Я профессиональный повар, но смотрю все Ваши видео с большим интересом и многому учусь! Мне нравится то, что Вы один из НЕ многих, кто показывает как ПРАВИЛЬНО готовить! СПАСИБО!!!
Обожаю смотреть, как ВЫ работаете на кухне. Это как поэзия. Сплошное наслаждение. Еду кончиками пальцев не чувствую, а вот акус приготовленной ВАми пищи понииаю. Вы неповторимы. С глубоким уважкнием и человеческой симпатией к ВАм. Уважвю професионалов своего дела, неравнодушных к тому, что и как делает. ВЫ МАСТЕР!!! ВСЕХ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ НА МНОГИЕ ГОДЫ. СПАСИБО ВАм за Ваш труд
Вы просто Чудо! Спасибо,что не скрываете никаких тонкостей идеального приготовления блюд, в отличие от других шеф-поваров! Удачи Вам во всем от всей души!!!
Все хорошо объясняете, опытный - подчерпнёт для себя, то, что не знал, а молодёжь - поймёт суть, Потому как объясняете медленно, доходчиво и указываете причины. Вы Молодец! На негативные Высказывания не обращайте внимание.
@@МихаилРыцев-б6д , пойдёт. Только морковь, как и картошку, сначала нужно будет отварить,конечно, переваривать не надо, чтобы она не развалилась в кляре.
Ну что сказать высший Класс! Все понятно и доступно рассказываете и показываете на примере что и ка готовить. Вас можно слушать и слушать ,очень много полезного получаем .Спасибо. Видно ,что вы готовите с удовольствием и хотите научить других.
Долго искала рецепт хорошего кляра ,посмотрела видео пошла сделала ,получилось просто класс!!! Взбитые белки положила перед жаркой ....тесто стало воздушное такое ....нежное.....и оставалось таким до конца !!!! Огромное спасибо вам Илья за рецепты ,за советы!!!! За эти тонкости кулинарные !!! Спасибо! Всем советую этот рецепт!!!!🔥🌺🌹
Спасибо большое. Я искала рецепт кляра,как хорошо,что я попала на ваш канал. так все доступно и просто и так красиво все ,аппетитно. Очень хорошо все объясняете. СПАСИБО.
С Новым годом, и Рождеством Христовым!!! Благодарю вас за ваше учение в приготовлении пищи и вкусных блюд! Здоровья,такого же юмора живого на долгие годы!
Круто! Спасибо мастеру! Посмотрела видео, сразу пошла готовить. Рыба минтай, которая упаковывается сразу в море. Не перемороженая, как свежая. Получилось обалденно вкусно!!! Кляр воздушный, с лёгкой хрустинкой и оч нежный!!! И ни сколько не заморочно, кляр делается быстро. Спасибо!!! На 0.5 кг рыбы взяла 2 яйца с1. Немного не хватило его на всю рыбу. ТК в начале кляр оч пышный и набирается на кусочки по многу
Мне очень нравиться готовить. Здесь, я узнал, много полезных и интересных идей. Илья, великолепный мастер и рассказчик...С искренним уважением, Олег Шашков . Такое ощущение,что посмотрел хороший фильм....
Илья,настоящий практический урок, понравилось очень,не занудно!юмор тоже супер!представляю еще и вкус этих блюд,спасибо!не теряйте свой задор,будьте здоровы!буду пробовать
Илья доброе утро. По вашему принципу я приготовила кролика всем очень понравилось но к помидорам я немножко добавила томат пасты . Спасибо вам огромное за ваши принципы готовки. Теперь хочу приготовить овощи в кляре я думаю будет супер. Успехов вам во всем вы отличный повар и хороший человек. Домашним своим я сказала что приготовила по принципу шеф повара Лазерсона. Наши передают вам привет и благодарность.❤👍
Спасибо за отличный рецепт кляра для рыбы! Сегодня приготовила мужу - сказал, что очень вкусно получилось.Только я столько масла не лила, жарила на сковородке в большом количестве масла.
Жалко, имени Вашего пока не знаю, но для меня Вы просто "вкусный, хрустящий человек". Смотреть на профессионала всегда приятно и кажется: ну, что там делать, ничего особенного... Ан, нет! Сегодня, с поджаренными в масле пальцами я превратилась в еще большего Вашего поклонника. Спасибо!
Дорогой Илья. я попробовала оба этих кляра и могу сказать что Нежная рыбка в хрустящем клиренс- это что-то особенное! Разрыхлитель мне попался очень содовый и поэтому небольшой вкус всё таки была. супер рецепт спасибо
Сегодня приготовила рыбу по Вашему рецепту. Жизнь разделилась на до и После.Стыдно стало за бесцельно прожитые годы! За испорченные отбивные! Рыба стала как из дорогого ресторана. Я делала первый вариант, тот что на яйцах. Порой вариант, знаю, что вкусный, но думаю, что менее полезный (крахмал, разрыхлитель...это не те ингредиенты которыми я бы хотела кормить своих близких). Но тот , что для рыбы - шедевр! Только сделать надо точно как говорит господин Лазерсон...шаг в право - шаг в лево... Не то!)))
Спасибо Илье за его " принципы". Настоящее ПРОСВЕТИТЕЛЬСТВО - очень важное и нужное дело. Кто-то пишет - скучно. Но это говорит о доходчивости объясняемого. Пройденый материал усваивается и - естественно, становится скучным. Идите дальше, дерзайте. В поварском деле скучно не бывает.
Мне нравятся профессионалы и мастера своего дела. Молодец, шеф- повар, умен,великолепен, интеллигентен! Спасибо, за секреты, многого я не знала.. Посоветуйте принципы приготовления эконом- класса для студентов, одиноких.
Ай да мастер, ай да сукин сын! Пушкин кулинарии! Я весь слюной истёк пока до конца досмотрел! Открыл для меня кляр с другой стороны! Всё. Побежал за рыбой! Спасибо за открытие и кулинарную поэзию!👏👍
Я повар самоучка но работаю на вахте кормлю до 40ка человек( мужиков) и благодаря вашим урокам моя стряпня ужодит на ура. Спасибо вам большое!!!
Не устаёте?
Валентмна Демидова, ещё неплохо показывает и рассказывает про приготовление еды Василий Емельяненко.
@@fave9535 , не смешно.
@@КонстантинМилый-ь1м а где шутка была? Я спросил не устаёт ли человек столько готовить каждый день
@@fave9535 , человек на работе устаёт? Или вы не работали никогда? Но вопрос всё равно странный, потому что не по теме.
Я профессиональный повар, но смотрю все Ваши видео с большим интересом и многому учусь! Мне нравится то, что Вы один из НЕ многих, кто показывает как ПРАВИЛЬНО готовить! СПАСИБО!!!
Обожаю смотреть, как ВЫ работаете на кухне. Это как поэзия. Сплошное наслаждение. Еду кончиками пальцев не чувствую, а вот акус приготовленной ВАми пищи понииаю. Вы неповторимы. С глубоким уважкнием и человеческой симпатией к ВАм. Уважвю професионалов своего дела, неравнодушных к тому, что и как делает. ВЫ МАСТЕР!!! ВСЕХ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ НА МНОГИЕ ГОДЫ. СПАСИБО ВАм за Ваш труд
Класс!! Кляр это шедевр..
@@lybovsyrzhok3534 с
Не рецепт сухой, а песня! Талант, он и в Африке талант! Здоровья ихорошего настроения Повару!
Ээ
Вы просто Чудо! Спасибо,что не скрываете никаких тонкостей идеального приготовления блюд, в отличие от других шеф-поваров!
Удачи Вам во всем от всей души!!!
Все хорошо объясняете, опытный - подчерпнёт для себя, то, что не знал, а молодёжь - поймёт суть,
Потому как объясняете медленно, доходчиво и указываете причины. Вы Молодец! На негативные
Высказывания не обращайте внимание.
Ответь сейчас...желтая морковь пойдет?
@@МихаилРыцев-б6д , пойдёт. Только морковь, как и картошку, сначала нужно будет отварить,конечно, переваривать не надо, чтобы она не развалилась в кляре.
Браво!!!
Почерпнет...
Илья просто великолепен! Как он расписал этот кляр, так толково объяснил! Фантастический шеф! Спасибо!
Спасибо большое
Какой вы молодец
Большое спасибо за ролик, специально искала как делать кляр и наткнулась на ваше видео,я в полном восторге.Сразу подписалась на ваш канал,вы СУПЕР!!!
Всё доходчиво, понятно, без лишних слов. Спасибо большое Вам и вашему каналу, подписалась на Вас и буду пользоваться Вашими уроками. ❤
Ну что сказать высший Класс! Все понятно и доступно рассказываете и показываете на примере что и ка готовить. Вас можно слушать и слушать ,очень много полезного получаем .Спасибо. Видно ,что вы готовите с удовольствием и хотите научить других.
Благодарю! Смотрю Ваши мастер классы с огромным удовольствием! Благодаря общения с Вами научилась правильно готовить. 👍🙏🤗
Долго искала рецепт хорошего кляра ,посмотрела видео пошла сделала ,получилось просто класс!!! Взбитые белки положила перед жаркой ....тесто стало воздушное такое ....нежное.....и оставалось таким до конца !!!! Огромное спасибо вам Илья за рецепты ,за советы!!!! За эти тонкости кулинарные !!! Спасибо! Всем советую этот рецепт!!!!🔥🌺🌹
Люблю ваши советы. Я тоже удовлетворена и надеюсь мои мудчины, благодаря вам, тоже будут довольны. Удачи.
Илья, спасибо!!! Сегодня приготовил всё, что было в Вашем видео. Всё получилось, вкусно фантастически!!!. СПАСИБО!!!
Спасибо большое. Я искала рецепт кляра,как хорошо,что я попала на ваш канал. так все доступно и просто и так красиво все ,аппетитно. Очень хорошо все объясняете. СПАСИБО.
Как много нового я сегодня узнала, спасибо Вам, Вы так доходчиво рассказываете, Здоровья Вам
irina trudov
Вы красавчик. Все четко, просто и понятно. Без "воды" и словесных "наполнителей")) Все по сути! Спасибо большое)
Готовя что либо всегда ищу рецепты у Лазерсона! Спасибо Вам за них!!!
Илья, спасибо, супер шеф! Хорошо, что техника дошла и можно видеть как вы творите, а я начинала учиться готовить по вашим книгам..
Вы супер! Первый раз зашла , очень понравилось! Вы замечательный повар!
С Новым годом, и Рождеством Христовым!!! Благодарю вас за ваше учение в приготовлении пищи и вкусных блюд! Здоровья,такого же юмора живого на долгие годы!
Спасибо большое.
Столько нюансов. Я у Вас научилась очень многому.
Получаю удовольствие от творчества на кухне.
Очень хорошо объясняете уважаемый Лезерсон! Очень понравилось!
Сердечно Вас благодарю!Это то,что я искала!Удачи и процветания каналу!
Сделала рыбу в таком кляре, съели с удовольствием и все интересовались, как это такой кляр замечательный получился...а рецепт именно этот.
Не колитесь, не трепитесь. Это для избранных.
🤣
Ура! Получился кляр первый раз в жизни))) Со взбитыми белками. Это идеальный рецепт 🔥😋😘😍 Спасибо огромное!!!
Шикарно!!! Спасибо вам, за то что так чётко всё объясняете!! Очень нравятся ваши рецепты! Просто супер 👏 👏 👏
Господи! У меня получилось!!!И это вкусно!Обожаю Вас, Шеф!
Круто! Спасибо мастеру!
Посмотрела видео, сразу пошла готовить. Рыба минтай, которая упаковывается сразу в море. Не перемороженая, как свежая. Получилось обалденно вкусно!!! Кляр воздушный, с лёгкой хрустинкой и оч нежный!!!
И ни сколько не заморочно, кляр делается быстро. Спасибо!!!
На 0.5 кг рыбы взяла 2 яйца с1. Немного не хватило его на всю рыбу. ТК в начале кляр оч пышный и набирается на кусочки по многу
Мне очень нравиться готовить. Здесь, я узнал, много полезных и интересных идей. Илья, великолепный мастер и рассказчик...С искренним уважением, Олег Шашков . Такое ощущение,что посмотрел хороший фильм....
Oleg Shashkov а если ещё приготовить по рецептам Ильи ...то словно посетил самый крутой и дорогой ресторан Франции!
И мыть ни чо не надо))
З97д
@@Tata-gx3ni
Во
@@Tata-gx3ni итог Инн К
Илья,настоящий практический урок, понравилось очень,не занудно!юмор тоже супер!представляю еще и вкус этих блюд,спасибо!не теряйте свой задор,будьте здоровы!буду пробовать
Спасибо, это так вкусно, завораживает, а готовый продукт гипнотизирует. Удачи и здоровья
Огромное спасибо. Много нового и доступно рассказано. Все удалось на ура, благодаря Мастеру!
Илья доброе утро. По вашему принципу я приготовила кролика всем очень понравилось но к помидорам я немножко добавила томат пасты . Спасибо вам огромное за ваши принципы готовки. Теперь хочу приготовить овощи в кляре я думаю будет супер. Успехов вам во всем вы отличный повар и хороший человек. Домашним своим я сказала что приготовила по принципу шеф повара Лазерсона. Наши передают вам привет и благодарность.❤👍
Спасибо огромное В первый раз вообще делала рыбу а кляре Очень вкусно получилось У меня ваши рецепты всегда отлично получаются Спасибо ещё раз!!!!
Вы научили меня варить борщ, а теперь еще и кляр... Большое Вам спасибо ! Вы - профессионал !
я Вас просто Уважаю за интересную информацию.Вы мастер высший пилотаж,спасибо Вам все доходчиво и понятно.
Можно слушать и смотреть сутками, спасибо вам ❤
С утками, с курами и с гусями!)
Молодец великолепный мастер своего дела самое главное грамотно обясняет,
Илюха так держать! Ты настоящий ДОКА!Мастер своего дела!Привет из Заречного,Свердловской области!
МАСТЕР - ШЕФ! ВСЕ ДОСТУПНО, ПОНЯТНО, ОТ ДУШИ - БЛАГОДАРЮ!!!
Спасибо за мастер класс!Доступно и познавательно,есть чему поучиться.
Я очень рада что у вас и на эту тему есть видео и оч рада что я увидела именно ваш рецепт! Я уверена что и этот Рецепт у вас на пятерку!
Спасибо большое. Все понятно и очень интересно. Часто смотрю ваши уроки и всегда с восхищением.
Спасибо за отличный рецепт кляра для рыбы! Сегодня приготовила мужу - сказал, что очень вкусно получилось.Только я столько масла не лила, жарила на сковородке в большом количестве масла.
Какой вы молодец, какой супер кляр! Обязательно попробую, давно искала, А кому не нравится , проходите мимо, не тратьте свой яд и время.
Илья, большое спасибо за это видео, а особенно за разделку судака!
Сегодня пожарила куриные биточки в кляре по вашему рецепту.Супер рецепт.Спасибо
Я сегодня приготовила первый рецепт кляра, очень понравился ! Спасибо вам! 🤗
Илья, вы супер! Ваши кляры, меня потрясли! Обязательно попробую так приготовить,спасибо! ♥️
Приятно слушать и смотреть,МОЛОДЧИНА
Одно удовольствие готовить по Вашим рецептам!Всё получается и очень вкусно!
Дааааа! Никак не могу переплюнуть дорогую свекровь в принотовлении рыбы в кляре! Тааак, щас поучимся😋
Я обожаю Вас и ваши рецепты. Огромное Вам спасибо!
вы такой умный,я многому научилсья у вас,спс что вы есть
Большое спасибочко Вам Илья. Дай Бог Вам всего самого найлучшего в жизни. Прекраснейший шеф повар! Спасибо за ваш канал.
❤@@Настя-ы1ь7х
Лазерсон ЛУЧШИЙ!!! Спасибо за доступные советы!
Учусь у Вас.спасибо за все. Так долго искала рецепт кляра.
Как у вас получается прекрасно,,,,
Приготовила кляр по этому рецепту. Получился он осень пышный и вкусный!
Спасибо!, все очень понятно и аппетитно! Здоровья вам и успехов.
смотреть на Вас одно удовольствие,будем у Вас учиться.
Жалко, имени Вашего пока не знаю, но для меня Вы просто "вкусный, хрустящий человек". Смотреть на профессионала всегда приятно и кажется: ну, что там делать, ничего особенного... Ан, нет! Сегодня, с поджаренными в масле пальцами я превратилась в еще большего Вашего поклонника. Спасибо!
С ума сойти! Никогда не знала что его можно так делать! Супер Рецепт!
Вы Повар от Бога,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!!
Шеф, вы спец своего дела! Супер!
Спасибо! Это называется- век живи, век учись!!!
Дорогой Илья. я попробовала оба этих кляра и могу сказать что Нежная рыбка в хрустящем клиренс- это что-то особенное! Разрыхлитель мне попался очень содовый и поэтому небольшой вкус всё таки была. супер рецепт спасибо
Спасибо,советы классные.Испробовано.Получила удовольствие и от процесса, и от кляров:))))
Спасибо БОЛЬШОЕ!!!ВЫ-ВЕЛИКИЙ УЧИТЕЛЬ и СПЕЦ!!!
Удачи.... И вкусненьких предпочтениях..... 🎉🎉🎉
Прямо ювелир на кухне.. Только у вас нашла единственный нормальный кляр
Мне очень понравилось ваше блюдо!
Полностью согласна!
Одно из самых полезных видео. Браво.
Благодарю за урок! Уже практиковала, Ооочень вкусно было ❤😍😍😍
Сегодня приготовила рыбу по Вашему рецепту. Жизнь разделилась на до и После.Стыдно стало за бесцельно прожитые годы! За испорченные отбивные! Рыба стала как из дорогого ресторана. Я делала первый вариант, тот что на яйцах. Порой вариант, знаю, что вкусный, но думаю, что менее полезный (крахмал, разрыхлитель...это не те ингредиенты которыми я бы хотела кормить своих близких). Но тот , что для рыбы - шедевр! Только сделать надо точно как говорит господин Лазерсон...шаг в право - шаг в лево... Не то!)))
Илья, как всегда, все понятно и легко повторить
как вы всё чётко и ловко делаете!
Светлана и быстро
Спасибо большое Вам!! Как понятно Всё ./// ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ!!Вы настоящий Профессионал!!!
Спасибо !Просто, доступно ,вкусно, опробовано,великолепно.
Мне понравился рецептик,как раз собралась готовить треску в кляре. Приготовлю по вашему рецепту.!
Как же вкусно Вы готовите. .
лайк лайк лайк
Молодец очень приятно слушать исмотреть Кляры
Очень вкусно тар-тар с цветной капустой в кляре!
Спасибо Илья за ваш труд и вашу доброту!!!
Спасибо Илье за его " принципы". Настоящее ПРОСВЕТИТЕЛЬСТВО - очень важное и нужное дело. Кто-то пишет - скучно. Но это говорит о доходчивости объясняемого. Пройденый материал усваивается и - естественно, становится скучным. Идите дальше, дерзайте. В поварском деле скучно не бывает.
Спасибо! Это называется - век живи , век учис.ь!😊
Спасибо, кляр замечательный получился!
это волшебно.
до сегодняшнего дня я готовила в тесте. Попробую готовить в кляре. Спасибо за урок.
Мастер !!! Уровень высочайший!!!
Мне нравятся профессионалы и мастера своего дела. Молодец, шеф- повар, умен,великолепен, интеллигентен! Спасибо, за секреты, многого я не знала.. Посоветуйте принципы приготовления эконом- класса для студентов, одиноких.
Ай да мастер, ай да сукин сын!
Пушкин кулинарии!
Я весь слюной истёк пока до конца досмотрел!
Открыл для меня кляр с другой стороны! Всё. Побежал за рыбой!
Спасибо за открытие и кулинарную поэзию!👏👍
Спасибо, очень понятно, просто и экономно. 👍
Большое Вам спасибо!!! Люблю смотреть у Вас всё.
Отличный выпуск! Спасибо!
Спасибо, рассказываете и показываете доходчиво и вкусно! Надеюсь, у меня все получится!
спасибо очень полезная инфа про воздух я щитаю что нужно обяснять почему так или иначе делаете
сЧитаю 😐
Молодец!!!живите долго и счастливо и богато
Спасибо за такое яркое видео, мужчины хорошие повора повара!
Мастер, я обожаю Вас !!!