. Je suis à l’hôpital et tu me donnes envie tout en m’évadant comme quand je regarde les vidéos des cueilleurs de champignons, les vidéos sur les plantes sauvages : poireaux, groseille, fruits de l’églantier…. En fait on trouve à l’état sauvage tout ce qu’il y a dans les jardins mais sinon en a pas. Ben ballade et on récolte. Il y a de tout, brocolis, ail des ours…. Oh vivement que je me sauve de là. 👏👏👏👏👏👏 merci mais bon je me lancerai pas dans le découpage d’un canard oh non trop précieux
cela fait des années que je fais mes canards gras, mais là respect pour la découpe, il est sur que le prochain et tous les autres seront fait suivant cette méthode. Merci à toi pour cette vidéo hyper instructive amitiés
Nickel franchement merci sa m’a bien aidé
His dexterity shows years and years of practice down to a science. Practice, practice, practice.
Je suis impatiente de voir la vidéo des confits ! J'ai déjà fait le foie gras à la façon "La cuisine du moun" je l'ai bien réussi et maintenant je m'apprête à faire les cuisses confites. Merci du partage et à bientôt
Super!!!! Merci.
Merci de votre vidéo
Merci, vous m'êtes s'un grand secours, car je viens de gagner un canard gras à un loto. Jamais fait Je vais essayer de me lancer avec votre aide !
Génial bravo merci
Adishatz
Merci messieurs pour votre compétence
Je ne crois pas me tromper si je dis que c'est du grand art. Abonné aujourd'hui
merci et bienvenue.amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Également !
Super foie bravo
Wow
Joyeux Noël Donald
Au fait, Daisy, ne m'attends pas pour nouvel an !!! Coin coin!!!!
On peut voir que les professionnels! Le canard était déjà froid. Combien de temps doit-il être conservé et à quelle température? Merci beaucoup
un canard gras se garde au frais à3° pendant 5jours sans probleme.amitiés
@@lacuisinedumoun5908 Merci beaucoup! Pendant 5 jours le canard plein de tripes ne disparaîtra pas, la viande ne se gâtera pas?
Merci !!
tout le plaisir est pour moi. amitiés
Maïté et Micheline en mecs😉
bravog appris
Bonjour ya t il du canard cette année et à quel tarif merci
j aurais peut etre du canard à 40e piece. amitiés
Adiù les amis, combien de temps on laisse le foie dans l'eau glacé pour les impuretés s'il vous plait ? Mes amitiés du Gers
Bjr. 2h suffiront. Amitiés
Bonjour, y'a t'il une différence pour le gavage entre le maïs entier ou le maïs concassée? Merci de votre réponse 🙂
le maïs en grain cuit a l eau et graisse de canard bien superieur à la bouillie de maïs qui rend le foie de bien moins bonne qualité.amitiés
@@lacuisinedumoun5908 d'accord merci bien ;)
ANTONIO
Coucou Chef Moun. Vous faites vous même votre graisse de canard ? Y a-t-il une vidéo que vous auriez faite ? Chez moi impossible de faire cela département 52, référence De Gaulle Colombey les deux églises. J’ai récemment appris qu’un producteur de canard s’était installé dans un village voisin j’irai voir on sait jamais. Je suis à l’hôpital et tu me donnes envie tout en m’évadant comme quand je regarde les vidéos des cueilleurs de champignons, les vidéos sur les plantes sauvages : poireaux, groseille, fruits de l’églantier…. En fait on trouve à l’état sauvage tout ce qu’il y a dans les jardins mais sinon en a pas. Ben ballade et on récolte. Il y a de tout, brocolis, ail des ours…. Oh vivement que je me sauve de là. 👏👏👏👏👏👏 merci mais bon je me lancerai pas dans le découpage d’un canard oh non trop précieux
Quelle race de canard utiliser vous svp
des mulards.amitiés
Tu es pas mal ton corps
ANTONIO