SWEETBREADS | MOLLEJAS
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- My friends, I was on a trip in Rivera, Uruguay, border with Santana do Livramento (a city in Rio Grande do Sul, Brazilian state) and a friend of mine said to me: "Bolita, today you're going to eat a 'parrillada' (parrilla dish)". Of course I said "let's go". We were there, on a very hot day drinking cold beer and that crunchy, fragrant soft sweetbread came to me, washed down with lemon and black pepper. Guys, it was one of the most incredible dining experiences of my life. Even today, I make it at home as an appetizer that, by the way, is a very good match for Tanat wine. I've bought these treats from the Coqueiro's meat packing, they come in vacuum frozen packages, from 700g to 1kg. Have you tried yet? Don't miss this video, they're very easy to make and taste amazing. A hug from the "gaucho".
Marcelo Bolinha on social media:
Website: marcelobolinha...
The entire Marcelo Bolinha exclusive product line
Virtual Store: www.marcelobol...
Online Course | Ribs and Ribs
For more information, click on the link: www.hotmart.co...
Instagram: / marcelobolinhacarnes
Facebook: / marcelobolinhacarnes
Hola Marcelo.
Una achura poco conocida quizás, pero sin duda muy rica.
Bastante común en las parrilladas.
Saludos desde Uruguay 🇺🇾, en la frontera con RS
Saludos desde Natal
Lucho Carrasco saludos de Uruguaiana RS
Marcelo, devo dizer que com esse vídeo fui as lágrimas, explico porque.
Sou carioca e sempre morei no Rio, exceto por um pequeno e maravilhoso intervalo de 3 anos.
Quando eu tinha 11 anos (idos de 82) meu pai foi transferido da usina nuclear de Angra dos Reis para a usina termoelétrica de Candiota, município de Bagé, ou seja, uma mudança bem considerável, a qual seria bastante difícil se não fosse tudo que vivi e aprendi. Tive a oportunidade de viver pelas estâncias das cercanias, aprendi a tocar berrante, tomar chimarrão até o ronco da cuia vazia e claro, comi muito churrasco. Foi nessa época que conheci a molleja (chamávamos de mojéca rsrsrs) e que apenas eu e meu pai comíamos a adorávamos. Depois que voltei para o Rio, aos 14 anos, nunca mais comi ou sequer ouvi falar, até hoje! Esse vídeo me trouxe uma saudosa lembrança de meu pai e daquele tempo. Muito obrigado!!
Devo agradecer também pelos ensinamentos e empolgação que seus vídeos me proporciona. Sou muito seu fã! Valeu!!!
Bom dia Wilson.
Amigo fico muito contente com a tua história.
Que legal mesmo. Lembranças sempre são muito boas .
E churrasco e seus sabores então nem se fala . E vc aprendeu muito a cultura gaúcha na veia mesmo.
Que show.
Valeu Vivente ! Muito Obrigado pelo comentário.
#VAITERCHURRASCO
@@MarceloBolinhaCarnes vi só agora, confesso que fiquei emocionado, seja pela lembrança de infância, seja pela acolhida do Bolinha. Forte abraço, este corte é de mais
Bolinha, poderia colocar, depois, o vídeo de como tirar a Molleja do boi, igual vc já faz nos outros cortes! Parabéns pelas aulas, sucesso!
kkkkkk....boa.... imagina a cabeça do boi pendurada ali....
Fácil de assar, mas impossível de achar na Amazônia. Comi no mercado de Montevidéu. Maravilhoso. Deu água na boca!
O seu churrasco pramim traz o que temos de melhor e mais saboroso aqui no nosso brasil. Obrigado Bolinha por nao deixar morrer o NOSSO churrasco
na minha cidade não existe local em que eu possa comprar esse corte
Excelente!! Una delicia, acá en Argentina comemos mucho las parrilladas con mollejas, Chinchulin (intestino delgado) , riñones, etc ... Saludo grande amigo! 👍🏼
exquisito , un corte muy blando y sabroso , saludos de Chile !!! Bolinha sabe !!!
Muito Obrigado. Valeu pelo comentário .
Muito bomm.. sou paraguaio e ese corte eu vendia muito cuando trabalhava no frigorifico da Minerva foods aqui do Paraguay, era mais exportada para a Argentina y a China, sua presentaçao era en caixas de 10 a 12 kilos... expetacular esa achura👌
Bolinha... Nunca experimentei e nem sabia desse corte....mais deu uma vtde tremenda de fazer !!!! Vou procurar nos açougues Px do meu bairro !!! Parabéns mais uma vez por mais um excelente vídeo !
Essa eu não conhecia! Mas bah!!!bora lá fazer. Grande gaudério. Mas uma vez dando show. Grande abraço do tamanho do PR.
Espetacular Bolinha, tive uma experiência parecida com a sua mas foi numa churrascaria maravilhosa em Pelotas numa das idas ao Rio Grande ! Aperitivo maravilhoso, Churascaria Lobão de Pelotas/RS se não me falha a memória! Fraterno abraço Bolinha, direto da Granja Viana, Cotia/SP.
Pra mim é uma das melhores partes do boi na churrasqueira. Problema é a dificuldade de encontrar em São Paulo. Mas sempre que vou ao Sul, não perco a oportunidade. Abraços e belo vídeo.
Molleja é uma delícia. Comi pela primeira vez no Uruguai e nunca mais fiquei sem. Na verdade as mollejas são um caso de amor ou ódio kkkkk. Ou vc ama ou odeia
Bolinha já comi e é muito bom vc poderia fazer um vídeo de bago de toro no espeto ou na brasa ,Se come muito aqui na campanha
Já dou like antes de ver, pq nesse canal só tem vídeo de qualidade...
Trocou o garfo na hora de virar... moda paulista kkk abraco voce é o melhor
Muito bom. Gostei muito. Meus parabéns.
Mais uma dica preciosa. Bora procurar essa mollejas para ver qual é. Difícil de se encontrar.
Aqui na Argentina a molleja tá entre os cortes mais caros! É tratada como uma iguaria, a mais nobre das achuras, mas você acha em qualquer açougue (no RJ, nunca vi nem comi nem ouvi falar rs). Dos meus cortes favoritos, é bom demais. A de coração é mais valorizada que a de garganta, falam que tem uma textura e um sabor melhores, menos gordurosa também. Adoro as duas.
Ontem mesmo tava pensando em molleja, sempre quis provar
Boa demais . valeu irmão . obrigado pelo comentário.
essa jogada de faca nos finais do vídeo é o que da o ar do canal! Parabéns!
Deu água na boca
Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Olá Bolinha!
Dias atrás estava lutando em casa para vencer a Covid-19. Um dos sintomas mais duros é a perda de apetite. Gostaria de agradecer, pois descobri seu canal e comecei a ver os vídeos sempre antes das refeições para me dar apetite..haaa
E como funcionou viu.
Pqp irmão ... que bom que vc venceu... Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Beleza! Essa tática funciona. Eu também faço isso. AHAHAHAH 👍👍👍
As pesquisas mais modernas no campo da fisioterapia olfativa aponta que a memória tem um papel fundamental no tratamento ao se associar os cheiros com lembranças de momentos agradáveis. ( Como apresentar o cheiro do café e pedir para você lembrar do café na casa da avó, ou o cheiro da carne assada e a lembrança de um churrasco com os amigos). Então, você seguiu sem saber a receita dos especialistas
Utilize cannabis para obter um apetite
Churrasco de picanha é fácil de fazer...mas o gaúcho traz uns assados que só ele domina fazer como mestre!!! Parabéns Marcelo ótimo canal !
Na verdade os argentinos, e os gaúchos copiam.
Deu água na boca agora
Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Fala o que né simplesmente perfeito
Bolinha meu nobre estou aqui em Puerto Iguazu Argentina e acabei de provar aqui no restaurante Parrilla Collor e vos digo que é muito bom 👍🏻
Vim tarde mas vim kkkkk....que sabor tem a mollejas Bolinha....tmj 💪💪💪
Achei engraçado o Bolinha falar (moie-ha) rsrss , ok 👍🏻Saludo de Aceguá / UY frontera com RS .....
Quando eu acho que não tem mais como surpreender, o bolinha mostra outra coisa que eu nunca vi. Muito legal
Aqui nas fronteiras do rio grande do sul é bem conhecida nas parrillas.
Bom Obrigado, Abraços!!!
Espetacular amigão Bolinha, que tira gosto top e um grande abraço. 🤝
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
O bolinha é un crack ,un abraçao desde Espanha
Realmente, assados de um jeito como nunca vi! Show de bola
Irmão, vou muito a Argentina e um pouco ao Uruguay... essa dai é uma das mais deliciosas iguarias que ja pude provar
Meu corte predileto.
Parabéns pelo video
Nunca vi pra vender mas legal essas idéias de assado fora do usual
Já dei líke antes do início por que sei que o cara é foda, queimei uma carne aqui em casa moro em londrina, comprei a bananinha da costela, meu nunca tinha comido, macia, barata e saborosa...Já comecei a salivar só de lembrar.
Me deu água na boca eu amooo
O sabor desse corte de carne é um espetáculo!
Abraço gaudério véio.
Ficou bom demais vc representa um bom churrasqueiro para culinária do nosso churrasco no Brasil vc ensina muito bem q alegria vlw
Parece bom mesmo... abraço
Mollejas, o melhor da churrasqueira, melhor do que qualquer carne, Marcelo teria que fazer alguns chinchulines, sei que os brasileiros não gostam ou muito poucos tentaram, mas seria interessante ver, saudações do Bs As
melhor do que qualquer carne? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@@investidorarrojado6479 Pois é, o que acontece é que tu não sabes nada de parrilla, mas ei, um dia podes experimentar, sei que o teu país não sabe muito de carnes, ou miudezas, vivem de feijão e arroz .. .
Sou parillero aqui em Alegrete e não perco um video teu. Abraço de um grande admirador do teu trabalho.
Essa facada no limão sem olhar foi ducaralho kkkkkkkkkkkk
O Cara é um ninja disfarçado haha
E a firula com o limão nos 1:27?
Se o Ronaldinho Gaúcho fosse cozinheiro...
O Marcelo Bolinha sempre faz isso com a faca, é uma brincadeira dele. Estranho é ver nego se afetar com isso.
Depois de 30 tomadas acertou. kkkkkkkkkkkkkkkkk
Show hein Bolinha...vc é foda mesmo !! ✌️
Tenho vontade de experimentar
Che, Cheguei a chora! Tinha te pedido este vídeo la no seu instra! Grato!
Dale papaaaaaaaa. Vamos arriba! Uruguai noma
Amigo gaucho do sul do Brasil ! Molleja , chinchulin , choto de cordero , tripa gorda , asado y vino es Uruguay
Tudo é muito bom ... Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Molleja! es una delicia! rim na grelha é muito bom também! só que achar aqui no Rio é difícil
Bom demais, essa faca no limão sem olhar é fake, kkkkkkkkkkkkkk. Parabens mais uma vez pelos videos, nota 1.000 !!!!
haahahah . não é fake não ... ela iria cravar de qualquer jeito... mas no limão foi sorte... Mas não e fake te garanto . Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
@@MarceloBolinhaCarnes shooowww, top demais !!!!
E o limão assado? Kkkkk Brincadeiras a parte mais um belo vídeo.....
Tmbm queria saber
Kkkkkkkk
Excelente ,
Melhor canal disparado de Carnes e churrasco no RUclips BRASIL
gostei de mais valeu
eu já comi e é muito gostoso mesmo
Deus abençoe seu trabalho Marcelo Bolinha Carnes 👏👏👏
Valeu irmão . Obrigado pelo comentário . Deus abençoe vc também .
Muito bom
Parabéns pelo canal, ta muito bom
Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Mais um assado espertacular de bom, obrigado mais uma vez pela aula em churrasco meu amigo Marcelo Bolinha...
Bem difícil de achar! Mas é uma iguaria 👏👏
Queria um dia experimentar um churrasco do Bolinha 🍖🍖🍖🍖🍖
Boa surpresa aprender mais essa gaúcho, até meus 13 anos passava mal comendo carne, mas agora tiro o atraso kkkkk.
Marcelo eu comi um assado de testículo de boi,kkk mais amigo muito gostoso,faz ai para agente ver!!!
Essa eu não conhecia Marcelo, parece ser muito saboroso.
DEU AGUA NA BOCA
Então... meta cumprida kkkkkkkkk Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Não conheço essa iguaria, mas tenho muita vontade de conhecer e comer. Sou especialista em língua bovina. Na minha região não encontra o timo.
Marcelo Bolinha o melhor. Essa facada no limão foi sensacional. Valeu pelo conteúdo de qualidade. Um abraço na família Bolinha.
Mas tchê Bolinha isso aí até louco come
Nunca vi essa parte bovina, aqui em Minas Gerais nunca vi mesmo, hummm deve ser bom né? 👏👏👏👏Como sempre arrasou
Top de mais 🍺😋
Sempre tive vontade de experimentar, mas infelizmente nem nas churrascarias e nem açougues de minha região há. chinchulin tambem tenho curiosidade em experimentar.
Excelente corte, comi na Argentina acompanhado de um limão siciliano, uma maravilha, pena que no Brasil o corte não é tão conhecido. Abraço :)
Mas é bom demais . Valeu. Muito Obrigado pelo comentário .
Que video Bolinha, muito obrigado faltava um video especifico sobre Mollejas!!!! Sou seu fã abraço!
Aloo Marcelo, sei que no animal tem glândulas, mas nunca provei. Deve ficar Bueno bem assado e crocante. Show.
Bom dia Xará!!!
Seus vídeos são muito bons, parabéns!!👏🏼👏🏼
Hermano tem que fazer o "Chinchulin".....achura típica Argentina junto con a molleja...una delicia!
Boa dica, vou procurar o tal do timo. Difícil vai ser fazer a grelha de parilha.
Pode assar em grelha comum . Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Eu gosto também! Comi em uma churrascaria Argentina em NYC!
Muito bom. Gostaria de ver um vídeo de assado de paleta com osso no espeto, Abs. Melhor canal de assados do RUclips.
Felipe Palma Dias ja têm vários de paleta aí mas vou fazer mais . Têm o miolo de paleta .
Bolinha é o verdadeiro mestre das carnes 👍 lake sem medo
Comi 1 vez e gostei ! Recomendo !
Eu também gosto e essa tava muito boa . Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
nunca mais essa facada no limão. kkkkkkk. perfeito. grande abraço meu xará
Se tem algo que eu tenho saudade da época que trabalhei no RS, eram as mollejas do Betemps em Bagé e do Lobão em Pelotas... Aqui no Paraná não se encontra em lugar nenhum... Abraço Marcelo!
Bom dia !! Marcelo Bolinha ...sou de São Borja RS ... hoje no momento moro em Itajaí SC !!! Fui criado pelo meu avô q eu chamava de Pai.... ele era asogueiro... quando tu vais fazer um Ubre assado ou uma Tripa Gorda !!!! Que também é muito bom... ou Bafo de touro que também é uma iguaria assado!!!! ABRAÇO
Podia fazer um video tirando as mollejas bolinha!!!!Seu trabalho eh fantastico!!!
Queria ver vc assando o beiço d boi kkkkkk já comi muito assado .saia as 3 da manhã com meu pai p matar gado . aprendi algumas coisas com meu velho .p mim vc está entre os maiores d mundo parabéns.
Meu mestre 🙌🙌🙌,esse corte confeço que nunca vi
Rapaz... Vivendo e aprendendo! 😁👍
Mais um excelente vídeo parabéns! 👏
Bolinha fiz ontem aquele churrasco de agulha que vi no video uns dias atrás...meu amigo que show.. não perde em nada prum vazio e custa a metade...baita dica. Abraçao parceiro..
Se for de uma boa qualidade é ótimo . valeu irmão . obrigado pelo comentário.
Mais um excelente vídeo, mestre e mestre!!!
Parabéns pelo vídeo. Mais esse miúdo eu ñ encaro . Kkk
Deu água na boca parabens vou esperimentar
Bolinha isso deve ser muito bom!!
Tive a oportunidade de ir na fazenda de um parente que trabalha com gado de corte, ele fez um assado uns bifes de coração de boi, vc poderia fazer aí e por no canal parabéns irmão! Sucesso.
Sim coração de boi ja ta anotado . Valeu irmão . Obrigado pelo comentário .
Muito legal, Bolinha! Vc me ensina aquele clássico churrasco de vô que nunca tive chance de presenciar! Sucesso!
Muito gostoso. Com uma gelada melhor ainda
Molleja é uma delícia! Não é tão fácil achar, mas é uma iguaria.