ШЛИФОВКА НОВОГО КАЗАНА В ЗЕРКАЛО И ПЕРВОЕ БЛЮДО
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- посмотри моё видео , полезная инфа
• Video
КУПИТЬ МОЖНО СДЕСЬ / kazanspb
ОБЖИГ • Обжиг чугунного казана
allmediatop / @allmediatop1617
allmedia-life / @НашажизньвГермании-л4я
моя инста / dennisklip
ПОСМОТРИ МОЙ МУЗ КЛИП
• ЮМОРИСТ КУЛИНАРИСТ МУЗ...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ИНСТГРАММ
www.instagram....
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ : ALLMEDIA-LIVE
/ @НашажизньвГермании-л4я
ГРУППА ВК laallmedia
Дорогие друзья, попробую ответить одним махом на большинство ежедневных вопросов.
Список: Чем я пользуюсь и где купить
моя камера amzn.to/2EtXLxS
моя камера2 amzn.to/2Gi9eRY
мой ноутбук amzn.to/2GgwK1w
мой ноутбук2 amzn.to/2o5bLrR
моя подсветка amzn.to/2EuRtOH
мой микрофон amzn.to/2EJkBFa
мой штатив amzn.to/2ErhiiB
моя програма монтажа amzn.to/2ErK1E4
моя програма монтажа amzn.to/2svDFBX
моя програма монтажа amzn.to/2EJmZvC
газовый гриль amzn.to/2C2jwHR
мой мангал amzn.to/2Hk6wfW
мой мангал2 amzn.to/2ocKtiH
мой бифер amzn.to/2o1HDgV
мой казан amzn.to/2oeZ2C7
печь под казан amzn.to/2Hok2iH
мой уголь для гриля amzn.to/2oNnH13
мой уголь для гриля amzn.to/2teTsp6
мои шампуры amzn.to/2tbmSEF
мой шампурокрут amzn.to/2tdLwEH
мой гриль интрумент amzn.to/2oOhZvH
мои oпилки для копчения amzn.to/2tfbwPN
мои oпилки для копчения amzn.to/2oLpQKA
мои oпилки для копчения amzn.to/2CXmjxU
мои oпилки для копчения amzn.to/2H0Uozj
мои oпилки для копчения amzn.to/2tdvdrf
мои oпилки для копчения amzn.to/2oE683Y
мой пицца камень amzn.to/2I1Bv0L
бочка коптильня amzn.to/2HZQwA7
мой вакуматор amzn.to/2oGHS1n
моя мясорубка amzn.to/2oDRcTE
моя фритёзница amzn.to/2I075vJ
мой блендер amzn.to/2FOn2Er
лучший гриль amzn.to/2IBOzdf
чесночная паста www.ozon.ru/co...
#allmedia #еда #тушенка #казан #тандыр
Полировать 40 после 80ки, а потом ещё и температуру измерять лазерным пирометром на светоотражающей поверхности, да вы батенька гений...
🤣🤣🤣
Спец высшей категории
@@leksus1010 а есть сомнения?
@@user-qk7fn2rz9f в чём сомнения? Не понял
Он с ума сошел.
Хотел написать комментарий, но начал читать других) и понял что все уже написали))) Смешной мужик)
Идеальное пособие для тех, кто хочет узнать как ни в коем случае нельзя готовить казан к использованию для готовки)
Смотря какой казан я тоже шлифовал с 80 до 120 ки, так как в нем было слишком много зазубрин. И на них горело. а отмыть их было просто очень сложно. Пришлось тоже шлифовать, стало только лучше.
А что не так? Обоснуй!
Skazal lishj dlia togo shtob skazatj, nepodumav? Mozhno, a inogda dazhe nuzhno esli pri otlivke kazan shershavyj. Prodajotsia kazany uzhe shlifovannye, prokalionnye i obrabotanny maslom - pomyl i polzuisia. Pravda oni nemnozhko dorozhe. Tak shto vashy vyskazyvanija, kak by skazatj po miagche, nepravda...
😂😂😂
@@pro.5104нормальный купить слабо было?
МУЖИК ТЫ ВСЕ ИСПОРТИЛ😂😂😂, БОЛЬШЕ НЕ ПОЗОРЬСЯ НИКОГДА...
40-ка если что грубее 80-ки и ей не отполируеш
Scrambler#VFR именно, хотя бы 200 взял для полироли
может у немчуры по другому?
Victor Shlykov чё взять с буржуя,который Картошку картофелем называет!?🤣
Курщетка и все. Она не поцарапает сразу отвечаю глупым?
Начал бы тогда с 2000 и остановился на 36,он бы охренел от того что эффекта не стало🤣🤣получил бы обратно первоначальные риски...
Пособие о том, как не надо подготавливать казан.
Дай-ка угадаю: по твоему для обжига надо использовать полведра соли и ведро масла? Ну так вот так-то как раз и не надо.
@@TafferDPа как надо?
@@Добрыйчеловек-щ8ш Вкратце - чем тоньше слой, тем он крепче. нагрел казан/сковороду, смазал тонким слоем масла, *потом* *вытер* *насухо* бумажной салфеткой или какой-нибудь х/б тряпкой, не оставляющей ворса (очень тонкий слой при этом останется - масло крайне трудно вытереть насухо даже с гладкой поверхности, а тем более с пористого чугуна) и только тогда начинаешь обжиг.
А плескаться в литрах масла - получить два "зал", большее и меньшее.
Меньшее - процесс полимеризации удастся и получится толстый слой полимеризированного масла, которое буде крошиться (например - чёрные точки на обратной стороне яичницы) и постепенно перекочует в продукты и тарелки, то есть со временем будет съеден.
Большее - полимеризация не удастся (масла было *слишком* много) и/или температура прокаливания была недостаточной) и тогда получится так называемая "патина" - липка субстанция, к которой при готовке будут приставать продукты и которая тоже постепенно будет съедена.
Что это задичь,а не подгатовка.😂
@@TafferDP вот я такие ошибки совершил в первый раз, когда купил казан.
забавно когда человек что-то первый раз в жизни делает, не владея ни теорией, ни практикой, но рассказывает с умным видом знатока (ещё и кликбейтит при этом)
😃😃😃
Ну по факту то результат огонь
Это не забавно, а очень печально, вдруг доверчивые зрители станут повторять
@@MrCater1969 я вам больше скажу, очень много людей повторят! Часто такое вижу, особенно на зимней рыбалке, как люди насмотревшись едут со свечами в качестве обогрева и т.д.
Он просто даже технически неграмотный.
По опыту, все эти танцы с бубном вокруг казанов, сковородок, и прочей чугунной посуды просто понты и трата времени.
Полировка 40кой, очень смелое заявление.
нихуя не понял,,, но очень итересно)
Дэн, я тебе скажу так: шлифуют казан, когда от неправильной эксплуатации на внутренней поверхности образуется ржавчина. И потом всë равно обжигают. Почему? Потому что чугун - это микропористый металл и техническое масло может проникнуть глубоко. Так что шлифовкой его не уберëшь. Только обжигом, т.е. прокалкой. 😉
А был хороший казан !
А чем стал плох?
@@ВадимЧуклай-ъ1д, тем что автор его изуродовал.
В советское время были дома сковородки, в них всегда Картоху жарили, на этих совородках налет о жарки откладывался всегда слоями, и с каждой готовкой на всегда становилась вкуснее. Вот принцип казана.
Я стал любителем гриля на газе.Мгновенно набирает температуру, которую можно регулировать.😊 Многие говорят "дымка нет".Я отвечаю положите щепки,вот вам и дымок😁А для коптилки вообще оптимально, дровами- то большая температура , то маленькая.
Для тех кто не знает нумерацию наждачки..чем меньше число тем больше зерно..подготовка к шлифованию обычно начинается от 400 номера и выше.. до 2000..это уже лак..стекло..
Действительно когда говорят "шлифовал нулевкой" ценность такой информации около нуля.
@@СергейРужейников-ц7ъ нулевка это градация при СССР, по старине говорят ,,нулевка"
Оставлю коммент для развития канала, не очень я уверен в Ваших "правильных" действиях.
Когда коту делать нечего, он....
он шлифует
по ночам в теши, шлифую казаны
@@sergejpenin1356 ночи тихие у нас..казаны под утро будут Класс )
У нас в Красной армии его родственники воронение с автоматов стирали
🤣👍
🤣🤣🤣
После 80 полировать 40кой это сильно😂
Оригинал! Прокалил, обработал маслом, а потом водой мыть начал. Не хватило только Фейри.
масло тонкой пленкой заполимеризировалось, его водой не смыть даже с фейри. Только абразивом.
Иное дело, что обработка была слабая, маслу надо дать время на полимеризацию и повторять слой несколько раз. А так - вышло что автор потом дожигал свой казан маслом из готовки, которое сразу начало чернеть.
@@Кошмар-б3к так и я за это. Смысл было прокаливать и маслом обрабатывать, если он потом масло моет? 😁 Масло от масла мыл
Может после отжига сначала дать остыть, потом помыть водой и только после этого обрабатывать маслом? Что-то с последовательностью напутано.
Именно так. И при это еще бы не спалить то самое антиригарное покрытие так и вообще было бы супер. Температура синего чугуна явно выше 300, покрытие сгорело и остались огарки по краям, видно по воде которую он наливает после первого прокаливания/сжигания масла. Благо это не конец для казана, при большом желании и изучении матчасти потом сможет сделать как надо.
Именно ☝
Надеюсь казан выжил)))
Странно, что он не треснул...
Чтобы не делал, лишь бы утомился😁
Делать надо по другому тонким слоем намазывашь казан и на огонь и так 5-6 раз и будет тебе счастье
А на сколько времени так ставить - 5-6 раз?
Я бы посоветовал наждачный лепестковый круг, но сам не буду, просто обожгу... Так делать только тогда когда большие риски на нём при покупке, но всегда можно выбрать более шлифованный
Прикол в том, что человек даже ни разу этим не занимался, а говорит как будто специалист в третьем поколении.
…помню в детстве бабулину чугунную сковороду помыл - не знал тогда ещё🤷♂️… и узнал и на всю оставшуюся жизнь запомнил…
Сковорода тяжёлая и болючая оказалось 😅😂
Мы с Женой еще не ели,а Сам в одно лицо....,ха-ха....
Походу чювак первый раз наждачку пронумеровал не в ту сторону😂
Он думает что на производстве сидят болваны, НО -. Шлифовать казан? Мне 60 лет, 40 лет жил в Узбекистане, но такого не слышал...... Когда коту делать нехуй..... Сказочный уникум.......
Исчерпывающии знания по геометрии. Шар. ....
Это полусфера...
с начала шлифуют крупным зерном - 40, потом более мелким - 80. Льняного масла бухнул с лишком много.
Посмотрел я идиот идиота. Сделал так же. Теперь посмотрю что будет дальше с моим казаном
Я тоже посмотрел и тоже чуть не угандонил свой
Ммля!не я один такой!убил казан!я его отполировал ещё р220 наждачной,теперь лежит,гниёт(
Когда начал шлифовать 40-кой после 80-ки я понял что все что я жил до этого, то зря...
Сначала подумал он оговорился
Ролик нужно назвать : Я олень и испортил казан
Да и диски эти для металла , а не для дерева.
*_Главное , чтобы машину не начал полировать , казан то пусть полирует , тренируется_*
Все посмотрели, как выглядит практически испорченный казан?..Человек заебал хорошую вещь в буквальном смысле слова до посинения😂 Окончательно угобит он его, когда попробует снова обжечь😢
да ничего казану не будет не свисти
@@леонидрычагов В принципе да, ничего не будет. Чугун с есть чугун. Только теперь его снова обжигать за@еб@шься😏
Мне как-то попался казан, который был покрыт толстым слоем ржавчины, так вот с ним пришлось делать то же самое после обработки удалителем ржавчины. Причем и изнутри, и снаружи. И после этого обжиг, причем я его делаю с гречишным маслом. Итог - двое суток работы.
А здесь человек зачем-то
ободрал почти готовый к работе казан, который нужно было только хорошенько помыть, например фери, потом прокалить с маслом, равномерно нанося тряпочкой масло, можно льняное, можно гречишное, можно хлопковое. Четыре-пять слоев, потом дать остыть, нежно помыть и можно готовить. Часа два на всю операцию.
А этому товарищу пять слоев маловато будет, ему заводской обжиг придется восстанавливать. Это целый день. Как-то так😉
Не в коем случае не делайте так, кто не хочет угробить свой казан! Будет пригорать, ржаветь и самое главное в пище будет привкус металла!!! Я не знаю откуда берутся эти лафхакеры... еще и людей в заблуждения вводят!!!
Даа..привкус будет...снимали эмаль с казана...даже когда на плиту ставишь уже слышен металл...вот думаю как его можно убрать..
А не подскажите как вернуть чёрный слой на чугун? Я свой стёр наждачкой, т.к. в нем оставили готовую еду на 2е суток и он местами поржавел сильно
@@user-tz6sc8ef3n ruclips.net/video/W1oCe2gmEkQ/видео.html
@@user-tz6sc8ef3nрАнить еду в чугуне нельзя. Посмотрите правила эксплуатации
чё жути нагоняете,ни чем там ванять не будет и казан этими манипуляциями не испортить,мужик просто от нечего делать придумал себе работу.
Я подобным способом востонавливал старую советскую чугуную сковороду(блиную) которою нашёл в огороде в земле.
Если хочешь сделать быстро и дёшево тогда ставишь казан на огонь и в самом казане тоже разжигать костёр
Порожняк дружище!!!
Дэн, ты имел ввиду после 80ки 400ку для полировки, так то 40 грубее.. так если шо
Не в коем случае не мокрой тряпкой,а то заржавеет,а промоем водой 😂
😂😂😂Сначала 80 кой, а потом 40 ой! 😅😅
Сороковка ведь крупнее. Грамотей❗❗❗
Наоборот надо делать❕
Купил новый казан, помыл и поставил на огонь, обработал растительным маслом, крокодил где-то 5 минут чуть остыл и вытер бумажным полотенцем. Он остался чуть масленистым, это ормально. В дальнейшем можно готовить и непригорает. После каждой готовки еду не оставлять. Моете водой прослушивание на огне чуть покрываете маслом на горячее и чуть остыл проходите бумажным полотенцем и все хороните так. А это все что он сделал , делать нельзя.
😂
Впервые вижу клоуна, шлифующего с понижением зернистости 🤣🤣🤣
Ну вот прошло 8 месяцев как казан не пострадал?
Делаешь всякую фигню , а смотрю с удовольствием! 👍👍👍
для выезда на природу хорошей компанией хочу приобрести казан. подскажите какой объем лучше взять...
22 литр .заполнение казана две третьих .по норме .вот и считай 600 грам на человека.
16литров за глаза, на 2 кг риса, хватит человек на 15
А смысл? Только в экономии дров😂
Долгими зимними вечерами трём наждачкой до дыры
Очень жду! Когда покажут,как забить в доску гвоздь 50мм??
даже если он прав (нет!) и шлифовка облегчает обжиг- все равно проще поставить на огонь и пусть себе горит нежели час с болгаркой скакать вокруг казана, а так можно подобрать много эпитетов про кота которому нечем больше заняться или про трудолюбивую мартышку
Шлифовка нафуй ненужна, так как со временем, казан станет как зеркало, за счёт полимеризация масла. А к зеркально шлифованной плоскости - гораздо хуже держаться этому слою.
Чугун литой,пористый материал,вымыть с моющим средством,прокалить,при возможности использовать белое трансмиссионное медицинское пищевое масло,если нет медмасла использовать растительное.
От такого картофеля моей печени грустно 😁
Третий казан😂
Печка следом... в утиль.
Масло никакой шлифовкой не убрать! Только отжиг! А вот микрочаститы чугуна, это пожайлуста! ... Только отжиг. Потом прокалить с растительным маслом. Можно сало, до шкварок.
Мужик😂😂😂
Ты что употребляешь, дай поробовать😂😂😂
Привет! Прикинь я так же полировал казан свой,не одел не маску не очки, надышался микропылью металлической так что целый год ржавчиной плевал и кашлил,
Полировать его ненадо иначе пригарное покрытие масла не сможет задерживаться в порах
Пропитать стенки казана базовым вкусом. Капец каша в голове)))))
Дениска , молодец. Уважаю труд людей .
А можно спросить вас как Алюминьевый Казан мне обработать чтобы блестел как зеркало ?Жду ответа по этому поводу!!!!
Алюминиевая посуда не должна блестеть! Чем темнее тем толще оксидная пленка.
Когда коту делать нечего, он лижет... Так и тут, делать нечего шлифуем казан.
В зеркало нельзя полировать. На нем не будет держаться антипригарный слой.
"Полировка" идёт от бОльшей зернистости др меньшей. ТО ЕСТЬ, от Р40 до Р400 и т.д..........
Никому, больше это видео не показывай!!!! В горячий казан, холодную воду после масла??? Жесть.
Аж мурашки,сперва жопу вытирает ,а потом в туалет ходит.сперва плёнку масляную делает,а потом моет ...бред
Это чугун))) его полируй не полируй, поры будут всегда, ржавеет быстрее чем простое железо, обжигать все равно придётся.
Я купил небольшой чугунный казан в квартиру. Алюминий как посуду не рассматриваю вообще.
И чтобы казан не дымел от технического масла, обработал щелочным раствором "Нагар профессионал" от Mr Green. Щелочной состав удалил все масло, и дыма в квартире не было вообще.
И после немного обжёг, и в три прогрева нанес антипригарный слой.
С болгаркой это жесть полная...
Никакой жести!Себе взял на 22 литра.Ох и намучился!Сначало изготовил печь толстостенную,потом обжёг до светло розового,отшлифовал качественно до зеркала,прокалка с льняным 4 раза охлаждая каждый раз.Один узбек научил последний раз прокалить с курдюком,можно сало,с луком,морковью и обязательно чеснок.Всё это выбрасывается,казан протирается и всё.В моём казане ничего не прилипает.Ни чуть по краям,ни сколько!Потеряйте чуть времени и всё окупится.У них хорошие казаны передаются по наследству.Мой тоже перейдёт!🙂
А чтобы не было ржавчины слегка разогретый казан смажьте курдючным салом. Простоит и зиму и ржавчине не будет. ПРОВЕРЕНО.
Никакой жести.Болгарка,Румынка,и.т.д.-это для себя!Для остальных!По опыту могу сказать что эстетику не отменяли!У меня разные казаны и после готовки все остаются красивыми.Решайте сами,пойдёт и так(для .удаков),а я люблю чтоб ещё и красиво!Рекомендую!Рыыышите откланяться!!!😀
Слов нет😂😂😂😂😂
Был казан и нет казана
хочу поинтересоваться,как после 80ки можно отшлифовать 40кой? Там зерно крупнее в 2 раза , какая шлифовка? ты что куришь? И масло по казану разносится не шумовкой , а мягкой тканью!!!
Сами прородители чугунных казанов в алюминиевых готовят практически все😄, просто дешевле такие казаны и уход проще, а если еще толстостенный взять то вообще хорошо будет и по долговечности чугуну не уступает, хотя сам тож чугунный казанчик хочу взять просто для того чтобы было!
Не в алюминевых, в дюралевых, и да они чем то лучше, легче мыть и температуру контралировать, чугунный очень долго нагревается, а потом очень долго остывает
Кто то на работе полирнул чугунную советскую сковородку, жена было очень не довольна, возможно даже с матом...
Узбекский идут уже и шлифованные и отожжёные хлопковым маслом, ты его убрал, зачем?????
Я свой казан на 22л чищу раз в год так,хорошо обжигаю в течении часа сухой казан а после остывания просто ставлю на ушм караловый диск и шлифую не трогая металла потом просто протираю маслом и убираю в сторону...
Автор, как владельцу двух казанов, скажу, что когда коту делать нех, он яйца чешет, а вы казаны шлифуете. Кипятком прокипятили, и все. Делов на рыбью ногу. Флифовка-это клиника...
Ухерачил казан
Очередной шедевр! Автор не перестаёт удивлять. Ему насрать на мнение людей, которые занимаются казанами всю жизнь. Делает все неправильно. Впрочем как и готовит. И что холодную воду в раскалённый казан лить нельзя. Делает все вопреки. По результатам видно, что получилась хрень. Должен быть равномерный чёрный глянец. Любое блюдо, которое будет готовится несколько дольше чем 15 минут будет подгорать.
Посмотрите видео еще раз, я ясно сказал что в остывший налил
Интернет магазин? Ссылку?
Казан пегий снутри получился. Это хрень. Обгорать должен при 400 градусах, а смазывать маслом при 250 . И не лить, а смазывать. Потом остывать долго самостоятельно. Тогда будет дело.
@@Хозяинподгорой а про алюминиевый казан, подскажите пожалуйста
@@slavasviridov6075 а алюминиевый и не казан вовсе. Чугун делает казан казаном. Нужно только правильно подготовить.
Круто очень интересно посмотреть как ,только у меня на дне пятна мелкие чёрные появились!!!
Прожиг казана надо делать несколько раз, для образовывания на нëм антипригарного покрытия чëрного цвета. Именно такой слой образуется на краях домашних бытовых сковородках, который не смывается под действием моющих средств.
Моющими средствами казаны не моют умники. Только водой, а потом протирают маслом и всё, до следующей готовки
Да батенька, вам про пескоструйку , ещё не расказывали в Интернете? 😂😂😂😂😂😂
У тебя кукуха изнутри отпескоструена👌
@@DaYoptel За свою кукуху переживай, Отпескоструенный. 🤣
Вот ещё разобраться бы какую печь выбрать,с трубой или без? )
С трубой. На ней должен быть регулятор тяги, с помощью которого можно регулировать огонь в печи...
гритность 80, а потом ещё крупнее 40.... это не понятно зачем.... но главное что это не полировка получилась, а обдирка или подготовка к полировке., если полировать то хорошо бы закончить хотябы на 600 - 1000 грит. И очень важно состав абразива... в идеале думаю оксид алюминия так как он не делает остые борозды.
Но идея хорошая.... тоже собираюсь купить казан и сомостоятельная полировка заинтересовала
Шлиани лучше курагу 😅
Короче взял обосрал хороший казан
Лайк Денису! Быстро все поставили!!!
Зачем такой казан преобритать, когда можно взять хороший. Отшлифовоный, настоящий, прогрел и готовь в своё удовольствие!
Так сразу и написал бы где такой казан взять. Я сколько вижу все нешлифованные и в техническом масле
Открою великую тайну. Чем ниже цифра тем крупнее зернистось образива и обрабатывать р40 после р80 это гениально
Открою секрет, - Ты его брат по разуму. Иди, помоги ему шлифовать. 🤣🤣🤣
@@РомаДжанияровРома сынок зачем дерзищь?
Видео про то как убить день и казан в хорошую погоду
Монтажников улыбнуло🤣🤣🤣😭😭😭🙈🙈🙈🤦♂️
40ка крупнее 80ки в два раза!
А что, я пожалуй так же поступлю, хотя поверхность гладкая, но кайф прям как яйцо
Согласен с тем что казан все таки должен быть более менее гладким,полировать в ноль не вижу смысла,но заводская полировка ни о чем,так что все таки все правильно вы сделали.Надо тоже себе обновить мой казан,думаю хужЕЕ не будИт))))
Дело было вечером делать было нечего😅😅😅😅
А чё ты не купил казан алюминиевый? Его не надо шлефовать!!!!
Пропитать вкусами казан 😂
А что тут смешного?Чугун это пористый метал и он очень хорошо впитывает ароматы/запахи того что в нём готовят.И у всех профессиональных поваров кто работает с казаном есть такое понятие предать первый аромат казану.Если вы не разбираетесь,не стоит высмеивать.
если уж заморочился, то надо было щеткой металлической чистить на УШМ.
как называется эта достечка на которой вы режете?))
Я думаю обработать то есть до шлифовать конечно можно если поверхность не устраивает, но как я понял этот метод для быстрого обжига. Скоро свой буду обжигать тоже хотел подработать но скорей всего не так фанатично)
Ребята казан вообще не полируют не какими шкурками
А сам-то видел чугунный казан и какие там шарошки?!!!
Скажите пожалуйста кто знает обжигал и готовил қазан как положено и покрытие делал сначало льняным потом подсолнечным маслом и даже на 3й готовки пригорает, может я что не правильно сделал? заранее спасибо
Ну что,так и пригорает?такая же беда
@@ВикторСедухин-г4щ шлифанул кораловым кругом болгаркой и поновому сделал масляную плёнку сейчас все ништяк
@@Макспросто-у4ь так же на льняном масле?
@@ВикторСедухин-г4щ нет натуральным подсолнечным не очищеным
@@Макспросто-у4ь спасибо.будем пробовать.а если вместо коралого круга обычным лепестковым шлифануть?