Ho già registrato un paio di video sul Business Plan :) Inoltre, un capitolo del mio libro "Aprire un nuovo ristorante" è dedicato proprio al Business Plan :)
40 anni d esperienza e mi mette al n 2 il parcheggio?! I 3 punti che ha inserito mi sembrano da locale dozzinale. Niente di male in questi tipi di locali, ma qui si parla di business in generale e non solo di pizzerie e paninoteche...con parcheggio. Cari saluti
Ciao Pietro, ok, quando arrivo e mi sistemo, ti faccio sapere. Di sicuro su Facebook lo scrivo sul mio profilo, forse ti viene più facile contattarmi da lì, perché qui su RUclips faccio fatica a mantenere in contatti :)
Il business plan è alla base di ogni progetto... significa pianificare entrate ed uscite. Il business plan ti fa capire anche quanto personale ti puoi permettere, sempre che tu possa avere dipendenti, e ti fa capire qual è la minima entrata che dovrai avere giornalmente per supportare le spese (già sicure) che avrai. Detto questo Caro Beppe ora puoi fare i tuoi calcoli. Cari saluti
@@Frachef già’ il 60 % di tasse nel vostro paese dovrebbe far pensare ad non investire neanche un cent in italia … per non parlare dei servizi offerti : scadenti e confusionali da parte delle istituzioni . Quindi meglio investire altrove ….
@@didisound5516 diciamo che c’è chi fa un’analisi di mercato, un business plan e si rivolge a professionisti degli specifici ruoli e chi si butta confidando nella buona stella. A tutti io comunque auguro successo, perché in generale mi spiace quando qualcuno ci rimette i soldi di una vita di lavoro 😊
Veramente PROFESSIONALE ED IN GAMBA!!!!!
Grazie 😊
Grazie chef, considerazioni che condivido in pieno!
😊
Chef..hai video su come dovrebbe esser una buena relazione tra Titolare e personale cucina e sala??
Ok, messo in agenda :)
quanto bisogna avere di riserva di capitale dopo l'apertura secondo te? qualcosa come 6 mesi di autonomia possono bastare?
Non c’è una regola fissa ma più che altro un criterio. Ti rispondo con un vocale nei prossimi giorni, perché è una risposta alquanto articolata 😊
Illuminante come sempre, complimenti chef, approfondirebbe meglio la questione business plan?come dovrebbe essere fatto?
Ho già registrato un paio di video sul Business Plan :)
Inoltre, un capitolo del mio libro "Aprire un nuovo ristorante" è dedicato proprio al Business Plan :)
Francesco de Francesco vorrei acquistarlo per il kindle, come faccio?
Scrivimi a fradefra@frachef.it, ti do le indicazioni :)
Te lo invio io stesso in formato Kindle :)
Francesco, parole sante
😊
bravo cosi si sta sul pezzo
Qualcuno l'ha capita :) :) :)
n°1 costi fissi bassi, n°2 parcheggio, n° 3 prezzi onesti, tutto condito da qualità e cortesia. ps 40 anni di esperienza sul campo
grazie chef
Di nulla, buon lavoro a te :)
40 anni d esperienza e mi mette al n 2 il parcheggio?! I 3 punti che ha inserito mi sembrano da locale dozzinale. Niente di male in questi tipi di locali, ma qui si parla di business in generale e non solo di pizzerie e paninoteche...con parcheggio. Cari saluti
Bravo.... Verissimooooooo ....!!!!!!
Già, quanto vorrei aver torto, a volte :) :)
chef io sto a Miami e sono lo chef di un bel ristorente fatemi sapere dove andate cher mi farebbe veramente piacere conoscerla grazie
Ciao Pietro, ok, quando arrivo e mi sistemo, ti faccio sapere. Di sicuro su Facebook lo scrivo sul mio profilo, forse ti viene più facile contattarmi da lì, perché qui su RUclips faccio fatica a mantenere in contatti :)
Punti, virgole, parole , spazi interlinea ..persino i respiri. Sottoscrivo : e' Vangelo, chef ! Se poi servono esempi ....
Grazie Gianni 😊
Parole sacrosante! Peccato che la cultura quadratica media del piccolo e medio ristoratore, sia spesso (fortuna: non sempre) del tutto insufficiente
Per fortuna non tutti, già 😊
Ogni quanto andrebbe cambiato l'arredamento e lo stile estetico di un ristorante ?
Non c'è regola fissa, dipende da tantissimi fattori, ogni caso va analizzato singolarmente.
realizzare i propri sogni costa tantissimo
Sì, però a volte scambiamo la cosa con ostinazione e l'ostinazione alla lunga non paga, come il gioco. Ti pare di vincere, ma è solo per una volta.
Dubito che in un business plan si riesca a calcolare l' incasso ed il numero dei clienti .
Calcolare con certezza no, ma occorre invece fare una previsione e questa invece si può fare 😊
Il business plan è alla base di ogni progetto... significa pianificare entrate ed uscite. Il business plan ti fa capire anche quanto personale ti puoi permettere, sempre che tu possa avere dipendenti, e ti fa capire qual è la minima entrata che dovrai avere giornalmente per supportare le spese (già sicure) che avrai. Detto questo Caro Beppe ora puoi fare i tuoi calcoli. Cari saluti
In italia non conviene aprire ed investire proprio nulla 😉 all’estero forse si … ma bisogna avere altre esperienze e competenze anche 😉
😊🤣
@@Frachef già’ il 60 % di tasse nel vostro paese dovrebbe far pensare ad non investire neanche un cent in italia … per non parlare dei servizi offerti : scadenti e confusionali da parte delle istituzioni .
Quindi meglio investire altrove ….
Ognuno farà il proprio business plan ed i propri conti.
APRIRE UN RISTORANTE?? COME ALLEVARE UN ELEFANTE, STESSA COSA E POI CE NÉ TROPPI...
@@didisound5516 diciamo che c’è chi fa un’analisi di mercato, un business plan e si rivolge a professionisti degli specifici ruoli e chi si butta confidando nella buona stella.
A tutti io comunque auguro successo, perché in generale mi spiace quando qualcuno ci rimette i soldi di una vita di lavoro 😊