Sammartine Calabresi
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- Опубликовано: 2 окт 2020
- Oggi un nuovo dolce tipico calabrese. Speriamo vi piaccia, buona visione!!!
Video precedente: • Panzerotti fritti cala...
Profilo Instagram: / acucinadazamarietta
Ingredienti per l'impasto:
-600g di farina00
-60g di olio di semi
-160g di zucchero
-2 uova
-Buccia di un limone
-Acqua quanto basta
-2 cucchiaini di lievito per dolci
Ingredienti per il ripieno:
-150g di noci
-150g di mandorle
-3 chiodi di garofano
-150g di fichi secchi
-150g di zucchero
-Mezzo cucchiaino di cannella
-1 cucchiaino di cacao amaro
-1 tazzina di caffè
-Buccia di un limone
-1 cucchiaio di anice
-1 tazzina di vino cotto 
Развлечения
Vi o scoperto per caso insieme siete troppo simpatici viva le tradizione calabresi tanti saluti☺👍
Tante grazie 😍 sei gentilissima 😍
Focu meu ! Troppo boni ! Siete simpaticissimi! Continuate non fermatevi !
Grazie cara e tu troppo simpatica😂 noi continuiamo e tu seguici ogni settimana con le nostre nuove ricette ti raccomandiamo😉😘
Complimenti per la Vs simpatia e soprattutto perché usate il cappello,io da buon calabrese dico siete bravissime a mantenere la nostra tradizione auguri di buon anno
Grazieee 😍
Siete simpaticissime! Grazie per la ricetta! Buone Feste!🌲🎄💫🌟
Grazie 😃 un abbraccio virtuale 🤗
Za marietta che acquolina.....buoni buoni ....io li preparo più in là....e stavolta brava Katia che ha seguito tutti i passaggi dalla maestra 👍👍👍 che dire ogni volta sempre più brave ....un'abbraccio 💯💯💯❤
Grazie cara😘
Complimenti !! 👏👏👏 che fame !!! ricordo le mie care nonne che le preparavano per Natale.
Mia nonna materna, faceva anche una versione fritta
Grazieee
Si mi ricordo la mia nonna quando le faceva
Voglio provare a farli anch'io
Che buoni che erano!
Non conoscevo questa specialità regionale! Wow!
Sono davvero ottimi dolcetti e anche molto pregiati😋😘
Complimenti. Sti San martini,sembrano un quadro.bellissimi.e pure buoni😋
Grazie, confermo che son buonissimi😋
@@acucinadazamariettaekatia wi
Brava zia Marietta anche io sono calabrese e ti dico che e il primo video che vedo che i pasticceri hanno il cappello ,complimenti siete anche divertenti buon Natale
Grazie cara😍
Buoneeee complimentiii😍
Grazie😘
Ciao Za Marietta, complimenti per le ricette e la simpatia! Vorrei chiederti quanto deve riposare l'impasto della frolla?
Ciao, grazie in anticipo
Grazie cara😃 l'impasto come ha detto Katia, deve riposare circa mezz'ora. Buona visione dei prossimi video e buone ricette😘
Grazie mille!!! 😍
Li farò di certo 🤗
Bravissime
Grazie tante 😍
Buongiorno per caso ho trovato questo video mi è piaciuto e mi sono iscritta complimenti a voi, vi seguirò. Ho delle domande da farvi il ripieno dei petrali quanto tempo deve riposare? e al posto del vincotto che non ho (mi farebbe piacere avere la ricetta) cosa metto? Grazie per la gentile risposta e buon Natale baci,baci, baci
Benvenuta nel nostro canale🎉 allora il ripieno è preferibile che riposi circa 10 ore e se non hai il vino cotto, lo puoi sostituire col Marsala. Per fare il vino cotto bisogna prendere un litro di mosto e farlo bollire finché si riduce a metà, cioè mezzo litro😉 buona visione di tutte le altre nostre ricette😘
Apposta del vino cotto puoi mettere la marsala
Ottimi veramenti brava za Marietta anche la tua assistente
Grazie cognatina cara😘😘
Ciao ma chi non ha il vino cotto ne mosto come si può fare. Grazie e complimenti anch'io sono calabra e mi mancano questi.dolci che faceva la mia mamma 🥰
Grazie tante 😉 allora il vino cotto lo puoi sostituire col caffè😉
Troppo simpatiche! Bravissime! Focu meu. :)
Grazie tante 😍😅😂
Thanks for this wonderful recipe! Would you by chance have a recipe for traditional nacatole?
Grazie😍 yes😉 click on tha link below 😉 ruclips.net/video/2Q-XmXyRQwU/видео.html or look for them directly on the out channel NACATOLE CALABRESI 😉
Bravissime le mie paesane complimemti le voglio preparare anche io 😅 😘 👉 ❤️ saranno contenti i miei figli 💓 siete simpaticissime 😚💝auguri di buone feste un bacio alla mia Calabria ❤️💋
Grazie tante cara 😍
Che buone vorrei tanto farle ma non trovo il vin cotto. Con che cosa posso sostituire
Puoi sostituirlo benissimo col marsala
🤩👏🏻
Grazie 😀
Buongiorno se non ho il vin cotto cosa posso usare in alternativa
Buongiorno 😀 va benissimo anche il marsala😉
Brave complimenti sei bravissime
Grazieeee😘
Ciao da Australia, La pasta frolla può essere preparata qualche giorni prima e conservata in frigo prima dell'uso? Grazie
Certo cara, ma mettendo il lievito poi non gonfiano e restano un pò bassi, ma son buoni lo stesso😉 un bacio a voi e a tutta l'Australia da noi😘
@@acucinadazamariettaekatia grazie tanto, abasta che so possono mangarie 🎄🎄
@@carmelpatterson4280 certo🥰 per favore seguici anche su instagram e condividi con chi vuoi tu i nostri video🙏🙏🙏
instagram.com/acucinadazamarietta?
Zia Marietta I fichi l anno scorso che ho messo nei vasetti son diventati pieni di vermetti eppure avevo infornato a 180 x 20.... Questanno ho messi sotto vuoto ma vedo che i tuoi son buoni dove ho sbagliato? Grazie
Bravissima cara, il sottovuoto è molto importante , anche importante è sterilizzare i barattoli. Poi forse potresti non averli fatti asciugare abbastanza. Comunque l'anno prossimo cercheremo di proporre la ricetta nel nostro canale, così magari ti renderai conto da sola se sbagli qualche passaggio😉 continua a seguirci e buone ricette😘
Con questa quantità d farina zucchero uova quanti dischi di pasta frolla si possono fare grazie
COMPLIMENTI ALLA ZA MARIETTA
Siete molto brave complimenti 😋
Tante grazie 😍
Buoni😘
😘
Zia Marietta io facevo i petrali con fichi e mandorle tagliati a mano ma così si fa prima quest'anno li frullero anche io nel bimbi.. E il vino cotto x cosa altro si può usare...
Bravissima👏👏👏 sono katia e so bene che i petrali si fanno nella zona di villa sangiovanni, perchè mio padre è originario di quelle zone. Sono molto buoni anche quelli😋. Il vino cotto lo puoi usare per fare la mostarda molto buona. Noi l'abbiamo proposta nel nostro canale la ricetta. Però se vai a vedere il video, leggi le dosi nella descrizione sotto perchè ho sbagliato a dirle😅
Bravissime!!mia nonna faceva queste mezzelune ripiene di ceci cioccolato e frutta secca mi sembra cicerata....conoscete la ricetta?
Grazie cara😃 certo che la conosciamo. Qualche momento la faremo vedere nel nostro canale😘
@@acucinadazamariettaekatia grazie🙂🙋
Bravissima!!! Grazie per la ricetta. Ciao di USA🇺🇸 che paese siete?
Grazie tante 😍 noi abitiamo in Calabria. A Gerace in provincia di Reggio Calabria. Un abbraccio a te e agli USA da parte nostra🤗
Per favore seguici anche su instagram e condividi con chi vuoi tu i nostri video 🙏🙏🙏
instagram.com/acucinadazamarietta?
@@acucinadazamariettaekatia grazie tanto. Mia cugina abitano a Reggio Calabria, Motta San Giovanni e Pellaro. Mio padre era nato a Motta San Giovanni. E miei genitori sono tutti morte😔. Mia mamma a lasciato una ricetta per fare Petralli però non si capisce niente che hai scritto🙂. Grazie per la tua video. Hai fatto tanto bene. Un abbraccio 🥰
@@acucinadazamariettaekatia capisco dialetto Calabrese e capisco la tua ricetta bene 👏👏👍🥰🥰
@@nf2885 grazie mia cara😍 io sono Katia e conosco bene i petrali😍 mio padre è di un paesino vicino Reggio che si chiama San Roberto. I petrali sono un pò diversi dai san martini , ma sono molto simili😉
Fatti.... Buonissimi!!!!
Bravissima 👏 siamo proprio contente😍 . Se ti va puoi pagarci su instagram😉 ci chiamiamo "acucinadazamarietta". Grazie😘
Dommage qu'il n'y ait pas de sous titre en français 😕
Je suis désolé😞
Siete forti con la rotella rotta 😂😂😂😂🥰
😂😂😂
Complimenti io sono marocchina di Reggio Calabria che posso mettere al posto del vino perché noi non beviamo alcol grazie
Ciao cara, non preoccuparti, puoi non mettere nessun alcolico e verranno buonissimi ugualmente vedrai😉 aggiungi un po' d'acqua se serve per ammorbidire l'impasto😉
@@acucinadazamariettaekatia Grazie mille 🤗
Bravissimo
Grazieee
@@acucinadazamariettaekatia prego
Che posso usare al posto del vin cotto grazie
Puoi usare il marsala😉
@@acucinadazamariettaekatia Grazie
Siete bravissimi in Sicilia si chiamano biscotti di Natale
Grazie tante cara😍
Salve se nn ho il gin cotto,posso cuocere il vino rosso?
Meglio di no. Il vino cotto si ottiene bollendo il mosto, quindi se non ce l'hai è meglio usare il marsala😉
@@acucinadazamariettaekatia nn ho nemmeno il marsala 😅
@@ledolcicreazionidicaterina2777 allora va bene un qualsiasi vino liquoroso, tipo mantonico o vino porto. Se non hai neanche questi , non lo mettere e verranno buoni lo stesso😉
Siete molto carine
Grazie tante cara😍
Dove vengono chiamati sammartine??
Nella fascia ionica del reggino in calabria😉
@@acucinadazamariettaekatia grazie mille
@@acucinadazamariettaekatia 7
A me da 10 litri mosto sono usciti 2 litri di vin cotto
L'hai fatto restringere tanto , vabbè sarà più denso
Come al solito siete molto brave ma devo fare un appunto ,questi biscotti sono simili ai nostri calzoncelli lucani ,e noi nella sfoglia mettiamo il vino bianco ,e,non mettiamo il lievito , e la nostra è una ricetta aviglianese , che CATIA conosce ,un abbraccio a tutte e due le
Ciao anna😃 che buoni i calzoncelli lucani soprattutto quelli fritti con dentro le castagne o i ceci😋 paese che vai, usanza che trovi😍 tanti saluti a tutti i castellani di LAGOPESOLE♥️
NON SI METTE OLIO SI METTE STRUTTO
Ci sono diverse versioni, nelle nostre si usa l'olio😉
Chinuliddre