Ферментированные острые огурчики
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Ферментированные овощи - простой и доступный вид пробиотических продуктов. Пробовали такие делать❓
А здоровый микробиом необходим для хорошего самочувствия и долгой жизни.
Как сделать пробиотическую квашеную капусту рассказывала раньше.
Сегодня - ферментированные острые огурчики, которые отлично подойдут и для детокса и для повседневного рациона.
www.kitchenvideo.ru
Ингредиенты:
🥒на 300 гр огурцов
🥒4 зубчика чеснока
🥒1/2 небольшой луковицы
🥒4-5 шт душистого горошка
🥒1 ч л смеси перцев или чёрного перца
🥒1/2 ч л кориандра
🥒1 ч л семян горчицы
🥒несколько веточек укропа
🥒1 ч л хлопьев чили или свежий чили перец
Для рассола:
🥒на 500 мл холодной воды растворить 1 ст л морской соли
Приготовление:
🌼У огурцов отрезать кончики и проколоть их деревянной шпажкой.
🌼Сложить в стерилизованную банку все специи и огурцы.
🌼Приготовить солевой раствор, тщательно растворив соль.
🌼Залить огурцы, не доходя до края горлышка 1,5 см. Плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня.
🌼Крышку в это время не открывать.
🌼Через пару дней огурцы готовы.
🌼Хранить в холодильнике.
🌼Приятного аппетита!
----------
#огурцы #полезнаяеда #полезноепитание #рецептыпп #какпохудеть #консультантпопитанию #ппужин #ппобед #ужинпп #обедпп #худеемнапп #здороваяеда #похудеть #health___guide
А зачем закрывать плотно крышку, при брожении выделяется газ ,он должен выходить свободно.
Там брожения особо не происходит , это не капустка ❤️ для ферментации нужно
Использовать морскую соль не рекомендовано,не вводите людей в заблуждение.
Не рекомендовано кем и почему ? Или вами лично ?)
Здравствуйте, огурцы покрылись белым налетом и расол мутный это нормально?
Рассол мутнеет, да. Это нормально. А вот белого налета на огурцах не должно появляться.
Добрый день!Через 1-2 дня рассол в банке мутнеет это норм?
Добрый! Да, рассол немного мутный становится, так и есть, это норм
@@dietologlanaздравствуйте. Можно без кипятка обойтись? В прошлом году нашла только с кипятком рецепт.
@@lianaak2898можно)
Процесс ферментации начинается
Что язык отвалился.
😂😂😂
Так этот ролик для тех, кто умеет читать и понимать
Вам к другому блогеру
К тому, кто разъясняет словами
Думаю, что все поняли что к чему и без слов
Кроме Вас, конечно😂
В чем претензия то?