7 Pecados do Churrasco I Churrasqueadas
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- Опубликовано: 22 июл 2024
- O churrasco é seu e você faz do jeito que você quiser, certo? Mas existem algumas dicas que irão fazer o seu churrasco ficar muito melhor.
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Erro nº 1: acender a churrasqueira com produtos químicos como gasolina, etanol de posto, plástico. Isso vai contaminar sua churrasqueira, passar gosto pra carne ainda por cima faz mal pra saúde.
Erro nº 2: colocar a carne para assar antes do braseiro estar bem vermelho. Colocando a carne com a churrasqueira fria, a carne cozinha, enrijece, e você não consegue chegar no ponto perfeito.
Erro nº 3: colocar a carne na grelha ainda congelada ou muito fria. O ideal é deixá-la descansar até chegar a temperatura ambiente, dessa forma você consegue aquele ponto perfeito, suculento e macio.
Erro nº 4: Salgar a carne e deixá-la um por muito tempo antes de levar a grelha. Você até pode salgar e deixá-la uns 5 minutinhos antes de levar para a grelha, mais do que isso, vai salgar demais a carne. Ela vai absorver demais o sal e irá desidratar. Perdendo a suculência e ficando seca.
Erro nº 5: Jogar água na churrasqueira quando tiver fogo. Não faça isso. Jogando água, você diminui drasticamente a temperatura da churrasqueira, pode quebrar os refratários e levanta fuligem que irá sujar sua casa e a carne. Levante a grelha, mexa na brasa, jogue as cinzas do churrasco passado.
Erro nº 6: Uma faca cega, além de você tirar uns pedaços feios da carne, na hora de servir, a faca irá apertar a carne tirando a suculência.
Erro nº 7: Quando vc estiver fazendo linguiça, nunca fure-a. Você furando, ela vai perder o líquido e vai ficar seca. 
Развлечения
Além desses pecados, você conhece mais algum?
Ficar virando a carne o tempo todo
Não saber a hora de começar o braseiro. Quer comer meio dia, começa o braseiro 10 pra meio dia e quer ficar usando até o secador da mulher pra tentar acelerar o processo rsrs
Nao deixar a carne descansar. Pecado 5.5
Um dos piores pecados é ter que chamar o cunhado!!! Kkkkkkkkkkkk
Corte da carne !!!!
"A intençao nossa nao é ensinar nada pra ninguem, é mostrar que existe possibilidade de voce melhorar o teu churrasco." Humildade é tudo na vida. Parabens Zé Almiro e muito obrigado por todas as dicas valiosas que voce sempre nos proporciona.
Uma vez eu vi um cara tirando a gordura da picanha, perguntei por que e ele falou que o cunhado nao gostava da gordura.
Perfeito, a humildade tem que ser dos dois lados, de quem quer aprender e dos ensinamentos de quem sabe mais.... e o Zé tem isso de sobra, Parabéns.
A felicidade desse senhor fazendo o video é tudo
Uma coisa que me deixa irritado é quando mal ascendeu o fogo, as pessoas aglomeram querendo carne, aí, quando começa a sair no ponto certinho, eles já se afastaram, comeram toda farofa e já não aguentam comer a carne, que você preparou com tanto carinho.
Vdd...concordo. Mas, isso também pode ser sinal que o "evento" foi mal programado. Acender "a máquina", de acordo, para o braseiro ficar no ponto ideal leva de 30 a 50 minutos. Para os primeiros "stakes" ficarem douradinhos mais 30 minutos. Então, não se pode começar a acender a bicha para um churras no almoço as 12h, se o povo está acostumado a comer nesse horário. Nesse caso, bote fogo nela pelo menos as 11h, até mesmo antes das visitas chegarem.
🤣🤣🤣🤣🤣 bem isso
Perfeita colocação. Quer almoço rápido? Vai no quilo!
Churrasco é teu, manda esperar.
Quando tiver pronto eu aviso!
Resolvido
Verdade
Já cometi todos esses erros,kkk. Vamos aprendendo com o tempo. Excelente canal.
Primeiro pecado é chamar o cunhado, kkkk. Se nao chamar o cunhado ja elimina uns 2 ou 3 pecados desses aí 🤣🤣🤣
kkkk falou a mais pura vdd.
Bem isso...cunhado gosta da carne bem passada..
@@lekoninjajp kkkkkkkkk
É bem isso kkkkk
Verdade kkkkkk, pior que os cara e ruim mesmo de churrasco, é incrível
Ótimo vídeo. Somente para contribuir: ao cortar a linguiça, procurar cortar do lado menos assado, pois assim vai diminuir o atrito do corte da faca, fazendo que o corte seja mais fácil e minimizando a possibilidade de quebra da linguiça.
Jogar água é o fim😡 não furar a linguiça quem me ensinou a nunca furar foi o meu velho pai que era um churrasqueiro de primeira que saudades do velho, depois que eu cresci quem fazia o churras pra ele era eu, e a gente sempre conversava de como melhorar as técnicas, agora deu um nó na garganta e meus olhos marearam 😢
Mas e eu que faço no espeto duplo, não tem problema furar antes né?
Seu pai era churrasqueiro de verdade,certo nunca furar a linguiça,jogar água afeta a temperatura da churrasqueira
@@theigorkatfurar resseca a linguiça por dentro
@@mariolucio1888 eu faço assim e não resseca, só se furar depois enquanto estiver assando, mas crua não fica seca
Zé, você é um cara abençoado, muito obrigado por ser essa pessoa simpática, educada e feliz, continue assim, nos presenteando com ótimos vídeos!!!!!
Vontade de fazer um churrasco eu tenho bastante meu amigo Zé Almiro, mais ah minha situação atual não está ajudando, faz um bom tempo que eu não como um bom churrasco, más, tenho fé que vou conseguir se Deus quiser! Vejo os seus vídeos fico com a boca cheia de água, mais fazer o que não é mesmo kkk, se Deus assim quiser vou dar a volta por cima e tudo vai melhorar eu sei que vai em nome de Jesus. Amém! Abraço meu amigo!
Vai da tudo certo meu amigo, fe em deus
Fica firmão vai dar bom....Em nome de Jesus.....
manda um kit churras pra ele churrasqueada, dá aquela moral
Só votar bem que a carne vai aparecer no prato.
@@aeciomattos889 tira político da boca o frustrado
Vc além de ser um mestre ,é de uma simpatia contagiante.
O senhor é muito alegre, e faz tudo maravilhoso
Zé , você é sensacional. A ultima frase do video "você pode melhorar" é muito boa. Obrigado pelas dicas.
É impressionante como só deixo o like antes do vídeo nesse canal maravilhoso! Churrasqueadas é a minha paixão!
Você é muito carismático e o conteúdo é de valor. Obrigado
Excelente. Dicas maravilhosas passadas com muito bom humor.
Vídeo excelente, sempre volto aqui quando vou fazer um churrasco pra família
Graças ao seus ensinamentos minha filha diz que eu sou o melhor churrasqueiro do mundo !
E não cometo nenhum desses erros aí , aprendi com o mestre claro .
Obrigado
Melhores vídeos sobre Churrasco com toda certeza!! Muito carisma e talento ❤️🥰
Quanto mais tenho assistido aos seus vídeos, mais ânimo tenho tido de fazer churrasco ... Não parei nunca mais desde que comecei. Muito boa as suas dicas. Parabéns.
Muito bom as explicações dos 7 erros. Já aprendi muitos procedimentos e vou aplica-los
Zé Almiro...vc como sempre um professor quando passa sua experiência para os apreciadores do churrasco. Tenho um concunhado, que outro dia queria acender a churrasqueira, utilizando pedaços de plástico...mas será impossível!!!. Um forte abraço. Zipa de Itajubá, Sul de Minas Gerais.
PARABÉNS, BELA AULA , DICAS EXCELENTES
Zé Almiro, você é um ser humano abençoado! Adorei as suas dicas, e vou revelar que depois de 20 anos churrasqueando pra família, também desenvolvi algumas técnicas para melhorar o meu churrasco. Mas muita coisa aprendi com você. Parabéns! E que você tenha muita saúde para continuar nos presenteando com o seus talento e a sua alegria! 👏👏👏🇧🇷
Garotão ...além da sua simpatia e carisma q faz muito bem pro coração, vc revela pequenos segredos técnicos q fazen bem ao bolso e para o paladar. Pois não perdemos o produto e aproveitamos melhor seu sabor! Meu contentamento só não é maior que o meu privilégio! Gracias Caro Mio
Show...cada vez mais aprimorando meus conhecimentos pra esses momentos...churrasco é td de bom, e agora com a minha própria churrasqueira, chega de churrasco amador....vídeos sempre com excelentes dicas
No tempo 4:05 Quando salga a carne antes tem que esperar uns cinco minutos o suco da carne sair justamente para absorver o sal e depois retornar, é o efeito da osmose. Pode testar. Se o bife for cortado fino aí tem que colocar menos sal. Pra quem gosta de salgar antes pode fazer com confiança. A carne só vai ficar seca se na hora que o suco dela sair for colocada direto na churrasqueira, aí seca todo o suco que deveria voltar para a carne.
Fala bobagem não, quando se joga sal o meio externo fica hiperosmolar, o líquido jamais vai voltar pra dentro onde é hiposmolar.
@@Adalberto.Ikegami Cada um com sua experiência. Seja feliz.
@@vicentecamilo5636 perfeito SUA EXPERIÊNCIA, então não meta nisso conceitos físicos que você não conhece.
Aproveite bem sua estopa e NÃO me convide 😉
@@pricilaflor1 ???
Oi
Boa noite
Curto muito o seu programa na Globo.Parabéns por nos trazer excelentes receitas!
Que simpatia, valeu pelas dicas!!!👋👋
Já usei muito álcool gel, porém, depois que conheci o acendedor elétrico, meus problemas terminaram! KKKKKKKK Muito prático, rápido e eficiente! Gostei das dicas, principalmente em relação a NÃO FURAR A LINGUIÇA. Show! Vai um "like".
Bom dia, realmente, o acendedor elétrico é o melhor, também uso.
Como é esse acendedor elétrico ? É específico para churrasco?
A simpatia e o sorriso deste senhor passa uma energia maravilhosa e uma vontade enorme de aprender cada vez mais. Da forma que ele passa seu conhecimento até ovo fica maravilhoso na churrasqueira. :-)
Imagine participar de churrasco com esse cara, que Honra, e toma imã cachacinha que ele tem guardadinha no cantinho kklkk
Amei o vídeo ❤ obrigada! Deus abençoe 🙌🏾
Vc está de parabéns que Deus te abençoe grandemente
Boa noite, Zé.
Obrigado por compartilhar suas experiências.
Aprendi muito com esse vídeo.
Forte abraço
A minha dica para acender mais rápido o braseiro é usar um secador de cabelo para injetar mais ar quente ao carvão e acerelerar o processo de combustão. Isso permite que o carvão queime por igual e que todos os pontos acendam ao mesmo tempo.
E é bom que vc use um velho, pq depois de um tempo esse secador vai tá pura gordura e fuligem ksks
Melhor não..meu filho fez e só causou bagunça é barulho..prefiro as dicas do tiozão aí😉
Nutella
@@lucineiadiasborges5274 é bom que use ele já velocidade mais fraca, se usar na mais forte lê realmente vai levantar um monte de fuligem e acelerar tanto a queima do carvão que vai diminuir o tempo que ele ia durar
@@--Dan sim, homem de verdade usa duas pedrinhas e um graveto seco pra fazer fogo igual nas cavernas
Vídeo excelente ! Parabéns aos envolvidos.
Parabéns obrigado pela aula vc é mestre do churrasco abraço
Vou mandar mais dois aqui:
8) não guardar a cinza do churrasco anterior. Ela protege a brasa e não dá a labareda quando pinga a gordura.
9) repor o carvão jogando o pacote em cima do braseiro, diminuindo a temperatura. O correto é agregar nas laterais (se possível), algumas poucas pedras.
boa, não sabia disso!
Hey poucos sabem mas essas cinzas são ótimos fertilizantes pra plantas! Eles ajudam no controle de certas pragas além de contribuir com o mantimento da umidade na terra a cada rega por mais tempo.
Sim, as cinzas são ricas em potássio, um macronutriente essencial para o desenvolvimento das raízes das plantas, o problema é a quantidade de sal que pode ter na cinza de churrasco, o que pode prejudicar e até matar a planta dependendo da espécie.
Eu sou um desastre na churrasqueira, mas hoje descobri esse canal...um achado! Gostei muito da sua simpatia e da forma que compartilha esses valiosíssimos conhecimentos conosco. Agora vou procurar um vídeo seu que ensina a posição certa de cortar a carne antes e depois de pronta. Dizem que faz toda a diferença.
Eu tbm sou ruim kkk o negócio é começar a fazer. A maioria das pessoas tbm não sabem fazer.
Uma dica, faça amizade com o açougueiro do mercado pra ele sempre te lançar os melhores pedaços kk eu tbm n sou mestre em churrasco mas o básico eu sei, aqui no RS o churrasco é feito na churrasqueira normal ou até mesmo de tijolo nós não usamos grelha, a carne é bem salgada antes do fogo com sal grosso e feito no espeto... se tú pegar uma carne boa e bem macia é meio caminho pro churrasco ficar bom, claro tem a questão do ponto da carne q cada um gosta, mal passada, no ponto ou um pouco passada (só n deixa torrar pelo amor de Deus, faça o boi n ter morrido em vão kk). Quando tem churrasco aqui eu nem me meto pq os cara são brabos, gaúcho entende mesmo de churrasco e se tú se meter na churrasqueira n faça besteira, tú vai ser xingado kk todos podem ajudar em alguma coisa mas vai por mim, deixa pra quem sabe mais, eu sei fazer um churrasco bom mas se tem um ou dois na churrasqueira cuidando eu já nem me meto, só se algm pedir alguma ajuda e tal. Já fui em churrasco q tinha carne ruim mas o cara era tão brabo q soube fazer a carne ficar boa por incrível q pareça kk é tudo questão de experiência e com o tempo e prática se aprende... Começa a fazer um churrasquinho de leve q logo tú pega prática, ngm nasce sabendo e só aprendemos se tentar.
Muito top as dicas … acabei de assar aqui, e pense num churrasco tooop! Gratidão!
vc é simplesmente sensacional... fiquei dando risada de como vc conduz o vídeo. Parabéns
Valeu a dica !eu sempre usei esse modo bombeirinho para apagar as chamas !!o jeito vai ser adaptar a churrasqueira porque aqui no Japão já tem um padrão e as grelhas são muito perto do braseiro !!
Tira a grelha, quebra e espalha o carvao que resolve, eu uso um pedaço de ferro tipo vergalhão para quebrar o carvao e espalhar a brasa que está com fogo alto, resolve da mesma maneira.
Top demais! Que energia positiva, quem for fazer um churrasco tem que chamar o apresentador o cara é um show man!
Realmente, nesse vídeo ele arrasou...vc sente que o cara tá animadão
Adorei a dica para se obter um bom churrasco.
Um abraço e muito obrigado.
Muito bom as suas explicações parabéns !!!
Essa do sal eu concordo para assar carnes de Primeira. Quando vc carneia uma vaca ou boi e tem que assar inteiro para churrascao de fazenda vc tem aproveitar todos os cortes de Primeira e Segunda. Aí vc salga a carne com sal boiadeiro( sal entre o fino e o grosso) isso é feito a noite para assar outro dia. Na manhã vc pindura as carnes para escorrer. Vcs vão comer carne de segunda macia e saborosa como uma carne top de Primeira. Única diferença é fica carne com menos sulco.
Antigamente eu utilizava álcool 70% para ascender o fogo, hj em dia só uso óleo de soja usado, vou armazenando em um recipiente e quando vou fazer um churrasco coloco jornal em baixo do carvão e espalho óleo por cima, como o óleo é inflamável pega fogo rapidinho.
Fede. Da fumaça. Para de ser cunhado e começar a usar álcool igual ao do Zé almiro.
Meio ambiente agradece o reaproveitamento do óleo
@@Rafaelrun-yb8ol Eu faço copinho de papel higiênico com óleo velho.
Não faz fumaça e nem fede. Além de pegar fogo rápido e não apagar sozinho.
boas dicas muito obrigado e fique com Deus .
Conheci o canal a pouco tempo mais já aprendi muito coisa . Parabéns Zé 👏👏
Aprendi os macetes da "churrasqueada", com o nosso professor Zé Almiro...Você é fera 👍👍👏👏🙏🙏
Muito legal o vídeo! Confesso que o erro de jogar água na brasa eu já fiz, kkkkk. Mas não faço mais!!! Eu ainda acho que o maior erro possível e estragar a carne deixando ela passada demais. Daí e brabo!!! Abraço
Você tá de parabéns, obrigado pelo conteúdo.
Realmente,tua simpatia me cativou. Sou inscrito.
No caso da linguiça não precisava tentar nos enganar...na hora de cortar a linguiça que foi fura vc quebra ela de propósito antes de terminar o corte...e na linguiça que não foi furada vc corta reto até o fim...seu canal e muito bom não precisa desses truques para afirmar suas dicas....abraços e muito sucesso.
Não tinha percebido.👍👍👍
Eu entendi o recado. Isso tá sutilmente relacionado à venda do produto do anunciante. Ele tá forçando a barra para usar a linguiça na grelha ao invés de usar o espeto. É a única razão que vejo pra ele manipular a informação dessa forma tão grotesca. Uma pena. Espero que a credibilidade dele tenha sido vendida por um valor que valha a pena.
Verdade o que diferencia a suculência , é o tempo assando , pois faço no espeto e fica top .
SIM, FOI MUITO FORÇADO ESSE CORTE NA LINGUIÇA.. IA COMENTAR ISSO
A linguiça fica seca principalmente, perde sabor, a questão de quebrar é mais o modo que está cortando.
Conheci uma pessoa que fervia a linguiça na água antes de levar a churrasqueira era horrível seca! Ótima dica
Excelentes dicas. Obrigada 😃
O senhor é de uma alegria contagiante e a gentileza e educação na forma de apresentar, faz a diferença! Ensina com humildade e se torna grande por isso! Aprendi a preparar uma carne suculenta com suas orientações! Parabéns! E espero que seu cunhado entenda! 😄
Um que eu fico louco e quando fazem a churrasqueira de lixeira , jogam papel , palito até bituca de cigarro kkkkkk
Primeiro pecado é fazer vídeos mostrando churrasco e eu ficar olhando, agora tenho que fazer um... Kkkk
Muito Show Brother, aprendi muito com vc.
Parabens pelas dicas maravilhosa
Como sugestão para o próximo Vídeo do Canal, gostaria de ver os 7 Pulos do Zé. Poderiam ensinar boas dicas para nós, tais como: a empunhadura de uma faca correta para o corte da carne, etc....
Fiquei feliz q não faço esses erros hehe fiquei até orgulhoso hehe (já cometi os erros no passado, claro né)
Amei as dicas. Agr é compartilhar com os churrasqueiros da família e amigos. Fiquei até animada em churrasquear tb. Rsss
Dá água na boca ver essa churrasqueada!
Pecado #1 do churrasco pra mim é lá no açougue quando o cara pergunta: "-É pra grelha ou pra espeto?". Não importa o que você responda ele vai sempre cortar errado. Tem que levar a peça e fazer você mesmo.
concordo kkkk
Comprei miolo de alcatra em um frigorífico aqui na minha cidade, e pedi corta pra grelha e deu quase 2kg e o acougueiro ofereceu para dividir e empacotar a vácuo e lógico aceitei, na hora do churrasco fui ver o bife estava fino e não como eu imaginei kkkkkkkkkkkkkk
@@mineiroetvgamg7625 o certo é já pedir para cortar perto de dois dedos para não ter erro.
@@leandrojean7995 É verdade, tem um lá que falou para grelha cem certinho, mas para esse outro daquele jeito para ele é para grelha, apesar que ficou boa, só não pode bobear senão seca e vira um torresmo ! Kkkkkkkk
Pode crer kkkk
Depois de ver esse vídeo, descobri que eu sou o cunhado, kkk. Só não acendo brasa com gasolina, por que aí já é muita falta de noção. Parabéns e obrigado pelas dicas!
Kkk boa
🤣
Zé,valeu pelo vídeo.Mostrei aos amigos entendidos de churras,como se faz um belo churrasco.
Muito boas as dicas. Bem de iniciante, mas boas.
Pecados:
1. Não fazer.
2. Fazer rápido (deve levar pelo menos 5h.)
3. Fazer sozinho.
OBS: Nunca deixe de levar.... Um sorriso no rosto e boas histórias para contar!
Tudo errado
@Neutronbomb Pra beber e falar merda com os amigos kkkkkk
Uma sugestão: realiza um churrasco ensinado o cunhado as boas práticas de churrasquedas
kkk boa!
O cabra não aprende.
@@Churrasqueadas faz, faz, faz.
Nunca consegui fazer qq cunhado chegar perto da churrasqueira.... Só qnd. Começo a cortar a carne.
Parabéns vc é muito bom no q faz.
Que simpático! Amei o vídeo
Onde eu moro (interior do RS), nós chamamos isso de grelha e não de churrasqueira. Nas nossas churrasqueiras, a carne vai no espeto.
Já vi algumas pessoas usarem madeira de demolição pra economizar com carvão 🙄 sem se preocupar com a intoxicação por tintas, verniz e outros produtos químicos 🤢
Serve bavária que toda a intoxicação será catalizada naturalmente.
@@perdidosachados 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍
Têm uns cornos, que corta a carne e deixa a faca com o cabo na tábua suja, pensa numa vontade de largar a churrasqueira 😂😂😂😂
Ótimas dicas Mestre
Obrigado pelas dicas.
Zé, eu adoro seus vídeos e tento seguir as dicas, na casa dos meus pais e do sogro o povo já tá até mau acostumado e nem encosta mais na faca kkkk mas enfim... Queria saber se poderia soltar um vídeo de ponto de linguiça e de asinha/coxinha, são dois que tenho bastante dificuldade pq de um lado tem o povo que fala que tá cru, mas tbm não quero servir algo seco e mais do que bem passado... Da esse help aí
Tô no mesmo barco!
Up!
Carne de frango sempre deixo passar um pouco, para mim não vira carne de frango mal passada, e para não correr o risco do meio ficar mal passado deixo passar um pouco do ponto, já a linguiça depende da qualidade, se for boa pode ficar mal passada, mas se for ruim não adianta, tem que deixar passar do ponto, e isso vale para qualquer carne de má qualidade. Já sobre o ponto propriamente dito, questão de gosto, provar de tempo em tempo e ir na base da tentativa e erro, uma hora vc pega o jeito.
Carne de frango sempre bem passada, não se pode comer mal passado por risco de doença, igual carne de porco
Não sei se é o certo, mas é como eu faço e num dá erro.
Linguiça eu sempre deixo no braseiro médio. Mto quente e a tripa rompe, mto frio ela fica crua. E não furar ou fazer no espeto (a menos que não tenha jeito).
Com o frango (com osso), eu dou uma selada rápida e já jogo no médio ou no baixo (dependendo da força da brasa). Eu tbm evito de deixar carne que pinga gordura embaixo do frango, pra não alimentar mais a chama (e ter que ficar mexendo td hora. No frango, eu uso aquelas grelhas que fecham, evito ao máximo furar. Dá mto certo com coxa e sobrecoxa.
Churrasco meu amigo é algo muito particular, seu, ele é único, só vc sabe fazê-lo.
Seu local onde faz no seu churrasco não tem nada a ver com o verdadeiro. A maioria da população brasileira se dispõe de uma churrasqueira pequena no quintal sem muita frescura ou seleção de carnes ou cortes chiques, nosso negócio é o fogo e gosto.
Verdade José , churrasqueira de cenário , nada a ver com aquele churrasco raiz gostoso .
O melhor churrasco unanime é a fome. Independente do lugar que se faça, estando com ela será o melhor churrasco para o individuo.
opa show essas dicas meu churrasco agora vai chegar em um outro nível.
Otimas dicas muito obrigado!
Excluindo o absurdo de acender a churrasqueira com gasolina/etanol, eu acho que cometia todos os outros pecados kkkkkk. Agora vou melhorar meu churrasco !!! valeu !!!
Então vc é o cunhado citado no vídeo kkkkk
Eu acendo a brasa com um pouco de óleo num papel higiênico enrolado..ou óleo num pãozinho seco..e pega fogo na maior tranquilidade.
Álcool gel também é bem prático
Parabéns guerreiro excelente vídeo SHOW DE BOLA ABRAÇO.
Top esse vídeo... Depois de assistir deixarei de cometer 3 erros aí . muito obrigado
Sugestão :mostra como cortar a carne na fibra certa.Abraços e obrigado
6:24 Gente, não complica, churrasco é muito diverrrtido! 🤣
Esse cara é o melhor, sensacional as dicas.
Só dica Top, manda mais!!🤠 Bom, muito boooom!!!
Excelente informação sobre como assar uma boa carne. Agora o que a maioria dos assadores tentam nos convencer é o ponto da carne. Servem crua e a maioria das pessoas gostam bem mais passada. Cada um assa e serve como gosta.
Cada um óbvio faz do jeito que gosta e claro mas os que não gostam d carne suculenta não podem falar que tá crua pq tá avermelhada e saindo um caldinho acham q e sangue mas e mioglobina ou seja não e sangue
Bom...A maioria dos churrasco que fazemos aqui a galera gosta ao ponto e bem suculenta,parecendo até mal passada.
Faltaram os descansos de 2 a 5 minutos antes de cortar a carne para os líquidos sobre pressão acalmarem-se e não os perder . Mas, sério, parabéns pelo vídeo. Sou seu fã.
A carne não tava fazendo crossfit pra ter q descansar
@@lucasbarbosa3335 O senhor, Dr Lucas Barbosa, com a devida venia que Vossa Excelência faz jus, não é Ave Maria, mas estais Cheio de Graça. Respeitosamente.
Muito bom! Aula👏👏👏👏👏
Muito legal as dicas. Parabéns.
Gente, não complica, churrasco é muito divertido 😂
Boa noite Gde Ze Almiro ..O álcool seja em gel, seja liquido não faz diferença. O perigo é o manuseio. A vantagem do allcool é que depois de um tempo, não deixa nenhum resíduo. Claro a dica de colocar a carne somente apos o braseiro formado, é realmente válido em qualquer situação. Agora colocar gasolina tá de sacanagem, kkk
Exato!
Falou merda, a diferença é que o líquido gera vapor inflamável e uma atmosfera propicia à explosão. O mesmo acontece com a gasolina. O álcool gel ele é menos volátil e mais seguro por isso. O álcool líquido ou etanol ou gasolina geralmente ocorre acidente quando a pessoa faz a casinha pra acender e esquece o isqueiro, aí demora pra achar, quando acha e vai acender tem vapor que gera a explosão.
Muito boa essas dicas.
esse cara é muito bom, carismático dms, muito gente fina
Alguém mais odeia quando tá assando a carne e vai alguém enxerido mexer na carne pra ver como tá? Eu fico pra morrer kkk
Oh Ze. Faz algumas receitas no forninho de pizza (forno iglu). Vai, faz sim. Quem concorda da um like pro Ze se inspirar
Muito bom a explicação churrasqueada fica top