Nacatole Calabresi

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  • Опубликовано: 18 ноя 2024
  • Ingredienti nocatole:
    -500g di farina 00
    -4 uova
    75g di zucchero
    -4 tazzine di olio d'oliva
    -4 tazzine di liquore anice
    -25g di lievito di birra
    Video precedente (Pesce stocco con olive e pomodori): • Pesce Stocco alla CALA...
    Profilo Instagram: / acucinadazamarietta
    Buona Visione!!!

Комментарии • 124

  • @vittorialuca2415
    @vittorialuca2415 10 месяцев назад +2

    Grazie per aver condiviso con noi questa meravigliosa ricetta! Bravissime e simpaticissime!🤩

  • @teresacelli7478
    @teresacelli7478 3 года назад +6

    Anch'io li faccio così, sono buonissimi, complimenti siete bravissimi 👏👏👏💞

  • @incucinaconmarina7963
    @incucinaconmarina7963 3 года назад +2

    Ma siete brave!!! E simpatiche! Ho scoperto ora il vostro canale e mi sono iscritta!

  • @giorgioidotta6326
    @giorgioidotta6326 4 года назад +3

    Fra le più buone che ho assaggiato. Complimenti👍

  • @rosacostantino1299
    @rosacostantino1299 4 года назад +6

    siete simpaticissime...ho scoperto ieri il vostro canale cercando la ricetta delle nacatole...ma i savoiardi fatti in casa li preparate x vedere la preparazione

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  4 года назад

      Buongiorno cara e benvenuta nel nostro canale😃. Certo che li faremo, ma più in là ti accontenteremo sicuramente😉

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 года назад +4

    Ciao sono una nuova abbonata, calabrese ma abito in Francia, bacioni, vi ho appena scoperte che bello 😍

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад

      Ciao cara, salutaci tanto gli italiani e soprattutto i calabresi in Francia e un abbraccio grosso a te🤗 buone ricette e buona visione😉

  • @teresagrillo5939
    @teresagrillo5939 2 года назад +1

    Bravissime🙏 mi e venuta l'aqualina 😋farò anhe queste 💪❤️🌹💋💯💯💯💯grazieeeeeee👏👏👏👏 della ricetta 👌👍👍👍

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  2 года назад +1

      Grazie a te cara😍 siamo tanto felici quando replicate le nostre ricette😍😍😍

  • @HopeLaFleur1975
    @HopeLaFleur1975 2 года назад +1

    Wow I'm happy to find you...from Canada🇨🇦

  • @mariadelfino574
    @mariadelfino574 3 года назад +3

    Grazie x le ricette adesso che vi ho scoperto vi seguirò sempre siete simpaticissime😀

  • @giovanniprincipe7183
    @giovanniprincipe7183 Год назад +1

    Bravissima ❤

  • @fernandalombardo6344
    @fernandalombardo6344 4 года назад +3

    Fantastiche sono super buone.....sempre 10e lode 👍👍👍💟

  • @MrGiusy51
    @MrGiusy51 3 года назад +4

    Bravissime che bello avervi incontrate ❤❤❤

  • @francesco1973
    @francesco1973 11 месяцев назад +1

    Bravissimi 💞 complimenti 10+++

  • @Bruno-dt3lk
    @Bruno-dt3lk 3 года назад +1

    Bello il misurino fatto di guscio complimenti le farò sicuramente

  • @francescavumbaca1664
    @francescavumbaca1664 4 года назад +3

    Brave, bravissime, complimenti

  • @sapienzaneri5568
    @sapienzaneri5568 3 года назад +3

    Bravissime

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 года назад +3

    Bravissime 👍

  • @caterinabossio9375
    @caterinabossio9375 2 года назад +1

    Bravi esimpatiche

  • @SimonaCosedicasa
    @SimonaCosedicasa 4 года назад +4

    Bravissima zia Marietta...sempre simpatica👍👍👍

  • @sylviabiaggo7362
    @sylviabiaggo7362 3 года назад +1

    Ciao bella e grazie

  • @angelacomito5004
    @angelacomito5004 4 года назад +2

    Complimenti 👏👏

  • @carlabicchiri5319
    @carlabicchiri5319 3 года назад +3

    Le vorremmo replicare , ma a saperla la ricetta !

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Ciao cara😍 questo video l'abbiamo montato tanto tempo fa , quando ancora la ricetta non avevamo pensato di scriverla all'inizio,come facciamo adesso. La ricetta la trovi alla fine del video, sia in dialetto che in italiano. Se hai difficoltà, chiedimi pure che te la scrivo qui😉 ti aspetto sul nostro canale a guardare le nostre nuove ricette😉😘

  • @annaletta28
    @annaletta28 4 года назад +3

    Ma queste sono le scalille ! Le famose scalille calabresi della provincia di Cosenza

  • @cucinareacasagalati
    @cucinareacasagalati 3 года назад +1

    gnam gnam ... le proverò

  • @Bruno-dt3lk
    @Bruno-dt3lk 3 года назад +3

    Da noi a Roma si chiamano ciambelle ciambelle rotonde quelle del bar Mirella di bay Toronto

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Paese che vai...usanza che trovi😉 immagino come saranno buone anche le vostre ciambelle romane😋 tanti saluti a tutti i romani da parte nostra 😃 ciao caro amico👋

  • @carmelagervasi2164
    @carmelagervasi2164 3 года назад +1

    Mi piace

  • @francescasantonastaso9863
    @francescasantonastaso9863 3 года назад +1

    Brave

  • @rosaleale1169
    @rosaleale1169 6 месяцев назад +1

    Bravissimisssssi
    Me

  • @MARIACOSTA-nl7yf
    @MARIACOSTA-nl7yf 3 года назад +1

    Ciao simpatiche , x piacere mi scrivi la ricetta grazie buona serata

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Ciao cara😃 in ogni nostro video, la ricetta si trova scritta sempre alla fine , quindi arriva sempre fino alla fine di ogni nostra videoricetta😘

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 года назад +3

    Da noi le chiamano le scalille

  • @silvanafimognari1374
    @silvanafimognari1374 3 года назад

    Per farle con lievito madre quanto ci va grazie mille siete bravissime

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Grazie tante cara😍 su un kilo di farina più o meno 400 grammi di lievito madre rinfrescato dalla sera prima😉

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 года назад +1

    Ciao di dove siete? Io sono di Mandatoriccio provincia di Cosenza

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад

      Noi abitiamo nella fascia ionica del reggino😘

    • @danielamazza5775
      @danielamazza5775 3 года назад

      @@acucinadazamariettaekatia ah!! Ok grazie, io invece sono originaria della provincia di Cosenza, esattamente Mandatoriccio, vicino Rossano , Corigliano. Vi seguirò sempre, sirte bravissime

  • @luciatenuta8316
    @luciatenuta8316 2 года назад +1

    Buongiorno cara e buona Pasqua ti volevo dire una cosa non capisco il perché quando ho provato a fare la pizza rustica ripiena quella di salame formaggio e via discorrendo fatta con il lievito madre una volta cotta l'impasto mi è rimasto come se fosse crudo e duro eppure ho fatto tutti i passaggi ci sono rimasta molto male buona giornata 💋 so dove ho sbagliato

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  2 года назад +1

      Ciao cara . Mi spiace molto 😥 come mai? Forse hai steso la pasta troppo spessa...

    • @luciatenuta8316
      @luciatenuta8316 2 года назад +1

      @@acucinadazamariettaekatia no l'impasto era venuto bello morbido ha fatto anche le bolle era bello

    • @luciatenuta8316
      @luciatenuta8316 2 года назад +1

      @@acucinadazamariettaekatia il pane con il lievito madre mi viene uno spettacolo ma adesso ho voluto provare questa pizza rustica detta pitta ripiena al paese di mia mamma si chiama fragone mia mamma vive a San lucido vicino Paola provincia di Cosenza Io vivo a Roma

    • @luciatenuta8316
      @luciatenuta8316 2 года назад +1

      @@acucinadazamariettaekatia ma badessa e provincia di cosa

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  2 года назад +1

      @@luciatenuta8316 badessa è una piccola contrada di Gerace, in provincia di Reggio Calabria😉

  • @simonapiccolo9797
    @simonapiccolo9797 4 года назад +3

    Ma ho appena scoperto il vostro canale vado subito a seguirvi anche su ig!!! Mio papà è di Gerace e volevo farle questo suo dolce😍

  • @gianluigiragonese
    @gianluigiragonese 4 года назад +5

    In Sicilia le chiamiamo " Graffe ".

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 года назад +2

    Ho scoperto un’altra ricetta calabrese

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Buone vero? 😋😍Spero che ti tradisca anche quelle che abbiamo proposto ultimamente sul canale🙏😉

  • @Catsoul67
    @Catsoul67 3 года назад +1

    È vero il mulino di Merice dove andava mia Nonna.

  • @paolabimbatti1846
    @paolabimbatti1846 3 года назад

    Ma la farina quante proteine ha x lievitare tutta la notte ? Grazie, potete dirmelo ?

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Cara vorremmo tanto poterti rispondere, ma purtroppo non essendo delle nutrizioniste, non lo sappiamo🙁

  • @angelacoman1953
    @angelacoman1953 3 года назад +2

    Scrivere anche qua L ingredienti non sarebbe male..!

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      Grazie tante per il suggerimento😍 purtroppo questo video lo abbiamo montato tanto tempo fa e ancora non ci avevamo pensato che avremmo potuto scriverli come facciamo ora🤷‍♀️ gli ingredienti si trovano alla fine del video😉😘

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 года назад +1

    Scusatemi care ma siete in calabria o in Sicilia, il paese si chiama Merici o Melici , non ho capito

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад

      Siamo in Calabria, il paese in cui viviamo si chiama Gerace

    • @danielamazza5775
      @danielamazza5775 3 года назад +2

      @@acucinadazamariettaekatia Ma che bello ,ci sono stata durante una gita scolastica con la classe del liceo. Comunque vi volevo dire che io faccio dei dolci quasi come i vostri però più piccoli, si chiamano cullurialli d ci mettiamo il lievito bertolini e il vermouth. Però non li facciamo lievitare molto come voi, secondo me il gusto é lo stesso, tra l’altro sono più sbrigativi. Comunque sia non si finisce mai d’imparare che belli i vostri dolci complimenti davvero, saranno deliziosi. Da ora in poi seguirò tutte le vostre belle ricette 😋😋🥰😍

  • @giuseppafava588
    @giuseppafava588 3 года назад

    Al posto dell'anice cosa si può mettere?

  • @angelafalcone800
    @angelafalcone800 3 года назад +1

    Ma non si poteva usare un legno più grande, come la spianatoia?

  • @eliananucera4690
    @eliananucera4690 3 года назад

    Di che paese siete?

  • @caterinaursino7358
    @caterinaursino7358 Год назад +1

    Da noi a Gioiosa si chiamano Alaci, e si fanno nel periodo natalizio 🎉❤

  • @InCucinaconAmore
    @InCucinaconAmore 4 года назад +4

    Ottime queste nascarole!😋😋😋😍👍Iscritta e like..Se ti fa piacere ricambiare, passa a trovarmi🥰

    • @katiaidotta5888
      @katiaidotta5888 4 года назад +2

      Grazie tante cara. Ho fatto altrettanto io . Ho apprezzato in particolar modo la ricetta Tetù limone e cioccolato. Nuova iscritta😉

    • @teresagalea322
      @teresagalea322 4 года назад +1

      Complimenti vorrei farle ora vorrei sapere su un chilo quanto lievito di birra io li avevo fatti con il lievito madre ora volevo provare questa ricetta grazie

    • @katiaidotta5888
      @katiaidotta5888 4 года назад +1

      @@teresagalea322 ciao cara amica che ci segui😃

    • @katiaidotta5888
      @katiaidotta5888 4 года назад +2

      @@teresagalea322 allora si un kilo di farina 50 grammi di lievito di birra, ovvero 2 cubetti. Comunque in tutte le ricette se le guardi fino alla fine, a conclusione dei video trovi le ricette scritte in dialetto 😉

    • @teresagalea322
      @teresagalea322 4 года назад

      @@katiaidotta5888 grazie

  • @giovannariggio3817
    @giovannariggio3817 2 года назад

    Sembrano ciambelle, pensavo si mettesse il lievito per dolci,invece voi avete usato lievito di birra, è la stessa cosa?

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  Год назад

      In questa ricetta puoi mettere anche il lievito di birra😘 se desideri mettere il lievito per dolci puoi farlo tranquillamente😉

  • @giovannamarziano5901
    @giovannamarziano5901 3 года назад

  • @pasqualinasabatino1682
    @pasqualinasabatino1682 4 года назад +3

    Siete troppo comiche....alla fine non sono riuscite tanto bene nella forma,penso però che come gusto saranno buone

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  4 года назад +3

      Grazie cara amica😁 sì sono squisite, te lo assicuriamo. Prova a farle e vedrai che bontà😉

  • @marisacutelle2353
    @marisacutelle2353 3 года назад +1

    Le nacatole calabresi nin si fanno così...

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +1

      È vero quelle antiche hanno un impasto col lievito madre , ma questa è la versione moderna della za marietta😉

  • @tinaammendola4023
    @tinaammendola4023 3 года назад +2

    Saranno certamente buone ma esteticamente non sono ben riuscite: sono troppo grosse e si sono "sedute" troppo. Non sono decisamente le nacatole della mia infanzia.

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +2

      Infatti quelle antiche sono col lievito madre che abbiamo citato e sono più sottili, molto buone anche quelle, ma da quando facciamo questa ricetta , non riusciamo più a sostituirla con quell'altra perchè è decisamente più buona e viene apprezzata di più anche dai bambini😉

    • @tinaammendola4023
      @tinaammendola4023 3 года назад +1

      @@acucinadazamariettaekatia state suggerendo che sono "antica"?😆 Credo che dipenda anche da quanto si stende la pasta. Basterebbe assottigliarla di più. Comunque la ricetta mi piace molto, soprattutto l'idea del mezzo guscio come unità di misura.

    • @acucinadazamariettaekatia
      @acucinadazamariettaekatia  3 года назад +2

      @@tinaammendola4023 assolutamente cara, scusa mi sono espressa male 😰 anzi hai dimostrato di conoscere la ricetta originale😘

  • @sylviabiaggo7362
    @sylviabiaggo7362 3 года назад

    Il zuchero per piacere e liviete

  • @ginalemma4811
    @ginalemma4811 11 месяцев назад

    Troposphere grosse

  • @mariacristinalecci6324
    @mariacristinalecci6324 3 года назад

    Troppo spiritose poche chiacchiere e più ricetta altrimenti non vi si segue

  • @rosellinavetere8631
    @rosellinavetere8631 2 года назад +1

    Bravissime