Огромное спасибо за рецепт. Теперь знаю, куда можно использовать рикотту. А то у нас в семье её ни в каком виде не хотят кушать) а тут - ваш рецепт как находка!
Большое спасибо и слова благодарности Даниилу и Ларисе! Отдельно хочу сказать о порядочности и доброте этих людей! За ответственное отношение к делу! За содействие в решении проблем! Спасибо за сыроварню! Совет: При получении почтой России проверяйте посылку сразу на почте! Успехов в развитии канала!
Даниил, добрый день. Что Вы наделали? Я перестала смотреть ТВ, не знаю, что в мире творится, дни напролёт смотрю Ваши видео! ) Сделала по Вашим рецептам Камамбер, Рокфор, Буратту, Качотту, Российский и офигенные трюфели из Рикотты. Камамбер просто восхитительный, остальные сыры ещё зреют. Вот ещё колбаску докторскую сделаю. Вам супермаркеты счет не выставляют за то, что покупателей от них отваживаете? ) Всех благ вам с Ларисой! Так держать!
БЛАГОДАРЮ!!! Это бомбически.... Единственное слово, которое подошло, простите знатоки русского, эмоции зашкаливают, невероятно аппетитно!!! Благодарю за ваши видео! Сегодня впервые с вами познакомилась и в восторге от знакомства! Благодарю!
Вы большой молодец Даниил. Передачи про сыр правда очень хороши и познавательны. И я включился в этот занимательный процесс и очень доволен результатом! В отношении произношения уменьшительно- ласкательных эпитетов во время вашей передачи, на мой взгляд их должно быть чуть меньше. Хотя я наверное не имею права корректировать вашу работу. Всё-равно буду их смотреть. Спасибо Вам за них.
Спасибо за видео! Не только полезная информация, но и масса положительных эмоций! Замечательный канал, который объединяет уникальных людей. Смотрю и радуюсь ;). Увлеченные, неравнодушные, активные. Особый респект увлеченным мужчинам. Это в наше время огромная редкость.
Большое спасибо за видео. Приготовила по Вашему рецепту. Это блаженство!!! К сожалению, не сумела сделать корпусные из за отсутствия ингредиентов, но в следующий раз обязательно сделаю.
Шедеврально !!!!! Спасибо !!!!! Даниил и Лариса , Вы Супер !!!!! С наступающим Новым Годом ! Желаю здоровья , счастья , радости , процветания и мира . Лайк и подписка . Привет из Петербурга.
Даниил и Лариса здравствуйте! Спасибо Вам большое за все рецепты.Конфеты получились очень вкусные.Попробуйте в кокосовой стружке.Тоже очень вкусно.И ещё раз спасибо за все.
Даниил я Ваша новая подписчицах, спасибо вам за ваши уникальные рецепты, смотрю не отрываясь, низкий поклон вам за ваши труды, ждём новые , интересные, вкусные ролики. У нас ЛПХ, занимаемся переработкой мяса, молока
Как всегда смотреть на ваши видео одно удовольствие!!! Позитивный, эмоциональный и заразительный ведущий)))). Ребята, вы просто молодцы, огромное вам спасибо за ваши труды, видео, рецепты, всегда смотрю с удовольствием и уже много сырных рецептов делала по вашим видео. К сожалению не смогла открыть текстовый рецепт на сырный трюфель, Страница не найдена. Последнее время стало часто такое происходить, может подскажите где найти текстовый рецепт на сырные трюфели с рикоттой?
Спасибо огромное! Давно хотела рецепт сырных трюфелей, но в интернете не находила! Очень кстати) жду с нетерпением с твёрдым сыром и с плесенью. И ещё подскажите, если основа будет филадельфия ее также нужно соединить со сливками с сахаром и взбить блендером?
Доброго времени суток. Приготовила по вашему рецепту с рикотой- отлично. Попробовала с горгонзолой но шоколад взяла 2 капли Callebaut и после ночи в холодильнике ганаш стал твёрдым что еле разрезала. А катать конечно не получается. Есть ли вариант исправить или есть трюфель в виде осколков? 😪😪
Спасибо большое за рецепт. Вопрос- а если залить в форму темперированный шоколад а ганаш прошприцевать как начинку- будет ли это трюфель или уже конфета ? 😀 или это не важно? Главное чтобы было вкусно
Даниил , темперирование сколько не пробовала получилось только по вашему методу! Спасибо 🙏 но есть ли у вас где -нибудь заметка о температурах для белого шоколада ? До скольки нагрев , до сколько остудить и рабочая .. буду очень благодарна 🥲
Доброго времени суток. Очень интересный рецепт. Вопрос- нужно ли использовать тримолин вместо сахара при изготовлении темпери- рованного шоколада или это не влияет на процесс кристализации ?
Здравия! Описание названия ваших роликов желательно начинать что данный рецепт без использования специального оборудования. У вас отличные рабочие рецепты! Я к тому что кто хоть немного знаком с вашими трудами пропускают много чего что можно делать обычными способами. В смысле увидев ваш очередной Новый ролик листают искать дальше по вышеописанным причинам.Благодарю!
Даниил, здравствуйте.Благодарю вас за такие потрясающие рецепты. С голубым сырам просто бомба. Прямо сейчас делаю с рикоттой, но не понимаю, так как видео рецепте 200 г сыра, а в текстовым рецепте 150. Какое количество лучше использовать? Спасибо
Даниил, спасибо огромное за наводку, потрясающе вкусные конфеты получились! Внутрь положила вяленую вишню, другой вариант - апельсиновые цукаты! Подскажите,а когда выйдет видео о конфетах из твёрдого сыра?
Очень понравились конфеты хочу такие делать и продавать так как имею две козы сыр есть но мало, а вот с адыгейского сыра или сырное тесто как на бельпер кнолле получаться такие конфеты как думаете будет также вкусно как с рикоттой?
Даниил добрый день. Скажите пожалуйста, я покупаю из бочки молоко и делаю сыр! Не очень понимаю обязательно надо делать пастеризацию. Если надо, то сыр варить сразу надо или можно до следующего дня оставить это молоко ? Спасибо
Если вы уверены в качестве молока, то для молодых сыров, молоко можно не пастеризовать, для сыров с плесенью и сыров с длительным сроком созревания , лучше использовать пастеризованное. Использовать молоко лучше сразу после пастеризации.
Сыроварни можно купить у нас на сайте craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/ Чтобы присоединиться к группе нужно подать заявку по ссылке m.facebook.com/groups/187900185044004/
КАКИЕ КУРСЫ? ВАС ПОСМОТРЕЛ И ВСЕ ПОНЯТНО. ПРОСМОТРЕЛ БОЛЕЕ 10 - ДИПЛОМ СЫРОВАРА!
Какие вы великолепный, милые, замечательные, исключительных, браво!!!
Спасибо большое. Вы единственный человек, который доступно рассказал и показал процесс темперирования
Пожалуйста. Заходите почаще к нам на канал, у нас много чего интересного и полезного?
Огромное спасибо за рецепт. Теперь знаю, куда можно использовать рикотту. А то у нас в семье её ни в каком виде не хотят кушать) а тут - ваш рецепт как находка!
Слежу за вашими трудами уже год, и только сейчас узнал что вы ещё и по сладкому мастак.
Браво!!!
Обязательно попробую этот рецепт!
Успехов вам!
Петр Петрович , такая же ситуация. Я восхищена
Большое спасибо и слова благодарности Даниилу и Ларисе! Отдельно хочу сказать о порядочности и доброте этих людей! За ответственное отношение к делу! За содействие в решении проблем! Спасибо за сыроварню! Совет: При получении почтой России проверяйте посылку сразу на почте! Успехов в развитии канала!
Спасибо большое!
Ваш отзыв очень важен для нас.
Успехов вам!
Какой же приятный человек Даниил! Дай Господь ВАМ крепкого здоровья и процветания!
Благодарю, взаимно!
Даниил, добрый день. Что Вы наделали? Я перестала смотреть ТВ, не знаю, что в мире творится, дни напролёт смотрю Ваши видео! ) Сделала по Вашим рецептам Камамбер, Рокфор, Буратту, Качотту, Российский и офигенные трюфели из Рикотты. Камамбер просто восхитительный, остальные сыры ещё зреют. Вот ещё колбаску докторскую сделаю. Вам супермаркеты счет не выставляют за то, что покупателей от них отваживаете? ) Всех благ вам с Ларисой! Так держать!
Благодарим. Рады, что сподвигли вас к такому полезному увлечению! Успехов вам!
Даня,Лариса-МО-ЛОД-ЦЫ!Что еще можно сказать?УМНИЧКИ!
Благодарим
Я прям кайфанула от вашего видео,бесподобное описание👌👌🤣🤣😘😘
Супер,молодцы!!!
Учусь с вами всему, надеюсь, что буду готовить такие же шедевры как и вы. Больше рецептов❤
Удачи.вам!
Большое спасибо, приятно смотреть и слушать, проследую далее по теме к шоколаду на вашем канале)
Очень интересная история...сырные конфеты. Огромное спасибо!
Спасибо,Даниил и Лариса!!!!Ваши рецепты сыров ооочень мне помогают!!!Удачи во всех начинаниях!!!
Благодарим. Взаимно
БЛАГОДАРЮ!!! Это бомбически.... Единственное слово, которое подошло, простите знатоки русского, эмоции зашкаливают, невероятно аппетитно!!! Благодарю за ваши видео! Сегодня впервые с вами познакомилась и в восторге от знакомства! Благодарю!
Рады, что вам понравилось. Оставайтесь с нами, будет ещё много чего интересного)))
Вы большой молодец Даниил. Передачи про сыр правда очень хороши и познавательны. И я включился в этот занимательный процесс и очень доволен результатом! В отношении произношения уменьшительно- ласкательных эпитетов во время вашей передачи, на мой взгляд их должно быть чуть меньше. Хотя я наверное не имею права корректировать вашу работу. Всё-равно буду их смотреть. Спасибо Вам за них.
Шикарная, позитивная подача и очень тёплая атмосфера) Подписалась на вас
Благодарим
Велика Вам подяка,Данііл та Лариса,за Вашу працю і бажання ділитися своїм досвідом.Нових успіхів і творчого натхнення.❤️❤️❤️
Благодарим!
С удовольствием смотрела и слушала !!! Классно !!!!!
Большое спасибо за рецепт, буду ждать ваших новых шедевров.
Шедевр !!! Смотрю Вас, и восхищена!!! Браво!!! Вы очень творческие люди!!!
Благодарим
Я сделала в обыске из кокосовой стружки, а внутрь добавила целый фундук. Получилось здорово! Спасибо вам большое, Даниил и Лариса)
Круто!)
Думаю, что получилось вкусно!)
Большое спасибо за рецепт. Готовлю сыры, рикотту, обязательно попробую сделать сырные трюфели. Благодарю!
Успехов вам
Спасибо большое за ваш труд!)
Обязательно сделаю конфеты по вашему рецепту.
Спасибо за видео! Не только полезная информация, но и масса положительных эмоций! Замечательный канал, который объединяет уникальных людей. Смотрю и радуюсь ;). Увлеченные, неравнодушные, активные. Особый респект увлеченным мужчинам. Это в наше время огромная редкость.
Спасибо за добрые слова. Оставайтесь с нами!)
Даааа... Не перестаю вами восхищаться. Даниил и Лариса, спасибо за рецепт. Успехов и процветания!!!
Благодарим, взаимно!
Ролик супер. Озвучка класс. Спасибо Вам за то, что делитесь👍🥰
Отличная идея,спасибо! Все просто и понятно.
Спасибо Вам огромное👍
Благодарю вас за подробный рецепт!!!❤️ Обязательно приготовлю по нему😌
Большое спасибо за видео. Приготовила по Вашему рецепту. Это блаженство!!! К сожалению, не сумела сделать корпусные из за отсутствия ингредиентов, но в следующий раз обязательно сделаю.
Супер!Удачи вам в вашем деле!Так вкусно рассказываете,что нет сил ждать,чтоб приготовить конфеты!
Благодарим
Давно искала этот рецепт🤗,🌹🌹🌹🌹🌹спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
Ребята, МОЛОДЦЫ!!! СУПЕР!!!
Благодарим!)
Очень аппетитное видео. Спасибо большое 💥💥💥💥
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье
Шедеврально !!!!! Спасибо !!!!!
Даниил и Лариса , Вы Супер !!!!! С наступающим Новым Годом ! Желаю здоровья , счастья , радости , процветания и мира . Лайк и подписка . Привет из Петербурга.
Благодарим, и вам всего наилучшего в Новом году!
Привет Петербургу!
Спасибо огромное за рецепт
Пожалуйста)
Даниил и Лариса здравствуйте! Спасибо Вам большое за все рецепты.Конфеты получились очень вкусные.Попробуйте в кокосовой стружке.Тоже очень вкусно.И ещё раз спасибо за все.
Пожалуйста. Успехов вам!
Рецепт и подача материала 🔥
Загорелась идеей. Буду пробовать однозначно! Спасибо большле авторам ролика.
С чашечкой ароматного кофе будет просто бомбезно!!!!!
Даниил я Ваша новая подписчицах, спасибо вам за ваши уникальные рецепты, смотрю не отрываясь, низкий поклон вам за ваши труды, ждём новые , интересные, вкусные ролики. У нас ЛПХ, занимаемся переработкой мяса, молока
Благодарю за комментарий. Видео выходят регулярно понедельникам и пятницам!
Посмотрим и потом попробуем приготовить 😃🍽👍
Попробуйте, вам понравится!
Дякую. Тільки гадала куди Рікоту застосувати 👍
СУПЕР!!!
Круто!!! Спасибо 😉
Ням-ням. Обязательно приготовлю.
Успехов вам
Вкуснотища!
Спасибо!!!
Жаль, что через интернет не передается такая вкусняшка
Спасибо) 👍
Это очень круто!!!!!
Согласен!)
Как всегда смотреть на ваши видео одно удовольствие!!! Позитивный, эмоциональный и заразительный ведущий)))). Ребята, вы просто молодцы, огромное вам спасибо за ваши труды, видео, рецепты, всегда смотрю с удовольствием и уже много сырных рецептов делала по вашим видео. К сожалению не смогла открыть текстовый рецепт на сырный трюфель, Страница не найдена. Последнее время стало часто такое происходить, может подскажите где найти текстовый рецепт на сырные трюфели с рикоттой?
Иногда на некоторых устройствах ссылки работают не корректно, попробуйте её скопировать и вставить в поисковик гугла
Нэриально красиво🤪🤪😁
Спасибо огромное! Давно хотела рецепт сырных трюфелей, но в интернете не находила! Очень кстати) жду с нетерпением с твёрдым сыром и с плесенью. И ещё подскажите, если основа будет филадельфия ее также нужно соединить со сливками с сахаром и взбить блендером?
Можно просто смешать с сахарной пудрой
"Я нарукожопил" - 😂😂👍
А я рикоттой кур кормила,теперь курям не достанется.Спасибо.
Из рикотты много чего вкусного можно приготовить!
Супер!!! 👍 👏 А где прочитать подробный рецепт?
Под аидео
А достаточно долго- это сколько? Я про срок годности? Спасибо вам огромное за рецепт конфет и сыра. Начала с вами варить сыр.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, перед тем как смешивать сливки с рикоттой, сливки нужно остудить? Или смешиваем горячим сливки???
Добрый день! Можно ссылку на темперирование шоколада?
Доброго времени суток. Приготовила по вашему рецепту с рикотой- отлично. Попробовала с горгонзолой но шоколад взяла 2 капли Callebaut и после ночи в холодильнике ганаш стал твёрдым что еле разрезала. А катать конечно не получается. Есть ли вариант исправить или есть трюфель в виде осколков? 😪😪
Шикарно!!! Подскажите, как сделать начинку без шоколада, в корпусе?
Какую начинку вы имеете ввиду?
Здравствуйте! Можно рикотту заменить на маскарпоне?
Всё супер, не переживайте. А чтобы не резало слух, можна сказать ( в обсыпке)
Добрый день Даниил и Лариса! Можно использовать и магазинные сливки и фермерские?
Спасибо большое за рецепт. Вопрос- а если залить в форму темперированный шоколад а ганаш прошприцевать как начинку- будет ли это трюфель или уже конфета ? 😀 или это не важно? Главное чтобы было вкусно
Даниил , темперирование сколько не пробовала получилось только по вашему методу! Спасибо 🙏 но есть ли у вас где -нибудь заметка о температурах для белого шоколада ? До скольки нагрев , до сколько остудить и рабочая .. буду очень благодарна 🥲
www.ababilova.com/kak-rastopit-i-temperirovat-shokolad
Доброго времени суток. Очень интересный рецепт. Вопрос- нужно ли использовать тримолин вместо сахара при изготовлении темпери-
рованного шоколада или это не влияет на процесс кристализации ?
в середину ещё миндаль положить, и будет вообще космос
Можно экспериментировать
Здравия! Описание названия ваших роликов желательно начинать что данный рецепт без использования специального оборудования. У вас отличные рабочие рецепты! Я к тому что кто хоть немного знаком с вашими трудами пропускают много чего что можно делать обычными способами. В смысле увидев ваш очередной Новый ролик листают искать дальше по вышеописанным причинам.Благодарю!
Спасибо, за высказанное мнение!
добрый день. очень вкусно наверно. а где найти рецепт текстовый? и еще как найти видео по конфетам у вас на канале. спасибо
Текстовый рецепт под видео другие варианты конфет можно найти через поисковик Ютюб: конфеты Перваченко
Даниил, здравствуйте.Благодарю вас за такие потрясающие рецепты. С голубым сырам просто бомба. Прямо сейчас делаю с рикоттой, но не понимаю, так как видео рецепте 200 г сыра, а в текстовым рецепте 150. Какое количество лучше использовать? Спасибо
Лучше использовать дозировки, указанные в текстовом рецепте
@@DaniilPervachenko благодарю Вас ✨
Шикарные конфеты. А у вас нет Книги с рецептурами советских конфет?
К сожалению....
"Обваливаем"- правильно! )))
Даниил, спасибо огромное за наводку, потрясающе вкусные конфеты получились! Внутрь положила вяленую вишню, другой вариант - апельсиновые цукаты!
Подскажите,а когда выйдет видео о конфетах из твёрдого сыра?
Скоро))
@@DaniilPervachenko будем ждать!
Очень понравились конфеты хочу такие делать и продавать так как имею две козы сыр есть но мало, а вот с адыгейского сыра или сырное тесто как на бельпер кнолле получаться такие конфеты как думаете будет также вкусно как с рикоттой?
Думаю будет неплохо, главное подобрать правильные пропорции
Ну что, делаю с Вами вместе)))
Успехов вам!
Можно ли сахар не добавлять? Не люблю сладкое. Мне достаточно шоколада.
Можно)
Даниил, подскажите пожалуйста, можно использовать обычную плитку темного шоколада 72% из магазина? И надо ли его темперировать?
Если хотите делать в корпусе, то нужно темперировать
Даниил Перваченко ясно. Спасибо) завтра попробую)
Даниил добрый день. Скажите пожалуйста, я покупаю из бочки молоко и делаю сыр! Не очень понимаю обязательно надо делать пастеризацию. Если надо, то сыр варить сразу надо или можно до следующего дня оставить это молоко ? Спасибо
Если вы уверены в качестве молока, то для молодых сыров, молоко можно не пастеризовать, для сыров с плесенью и сыров с длительным сроком созревания , лучше использовать пастеризованное.
Использовать молоко лучше сразу после пастеризации.
Почему ганаш не застыл? В чем может быть ошибка?
Много влаги
Очень жаль, не застыли, хотя всё по рецепту, шоколад тёмный хороший не дешёвый, возможно нужно чуть сливочного масла добавлять как в обычный трюфель.
Обратите внимание в первую очередь на влажность рикотты и густоту сливок
а можно вместо плитки шоколада использовать самодельный шоколад?
Можно
А если не любишь горький шоколад, можно использовать белый?
Можно
Шикарные конфеты! Но сделать в корпусе почему-то не получилось((( шоколад быстро застывать начал, хотя температура была та, 32 градуса
Перез темперированием можно добавить немного масла какао
@@DaniilPervachenko спасибо, попробую! Готовила их на свой день рождения, все в восторге!😊👌
Чи продаються у вас в групі сироварні,яка ціна товару і як взагалі потрапити у групу.дякую
Сыроварни можно купить у нас на сайте craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/
Чтобы присоединиться к группе нужно подать заявку по ссылке
m.facebook.com/groups/187900185044004/
в текстовом формате 150 г рикотты , а здесь 200 г , так сколько правильно ? Спасибо
Зависит от влажности рикотты
проще сказать вафельная крошка
почему-то при 33* шоколод густой и слой не ложится ровно. не течет, как у Вас
Можно добавить какао масло
Даня. Самогон этим можно прикусить?
Самое то)))
Для чего лимонный сок?
Для улучшения вкуса. Рикотта безвкусная, пресная.
Ссылка на рецепт не работает. Очень жаль!!!
Ссылки всё рабочие, попробуйте через vpn
Подогрела в микроволновке и отсадила на силиконовый коврик. А потом смогла скатать в конфеты. 🤣
Только я не поняла, шоколад надо остудить? А то все сделала и стою думаю?????
ссылка на текстовый рецепт не работает
Скопируйте и вставьте в поисковик гугла, должна заоаботать
Даниил, спасибо большое! А сколько сливок и какой жирности на 100гр шоколада и 200гр сыра?
Всё количество ингредиентов расписано по ссылке под видео
Не вафли , печенье в клеточку !🤣🤣👍
Здравствуйте Уважаемые Данил и Лариса скажите пожалуйста где Вы покупаете технический шоколад? Спасибо за ответ.
shoko-style.at.ua/shop/kakao-produkty
Это один из магазинов
Почему рикота солоноватая?
Потому что, наверное соль попала в сыворотку при засолке сыра)
А творог может заменить сыр - жирный творог
Может, только творог нужно протереть через сито