Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Как редки и как ценны видео, в которых даются не только указания, но и объяснения, почему так. Никогда ещё у меня не получалось таких красивых, беленьких (не капала краситель) и текстурных меренг. Спасибо большое за этот рецепт!
А я так надеялась услышать ваше фирменное "доброго времени суток " ! Это ваш конек, и зря вы послушали негативные отзывы касательно этого. Я с нетерпением жду ваши видео и очень рада когда вы выкладывает что -нибудь новенькое. Юля вы лучшая! Не изменяйте себе😋👍👍👍Любим Вас.
Yuliya Small Юля, здравствуйте! Почему-то именно с сахарной пудрой у меня меренга не получается. При добавлении сахарной пудры сначала все хорошо, масса устойчива, под конец введения всей пудры масса становится неустойчивой и меренги расплываются. Не держат форму. В чем может быть причина? Несколько раз пробовала и каждый раз так...
Anna Anina я вчера попробывала сделать, поняла что пудра вообще не нужна! Просто размельчи как можно мельче( но не как пудра ) сахар и добави в 2раза больше лимонного сока и все очень быстро взбивается! Когда добавляла пудру за час на самой высокой скорости даже нечего не добилась
Пересмотрела около десятка МК по безе. Пробовала 4 раза. Вернулась к Вашему видео, вы спокойно, поэтапно, без лишних слов всё объясняете. С 4 раза, наконец, получилось!!! Радости нет предела. Спасибо!!!
Делала два раза по этому рецепту и чтоб все получилось советую взбивать не сразу весь белок а разделить на четыре порции в этом случае дело пойдет быстрее и крепкая пена точно получится, гелевые красители использовать не советую фирмы Top Decor очень жидкие все могут испортить, а если наносить их на кондитерский мешок то потом меренга красит язык, остановилась на обычном сухом красителе
Как же я рада,что нашла вас!вас смотреть и слушать одно удовольствие! Готовила по вашим рецептам и тортики и пряники,все получилось отлично!спасибо вам за подробные рецепты!!!
Юля, здравствуйте! Вы сломали мою систему координат😮 Я даже не подозревала, что безе можно сушить при комнатной температуре 😅 Меня всегда останавливает от приготовления безе тот факт, что его нужно сушить в духовке. У меня самая обычная газовая духовка, и я не представляю, как там сушить безе. Вот теперь попробую его делать, буду сушить при комнатной температуре 🎉 Спасибо, что открыли мне этот факт!
Юлечка, большое вам спасибо за рецепт. Приготовила на ДР племянницы, где собралась толпа 10летних модниц. Они такие привереды в этом возрасте, но вот радужные меренги на палочках разлетелись в миг и очень огорчились те, кому не досталось по второй! Отличный легкий и красивый рецепт!
Вот это я нашла супер Мега полезный канал!!! Так все понятно, так много информации!!! Спасибо большое вам, за ваш труд))) это просто восхитительный канал🌷
Спасибо, с удовольствием смотрю ваши МК-рецепты и пытаюсь повторить! Благодаря этому МК у меня получилась идеальная масса для меренги, никогда так не получалось!
Юля спасибо Вам за МК.Это очень нелёгкий труд.Тот кто пишет негативные комментарии наверное никогда в жизни ничего не делал.Еще огромное спасибо за рецепт имбирного печенья, очень понравилось.Удачи Вашему каналу.
Оставлю и я свой комментарий.! Спасибо Вам ЮлЯ! за ваш прекрасный канал. Давно хотела денлать безе но не решалась...а тут посмотрела и начала делать..Такие красивые рельефные.. Маленькие уже высушились... Большие еще сушатся.! Очень красивые и яркие.! Огромное и человеческое Вам спасибо!
Большое Вам спасибо! Каждый год перед пасхой мучалась с безе. Мало того, что за год забываю все, так и не всегда получается. А тут все быстро, понятно, все получилось) Еще делала зефир по Вашему рецепту, проблем никаких не возникло благодаря детальному объяснению). Кстати, для розового цвета и менее плоского вкуса брала крепкий каркаде вместо воды. Может кому-то пригодиться)
супер! Вы- умничка))) всегда жду Ваших видео с нетерпением)) рецепты у Вас замечательные, и даже сложное вы преподносите всегда так, что кажется,будто это проще некуда)на деле все получается. спасибо Вам!!!)))
Юля спасибо, это самый удачный вариант, как сложить массу в кондитерский мешок для отсадки меренг. Получается идеально. В других видео показывают, что просто окрашивают мешок, а затем выкладывают массу.Ваш вариант лучший!!!!
На вид ,эти радужные безешки выглядят так как будто бы это милая хорошенькая хозяюшка 2 дня у печки стояла, а голос очень милый и нежный ,честно говоря я тоже люблю готовить такие легкие в приготовлении и богатые на вид пирожные, хоть чем-то мы похожи😆 ставлю лайк и подписываюсь на твой изумительный канал 😊😀😗
Здравствуйте, Юлия! Ваши "безешки" такие нежные по цвету, такие аккуратные (четкая форма) и такие привлекательные...И совсем " не вредные"! Словом, чудо, как хороши! Спасибо за работу и прекрасное настроение, подаренное Вами!
Спасибо за рецепт. Все очень просто и сказочно красиво! А то у меня после муссового торта осталось много белка. Хотелось сделать, что-то кроме десерта Павловой.
Посмотрела несколько роликов про меренги , но остановилась на вашем рецепте. Это мой первый эксперимент с безе, до этого не решалась делать. Всё сделала по вашим инструкциям, даже время взбивания, т.к. делала на планитарном миксере, но почему то масса тянулась. Может я не довзбила или перебила белки?Сушила при 75 градусов около 3х часов...Трещинок было совсем мало, но там , где я посыпала сахарным драже- появились провалы. В общем, огромное спасибо- для первого раза - отличный результат. Буду пробовать , пока не получатся такие же рельефные как ваши!
Не обращайте внимания на негативные высказывания. Завистников много. Продолжайте показывать свои работы. Вы замечательный человек😘 я с удовольствием смотрю ваши мк. Даже настроение поднимается когда его совсем нет. Спасибо вам. С Рождеством! 🥰
Супер! У меня дорогое электричество, и способ естественной сушки для меня открытие!! Попробую немного подсушить в духовке и оставлю доходить на воздухе
Сегодня решилась на безе. Не все получилось красиво с первого раза (впервые пользовалась мешком с насадками). Но зато последние безешки просто загляденье) спасибо. Сушатся)
CyKuH CblH здравствуйте! Хочу попробовать сделать, подскажите пожалуйста у меня есть конвекция и низ и верх подогрев или с конвекцией только низ, отдельно конвекции нет, какой режим использовать?
Здравствуйте Юлия, спасибо за экспер мент с безе,у Вас на профи уровне объяснение и показ,я в восторге.Все видео посмотрела о безе. Процветания Вам ,очень очень доскональные показы🖐🌹👍👏👏👏
Спасибо огромное ! Сегодня приготовила меренгу по Вашему рецепту. Получилось с первого раза! И такая красота.... Простое и доступное объяснение. Спасибо!
Доброго времени суток 😂😂... Юлия хочу Вам сказать, больше спасибо. Всегда все понятно и ясно. Я очень вам признателена что вы с нами делитесь своими рецептоми.Желаю вам процветания на вашем канале. И как можно больше подписчиков 🎉
Юлечка ,спасибо большое за столь подробный рассказ о безешках,тем более радужных! Теперь я поняла,почему они трескаются. Обязательна воспользуюсь Вашими рекомендациями и тогда у меня тоже будут такие же красивые!
Бисквит по вашему рецепту получился великолепный. Йогуртовый крем тоже. Но на меренгу дважды просто перевела продукты. :-( И белки поднялись и пена стояла и по чайной ложке добавляла. все упало еще на стадии взбивания. Безумно расстроена. Ребенок тоже. :-(
Да, вариант в сушки без духовки очень удобно, обтягиваю плотно досочку плёнкой или полиэтиленовым пакетом(должен плотно прилегать к досочке, чтобы плёнка не тянулась за насадкой!) и все ОК! Это вариант, мне кажется для большинства, у кого нагрев духовки начинается от 180 градусов! Всем удачи!
Добрый день) очень люблю ваши видео, все просто и понятно) У мня вопрос, делала меренгу по вашему видео и когда начала отсаживать их из мешка, меренги не держат форму и оплыли. В чем может быть моя ошибка?
Юлечка,милая !!1Спасибо вам огромнейшее за подробности, а у меня от других рецептов всё время лопается или недосушивается, сделала как вы, всё получилось, !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Polina Makeeva никто не грубил, просто я не люблю когда уже ждешь ответа в интернете, и тебе тут же говорят ты типо не маленькая, научись интернетом пользоваться и т.д.
Вы мой любимый кулинарный канал! Спасибо за Вашу качественную, красивую и полезную работу! Подскажите, пожалуйста, можно ли сушить 2 противня с безэхами одновременно на нескольких уровнях и какие есть нюансы? А ещё очень прошу снять видео про работу с кондитерским мешком: виды, для чего, с насадкой/без, как её вставлять, выдавливать и т д. Ещё раз спасибо!)
Спасибо за рецептик, безешки съедаются оочень быстро)) делаю в духовке уже третий раз. Очень вкусные, единственное не получаются пока как у вас на палочке (
У меня газовая духовка минимум 150-160 градусов. Я сначала меренгу в нее засовываю и включаю духовку и между дверцей духовки ложу карандаш, чтобы дверца была преоткрыта как бы. И все пропекаеться, но мне нравиться когда внутри меренги по середине как жевачка тянеться)
Юлия. Очередной шедевр. Все получилось. Достался только один. Все остальное ушло очень быстро :-). Правда немного потрескались. Но это ведь первый раз. Будем еще пробовать. Спасибо за рецепт. Готовит мальчик и все получается
Юля, я их сделала!!! насадка у меня только не очень, фото выложи у инстаграм, причем сушила в духовке (у меня газовая) и просто на столе, второй способ тоже получился ))) гладкие и блестящие, а в духовке чуть желтеют все-таки, но вкус от этого не хуже, завтра украшу внуку тортик на День защиты детей, спасибо вам!!!
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
У вас миксер какой компании?
Как редки и как ценны видео, в которых даются не только указания, но и объяснения, почему так. Никогда ещё у меня не получалось таких красивых, беленьких (не капала краситель) и текстурных меренг. Спасибо большое за этот рецепт!
Ну как мужчина оставлю комент! Умнички все женщины ! Вкуснятина!
Отличный рецепт!
Уважаю
Кгчгнвгфынк
Я не делала но комент положительный ЗНАЧИТ нормально
А я так надеялась услышать ваше фирменное "доброго времени суток " ! Это ваш конек, и зря вы послушали негативные отзывы касательно этого. Я с нетерпением жду ваши видео и очень рада когда вы выкладывает что -нибудь новенькое. Юля вы лучшая! Не изменяйте себе😋👍👍👍Любим Вас.
спасибо, Елена)
Yuliya Small Юля, здравствуйте!
Почему-то именно с сахарной пудрой у меня меренга не получается. При добавлении сахарной пудры сначала все хорошо, масса устойчива, под конец введения всей пудры масса становится неустойчивой и меренги расплываются. Не держат форму. В чем может быть причина? Несколько раз пробовала и каждый раз так...
Мунибка Ахмад попробую поменять пудру
Anna Anina я вчера попробывала сделать, поняла что пудра вообще не нужна! Просто размельчи как можно мельче( но не как пудра ) сахар и добави в 2раза больше лимонного сока и все очень быстро взбивается! Когда добавляла пудру за час на самой высокой скорости даже нечего не добилась
FencyArtNes спасибо
Пересмотрела около десятка МК по безе. Пробовала 4 раза. Вернулась к Вашему видео, вы спокойно, поэтапно, без лишних слов всё объясняете. С 4 раза, наконец, получилось!!! Радости нет предела. Спасибо!!!
Пожалуйста! Очень приятно, что все- таки безе получилось) Успехов во всем)
Делала два раза по этому рецепту и чтоб все получилось советую взбивать не сразу весь белок а разделить на четыре порции в этом случае дело пойдет быстрее и крепкая пена точно получится, гелевые красители использовать не советую фирмы Top Decor очень жидкие все могут испортить, а если наносить их на кондитерский мешок то потом меренга красит язык, остановилась на обычном сухом красителе
Каждое видео жду фразу "доброго времени суток".После ваших видео у меня с подружками это любимая фраза☺❤
Как же я рада,что нашла вас!вас смотреть и слушать одно удовольствие! Готовила по вашим рецептам и тортики и пряники,все получилось отлично!спасибо вам за подробные рецепты!!!
Пожалуйста и удачи во всем)
Мне нравится как Вы рассказываете. Всё по делу без лишнего текста. Спасибо большое 😊
Спасибо большое. По вашему видео впервые получилась стабильная меренга, которая не растекалась и не теряла форму.
Юля, здравствуйте! Вы сломали мою систему координат😮 Я даже не подозревала, что безе можно сушить при комнатной температуре 😅 Меня всегда останавливает от приготовления безе тот факт, что его нужно сушить в духовке. У меня самая обычная газовая духовка, и я не представляю, как там сушить безе. Вот теперь попробую его делать, буду сушить при комнатной температуре 🎉 Спасибо, что открыли мне этот факт!
Я всегда сушу при комнатной температуре.Высыхает любое ,мелкое и крупное безе.
Юлечка, большое вам спасибо за рецепт. Приготовила на ДР племянницы, где собралась толпа 10летних модниц. Они такие привереды в этом возрасте, но вот радужные меренги на палочках разлетелись в миг и очень огорчились те, кому не досталось по второй! Отличный легкий и красивый рецепт!
Забавно) Очень приятно, что привереды оценили;)
В аэрогриль тоже получаются прекрасные безешки, просто прелесть. Спасибо Вам за потрясающий рецепт!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста при какой температуре и сколько времени в аэродроме сушиться безе?
Вот это я нашла супер Мега полезный канал!!! Так все понятно, так много информации!!! Спасибо большое вам, за ваш труд))) это просто восхитительный канал🌷
Спасибо за добрые слова!!! И Вам всего доброго!
Спасибо, с удовольствием смотрю ваши МК-рецепты и пытаюсь повторить!
Благодаря этому МК у меня получилась идеальная масса для меренги, никогда так не получалось!
Юля спасибо Вам за МК.Это очень нелёгкий труд.Тот кто пишет негативные комментарии наверное никогда в жизни ничего не делал.Еще огромное спасибо за рецепт имбирного печенья, очень понравилось.Удачи Вашему каналу.
Юлия Вы великолепны!
Оставлю и я свой комментарий.! Спасибо Вам ЮлЯ! за ваш прекрасный канал. Давно хотела денлать безе но не решалась...а тут посмотрела и начала делать..Такие красивые рельефные.. Маленькие уже высушились... Большие еще сушатся.! Очень красивые и яркие.! Огромное и человеческое Вам спасибо!
Большое Вам спасибо! Каждый год перед пасхой мучалась с безе. Мало того, что за год забываю все, так и не всегда получается. А тут все быстро, понятно, все получилось) Еще делала зефир по Вашему рецепту, проблем никаких не возникло благодаря детальному объяснению). Кстати, для розового цвета и менее плоского вкуса брала крепкий каркаде вместо воды. Может кому-то пригодиться)
Наткнулась на это видео,а потом посмотрела и мусс из маршмеллоу,и йогуртовый крем,и бисквит,очень понравился канал)
Вот уже сколько лет пользуюсь вашими рецептами и всегда все получается! Спасибо большое за такую понятную подачу информации )
Много смотрела видео про безе, но блин, у вас они шикарны, очень красивые
Спасибо!
Yuliya Small Здравствуйте! скажите, пожалуйста, а можно вместо лимонного сока добавить лимонную кислоту?
Очень нравится канал,Вы прекрасно все подробно объясняете.Спасибо Вам за Вашу работу!
Юлия, Вы лучшая, рецепты все работают на-УРА. Пеку все по ВАшим видео)))
Огромное спасибо за рецепт!!! Наконец-то получилось сделать безе, перепробовала разные, но по вашему получилось с первого раза ❤❤❤
супер! Вы- умничка))) всегда жду Ваших видео с нетерпением)) рецепты у Вас замечательные, и даже сложное вы преподносите всегда так, что кажется,будто это проще некуда)на деле все получается. спасибо Вам!!!)))
всегда пожалуйста;)
Дарья Степанова и
Юля спасибо, это самый удачный вариант, как сложить массу в кондитерский мешок для отсадки меренг. Получается идеально. В других видео показывают, что просто окрашивают мешок, а затем выкладывают массу.Ваш вариант лучший!!!!
с окрашиванием мешка получается другой эффект)
да я согласна с еленой! не слушайте пороходяших мимо!))) я беру мно полезной информации с ваших видео спасиба огромное🌹🌹🌹
спасибо вам)
Yuliya Small *Спасиба)
не получилось( все растекается, плохо держится форма😭
А лучше белки взбивать не пробовали?!
Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза, сушила в дегидраторе. Только вместо белка яйца использовала альбумин
я такая довольная что вас нашла!💐
Самое классное видео, с самыми классными безешками, Юля, супер, получаешь удовольствие смотря ваши видео.
;)
Юля, а сколько зубчиков на вашей насадке?
Ма Шаа Аллах! Спасибо большое, видно лучший рецепт, выглядит вкусно и красиво, обязательно приготовлю Ин Шаа Аллах💖💖💖
Вав🤩🥰😍😍😍🙋♀️
right with minaj mhm mashalla
На вид ,эти радужные безешки выглядят так как будто бы это милая хорошенькая хозяюшка 2 дня у печки стояла, а голос очень милый и нежный ,честно говоря я тоже люблю готовить такие легкие в приготовлении и богатые на вид пирожные, хоть чем-то мы похожи😆 ставлю лайк и подписываюсь на твой изумительный канал 😊😀😗
Добрый день!Спасибо за видео рецепт,вышло с первого раза,просто красота и вкуснота😍😍😍
Идеальный ролик!!!!!!! Восторг!!!!!!!! Ну какая же УМНИЧКА!!!!!!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!
Пожалуйста)
Я искала как сделать букет из фруктов и нашла вас,я сразу же подписалась,мне так нравиться ваш канал,продолжайте в том же духе....
Стараюсь)
Благодарю Вас!!!Отличное получилось безе!!!Все красивое и прочное!Спасибо Вам!!!
Да ну его, лучше в духовке. И да, большое спасибо вам, долго искала рецепт и вот наконец то я нашла)
Благодарю Вас!🙏 Делала по Вашему рецепту радужный торт, оформляла в виде Единорога. Получилось просто супер! Моё лучшее домашнее творение, спасибо!
Здравствуйте, Юлия! Ваши "безешки" такие нежные по цвету, такие аккуратные (четкая форма) и такие привлекательные...И совсем " не вредные"! Словом, чудо, как хороши! Спасибо за работу и прекрасное настроение, подаренное Вами!
Спасибо Вам. Рецепты отличные, рабочие.
Спасибо за рецепт. Все очень просто и сказочно красиво! А то у меня после муссового торта осталось много белка. Хотелось сделать, что-то кроме десерта Павловой.
Привет из Германии. Какая красота 😍подписалась .всё кратко и по теме.
Супер! Конечно, Ваше видео ВСЕГДА полезно! Ничего лишнего. Благодарю, Юлечка❤💋
Посмотрела несколько роликов про меренги , но остановилась на вашем рецепте. Это мой первый эксперимент с безе, до этого не решалась делать. Всё сделала по вашим инструкциям, даже время взбивания, т.к. делала на планитарном миксере, но почему то масса тянулась. Может я не довзбила или перебила белки?Сушила при 75 градусов около 3х часов...Трещинок было совсем мало, но там , где я посыпала сахарным драже- появились провалы. В общем, огромное спасибо- для первого раза - отличный результат. Буду пробовать , пока не получатся такие же рельефные как ваши!
Безе получились на ура 😍😍😍 спасибо большое за рецепт ❤️
Не обращайте внимания на негативные высказывания. Завистников много. Продолжайте показывать свои работы. Вы замечательный человек😘 я с удовольствием смотрю ваши мк. Даже настроение поднимается когда его совсем нет. Спасибо вам. С Рождеством! 🥰
Спасибо! И Вас с Рождеством Христовым!
@@YuliyaSmall 🥰
Юля, спасибо, что делитесь с нами своими рецептами. Сделала меренгу, очень хорошо получилась.
Ви просто молодчинка успіхів вам!!!
Какая красота❤️
Мне очень приятно😍
Спасибо тебе за идею - вместе мы сила😘
Волшебница ты моя❤️❤️❤️
а ты помощница моя;)
Yuliya Small здравствуйте! Хотела спросить, а почему на 2 день безе стало липкое?
Самый простой из всех рецептов и самый эффнктывный! Меренга получается с первого раза 👌
Здраствуйте, посмотрела ваш ролик и сразу приступила делать) все получилось👍😍 спасибо за рецепт
Какой невероятно волшебный и сказочный ролик!!!!
Большое спасибо за бесценные идеи !!!
Пожалуйста)
Супер! У меня дорогое электричество, и способ естественной сушки для меня открытие!! Попробую немного подсушить в духовке и оставлю доходить на воздухе
Сегодня решилась на безе. Не все получилось красиво с первого раза (впервые пользовалась мешком с насадками). Но зато последние безешки просто загляденье) спасибо. Сушатся)
Пишу с аккаунта мужа.спасибо огромное за ваш подробный рецепт. Получилось идеально!!!!!
CyKuH CblH здравствуйте! Хочу попробовать сделать, подскажите пожалуйста у меня есть конвекция и низ и верх подогрев или с конвекцией только низ, отдельно конвекции нет, какой режим использовать?
@@luizaabilova5679 поставьте вниз, включите верхнюю конвенцию, и на 70 градусов на пару часов
Спасибо огромное за полезный совет! Просушка меренги в дегидраторе - самый удобный способ!!! Получаются равномерно подсушеные и не трескаются!!!
Подскажите пожалуйста, сколько примерно по времени Вы сушили в дегидраторе?
@@НинаМакарова-б2зДобрый день! В дегидраторе меренга у меня сушилась часа 4- 5. Я не засекала. Просто открывала и смотрела на готовность.
Спасибо!!!
Юличка как всегда всё понятно, красиво иаппетитно. Спасибо😊👍👏
Здравствуйте Юлия, спасибо за экспер мент с безе,у Вас на профи уровне объяснение и показ,я в восторге.Все видео посмотрела о безе.
Процветания Вам ,очень очень доскональные показы🖐🌹👍👏👏👏
Спасибо за отличный рецепт, все очень понятно и доступно.
Всегда пожалуйста! Удачи)
Спасибо огромное ! Сегодня приготовила меренгу по Вашему рецепту. Получилось с первого раза! И такая красота.... Простое и доступное объяснение. Спасибо!
Пожалуйста!!! Здорово, что все получилось)))
У меня все получилось без лим.сока, на вод.бане. И взбивала ручным миксером. Всем терпения и удачи!
Только по вашему рецепту получилось идеально!Спасибо за Ваш труд!
Юлечка,спасибо огромное за такое познавательной видео!Очень интересно было посмотреть!🌹
Доброго времени суток 😂😂... Юлия хочу Вам сказать, больше спасибо. Всегда все понятно и ясно. Я очень вам признателена что вы с нами делитесь своими рецептоми.Желаю вам процветания на вашем канале. И как можно больше подписчиков 🎉
Извините пожалуйста, а на каком режиме вы сушили бизе? (Если вы конечно делали в духовке) 🤍
@@kseniakozak8357 Здравствуйте!Да в духовке😃. Режим верх, низ без конвенции при 60 градусов. 3 часа. Всё получиться прекрасно.
Юлечка ,спасибо большое за столь подробный рассказ о безешках,тем более радужных! Теперь я поняла,почему они трескаются. Обязательна воспользуюсь Вашими рекомендациями и тогда у меня тоже будут такие же красивые!
Удачи во всем и всего наилучшего)
спасибо за ваш подробный рецепт ! теперь я поняла свою ошибку .
Молодец!! Красота!!! Вы золотая женщина!
Простите я не поняла😅 в духовке при температуре 70 надо стоять 2 часа?😅 а так рецепт 😍👍🏻
Бисквит по вашему рецепту получился великолепный. Йогуртовый крем тоже. Но на меренгу дважды просто перевела продукты. :-( И белки поднялись и пена стояла и по чайной ложке добавляла. все упало еще на стадии взбивания. Безумно расстроена. Ребенок тоже. :-(
Ух какая красота!Юльчик,ты мастерица! ЗАЧЕТ!
Спасибо! Получаются великолепные меренги!! Я счастлива!
красивые безешки 👍👍
Да, вариант в сушки без духовки очень удобно, обтягиваю плотно досочку плёнкой или полиэтиленовым пакетом(должен плотно прилегать к досочке, чтобы плёнка не тянулась за насадкой!) и все ОК! Это вариант, мне кажется для большинства, у кого нагрев духовки начинается от 180 градусов! Всем удачи!
Добрый день) очень люблю ваши видео, все просто и понятно) У мня вопрос, делала меренгу по вашему видео и когда начала отсаживать их из мешка, меренги не держат форму и оплыли. В чем может быть моя ошибка?
У меня тоже так произошло, взбивала хорошо в планетарном миксере 12 минут. И тоже плывут
Юлечка,милая !!1Спасибо вам огромнейшее за подробности, а у меня от других рецептов всё время лопается или недосушивается, сделала как вы, всё получилось, !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
очень рада!!!
Отличная идея использовать дегидратор, жалко раньше до этого не додумался. Юлия, спасибо за ценную идею)
Ivan Molkov что такое дегидрктор
FencyArtNes сушилка для овощей и фруктов. А вообще то интернеты вам в помощь, не ленитесь!
Polina Makeeva на гриле тоже отлично получилось! без ваших там сушилок
FencyArtNes ну хорошо вам, грубить то зачем?! Вы спросили что такое дигидратор, я вам ответила!
Polina Makeeva никто не грубил, просто я не люблю когда уже ждешь ответа в интернете, и тебе тут же говорят ты типо не маленькая, научись интернетом пользоваться и т.д.
Юлечка, спасибо большое. Все доступно, понятно и приятно смотреть!!!! Успехов вам и побольше ваших вкусняшек!!!!
какие миленькие безешки♡
Вы мой любимый кулинарный канал! Спасибо за Вашу качественную, красивую и полезную работу!
Подскажите, пожалуйста, можно ли сушить 2 противня с безэхами одновременно на нескольких уровнях и какие есть нюансы?
А ещё очень прошу снять видео про работу с кондитерским мешком: виды, для чего, с насадкой/без, как её вставлять, выдавливать и т д.
Ещё раз спасибо!)
Здравствуйте, а когда сушим в духовке, нужно закрывать дверцу духовки или оставлять открытой?😊☺️🥰
Какая красота, таких красивых безе я еще не видела!!! 👍😋
Спасибо!!!!!!!
Супер! Спасибо,Юля🌼
Спасибо вам за рецепт! Получилось отличное украшение для тортика!
Спасибо за рецептик, безешки съедаются оочень быстро)) делаю в духовке уже третий раз. Очень вкусные, единственное не получаются пока как у вас на палочке (
Все получится! Удачи)
А я нипоняла , скажите пожалуйста в духовке сколько времени сушить ?
Юлечка, большое спасибо за рецепт и подробное описание. Делала до вас пару раз меренги и они не получались. А ваш рецепт получился сразу👍
У меня ни когда не получается.Почему не знаю??? Делаю всё как говорят
У меня газовая духовка минимум 150-160 градусов. Я сначала меренгу в нее засовываю и включаю духовку и между дверцей духовки ложу карандаш, чтобы дверца была преоткрыта как бы. И все пропекаеться, но мне нравиться когда внутри меренги по середине как жевачка тянеться)
Здравствуйте. У меня тоже минимум 160 градусов ( Вы на какое количество времени ставите безешки?
Юлия. Очередной шедевр. Все получилось. Достался только один. Все остальное ушло очень быстро :-). Правда немного потрескались. Но это ведь первый раз. Будем еще пробовать. Спасибо за рецепт. Готовит мальчик и все получается
Юля, сделай пожалуйста видео про печенье/пирожное меренги которые внутри мягкие а сверху хрустящая корочка. С орешками. мммм
Anuka 23 я сделала эти безешки так и получалось
Спасибо за рецепт, у меня получились отличные бело-голубые меренги!
Пожалуйста! Очень приятно)
как красиво
Юля, только практически Вас и смотрю! Всё получается!!!
Спасибо за рецепт ! А можно ли заменить лимонный сок на лимонную кислоту ? Если ДА, то сколько в граммах ?
можно лимона капнуть
Здравствуй Юлечка спасибо за все рецепты’ и за то что ты есть🤗
красотища🍨
делала по вашему рецепту и всё получилось!
отлично)
Спасибо)всегда жду ваши видео
Оказывается, Ооооооочень вкусно, дети слопали украшение наперегонки😋😋
Добрый день подскажите пожалуйста почему трескается безе?? Сушка в духовке при 70-80с
Юля, я их сделала!!! насадка у меня только не очень, фото выложи у инстаграм, причем сушила в духовке (у меня газовая) и просто на столе, второй способ тоже получился ))) гладкие и блестящие, а в духовке чуть желтеют все-таки, но вкус от этого не хуже, завтра украшу внуку тортик на День защиты детей, спасибо вам!!!
буду ждать,)
видели мое творение..? )))