Милана спасибо за рецепт! Сделала, получилось с первого раза, причем рискнула ею покрыть торт за заказ! Рецепт идеален по доступности и цене продуктов. Тортик поехал за 200 км, транспортировку перенес идеально в теплом салоне авто)
Миланочка, Вы - наркотик! Я реально подсела на Ваши видео! Вы настолько заражаете своим интузиазмом, Ваш темперамент - это нечто! Спасибо Вам! С уважением, Эльвира
Божественная глазурь получается!!!!!!!!!сколько не пробовала классическую глазурь, никак с ней не подружусь, а эта с первого раза получилась, покрытие плотное, невероятно глянцевое, теперь только с ней буду работать!!!!!!Спасибо за наводку, жалею, что проходила этот рецептик стороной!))
Я делаю инвертный сироп на обычной электрической плите. Постоянно использую его для приготовления маршмеллоу. Делаю так: растворяю воду и сахар, когда закипает(на максималке - 6) , добавляю чайную ложку лимонной кислоты, переключаю на почти минималку - 2, закрываю крышкой и варю 20 минут, периодически открывая крышку и спуская давление. После 20 минут снимаю с плиты, добавляю пол чайной ложки соды и всё, сироп готов.
вы просто супер,,,,,,,,я от вас балдею,,,,,,,,,,,не читайте вы плохие комментарии,,,вы с мужем просто классные,,,,,,смотреть и слушать вас обожаю и таких как я много,,,буду в Москве обязательно найду вас ,,,,
Милана спасибо вам большое за рецепт. У меня все получилось просто идеально, и я впервые работала с зеркальной глазурью. Сегодня наверное не усну, эмоции так и переполняют!
Мой опыт с глазурью был таков: когда готовила на инверсном сиропе, глазурь получалась прозрачного цвета. Инверсный сироп закончился, делаю на глюкозе, как же круто получается, очень довольна. Попробую этот рецепт тоже)
Миланочка! Спасибо за рецепт! С огромным удовольствием смотрю каждое ваше видео и получаю массу положительных эмоций. У меня вопрос. Как хранить глазурь? Ведь остаются остатки. Заранее спасибо!
Сделала 1-й раз в жизни зеркальную глазурь, но не на глюкозе, а на мёде. Пузырей было мало, после сита больше стало, можно и не процеживать. Краситель добавила сухой натуральный свекольный на этапе варки сиропа, получился цвет увядшая роза. Пока стоит в холодильнике, ещё не покрывала тортик.
Дарья Иванова буду пробовать снова))) но уже на другом торте) мне показалось, что она не стала именно зеркальной. Блестящей да. Но я в ней не отражалась)))) первый опыт вообще по глазури))) буду учиться дальше
Вопросы относительно значков не странные ,а вполне себе профессиональные.Они дают возможность определить для каких типов плит она(посуда) может использоваться.Не вся посуда работает на индукционных плитах,только со специальным дном,что и обозначается специальным знаком.А за рецепты спасибо.
Милана, здравствуйте! А варить сироп подставив решеточку можно? Ведь расстояние между плитой и чашкой увеличится и температура упадет...как вам такая идея?
Вчера залила свой муссовый тортик этой зеркальной глазурью, это просто кайф. Спасибо тебе большое за этот рецепт. Миланочка, скажи пожалуйста можно зеркальное сердечко ложить на торт покрытый белково заварной кремом?
Здравствуйте миланочка. Сразу сКажу: я не кондитер, но очень хочу что нибудь приготовить с зеркальной глазурью, потому что ну очень соблазняете, и мне очень захотелось какой нибудь тортик или пироженку с зеркальной глазурью. Посоветуйте пжл что нибудь легонькое ( живу к сожалению не в Москве и многого у нас нет)для чайников очень прошу. Спасибо большое. PS.Как приеду в Москву сразу побегу в вашу кофейню за тортиками😂😂😂спасибо большое
Милана,привет!!! Твои рецепты супер, но эта глазурь сползает с торта через полчаса после как залила. А вот на сгущенке глазурь - гляссаж классная, ею пользуюсь всегда и не разу не подвела
Здравствуйте Милана. Недавно начала печь тортики для родных. И встретила видео с вашей с лазурью . Очень понравился рецепт , хочу попробовать воплотить его в жизнь. Только нужна ваша помощь😊, подскажите пожалуйста в какой пропорции можно заменить строп на мед?
Дорогая Милана, могли бы Вы попробовать приготовить муссовый торт и глазурь на основе эритритола? Возможно ли готовить такие десерты без использования сахара и глюкозы? Есть простые десерты, в которых ты понимаешь, что просто необходимо заменить сахар по рецепту, и все будет гуд. Но вот такие сложные десерты и технологии… Как быть? Вы же мега-специалист - может придумаете что-нибудь гениальное на этот счет?))
Весь фокус инвертного сиропа-уварить его до нужной густоты(влажности) и добавить лимонную кислоту,чтобы этот сироп не засахарился. Варила всегда на умеренном огне,не стоит усложнять. В СССР в кондитерских много всего производили и инвертный в том числе,некогда было возиться долго. Пузыри исчезают после двух процеживаний через сито. Всё гениальное-просто.
Здраствуйте!Очень люблю ваши видео.Вы такая очаровашка😊😊.У меня вопрос:а вы берете воду для замачивания желатина из тех мл.что указаны в рецепте или дополнительно?Я еще ниразу не готовила зеркальную глазурь и хочу чтобы все получилось с первой попытки))Ой.Увидела что желатин у вас листовой.Я имела ввиду если не листовой использовать.
Ничего не понимаю в кондитерке, но всегда смотрю с умными глазами. Притягиваете просто.... пипец!!! Абажаю вас!!!
Эллина Кара не хватает только острых ушек для того чтобы я поверил в то что эльфы существуют.
а мы вас))
Зеркальная глазурь без сгущенкой это идеально, что я хотела! Спасибо большое за этот прекрасный рецепт...❤
От меня большое спасибо за рецепт глазури. С зеркальной глазурью работала впервые и сразу свадебный торт, по этому рецепту все получилось отлично!
Единственное, в следующий раз попробую без диоксида, хочется более "легкого" цвета
Какая офигенная глазурь,как она блестит супер!!!
Милана спасибо за рецепт! Сделала, получилось с первого раза, причем рискнула ею покрыть торт за заказ! Рецепт идеален по доступности и цене продуктов. Тортик поехал за 200 км, транспортировку перенес идеально в теплом салоне авто)
Подскажите пожалуйста, какого диаметра торт
Миланочка, Вы - наркотик! Я реально подсела на Ваши видео! Вы настолько заражаете своим интузиазмом, Ваш темперамент - это нечто! Спасибо Вам! С уважением, Эльвира
Это потрясающе!!!! Не могу и дня без ваших видео
Прикольная и активная девочка!!! Люблю Вас слушать!!!
Спасибо большое, глазурь получилось очень хорошо,зеркальная,вкусная, хорошо режится,я довольна.
Эта глазурь великолепна! Попробовала сегодня,шикарно вышло!и вкуснее,чем на сгущенка.спасибо большое!!!!
Алена Пооях здраствуйте желатин плрошеовый и сколько грамм воды?
Не подскажите сколько глазури надо на 1,5 кг торта? 18 диаметр 6 см высота
рецепт супер, получилось все с первого раза. моя первая зеркальная глазурь и она шикарная. рабочая температура была 30 С все отлично .
Божественная глазурь получается!!!!!!!!!сколько не пробовала классическую глазурь, никак с ней не подружусь, а эта с первого раза получилась, покрытие плотное, невероятно глянцевое, теперь только с ней буду работать!!!!!!Спасибо за наводку, жалею, что проходила этот рецептик стороной!))
А у меня не получилась ((( при темп 37 уже густая стала(
Олеся Павлова здраствуите вы с патокой пробовали?И желатин порошковвй соотношение какой?
Анна Сокова скорее всего сироп переварили
Я делаю инвертный сироп на обычной электрической плите. Постоянно использую его для приготовления маршмеллоу. Делаю так: растворяю воду и сахар, когда закипает(на максималке - 6) , добавляю чайную ложку лимонной кислоты, переключаю на почти минималку - 2, закрываю крышкой и варю 20 минут, периодически открывая крышку и спуская давление. После 20 минут снимаю с плиты, добавляю пол чайной ложки соды и всё, сироп готов.
Дмитрий Рогатин, мерсите ☺
Дмитрий Рогатин благодарю вам!😇
Димочка , напишите __сколько всего ? Сколько сахара и воды _? Спасибо заранее !
вы просто супер,,,,,,,,я от вас балдею,,,,,,,,,,,не читайте вы плохие комментарии,,,вы с мужем просто классные,,,,,,смотреть и слушать вас обожаю и таких как я много,,,буду в Москве обязательно найду вас ,,,,
Милана спасибо вам большое за рецепт. У меня все получилось просто идеально, и я впервые работала с зеркальной глазурью. Сегодня наверное не усну, эмоции так и переполняют!
добрый вечер. у меня что-то густая получилась глазурь. вы четко по рецепту сделали?
Мой опыт с глазурью был таков: когда готовила на инверсном сиропе, глазурь получалась прозрачного цвета. Инверсный сироп закончился, делаю на глюкозе, как же круто получается, очень довольна. Попробую этот рецепт тоже)
Ребятки! Глазурь СУПЕР!!! Я попробовала сделать. Это СКАЗКА!!! Лайк!
ХОЗЯЮШКА а рецепт не подскажете сколько по граммам ложить?
@@maximivanov3480 под видео есть ссылка на сайт где все ингридиенты расписаны
Хххххххххххххххххххххххххххх
Какую силу желатина вы использовали?
Супер! Благодарю Вас, Миланочка
Милана,добрый день! Давно хотела поблагодарить за видеорецепт! По-моему, он самый удачный! Успехов и процветания Вашей компании!
Спасибо Вам большое за все Советы и за ваши труды!!!!
Настільки позитивна і класна ! Дякую за цікаві уроки )
Любимые мои ребятки
вы супер!!! Смотреть ваше видео
Одно наслаждение!!!
Миланочка вы молоды
Но так талантливы
Всего вам наилучшего
Как же мы соскучились... Спасибо,что снова с нами!!! Глазурь-супер!
Милана, какая же Вы чудесная девочка! Желаю вам удачи во всём!
Спасибо огромное, делала первый раз и это просто сказка. Она идеальна.
Скажите пожалуйста, этих пропорций на какой хватит торт?
@@Natalyaya-n6v думаю на пару небольших муссовых хватит .
Ура ура новое видео! Спасибо! И заранее лайк💜 очень не хватает вас Алекс и Милана💜
Милана когда вижу вас вашу кухню у меня такое ощущение как будто родное увидела. Я очень мечтаю приготовить с Вами торт 💖💖💖 Вас
Большое спасибо за рецепт! Все получилось замечательно! Вы просто молодец, продолжайте и дальше радовать нас
Золотые ручки.Спасибо давно хотела узнать тонкости.🌹🌹🌹
Спасибо большое. Так хотела попробовать зеркальную глазурь и только это получилась по настоящему вкусная и не приторная.
Я не могу, как я люблю смотреть на Миланочку. Ловлю каждое слово и уже не понимаю про что она😘
Милана, поздравляю с первыми победами на ПЕРВОМ КАНАЛЕ! Приятно видеть Вас! 💝
Спасибо большое за Вашу доброту
Спасибо, Миланочка, за подержку. Я как раз сейчас все пытаюсь мыкаюсь с глазурью🥴пока ничего не получается, но я не сдаюсь🙂
-"Come to me my baby"😀😁
Ох уж эта Милана)) со своими забавными фразочками😊🤗
ЛЮБИМ ВАС!💖
Миланочка! Спасибо за рецепт! С огромным удовольствием смотрю каждое ваше видео и получаю массу положительных эмоций. У меня вопрос. Как хранить глазурь? Ведь остаются остатки. Заранее спасибо!
Milana i Alex djan просто захотелось сказать что вы всегда суперские и что я вас оооочень люблю 🥰😘
Дай БОГ вам здоровья и счастья. 🙏🙏🙏
Милана восхищаюсь и пеку все твои рецепты ты лучшая
😍😍😍спасибо за новое видео, если даже не делаю эти штуки которые ты делаешь, все равно хочется смотреть и слушать твои советы 😘😍😍😋😋😋😋
Спасибо,спасибо! Замечательная глазурь и вы супер!
Обажаю тебя Миланочка!!! Этот задор, эта непосредственность и этот ТАЛАНТ!!!🥰
Милана,спасибо за рецепт! Он как раз кстати!
Очень бы хотелось увидеть вашу кофейню,может когда нибудь вы сделаете обзор на нее?
Какая Вы обаятельная.
Спасибо большое за рецепт 🌺🌷💐🍒🍓🥀🌹
Миланочка, как всегда на высоте .Спасибо за позитив и жду рецепт глазури.
А рецепт в ДРУГОМ видео! Смотрите в описании. Зачем так, я не понимаю.
Обожаю вас, вы супер, удачи!!!
Миланочка, изумительной красоты рецепт. Спасибки!
Спасибо большое, обязательно попробую по вашему рецепту))
Доброго дня.Щиро дякую за рецепт,та доступність в поясненні
-Фифа,ха ..🤣🤣🤣
Обожаю эту девчонку!!!спасибо за рецепт!!!
Миланочка,солнышко наше!!!!!!!Мы с вами ребята!!!!!!!!!!!!Процветания вашему вкусному бизнесу!!!!!!!
Net slov, idealnaja glazur 😊🤗 Ogromnoje spasibo!!! 💖
Здорово!! Мне понравилась фраза,что имеем тем и работаем!!! Это я про инвентарь!
Сделала 1-й раз в жизни зеркальную глазурь, но не на глюкозе, а на мёде. Пузырей было мало, после сита больше стало, можно и не процеживать. Краситель добавила сухой натуральный свекольный на этапе варки сиропа, получился цвет увядшая роза. Пока стоит в холодильнике, ещё не покрывала тортик.
ТАКАЯ КЛАССНАЯ ДЕВОЧКА ! Я БЫ ВСЕ ВРЕМЯ СЛУШАЛИ ЕЁ !
Спасибо за рецепт! Краситель всё же какой? 10:09-жирорастворимый; или 14:00 водорастворимый ?!Спасибо
Без разницы,в рецепте идёт вода и жир, поэтому разницы нет,какие красители, вода и жир соединяются блендером
Она сказала, что нужен жирорастворимый краситель
❤ Лучик солнце и настроение❤
Милана, спасибо за твои рецепты, всё прекрасно и очень весело всё делаешь, всегда шутка какая то. Вообщем мне очень нравиться. Удачи вам с Алексом
Recept glazuri gde?
Милана, так жирорастворимый синий краситель в глазури или водорастворимый?...
Слушаю вас и балдею
Beautiful! 🤩 would love English captions to try your recipe 🙂
Мили-пили-такусенькая горелочка на газовой плите))))) - это горелочка для кофе)))
Как приятно Вас смотреть и слушать!!)))
Миланочка, очень хочется с тобой покрыть зеркальной глазурью бисквитный торт 🙏🙏🙏🙏🙏
Здравствуйте! Можно ли этой глазурью покрыть бисквитный торт? И каким кремом под глазурь выровнять? Спасибо заранее за ответ
Класс!! Золотые ручки.
Добрый день. До скольки градусов варим сироп и какие красители жирорастворимые или водорастваримые? Потому, что в видео не указано.
Наперед спасибо
Я приготовила глазурь по вашему рецепту, понравилась больше чем на сгущенке, но рабочая температура оказалась 36, при 30 ложится очень толстым слоем)
Дарья Иванова теперь понятно, почему я испортила свой тортик глазурью температуры 30((((
Анна Сокова, а так как я делала для себя, я сняла глазурь, убрала торт в морозилку, довела глазурь до 36 градусов и перезалила и всё ок)
Дарья Иванова буду пробовать снова))) но уже на другом торте) мне показалось, что она не стала именно зеркальной. Блестящей да. Но я в ней не отражалась)))) первый опыт вообще по глазури))) буду учиться дальше
Дарья Иванова а вы добавили диоксид титана
Maryam Berik я делала и с деаксидом и без него, одинакова ложится не прозрачный, но с деаксидом цвет таким насыщенным не будет.
Омагад! Какой потрясающий канал. Дратути, я теперь с Вами
Милаш, спасибо большое за рецепт! 😘 а приготовьте еще пожалуйста глазурь на сухом молоке)
Миланочка вы моя прелесть💝😘, с праздником вас с Лешей, счастья вам и огромной любви!
Вопросы относительно значков не странные ,а вполне себе профессиональные.Они дают возможность определить для каких типов плит она(посуда) может использоваться.Не вся посуда работает на индукционных плитах,только со специальным дном,что и обозначается специальным знаком.А за рецепты спасибо.
Сразу все хочется попробовать. 👍
Милана, здравствуйте! А варить сироп подставив решеточку можно? Ведь расстояние между плитой и чашкой увеличится и температура упадет...как вам такая идея?
Ох Милана обожаю тебя😘
Спасибо тебе Милана, за все 😊
Ты очень веселая, и интересная.
Вот у меня настроение поднимается прям)
Здравствуйте, а можно вместо глюкозного сиропа использовать глюкозно-фруктозный?
Первый раз на вашем канале. Ой какая клевая барышня :-)
глазурь очен классная!!!
Вчера залила свой муссовый тортик этой зеркальной глазурью, это просто кайф. Спасибо тебе большое за этот рецепт.
Миланочка, скажи пожалуйста можно зеркальное сердечко ложить на торт покрытый белково заварной кремом?
Вы какой краситель добавляли топдекор можно водорастворимый?
Здравствуйте миланочка. Сразу сКажу: я не кондитер, но очень хочу что нибудь приготовить с зеркальной глазурью, потому что ну очень соблазняете, и мне очень захотелось какой нибудь тортик или пироженку с зеркальной глазурью. Посоветуйте пжл что нибудь легонькое ( живу к сожалению не в Москве и многого у нас нет)для чайников очень прошу. Спасибо большое. PS.Как приеду в Москву сразу побегу в вашу кофейню за тортиками😂😂😂спасибо большое
Замечательный рецепт, спасибо🙂 но ещё рекомендую,для удобства писать ингредиенты и граммовку в описании, потому что очень не удобно ее искать в видео🤧
А вы нашли граммовку?Я найти не могу😳
Здравствуйте Милана, меня интересуют следующий вопрос, можно ли эту глазурь декорировать с белковозаварным кремом не потечёт ничего у меня?
Наконец-то новое видео😍😊
Вы такая классная )))) Спасибо!
Милана,привет!!! Твои рецепты супер, но эта глазурь сползает с торта через полчаса после как залила. А вот на сгущенке глазурь - гляссаж классная, ею пользуюсь всегда и не разу не подвела
Благодарю вас))) я начала свое кондитерство по вашим рецептам))) очень хочу попасть к вам в кафе пообщаться)))
Добрый день! Можно ли заморозить такие пирожные сразу после глазуровки?
Буду в Москве обязательно попью ваше кофе 😉
Здравствуйте Милана. Недавно начала печь тортики для родных. И встретила видео с вашей с лазурью . Очень понравился рецепт , хочу попробовать воплотить его в жизнь. Только нужна ваша помощь😊, подскажите пожалуйста в какой пропорции можно заменить строп на мед?
У нас такие лопатки сейчас в пятерочке продаются, полным-полно😃
Обожаю лопатку с барашком😍😍😍
Можно заморозить готовый торт уже с глазурью?
Милана привет; так жирорастворимый краситель или водорастворимый пришлите ответ подалуйста
Дорогая Милана, могли бы Вы попробовать приготовить муссовый торт и глазурь на основе эритритола? Возможно ли готовить такие десерты без использования сахара и глюкозы? Есть простые десерты, в которых ты понимаешь, что просто необходимо заменить сахар по рецепту, и все будет гуд. Но вот такие сложные десерты и технологии… Как быть? Вы же мега-специалист - может придумаете что-нибудь гениальное на этот счет?))
Весь фокус инвертного сиропа-уварить его до нужной густоты(влажности) и добавить лимонную кислоту,чтобы этот сироп не засахарился. Варила всегда на умеренном огне,не стоит усложнять. В СССР в кондитерских много всего производили и инвертный в том числе,некогда было возиться долго.
Пузыри исчезают после двух процеживаний через сито.
Всё гениальное-просто.
Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли заменить желатин листовой на порошковый
Можно
Милана,очень милая девушка!!!
Подскажите на начале видео вы говорите что нужно жирорастворимый краситель в глазурь а вконец добавляете водорозтворимый,так какой всё-таки подойдёт??
Здраствуйте!Очень люблю ваши видео.Вы такая очаровашка😊😊.У меня вопрос:а вы берете воду для замачивания желатина из тех мл.что указаны в рецепте или дополнительно?Я еще ниразу не готовила зеркальную глазурь и хочу чтобы все получилось с первой попытки))Ой.Увидела что желатин у вас листовой.Я имела ввиду если не листовой использовать.
Молодец и умница! Очень хороший канал. Спасибо.