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CEBICHE DE PATO DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- Опубликовано: 4 дек 2020
- Cebiche de Pato de la Cocina de Victoriano
Como ningún otro, este plato lidera el rubro de los cebiches calientes o estofados acebichados. Es consumido con orgullo en todo el norte chico. El mejor de todos es, sin duda, en Casma, Huarmey, y Huacho. Bueno aquí está una receta más al estilo De la Cocina de Victoriano!
Like no other, this dish is the leader in the category of hot ceviche or acebichados stews. It is consumed with pride throughout northern Peru. The best of all is, without a doubt, in Casma, Huarmey, and Huacho. Well here’s one more Victoriano’s kitchen- style recipe!
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Ingredientes / Ingredients:
- 1 pato entero cortado en 4 piezas (1 whole duck cute in 4 pieces)
- 1 taza de pasta de ají amarillo (1 cup of aji amarillo paste)
- 1 cucharada de ajo molido o picado (1 tablespoon of chopped garlic)
- 1 taza de cerveza blanca (1 cup of beer)
- 10 limones (10 limes)
- Culantro picado al gusto (chopped cilantro to taste)
- 1 cebolla roja (one chopped red onion)
- 1 ají limo o habanero (1 habanero pepper)
- sal al gusto (salt to taste)
- Pimienta negra molido al gusto (ground black pepper to taste)
Guarnición / Garnish:
- Cebolla roja picado en juliana al gusto (red onion, julienned)
- Ají limo o habanero picado al gusto (habanero pepper to taste)
- Hojas de culantro al gusto (cilantro leaf to taste)
- Sal (salt)
- Jugo de limón al gusto (lime juice to taste)
- Yuca cocida (cooked yuca)
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Bendiciones bictoriano grasias por la receta
VICTORIANO ES EL PLATO TIPICO DE CASMA MI TIERRA BENDICIONES
Victoriano, excelente receta!! La hice y quedo espectacular!
Desde Alemania, que rico
Voy a preparar este delicioso ceviche de pato
Hola Victoriano, un abrazo desde Piura, Perú. En casa somos tus hinchas, mi padre es de familia huarmeyana y aunque con unas poquisimas variantes quiero contarte que mi plato favorito es el ceviche de pato (estilo huarmeyano). Un Abrazo!!!!!
Muy rico amigo bendiciones para ti
A alguien más se le iso agua la boca con el ceviche buen cocinero Bro saludo de Argentina
Se ve riquísimo
Saludos desde España, gracias Victoriano se aprende un monton
Wuaoooo que rico se ve!!! Lo prepararé, saludos desde Alemania
Sr. Victoriano de verdad que es para ver y preparar 😊
Que delicioso se mira! Gracias Don Victoriano por compartirnos sus tips y recetas. Bendiciones a usted , su familia y este canal😀💯💯💯💯💯💯💥💥💥💫💥💥💥
Gracias por la ayuda por hacer el rico plato
Muy rico se vé, felicidades!
Que Ricooo y que delicia este plato Victoriano gracias por enseñar este Plato saludos desde Suiza
Geniooo me encanto seguí la receta me salió muy rico mi cevichito de pato
Muy rico
Bravo Victoriano, tienes El Arte EN tus manos💋
Que rico lo voy a preparar gracias por compartir
Gracias Víctoriano, saludos y bendiciones desde nuestro querido Perú
Que bueno se ve delicioso 😋 saludos desde Japón 🇯🇵, a seguir adelante con todo , cuídense para que nos siga dando sus recetas, a su estilo ok 👌
Eres un encanto 🤗Victoriano. 👏👏👏
se ve muy rico otra forma de preparar con salsa fresca um um me gusto a preparar
Que Maravilla 🤗😋
_Hola Don Victotiano .Gracias por las recetas Su cebiche de pato me ha recordado el cebiche que preparaba mi mamita 😥 Victoriano le puedo sugerir su receta de una quinua atamalada , Trigo y si sabe la receta de la papa a la diabla que es como una huancaina , pero a la olla , siempre atenta a sus recetas .Cuídese mucho_ 😘👋🏻
Que ricooooo!!! lo hare pero con pollito ☺.... Espero me salgo igual de rico con el pato . Saludos desde Suiza!! Te sigo siempre ! 🧡🤗🤗🤗🤗😘
Hola señor Victoriano desde Lima Perú...muy rica su receta...felucitaciones
Amigo Victoriano estoy suscrito a su canal y me gusta su manera de preparar la comida peruana, estoy casado con un ciudadana alemana y vivimos aquí en California 20 años , antes estuvimos 5 años en München Alemania y a mi esposa le encanta preparar muchos platillos peruanos y el ceviche de pato 🦆 le sale bien jaja bueno es mi opinión yo soy del norte del país y claro me gusta todos los platillos que se hacen en esa región y también las otras comidas de la sierra y selva. En California de puede comprar el pato en las tiendas asiáticas por que en los supermercados es muy raro encontrarlo. Nomas una sugerencia amigo la palabra es LA SARTÉN no se dice EL SARTÉN. Claro no es clase de gramática pero hay que decir las cosas como son. Haber cuando se prepara un Shambar. Saludos desde California. Nos gusta su forma sencilla y práctica de preparar sus platillos.
el que tiene plata habla como quiere ...
Se ve rico lo preparare
Gracias por la receta
muy bien victorino felicitaciones lindo plato manjar peruano, la primera vez que lo probe cuando fui al norte de lima fue en huaral, la tia crsitina, un ceviche de pato para los dioses, una sazon increible, peru tiene muchos platos que se conoce cuando se viaja un poco y se degusta platos de cada region,
Una travesura genial señor Victoriano, muy inspirador su plato.. debe saber a gloria.
Fantastico señor!!! gracias, mañana lo haré para compartir con mi familia, bendiciones🥰
Exelente Sr. Victoriano soy de Peru
Me quedó riquísimo! Gracias Victoriano!
Me encanta verte cocinar Victoriano, me gusta tu forma de cocinar originar y creativa y cocinar con ése ánimo que tienes es el secreto para que salga todo rico!
Gracias por compartir!!!
Excelente Victoriano y veo ya usas cuchara de madera yeaaaahhh!!!!
Don Victoriano, que buenazo está ese ceviche, usted siempre me hace antojar😁, saludos .
se ve muy rico gracias por enseñarnos tu receta sr Victoriano bendiciones
Rico me gustó
Un saludo sr. Victoriano, siguiéndolo desde Nuevo León, México! Siga con tan buenas recetas 🇵🇪
5t 5t
Delicioso gracias por la receta
El ceviche de pato es delicioso!!
Gracias por la receta chef, saludos desde Arequipa.
Excelente Victoriano. Tremendo plato
Sé vé muy rico
Que lujo!!!
Wow wow Don Victoriano no cabe la menor duda ese platillo es una delicia y lo are y lo disfrutare.👏👏👏👏👏💯
Espectacular 👏👏👏
Muy rico mañana prepararé por el día de Santa Rosa de Lima Peru saludos bendiciones Gracias por la receta
SALUDOS VICTORIANO .Y SIGUE CON TUS BUENAS RECETAS.DESDE VILLA MARIA DEL TRIUNFO.LIMA.PERU-
Me estoy antojando
Wow se ve buenazo ese ceviche de pato. Lo preparare ya y gracias por la receta sr. Victoriano
Mucho arte👌
Un placer verlo.
Me Encantan tus recetas mil gracias 😊
Te pasaste victorinomuy rico
;;;wow!! Que manera de impresionar ,Felicitaciones a esto yo le llamo arte👍😍🇵🇪
Quiero VICTORIANO para rato, así es que a cuidarse, no sé coma todo lo rico que cocina Bendiciones 😆😘
Práctico y delicioso
Gracias y bendiciones
Hola Victoriano, mi plato preferido, vamos a ver cómo lo haces, eres super, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 🙏
Muy Rico Victoriano, lo cocinarè.
Buenísima la receta, gracias Victoriano!
Me encanta sus recetas
Que ricoooo!
Delicioso, muchas gracias por su receta. Bendiciones
buenazo victoriano, saludos
Uma receita melhor que a outra! 😋😋😋
Sim irmao muito gostoso
O bom é que vcs brasileiros podem fazer. Tiram as sementes da pimenta dedo de moca.
Eu gosto muito da pimenta dedo de moça , com semente ou sem , depende do prato , e dos convidados... Normalmente eu deixo com semente. Muito bom!
Me encantó el ceviche de pato al estilo. Victoriano.
Muy bueno, amigo
Victoriano es lo máximo carajo !!!
😋😋😋 Muy rico... Este semana lo preparo...gracias por la receta bendiciones 🎉🎉🎉
Súper que provocativo😋😋😋👏👏👏👏
Que Rico 😋 🤤 muchas gracias saludos 🇪🇦🇪🇦
Que ricooooo
Buenísimo!
Mucha gracias, Don victoriano.
Buenazo
Excelente!!!
Que rico se veee, mañana lo hago! 😁,ya se me antojó.Saludos y gracias por compartir sus recetas y tips.
Un que rico, victoriano 👍💖😘
Amigo, son muy buenas tus recetas y gracias por compartir toda tu experiencia con el publico que sigue tus recetas originales, es mejor consérvalas así, cuando hay innovación, se pierde toda la sazón de nuestra comida peruana, felicitaciones.
Excelente Victoriano.
Que Rico. Intentare cocinar eso. Gracias por la receta. Saludos de Alemania
Grasias bictoriano
Lo máximo
Me encanta ti canal =)
Un maestro!!! Aunque prefiero usar la naranja agria y el infaltable e inigualable ají arnaucho, mencionado por el maestro!!!
En Casma deguste este rico plato y me encantó.lo prepararé.
Que rico 😋 en Casma que es norte chico solo lo hacen con limón no cerveza y sin cominos y vota jugo cualquier cantidad pero su receta para mi es nueva me gusto mucho probaré gracias 🙏 Dios lo bendiga
Victoriano, gracias por tan deliciosas recetas. Podría preparar chicha de jora se lo agradecería. Saludos desde Lima Perú 🤗🤗
Que delicia Don victoriano mañana mismo lo prepararé para compartan con la familia saludos desde Perú
Hola,y fantástico y buen plato y saludos desde España
Nunca he probado! Se ve delicioso!
muy rico pero aqui en chorrillos lima peru se le puede llamar picante de pato o guiso de pato pero ceviche es diferente saludos
Excelente Gracias ❤️😘🇵🇪prepararé para hacerle probar a los japoneses 🇯🇵ありがとうございました😊
Excelente
Que ricooooooo!!!
Muy rico señor Victoriano! Saludos desde Montréal .😃
Bravo Victorianao
Exelente