Сырный Трюфель с рикоттой. Домашние конфеты, рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 12 фев 2020
- Текстовый рецепт тут craftstore.com.ua/рецепты/рец...
Интернет магазин Оборудования Для приготовления колбас , сыров и домашнего алкоголя craftstore.com.ua/
Купить сыроварню отправка в любую страну usnd.to/7QSq
Видео обзоры сыроварни usnd.to/7QSz
Пресс для сыра электромеханический купить usnd.to/7QSz
Прессы для сыра обзор • Пресс для сыра электро...
Пресс для сыра ручной обзор • Обзор, презентация руч...
Мешалка для сыроварни купить usnd.to/7QSI
Обзор Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка,...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезк...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить usnd.to/7QSU
Купить автоматику для климатической камеры usnd.to/7QS0
Обзоры Оборудование для климатической камеры. ruclips.net/p/PLi...
Формы для сыра из нержавейки usnd.to/7QSY
Обзор проф форм для сыра • Профессиональные формы...
Купить проф формы для сыра usnd.to/7QfD
Справочник сыродела usnd.to/7QfW
Форум сыроделов, колбасников и винокуров usnd.to/7QSn
![Young Nudy - John Wayne (feat. Metro Boomin) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/NY8HnYYo2fo/mqdefault.jpg)
КАКИЕ КУРСЫ? ВАС ПОСМОТРЕЛ И ВСЕ ПОНЯТНО. ПРОСМОТРЕЛ БОЛЕЕ 10 - ДИПЛОМ СЫРОВАРА!
Большое спасибо за рецепт, буду ждать ваших новых шедевров.
Благодарю вас за подробный рецепт!!!❤️ Обязательно приготовлю по нему😌
Большое спасибо, приятно смотреть и слушать, проследую далее по теме к шоколаду на вашем канале)
Очень интересная история...сырные конфеты. Огромное спасибо!
Я прям кайфанула от вашего видео,бесподобное описание👌👌🤣🤣😘😘
Какие вы великолепный, милые, замечательные, исключительных, браво!!!
Большое спасибо и слова благодарности Даниилу и Ларисе! Отдельно хочу сказать о порядочности и доброте этих людей! За ответственное отношение к делу! За содействие в решении проблем! Спасибо за сыроварню! Совет: При получении почтой России проверяйте посылку сразу на почте! Успехов в развитии канала!
Спасибо большое!
Ваш отзыв очень важен для нас.
Успехов вам!
Огромное спасибо за рецепт. Теперь знаю, куда можно использовать рикотту. А то у нас в семье её ни в каком виде не хотят кушать) а тут - ваш рецепт как находка!
Отличная идея,спасибо! Все просто и понятно.
Ролик супер. Озвучка класс. Спасибо Вам за то, что делитесь👍🥰
Спасибо,Даниил и Лариса!!!!Ваши рецепты сыров ооочень мне помогают!!!Удачи во всех начинаниях!!!
Благодарим. Взаимно
Даня,Лариса-МО-ЛОД-ЦЫ!Что еще можно сказать?УМНИЧКИ!
Благодарим
Спасибо большое за ваш труд!)
Обязательно сделаю конфеты по вашему рецепту.
С удовольствием смотрела и слушала !!! Классно !!!!!
Шедевр !!! Смотрю Вас, и восхищена!!! Браво!!! Вы очень творческие люди!!!
Благодарим
Слежу за вашими трудами уже год, и только сейчас узнал что вы ещё и по сладкому мастак.
Браво!!!
Обязательно попробую этот рецепт!
Успехов вам!
Петр Петрович , такая же ситуация. Я восхищена
Большое спасибо за видео. Приготовила по Вашему рецепту. Это блаженство!!! К сожалению, не сумела сделать корпусные из за отсутствия ингредиентов, но в следующий раз обязательно сделаю.
Какой же приятный человек Даниил! Дай Господь ВАМ крепкого здоровья и процветания!
Благодарю, взаимно!
Спасибо большое. Вы единственный человек, который доступно рассказал и показал процесс темперирования
Пожалуйста. Заходите почаще к нам на канал, у нас много чего интересного и полезного?
Большое спасибо за рецепт. Готовлю сыры, рикотту, обязательно попробую сделать сырные трюфели. Благодарю!
Успехов вам
Даааа... Не перестаю вами восхищаться. Даниил и Лариса, спасибо за рецепт. Успехов и процветания!!!
Благодарим, взаимно!
Супер,молодцы!!!
Учусь с вами всему, надеюсь, что буду готовить такие же шедевры как и вы. Больше рецептов❤
Удачи.вам!
Давно искала этот рецепт🤗,🌹🌹🌹🌹🌹спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
Даниил, добрый день. Что Вы наделали? Я перестала смотреть ТВ, не знаю, что в мире творится, дни напролёт смотрю Ваши видео! ) Сделала по Вашим рецептам Камамбер, Рокфор, Буратту, Качотту, Российский и офигенные трюфели из Рикотты. Камамбер просто восхитительный, остальные сыры ещё зреют. Вот ещё колбаску докторскую сделаю. Вам супермаркеты счет не выставляют за то, что покупателей от них отваживаете? ) Всех благ вам с Ларисой! Так держать!
Благодарим. Рады, что сподвигли вас к такому полезному увлечению! Успехов вам!
Шикарная, позитивная подача и очень тёплая атмосфера) Подписалась на вас
Благодарим
Супер!Удачи вам в вашем деле!Так вкусно рассказываете,что нет сил ждать,чтоб приготовить конфеты!
Благодарим
Спасибо за видео! Не только полезная информация, но и масса положительных эмоций! Замечательный канал, который объединяет уникальных людей. Смотрю и радуюсь ;). Увлеченные, неравнодушные, активные. Особый респект увлеченным мужчинам. Это в наше время огромная редкость.
Спасибо за добрые слова. Оставайтесь с нами!)
Велика Вам подяка,Данііл та Лариса,за Вашу працю і бажання ділитися своїм досвідом.Нових успіхів і творчого натхнення.❤️❤️❤️
Благодарим!
СУПЕР!!!
Круто!!! Спасибо 😉
Ребята, МОЛОДЦЫ!!! СУПЕР!!!
Благодарим!)
Вы большой молодец Даниил. Передачи про сыр правда очень хороши и познавательны. И я включился в этот занимательный процесс и очень доволен результатом! В отношении произношения уменьшительно- ласкательных эпитетов во время вашей передачи, на мой взгляд их должно быть чуть меньше. Хотя я наверное не имею права корректировать вашу работу. Всё-равно буду их смотреть. Спасибо Вам за них.
Шедеврально !!!!! Спасибо !!!!!
Даниил и Лариса , Вы Супер !!!!! С наступающим Новым Годом ! Желаю здоровья , счастья , радости , процветания и мира . Лайк и подписка . Привет из Петербурга.
Благодарим, и вам всего наилучшего в Новом году!
Привет Петербургу!
Вкуснотища!
Спасибо огромное за рецепт
Пожалуйста)
Ням-ням. Обязательно приготовлю.
Успехов вам
Очень аппетитное видео. Спасибо большое 💥💥💥💥
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье
Спасибо) 👍
Спасибо Вам огромное👍
Дякую. Тільки гадала куди Рікоту застосувати 👍
Я сделала в обыске из кокосовой стружки, а внутрь добавила целый фундук. Получилось здорово! Спасибо вам большое, Даниил и Лариса)
Круто!)
Думаю, что получилось вкусно!)
Рецепт и подача материала 🔥
Загорелась идеей. Буду пробовать однозначно! Спасибо большле авторам ролика.
БЛАГОДАРЮ!!! Это бомбически.... Единственное слово, которое подошло, простите знатоки русского, эмоции зашкаливают, невероятно аппетитно!!! Благодарю за ваши видео! Сегодня впервые с вами познакомилась и в восторге от знакомства! Благодарю!
Рады, что вам понравилось. Оставайтесь с нами, будет ещё много чего интересного)))
Даниил и Лариса здравствуйте! Спасибо Вам большое за все рецепты.Конфеты получились очень вкусные.Попробуйте в кокосовой стружке.Тоже очень вкусно.И ещё раз спасибо за все.
Пожалуйста. Успехов вам!
Спасибо!!!
Посмотрим и потом попробуем приготовить 😃🍽👍
Попробуйте, вам понравится!
Это очень круто!!!!!
Согласен!)
Даниил я Ваша новая подписчицах, спасибо вам за ваши уникальные рецепты, смотрю не отрываясь, низкий поклон вам за ваши труды, ждём новые , интересные, вкусные ролики. У нас ЛПХ, занимаемся переработкой мяса, молока
Благодарю за комментарий. Видео выходят регулярно понедельникам и пятницам!
Жаль, что через интернет не передается такая вкусняшка
С чашечкой ароматного кофе будет просто бомбезно!!!!!
Нэриально красиво🤪🤪😁
"Я нарукожопил" - 😂😂👍
Спасибо огромное! Давно хотела рецепт сырных трюфелей, но в интернете не находила! Очень кстати) жду с нетерпением с твёрдым сыром и с плесенью. И ещё подскажите, если основа будет филадельфия ее также нужно соединить со сливками с сахаром и взбить блендером?
Можно просто смешать с сахарной пудрой
Доброго времени суток. Очень интересный рецепт. Вопрос- нужно ли использовать тримолин вместо сахара при изготовлении темпери-
рованного шоколада или это не влияет на процесс кристализации ?
Как всегда смотреть на ваши видео одно удовольствие!!! Позитивный, эмоциональный и заразительный ведущий)))). Ребята, вы просто молодцы, огромное вам спасибо за ваши труды, видео, рецепты, всегда смотрю с удовольствием и уже много сырных рецептов делала по вашим видео. К сожалению не смогла открыть текстовый рецепт на сырный трюфель, Страница не найдена. Последнее время стало часто такое происходить, может подскажите где найти текстовый рецепт на сырные трюфели с рикоттой?
Иногда на некоторых устройствах ссылки работают не корректно, попробуйте её скопировать и вставить в поисковик гугла
Добрый день Даниил и Лариса! Можно использовать и магазинные сливки и фермерские?
Спасибо большое за рецепт. Вопрос- а если залить в форму темперированный шоколад а ганаш прошприцевать как начинку- будет ли это трюфель или уже конфета ? 😀 или это не важно? Главное чтобы было вкусно
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, перед тем как смешивать сливки с рикоттой, сливки нужно остудить? Или смешиваем горячим сливки???
Даниил, спасибо огромное за наводку, потрясающе вкусные конфеты получились! Внутрь положила вяленую вишню, другой вариант - апельсиновые цукаты!
Подскажите,а когда выйдет видео о конфетах из твёрдого сыра?
Скоро))
@@DaniilPervachenko будем ждать!
Ну что, делаю с Вами вместе)))
Успехов вам!
Добрый день! Можно ссылку на темперирование шоколада?
А достаточно долго- это сколько? Я про срок годности? Спасибо вам огромное за рецепт конфет и сыра. Начала с вами варить сыр.
Супер!!! 👍 👏 А где прочитать подробный рецепт?
Под аидео
Шикарно!!! Подскажите, как сделать начинку без шоколада, в корпусе?
Какую начинку вы имеете ввиду?
Доброго времени суток. Приготовила по вашему рецепту с рикотой- отлично. Попробовала с горгонзолой но шоколад взяла 2 капли Callebaut и после ночи в холодильнике ганаш стал твёрдым что еле разрезала. А катать конечно не получается. Есть ли вариант исправить или есть трюфель в виде осколков? 😪😪
Здравствуйте! Можно рикотту заменить на маскарпоне?
Даниил , темперирование сколько не пробовала получилось только по вашему методу! Спасибо 🙏 но есть ли у вас где -нибудь заметка о температурах для белого шоколада ? До скольки нагрев , до сколько остудить и рабочая .. буду очень благодарна 🥲
www.ababilova.com/kak-rastopit-i-temperirovat-shokolad
А я рикоттой кур кормила,теперь курям не достанется.Спасибо.
Из рикотты много чего вкусного можно приготовить!
Даниил добрый день. Скажите пожалуйста, я покупаю из бочки молоко и делаю сыр! Не очень понимаю обязательно надо делать пастеризацию. Если надо, то сыр варить сразу надо или можно до следующего дня оставить это молоко ? Спасибо
Если вы уверены в качестве молока, то для молодых сыров, молоко можно не пастеризовать, для сыров с плесенью и сыров с длительным сроком созревания , лучше использовать пастеризованное.
Использовать молоко лучше сразу после пастеризации.
Даниил, подскажите пожалуйста, можно использовать обычную плитку темного шоколада 72% из магазина? И надо ли его темперировать?
Если хотите делать в корпусе, то нужно темперировать
Даниил Перваченко ясно. Спасибо) завтра попробую)
в середину ещё миндаль положить, и будет вообще космос
Можно экспериментировать
добрый день. очень вкусно наверно. а где найти рецепт текстовый? и еще как найти видео по конфетам у вас на канале. спасибо
Текстовый рецепт под видео другие варианты конфет можно найти через поисковик Ютюб: конфеты Перваченко
Даниил, здравствуйте.Благодарю вас за такие потрясающие рецепты. С голубым сырам просто бомба. Прямо сейчас делаю с рикоттой, но не понимаю, так как видео рецепте 200 г сыра, а в текстовым рецепте 150. Какое количество лучше использовать? Спасибо
Лучше использовать дозировки, указанные в текстовом рецепте
@@DaniilPervachenko благодарю Вас ✨
Здравия! Описание названия ваших роликов желательно начинать что данный рецепт без использования специального оборудования. У вас отличные рабочие рецепты! Я к тому что кто хоть немного знаком с вашими трудами пропускают много чего что можно делать обычными способами. В смысле увидев ваш очередной Новый ролик листают искать дальше по вышеописанным причинам.Благодарю!
Спасибо, за высказанное мнение!
Очень понравились конфеты хочу такие делать и продавать так как имею две козы сыр есть но мало, а вот с адыгейского сыра или сырное тесто как на бельпер кнолле получаться такие конфеты как думаете будет также вкусно как с рикоттой?
Думаю будет неплохо, главное подобрать правильные пропорции
"Обваливаем"- правильно! )))
Даня. Самогон этим можно прикусить?
Самое то)))
проще сказать вафельная крошка
Очень жаль, не застыли, хотя всё по рецепту, шоколад тёмный хороший не дешёвый, возможно нужно чуть сливочного масла добавлять как в обычный трюфель.
Обратите внимание в первую очередь на влажность рикотты и густоту сливок
А если не любишь горький шоколад, можно использовать белый?
Можно
а можно вместо плитки шоколада использовать самодельный шоколад?
Можно
Шикарные конфеты. А у вас нет Книги с рецептурами советских конфет?
К сожалению....
Чи продаються у вас в групі сироварні,яка ціна товару і як взагалі потрапити у групу.дякую
Сыроварни можно купить у нас на сайте craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/
Чтобы присоединиться к группе нужно подать заявку по ссылке
m.facebook.com/groups/187900185044004/
Здравствуйте Уважаемые Данил и Лариса скажите пожалуйста где Вы покупаете технический шоколад? Спасибо за ответ.
shoko-style.at.ua/shop/kakao-produkty
Это один из магазинов
Даниил, спасибо большое! А сколько сливок и какой жирности на 100гр шоколада и 200гр сыра?
Всё количество ингредиентов расписано по ссылке под видео
Шикарные конфеты! Но сделать в корпусе почему-то не получилось((( шоколад быстро застывать начал, хотя температура была та, 32 градуса
Перез темперированием можно добавить немного масла какао
@@DaniilPervachenko спасибо, попробую! Готовила их на свой день рождения, все в восторге!😊👌
Можно ли сахар не добавлять? Не люблю сладкое. Мне достаточно шоколада.
Можно)
почему-то при 33* шоколод густой и слой не ложится ровно. не течет, как у Вас
Можно добавить какао масло
Только я не поняла, шоколад надо остудить? А то все сделала и стою думаю?????
в текстовом формате 150 г рикотты , а здесь 200 г , так сколько правильно ? Спасибо
Зависит от влажности рикотты
Почему ганаш не застыл? В чем может быть ошибка?
Много влаги
Всё супер, не переживайте. А чтобы не резало слух, можна сказать ( в обсыпке)
Подогрела в микроволновке и отсадила на силиконовый коврик. А потом смогла скатать в конфеты. 🤣
Для чего лимонный сок?
Для улучшения вкуса. Рикотта безвкусная, пресная.
Ссылка на рецепт не работает. Очень жаль!!!
Ссылки всё рабочие, попробуйте через vpn
Не вафли , печенье в клеточку !🤣🤣👍
А творог может заменить сыр - жирный творог
Может, только творог нужно протереть через сито
ссылка на текстовый рецепт не работает
Скопируйте и вставьте в поисковик гугла, должна заоаботать
Почему рикота солоноватая?
Потому что, наверное соль попала в сыворотку при засолке сыра)